CN110651883A - 一种冰淇淋机冷控系统、冷控方法及冰淇淋机 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种冰淇淋机冷控系统、冷控方法及冰淇淋机，冰淇淋机冷控系统包括料槽、冷冻缸、主管路、料槽预冷支路以及冷冻缸制冷支路；冷控方法包括料槽预冷控制方法，料槽预冷控制方法具体包括：检测料槽的温度Tc并与预设预冷温度T1进行比较；检测冰淇淋机是否处于冰淇淋制作过程中；检测料槽的温度Tc是否高于第二预设温度T3。本发明的有益效果是：通过在冷冻缸制冷支路上并联设置一个料槽预冷支路，从而可以避免增加一个单独的制冷系统，降低了设备的生产成本；同时，主制冷系统在制作冰淇淋时，料槽预冷工作不会进行，从而使冰淇淋的质量稳定；此外，料槽温度较低时间断进行预冷，再配合搅拌装置的使用，能防止料槽预冷时料浆被冻住的问题。
Description
技术领域
本发明涉及冰淇淋机制造领域，尤其是涉及一种冰淇淋机冷控系统、冷控方法及冰淇淋机。
背景技术
随着人们生活水平的提高，冰淇淋越来越受到青睐，对冰淇淋机的需求也越来越大。为了保证冰淇淋机的料槽中的浆料不变质，需要对料槽中的浆料进行预冷，同时，当生意不好或者夜间时，需要对制冷缸内的浆料进行降温保鲜。
行业内一般采用两种方式进行料槽预冷，一种是通过单独的制冷系统对料槽进行制冷，这种方法成本较高，需要增加一个独立的预冷压缩机、预冷风机、预冷冷凝器等；并且一般来说增加预冷压缩机功率较低，造成预冷效率低，预冷时间过长；此外，增加了独立的制冷系统后，冰淇淋机的电控控制系统较为复杂，从而导致维修率较高；
另一种方法是在主制冷系统上增加一个电磁阀来控制预冷功能的开关，但这种方法只能通过人为控制的方式来进行预冷，并且在预冷时会占用主制冷系统的制冷量，会严重影响主制冷系统，影响冰淇淋的制作进度及品质；此外，由于主制冷系统功率较大，容易使料槽中的浆料被冻住，从而影响出料，造成冰淇淋无法制作，甚至会对冰淇淋机造成严重的影响。
发明内容
有鉴于此，有必要提供一种结构简单、生产成本较低又能不影响主制冷系统且还可防止料槽中料浆被冻住的一种冰淇淋机冷控系统以及对应的冷控方法。
本发明提供了一种冰淇淋机冷控系统，所述冰淇淋机冷控系统包括：料槽、冷冻缸、主管路、料槽预冷支路以及冷冻缸制冷支路，
所述主管路包括压缩机、冷凝器以及过滤器，所述冷凝器的一端与所述压缩机的出口连通，所述冷凝器的另一端与所述过滤器的入口连通；
所述料槽预冷支路包括料槽预冷电磁阀、料槽预冷毛细管以及料槽蒸发器，所述料槽预冷电磁阀的一端与所述过滤器的出口连通，所述料槽预冷电磁阀的另一端与所述料槽预冷毛细管的一端连通，所述料槽预冷毛细管的另一端与所述料槽蒸发器的一端连通，所述料槽蒸发器的另一端与所述压缩机的入口连通，所述料槽蒸发器固定于所述料槽的外壁；
所述冷冻缸制冷支路包括冷冻缸制冷电磁阀、冷冻缸制冷毛细管以及冷冻缸蒸发器，所述冷冻缸制冷电磁阀的一端与所述过滤器的出口连通，所述冷冻缸制冷电磁阀的另一端与所述冷冻缸制冷毛细管的一端连通，所述冷冻缸制冷毛细管的另一端与所述冷冻缸蒸发器的一端连通，所述冷冻缸蒸发器的另一端与所述压缩机的入口连通，所述冷冻缸蒸发器固定于所述冷冻缸的外壁。
