CN110584489A - 一种食物探针、家用电器及控制方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种食物探针，包括探针主体和连接机构，所述探针主体包括用于检测食物温度和水份的探针和信号输出端，所述连接机构包括壳体和设置在所述壳体上的接线结构，所述壳体设有供所述信号输出端穿过的开孔，所述信号输出端的一端设置在所述壳体内并与所述接线结构电连接，另一端穿过所述开孔后与所述探针连接。本发明的食物探针，其将信号输出端的一端设置在壳体内并与接线结构电连接，使得探针可靠地实现接电，并且具有检测食物温度和食物肉汁水份程度的双重功能，有效克服了现有食物探针功能单一的不足。
Description
技术领域
本发明涉及家用电器技术领域，尤其涉及一种食物探针、家用电器及控制方法。
背景技术
目前，蒸烤一体机、烤箱为了获得较好的温度控制，主要采用安装在腔体内部上方或下方的温度传感器来检测局部温度，然后利用局部与中心食物的温度对应关系来实现对中心温度的控制。
为了进一步增加对食物温控精度，一般采用带温度感应的食物探针插入食物内部直接获得食物温度。但是，这种食物探针只能获得食物温度，并不能检测食物肉汁、水份。本发明提供一种食物探针，既可测食物内部温度，又可以检测食物肉汁或水份程度，达到一针两用的目的。
发明内容
本发明旨在至少在一定程度上解决现有相关技术中存在的问题之一，为此，本发明提出一种食物探针，其既可测食物内部温度，又可测食物肉汁水份程度，有效克服了现有食物探针功能单一的不足。
本发明又提供了一种应用上述食物探针的家用电器，其可根据食物探针精准地控制烹饪食物的生熟程度和口感，可更好地控制食物的烹饪效果
本发明还提供了一种应用上述家用电器的控制方法。
根据上述提供的一种食物探针，其通过如下技术方案来实现：
一种食物探针，包括探针主体和连接机构，所述探针主体包括用于检测食物温度和水份的探针和信号输出端，所述连接机构包括壳体和设置在所述壳体上的接线结构，所述壳体设有供所述信号输出端穿过的开孔，所述信号输出端的一端设置在所述壳体内并与所述接线结构电连接，另一端穿过所述开孔后与所述探针连接。
在一些实施方式中，所述探针包括用于检测食物温度的测温探针和用于测食物水份的测水份探针，其中所述测温探针和所述测水份探针远离探头的一端与所述信号输出端连接。
在一些实施方式中，所述测温探针包括外壳、及设置在所述外壳内并用于检测食物温度的热敏电阻RT，所述测水份探针由金属材料制成。
在一些实施方式中，所述信号输出端包括测水份输出母端、测温输出母端和接地母端，所述接线结构包括设置在所述壳体外的接线端子、测水份连接公端、测温连接公端和接地公端，其中所述测水份连接公端设置在所述壳体(21)内且其一端与所述测水份输出母端连接，另一端伸出所述壳体外与所述接线端子电连接；所述测温连接公端设置在所述壳体(21)内且其一端与所述测温输出母端连接，另一端伸出所述壳体外与所述接线端子电连接，所述接地公端设置在所述壳体(21)内且其一端与所述接地母端连接，另一端伸出所述壳体外与所述接线端子电连接。
在一些实施方式中，所述测温输出母端设置在所述测水份输出母端和所述接地母端之间，且所述测温输出母端的两端分别通过用于绝缘的隔离带与所述测水份输出母端、所述接地母端连接；或者所述测水份输出母端设置在所述测温输出母端和所述接地母端之间，且所述测水份输出母端的两端分别通过用于绝缘的隔离带与所述测温输出母端、所述接地母端连接；或者所述接地母端设置在所述测温输出母端和所述测水份输出母端之间，且所述接地母端的两端分别通过用于绝缘的隔离带与所述测温输出母端、测水份输出母端连接。
