CN111145429A - 一种控制餐品出餐的方法及中控系统 - Google Patents

一种控制餐品出餐的方法及中控系统 Download PDF

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Abstract

本申请公开了一种控制餐品出餐的方法及中控系统，该控制餐品出餐的方法包括中控系统控制自动餐饮设备将已制作完成的餐品推送至出餐口；所述中控系统检测预置时长内所述餐品是否从所述出餐口取走；若所述餐品未取走，则所述中控系统控制所述自动餐饮设备将所述餐品由所述出餐口退回至暂存区后，根据所述餐品的点餐方式发出请求取餐信息。本申请能够避免餐品一直停放在出餐口，而影响下一餐品的正常出餐；此外，通过发出请求取餐信息，以提醒用户尽早取走餐品。显然，提高了餐品售卖的智能性，同时也提高了用户体验。

Description

一种控制餐品出餐的方法及中控系统
技术领域
本申请涉及食品机械加工技术领域，特别涉及一种控制餐品出餐的方法及中控系统。
背景技术
在日常生活中，自动售卖机或无人化售卖设备是商业自动化的常用设备，它广泛应用于商务办公楼、火车站、广场等公共场合，且不受时间限制，能节省人力、方便交易。以自动售卖机为例，目前市场上的自动售卖机主要有果汁、咖啡等流体类饮料、及带包装食物等售卖机，相对缺少食品自动加工类售卖机，如自动餐饮设备、鲜食类无人设备以及自动加工设备等。食品自动加工类售卖机在研发过程中会遇到很多技术问题，比如现有的自动餐饮设备在出餐部分的设计通常采用直接出餐方式，智能化程度不高，用户体验也不佳。
申请内容
本申请提供一种控制餐品出餐的方法及中控系统，能够避免餐品出餐后未被及时取走所带来的问题。
为解决上述技术问题，本申请第一方面提供一种控制餐品出餐的方法，所述控制餐品出餐的方法：
中控系统控制自动餐饮设备将已制作完成的餐品推送至出餐口；
所述中控系统检测预置时长内所述餐品是否从所述出餐口取走；
若所述餐品未取走，则所述中控系统控制所述自动餐饮设备将所述餐品由所述出餐口退回至暂存区后，根据所述餐品的点餐方式发出请求取餐信息。
可选地，所述中控系统根据所述餐品的点餐方式发出请求取餐信息，包括：
若所述餐品为点餐者通过所述自动餐饮设备的点餐显示屏进行虚拟按键点餐的，则所述中控系统控制所述点餐显示屏上显示取餐信息和/或向所述点餐者的支付终端发送取餐信息。
可选地，所述中控系统根据所述餐品的点餐方式发出请求取餐信息，包括：
若所述餐品为所述点餐者通过所述自动餐饮设备的点餐显示屏进行扫码点餐的，则所述中控系统向所述点餐者的支付终端发送取餐信息。
可选地，所述中控系统根据所述餐品的点餐方式发出请求取餐信息，包括：
若所述餐品为所述点餐者通过第三方外卖平台进行点餐的，则所述中控系统向所述点餐者的支付终端或所述第三方外卖平台分配的配送者的配送终端发送取餐信息。
可选地，所述方法还包括：
所述中控系统在所述点餐者完成点餐后，生成取餐码，并将所述取餐码发送给相应的支付终端或配送终端。
可选地，所述中控系统根据所述餐品的点餐方式发出请求取餐信息之后，包括：
所述中控系统接收所述餐品的取餐指令，所述取餐指令包括所述取餐码；
所述中控系统根据所述取餐指令中的所述取餐码控制所述自动餐饮设备将所述餐品从所述暂存区移动至所述出餐口。
可选地，所述中控系统控制所述自动餐饮设备将所述餐品由所述出餐口退回至暂存区之后，包括：
若所述暂存区的多个暂存位均被占据，则所述中控系统生成暂停所述自动餐饮设备进行接单的指令。
可选地，所述中控系统控制自动餐饮设备将已制作完成的餐品推送至出餐口之前，包括：
所述中控系统接收待制作餐品的订单信息；
所述中控系统根据所述订单信息控制所述自动餐饮设备对所述待制作餐品进行制作。
可选地，所述方法还包括：
若所述餐品被取走，则所述中控系统生成订单完成信息。
本申请第二方面提供了一种中控系统，包括处理器以及分别与所述处理器连接的通信电路和存储器；其中，所述处理器用于运行所述存储器存储的计算机程序，以结合所述通信电路执行上述方法。
