CN110936438A - 撕鸡丝器 - Google Patents

Abstract

本发明一种撕鸡丝器公开了一种通过切割片对鸡胸肉进行切割，同时通过撕鸡辊转动对该切割段肉进行进行撕扯成丝的撕鸡丝工具，其特征在于连接环置于握把的一端上，所述握把由两个半壳体拼接组合而成，所述握把分为三段，所述握把远离连接环的一段为纺锤形，且纺锤形段上置有凹槽，所述握把的中段为圆筒形，电机置于握把内，且通过支架固定在握把的中段，所述电机的电机轴伸出握把的一端位于连接环外，所述电机的电机轴和握把之间置有轴承，连接套的一端套置于电机轴上，连接盘固定置于连接套的另一端上，多个连接扣垂直置于连接盘上，多个所述连接扣等角度环形分布。

Description

撕鸡丝器

技术领域

本发明一种撕鸡丝器涉及一种撕鸡丝的工具，属于餐饮设备领域。特别涉及一种通过切割片对鸡胸肉进行切割，同时通过撕鸡辊转动对该切割段肉进行撕扯成丝的撕鸡丝工具。

背景技术

目前，鸡肉是生活中常见的食物，人们往往将鸡胸肉撕成鸡丝进行加工食用，如凉拌鸡丝、麻辣鸡丝、鸡丝粥等等，一般用手撕，但是手撕效率低，撕出来的鸡丝大小不均匀，且在鸡胸处于滚烫状态时无从下手，现有的撕鸡工具为叉状，人员使用两个叉状工具对鸡胸进行撕扯，往往成块，难以形成鸡丝，且费时费力，或者使用夹子进行撕扯，效率低，且费时费力。公开号CN206899390U公开了一种厨用撕肉器，包括第一撕肉爪和第二撕肉爪,第一撕肉爪包括第一手柄和第一爪子，第一爪子具有用于与第一手柄连接的第一固定端和用于把肉撕碎的第一撕肉端，第二撕肉爪包括第二手柄和第二爪子，相邻两根第二爪子间形成卡槽，第二爪子具有用于与第二手柄连接的第二固定端和用于把肉撕碎的第二撕肉端，第一撕肉爪具有平滑的第一内侧面，第二撕肉爪具有平滑的第二内侧面，第一内侧面具有卡扣，卡扣与卡槽的数量相等，卡扣与卡槽合并可拆卸连接，该撕肉器对肉进行撕扯，难以形成丝状，不适合进行鸡丝制作。公开号CN209504172U公开了一种多功能撕肉器，所述撕爪组件的一侧安装在手柄的一侧，所述撕爪组件与手柄通过螺钉固定，所述把手的一端安装在手柄的另一侧，所述把手通过销与手柄铰接，所述撕爪组件包括爪尖、开瓶器、刻度尺、方形槽和割刀，若干组所述爪尖等距设置在撕爪组件的一侧，所述开瓶器设置在撕爪组件的侧边上，两组所述刻度尺对称设置在撕爪组件的两侧，所述割刀设置在撕爪组件的另一侧边上，该撕肉器同样对肉进行撕扯，难以成丝，不适合鸡丝制作。

发明内容

为了改善上述情况，本发明一种撕鸡丝器提供了一种通过切割片对鸡胸肉进行切割，同时通过撕鸡辊转动对该切割段肉进行撕扯成丝的撕鸡丝工具。

本发明一种撕鸡丝器是这样实现的：本发明一种撕鸡丝器由握把、切割片、防护盖、开关、凹槽、撕鸡辊、螺母、弯钩、连接盘、连接扣、转轴、电机、蓄电池、充电孔、连接环、插接环和连接套组成，连接环置于握把的一端上，所述握把由两个半壳体拼接组合而成，所述握把分为三段，所述握把远离连接环的一段为纺锤形，且纺锤形段上置有凹槽，所述握把的中段为圆筒形，电机置于握把内，且通过支架固定在握把的中段，所述电机的电机轴伸出握把的一端位于连接环外，所述电机的电机轴和握把之间置有轴承，连接套的一端套置于电机轴上，连接盘固定置于连接套的另一端上，多个连接扣垂直置于连接盘上，多个所述连接扣等角度环形分布，插接环套置于多个连接扣之间，所述插接环外壁上开有多个扣槽，多个连接扣一端一一对应卡置于多个扣槽内，转轴的一端套置于插接环内，两个切割片套置于转轴上，且分别靠近转轴的两端，靠近转轴一端的所述切割片和插接环固定连接，所述切割片的边缘为刀刃，所述切割片的中部向转轴中部凹陷，螺母套置于转轴上，且靠近转轴的另一端，所述螺母和切割片相贴合，撕鸡辊套置于转轴上，且撕鸡辊的两端固定置于两个切割片上，所述撕鸡辊的外壁上等角度置有多组弯钩，相邻的两组弯钩相错开，所述弯钩的弯曲方向相同，防护盖罩置于撕鸡辊和切割片外，所述防护盖的一端和连接环相连接，蓄电池通过支架置于握把内，所述蓄电池通过电源线和电机相连接，所述握把的一端上置有充电孔，且充电孔通过电源线和蓄电池相连接，所述握把上置有控制电机通断电的开关，所述开关靠近握把的一端，一组所述弯钩由至少四个弯钩组成，所述弯钩为金属钩，且弯曲的为尖端，所述扣槽槽壁上置有磁体片，所述连接扣的一端包裹一层磁铁片。

