CN110973366A - 一种反刍动物发酵全混合日粮及其制备方法 - Google Patents
一种反刍动物发酵全混合日粮及其制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN110973366A CN110973366A CN201911100897.4A CN201911100897A CN110973366A CN 110973366 A CN110973366 A CN 110973366A CN 201911100897 A CN201911100897 A CN 201911100897A CN 110973366 A CN110973366 A CN 110973366A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- parts
- straw
- mixed ration
- fermentation
- ruminant
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 241000282849 Ruminantia Species 0.000 title claims abstract description 28
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims abstract description 9
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 claims abstract description 65
- 239000010902 straw Substances 0.000 claims abstract description 63
- 244000046095 Psophocarpus tetragonolobus Species 0.000 claims abstract description 33
- 235000010580 Psophocarpus tetragonolobus Nutrition 0.000 claims abstract description 32
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 claims abstract description 10
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims abstract description 8
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 claims description 24
- 235000005824 Zea mays ssp. parviglumis Nutrition 0.000 claims description 24
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 claims description 24
- 235000005822 corn Nutrition 0.000 claims description 24
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 claims description 15
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 claims description 15
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 11
- 101710089042 Demethyl-4-deoxygadusol synthase Proteins 0.000 claims description 10
- 235000019779 Rapeseed Meal Nutrition 0.000 claims description 7
- 235000012343 cottonseed oil Nutrition 0.000 claims description 7
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims description 7
- 235000012054 meals Nutrition 0.000 claims description 7
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims description 7
- 239000004456 rapeseed meal Substances 0.000 claims description 7
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims description 7
- 235000015099 wheat brans Nutrition 0.000 claims description 7
- 235000019764 Soybean Meal Nutrition 0.000 claims description 5
- 239000004455 soybean meal Substances 0.000 claims description 5
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 claims 2
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical compound CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract description 80
- IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N Atomic nitrogen Chemical compound N#N IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract description 43
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 abstract description 40
- 239000004310 lactic acid Substances 0.000 abstract description 40
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 abstract description 40
- 239000004460 silage Substances 0.000 abstract description 30
- FERIUCNNQQJTOY-UHFFFAOYSA-N Butyric acid Chemical compound CCCC(O)=O FERIUCNNQQJTOY-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract description 28
- 229910052757 nitrogen Inorganic materials 0.000 abstract description 21
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 abstract description 20
- 239000000463 material Substances 0.000 abstract description 9
- 235000019750 Crude protein Nutrition 0.000 abstract description 6