本申请的中控系统若检测预置时长内推送至出餐口的餐品未被取走，则控制自动餐饮设备将该餐品由出餐口退回至暂存区，从而避免了该餐品一直停放在出餐口，而影响下一餐品的正常出餐；此外，通过发出请求取餐信息，以提醒用户尽早取走餐品。显然，提高了餐品售卖的智能性，同时也提高了用户体验。
附图说明
为了更清楚地说明本申请实施例中的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本申请的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图，其中：
图1是本申请控制餐品出餐的方法一实施例的示意图；
图2是本申请控制餐品出餐的方法一实施例另一示意图；
图3是本申请中控系统一实施例的示意图。
具体实施方式
下面将结合本申请实施例中的附图，对本申请实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本申请一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本申请中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，均属于本申请保护的范围。
本申请中的术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。本申请的描述中，“多个”的含义是至少两个，例如两个，三个等，除非另有明确具体的限定。此外，术语“包括”和“具有”以及它们任何变形，意图在于覆盖不排他的包含。例如包含了一系列步骤或单元的过程、方法、系统、产品或设备没有限定于已列出的步骤或单元，而是可选地还包括没有列出的步骤或单元，或可选地还包括对于这些过程、方法、产品或设备固有的其它步骤或单元。而术语“和/或”，仅仅是一种描述关联对象的关联关系，表示可以存在三种关系，例如，A和/或B，可以表示：单独存在A，同时存在A和B，单独存在B这三种情况。另外，本文中字符“/”，一般表示前后关联对象是一种“或”的关系。
参见图1，本申请控制餐品出餐的方法一实施例包括：
101、中控系统控制自动餐饮设备将已制作完成的餐品推送至出餐口；
在本实施例中，自动餐饮设备可以包括多个处理工位，中控系统可以对各个处理工位进行控制，进而实现对餐品加工的控制，达到餐品全自动加工的目的，节省人工成本，保证食材的加工品质和卫生。
例如，自动餐饮设备包括柜体，柜体沿水平方向依次划分为冷藏区、配送区以及加工区；冷藏区用于形成一冷藏空间，冷藏空间用于存储食品容器，其中，食品容器包括至少两个用于放置不同食材的子容器；配送区设置有传送机构，传送机构用于从冷藏区内整体接收食品容器并通过绕竖直轴线的摆动传送至加工区；加工区包括处理工位，处理工位用于对子容器内的食材分别进行加工处理，得到经处理后的食品容器；配送区进一步包括配送工位，传送机构通过绕竖直轴线的摆动从加工区传送经处理后的食品容器至配送区，配送工位对经处理后的食品容器进行配送处理。此外，自动餐饮设备进一步包括点餐显示屏，点餐显示屏设置于柜体的外侧面，用于向用户提供商品信息并接收用户的选餐信息。点餐显示屏还可以用于提供付款、增值服务等人机交互操作。点餐显示屏还可以用于提供小程序、公众号入口，并具有远程服务功能、广告传媒等功能。自动餐饮设备进一步包括摄像机构和照明机构，摄像机构设置于柜体的内侧，用于对自动餐饮设备的加工过程进行拍摄，照明机构用于配合摄像机构对加工机构进行照明，以实现食品制备的透明化。在其他实施例中，还可以在柜体上设置用于传动摄像机构和照明机构的传动机构，以实现追踪拍摄。自动餐饮设备进一步包括散热机构，散热机构设置于柜体上，用于对自动餐饮设备内的机构进行散热并净化柜体内的空气。其中，散热机构可以为风扇。
102、中控系统检测预置时长内餐品是否从出餐口取走；
在本实施例中，预置时长可以设置为10S或者12S，当然也可以设置为其他数值，此处不做限定。在自动餐饮设备将制作完成的餐品推送至出餐口后，中控系统可以通过出餐口设置的传感器来检测该餐品是否被取走，即出餐口上设置有能够检测是否放置有餐品的传感器。
