CN111134082A - 一种利用五华三黄鸡培育白羽优质肉鸡的方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开一种利用五华三黄鸡培育白羽优质肉鸡的方法，通过选育得到同时具有黄羽、白尾和胡须特征、性能稳定的五华三黄鸡纯系和具有黑羽特征、性能稳定的黑羽鸡纯系，并将两者进行杂交，可以培育得到白羽优质肉鸡。本发明提供的培育白羽优质肉鸡的方法以黄羽的五华三黄鸡品系和黑羽品系杂交生产得到白羽优质肉鸡，应用了五华三黄鸡黄羽、白尾和胡须等位基因的特点；配套系父母代均为有色羽，外观符合地方品种外观，淘汰时售卖价格高；商品代不仅肉质好、具有白色羽特征，还具有胡须特征，能够有别于其它类型的白羽肉鸡。
Description
技术领域
本发明属于家禽育种技术领域，涉及一种白羽优质肉鸡的培育方法，具体涉及一种利用五华三黄鸡培育白羽优质肉鸡的方法。
背景技术
五华三黄鸡原产于广东省梅州市五华县，是入选《中国家禽遗传资源》的7个广东省优良地方鸡种之一。该品种具有悠久的历史，长期以来在独特的生态环境条件下自然选择形成了独特的生物学特性。1964-1982年五华三黄鸡一直是作为商品出口香港等地。1983年后，五华三黄鸡受到改良商品鸡“石岐杂”大量引入的冲击，饲养数量急剧下降、品种特性受到严重侵蚀。目前，五华三黄鸡以保种为主，未进行开发利用，但由于该鸡种生长速度慢、繁殖性能低，导致品种保护工作未能得到足够重视，五华三黄鸡原种种群数量正不断减少。同时，也由于五华三黄鸡生产繁殖性能差，养殖成本高，使得五华三黄鸡无法融入主流优质鸡市场，加上五华三黄鸡未能很好地开发利用，导致了五华三黄鸡的保种也很难持续。目前五华县大部分地区已被外来品种所取代，如胡须鸡、麻鸡、石岐杂等。
目前国内市场以黄脚鸡为特征的优质肉鸡均为有色羽鸡，包括黄羽、黄麻羽、麻黄羽、黑羽、横斑芦花等。现有的黄脚优质鸡品种屠宰后，往往会在皮肤毛孔中留下色素，导致屠体外观不佳，不能很好的适应未来集中屠宰冰鲜上市的需求。
目前市场上主流的黄脚白羽肉鸡有两类，一类是适合分割的快大型白羽肉鸡(AA、罗斯308等)，一类是适合白条上市的817类小型白羽肉鸡，其父母代全部为白色羽或者至少其中一个系为白色羽，淘汰时作为老母鸡销售时肉质差，售价低。817类白羽肉鸡是以快大型白羽肉鸡(罗斯308、AA等)与商业化的蛋鸡(海兰褐等)杂交而来，父母代均为经过高度选育的商业化品种，肉质差。
发明内容
本发明的目的在于提供一种利用五华三黄鸡培育白羽优质肉鸡的方法，以解决上述技术问题中的至少一个。
根据本发明的一个方面，提供了一种利用五华三黄鸡培育白羽优质肉鸡的方法，包括如下步骤：
(1)选育育成同时具有黄羽、白尾和胡须特征、性能稳定的五华三黄鸡纯系；
(2)选育育成具有黑羽特征、性能稳定的黑羽鸡纯系；
(3)以步骤(1)所述的五华三黄鸡纯系作为父本、步骤(2)所述的黑羽鸡纯系作为母本或以步骤(1)所述的五华三黄鸡纯系作为母本、步骤(2)所述的黑羽鸡纯系作为父本进行杂交生产白羽优质肉鸡。
本发明提供的培育白羽优质肉鸡的方法以黄羽的五华三黄鸡品系和黑羽品系杂交生产得到白羽优质肉鸡，应用了五华三黄鸡黄羽、白尾和胡须等位基因的特点；配套系父母代均为有色羽，外观符合地方品种外观，淘汰时售卖价格高；商品代不仅肉质好、具有白色羽特征，还具有胡须特征，能够有别于其它类型的白羽肉鸡。
在一些实施方式中，同时具有黄羽、白尾和胡须特征、性能稳定的五华三黄鸡纯系的选育方法可以包括如下步骤：
S1：选择同时具有黄羽、白尾和胡须特征的五华三黄鸡个体与具有黑尾特征且无胡须特征的个体进行测交，选留杂交后代个体全部同时具有黄羽、白尾和胡须特征的个体作为F0代；