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 abstract description 5
- 239000002699 waste material Substances 0.000 abstract description 4
- 244000144972 livestock Species 0.000 abstract description 3
- 238000009395 breeding Methods 0.000 abstract description 2
- 230000001488 breeding effect Effects 0.000 abstract description 2
- QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N Acetic acid Natural products CC(O)=O QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 53
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 21
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 description 19
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 18
- 235000011054 acetic acid Nutrition 0.000 description 17
- 241000209094 Oryza Species 0.000 description 13
- XBDQKXXYIPTUBI-UHFFFAOYSA-N dimethylselenoniopropionate Natural products CCC(O)=O XBDQKXXYIPTUBI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 13
- XKMRRTOUMJRJIA-UHFFFAOYSA-N ammonia nh3 Chemical compound N.N XKMRRTOUMJRJIA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 10
- 230000003247 decreasing effect Effects 0.000 description 9
- 238000006467 substitution reaction Methods 0.000 description 9
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 9
- 238000011282 treatment Methods 0.000 description 8
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 7
- 238000011156 evaluation Methods 0.000 description 7
- 244000005700 microbiome Species 0.000 description 7
- IUVKMZGDUIUOCP-BTNSXGMBSA-N quinbolone Chemical compound O([C@H]1CC[C@H]2[C@H]3[C@@H]([C@]4(C=CC(=O)C=C4CC3)C)CC[C@@]21C)C1=CCCC1 IUVKMZGDUIUOCP-BTNSXGMBSA-N 0.000 description 7
- 235000019260 propionic acid Nutrition 0.000 description 6
- 238000004737 colorimetric analysis Methods 0.000 description 5
- 238000012258 culturing Methods 0.000 description 5
- 235000014113 dietary fatty acids Nutrition 0.000 description 5
- 229930195729 fatty acid Natural products 0.000 description 5
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 description 5
- 150000004665 fatty acids Chemical class 0.000 description 5
- 230000002829 reductive effect Effects 0.000 description 5
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 4
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 description 4
- 241000235342 Saccharomycetes Species 0.000 description 4
- 238000011049 filling Methods 0.000 description 4
- 230000000813 microbial effect Effects 0.000 description 4
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 4
- 241000209082 Lolium Species 0.000 description 3
- 241001148470 aerobic bacillus Species 0.000 description 3
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 description 3
- 239000001963 growth medium Substances 0.000 description 3
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 3
- 229920001817 Agar Polymers 0.000 description 2
- 241000186660 Lactobacillus Species 0.000 description 2
- 235000010624 Medicago sativa Nutrition 0.000 description 2
- 240000007298 Megathyrsus maximus Species 0.000 description 2
- 244000046052 Phaseolus vulgaris Species 0.000 description 2
- 235000010627 Phaseolus vulgaris Nutrition 0.000 description 2
- 239000008272 agar Substances 0.000 description 2
- 238000004458 analytical method Methods 0.000 description 2
- 235000019784 crude fat Nutrition 0.000 description 2
- 238000005034 decoration Methods 0.000 description 2
- 239000000835 fiber Substances 0.000 description 2
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 2
