CN110627915A - 一种提取甘薯地上部淀粉的方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种提取甘薯地上部淀粉的方法。所述方法包括取样、研磨、过滤、离心、去除杂质及收集淀粉等步骤,以新鲜的甘薯叶片、叶柄或茎秆,或者新鲜的甘薯叶片、叶柄或茎秆采摘后立即冷冻保存的样品作为提取材料,以0.1%的NaOH溶液作为提取介质,依次采用100目和200目的尼龙纱网布进行过滤;控制离心转速为6000g,并且每次离心去除上清后均刮除杂质,清洗后烘干收集淀粉。本发明操作简单、快速且节约成本,提取效率高,成本低,获得的淀粉纯度高,且不会被损害,适合于甘薯的叶片、叶柄及茎秆淀粉的提取,有利于充分地利用甘薯地上部的淀粉资源。
Description
技术领域
本发明属于淀粉提取加工技术领域,涉及一种提取甘薯地上部淀粉的方法。
背景技术
甘薯(Ipomoea batatas(L.)Lam.)具有投入低、产量高及适应性强等优点。甘薯块根是贮藏养分的主要器官,地上部资源也十分丰富,产量与块根基本相当,二者的生长有着密切的关系。研究发现,在甘薯的生长过程中,地下部的块根和地上部的叶片、叶柄及茎秆等部位均会进行淀粉的合成。光合产物在甘薯生长前期主要用于地上部植株形态的构建,在黑暗条件下或者后期块根膨大时干物质不断向地下部分转移。因此地上部淀粉属于临时性淀粉,而块根淀粉属于贮藏性淀粉,地上部淀粉的合成和特性能够对块根淀粉产生影响。但是地上部与块根不同,淀粉含量较低,难以进行分离,因此现阶段对于甘薯地上部淀粉的特性研究仍较为匮乏。同时在实际生产中,甘薯地上部通常会被舍弃,不仅会对环境造成污染,更是一种资源浪费。因此甘薯地上部淀粉的有效分离和提取,已成为一个亟待解决的问题。
现阶段关于提取甘薯茎叶淀粉方法的研究未见报道,已有的关于其他植物叶片淀粉提取的方法均存在一定的问题,具体分析如下:①对于马铃薯、玉米和拟南芥叶片淀粉的提取,常规的方法是将丙磺酸、EDTA和乙二醇按比例混合作为提取液(MOPS缓冲液),这种方法能够较好的保护淀粉,但是这些试剂价格较高,且配制过程较为繁冗,不利于生产实际中的大量投入使用;另外提取出的淀粉所含杂质较多,纯度不高,容易对后续的实验产生影响;②超声的方法能够用来对烟叶淀粉进行提纯,但是超声过程通常会对淀粉粒表面造成破坏;③pH较低的NaOH水溶液(pH为8~12)能够在一定程度上破坏烟叶的细胞结构释放出淀粉,但是该方法应用于甘薯等其他植物时,提取效率不高;④甘薯的叶柄和茎秆中纤维素含量较高,较难进行彻底研磨,常规方法中细胞结构破坏不充分,给淀粉的提取带来一定的困难。因此亟需对已有的叶片淀粉提取方法进行改进,建立一种针对甘薯地上部淀粉的提取方法,有利于对甘薯地上及地下部淀粉的合成和特性进行更全面的研究。
发明内容
为克服已有的叶片淀粉提取方法存在的不足,本发明提供一种提取甘薯地上部淀粉的方法,利用该方法提取甘薯地上部淀粉,提取效率和纯度均更高,同时耗费成本较低。
本发明的技术方案如下:
一种提取甘薯地上部淀粉的方法,包括取样、研磨、过滤、离心、去除杂质及收集淀粉等步骤,以新鲜样品作为提取材料,选用0.1%的NaOH溶液(pH约为12.4)作为提取介质,选择100目和200目的尼龙纱网布进行过滤;离心转速为6000g,每次离心去除上清后均刮除杂质,具体步骤如下:
