CN110623521B - 一种烹饪器具 - Google Patents

Abstract

本发明提出了一种烹饪器具，包括锅盖、锅体和内胆，所述锅盖与所述锅体铰接，所述内胆设置在所述锅体内，所述锅盖可开合的设在所述锅体上，所述锅盖与所述内胆的胆口之间设有内盖，所述内盖上设有蒸汽部件，所述蒸汽部件可通蒸汽，所述内盖可分离地设置在锅盖上，所述锅盖与所述锅体盖合时，所述锅盖将所述内盖盖合在所述内胆的胆口上，所述锅盖与所述锅体分离时，所述内盖与所述锅盖分离以保持与所述内胆的盖合状态。本发明实现了烹饪器具向餐具方向的转化，为烹饪器具提供了更丰富的功能体现，因此，将为人们在用餐体验上提供更好的服务，实现了便捷、高效、丰富的效果。

Description

一种烹饪器具

技术领域

本发明涉及烹饪器具技术领域，特别是涉及一种烹饪器具。

背景技术

改革开放以来，社会的方方面面均得到了长足的进步，国民生活水平有了显著的提高，人们的消费需求也从简单的吃饱穿好，逐渐向着更高效、更便捷、更丰富的生活需求转变，我国现已逐渐进入到消费升级的时代。

家庭生活消费是消费需求升级的一个重要体现，而厨房消费又是家庭生活消费的一个重要组成部分，对于厨房消费，人们希望获得好的烹饪体验的同时，也希望获得好的用餐体验，但目前现有烹饪器具并不能很好兼顾上述两种体验，因为现有的烹饪器具的功能体现主要还是在于食品的烹饪，以提高人们的烹饪体验及以做出口感更好的食品来提高用餐体验，为了进一步提高用户的用餐体验，需要实现烹饪器具与餐具的一体化，但目前的烹饪器具还不能很好的与餐具的功能兼容，因此现有烹饪器具的用餐体验有待进一步提高。

烹饪器具的餐具化，作为烹饪食物的器皿是首选之一，该器皿可以在脱离烹饪器具时转换成日常生活中盛装食物的锅碗瓢盆，考虑到烹饪器具用于烹饪的器皿容量均在2L以上，常用的家庭容量一般为4L-5L左右，可见这个容量将比一般的碗碟那样的器皿的容量大的多，因此，整体尺寸包括口径在内均会比较大，在此情况下，餐具化的器皿就有必要为其配备一个盖子，以保持器皿脱离烹饪器具后食物的鲜美。但如果单独为烹饪器具新配备一个在用餐时使用的盖子，无疑会增加烹饪器具的生产成本，增加烹饪器具的整体重量，影响烹饪器具轻便、简洁性，因此，如何使得该具有餐具功能的盖子与烹饪器具的一体化成为烹饪器具餐具化的难题。

发明内容

本发明为了实现烹饪器具与餐具的一体化，实现了内胆的餐具化，在将内胆转换成餐具的过程中，充分考虑到了用户的便携性、高效性、丰富性的需求，为用户提供了一种烹饪体验及用餐体验均好的烹饪器具。

为此，本发明提出了一种烹饪器具，包括锅盖、锅体和内胆，所述锅盖与所述锅体铰接，所述内胆设置在所述锅体内，所述锅盖可开合的设在所述锅体上，所述锅盖与所述内胆的胆口之间设有内盖，所述内盖上设有蒸汽部件，所述蒸汽部件可通蒸汽，其特征在于，所述内盖可分离地设置在锅盖上，所述锅盖与所述锅体盖合时，所述锅盖将所述内盖密封盖合在所述内胆的胆口上，所述锅盖与所述锅体分离时，所述内盖与所述锅盖分离以保持与所述内胆的盖合状态。