- 238000004128 high performance liquid chromatography Methods 0.000 description 2
- 229940039696 lactobacillus Drugs 0.000 description 2
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 2
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 2
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 2
- 150000007524 organic acids Chemical class 0.000 description 2
- 235000019629 palatability Nutrition 0.000 description 2
- 238000011160 research Methods 0.000 description 2
- MYKOKMFESWKQRX-UHFFFAOYSA-N 10h-anthracen-9-one;sulfuric acid Chemical compound OS(O)(=O)=O.C1=CC=C2C(=O)C3=CC=CC=C3CC2=C1 MYKOKMFESWKQRX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 1
- 238000007696 Kjeldahl method Methods 0.000 description 1
- 241000209117 Panicum Species 0.000 description 1
- 235000006443 Panicum miliaceum subsp. miliaceum Nutrition 0.000 description 1
- 235000009037 Panicum miliaceum subsp. ruderale Nutrition 0.000 description 1
- 239000005708 Sodium hypochlorite Substances 0.000 description 1
- 244000061456 Solanum tuberosum Species 0.000 description 1
- 235000002595 Solanum tuberosum Nutrition 0.000 description 1
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 1
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 1
- 230000000052 comparative effect Effects 0.000 description 1
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 description 1
- 238000007796 conventional method Methods 0.000 description 1
- 238000005520 cutting process Methods 0.000 description 1
- 238000000354 decomposition reaction Methods 0.000 description 1
- 238000011161 development Methods 0.000 description 1
- 235000019621 digestibility Nutrition 0.000 description 1
- 238000010494 dissociation reaction Methods 0.000 description 1
- 230000005593 dissociations Effects 0.000 description 1
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 1
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 1
- 238000006911 enzymatic reaction Methods 0.000 description 1
- 235000020776 essential amino acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000003797 essential amino acid Substances 0.000 description 1
- 238000010304 firing Methods 0.000 description 1
- 239000007789 gas Substances 0.000 description 1
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 1
- 230000002401 inhibitory effect Effects 0.000 description 1
- 230000003834 intracellular effect Effects 0.000 description 1
- 230000000670 limiting effect Effects 0.000 description 1
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 description 1
- 238000011068 loading method Methods 0.000 description 1
- 230000001050 lubricating effect Effects 0.000 description 1
- 238000005259 measurement Methods 0.000 description 1
- 238000000691 measurement method Methods 0.000 description 1
- 239000002609 medium Substances 0.000 description 1
- 239000006916 nutrient agar Substances 0.000 description 1
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 1
- 235000005985 organic acids Nutrition 0.000 description 1
- 229920000728 polyester Polymers 0.000 description 1
- 238000004321 preservation Methods 0.000 description 1
- 238000003672 processing method Methods 0.000 description 1
- 230000001737 promoting effect Effects 0.000 description 1
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 1
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 1
- 230000017854 proteolysis Effects 0.000 description 1
- 238000007670 refining Methods 0.000 description 1
- 230000001953 sensory effect Effects 0.000 description 1