103、若餐品未取走，则中控系统控制自动餐饮设备将餐品由出餐口退回至暂存区后，根据餐品的点餐方式发出取餐信息。
在本实施例中，若餐品在预置时长内未被取走，则中控系统可以控制自动餐饮设备将餐品由出餐口退回至处于空闲状态的暂存区的暂存位上。此外，中控系统还会根据餐品的点餐方式发出请求取餐信息，以提醒点餐者取餐。
需要说明的是，每个暂存位都具有相应的标识信息，该餐品退回至暂存位后，中控系统会记录该餐品和对应暂存位的标识信息，便于后续依据标识信息取出该餐品。
本实施例中，中控系统若检测预置时长内推送至出餐口的餐品未被取走，则控制自动餐饮设备将该餐品由出餐口退回至暂存区，从而避免了该餐品一直停放在出餐口，而影响下一餐品的正常出餐；此外，通过发出请求取餐信息，以提醒用户尽早取走餐品。显然，提高了餐品售卖的智能性，同时也提高了用户体验。
请参阅图2，图2是本申请控制餐品出餐的方法另一实施例的流程示意图。具体地，本方法包括以下步骤：
201、中控系统控制自动餐饮设备将已制作完成的餐品推送至出餐口；
在本实施例中，本步骤201具体可参考上述步骤101的相关说明，在此不做赘述。
202、中控系统检测预置时长内餐品是否从出餐口取走；
在本实施例中，本步骤202具体可参考上述步骤102的相关说明，在此不做赘述。
下面提供三种实现方式，针对上述步骤103进行说明：
203a、若餐品未取走，则中控系统控制自动餐饮设备将餐品由出餐口退回至暂存区后，若餐品为点餐者通过自动餐饮设备的点餐显示屏进行虚拟按键点餐的，则中控系统控制点餐显示屏上显示取餐信息和/或向点餐者的支付终端发送取餐信息；
在本实施例中，若餐品在预置时长内未被取走，则中控系统可以控制自动餐饮设备将餐品由出餐口退回至处于空闲状态的暂存区的暂存位上。此外，若自动餐饮设备的点餐显示屏上提供点餐选项，则点餐者可以点击点餐选项虚拟按键进行点餐，点餐完成后，点餐显示屏上可以显示支付二维码，点餐者扫描二维码，完成支付；当然，自动餐饮设备也可以提供现金支付入口进行支付。在自动餐饮设备将餐品退回至暂存区后，说明点餐者没有及时取餐，此时中控系统可以控制自动餐饮设备在点餐显示屏上显示取餐信息和/或向点餐者的支付终端发送取餐信息，比如中控系统可以推送一条提醒取餐信息至点餐者的支付终端。
203b、若餐品未取走，则中控系统控制自动餐饮设备将餐品由出餐口退回至暂存区后，若餐品为点餐者通过自动餐饮设备的点餐显示屏进行扫码点餐的，则中控系统向点餐者的支付终端发送取餐信息；
在本实施例中，若餐品在预置时长内未被取走，则中控系统可以控制自动餐饮设备将餐品由出餐口退回至处于空闲状态的暂存区的暂存位上。此外，若自动餐饮设备的点餐显示屏上提供了扫码点餐选项，则点餐者可以通过手机等终端扫描二维码，进入点餐界面。以手机为例，点餐者可以通过手机上的点餐界面选择餐品，并完成支付。在自动餐饮设备将餐品退回至暂存区后，说明点餐者没有及时取餐，此时中控系统可以向点餐者的手机发送取餐信息。
203c、若餐品未取走，则中控系统控制自动餐饮设备将餐品由出餐口退回至暂存区后，若餐品为点餐者通过第三方外卖平台进行点餐的，则中控系统向点餐者的支付终端或第三方外卖平台分配的配送者的配送终端发送取餐信息；
在本实施例中，若餐品在预置时长内未被取走，则中控系统可以控制自动餐饮设备将餐品由出餐口退回至处于空闲状态的暂存区的暂存位上。此外，若自动餐饮设备支持点餐者在第三方外卖平台进行点餐，则点餐者在点餐完成后，该餐品若未能及时取走，则中控系统会向点餐者的支付终端或第三方外卖平台分配的配送员的配送终端发送取餐信息。
可选地，在本申请的一些实施例中，还包括：
中控系统在点餐者完成点餐后，生成取餐码，并将取餐码发送给相应的支付终端或配送终端。
在本实施例中，考虑到点餐者在第一时间未能取餐，需要在第二时间取餐的情况，中控系统在点餐者完成点餐后，生成取餐码，点餐者可以在第二时间凭借取餐码进行取餐。
204、中控系统接收餐品的取餐指令，取餐指令包括取餐码；
