CN110790393B - 一种豆水乳酸菌污水改良剂及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种豆水乳酸菌污水改良剂及其制备方法。本发明的豆水乳酸菌污水改良用莲藕、茭白、水葱、芦苇常见水生植物为原料，它们常被用来做经济水生作物、景观植物或者净化水质用，可以利用水中的有机物，净化水质，添加硝化细菌、反硝化细菌、光合细菌、芽孢杆菌、乳酸菌和酵母菌，可以进一步有效的降解水中的污染物，还可以丰富和补充水体的微生物种群，抑制有害菌生长，提高水体的自我净化能力；本发明的污水改良剂使用制作豆腐剩余的豆水作为发酵原料，可以变废为宝，减少豆制品生产企业处理污水的成本，还可以降低改良剂的生产成本，便于推广使用，本发明的污水改良剂制备方法简单，生产成本低。
Description
技术领域
本发明属于污水改良技术领域，具体涉及一种豆水乳酸菌污水改良剂及其制备方法。
背景技术
环境保护直接影响着我国国民经济的可持续发展，在我国过去几十年的经济发展中，由于忽视了发展中的环境保护，导致了现阶段环境污染十分严重的状况，近几年虽采取了大量的控制措施，但环境进一步变劣的趋势仍在继续。我国是世界上环境污染最为严重的国家之一，无论是城市，还是乡村，我国的大气、河流、湖泊、海洋和土壤等均受到不同程度的污染。
我国是世界水产养殖大国，近年来，随着我国水产养殖发展迅速，养殖规模的不断扩大，水质污染也越来越严重。水体是鱼虾等水产动物生存生长所必需依赖的环境，水质的好坏是水产养殖特别是集约化养殖成败的关键。我国的水产养殖多数采用的是高密度集约化的养殖模式，人类的活动和养殖对象自身的分泌物和排泄物、饵料过剩、药物残留等因素极易导致养殖水体污染，水质因子平衡失调，引起水产养殖动物发病甚至大量死亡。
目前使用的水质改良剂主要包括物理型水质改良剂、化学型水质改良剂和生物型水质改良剂。物理型水质改良剂主要是通过吸附作用将有害物质进行吸附，作用效果缓慢不明显且不易降解。化学型水质改良剂可以与有害物质发生反应从而使其降解，但易形成二次污染，且对水产动物特别是苗期动物具有刺激性和不利影响。
鉴于以上原因，特提出本发明。
发明内容
为了解决现有技术存在的以上问题，本发明提供了一种豆水乳酸菌污水改良剂及其制备方法，本发明的污水改良剂主要针对中度污染以下的水体和低质量养殖水体，可以有效降解水体中的污染物，增加水体微生物数量，净化水质，达到改良水体的作用。
本发明的第一目的提供了一种豆水乳酸菌污水改良剂的制备方法，包括如下步骤：
(1)益生菌点制液的制备：将干大豆加入其重量3-4倍的水浸泡8-10h，再加水打浆，磨浆得到豆浆，灭菌，冷却至35-40℃，加入干大豆重量0.5-0.7倍的益生菌A，发酵，得到益生菌点制液；
(2)按照步骤(1)中豆浆的制备方法制备相同重量的豆浆，加热至100℃后煮3-5min，得到煮沸的豆浆；
(3)取步骤(1)得到的益生菌点制液加入到煮沸的豆浆中，并在保温搅拌，静置，使豆浆凝结为豆花，上层溶液逐渐澄清，过滤，回收得到豆水；
(4)将莲藕、茭白、水葱、芦苇加入到豆水中混合打成浓浆，将浓浆进行灭菌，冷却至35-40℃，加入益生菌B进行发酵，得到所述的豆水乳酸菌污水改良剂。
进一步的，步骤(1)中豆浆的重量与干大豆的重量比为9-11:1。
进一步的，步骤(1)中的磨浆为依次经60目、80目、100目、120目四次精细磨浆处理，灭菌温度为110-120℃，灭菌时间为5-20min，发酵温度为35-40℃，发酵时间为24-48h。
进一步的，步骤(1)中所述的益生菌A为植物乳酸杆菌、嗜酸乳杆菌、发酵乳杆菌、两歧双歧杆菌和保加利亚乳杆菌按照重量比25-35:20-30:15-25:10-20:8-12，优选的，重量比为30:25:20:15:10。