(1)取样:将新鲜的甘薯叶片、叶柄或茎秆,或者新鲜的甘薯叶片、叶柄或茎秆采摘后立即冷冻保存(-20℃)的样品作为提取原料;
(2)研磨:将提取原料置于家用搅拌机的研磨杯中,加入0.1%的NaOH溶液,间断研磨5~10次,共计研磨2~5min,保证样品得到充分研磨和破碎,得到浆料;
(3)过滤:首先选择100目的尼龙纱网布(平均孔径为150μm)对浆料进行挤压过滤;残渣进一步放回搅拌机的研磨杯中,加入0.1%的NaOH溶液研磨2~3min后再用100目的尼龙纱网布进行过滤;最后使用200目的尼龙纱网布(平均孔径为75μm)对所有浆液进行挤压过滤后收集得到粗淀粉浆;
(4)离心及去除杂质:将粗淀粉浆分装后在6000g转速下离心5~6min,去除上清,使用药匙将沉淀表层的深绿色杂质刮除;再使用0.1%的NaOH溶液清洗,每次离心并倒去上清后均刮除沉淀表面的深绿色杂质,确保沉淀表面无明显杂质;
(5)收集淀粉:使用过量蒸馏水将步骤(4)得到的沉淀悬浮并清洗,去除沉淀中残留的NaOH;再使用过量无水乙醇对沉淀进行清洗,彻底脱水后40℃烘干;将烘干的淀粉样品过100目筛网,收集淀粉。
优选地,步骤(2)中,所述的提取原料的质量与0.1%的NaOH溶液的体积比为4~5:20~30,g:mL。
优选地,步骤(4)中,所述的0.1%的NaOH溶液的清洗次数为2~3次。
优选地,步骤(5)中,所述的清洗次数为2~3次。
与现有的叶片淀粉提取方法相比,本发明具有以下优点:
(1)选择新鲜甘薯地上部或者采摘后立即冷冻保存的样品进行淀粉提取,避免了普通提取方法的加热过程造成淀粉的损耗,提高淀粉的回收率,节约提取时间;
(2)使用低浓度的NaOH水溶液(pH约为12.4)进行淀粉提取,能够充分破坏细胞结构释放淀粉,同时不破坏淀粉结构;
(3)选择尼龙纱网布进行过滤,可以挤压粗淀粉浆,更加省时;
(4)将悬浮起来的粗淀粉浆全部分装于多个离心管中进行离心,每个离心管内都可进行淀粉的收集,从而提高淀粉的回收效率;此外离心转速设定为6000g,离心时间为5~6min,能够较好地分离淀粉与杂质,同时节省时间;在离心后使用药匙刮除沉淀表面的杂质,保证收集获得的淀粉纯度更高;
综上所述,本发明的甘薯地上部淀粉的提取方法,分离效率和纯度均更高,淀粉粒完整,表面未被损坏。
附图说明
图1是淀粉型甘薯徐薯18插苗后80天叶片淀粉粒的光学显微镜与扫描电子显微镜图;
图2是淀粉型甘薯徐薯18插苗后80天叶柄淀粉粒的光学显微镜与扫描电子显微镜图;
图3是淀粉型甘薯徐薯18插苗后80天茎秆淀粉粒的光学显微镜与扫描电子显微镜图;
表1是本发明与现有的叶片淀粉提取方法的改进和提取效果的对比。
具体实施方式
下面结合实施例和附图对本发明作进一步详述。
实施例1:甘薯叶片淀粉的分离提取:
(1)取样:取新鲜的甘薯叶片作为实验材料直接进行淀粉的提取。
(2)研磨:称取40g新鲜甘薯叶片,置于家用搅拌机的研磨杯中,加入200mL 0.1%的NaOH溶液,间断研磨5次,共计研磨2min,保证样品得到充分研磨和破碎。
(3)过滤:
①首先选择100目的尼龙纱网布(平均孔径为150μm)对浆料进行挤压过滤;
②残渣进一步放回搅拌机的研磨杯中,再加入100mL 0.1%的NaOH溶液进一步研磨2min;
③用100目的尼龙纱网布再次进行挤压过滤;
④进一步使用200目的尼龙纱网布(平均孔径为75μm)对上述步骤获得的浆液进行挤压过滤后收集获得粗淀粉浆。
(4)离心及去除杂质:
