CN110638052A - 一种从白刺果干中提取维生素的方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种从白刺果干中提取维生素的方法，将白刺果干去蒂、清洗后晾干；将洗净后的白刺果干置于粉碎机中粉碎后，用研磨机研磨为浆料；向浆料中加入一定量的偏磷酸溶液，于封口容器中超声提取，离心后过滤，取上清液；蒸馏滤液，制得从白刺果干中提取的维生素。本发明以偏磷酸为提取液，利用超声波作用于被提取介质(白刺果)，通过空化现象提取细胞中的有效成分，并提高有效成分的提出率。其操作步骤简单易行，过程无污染；通过选取最合适的温度与时间，设定超声提取的功率和时间，既提高了产率，又保证了产出的维生素的纯度；减压低温加热的蒸馏方式，有效防止高温对活性成分的影响，为白刺果的综合利用和深度开发提供了新的方向。
Description
技术领域
本发明涉及一种提取维生素的方法，具体涉及一种从白刺果干中提取维生素的方法。
背景技术
白刺为白刺属，蒺藜科，为多分枝耐盐碱，旱生型低矮灌木。白刺常生长于荒漠区的盐碱化地区，具有耐干旱，抗高温和保水力强等生理特性。白刺是我国沙区优良的固沙灌木植物，在风沙防护上是重要的研究对象。其果实如大豆粒一般大小，呈卵圆形，成熟后呈黑红色或橙黄色，可直接食用，具有“沙漠樱桃”之称，被称为“第三类水果”。
我国的白刺果资源丰富，分布广泛，在我国西北沙漠地区及华北、东北沿海地区，张家口坝上、天津、沧州等地都有野生。据统计，柴达木盆地的白刺分布在海拔3000米以上无污染的地区，每年可产白刺果6～10万吨，具有巨大的开发价值。早在《本草纲目》中就有记载：白刺“气味辛、寒、无毒，能治痛肿溃脓、补肾气、益精髓”。但是20世纪90年代以来人们才真正开始关注白刺果的营养价值。研究发现，白刺果中粗蛋白含量为10.6％～14.4％，果肉中脂肪和果油含量占3.5％，维生素的含量也达到7.8％～18.3％，更为重要的是，白刺果还含有很丰富的蛋白质、脂肪、糖等营养物质，黄酮含量高达1.1％～1.9％。
维生素为抗体及胶原形成，组织修补(包括某些氧化还原作用)，苯丙氨酸、酪氨酸、叶酸的代谢，铁、碳水化合物的利用，脂肪、蛋白质的合成，维持免疫功能，羟化5-羟色胺，保持血管的完整，促进非血红素铁吸收等所必需，同时维生素还具备有抗氧化，抗自由基，抑制酪氨酸酶的形成，从而达到美白，淡斑的功效。在人体内，维生素是高效抗氧化剂，用来减轻抗坏血酸过氧化物酶(ascorbate peroxidase)sch的氧化应力(oxidativestress)。还有许多重要的生物合成过程中也需要维生素参与作用。
维生素的需求量和应用范围很广，因此，有必要拓展维生素的获取范围，尤其是可有效的从白刺果干中提取维生素的方法。
发明内容
为解决现有技术的不足，本发明的目的在于提供一种有效从白刺果干中提取维生素的方法。
为了实现上述目标，本发明采用如下的技术方案：
一种从白刺果干中提取维生素的方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1、将白刺果干去蒂、清洗后晾干；
S2、将洗净后的白刺果干置于粉碎机中粉碎后，用研磨机研磨为浆料；
S3、向浆料中加入一定量的偏磷酸溶液，于封口容器中超声提取，离心后过滤，取上清液；
S4、蒸馏滤液，制得从白刺果干中提取的维生素。
上述步骤S1中的清洗，包括去蒂前的清洗，还包括去蒂后的清洗；
所述去蒂后的清洗，包括先用流水冲洗，再用去离子水冲洗。
上述步骤S3中的偏磷酸溶液的质量浓度为2-5％。
上述步骤S3中的提取液与浆料的液料比为2-4(L)：1(kg)。
上述步骤S3中的超声提取：提取温度为20-40℃，提取时间为20-40min，超声功率为80-120w。
上述步骤S3中的超声提取：提取温度为30℃，提取时间为30min，超声功率为90w。
上述步骤S4中的蒸馏为减压蒸馏，温度为15℃。