进一步的，步骤(3)在85-95℃下保温搅拌8-10min，静置1-2min。
进一步的，步骤(4)中灭菌温度为110-120℃，灭菌时间为5-20min。进一步的，步骤(4)中发酵温度为35-40℃，发酵时间为24-48h。
进一步的，步骤(4)中莲藕、茭白、水葱、芦苇、豆水和益生菌B的重量比为3-7:3-7:3-7:3-7:18-22:0.8-1.2，优选的，重量比为5:5:5:5:20:1。
本发明中选择莲藕、茭白、水葱、芦苇、豆水和益生菌B进行发酵，利用豆水发酵不但可以减少豆制品生产企业处理污水的成本，降低改良剂的生产成本，而且通过豆水发酵后的改良剂中可以加快降解水体中氨氮、磷、亚硝酸盐和硫化氢等物质，明显提高了水体中的溶氧量。
进一步的，所述的益生菌B为硝化细菌、反硝化细菌、光合细菌、芽孢杆菌、乳酸菌和酵母菌按照重量比20-30:20-30:10-20:10-20:8-12:8-12，优选的，重量比为25:25:15:15:10:10。
本发明中各种菌株之间优势互补，协同作用，提高了化学需氧量COD的去除率。
本发明的第二目的提供了一种豆水乳酸菌污水改良剂，包括所述的豆水乳酸菌污水改良的制备方法制备而成。
本发明制备的豆水乳酸菌污水改良剂不但可以用来改善水质，而且在养殖中还起到促生长剂的作用。
与现有技术相比，本发明的有益效果为：
(1)本发明的豆水乳酸菌污水改良用莲藕、茭白、水葱、芦苇常见水生植物为原料，它们常被用来做经济水生作物、景观植物或者净化水质用，可以利用水中的有机物，净化水质，添加硝化细菌、反硝化细菌、光合细菌、芽孢杆菌、乳酸菌和酵母菌，可以进一步有效的降解水中的污染物，还可以丰富和补充水体的微生物种群，抑制有害菌生长，提高水体的自我净化能力；
(2)本发明的污水改良剂使用制作豆腐剩余的豆水作为发酵原料，可以变废为宝，减少豆制品生产企业处理污水的成本，还可以降低改良剂的生产成本，便于推广使用，本发明的污水改良剂制备方法简单，生产成本低；
(3)本发明制备的污水改良剂中含有铜、磷、铁、钾、钙、锌、钼等微量元素，还含有黄酮、皂甙、叶酸、维生素的营养物质，有利于水生动植物的生长繁殖，提高效益。
具体实施方式
为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本发明的技术方案进行详细的描述。显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所得到的所有其它实施方式，都属于本发明所保护的范围。
实施例1
本实施例一种豆水乳酸菌污水改良剂的制备方法，包括如下步骤：
(1)益生菌点制液的制备：将干大豆加入其重量3倍的水浸泡8h，再加水打浆，依次经60目、80目、100目、120目四次精细磨浆处理得到豆浆，豆浆的重量与干大豆的重量比为9:1，在温度为110℃下灭菌5min，冷却至35℃，加入干大豆重量0.5倍的益生菌A，所述的益生菌A为植物乳酸杆菌、嗜酸乳杆菌、发酵乳杆菌、两歧双歧杆菌和保加利亚乳杆菌按照重量比25:30:15:20:8，在温度为35℃下发酵24h，得到益生菌点制液；
(2)按照步骤(1)中豆浆的制备方法制备相同重量的豆浆，加热至100℃后煮3min，得到煮沸的豆浆；
(3)取步骤(1)得到的益生菌点制液加入到煮沸的豆浆中，并在85℃下保温搅拌8min，静置1min，使豆浆凝结为豆花，上层溶液逐渐澄清，过滤，回收得到豆水；
(4)将莲藕、茭白、水葱、芦苇加入到豆水中混合打成浓浆，莲藕、茭白、水葱、芦苇、豆水和益生菌B的重量比为3:7:3:7:22:0.8，将浓浆进行在110℃下灭菌5min，冷却至35℃，加入益生菌B在35℃下进行发酵24h，所述的益生菌B为硝化细菌、反硝化细菌、光合细菌、芽孢杆菌、乳酸菌和酵母菌按照重量比20:30:10:20:8:12，得到所述的豆水乳酸菌污水改良剂。