S2：对F0代个体进行横交和扩繁，按照家系和个体选择的方法提纯和固定外观性状；
S3：经过3个或者3个以上世代的持续选育，育成同时具有黄羽、白尾和胡须特征、性能稳定的五华三黄鸡纯系。
在一些实施方式中，具有黑尾特征且无胡须特征的个体可以选自市面上统称的黄羽类肉鸡、麻羽类肉鸡、黄麻羽类肉鸡、麻黄羽类肉鸡和黑羽类肉鸡中的任意一种。
在一些实施方式中，具有黑尾特征且无胡须特征的个体可以杏花鸡个体。
本发明中，具有黑羽特征、性能稳定的黑羽鸡纯系可以通过直接购买获得，或者通过购买市售的黑羽商品代来合成。
在一些实施方式中，具有黑羽特征、性能稳定的黑羽鸡纯系的选育方法可以包括如下步骤：
A、选择具有黑羽特征的个体与具有黄羽、麻羽、黄麻羽或麻黄羽特征的纯系个体或者与具有隐性白羽特征的个体进行测交，选留杂交后代个体全部具有黑羽特征的个体作为F0代；
B、对F0代个体进行横交和扩繁，选留后代个体作为F1代；
C、经过3个或者3个以上世代的持续选育，育成具有黑羽特征、性能稳定的黑羽鸡纯系。
在一些实施方式中，步骤A中具有黑羽特征的个体可以选自以黑羽为特征的地方品种中的一种。
在一些实施方式中，步骤A中具有黑羽特征的个体可以为黑羽狼山鸡个体。
在一些实施方式中，步骤A中具有隐性白羽特征的个体可以选自任何由隐性白突变导致白羽的品种/品系中的一种。
在一些实施方式中，步骤A中具有隐性白羽特征的个体可以为隐性白羽洛克鸡个体。
在一些实施方式中，具有黑羽特征、性能稳定的黑羽鸡纯系的选育方法可以包括如下步骤：
a、选择具有黑羽特征的个体作为F0代；
b、F0代的公鸡和母鸡自由交配，选留具有黑羽特征的后代个体作为F1代；
c、将经过体重、体型选育后的F1代个体与具有黄羽、麻羽、黄麻羽或麻黄羽特征的纯系个体或者具有隐性白羽特征的个体进行测交，选留后代个体全部具有黑羽特征的F1代个体；
d、对步骤c中选留的后代个体全部具有黑羽特征的F1代个体进行横交和扩繁，选留后代个体作为F2代；
e、经过3个或者3个以上世代的持续选育，育成具有黑羽特征、性能稳定的黑羽鸡纯系。
在一些实施方式中，步骤a中具有黑羽特征的个体可以选自市面上以黑羽为特征的商业化品种中的一种。
与现有技术相比，本发明的有益效果包括：
(1)父母代淘汰时售卖价格高：本发明中的配套系父母代均为有色羽，外观符合地方品种外观，淘汰时售卖价格高；
(2)配套生产的白羽优质肉鸡商品代更加适合屠宰市场：利用本发明方法生产的商品代为白色羽，屠宰后胴体毛孔无色素残留，皮肤的卖相优于用有色羽优质鸡屠宰的肉鸡；
(3)商品代有明显的胡须标记：商品代具有地方鸡种特有的胡须标记，以活鸡方式销售时不易被肉质差的817类小型白羽肉鸡冒充；
(4)肉质好：新合成配套系含有50％的五华三黄鸡血源，肉质要远远优于无优质鸡血源的817类(WOD168)白羽品种；
(5)为五华三黄鸡的可持续保种奠定基础：本发明提供了一种五华三黄鸡种质资源的开发利用的新途径，为五华三黄鸡的可持续保种提供了新的思路。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明作进一步详细的说明。本发明实施例中所述的测交、横交扩繁、家系选择方法、个体选择方法均为本领域的常规方法，具体方法可以参考：陈国宏，张勤.动物遗传原理与育种方法[M]，中国农业出版社，2009。
实施例1利用五华三黄鸡培育白羽优质肉鸡的方法
I、五华三黄鸡纯系(A系)选育
培育目标：同时具有白尾、黄羽、胡须和黄脚特征，150天公母鸡均重分别为3.8斤和3.0斤。
具体选育步骤包括：