- NESLWCLHZZISNB-UHFFFAOYSA-M sodium phenolate Chemical compound [Na+].[O-]C1=CC=CC=C1 NESLWCLHZZISNB-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 239000000758 substrate Substances 0.000 description 1
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 description 1
- 150000008163 sugars Chemical class 0.000 description 1
- 238000012546 transfer Methods 0.000 description 1
Images
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K10/00—Animal feeding-stuffs
- A23K10/30—Animal feeding-stuffs from material of plant origin, e.g. roots, seeds or hay; from material of fungal origin, e.g. mushrooms
- A23K10/37—Animal feeding-stuffs from material of plant origin, e.g. roots, seeds or hay; from material of fungal origin, e.g. mushrooms from waste material
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K10/00—Animal feeding-stuffs
- A23K10/10—Animal feeding-stuffs obtained by microbiological or biochemical processes
- A23K10/12—Animal feeding-stuffs obtained by microbiological or biochemical processes by fermentation of natural products, e.g. of vegetable material, animal waste material or biomass
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K10/00—Animal feeding-stuffs
- A23K10/10—Animal feeding-stuffs obtained by microbiological or biochemical processes
- A23K10/16—Addition of microorganisms or extracts thereof, e.g. single-cell proteins, to feeding-stuff compositions
- A23K10/18—Addition of microorganisms or extracts thereof, e.g. single-cell proteins, to feeding-stuff compositions of live microorganisms
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K10/00—Animal feeding-stuffs
- A23K10/30—Animal feeding-stuffs from material of plant origin, e.g. roots, seeds or hay; from material of fungal origin, e.g. mushrooms
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K10/00—Animal feeding-stuffs
- A23K10/30—Animal feeding-stuffs from material of plant origin, e.g. roots, seeds or hay; from material of fungal origin, e.g. mushrooms
- A23K10/37—Animal feeding-stuffs from material of plant origin, e.g. roots, seeds or hay; from material of fungal origin, e.g. mushrooms from waste material
- A23K10/38—Animal feeding-stuffs from material of plant origin, e.g. roots, seeds or hay; from material of fungal origin, e.g. mushrooms from waste material from distillers' or brewers' waste
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
- A23K20/20—Inorganic substances, e.g. oligoelements
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K50/00—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals
- A23K50/10—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals for ruminants
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
- Y02P—CLIMATE CHANGE MITIGATION TECHNOLOGIES IN THE PRODUCTION OR PROCESSING OF GOODS
- Y02P60/00—Technologies relating to agriculture, livestock or agroalimentary industries
- Y02P60/80—Food processing, e.g. use of renewable energies or variable speed drives in handling, conveying or stacking
- Y02P60/87—Re-use of by-products of food processing for fodder production
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Animal Husbandry (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- Physiology (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Botany (AREA)
- Mycology (AREA)
- Biomedical Technology (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- Sustainable Development (AREA)
- Inorganic Chemistry (AREA)
- Birds (AREA)
- Fodder In General (AREA)
Abstract
