CN110637847A - 一种食品机上的刷水结构 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种食品机上的刷水结构，包括刷水盒，所述刷水盒在朝向刷水面侧具有一个有一定长度的中空刷水凸起；在刷水盒的刷水凸起外面设置一层外吸水层，在刷水凸起上设置有渗水孔。本发明利用中空刷水凸起、渗水孔与外吸水层配合，让刷水时的刷水量以及刷水宽度，均匀度都得到了控制，而内刷水层的设计，进一步控制刷水量，彻底改变了现有食品机械上采用水刷刷水，无法实现精细刷水，无法适应生产工艺调整等诸多问题。
Description
技术领域
本发明涉及一种食品机上的刷水结构，属于食品机械技术领域。
背景技术
现有的食品机械上，刷油或刷水是对面片进行处理时所需的一步工艺。而现有的刷油或刷水的结构，如专利201410744109.6，一种多道油条机中，刷水组件包括依次连接的水刷、输水管、水斗，刷水组件的水刷位于刷油组件的油刷前级，主输送带将下道压面输送机构处理后的面片送至刷油水装置处，刷水和刷油同时进行，随着面片向前移动，而水刷和油刷垂直于面片的移动方向做往复运动，就形成了刷在面片的间隔的水油线条。
而随着自动化程度的提高和生产工艺的调整，这种采用刷子大面积刷水的结构无法适应工艺改进的要求，特别是针对精细加工，现有的食品机上没有这种刷水结构。
发明内容
本发明目的是克服现有技术存在的上述缺点，提供一种食品机上能实现精细刷水的刷水结构。
为实现上述目的，本发明所采用的技术手段是：一种食品机上的刷水结构，包括刷水盒，所述刷水盒在朝向刷水面侧具有一个有一定长度的中空刷水凸起；在刷水盒的刷水凸起外面设置一层外吸水层，在刷水凸起上设置有渗水孔。
进一步的，所述刷水盒包括一个容纳水的盒体，和连接盒体的刷水凸起。
更进一步的，所述盒体的截面为圆、椭圆、多边形的一种或几种的组合。
更进一步的，所述刷水凸起的底部至少具有一个梯形，且梯形的上底朝向刷水面。
进一步的，所述刷水盒包括一个截面为直角梯形的盒体，所述刷水凸起的截面为一个四方形和一个直角梯形的组合结构，盒体直角梯形的上底与刷水凸起的四方形连接，刷水凸起的直角梯形的上底朝向刷水面，渗水孔均匀分布在刷水凸起直角梯形的直角边一侧。
更进一步的，所述刷水凸起内设置内吸水层。
更进一步的，所述外吸水层和内吸水层均采用吸水布。
进一步的，通过调整所述渗水孔孔径的大小改变和调整出水量。
本发明的有益效果是：中空刷水凸起、渗水孔与外吸水层配合，让刷水时的刷水量以及刷水宽度，均匀度都得到了控制，而内刷水层的设计，进一步控制刷水量，彻底改变了现有食品机械上采用水刷刷水，无法实现精细刷水，无法适应生产工艺调整等诸多问题。
附图说明
下面结合附图和实施例对本发明进一步说明。
图1 是本发明实施例3的截面结构示意图。
图中：1、盒体，2、刷水凸起，3、渗水孔，4、内吸水层，5、外吸水层。
具体实施方式
实施例1
一种食品机上的刷水结构，包括刷水盒，所述刷水盒在朝向刷水面侧具有一个有一定长度的中空刷水凸起；在刷水盒的刷水凸起外面设置一层外吸水层，在刷水凸起上设置有渗水孔。
在经过一个长期的研发过程后，企业的研发人员发现，采用传统的水刷，无法适应我们对更高工艺的要求。比如在油条机上，我们想要实现油条制作的全程自动化，那么传统的刷油水结构大片刷油水的方式就难以使用。传统刷水组件采用依次连接的水刷、输水管、水斗的结构，水量无法控制，水刷无法控制。研发人员最终找到了如本实施例的结构，以中空刷水凸起作为刷水件，在其外部包覆吸水层，以渗水孔渗水至外吸水层上，就能够实现精细刷水。
实施例2
在实施例1的基础上，所述刷水盒包括一个容纳水的盒体，和连接盒体的刷水凸起。
所述盒体的截面为圆、椭圆、多边形的一种或几种的组合。
所述刷水凸起的底部至少具有一个梯形，且梯形的上底朝向刷水面。
上述这些设计都能实现刷水的改变。
实施例3
如图1所示，作为一种优选结构，所述刷水盒包括一个截面为直角梯形的盒体1，所述刷水凸起2的截面为一个四方形和一个直角梯形的组合结构，盒体1直角梯形的上底与刷水凸起2的四方形连接，刷水凸起2的直角梯形的上底朝向刷水面，渗水孔3均匀分布在刷水凸起2直角梯形的直角边一侧。
本实施例子中的刷水盒结构，在刷水盒内的水能自然下水，盒体的直角梯形让水进入下部凸起中，下部凸起设置成四方形与直角梯形的组合，直角梯形的上底构成刷面，而渗水孔并不设计在刷面上，而是在直角边，水渗出后进入刷面，实现精细刷水。
通过调整所述渗水孔3孔径的大小改变和调整出水量。这样通过孔径的调节，就能实现对刷水量的调整，十分方便。
所述刷水凸起2内设置内吸水层4。内吸水层进一步调节下部水量，防止大量渗水。
所述外吸水层5和内吸水层4均采用吸水布。吸水布结构柔软，吸水量均匀，不产生过度的刷力而影响面点制作。
本发明中空刷水凸起、渗水孔与外吸水层配合，让刷水时的刷水量以及刷水宽度，均匀度都得到了控制，而内刷水层的设计，进一步控制刷水量，彻底改变了现有食品机械上采用水刷刷水，无法实现精细刷水，无法适应生产工艺调整等诸多问题。
本申请实施例只是用于说明本申请所公开的技术特征，并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。
Claims (8)
1.一种食品机上的刷水结构，包括刷水盒，其特征在于：所述刷水盒在朝向刷水面侧具有一个有一定长度的中空刷水凸起；在刷水盒的刷水凸起外面设置一层外吸水层，在刷水凸起上设置有渗水孔。
2.根据权利要求1所述的食品机上的刷水结构，其特征在于：所述刷水盒包括一个容纳水的盒体，和连接盒体的刷水凸起。
3.根据权利要求2所述的食品机上的刷水结构，其特征在于：所述盒体的截面为圆、椭圆、多边形的一种或几种的组合。
4.根据权利要求2所述的食品机上的刷水结构，其特征在于：所述刷水凸起的底部至少具有一个梯形，且梯形的上底朝向刷水面。
5.根据权利要求1所述的食品机上的刷水结构，其特征在于：所述刷水盒包括一个截面为直角梯形的盒体，所述刷水凸起的截面为一个四方形和一个直角梯形的组合结构，盒体直角梯形的上底与刷水凸起的四方形连接，刷水凸起的直角梯形的上底朝向刷水面，渗水孔均匀分布在刷水凸起直角梯形的直角边一侧。
6.根据权利要求5所述的食品机上的刷水结构，其特征在于：所述刷水凸起内设置内吸水层。
7.根据权利要求5所述的食品机上的刷水结构，其特征在于：所述外吸水层和内吸水层均采用吸水布。
8.根据权利要求1所述的食品机上的刷水结构，其特征在于：通过调整所述渗水孔孔径的大小改变和调整出水量。
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