(1)测交：从五华三黄鸡原种群中选择外观和体型符合五华三黄鸡外观要求的个体，具体为选择同时具有白尾、黄羽、胡须和黄脚特征的五华三黄鸡个体；将所选的五华三黄鸡个体与杏花鸡测交，剔除产生黑尾和/或无胡须特征后代的个体，选留杂交后代个体全部同时具有黄羽、白尾和胡须特征的个体作为F0代；
(2)横交扩繁：对F0代个体进行横交和扩繁，按照家系和个体选择的方法提纯和固定外观性状；
(3)经过3个或者3个以上世代的持续选育，育成同时具有黄羽、白尾和胡须特征、性能稳定的五华三黄鸡纯系。
II、狼山鸡黑色羽纯系(B系)选育
培育目标：全身黑羽且具有青脚特征，150天公母鸡均重分别为4.25和3.4斤。
具体选育步骤包括：
(1)素材引进：引进生长性能与培育目标较接近的黑羽狼山鸡；
(2)测交：将引进的黑羽狼山鸡与隐性白羽洛克鸡杂交，剔除产生白色羽后代的个体，选留杂交后代个体全部具有黑羽特征的种鸡作为F0代；
(3)横交扩繁：对经测交选留的F0代个体进行横交和扩繁，选留后代个体作为F1代；
(4)经过3个或者3个世代以上的持续选育，育成体重、均匀度、外观等符合要求的黑色羽狼山鸡纯系。
III、以步骤I选育得到的五华三黄鸡作为母本，步骤II选育得到的黑色羽狼山鸡作为父本，进行杂交生产得到白色羽肉鸡。
本实施例利用了五华三黄鸡的黄羽、白尾和胡须等位基因特征来培育商品代公母自别雌雄的优质肉鸡配套系。培育得到白羽肉鸡商品苗可根据脚色鉴别公母，母苗同时具有白羽、胡须、青脚特征，公苗同时具有白羽、胡须、白脚特征，150天母鸡均重3.2斤，培育完成后体重变异系数<10％。
实施例2利用五华三黄鸡培育黄脚白羽优质肉鸡的方法
I、五华三黄鸡纯系(A系)选育
培育目标：同时具有白尾、黄羽、胡须和黄脚特征，110天母鸡均重2.5斤。
具体选育步骤包括：
(1)测交：从五华三黄鸡原种群中选择外观和体型符合五华三黄鸡外观要求的个体，具体为选择同时具有白尾、黄羽、胡须和黄脚特征的五华三黄鸡个体；将所选的五华三黄鸡个体与杏花鸡测交，剔除产生黑尾和/或无胡须特征后代的个体，选留杂交后代个体全部同时具有黄羽、白尾和胡须特征的个体作为F0代；
(2)横交扩繁：对F0代个体进行横交和扩繁，按照家系和个体选择的方法提纯和固定外观性状；
(3)经过3个或者3个以上世代的持续选育，育成同时具有黄羽、白尾和胡须特征、性能稳定的五华三黄鸡纯系。
II、黑羽纯系(B系)选育
培育目标：全身黑羽且具有黄脚特征，110天公母鸡均重分别为4.75和3.8斤，培育完成后体重变异系数<10％。
具体选育步骤包括：
(1)素材引进：从市场购进同时具有黑羽和黄脚特征的优质肉鸡作为F0代，其中，黄脚的鉴别为：去掉鳞片后胫部皮肤为白色；该引进素材的生长速度为：110天公母鸡均重分别为4.75斤和3.8斤；
(2)F0代自交：F0代的公鸡和母鸡自由交配，选留符合培育目标要求的后代个体作为F1代；
(3)F1代测交：将经过体重、体型选育后的F1代个体与具有黄麻羽特征的个体进行测交，选留杂交后代个体全部具有黑羽特征的F1代个体；
(4)F1代横交扩繁：对经测交选留的F1代个体进行横交和扩繁，按照家系和个体选择的方法提高生长性能、繁殖性能和均匀度等；
(5)经过3个或者3个世代以上的持续选育，育成性能稳定的黑羽纯系。育成后110天，公鸡均重4.75斤，母鸡3.8斤。
III、以步骤I选育得到的五华三黄鸡作为父本，步骤II选育得到的黑羽纯系作为母本，进行杂交生产得到白色羽肉鸡。
本实施例商品代同时具有黄脚、胡须和白羽特征，110天母鸡均重3.2斤。
以上所述的仅是本发明的一些实施方式。对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明创造性构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本发明的保护范围。