实施例2
本实施例一种豆水乳酸菌污水改良剂的制备方法，包括如下步骤：
(1)益生菌点制液的制备：将干大豆加入其重量3.5倍的水浸泡9h，再加水打浆，依次经60目、80目、100目、120目四次精细磨浆处理得到豆浆，豆浆的重量与干大豆的重量比为10:1，在温度为115℃下灭菌12.5min，冷却至37.5℃，加入干大豆重量0.6倍的益生菌A，所述的益生菌A为植物乳酸杆菌、嗜酸乳杆菌、发酵乳杆菌、两歧双歧杆菌和保加利亚乳杆菌按照重量比30:25:20:15:10，在温度为37.5℃下发酵36h，得到益生菌点制液；
(2)按照步骤(1)中豆浆的制备方法制备相同重量的豆浆，加热至100℃后煮4min，得到煮沸的豆浆；
(3)取步骤(1)得到的益生菌点制液加入到煮沸的豆浆中，并在90℃下保温搅拌9min，静置1.5min，使豆浆凝结为豆花，上层溶液逐渐澄清，过滤，回收得到豆水；
(4)将莲藕、茭白、水葱、芦苇加入到豆水中混合打成浓浆，莲藕、茭白、水葱、芦苇、豆水和益生菌B的重量比为5:5:5:5:20:1，将浓浆进行在115℃下灭菌12.5min，冷却至37.5℃，加入益生菌B在37.5℃下进行发酵36h，所述的益生菌B为硝化细菌、反硝化细菌、光合细菌、芽孢杆菌、乳酸菌和酵母菌按照重量比25:25:15:15:10:10，得到所述的豆水乳酸菌污水改良剂。
实施例3
本实施例一种豆水乳酸菌污水改良剂的制备方法，包括如下步骤：
(1)益生菌点制液的制备：将干大豆加入其重量4倍的水浸泡10h，再加水打浆，依次经60目、80目、100目、120目四次精细磨浆处理得到豆浆，豆浆的重量与干大豆的重量比为11:1，在温度为120℃下灭菌20min，冷却至40℃，加入干大豆重量0.7倍的益生菌A，所述的益生菌A为植物乳酸杆菌、嗜酸乳杆菌、发酵乳杆菌、两歧双歧杆菌和保加利亚乳杆菌按照重量比35:20:25:10:12，在温度为40℃下发酵48h，得到益生菌点制液；
(2)按照步骤(1)中豆浆的制备方法制备相同重量的豆浆，加热至100℃后煮5min，得到煮沸的豆浆；
(3)取步骤(1)得到的益生菌点制液加入到煮沸的豆浆中，并在95℃下保温搅拌10min，静置2min，使豆浆凝结为豆花，上层溶液逐渐澄清，过滤，回收得到豆水；
(4)将莲藕、茭白、水葱、芦苇加入到豆水中混合打成浓浆，莲藕、茭白、水葱、芦苇、豆水和益生菌B的重量比为7:3:7:3:18:1.2，将浓浆进行在120℃下灭菌20min，冷却至40℃，加入益生菌B在40℃下进行发酵48h，所述的益生菌B为硝化细菌、反硝化细菌、光合细菌、芽孢杆菌、乳酸菌和酵母菌按照重量比30:20:20:10:12:8，得到所述的豆水乳酸菌污水改良剂。
对比例1
本发明的污水改良剂的制备方法与实施例2相同，不同之处在于，本对比例中将豆水替换为纯净水。
试验例1
取污染水体平均分成4份，每份5L，分别将实施例1-3和对比例1制备的改良剂加入水体中，每份中每次加入10ml，三天一次，连续加入三周后，测定结果，未加入改良剂之前的水体中各成分含量如表1所示，三周之后水体中各成分含量如表2所示。
表1
| COD(mg/L) | NH<sub>4</sub><sup>+</sup>-N(mg/L) | 总氮(mg/L) | 总磷(mg/L) | NO<sub>2</sub><sup>-</sup>-N(mg/L) |
| 213.4 | 10.2 | 18.9 | 2.23 | 1.95 |
表2