在本实施例中，中控系统发出请求取餐信息后，点餐者的接收终端接收到该取餐信息，点餐者通过接收终端向中控系统发送携带有取餐码的取餐指令，以取餐。
205、中控系统根据取餐指令中的取餐码控制自动餐饮设备将餐品从暂存区移动至出餐口。
在本实施例中，中控系统获取取餐码后，将退回至暂存区的餐品移动至出餐口。具体地，中控系统根据该餐品和暂存区的暂存位的对应关系，找到该餐品并移动至出餐口。
可选地，在本申请的一些实施例中，在中控系统控制自动餐饮设备将餐品由出餐口退回至暂存区之后，还包括：
若暂存区的多个暂存位均被占据，则中控系统生成暂停自动餐饮设备进行接单的指令。
本实施例中，考虑到暂存区的暂存位是有限的，若每个暂存位均不处于空闲状态，则当出餐口的当前餐品未被取走后，则该餐品就无法退回至暂存位，会长时间停留在出餐口。此时若再接单，所接单的餐品制作完成后也可能无法正常出餐，故而需要暂停接单。
可选地，在本申请的一些实施例中，中控系统控制自动餐饮设备将已制作完成的餐品推送至出餐口之前，还包括：
中控系统接收待制作餐品的订单信息；
中控系统根据订单信息控制自动餐饮设备对待制作餐品进行制作。
在本实施例中，中控系统在接收到订单信息后，中控系统会控制自动餐饮设备各处理工位对餐品进行自动化加工。
可选地，在本申请的一些实施例中，还包括：
若餐品被取走，则中控系统生成订单完成信息。
在本实施例中，自动餐饮设备所制作的餐品被取走后，中控系统会更新该自动餐饮设备的订单完成情况、剩余制作量等信息。上述剩余制作量指的是该自动餐饮设备还能够制作餐品的数量，比如该自动餐饮设备当前预设制作量为40份，现已完成制作8份，则剩余制作量为32份。
请参阅图3，图3是本申请中控系统一实施例的结构示意图。本实施例中，该中控系统30包括存储器31、处理器32以及通信电路33。其中，中控系统30的各个组件可通过总线耦合在一起，或者处理器分别与其他组件一一连接。
通信电路33用于与其他电子设备，例如第三方外卖平台服务器、用户终端等，具体可包括发送器和接收器。
存储器31用于存储处理器32执行的计算机程序以及处理器32在处理过程中的数据，其中，该存储器31包括非易失性存储部分，用于存储上述计算机程序。
处理器32控制该中控系统30的操作，处理器32还可以称为CPU(CentralProcessing Unit，中央处理单元)。处理器32可能是一种集成电路芯片，具有信号的处理能力。处理器32还可以是通用处理器、数字信号处理器(DSP)、专用集成电路(ASIC)、现成可编程门阵列(FPGA)或者其他可编程逻辑器件、分立门或者晶体管逻辑器件、分立硬件组件。通用处理器可以是微处理器或者该处理器也可以是任何常规的处理器等。
在本实施例中，处理器32通过调用存储器31存储的计算机程序，用以执行上述方法实施例的步骤。
具体如，处理器32运行存储器31存储的计算机程序，用于：控制自动餐饮设备将已制作完成的餐品推送至出餐口；检测预置时长内所述餐品是否从所述出餐口取走；若所述餐品未取走，则控制所述自动餐饮设备将所述餐品由所述出餐口退回至暂存区后，根据所述餐品的点餐方式发出请求取餐信息。
在一些实施例中，处理器32执行根据所述餐品的点餐方式发出请求取餐信息，包括：若所述餐品为点餐者通过所述自动餐饮设备的点餐显示屏进行虚拟按键点餐的，则控制所述点餐显示屏上显示取餐信息和/或向所述点餐者的支付终端发送取餐信息。
在一些实施例中，处理器32执行根据所述餐品的点餐方式发出请求取餐信息，包括：若所述餐品为所述点餐者通过所述自动餐饮设备的点餐显示屏进行扫码点餐的，则向所述点餐者的支付终端发送取餐信息。
在一些实施例中，处理器32执行根据所述餐品的点餐方式发出请求取餐信息，包括：若所述餐品为所述点餐者通过第三方外卖平台进行点餐的，则向所述点餐者的支付终端或所述第三方外卖平台分配的配送者的配送终端发送取餐信息。
在一些实施例中，处理器32执行在所述点餐者完成点餐后，生成取餐码，并通过通信电路33将所述取餐码发送给相应的支付终端或配送终端。