有益效果。

一、能够自动对鸡肉进行撕取，效率好省时省力。

二、鸡丝大小均匀，便于后续加工。

三、使用操作简单便捷。

附图说明

图1本发明一种撕鸡丝器的立体结构图。

图2本发明一种撕鸡丝器的另一个视角的立体结构图。

图3本发明一种撕鸡丝器的结构示意图。

图4本发明一种撕鸡丝器连接盘的结构示意图。

附图中

其中为：握把（1），切割片（2），防护盖（3），开关（4），凹槽（5），撕鸡辊（6），螺母（7），弯钩（8），连接盘（9），连接扣（10），转轴（11），电机（12），蓄电池（13），充电孔（14），连接环（15），插接环（16），连接套（17）。

具体实施方式：

本发明一种撕鸡丝器是这样实现的：本发明一种撕鸡丝器由握把（1）、切割片（2）、防护盖（3）、开关（4）、凹槽（5）、撕鸡辊（6）、螺母（7）、弯钩（8）、连接盘（9）、连接扣（10）、转轴（11）、电机（12）、蓄电池（13）、充电孔（14）、连接环（15）、插接环（16）和连接套（17）组成，连接环（15）置于握把（1）的一端上，所述握把（1）由两个半壳体拼接组合而成，所述握把（1）分为三段，所述握把（1）远离连接环（15）的一段为纺锤形，且纺锤形段上置有凹槽（5），所述握把（1）的中段为圆筒形，电机（12）置于握把（1）内，且通过支架固定在握把（1）的中段，所述电机（12）的电机（12）轴伸出握把（1）的一端位于连接环（15）外，所述电机（12）的电机（12）轴和握把（1）之间置有轴承，连接套（17）的一端套置于电机（12）轴上，连接盘（9）固定置于连接套（17）的另一端上，多个连接扣（10）垂直置于连接盘（9）上，多个所述连接扣（10）等角度环形分布，插接环（16）套置于多个连接扣（10）之间，所述插接环（16）外壁上开有多个扣槽，多个连接扣（10）一端一一对应卡置于多个扣槽内，转轴（11）的一端套置于插接环（16）内，两个切割片（2）套置于转轴（11）上，且分别靠近转轴（11）的两端，靠近转轴（11）一端的所述切割片（2）和插接环（16）固定连接，所述切割片（2）的边缘为刀刃，所述切割片（2）的中部向转轴（11）中部凹陷，螺母（7）套置于转轴（11）上，且靠近转轴（11）的另一端，所述螺母（7）和切割片（2）相贴合，撕鸡辊（6）套置于转轴（11）上，且撕鸡辊（6）的两端固定置于两个切割片（2）上，所述撕鸡辊（6）的外壁上等角度置有多组弯钩（8），相邻的两组弯钩（8）相错开，所述弯钩（8）的弯曲方向相同，防护盖（3）罩置于撕鸡辊（6）和切割片（2）外，所述防护盖（3）的一端和连接环（15）相连接，蓄电池（13）通过支架置于握把（1）内，所述蓄电池（13）通过电源线和电机（12）相连接，所述握把（1）的一端上置有充电孔（14），且充电孔（14）通过电源线和蓄电池（13）相连接，所述握把（1）上置有控制电机（12）通断电的开关（4），所述开关（4）靠近握把（1）的一端，一组所述弯钩（8）由至少四个弯钩（8）组成，所述弯钩（8）为金属钩，且弯曲的为尖端，所述扣槽槽壁上置有磁体片，所述连接扣（10）的一端包裹一层磁铁片。

使用时，当需要撕鸡丝时，人员首先将煮好的鸡胸肉放置在案板上，然后人员手握握把（1），打开开关（4），电机（12）启动，电机（12）轴转动带动连接套（17）转动，进而带动转轴（11），转轴（11）带动切割刀和撕鸡辊（6）转动，通过两个切割刀的转动对鸡胸肉进行切割，同时撕鸡辊（6）转动，其上的弯钩（8）对该切割段的鸡肉进行钩扯撕取形成鸡丝，由于针对切割段的鸡肉进行撕扯，进而鸡丝大小均匀，便于后续加工制作；

所述握把（1）由两个半壳体拼接组合而成的设计，便于拆卸安装，对其内的零部件进行更换；

所述握把（1）分为三段，所述握把（1）远离连接环（15）的一段为纺锤形，且纺锤形段上置有凹槽（5）的设计，纺锤形便于人员握持，凹槽（5）能够在人员握持握把（1）时，拇指抵撑在凹槽（5）内进行借力；