在一些实施方式中，所述探针主体还包括固定座，所述固定座设置在所述壳体外并与所述壳体连接，所述测温探针和所述测水份探针分别通过所述固定座与所述信号输出端连接。
在一些实施方式中，所述接线结构还包括安装结构体，所述安装结构体安装在所述壳体上，所述接线端子通过所述安装结构体分别与所述测水份连接公端、所述测温连接公端和所述接地公端连接。
根据上述提供的一种家用电器，其通过如下技术方案来实现：
一种家用电器，包括腔体和控制器，在所述腔体内设有与所述控制器电连接的温度传感器，其中还包括如上所述的食物探针，所述食物探针可活动地设置在所述腔体内并与所述控制器电连接。
在一些实施方式中，所述控制器设有第一参考电阻Rref1、第二参考电阻Rref2、第一电容C1和第二电容C2，其中所述第一参考电阻Rref1分别与所述第一电容C1、设置在所述测温探针内部的热敏电阻RT串联，所述第一电容C1与所述热敏电阻RT并联，所述第二参考电阻Rref2分别与所述第二电容C2、食物内部水份在所述测温探针和所述测水份探针之间的等效电阻Ri串联，所述第二电容C2与所述电阻Ri并联。
根据上述提供的一种应用上述家用电器的控制方法，其通过如下技术方案来实现：
一种应用如上所述家用电器的控制方法，其包括如下步骤：
S1:开启烹饪程序；
S2:开始加热，持续检测并判断所述腔体的温度Tq是否达到第一预设温度T1，当Tq达到T1时进入下一步；
S3：持续检测并判断食物内部温度Ts是否达到第二预设温度T2，当Ts达到T2时进入下一步；
S4：持续检测并判断食物内部水份Cs是否达到预设水份值C1，如是则进入下一步，如否则返回S3；
S5：停止加热，并结束烹饪程序。
与现有技术相比，本发明的至少包括以下有益效果：
1、本发明的食物探针，其将信号输出端的一端设置在壳体内并与接线结构电连接，使得探针可靠地实现接电；
2、本发明的食物探针，具有检测食物温度和食物肉汁水份程度的双重功能，有效克服了现有食物探针功能单一的不足。
附图说明
图1是本发明实施例1中食物探针的结构示意图；
图2是本发明实施例1中探针主体的结构示意图；
图3是本发明实施例1中连接机构的结构示意图；
图4是本发明实施例2中食物探针和控制器的电路图；
图5是本发明实施例3中家用电器的控制方法的流程图。
具体实施方式
以下实施例对本发明进行说明，但本发明并不受这些实施例所限制。对本发明的具体实施方式进行修改或者对部分技术特征进行等同替换，而不脱离本发明方案的精神，其均应涵盖在本发明请求保护的技术方案范围当中。
实施例1
如图1所示，一种食物探针，包括探针主体1和连接机构2，探针主体1包括用于检测食物温度和水份的探针11和信号输出端12，连接机构2包括壳体21和设置在壳体21上的接线结构22，壳体21设有供信号输出端12穿过的开孔(图中未示出)，信号输出端12的一端设置在壳体21内并与接线结构22电连接，另一端穿过开孔后与探针11连接。
本实施例的食物探针，其将信号输出端12的一端设置在壳体21内并与接线结构22电连接，使探针11实现可靠地接电，同时探针11具有检测食物温度和食物肉汁水份程度的双重功能，有效克服了现有食物探针功能单一的不足。
如图2所示，具体地，探针11包括用于检测食物温度的测温探针111和用于测食物水份的测水份探针112，其中测温探针111和测水份探针112远离探头的一端与信号输出端12连接，如此食物探针呈双探针结构，并使测温探针111和测水份探针112彼此独立开，有利于减少信号干扰，提高检测结果准确性。