在一些实施例中，处理器32通过通信电路33接收所述餐品的取餐指令，所述取餐指令包括所述取餐码；处理器32执行根据所述取餐指令中的所述取餐码控制所述自动餐饮设备将所述餐品从所述暂存区移动至所述出餐口。
在一些实施例中，处理器32执行若所述暂存区的多个暂存位均被占据，则生成暂停所述自动餐饮设备进行接单的指令。
在一些实施例中，处理器32通过通信电路33接收待制作餐品的订单信息；处理器32执行根据所述订单信息控制所述自动餐饮设备对所述待制作餐品进行制作。
在一些实施例中，处理器32执行若所述餐品被取走，则生成订单完成信息。
以上所述仅为本申请的实施方式，并非因此限制本申请的专利范围，凡是利用本申请说明书及附图内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其他相关的技术领域，均同理包括在本申请的专利保护范围内。

Claims (10)

1.一种控制餐品出餐的方法，其特征在于，包括：
中控系统控制自动餐饮设备将已制作完成的餐品推送至出餐口；
所述中控系统检测预置时长内所述餐品是否从所述出餐口取走；
若所述餐品未取走，则所述中控系统控制所述自动餐饮设备将所述餐品由所述出餐口退回至暂存区后，根据所述餐品的点餐方式发出请求取餐信息。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述中控系统根据所述餐品的点餐方式发出请求取餐信息，包括：
若所述餐品为点餐者通过所述自动餐饮设备的点餐显示屏进行虚拟按键点餐的，则所述中控系统控制所述点餐显示屏上显示取餐信息和/或向所述点餐者的支付终端发送取餐信息。
3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述中控系统根据所述餐品的点餐方式发出请求取餐信息，包括：
若所述餐品为所述点餐者通过所述自动餐饮设备的点餐显示屏进行扫码点餐的，则所述中控系统向所述点餐者的支付终端发送取餐信息。
4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述中控系统根据所述餐品的点餐方式发出请求取餐信息，包括：
若所述餐品为所述点餐者通过第三方外卖平台进行点餐的，则所述中控系统向所述点餐者的支付终端或所述第三方外卖平台分配的配送者的配送终端发送取餐信息。
5.根据权利要求2-4任一项所述的方法，其特征在于，所述方法还包括：
所述中控系统在所述点餐者完成点餐后，生成取餐码，并将所述取餐码发送给相应的支付终端或配送终端。
6.根据权利要求5所述的方法，其特征在于，所述中控系统根据所述餐品的点餐方式发出请求取餐信息之后，包括：
所述中控系统接收所述餐品的取餐指令，所述取餐指令包括所述取餐码；
所述中控系统根据所述取餐指令中的所述取餐码控制所述自动餐饮设备将所述餐品从所述暂存区移动至所述出餐口。
7.根据权利要求1任一项所述的方法，其特征在于，所述中控系统控制所述自动餐饮设备将所述餐品由所述出餐口退回至暂存区之后，包括：
若所述暂存区的多个暂存位均被占据，则所述中控系统生成暂停所述自动餐饮设备进行接单的指令。
8.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述中控系统控制自动餐饮设备将已制作完成的餐品推送至出餐口之前，包括：
所述中控系统接收待制作餐品的订单信息；
所述中控系统根据所述订单信息控制所述自动餐饮设备对所述待制作餐品进行制作。
9.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述方法还包括：
若所述餐品被取走，则所述中控系统生成订单完成信息。
10.一种中控系统，其特征在于，包括处理器以及分别与所述处理器连接的通信电路和存储器；
其中，所述处理器用于运行所述存储器存储的计算机程序，以结合所述通信电路执行权利要求1至9任一项所述的方法。
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