①将收集获得的粗淀粉浆平均地转移到8个50mL离心管中,配平,6000g离心5min后倒去上清;
②使用药匙将沉淀表层的深绿色杂质尽量刮除;
③再使用0.1%的NaOH溶液将离心管中的沉淀混匀,配平,6000g离心5min后倒去上清;
④重复清洗约2次,每次离心并倒去上清后均尽量刮除沉淀表面的深绿色杂质,确保沉淀表面无明显杂质。
(5)收集淀粉:
①每个离心管中加入40mL蒸馏水将沉淀悬浮起来,配平后6000g离心5min,倒去上清,该步骤重复2次,彻底替换掉沉淀中残留的NaOH成分;
②再在每个离心管中加入40mL无水乙醇将沉淀悬浮起来,配平后6000g离心5min,倒去上清,该步骤重复2次,彻底替换掉样品中残留的水;
③彻底脱水后将离心管置于40℃烘箱中烘干48h;
④将烘干的淀粉样品过100目筛网,即可收集获得淀粉并进行后续实验或者保存。
(6)显微镜检测:
①光学显微镜检测提取淀粉的纯度:用0.1mL 0.1%浓度的碘-碘化钾溶液悬浮1mg收集获得的淀粉粒,充分混匀后避光染色5min,吸出10μL淀粉悬浮液于干净载玻片上,盖上盖玻片后在光学显微镜(Leica DM2500,Leica,Germany)下检测所提取淀粉的纯度,物镜选择100倍油镜并使用附带的CCD相机进行拍照,结果表明,叶片淀粉的提取纯度较高(图1);
②扫描电子显微镜检测提取淀粉的表面形貌是否被破坏:将提取的淀粉样品在40℃烘箱内干燥48h后,通过双面铜导电胶粘在扫描电镜金属样品台上,置于高真空镀膜仪(Leica EM ACE600,Leica,Germany)中进行喷金处理,使铂金覆盖样品表面约4nm厚度;使用扫描电镜(Teneo Volume Scope,FEI,USA)观察喷金后的样品,扫描电镜的加速电压设置为10KV,电流设置为50pA,工作距离设置为10mm(在聚焦过程中会发生轻微变化),找到淀粉样品并聚焦观察其表面形貌;调节放大倍数至25000倍后在慢速扫描模式下进行拍照,结果表明,叶片淀粉粒在提取过程中未受到破坏(图1)。
表1本发明与现有的叶片淀粉提取方法的改进和提取效果的对比
实施例2:甘薯叶柄淀粉的分离提取:
(1)取样:取足量新鲜的甘薯叶柄作为实验材料进行淀粉的提取。
(2)研磨:称取50g甘薯叶柄,置于家用搅拌机的研磨杯中,加入300mL 0.1%的NaOH溶液,间断研磨7次,共计研磨3min,保证样品得到充分研磨和破碎。
(3)过滤:
①首先选择100目的尼龙纱网布(平均孔径为150μm)对浆料进行挤压过滤;
②残渣进一步放回搅拌机的研磨杯中,加入100mL 0.1%的NaOH溶液进一步研磨2min;
③用100目的尼龙纱网布进行挤压过滤;
④进一步使用200目的尼龙纱网布(平均孔径为75μm)对上述步骤获得的浆液进行挤压过滤后收集获得粗淀粉浆。
(4)离心及去除杂质:
①将收集获得的粗淀粉浆悬浮起来后,平均地转移到10个50mL离心管中,配平,6000g离心5min后倒去上清;
②使用药匙将沉淀表层的深绿色杂质尽量刮除;
③再使用0.1%的NaOH溶液将离心管中的沉淀混匀,配平,6000g离心5min后倒去上清;
④重复清洗2次,每次离心并倒去上清后均尽量刮除沉淀表面的深绿色杂质,确保沉淀表面无明显杂质。
(5)收集淀粉:
①每个离心管中加入40mL蒸馏水将沉淀悬浮起来,配平后6000g离心5min,倒去上清,该步骤重复2次,彻底替换掉沉淀中残留的NaOH成分;