本发明还提供了一种冷控方法，所述冷控方法包括料槽预冷控制方法，所述料槽预冷控制方法具体包括如下步骤：
检测料槽的温度Tc并与预设预冷温度T1进行比较，若Tc-T1≤T2则继续对料槽的温度Tc与预设预冷温度T1进行比较，直到Tc-T1>T2，其中，T2为第一预设温度；
检测冰淇淋机是否处于冰淇淋制作过程中，若检测到冰淇淋机处于冰淇淋制作过程则等待预设时长后继续检测冰淇淋机是否处于冰淇淋制作过程中，直到检测到冰淇淋机未处于冰淇淋制作过程中；
检测料槽的温度Tc是否高于第二预设温度T3，若是，则料槽预冷电磁阀和搅拌电机间断开启，直到料槽的温度Tc低于预设预冷温度T1，否则，料槽预冷电磁阀和搅拌电机持续开启，直到料槽的温度Tc不高于预设预冷温度T1。
本发明还提供了一种冰淇淋机，所述冰淇淋机包括本发明提供的冰淇淋机冷控系统，并且采用本发明提供的冷控方法对所述冷控系统进行控制。
与现有技术相比，本发明提出的技术方案的有益效果是：通过在冷冻缸制冷支路上并联设置一个料槽预冷支路，并且通过两个电磁阀分别控制两个支路的通断，从而可以避免增加一个单独的制冷系统，降低了设备的生产成本；同时，本发明提供的冷控方法能保证主制冷系统在制作冰淇淋时，料槽预冷工作不会进行，从而使生产出的冰淇淋的质量稳定；此外，本发明提供的冷控方法通过在料槽温度较低时间断进行预冷，再配合搅拌装置的使用，能有效防止料槽预冷时料浆被冻住的问题。
附图说明
图1是本发明提供的冰淇淋机冷控系统一实施例的制冷系统示意图；
图2是图1中料槽的结构示意图；
图3是图2中搅拌装置的爆炸视图；
图4是图1对应的电器控制图；
图5是本发明提供的冷控方法的一较佳实施例的料槽预冷控制方法的流程示意图；
图6是本发明提供的冷控方法的一较佳实施例的冷冻缸保鲜控制方法的流程示意图；
图中：1-料槽、2-冷冻缸、3-主管路、4-料槽预冷支路、5-冷冻缸制冷支路、6-搅拌装置、11-料槽温度传感器、21-冷冻缸温度传感器、31-压缩机、32-冷凝器、33-过滤器、41-料槽预冷电磁阀、42-料槽预冷毛细管、43-料槽蒸发器、51-冷冻缸制冷电磁阀、52-冷冻缸制冷毛细管、53-冷冻缸蒸发器、61-搅拌电机、62-外磁转子、63-固定轴、64-搅拌叶、Tc-料槽的温度、Tg-冷冻缸的温度、T1-预设预冷温度、T2-第一预设温度、T3-第二预设温度、T4-预设保鲜温度、T5-第三预设温度、t1-预设时长。
具体实施方式
为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
请参照图1，本发明提供了一种冰淇淋机冷控系统，其特征在于，包括：料槽1、冷冻缸2、主管路3、料槽预冷支路4以及冷冻缸制冷支路5。
请参照图1，所述主管路3包括压缩机31、冷凝器32以及过滤器33，所述冷凝器32的一端与所述压缩机31的出口连通，所述冷凝器32的另一端与所述过滤器33的入口连通。
请参照图1，所述料槽预冷支路4包括料槽预冷电磁阀41、料槽预冷毛细管42以及料槽蒸发器43，所述料槽预冷电磁阀41的一端与所述过滤器33的出口连通，所述料槽预冷电磁阀41的另一端与所述料槽预冷毛细管42的一端连通，所述料槽预冷毛细管42的另一端与所述料槽蒸发器43的一端连通，所述料槽蒸发器43的另一端与所述压缩机31的入口连通，所述料槽蒸发器43固定于所述料槽1的外壁，本实施例中，请参照图2，所述料槽蒸发器43盘绕在所述料槽1的外侧壁上。