另外，测温探针111包括外壳和设置在外壳内设有用于检测食物温度的热敏电阻RT(图中未示出)，该热敏电阻RT与家用电器的控制器电连接，以便于控制器根据热敏电阻RT进行温度采样，利于提高烹饪过程食物内部温度的可控性和准确性。本实施例中，外壳由金属材料材质制成，测水份探针112由金属材料材质制成，由此，测温探针111的外壳与测水份探针112分别可以作为电极，当食物探针插入到食物内部时，食物内部水份在测温探针111与测水份探针112之间可形成等效电阻Ri，该电阻Ri与家用电器的控制器电连接，以便于控制器能够及时、准确地判断烹饪食物肉汁水份程度，有利于更好地控制烹饪食物的口感和美味度。
如图1-3所示，进一步地，信号输出端12包括测水份输出母端121、测温输出母端122和接地母端123。接线结构22包括设置在壳体21外的接线端子220、测水份连接公端221、测温连接公端222和接地公端223，其中测水份连接公端221设置在壳体21内且其一端与测水份输出母端121连接，另一端伸出壳体21外与接线端子220电连接。测温连接公端222设置在壳体21内且其一端与测温输出母端122连接，另一端伸出壳体21外与接线端子220电连接。接地公端223设置在壳体21内且其一端与接地母端123连接，另一端伸出壳体21外与接线端子220电连接。由此，通过信号输出端12与三个母端的配合连接，实现了将测温探针111和测水份探针112分别与接线端子220连接起来，使测温探针111和测水份探针112可靠地接电和接地，有利于提高食物探针的使用安全性。
在本实施例中，测水份输出母端121设置在信号输出端12靠近探针11的一端，接地母端123设置在信号输出端12远离探针11的一端，测温输出母端122设置在测水份输出母端121和接地母端123之间，且测温输出母端122的两端分别通过用于绝缘的隔离带124与测水份输出母端121和接地母端123连接。由此，通过两个隔离带124，有效地将测水份输出母端121、测温输出母端122和接地母端123彼此间隔开，利于减少信号干扰，并使测温探针111和测水份探针112的接电和接地更加简便、高效，减少出现接线错误概率。在其他实施例中，还可以将测温输出母端122与测水份输出母端121的设置位置调换以使测水份输出母端121位于三个母端的中间位置，或者将测温输出母端122与接地母端123的设置位置调换以使接地母端123位于三个母端的中间位置。
具体地，探针主体1还包括固定座13，固定座13设置在壳体21靠近探针11的一侧并与壳体21固定连接(参见图1)，测温探针111和测水份探针112远离探头处的一端分别通过固定座13与信号输出端12连接。由此，固定座13的设置，不仅便于信号输出端12可靠地与探针11连接，还可以通过其将食物探针可拆装或可活动地安装在家用电器的腔体内。
如图3所示，具体地，壳体21由导电能力良好的金属材料组成。接线端子220包括上下排布的三根接线端2201组件，其中靠上的接线端2201与测水份连接公端221连接，中间的接线端2201与接地公端223连接，靠下的接线端2201与测温连接公端222连接，如此可避免出现接线错误。
优选地，测水份连接公端221、测温连接公端222和接地公端223分别由金属弹片制成，其中测水份连接公端221设置在壳体21的内部上端且其一体形成有朝下延伸的第一凸点2211，第一凸点2211与水份输出母端121相抵接(参见图1)。测温连接公端222设置在壳体21的内部下端且其一体形成有朝上延伸的第二凸点2221，第二凸点2221与测温输出母端122相抵接。接地公端223设置在测水份连接公端221下方且其一体形成有朝下延伸的第三凸点2231，接地母端123周向设有朝内凹陷的凹槽1231，该凹槽1231与第三凸点2231相配合卡接。由此，测温连接公端222分别与测水份连接公端221、接地公端223相错位布置，使三个凸点分别与对应母端的连接更加简便、快速，便于测温探针111和测水份探针112的快速接电以及公共接地，同时将信号输出端12稳定可靠地夹持在三个凸点之间。