本发明的有益之处在于：
本发明的一种从白刺果干中提取维生素的方法，以偏磷酸为提取液，利用超声波作用于被提取介质(白刺果)；当超声波作用于介质时，介质会被撕裂出许多小空穴，这些小空穴瞬间就会闭合，而闭合时会产生高达几千个大气压的瞬时压力，即空化现象。空化过程中产生的极大压力造成细胞壁被击碎，分解，使得溶剂能够渗透进入细胞内部，使得细胞中的成分溶于溶剂中，在超声波的作用下，向溶剂内溶解，以提高有效成分提出率。
本发明采用水提法制备白刺果干维生素，操作步骤简单易行，过程中没有引入污染；通过选取最合适的温度与时间，设定超声提取的功率和时间，既提高了产率，又保证了产出的维生素的纯度；减压低温加热的蒸馏方式，有效防止高温对活性成分的影响，为白刺果的综合利用和深度开发提供了新的方向，具有很强的实用性和广泛的适用性。
具体实施方式
以下结合具体实施例对本发明作具体的介绍。
一种从白刺果干中提取维生素的方法，包括以下步骤：白刺果干预处理(S1)→粉碎研磨(S2)→超声提取(S31)→过滤(S32)→减压蒸馏(S4)→成品。
S1、将白刺果干清洗去蒂后，用流水冲洗浮尘，再用去离子水冲洗，之后用纱布沥水晾干，备用；
S2、将洗净后的白刺果放置于粉碎机中以2000-3500r/min的转速在低温条件下粉碎30-50min后，过60目筛，再用匀浆机以2000-3500r/min的转速均浆30-50min，备用；
S31、向研磨后的白刺果均浆中，以2-4：1L/kg的液料比加入偏磷酸溶液，设定提取温度为20-40℃，于封口容器后超声提取20-40min，功率设定80-120w，超声提取后所得的产物取出，备用；
偏磷酸溶液的质量浓度为2-5％。
S32、向步骤S31的产物中加入蒸馏水，蒸馏水与白刺果匀浆的液料比为5(L)：1(kg)，放入离心机中离心，过滤，留取上清液，备用；
S4、蒸馏：将上述滤液在减压条件下以15℃加热，去除溶剂，制得维生素。
实施例1-6：
以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和优点。本行业的技术人员应该了解，上述实施例不以任何形式限制本发明，凡采用等同替换或等效变换的方式所获得的技术方案，均落在本发明的保护范围内。
Claims (7)
1.一种从白刺果干中提取维生素的方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1、将白刺果干去蒂、清洗后晾干；
S2、将洗净后的白刺果干置于粉碎机中粉碎后，用研磨机研磨为浆料；
S3、向浆料中加入一定量的偏磷酸溶液，于封口容器中超声提取，离心后过滤，取上清液；
S4、蒸馏滤液，制得从白刺果干中提取的维生素。
2.根据权利要求1所述的一种从白刺果干中提取维生素的方法，其特征在于，所述步骤S1中的清洗，包括去蒂前的清洗，还包括去蒂后的清洗；
所述去蒂后的清洗，包括先用流水冲洗，再用去离子水冲洗。
3.根据权利要求1所述的一种从白刺果干中提取维生素的方法，其特征在于，所述步骤S3中的偏磷酸溶液的质量浓度为2-5％。
4.根据权利要求1所述的一种从白刺果干中提取维生素的方法，其特征在于，所述步骤S3中的提取液与浆料的液料比为2-4(L)：1(kg)。
5.根据权利要求1所述的一种从白刺果干中提取维生素的方法，其特征在于，所述步骤S3中的超声提取：提取温度为20-40℃，提取时间为20-40min，超声功率为80-120w。
6.根据权利要求5所述的一种从白刺果干中提取维生素的方法，其特征在于，所述步骤S3中的超声提取：提取温度为30℃，提取时间为30min，超声功率为90w。
7.根据权利要求1所述的一种从白刺果干中提取维生素的方法，其特征在于，所述步骤S4中的蒸馏为减压蒸馏，温度为15℃。
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