请参照图1，所述冷冻缸制冷支路5包括冷冻缸制冷电磁阀51、冷冻缸制冷毛细管52以及冷冻缸蒸发器53，所述冷冻缸制冷电磁阀51的一端与所述过滤器33的出口连通，所述冷冻缸制冷电磁阀51的另一端与所述冷冻缸制冷毛细管52的一端连通，所述冷冻缸制冷毛细管52的另一端与所述冷冻缸蒸发器53的一端连通，所述冷冻缸蒸发器53的另一端与所述压缩机31的入口连通，所述冷冻缸蒸发器53固定于所述冷冻缸2的外壁，本实施例中，所述冷冻缸蒸发器53盘绕在所述冷冻缸2的外侧壁上。
进一步地，请参照图2和图3，所述冰淇淋机冷控系统还包括搅拌装置6，所述搅拌装置6包括搅拌电机61、外磁转子62、固定轴63以及搅拌叶64，所述搅拌电机61固定于所述料槽1的下方，所述外磁转子62套设于所述搅拌电机61的输出轴上，所述固定轴63固定于所述料槽1的内底面，所述搅拌叶64与所述固定轴63转动连接，所述搅拌叶64具有磁性。在工作时，搅拌电机61带动外磁转子62转动，外磁转子62通过磁力作用于搅拌叶64并使搅拌叶64转动，从而对料槽1内的料浆进行搅拌。
进一步地，所述料槽1内设有用于检测料槽1内的料浆的温度的料槽温度传感器11，所述冷冻缸2内设有用于检测冷冻缸2内的料浆的温度的冷冻缸温度传感器21。
为了实现对所述冰淇淋机冷控系统的自动控制，本实施例采用了如图4所示的冰淇淋机的电器控制图来对各个电器设备进行控制。
为了更好地理解本发明，以下结合图1-图4来对本发明提供的冰淇淋机冷控系统的工作过程进行详细说明：请参照图1，图中的箭头方向代表了制冷剂的运动方向，制冷剂在进入压缩机31之前为气态，压缩机31驱动制冷剂向冷凝器32运动，在冷凝器32中制冷剂的压强增大，沸点上升，制冷剂由气态转变为液态并释放热量，液态的制冷剂经过过滤器33后会分成两支，一支进入料槽预冷支路4，另一支进入冷冻缸制冷支路5，进入料槽预冷支路4的制冷剂先进入料槽预冷毛细管42进行节流，再进入料槽蒸发器43中，制冷剂由料槽预冷毛细管42进入料槽蒸发器43的过程中，管径骤然增大，制冷剂的压强骤然减小，沸点下降，制冷剂由液态逐渐变为气态并吸收料槽1中的热量；进入冷冻缸制冷支路5的制冷剂的运动过程与进入料槽预冷支路4的制冷剂的运动过程类似，在此不再赘述；在需要对料槽1中的料浆进行预冷时，打开料槽预冷电磁阀41即可，由于采用的是主压缩机进行预冷，相对于传统的采用独立预冷压缩机的方案，预冷效率大大提高；同时，在制作冰淇淋时，打开冷冻缸制冷电磁阀51，并关闭料槽预冷电磁阀41，这样能保证冰淇淋的制作过程不会受到影响。
本发明还提供一种冷控方法，该冷控方法基于本发明提供的冰淇淋机冷控系统，所述冷控方法包括料槽预冷控制方法以及冷冻缸保鲜控制方法，料槽预冷和冷冻缸保鲜可以各自独立进行控制，也可以通过一个系统进行统一控制，这两种控制模式都落入本专利的保护范围之内。本实施例中，料槽预冷和冷冻缸保鲜各自独立进行控制。
请参照图5，所述料槽预冷控制方法具体包括如下步骤：