具体地，接线结构22还包括安装结构体224，安装结构体224设置在壳体21远离探针11的一端外侧并与壳体21固定连接(参见图1)，靠上的接线端2201通过安装结构体224与测水份连接公端221连接，中间的接线端2201通过安装结构体224与接地公端223连接，靠下的接线端2201通过安装结构体224与测温连接公端222连接。由此，通过增设安装结构体224，使三根接线端2201与对应的公端连接以及固定更加方便。
实施例2
本实施例的一种家用电器，该家用电器为蒸箱、烤箱、蒸烤一体机、微蒸一体机、微蒸烤一体机中的任一种。本实施例以烤箱为例，该烤箱包括腔体和控制器，在腔体内设有与控制器电连接的温度传感器，用于检测腔体内部的温度。其中还包括如实施例1所述的食物探针，食物探针可活动地设置在腔体内并与控制器电连接。由此，烤箱在烹饪过程中不仅可以检测食物温度，还可以检测食物肉汁水份程度。此外，烤箱可通过食物肉汁水份程度准确地判断是否结束烹饪程序，与现有烤箱的烹饪控制方法相比，其控制方法更简单，可根据测温探针111更好地控制烹饪食物的生熟程度，并且可根据测水份探针112进一步精准地控制烹饪食物的口感。
如图4所示，进一步地，控制器设有第一参考电阻Rref1、第二参考电阻Rref2、第一电容C1和第二电容C2，其中第一参考电阻Rref1分别与第一电容C1、热敏电阻RT串联，且第一电容C1与热敏电阻RT并联；第二参考电阻Rref2分别与第二电容C2、电阻Ri串联，且第二电容C2与电阻Ri并联。由此，可通过第一参考电阻Rref1和热敏电阻RT共同确定食物内部温度，利于提高食物内部温度的温控精度；同时可通过电阻Ri与测温探针111外壳或热敏电阻RT两个电阻来确定食物内部水份，并以实时检测到食物内部水份Cs是否达到程序预设食物水份程度匹配值C1作为是否结束烹饪程序的判断依据，利于更好地控制食物烹饪效果，使烹饪食物的口感更佳。本实施例中，第一电容C1和第二电容C2均为滤波电容。
实施例3
如图5所示，本实施例还提供了一种应实施例2所述家用电器的控制方法，其包括如下步骤：
S1:开启烹饪程序；具体地，在启动烹饪程序前，将食物探针插入待烹饪肉质食物内，设定第一预设温度T1，并根据食物种类和用户口感要求确定第二预设温度T2，其中第二预设温度T2为程序预设食物生熟程度匹配温度。
S2:开始加热，持续检测并判断腔体的温度Tq是否达到第一预设温度T1，当Tq达到T1时进入下一步；具体地，开始加热后，腔体内部温度上升，通过设置在腔体内的温度传感器持续监测腔体内部的实时温度Tq，直至腔体内部温度Tq达到T1时，通过食物探针的测温探针111开始检测食物内部温度Ts。
S3：持续检测并判断食物内部温度Ts是否达到第二预设温度T2，当Ts达到T2时进入下一步；具体地，当食物探针的测温探针111检测到的食物内部的实时温度Ts等于T2时，烹饪食物达到预设食物生熟程度匹配温度，然后通过测水份探针112进一步控制食物内部汁水程度，以使烹饪食物的口感更佳。
S4：持续检测并判断食物内部水份Cs是否达到预设水份值C1，如是则进入下一步，如否则返回S3；具体地，随着食物变熟其内部水份变少，当食物探针检测到食物内部的实时水份Cs等于C1时，控制器根据该信号控制家用电器停止加热，并结束烹饪程序。在本实施例中，预设水份值C1为程序预设食物汁水程度匹配值，其可根据第二预设温度T2自动匹配一个合适的食物汁水程度值。
S5：停止加热，并结束烹饪程序。
可见，本实施例在食物内部温度Ts达到第二预设温度T2后，增设食物内部水份检测和判断步骤，使食物烹饪过程的控制效果更好，可更好地满足用户对肉质食物口感的要求。
以上所述的仅是本发明的一些实施方式。对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明创造构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本发明的保护范围。