本发明提供了一种反刍动物发酵全混合日粮及其制备方法，属于畜牧养殖技术领域，所述反刍动物发酵全混合日粮由包括以下重量份的原料制备而成：秸秆10～40份、精料35～45份和四棱豆地上部分15～45份。本发明将秸秆与四棱豆地上部分、精料混合后厌氧发酵15～45d，既可以解决优质饲料资源受限的问题，又能充分利用农副产品，变废为宝，调制出高品质的青贮饲料。在本发明中，所述反刍动物发酵全混合日粮的水溶性碳水化合物充足，乳酸发酵成功，pH值为4.2，乳酸含量较高，氨态氮/总氮低于100g/kg，丁酸含量低于20g/kg，发酵品质良好，粗蛋白含量在10‑14％，能满足反刍动物营养生长需求。
Description
技术领域
本发明属于畜牧养殖技术领域，尤其涉及一种反刍动物发酵全混合日粮及其制备方法。
背景技术
四棱豆不仅蛋白质含量高，且富含必需氨基酸，但四棱豆种植面积较少，作为饲料的精粮成本颇高。中国是农作物秸秆产出大国，年总量达5.2×108t以上，大量秸秆随地堆弃和任意焚烧对环境造成严重污染。因此，秸秆饲料化已成为促进农区畜牧业发展的重要措施，不仅可以减少资源的浪费和环境的污染，还能带动畜牧经济的增长。但是秸秆质地粗糙、适口性差，干物质和粗纤维含量高，且可溶性碳水化合物含量低，自然附着的乳酸菌数量少，所以常规青贮很难调制出高品质的青贮饲料。
发明内容
有鉴于此，本发明的目的在于提供一种反刍动物发酵全混合日粮及其制备方法，将秸秆与四棱豆地上部分、精料混合后厌氧发酵，既可以解决优质饲料资源受限的问题，又能充分利用农副产品，变废为宝，调制出高品质的青贮饲料。
为了实现上述发明目的，本发明提供了以下技术方案：
本发明提供了一种反刍动物发酵全混合日粮，由包括以下重量份的原料制备而成：秸秆10～40份、精料35～45份和四棱豆全株15～45份。
优选的，所述秸秆包括水稻秸秆和玉米秸秆。
优选的，所述水稻秸秆与玉米秸秆的质量比为(0～30):10。
优选的，所述四棱豆地上部分为结荚期的四棱豆地上部分。
优选的，所述精料包括玉米粉、豆粕、菜粕、棉粕、DDGS、麦麸、预混料和食盐。
优选的，所述玉米粉、豆粕、菜粕、棉粕、DDGS、麦麸、预混料和食盐的质量比为(28～35):(3～6):(10～15):(5～10):(12～18):(18～25):(8～12):(1～3)。
本发明还提供了上述技术方案所述的反刍动物发酵全混合日粮的制备方法，包括：将所述秸秆、精料和四棱豆地上部分混合后进行厌氧发酵。
优选的，所述厌氧发酵的时间为15～45d。
优选的，所述厌氧发酵的温度为23～28℃。
优选的，将所述秸秆和四棱豆地上部分独立的处理为长度为1～2cm后再进行厌氧发酵。
本发明提供了一种反刍动物发酵全混合日粮及其制备方法，所述反刍动物发酵全混合日粮由包括以下重量份的原料制备而成：秸秆10～40份、精料35～45份和四棱豆地上部分15～45份。本发明将秸秆与四棱豆地上部分、精料混合后厌氧发酵，既可以解决优质饲料资源受限的问题，又能充分利用农副产品，变废为宝，调制出高品质的青贮饲料。在本发明中，所述反刍动物发酵全混合日粮的水溶性碳水化合物充足，乳酸发酵成功，pH值为4.2，乳酸含量较高，氨态氮/总氮低于100g/kg，丁酸含量低于20g/kg，发酵品质好，粗蛋白含量10-14％，能满足反刍动物营养生长需求。
附图说明
图1为不同处理对FTMR发酵品质得分的影响；
图2青贮35天后不同处理对FTMR有氧稳定性的影响。
具体实施方式
本发明提供了一种反刍动物发酵全混合日粮，由包括以下重量份的原料制备而成：秸秆10～40份、精料35～45份和四棱豆地上部分15～45份。
在本发明中，所述秸秆的重量份数为10～40份，具体的份数为10份、20份、30份和40份。在本发明中，所述秸秆优选包括水稻秸秆和玉米秸秆，所述水稻秸秆和玉米秸秆的质量比优选为(0～30):10，具体的为0:10、10:10、20:10和30:10。本发明对所述水稻秸秆和玉米秸秆的来源没有特殊限定，采用常规即可。在本发明中，所述秸秆在厌氧发酵的过程中，秸秆中的粗纤维被降解，转化为糖类，提高秸秆的消化率，提高适口性。在本发明中，所述秸秆在发酵中提供发酵的底物。
在本发明中，所述精料的重量份数为35～45份。在本发明中，所述精料是营养较全面的饲料，可以直接饲喂动物。在本发明中，所述精料优选包括玉米粉、豆粕、菜粕、棉粕、DDGS、麦麸、预混料和食盐，所述玉米粉、豆粕、菜粕、棉粕、DDGS、麦麸、预混料和食盐的质量比优选为(28～35):(3～6):(10～15):(5～10):(12～18):(18～25):(8～12):(1～3)，更优选为30:4:12:8:15:20:9:2。在本发明中，所述DDGS的全称为Distillers Dried Grainswith Solubles，汉译为干酒糟及其可溶物，本发明对所述DDGS的来源没有特殊限定，采用常规市售产品即可，在本发明具体实施方式中具体购买于河北喜赢贸易有限公司销售的产品。本发明对所述预混料的来源没有特殊限定，采用常规市售产品即可，在本发明具体实施方式中优选购买于北京大鹰美尔农牧科技有限公司销售的产品。
在本发明中，所述四棱豆地上部分的重量份数为15～45份，具体的份数为15份、25份、35份和45份。在本发明中，所述四棱豆地上部分优选为结荚期的四棱豆地上部分。
本发明还提供了上述技术方案所述的反刍动物发酵全混合日粮的制备方法，包括：将所述秸秆、精料和四棱豆地上部分混合后进行厌氧发酵。
在本发明中，所述秸秆、精料和四棱豆地上部分上自然附着有乳酸菌，所述乳酸菌的数量达到5lg cfu g-1FW，能够满足厌氧发酵，使得厌氧发酵成功。
在本发明中，所述厌氧发酵的时间优选为15～45d，更优选为35d，所述厌氧发酵的温度优选为23～28℃，更优选为25℃。本发明优选将所述秸秆和四棱豆地上部分独立的处理为长度为1～2cm后再进行厌氧发酵，本发明对处理的方式没有特殊限定，采用常规即可，如采用铡刀切割。
本发明优选将秸秆、精料和四棱豆地上部分混合后，得到的混合料装入青贮袋中进行厌氧发酵，每袋装量优选为50kg，混合料装入青贮袋后抽真空后再进行厌氧发酵。本发明对所述青贮袋的来源没有特殊限定，采用常规市售产品即可，在本发明具体实施方式中，所述青贮袋优选为聚酯光面真空袋，产地为河北沧州东光县景麒塑业有限公司销售的产品。
下面结合实施例对本发明提供的技术方案进行详细的说明，但是不能把它们理解为对本发明保护范围的限定。
实施例1
试验A：将45份结荚期的四棱豆地上部分、10份玉米秸秆和45份精料混合后，将得到的混合料装入青贮袋中，每袋装50kg，抽真空后在25℃下厌氧发酵35d，得到反刍动物发酵全混合日粮(即FTMR,Fermentedtotal mixedration)。
其中四棱豆地上部分和玉米秸秆用铡刀切割为1～2cm的长度后再混合，混合料的表面自然附着乳酸菌，乳酸菌的数量达到5lg cfu g-1FW。
实施例2
试验B：将35份结荚期的四棱豆地上部分、10份玉米秸秆、10份水稻秸秆和45份精料混合后，将得到的混合料装入青贮袋中，每袋装50kg，抽真空后在25℃下厌氧发酵35d，得到反刍动物发酵全混合日粮(即FTMR)。
其中四棱豆地上部分、水稻秸秆和玉米秸秆用铡刀切割为1～2cm的长度后再混合，混合料的表面自然附着乳酸菌，乳酸菌的数量达到5lg cfu g-1FW。
实施例3
试验C：将25份结荚期的四棱豆地上部分、10份玉米秸秆、20份水稻秸秆和45份精料混合后，将得到的混合料装入青贮袋中，每袋装50kg，抽真空后在25℃下厌氧发酵35d，得到反刍动物发酵全混合日粮(即FTMR)。
其中四棱豆地上部分、水稻秸秆和玉米秸秆用铡刀切割为1～2cm的长度后再混合，混合料的表面自然附着乳酸菌，乳酸菌的数量达到5lg cfu g-1FW。
实施例4
试验D：将15份结荚期的四棱豆地上部分、10份玉米秸秆、30份水稻秸秆和45份精料混合后，将得到的混合料装入青贮袋中，每袋装50kg，抽真空后在25℃下厌氧发酵35d，得到反刍动物发酵全混合日粮(即FTMR)。
其中四棱豆地上部分、水稻秸秆和玉米秸秆用铡刀切割为1～2cm的长度后再混合，混合料的表面自然附着乳酸菌，乳酸菌的数量达到5lg cfu g-1FW。
对实施例1～4制备得到的反刍动物发酵全混合日粮进行发酵品质指标的测定，测定方法和结果如下：