优选地，所述内盖包括盖体和把手，所述把手设置所述盖体上，所述蒸汽部件包括蒸汽孔，所述蒸汽孔开设于所述盖体上。

优选地，所述蒸汽部件还包括蒸汽阀，所述蒸汽阀设置在盖体上对应于所述蒸汽孔所在的位置处。

优选地，所述蒸汽阀与所述把手成一体设置。

优选地，所述蒸汽阀凸设于所述盖体的外侧，所述锅盖上设有蒸汽阀窗，所述蒸汽阀通过所述蒸汽阀窗外露于所述烹饪器具外的环境中。

优选地，所述锅盖上设有导向结构，所述导向结构设置在所述蒸汽阀窗处，用于锅盖合盖时所述蒸汽阀与所述蒸汽阀窗之间的定位。

优选地，所述导向结构包括第一斜面，所述第一斜面由锅盖的下侧向上侧的所述蒸汽阀窗倾斜延伸。

优选地，所述盖体设有密封圈，所述密封圈与所述内胆的翻边处密封配合。

优选地，所述内盖的表面设有珐琅涂层。

优选地，所述盖体的材质为铝、铸铁、陶瓷或玻璃材质。

本发明与现有技术对比的有益效果包括：

本发明为了将用于烹饪食物的内胆餐具化，因此为需要为内胆配备胆盖，使得放置于餐桌上的内胆不至于将食物敞开的暴露在外界环境中，保证了食物的干净卫生，同时配备的胆盖能提高内胆的保温性能，使得内胆脱离后其内部的食物也能处于一个相对封闭的环境，从而能保证内胆内食物的鲜美，此外在将内胆脱离烹饪器具时，配备的胆盖能防止内胆内的食物、汤汁、热气溅出或喷出锅口，从而保证取放的安全。

本发明在为烹饪器具配备了胆盖以后，胆盖并不是作为一个额外的独立部件进行配备的，本发明通过将现有的内盖用作胆盖，实现了胆盖与烹饪器具的一体化，在烹饪的过程中，与现有的内盖一样，胆盖将作为烹饪器具的内盖组件，可分离地设置在锅盖上，同时内盖上设置了蒸汽部件，以保证烹饪过程中内胆中蒸汽的排放；在烹饪结束后，当打开烹饪器具的锅盖时，内盖将与锅盖分离，不随锅盖一起打开，继续盖合在内胆上，需要上餐桌时，只需要将内胆端出即可，此时内盖将随内胆一起脱离烹饪器具，成为一件餐具。

综上，本发明实现了烹饪器具向餐具方向的转化，为烹饪器具提供了更丰富的功能体现，因此，将为人们在用餐体验上提供更好的服务，实现了便捷、高效、丰富的效果。

附图说明

图1是本发明具体实施方式烹饪器具正面剖视示意；

图2是本发明具体实施方式烹饪器具侧面剖视示意；

图3是本发明具体实施方式内胆餐具化示意；

图4是本发明具体实施方式餐具化内胆剖视示意；

图5是本发明具体实施方式餐具化内胆分解示意；

图6是本发明具体实施方式内盖下侧结构示意；

图7是本发明具体实施方式蒸汽阀上盖结构示意。

图8是本发明具体实施方式蒸汽阀底座结构示意。

具体实施方式

下面结合具体实施方式并对照附图对本发明作进一步详细说明。应该强调的是，下述说明仅仅是示例性的，而不是为了限制本发明的范围及其应用。

参照以下附图，将描述非限制性和非排他性的实施例，其中相同的附图标记表示相同的部件，除非另外特别说明。

本实施例提出了一种烹饪器具，该烹饪器具用于食材的烹饪，一般可以为煲类电器，如电饭煲、电压力煲等，本实施例中，以电饭煲为例，将进一步作出详细说明。

如图1所示的电饭煲正面剖视图，示出了包括锅盖2、锅体1和内胆3，内胆3设置在锅体1内，锅盖2与锅体1铰接，可开合的设在锅体1上，锅盖2与所述内胆3的胆口之间设有内盖30，内盖30上设有蒸汽部件，所述蒸汽部件可通蒸汽，所述内盖30可分离地设置在锅盖2上，该可分离被配置为：当所述锅盖2与所述锅体盖合时，所述锅盖2将所述内盖30密封盖合在所述内胆3的胆口上，当所述锅盖2与所述锅体分离时，所述内盖30与所述锅盖2分离以保持与所述内胆3的盖合状态。

本实施例的烹饪器具实现了内胆餐具化，所谓内胆餐具化，即是要实现在烹饪完成后，内胆脱离烹饪器具本体能直接作为餐具放置于餐桌上提供用餐体验。

本实施例中的烹饪器具，其内盖30可以在锅盖2脱离锅体时，继续盖设在内胆3的胆口处，因此解决了传统电饭煲的内胆3没有胆盖的问题，通过对现有的电饭煲的内盖30进行改进，得以将内盖30作为胆盖来使用，因此无需为了实现餐具化而专门配置一个胆盖来用于盖合脱离锅体的内胆3，所以在实现了餐具化的同时，并没有增加配件，节约了成本，也同时提高了便携性。