所述握把（1）的中段为圆筒形的设计，便于对电机（12）进行支撑安装；

相邻的两组弯钩（8）相错开的设计，相邻的两组弯钩（8）能够对不同位置的鸡肉进行撕扯，进而能够各个位置的鸡胸肉进行撕扯，避免单单撕扯一处；

所述弯钩（8）的弯曲方向相同的设计，弯钩（8）在旋转时，均能够实现撕扯功能；

防护盖（3）罩置于撕鸡辊（6）和切割片（2）外的设计，形成防护，避免撕扯的鸡肉飞出；

所述扣槽槽壁上置有磁体片，所述连接扣（10）的一端包裹一层磁铁片的设计，能够通过磁力吸附对连接扣（10）和插接环（16）之间进行辅助的连接固定，提高固定稳定性；

所述撕鸡辊（6）配合切割片（2），能够将鸡胸肉成一段，并针对该段进行撕扯，进而使得鸡丝大小均匀；

所述防护盖（3）配合撕鸡辊（6），能够进行防护，避免撕扯的鸡肉飞溅；

所述撕鸡辊（6）配合弯钩（8），能够通过弯钩（8）的钩扯撕取形成鸡肉，撕扯效果好；

切割片（2）旋转对鸡胸肉进行切割，撕鸡辊（6）旋转，通过弯钩（8）对该段进行钩扯撕丝的设计，能够针对切割段进行撕鸡丝，使鸡丝大小均匀，便于后序加工；

达到通过切割片（2）对鸡胸肉进行切割，同时通过撕鸡辊（6）转动对该切割段肉进行进行撕扯成丝的目的。

上述实施例为本发明的较佳实施例，并非用以限定本发明实施的范围。任何本领域的普通技术人员，在不脱离本发明的发明范围内，当可作些许的改进，即凡是依照本发明所做的同等改进，应为本发明的范围所涵盖。

Claims (10)

1.一种撕鸡丝器，其特征是：连接环置于握把的一端上，电机置于握把内，且通过支架固定在握把的中段，所述电机的电机轴伸出握把的一端位于连接环外，所述电机的电机轴和握把之间置有轴承，连接套的一端套置于电机轴上，连接盘固定置于连接套的另一端上，多个连接扣垂直置于连接盘上，多个所述连接扣等角度环形分布，插接环套置于多个连接扣之间，所述插接环外壁上开有多个扣槽，多个连接扣一端一一对应卡置于多个扣槽内，转轴的一端套置于插接环内，两个切割片套置于转轴上，且分别靠近转轴的两端，靠近转轴一端的所述切割片和插接环固定连接，所述切割片的边缘为刀刃，所述切割片的中部向转轴中部凹陷，螺母套置于转轴上，且靠近转轴的另一端，所述螺母和切割片相贴合，撕鸡辊套置于转轴上，且撕鸡辊的两端固定置于两个切割片上，所述撕鸡辊的外壁上等角度置有多组弯钩，相邻的两组弯钩相错开。

2.根据权利要求1所述的一种撕鸡丝器，其特征在于通过所述切割片对鸡胸肉进行切割，同时通过撕鸡辊转动对该切割段肉进行进行撕扯成丝。

3.根据权利要求1或2所述的一种撕鸡丝器，其特征在于所述切割片旋转对鸡胸肉进行切割，撕鸡辊旋转，通过弯钩对该段进行钩扯撕丝的设计，能够针对切割段进行撕鸡丝，使鸡丝大小均匀。

4.根据权利要求1所述的一种撕鸡丝器，其特征在于所述握把由两个半壳体拼接组合而成，所述握把分为三段，所述握把远离连接环的一段为纺锤形，且纺锤形段上置有凹槽，所述握把的中段为圆筒形。

5.根据权利要求1所述的一种撕鸡丝器，其特征在于所述蓄电池通过支架置于握把内，所述蓄电池通过电源线和电机相连接，所述握把的一端上置有充电孔，且充电孔通过电源线和蓄电池相连接，所述握把上置有控制电机通断电的开关，所述开关靠近握把的一端。

6.根据权利要求1所述的一种撕鸡丝器，其特征在于一组所述弯钩由至少四个弯钩组成，所述弯钩的弯曲方向相同。

7.根据权利要求6所述的一种撕鸡丝器，其特征在于所述弯钩为金属钩，且弯曲的为尖端。

8.根据权利要求1所述的一种撕鸡丝器，其特征在于所述扣槽槽壁上置有磁体片，所述连接扣的一端包裹一层磁铁片，能够通过磁力吸附对连接扣和插接环之间进行辅助的连接固定。

9.根据权利要求1所述的一种撕鸡丝器，其特征在于防护盖罩置于撕鸡辊和切割片外，所述防护盖的一端和连接环相连接。

10.根据权利要求1所述的一种撕鸡丝器，其特征在于所述撕鸡辊配合切割片，能够将鸡胸肉成一段，并针对该段进行撕扯，进而使得鸡丝大小均匀。

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