感官评分：
青贮饲料的发酵品质评定选用V-Score评价体系(自给饲料品质评价研究会.粗饲料品质评价手册[M].东京:日本草地畜产种子协会,2001:82-87.)，以青贮饲料中所含的氨态氮/总氮(NH3-N/TN)和挥发性脂肪酸(Volatile Fatty Acid，VFA)含量来评定发酵品质的优劣，并将各项得分相加获得最终评价分数，根据这个评价体系，将青贮饲料品质分为满分(100分)、良好(>80分)、中(60～80分)、差(<60分)4个等级，具体评分标准见表1。
表1青贮饲料V-Score评分体系
注：NH3-N:氨态氮；TN:总氮，下同。
测定指标及方法：
干物质(Dry matter,DM)采用65℃，48h干燥法测定(SHAO Tao,ZHANG Z X,SHIMOJO M,et al.Comparison of fermentation characteristics of italianryegrass(Loliummultiflorum Lam.)and guineagrass(Panicum maximum Jacq.)duringthe early stage of ensiling[J].Asian–Au stralasian Journal of AnimalSciences,2005,18(12):1727-1734.)；pH值用雷诺精密pH计测定；乳酸和挥发性脂肪酸采用GC-2014气相色谱仪测定；粗蛋白采用凯氏定氮法测定(HELRICH K C.Official Methodsof Analysis ofthe AOAC.Volume 2[M].UK:Association of official AnalyticalChemists Inc,1990.)；氨态氮含量采用苯酚-次氯酸钠比色法测定(MADRID J,MARTINEZA,HEMANDEZ F,et al.A comparative study on the determination of lactic acid insilage juice by colorimetric,high-performance liquid chromatography andenzymatic methods[J].Journal of the Science of Food and Agriculture,1999,79(2):l722-l726.)；水溶性碳水化合物含量采用硫酸－蒽酮比色法测定(MADRID J,MARTINEZ A,HEMANDEZ F,et al.A comparative study on the determination oflactic acid in silage juice by colorimetric,high-performance liquidchromatography and enzymatic methods[J].Journal of the Science of Food andAgriculture,1999,79(2):l722-l726.)；粗脂肪含量采用残余法测定和粗灰分采用灼烧法测定(SHAO Tao,ZHANG Z X,SHIMOJO M,et al.Comparison of fermentationcharacteristics of italian ryegrass(Loliummultiflorum Lam.)and guineagrass(Panicum maximum Jacq.)during the early stage of ensiling[J].Asian–Australasian Journal of Animal Sciences,2005,18(12):1727-1734.)；乳酸菌采用琼脂培养基培养、好氧性细菌采用营养琼脂培养基培养、酵母菌采用马铃薯葡萄糖琼脂培养基培养，乳酸菌在37℃厌氧条件下培养2～3d；好氧性细菌和酵母菌用生化培养箱37℃分别培养1～3d，计数。
有氧稳定性测定：
青贮35d后，进行有氧稳定性测定，青贮袋打开后，放置于25℃恒温室内，用ZDR温湿度记录仪测定青贮饲料中心处温度，利用热点偶原理，每30min自动记录青贮饲料中心处的温度(WHITLOCK L A.WISTUBA T J.SEIFERSM K,et al.Effect of level of surface-spoiled silage on the nutritive value ofcorn silage diets[J].Journal of DairyScience,2000,83(6):110-116.)，同时相应的取样测定青贮饲料的pH值，乳酸、碳水化合物、乙酸、丙酸、丁酸含量及微生物数量的变化。
数据处理方法：
试验数据先用Excel软件处理，再用SPSS22.0软件进行显著性分析(P<0.05)。
表2实施例1～4制备的TMR原材料营养成分
注:FW:Fresh weight，鲜重；DM:Dry matter，干重；精料：30％玉米粉，4％豆粕，12％菜粕，8％棉粕，15％DDGS，20％麦麸，9％预混料，2％食盐(DM)。
TMR营养及微生物成分：
如表2所示，水稻秸秆及玉米秸秆的粗蛋白及水溶性碳水化合物含量都较低，粗灰分含量较高，四棱豆的粗蛋白含量较高。发酵前不同TMR组的营养及微生物成分如表3所示，随着秸秆替代水平的增加，发酵TMR的干物质和粗蛋白含量呈下降的趋势，水溶性碳水化合物含量明显降低。各组粗脂肪和粗灰分含量差异不明显。各组乳酸菌(>4.0lg cfu/g FW)和好氧性细菌数量差异不明显，C组的酵母菌数量明显高于A组和B组，其它三组酵母菌数量差异不明显。
表3实施例1～4发酵前不同TMR组的营养及微生物成分
实施例1～4制备的FTMR的发酵品质：
各组FTMR的V-Score评分结果如图1所示，C和D组的品质得分显著(P<0.05)高于A组，B组与其他三组间品质得分无显著性差异(P>0.05)。由表4可见，发酵35d以后，C和D组的pH值显著(P<0.05)低于B和A组，相应的C和D组的乳酸含量显著(P<0.05)高于B和A组。四组的乙酸、丙酸和丁酸含量都较低，A组的氨态氮/总氮显著(P<0.05)高于各替代组，C和D组氨态氮/总氮显著(P<0.05)低于B组，D组的水溶性碳水化合物含量最高，显著(P<0.05)高于B和C组。
表4青贮35d后FTMR发酵品质
注：不同小写字母表示不同处理间的差异显著(P<0.05)，下同。
有氧暴露阶段发酵FTMRpH值、乳酸、水溶性碳水化合物、乙酸、丙酸和丁酸含量的变化：
不同替代比例的FTMR有氧稳定性如图2所示。D组的有氧稳定性显著(P<0.05)高于A和C组，与B组无显著(P>0.05)性差异，达到360h，A组有氧稳定性最低。如表5所示，B和D组pH值在整个有氧暴露过程中没有明显的变化，A组和C组的pH值在有氧暴露第9天显著(P<0.05)上升，显著(P<0.05)高于B和D组。在TMR发酵产酸方面，A、C和D组乳酸含量在有氧暴露第15天显著(P<0.05)下降到最低值，B组乳酸含量呈下降的趋势(P>0.05)，有氧暴露9天后，A组的乳酸含量在整个有氧暴露阶段均低于其他各组。A和C组水溶性碳水化合物含量在有氧暴露第9天均显著(P<0.05)下降，D组在第12天显著(P<0.05)下降，B组呈下降(P>0.05)的趋势，D组水溶性碳水化合物含量在整个有氧暴露阶段均高于其他三组。各组间乙酸含量都呈先下降后上升的变化趋势，其中A组乙酸产量最少，在有氧暴露第9天后B组乙酸含量显著(P<0.05)高于其他三组；只有D组的丙酸含量呈先上升后下降的趋势，其他组均为下降的变化趋势；A组和B组丁酸含量在整个有氧暴露过程中无显著性变化(P>0.05)，D组丁酸含量在有氧暴露第15天显著(P<0.05)上升，并显著(P<0.05)高于其他三组。
表5有氧暴露阶段发酵TMRpH值、乳酸、水溶性碳水化合物、乙酸、丙酸及丁酸含量的变化
注：不同大写字母表示相同有氧暴露天数不同处理间的差异显著(P<0.05)，不同小写字母表示相同处理不同有氧暴露天数差异显著(P<0.05)，下同。
有氧暴露阶段发酵FTMR微生物数量的变化：