从表2可以看出，经过本发明的方法制备的污水改良剂可以加快降解水体中氨氮、磷、亚硝酸盐等物质，有效解决水质污染的问题，采用豆水发酵而成的污水改良剂的处理效果更好。
以上所述，仅为本发明的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应以所述权利要求的保护范围为准。
Claims (10)
1.一种豆水乳酸菌污水改良剂的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
（1）益生菌点制液的制备：将干大豆加入其重量3-4倍的水浸泡8-10h，再加水打浆，磨浆得到豆浆，灭菌，冷却至35-40℃，加入干大豆重量0.5-0.7倍的益生菌A，发酵，得到益生菌点制液；
（2）按照步骤（1）中豆浆的制备方法制备相同重量的豆浆，加热至100℃后煮3-5min，得到煮沸的豆浆；
（3）取步骤（1）得到的益生菌点制液加入到煮沸的豆浆中，并在保温搅拌，静置，使豆浆凝结为豆花，上层溶液逐渐澄清，过滤，回收得到豆水；
（4）将莲藕、茭白、水葱、芦苇加入到豆水中混合打成浓浆，将浓浆进行灭菌，冷却至35-40℃，加入益生菌B进行发酵，得到所述的豆水乳酸菌污水改良剂；
其中，所述的益生菌A 为植物乳酸杆菌、嗜酸乳杆菌、发酵乳杆菌、两歧双歧杆菌和保加利亚乳杆菌按照重量比25-35:20-30:15-25:10-20:8-12；
所述的益生菌B为硝化细菌、反硝化细菌、光合细菌、芽孢杆菌、乳酸菌和酵母菌按照重量比20-30:20-30:10-20:10-20:8-12:8-12；
步骤（4）中莲藕、茭白、水葱、芦苇、豆水和益生菌B的重量比为3-7:3-7:3-7:3-7:18-22:0.8-1.2。
2.根据权利要求1所述的豆水乳酸菌污水改良剂的制备方法，其特征在于，步骤（1）中豆浆的重量与干大豆的重量比为9-11:1。
3.根据权利要求1所述的豆水乳酸菌污水改良剂的制备方法，其特征在于，步骤（1）中的磨浆为依次经60目、80目、100目、120目四次精细磨浆处理，灭菌温度为110-120℃，灭菌时间为5-20min，发酵温度为35-40℃，发酵时间为24-48h。
4.根据权利要求1所述的豆水乳酸菌污水改良剂的制备方法，其特征在于，步骤（1）中所述的益生菌A 为植物乳酸杆菌、嗜酸乳杆菌、发酵乳杆菌、两歧双歧杆菌和保加利亚乳杆菌按照重量比为30:25:20:15:10。
5.根据权利要求1所述的豆水乳酸菌污水改良剂的制备方法，其特征在于，步骤（3）在85-95℃下保温搅拌8-10min，静置1-2min。
6.根据权利要求1所述的豆水乳酸菌污水改良剂的制备方法，其特征在于，步骤（4）中灭菌温度为110-120℃，灭菌时间为5-20min。
7.根据权利要求1所述的豆水乳酸菌污水改良剂的制备方法，其特征在于，步骤（4）中发酵温度为35-40℃，发酵时间为24-48h。
8.根据权利要求1所述的豆水乳酸菌污水改良剂的制备方法，其特征在于，步骤（4）中莲藕、茭白、水葱、芦苇、豆水和益生菌B的重量比5:5:5:5:20:1。
9.根据权利要求1或8所述的豆水乳酸菌污水改良剂的制备方法，其特征在于，所述的益生菌B为硝化细菌、反硝化细菌、光合细菌、芽孢杆菌、乳酸菌和酵母菌按照重量比为25:25:15:15:10:10。
10.一种豆水乳酸菌污水改良剂，其特征在于，由权利要求1-9任意一项所述的方法制备而成。
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| GR01 | Patent grant | ||
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