此外，餐具化后的内胆3通过上述设置的内盖30能保证食材的卫生，避免与外界环境接触，锅盖2打开后，由于内盖30还盖设在内胆3上，将保持内胆3内部的食材处于一个相对密闭的环境中，因而能锁住营养，保证食材的鲜美。

同时，锅盖2打开时内盖30还盖设在内胆3上，降低了传统电饭煲开盖时，大量蒸汽喷涌而出造成的烫伤、烧伤的风险，保护了用户的开盖安全。在将内胆3端出上桌时，由于内盖30的存在，也能防止内胆3内食材的外溅的风险，保证了用户端的过程中的安全。

最后，锅盖2打开时内盖30还盖设在内胆3上，将使得电饭煲开盖时冷凝水大大减少，传统的电饭煲为了解决开盖时冷凝水的问题，均设置有收水盒和收水圈，以防止开盖时大量的冷凝水外流，一些电饭煲为了解决彻底解决冷凝水的问题，还在锅盖2上设有发热丝，通过发热丝产生的热量将水分蒸发掉，以杜绝冷凝水的形成，但这种方法无疑会耗费更多的电能，得不偿失。本方案的设置形式，将不会有冷凝水外流的可能，同时也不会耗费更多的电能，结构简单，成本低，安全可靠。当然，一些情况下，如米饭烹饪时，为了消除内盖上的冷凝水回流至内胆内，使得米饭潮化，可以在锅盖上设置发热元件对内盖进行加热，得以消除内部的冷凝水，保证食物的口感。

本实施例中，更为具体的，如图3所示，内盖30包括盖体305和把手31，所述把手31设置所述盖体305上，所述蒸汽部件包括蒸汽孔305-1，所述蒸汽孔305-1开设于所述盖体305上。开设的把手31有利于内盖30的取放，设置的蒸汽孔305-1将实现内胆3烹饪时内部蒸汽的外排，应当理解的是，该蒸汽孔305-1可以形成于盖体305的任意位置，并一定如附图所示的盖体305中心部位，也可以将蒸汽孔305-1开设在盖体305除中心部位以外的盖体305上。

进一步的，所述蒸汽部件还包括蒸汽阀，所述蒸汽阀设置在盖体305上对应于所述蒸汽孔305-1所在的位置处，如图6所示，蒸汽阀可以通过螺钉孔305-2固定在盖体上。蒸汽阀的设置可以解决电饭煲烹饪的过程中汤汁、气泡溢出的问题，有效保证烹饪器具的干净卫生，提高用户的烹饪体验。一些实施例中，蒸汽阀的内部结构可以为现有的结构形式，对此不再赘述。

本实施例中的蒸汽阀，如图3所示，所述蒸汽阀与所述把手31成一体设置，此时，该蒸汽阀在脱离锅体后便是提手，用户可以通过抓取蒸汽阀实现内盖30的取放。

为了方便内盖30的取放，把手31凸设于盖体305的外侧，因此成一体设置的蒸汽阀也凸设于所述盖体305的外侧，凸设于内盖30外侧的蒸汽阀将锅盖2产生干涉，为了消除干涉，因此，如图2所示，在所述锅盖2上设有蒸汽阀窗20，锅盖2盖合在锅体上时，蒸汽阀将穿过蒸汽阀窗20，外露于所述烹饪器具外的环境中。

本实施例中，如图3所示，把手31设置在内盖30的中心位置处，数量为一个，在本实施例的一些变通方案中，把手也可以设置在内盖的其他位置处，数量也可以为多个，当把手不与蒸汽阀成一体设置时，把手可以不外凸，而是采用下凹的形式，以免与锅盖发生干涉，数量为多个的把手可以在盖体上对称设置，以使得用户在通过多个把手实现取放时，盖体能受力均匀。

本实施例中，蒸汽阀设置有一个，位于内盖30的中心位置，在本实施例的一些变通实施例中，蒸汽阀也可以设置在内盖的其他位置处，数量也可以为多个，当把手设置为多个时，也可以将蒸汽阀与多个把手中的一个或多个成一体设置，实现把手和蒸汽阀功能复用。