如表6所示，各组的好氧性微生物数量随着有氧暴露时间的增加均呈上升的变化趋势，在有氧暴露第15天各组好氧性微生物数量最高，其中C组好氧性微生物数量在有氧暴露第0天显著(P<0.05)低于A组，D组在有氧暴露第12天显著(P<0.05)高于其他三组。各组酵母菌的数量随着有氧暴露天数的延长均呈先上升后下降的趋势，其中B组在有氧暴露第0天及第12天分别显著(P<0.05)低于C组及A组。在刚拆袋(0d)打破厌氧环境时，各组乳酸菌数量均处于较高水平(>6lg cfu g-1)。除D组呈先上升再下降的趋势外，其他三组乳酸菌数量随着有氧暴露天数的延长一直下降。
表6有氧暴露阶段发酵TMR微生物数量变化
厌氧发酵阶段FTMRpH值、乳酸、水溶性碳水化合物、氨态氮/总氮、乙酸、丙酸及丁酸含量的变化：
如表7所示，A、C、D组pH值均在发酵第35天显著(P<0.05)下降，B组pH值在发酵第15天显著(P<0.05)降低，A和B组pH值在整个发酵过程均显著(P<0.05)高于C和D组。A和B组乳酸含量在发酵第35天显著(P<0.05)上升，C和D组乳酸含量在发酵第15天显著(P<0.05)升高，C和D组乳酸含量在发酵过程中高于(P<0.05)A和B组。A、B、C组水溶性碳水化合物含量分别在发酵第15、25、35天显著(P<0.05)下降，D组水溶性碳水化合物含量在整个发酵过程没有显著性变化(P＞0.05)。A和C组氨态氮/总氮在发酵第35天显著(P<0.05)下降，B组氨态氮/总氮在整个发酵过程中没有显著性变化(P＞0.05)，D组氨态氮/总氮先升高(P<0.05)后下降，A组氨态氮/总氮显著(P<0.05)高于其他三组。A组乙酸含量在整个发酵过程中没有显著性变化(P＞0.05)，B、C、D三组乙酸含量均在发酵第25天显著(P<0.05)上升，B和D组乙酸含量显著(P<0.05)高于A和C组。各组丙酸和丁酸含量在真个发酵过程均无显著性变化(P＞0.05)。
表7厌氧发酵阶段FTMRpH值、乳酸、水溶性碳水化合物、氨态氮/总氮、乙酸、丙酸及丁酸含量的变化
注：不同大写字母表示相同发酵天数不同处理间的差异显著(P<0.05)，不同小写字母表示相同处理不同发酵天数差异显著。
青贮是指水溶性碳水化合物被乳酸菌利用，代谢产生有机酸(主要是乳酸)降低pH值，从而抑制有害微生物活性使饲料能够长期贮藏。因此，pH成为判断青贮后青贮饲料品质优劣的重要指标，水溶性碳水化合物含量及乳酸菌数量成为影响青贮品质的重要因素。一般认为，青贮原料的乳酸菌数量达到5lg cfu/g FW，水溶性碳水化合物含量超过25～35g/kg DM，才能获得优质青贮饲料。
本发明的各组FTMR原料水溶性化合物含量均在45g/kg DM以上，乳酸菌数量均接近5lg cfu/g FW，各组TMR发酵品质均属良好，也可以从较低的pH、丁酸和氨态氮的含量得以体现，丁酸和氨态氮浓度的高低直接反应青贮过程中腐败菌的活动情况，一般认为优质青贮饲料的丁酸含量和氨态氮含量应低于10g/kg DM和100g/kg TN，本发明中，各组TMR氨态氮和丁酸含量都较低，表明整个青贮过程没有发生腐败尤其是蛋白质的大量分解，这可能与水溶性碳水化合物充足，乳酸菌数量较高，整个青贮过程快速进入乳酸发酵期，乳酸增多，pH值降低，有害微生物活性被抑制，从而保证了青贮质量。开袋后各组TMR的pH都要高于4.2，这可能与青贮的材料的干物质含量较高有关，青贮饲料干物质含量较高时，pH在4.5左右，也能使饲料良好保存。
有氧暴露后，厌氧环境被打破，好养性微生物和酵母菌大量繁殖，水溶性碳水化合物和乳酸被分解成有机酸，且释放热量导致饲料内部温度上升，从而加快腐败的速度，本发明各组TMR水溶性碳水化合物及乳酸在整个有氧暴露阶段均呈下降的趋势，其中，10％和30％替代组下降的幅度较大。TMR开袋后，直接接触空气，pH值的变化可以直观的反应其腐败速度和程度，pH值较低，蛋白质降解可以被有效的抑制。10％和30％替代组的pH值在有氧暴露9d后，分别显著上升至5.82和4.83，20％和40％替代组pH值在整个有氧暴露过程中没有明显的变化。本发明10％替代组的酵母菌数量在有氧暴露第12天显著上升，这表明10％替代组和30％替代组在有氧暴露第9天开始腐败，这可能与20％和40％替代组的乙酸含量较高有关，乙酸是一种主要挥发性脂肪酸，含量多少反应醋酸菌的活动情况，乙酸含量是预测发酵TMR有氧稳定优劣的重要指标，乙酸的解离程度低，会以被动运输的形式进入微生物细胞内，降低其胞内pH值，破坏细胞的酸碱平衡，从而杀死细胞，抑制酵母、好养性微生物的生长繁殖。
由以上实施例可以得出，30％和40％替代组发酵35d后显示良好的发酵品质，pH值较低(4.2)，乳酸含量较高，氨态氮/总氮值低于对照组，但30％替代组的有氧稳定性较低，而40％的有氧稳定性较高，同时从秸秆最大化利用角度出发，用40％的秸秆替代发酵TMR中四棱豆最为适宜。本发明中发酵TMR的有氧稳定性并没有随着秸秆替代比例的升高而降低。
以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。
Claims (10)
1.一种反刍动物发酵全混合日粮，其特征在于，由包括以下重量份的原料制备而成：秸秆10～40份、精料35～45份和四棱豆地上部分15～45份。
2.根据权利要求1所述的反刍动物发酵全混合日粮，其特征在于，所述秸秆包括水稻秸秆和玉米秸秆。
3.根据权利要求2所述的反刍动物发酵全混合日粮，其特征在于，所述水稻秸秆与玉米秸秆的质量比为(0～30):10。
4.根据权利要求1所述的反刍动物全混合日粮，其特征在于，所述四棱豆地上部分为结荚期的四棱豆地上部分。
5.根据权利要求1所述的反刍动物发酵全混合日粮，其特征在于，所述精料包括玉米粉、豆粕、菜粕、棉粕、DDGS、麦麸、预混料和食盐。
6.根据权利要求5所述的反刍动物发酵全混合日粮，其特征在于，所述玉米粉、豆粕、菜粕、棉粕、DDGS、麦麸、预混料和食盐的质量比为(28～35):(3～6):(10～15):(5～10):(12～18):(18～25):(8～12):(1～3)。
7.权利要求1～6任一项所述的反刍动物发酵全混合日粮的制备方法，其特征在于，包括：将所述秸秆、精料和四棱豆地上部分混合后进行厌氧发酵。
8.根据权利要求7所述的制备方法，其特征在于，所述厌氧发酵的时间为15～45d。
9.根据权利要求7或8所述的制备方法，其特征在于，所述厌氧发酵的温度为23～28℃。
10.根据权利要求7所述的制备方法，其特征在于，将所述秸秆和四棱豆地上部分独立的处理为长度为1～2cm后再进行厌氧发酵。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201911100897.4A CN110973366A (zh) | 2019-11-12 | 2019-11-12 | 一种反刍动物发酵全混合日粮及其制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201911100897.4A CN110973366A (zh) | 2019-11-12 | 2019-11-12 | 一种反刍动物发酵全混合日粮及其制备方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN110973366A true CN110973366A (zh) | 2020-04-10 |
Family
ID=70083911
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201911100897.4A Pending CN110973366A (zh) | 2019-11-12 | 2019-11-12 | 一种反刍动物发酵全混合日粮及其制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN110973366A (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN113951385A (zh) * | 2021-10-26 | 2022-01-21 | 怀化学院 | 一种含四棱豆豆荚的饲料及其制备方法 |