②再在每个离心管中加入40mL无水乙醇将沉淀悬浮起来,配平后6000g离心5min,倒去上清,该步骤重复2次,彻底替换掉沉淀中残留的水;
③彻底脱水后将离心管置于40℃烘箱中烘干48h;
④将烘干的淀粉样品过100目筛网,即可收集获得淀粉并进行后续实验或者保存。
(6)显微镜检测:
①光学显微镜检测提取淀粉的纯度:用0.1mL 0.1%浓度的碘-碘化钾溶液悬浮1mg收集获得的淀粉粒,充分混匀后避光染色5min,吸取出10μL淀粉悬浮液于载玻片上,盖上盖玻片后在光学显微镜(Leica DM2500,Leica,Germany)下检测所提取淀粉的纯度,物镜选择100倍油镜并使用附带的CCD相机进行拍照,结果表明,叶柄淀粉的提取纯度同样较高(图2);
②扫描电子显微镜检测提取淀粉的表面形貌是否被破坏:将提取的淀粉样品在40℃烘箱内干燥48h后,通过双面铜导电胶粘在扫描电镜金属样品台上,置于高真空镀膜仪(Leica EM ACE600,Leica,Germany)中进行喷金处理,使铂金覆盖样品表面约4nm厚度;使用扫描电镜(Teneo Volume Scope,FEI,USA)观察喷金后的样品,扫描电镜的加速电压设置为10KV,电流设置为50pA,工作距离设置为10mm(在聚焦过程中会发生轻微变化),找到淀粉样品并聚焦观察其表面形貌;调节放大倍数为25000倍后在慢速扫描模式下进行拍照,结果表明,叶柄淀粉在提取过程中表面未受到破坏(图2)。
实施例3:甘薯茎秆淀粉的分离提取:
(1)取样:取新鲜的甘薯茎秆作为实验材料进行淀粉的提取。
(2)研磨:称取50g新鲜或立即冷冻保存的甘薯茎秆,置于家用搅拌机的研磨杯中,加入200mL 0.1%的NaOH溶液,间断研磨10次,共计研磨5min,保证样品得到充分研磨和破碎。
(3)过滤:
①首先选择100目的尼龙纱网布(平均孔径为150μm)对浆料进行挤压过滤;
②残渣进一步放回搅拌机的研磨杯中,加入100mL 0.1%的NaOH溶液进一步研磨2min;
③用100目的尼龙纱网布进行挤压过滤;
④进一步使用200目的尼龙纱网布(平均孔径为75μm)对上述获得的所有浆液进行挤压过滤后收集获得粗淀粉浆。
(4)离心及去除杂质:
①将收集获得的粗淀粉浆彻底悬浮后,平均地转移到8个50mL离心管中,配平,6000g离心5min后倒去上清;
②使用药匙将沉淀表层的深绿色杂质尽量刮除;
③再使用0.1%的NaOH溶液将离心管中的沉淀混匀,配平,6000g离心5min后倒去上清;
④重复清洗约2次,每次离心并倒去上清后均尽量刮除沉淀表面的深绿色杂质,直至沉淀表面无明显杂质。
(5)收集淀粉:
①每个离心管中加入40mL蒸馏水将沉淀悬浮起来,配平后6000g离心5min,倒去上清,该步骤重复2次,彻底替换掉沉淀中残留的NaOH成分;
②再向每个离心管中加入40mL无水乙醇将沉淀悬浮起来,配平后6000g离心5min,倒去上清,该步骤重复2次,彻底替换掉沉淀中残留的水;
③彻底脱水后将离心管置于40℃烘箱中烘干48h;
④将烘干的淀粉样品过100目筛网,即可收集获得淀粉并进行后续实验或者保存。
(6)显微镜检测:
①光学显微镜检测提取淀粉的纯度:用0.1mL 0.1%浓度的碘-碘化钾溶液悬浮1mg收集获得的淀粉粒,充分混匀后避光染色5min,吸取出10μL淀粉悬浮液于载玻片上,盖上盖玻片后在光学显微镜(Leica DM2500,Leica,Germany)下检测所提取淀粉的纯度,物镜调节至100倍油镜并使用附带的CCD相机进行拍照(图3),结果表明,茎杆淀粉的提取纯度较高;