Claims (9)
1.一种利用五华三黄鸡培育白羽优质肉鸡的方法，包括如下步骤：
(1)选育育成同时具有黄羽、白尾和胡须特征、性能稳定的五华三黄鸡纯系；
(2)选育育成具有黑羽特征、性能稳定的黑羽鸡纯系；
(3)以步骤(1)所述的五华三黄鸡纯系作为父本、步骤(2)所述的黑羽鸡纯系作为母本或以步骤(1)所述的五华三黄鸡纯系作为母本、步骤(2)所述的黑羽鸡纯系作为父本进行杂交生产白羽优质肉鸡。
2.根据权利要求1所述的方法，其中，所述同时具有黄羽、白尾和胡须特征、性能稳定的五华三黄鸡纯系的选育方法包括如下步骤：
S1：选择同时具有黄羽、白尾和胡须特征的五华三黄鸡个体与具有黑尾特征且无胡须特征的个体进行测交，选留杂交后代个体全部同时具有黄羽、白尾和胡须特征的个体作为F0代；
S2：对F0代个体进行横交和扩繁，按照家系和个体选择的方法提纯和固定外观性状；
S3：经过3个或者3个以上世代的持续选育，育成同时具有黄羽、白尾和胡须特征、性能稳定的五华三黄鸡纯系。
3.根据权利要求2所述的方法，其中，步骤S1所述具有黑尾特征且无胡须特征的个体选自市面上统称的黄羽类肉鸡、麻羽类肉鸡、黄麻羽类肉鸡、麻黄羽类肉鸡和黑羽类肉鸡中的一种。
4.根据权利要求3所述的方法，其中，步骤S1所述具有黑尾特征且无胡须特征的个体为杏花鸡个体。
5.根据权利要求1～4任一项所述的方法，其中，所述具有黑羽特征、性能稳定的黑羽鸡纯系的选育方法包括如下步骤：
A、选择具有黑羽特征的个体与具有黄羽、麻羽、黄麻羽或麻黄羽特征的纯系个体或者具有隐性白羽特征的个体进行测交，选留杂交后代个体全部具有黑羽特征的个体作为F0代；
B、对F0代个体进行横交和扩繁，选留后代个体作为F1代；
C、经过3个或者3个以上世代的持续选育，育成具有黑羽特征、性能稳定的黑羽鸡纯系。
6.根据权利要求5所述的方法，其中，步骤A所述具有黑羽特征的个体选自以黑羽为特征的地方品种中的一种。
7.根据权利要求6所述的方法，其中，步骤A所述具有黑羽特征的个体为黑羽狼山鸡个体；所述具有隐性白羽特征的个体为隐性白羽洛克鸡个体。
8.根据权利要求1～4任一项所述的方法，其中，所述具有黑羽特征、性能稳定的黑羽鸡纯系的选育方法包括如下步骤：
a、选择具有黑羽特征的个体作为F0代；
b、F0代的公鸡和母鸡自由交配，选留具有黑羽特征的后代个体作为F1代；
c、将经过体重、体型选育后的F1代个体与具有黄羽、麻羽、黄麻羽或麻黄羽特征的纯系个体或者具有隐性白羽特征的个体进行测交，选留后代个体全部具有黑羽特征的F1代个体；
d、对步骤c中选留的后代个体全部具有黑羽特征的F1代个体进行横交和扩繁，选留后代个体作为F2代；
e、经过3个或者3个以上世代的持续选育，育成具有黑羽特征、性能稳定的黑羽鸡纯系。
9.根据权利要求8所述的方法，其中，步骤a所述具有黑羽特征的个体选自市面上以黑羽为特征的商业化品种中的一种。
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| 郎丰功: "《山东家禽》", 31 May 2000, 山东科学技术出版社 * |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN111406712A (zh) * | 2020-05-22 | 2020-07-14 | 南昌师范学院 | 利用巴布考克b380培育有色羽肉蛋兼用优质鸡的方法 |
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