-
2019
- 2019-11-12 CN CN201911100897.4A patent/CN110973366A/zh active Pending
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| 邱小燕等: "双乙酸钠和糖蜜对秸秆 TMR 青贮发酵品质及有氧稳定性的影响", 《草业科学》 * |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN113951385A (zh) * | 2021-10-26 | 2022-01-21 | 怀化学院 | 一种含四棱豆豆荚的饲料及其制备方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Xia et al. | Effects of harvest time and added molasses on nutritional content, ensiling characteristics and in vitro degradation of whole crop wheat | |
| Yuan et al. | Improvement of fermentation and nutritive quality of straw-grass silage by inclusion of wet hulless-barley distillers’ grains in Tibet | |
| Du et al. | Dynamic changes and characterization of the protein and carbohydrate fractions of native grass grown in Inner Mongolia during ensiling and the aerobic stage | |
| Kotupan et al. | Broken rice in a fermented total mixed ration improves carcass and marbling quality in fattened beef cattle | |
| CN106035990B (zh) | 一种固态酶解发酵柑橘渣制备生物饲料的方法及其产品和应用 | |
| CN105146209A (zh) | 一种籽粒苋复合草料裹包及其制备方法和应用 | |
| Sutaryono et al. | Mixed Leucaena and molasses can increase the nutritional quality and rumen degradation of corn stover silage | |
| Chen et al. | Effects of applying oil‐extracted microalgae on the fermentation quality, feed‐nutritive value and aerobic stability of ensiled sweet sorghum | |
| CN110973366A (zh) | 一种反刍动物发酵全混合日粮及其制备方法 | |
| CN108441452A (zh) | 一种生长肥育猪用复合微生物发酵剂及其应用 | |
| CN110679749B (zh) | 一种育肥期肉牛用发酵全混合日粮 | |
| Xie et al. | Fermentation quality, nutritive value and in vitro ruminal digestion of Napier grass, sugarcane top and their mixed silages prepared using lactic acid bacteria and formic acid | |
| Wei et al. | Evaluation of forage production, feed value, and ensilability of proso millet (Panicum miliaceum L.) | |
| AU2021101000A4 (en) | Fermented total mixed ration for ruminant and preparation method thereof | |
| Chaikong et al. | Local silage additive supplementation on fermentation efficiency and chemical components of leucaena silage | |
| CN104770621A (zh) | 一种菊花秆混合青贮饲料及其制备方法 | |
| Ramli et al. | Bioconversion of sugarcane bagasse with Japanese koji by solid-state fermentation and its effects on nutritive value and preference in goats | |
| Morm et al. | Gas kinetics, rumen characteristics, and in vitro degradability of varied levels of dried and fresh cassava leaf top fermented with cassava pulp | |
| Han et al. | The changes of nutrient composition of piled laying hen manure and anaerobic fermentation for recycling as a dietary ingredient for ruminants | |
| CN101473888A (zh) | 一种糖渣生物处理方法 | |
| Liu et al. | Addition of rice straw or/and wheat bran on composition, ruminal degradability and voluntary intake of bamboo shoot shells silage fed to sheep | |
| Boonkoed et al. | The effect of adding mung bean meal supplementation on Napier Pakchong 1 silage on fermentation quality and nutrient composition. | |
| Kour et al. | Effect of urea, biological inoculant, molasses and Fiber degrading enzymes on in vitro ruminal fermentation of Paddy straw silage | |
| Moyo et al. | Ensiling quality of maize as influenced by the addition of wet distillers grains with soluble | |
| Lobo et al. | Replacing soybean meal with microalgae biomass in diets with contrasting carbohydrate profiles can reduce in vitro methane production and improve short-chain fatty acid production |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20200410 |