此外，在一些实施例中，也可在不在内盖上设置蒸汽阀，仅设置蒸汽孔，本实施例中，如图6所示，该蒸汽孔305-1设置在把手31的位置处，在变通实施例中，蒸汽孔可以设置在把手外的其他位置处，此时，在盖体上把手以外的部位开孔，相比于蒸汽阀与把手一体设置而言，因把手上没有通蒸汽，所以可以避免把手发烫的可能，减少烫伤的风险，提高内盖取放的安全性。仅在盖体上开设蒸汽孔，排气的过程中，可利用锅盖上的蒸汽阀进行排气，在锅盖上设置蒸汽阀为现有技术，在此不做赘述。

餐具的内胆内部结构图如图4所示，蒸汽阀通过螺钉308固定在盖体305上，包括上盖301和底座303，上盖盖合在底座上，上盖与底座之间设有第一密封圈302，底座303与盖体305之间设有第二密封圈304，锅体307的翻边处与盖体盖合，此处设有第三密封圈(即权利要求的密封圈)306，用于内胆的密封。整个餐具化的内胆的分解图如图5所示。

如图8所示，底座设有隔板303-1，隔板303-1将把手的内部腔体隔离出隔温腔体和蒸汽通道，如图7所示，上盖内侧设有密封凸筋301-3，所述密封凸筋301-3与所述隔板303-1之间设有第一密封圈302，用于上盖盖合后所述隔温腔体和所述蒸汽通道之间的密封隔离，在上盖上开设有排气孔301-1，该排气孔301-1位于把手的顶侧。

上盖内侧设有卡扣301-2，底座外侧设有卡口303-4，上盖可通过卡扣301-2、卡口303-4实现盖合的固定。

为了使得上盖能准确的扣在底座上，在底座设有防呆结构303-2，同时在上盖上也设有向蒸汽通道内延伸的筋板，当上盖与底座的盖合位置发生错误时，该筋板将与防呆结构发生干涉，使得上盖不能顺利的扣合。

底座上设有进气口303-3，进气孔开设在设于蒸汽通道中的立柱上，该进气口开口方向朝向隔板，喷出的气流将首先抵达隔板，在受到隔板的阻挡后再朝着排气孔301-1的方向流动。

本实施例中，锅盖2上设有导向结构201，所述导向结构201设置在所述蒸汽阀窗20处，用于锅盖2合盖时所述蒸汽阀与所述蒸汽阀窗20之间的定位。设置的蒸汽阀窗20尽管避免了内盖30的把手31或蒸汽阀与锅盖2的干涉，但由于餐具化后，对内盖30进行取放的过程中，放置在内胆3的胆口处时，存在移位的风险，使得锅盖2合上时，把手31或蒸汽阀没发对齐蒸汽阀窗20，造成锅盖2合不了的问题；因此，设置的导向结构201将进一步解决该问题，使得蒸汽阀能准确的实现蒸汽阀与蒸汽阀窗20之间的定位，让蒸汽阀或把手31能准确穿过蒸汽阀窗20，同时，设置的导向结构201将使得错位的内盖30再一次准确地盖合在内胆3的胆口上，保证烹饪的过程中的气密性。

更为具体的，所述导向结构201包括第一斜面201-1，所述第一斜面201-1由锅盖2的下侧向上侧的所述蒸汽阀窗20倾斜延伸。如图1所示，向上延伸可至面盖202处，在盖合的过程中，蒸汽阀体将与第一斜面201-1接触，迫使蒸汽阀归正，该导向结构201设置简单可靠。

为了使得烹饪的过程中，如图4或5所示，内盖30与内胆3能密封盖合，因此，在所述盖体305上设有第三密封圈(即权利要求的密封圈)306，所述第三密封圈(即权利要求的密封圈)306与所述内胆3的翻边处密封配合。当锅盖2盖合在盖体305上时，锅盖2将迫使内盖30密封盖合在内胆3的胆口处，保证烹饪过程中良好的密封性，该密封圈同样也可以在作为餐具时的密封。第三密封圈(即权利要求的密封圈)可以为现有的密封结构，在此不做赘述。

为了实现烹饪器具向餐具的转化，提高用餐体验，本实施例中，所述内盖30的表面设有珐琅涂层，该珐琅涂层有利于提高内盖30作为胆盖的质感，改善用户用餐体验。珐琅涂层可以涂设在盖体305的外表面，也可以凸设在盖体305的内表面，本领域技术人员可以酌情设置。