检测料槽的温度Tc并与预设预冷温度T1进行比较，若Tc-T1≤T2则继续对料槽的温度Tc与预设预冷温度T1进行比较，直到Tc-T1>T2，其中，T2为第一预设温度，优选地，所述预设预冷温度T1介于1℃～10℃，本实施例中，T1为8℃，所述第一预设温度T2介于1℃～10℃，本实施例中，T2为2℃；
检测冰淇淋机是否处于冰淇淋制作过程中，若检测到冰淇淋机处于冰淇淋制作过程则等待预设时长t1后继续检测冰淇淋机是否处于冰淇淋制作过程中，直到检测到冰淇淋机未处于冰淇淋制作过程中，通过这样的设置确保了在冰淇淋制作过程中不会进行料槽预冷，从而确保了冰淇淋的制作过程不会受到影响，使生产出的冰淇淋的质量稳定，本实施例中，预设时长t1为30秒；
检测料槽的温度Tc是否高于第二预设温度T3，若是，则料槽预冷电磁阀41和搅拌电机61间断开启，直到料槽的温度Tc低于预设预冷温度T1，否则，料槽预冷电磁阀41和搅拌电机61持续开启，直到料槽的温度Tc不高于预设预冷温度T1。优选地，所述第二预设温度T3介于12℃～35℃，本实施例中，T3为20℃。料槽预冷电磁阀41和搅拌电机61根据料槽温度的不同而采用不同的工作模式，可以在料槽温度Tc较低时降低料槽预冷效率，从而有效防止料槽预冷时料浆结块而影响料浆进料。本实施例中，料槽预冷电磁阀41间断开启频率可按照开30秒关4分钟设置，搅拌电机61间断开启频率可按照开60秒停5分钟设置，料槽预冷电磁阀41和搅拌电机61的间断开启频率本发明不做限定。
请参照图6，所述冷冻缸保鲜控制方法具体包括如下步骤：
检测冷冻缸的温度Tg并与预设保鲜温度T4进行比较，若Tg–T4≤T5则继续对冷冻缸的温度Tg与预设保鲜温度T4进行比较，直到Tg–T4>T5，其中，T5为第三预设温度，优选地，所述预设保鲜温度T4介于1℃～10℃，本实施例中，T4为8℃，所述第三预设温度T5介于1℃～10℃，本实施例中，T5为2℃；
检测冰淇淋机是否处于冰淇淋制作过程中，若检测到冰淇淋机处于冰淇淋制作过程则等待预设时长t1后继续检测冰淇淋机是否处于冰淇淋制作过程中，直到检测到冰淇淋机未处于冰淇淋制作过程中；
持续开启冷冻缸制冷电磁阀51直到冷冻缸的温度Tg不高于预设保鲜温度T4。
本发明还提供一种冰淇淋机，所述冰淇淋机包括本发明提供的冰淇淋机冷控系统，并采用本发明提供的冷控方法对所述冷控系统进行控制。
综上所述，本发明通过在冷冻缸制冷支路5上并联设置一个料槽预冷支路4，并且通过两个电磁阀分别控制两个支路的通断，从而可以避免增加一个单独的制冷系统，降低了设备的生产成本；同时，本发明提供的冷控方法能保证主制冷系统在制作冰淇淋时，料槽预冷工作不会进行，从而使生产出的冰淇淋的质量稳定；此外，本发明提供的冷控方法通过在料槽温度较低时间断进行预冷，再配合搅拌装置的使用，能有效防止料槽预冷时料浆被冻住的问题。
以上所述本发明的具体实施方式，并不构成对本发明保护范围的限定。任何根据本发明的技术构思所做出的各种其他相应的改变与变形，均应包含在本发明权利要求的保护范围内。
Claims (6)
1.一种冰淇淋机冷控系统，其特征在于，包括：料槽、冷冻缸、主管路、料槽预冷支路以及冷冻缸制冷支路，