②扫描电子显微镜检测提取淀粉的表面形貌是否被破坏:将提取的淀粉样品在40℃烘箱内彻底烘干后,通过双面铜导电胶粘在扫描电镜金属样品台上,置于高真空镀膜仪(Leica EM ACE600,Leica,Germany)中进行喷金处理,使铂金覆盖样品表面约4nm厚度;使用扫描电镜(Teneo Volume Scope,FEI,USA)观察喷金后的样品,扫描电镜的加速电压设置为10KV,电流设置为50pA,工作距离设置为10mm(在聚焦过程中会发生轻微变化),找到淀粉样品并聚焦观察其表面形貌;调节放大倍数为25000倍后在慢速扫描模式下进行拍照(图3),结果表明,茎杆淀粉在提取过程中未受到破坏。
Claims (4)
1.一种提取甘薯地上部淀粉的方法,其特征在于,具体步骤如下:
(1)取样:将新鲜的甘薯叶片、叶柄或茎秆,或者新鲜的甘薯叶片、叶柄或茎秆采摘后立即冷冻保存的样品作为提取原料;
(2)研磨:将提取原料置于家用搅拌机的研磨杯中,加入0.1%的NaOH溶液,间断研磨5~10次,共计研磨2~5min,保证样品得到充分研磨和破碎,得到浆料;
(3)过滤:首先选择100目的尼龙纱网布对浆料进行挤压过滤;残渣进一步放回搅拌机的研磨杯中,加入0.1%的NaOH溶液研磨2~3min后再用100目的尼龙纱网布进行过滤;最后使用200目的尼龙纱网布对所有浆液进行挤压过滤后收集得到粗淀粉浆;
(4)离心及去除杂质:将粗淀粉浆分装后在6000g转速下离心5~6min,去除上清,使用药匙将沉淀表层的深绿色杂质刮除;再使用0.1%的NaOH溶液清洗,每次离心并倒去上清后均刮除沉淀表面的深绿色杂质,确保沉淀表面无明显杂质;
(5)收集淀粉:使用过量蒸馏水将步骤(4)得到的沉淀悬浮并清洗,去除沉淀中残留的NaOH;再使用过量无水乙醇对沉淀进行清洗,彻底脱水后40℃烘干;将烘干的淀粉样品过100目筛网,收集淀粉。
2.根据权利要求1所述的方法,其特征在于,步骤(2)中,所述的提取原料的质量与0.1%的NaOH溶液的体积比为4~5:20~30,g:mL。
3.根据权利要求1所述的方法,其特征在于,步骤(4)中,所述的0.1%的NaOH溶液的清洗次数为2~3次。
4.根据权利要求1所述的方法,其特征在于,步骤(5)中,所述的清洗次数为2~3次。
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WO2022131893A1 (es) * | 2020-12-14 | 2022-06-23 | Universidad Autónoma De Nayarit | Almidones nativos de frutos del género mangifera, y su método de extracción |
Citations (1)
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CN103145860A (zh) * | 2013-04-03 | 2013-06-12 | 河南黄国粮业股份有限公司 | 豌豆淀粉和蛋白质的联合提取工艺 |
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