同时盖体305的材质可以为金属材质，也可为非金属材质，金属材质可以为质量较轻的铝，蓄热性好的铸铁，非金属材质可以为耐磨耐腐蚀的陶瓷，透明可视的玻璃等。

如图2所示，餐具化的内盖在测温上也不同于以往传统的测温形式，本实施例中，为了尽可能地避免在盖体上开设测温孔，以设置测温元件203，因此，测温元件203被可弹性伸缩的弹性件204设置在锅盖2上，当锅盖2盖合在锅体1上时，测温元件将抵靠在盖体上，在弹性件的作用下，完成与盖体的贴合。测温元件通过获取盖体温度数据进而实习食物烹饪。

为了使得测温元件能在盖体的预定位置完成测温，可在盖体上形成凹槽(测温槽)，测温元件与凹槽配合，实现测温；如有必要，在一些实施例中，也可以在盖体上开沉孔或通孔，以用于设置测温元件；

如图1所示，为了保证内盖上表面的不被刮花，影响餐具化的美感，本实施例中，锅盖盖合在锅体上时，盖体与锅盖之间没有接触，设有间隙；同样的，测温元件也可以采用非接触式的传感器，如红外传感器等，由此，才得以保证盖体的美感，锅盖盖合后，内盖的压紧通过导向结构作用在把手上实现，以使得内胆能与内盖密封良好。当内盖上表面设有耐磨涂层或者其他耐磨材质时，锅盖与盖体之间可以抵接。

在本发明的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“水平向”、“厚度”、“上”、“下”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“径向”、“周向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。

此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本发明的描述中，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。

在本发明中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

在本发明中，除非另有明确的规定和限定，第一特征在第二特征“上”或“下”可以是第一和第二特征直接接触，或第一和第二特征通过中间媒介间接接触。而且，第一特征在第二特征“之上”、“上方”和“上面”可是第一特征在第二特征正上方或斜上方，或仅仅表示第一特征水平高度高于第二特征。

尽管已经描述和叙述了被看作本发明的示范实施例，本领域技术人员将会明白，可以对其作出各种改变和替换，而不会脱离本发明的精神。另外，可以做出许多修改以将特定情况适配到本发明的教义，而不会脱离在此描述的本发明中心概念。所以，本发明不受限于在此披露的特定实施例，但本发明可能还包括属于本发明范围的所有实施例及其等同物。

Claims (10)

1.一种烹饪器具，包括锅盖、锅体和内胆，所述锅盖与所述锅体铰接，所述内胆设置在所述锅体内，所述锅盖可开合的设在所述锅体上，所述锅盖与所述内胆的胆口之间设有内盖，所述内盖上设有蒸汽部件，所述蒸汽部件可通蒸汽，其特征在于，所述内盖可分离地设置在锅盖上，所述锅盖与所述锅体盖合时，所述锅盖将所述内盖盖合在所述内胆的胆口上，所述锅盖与所述锅体分离时，所述内盖与所述锅盖分离以保持与所述内胆的盖合状态。

2.如权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述内盖包括盖体和把手，所述把手设置所述盖体上，所述蒸汽部件包括蒸汽孔，所述蒸汽孔开设于所述盖体上。

3.如权利要求2所述的烹饪器具，其特征在于，所述蒸汽部件还包括蒸汽阀，所述蒸汽阀设置在盖体上对应于所述蒸汽孔所在的位置处。

4.如权利要求3所述的烹饪器具，其特征在于，所述蒸汽阀与所述把手成一体设置。

5.如权利要求3或4所述的烹饪器具，其特征在于，所述蒸汽阀凸设于所述盖体的外侧，所述锅盖上设有蒸汽阀窗，所述蒸汽阀通过所述蒸汽阀窗外露于所述烹饪器具外的环境中。

6.如权利要求5所述的烹饪器具，其特征在于，所述锅盖上设有导向结构，所述导向结构设置在所述蒸汽阀窗处，用于锅盖合盖时所述蒸汽阀与所述蒸汽阀窗之间的定位。

7.如权利要求6所述的烹饪器具，其特征在于，所述导向结构包括第一斜面，所述第一斜面由锅盖的下侧向上侧的所述蒸汽阀窗倾斜延伸。

8.如权利要求2所述的烹饪器具，其特征在于，所述盖体设有密封圈，所述密封圈与所述内胆的翻边处密封配合。

9.如权利要求2所述的烹饪器具，其特征在于，所述内盖的表面设有珐琅涂层，所述锅盖盖合时与所述盖体上表面之间设有间隙；或所述锅盖与所述盖体上表面抵接。

10.如权利要求1-4、6-9任一所述的烹饪器具，其特征在于，所述锅盖上设有发热元件，用于对所述内盖加热。

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