所述主管路包括压缩机、冷凝器以及过滤器，所述冷凝器的一端与所述压缩机的出口连通，所述冷凝器的另一端与所述过滤器的入口连通；
所述料槽预冷支路包括料槽预冷电磁阀、料槽预冷毛细管以及料槽蒸发器，所述料槽预冷电磁阀的一端与所述过滤器的出口连通，所述料槽预冷电磁阀的另一端与所述料槽预冷毛细管的一端连通，所述料槽预冷毛细管的另一端与所述料槽蒸发器的一端连通，所述料槽蒸发器的另一端与所述压缩机的入口连通，所述料槽蒸发器固定于所述料槽的外壁；
所述冷冻缸制冷支路包括冷冻缸制冷电磁阀、冷冻缸制冷毛细管以及冷冻缸蒸发器，所述冷冻缸制冷电磁阀的一端与所述过滤器的出口连通，所述冷冻缸制冷电磁阀的另一端与所述冷冻缸制冷毛细管的一端连通，所述冷冻缸制冷毛细管的另一端与所述冷冻缸蒸发器的一端连通，所述冷冻缸蒸发器的另一端与所述压缩机的入口连通，所述冷冻缸蒸发器固定于所述冷冻缸的外壁。
2.如权利要求1所述的冰淇淋机冷控系统，其特征在于，还包括搅拌装置，所述搅拌装置包括搅拌电机、外磁转子、固定轴以及搅拌叶，所述搅拌电机固定于所述料槽的下方，所述外磁转子套设于所述搅拌电机的输出轴上，所述固定轴固定于所述料槽的内底面，所述搅拌叶与所述固定轴转动连接，所述搅拌叶具有磁性。
3.基于权利要求2所述的冰淇淋机冷控系统的一种冷控方法，其特征在于，包括料槽预冷控制方法，所述料槽预冷控制方法具体包括如下步骤：
检测料槽的温度Tc并与预设预冷温度T1进行比较，若Tc-T1≤T2则继续对料槽的温度Tc与预设预冷温度T1进行比较，直到Tc-T1>T2，其中，T2为第一预设温度；
检测冰淇淋机是否处于冰淇淋制作过程中，若检测到冰淇淋机处于冰淇淋制作过程则等待预设时长后继续检测冰淇淋机是否处于冰淇淋制作过程中，直到检测到冰淇淋机未处于冰淇淋制作过程中；
检测料槽的温度Tc是否高于第二预设温度T3，若是，则料槽预冷电磁阀和搅拌电机间断开启，直到料槽的温度Tc低于预设预冷温度T1，否则，料槽预冷电磁阀和搅拌电机持续开启，直到料槽的温度Tc不高于预设预冷温度T1。
4.如权利要求3所述的冷控方法，其特征在于，还包括冷冻缸保鲜控制方法，所述冷冻缸保鲜控制方法具体包括如下步骤：
检测冷冻缸的温度Tg并与预设保鲜温度T4进行比较，若Tg–T4≤T5则继续对冷冻缸的温度Tg与预设保鲜温度T4进行比较，直到Tg–T4>T5，其中，T5为第三预设温度；
检测冰淇淋机是否处于冰淇淋制作过程中，若检测到冰淇淋机处于冰淇淋制作过程则等待预设时长后继续检测冰淇淋机是否处于冰淇淋制作过程中，直到检测到冰淇淋机未处于冰淇淋制作过程中；
持续开启冷冻缸制冷电磁阀直到冷冻缸的温度Tg不高于预设保鲜温度T4。
5.如权利要求4所述的冷控方法，其特征在于，所述预设预冷温度T1介于1℃～10℃，所述第一预设温度T2介于1℃～10℃，所述第二预设温度T3介于12℃～35℃，所述预设保鲜温度T4介于1℃～10℃，所述第三预设温度T5介于1℃～10℃。
6.一种冰淇淋机，其特征在于，包括如权利要求1或2所述的冰淇淋机冷控系统，并且采用如权利要求3-5任一所述的冷控方法对所述冷控系统进行控制。
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