Claims (10)
1.一种食物探针，其特征在于，包括探针主体(1)和连接机构(2)，所述探针主体(1)包括用于检测食物温度和水份的探针(11)和信号输出端(12)，所述连接机构(2)包括壳体(21)和设置在所述壳体(21)上的接线结构(22)，所述壳体(21)设有供所述信号输出端(12)穿过的开孔，所述信号输出端(12)的一端设置在所述壳体(21)内并与所述接线结构(22)电连接，另一端穿过所述开孔后与所述探针(11)连接。
2.根据权利要求1所述的一种食物探针，其特征在于，所述探针(11)包括用于检测食物温度的测温探针(111)和用于测食物水份的测水份探针(112)，其中所述测温探针(111)和所述测水份探针(112)远离探头的一端与所述信号输出端(12)连接。
3.根据权利要求2所述的一种食物探针，其特征在于，所述测温探针(111)包括外壳、及设置在所述外壳内并用于检测食物温度的热敏电阻RT，所述测水份探针(112)由金属材料制成。
4.根据权利要求2所述的一种食物探针，其特征在于，所述信号输出端(12)包括测水份输出母端(121)、测温输出母端(122)和接地母端(123)，所述接线结构(22)包括设置在所述壳体(21)外的接线端子(220)、测水份连接公端(221)、测温连接公端(222)和接地公端(223)，其中所述测水份连接公端(221)设置在所述壳体(21)内且其一端与所述测水份输出母端(121)连接，另一端伸出所述壳体(21)外与所述接线端子(220)电连接；所述测温连接公端(222)设置在所述壳体(21)内且其一端与所述测温输出母端(122)连接，另一端伸出所述壳体(21)外与所述接线端子(220)电连接；所述接地公端(223)设置在所述壳体(21)内且其一端与所述接地母端(123)连接，另一端伸出所述壳体(21)外与所述接线端子(220)电连接。
5.根据权利要求4所述的一种食物探针，其特征在于，所述测温输出母端(122)设置在所述测水份输出母端(121)和所述接地母端(123)之间，且所述测温输出母端(122)的两端分别通过用于绝缘的隔离带(124)与所述测水份输出母端(121)、所述接地母端(123)连接；
或者，所述测水份输出母端(121)设置在所述测温输出母端(122)和所述接地母端(123)之间，且所述测水份输出母端(121)的两端分别通过用于绝缘的隔离带(124)与所述测温输出母端(122)、所述接地母端(123)连接；
或者，所述接地母端(123)设置在所述测温输出母端(122)和所述测水份输出母端(121)之间，且所述接地母端(123)的两端分别通过用于绝缘的隔离带(124)与所述测温输出母端(122)、测水份输出母端(121)连接。
6.根据权利要求2所述的一种食物探针，其特征在于，所述探针主体(1)还包括固定座(13)，所述固定座(13)设置在所述壳体(21)外并与所述壳体(21)连接，所述测温探针(111)和所述测水份探针(112)分别通过所述固定座(13)与所述信号输出端(12)连接。
7.根据权利要求4所述的一种食物探针，其特征在于，所述接线结构(22)还包括安装结构体(224)，所述安装结构体(224)安装在所述壳体(21)上，所述接线端子(220)通过所述安装结构体(224)分别与所述测水份连接公端(221)、所述测温连接公端(222)和所述接地公端(223)连接。
8.一种家用电器，包括腔体和控制器，在所述腔体内设有与所述控制器电连接的温度传感器，其特征在于，还包括权利要求2-7中任一项所述的食物探针，所述食物探针可活动地设置在所述腔体内并与所述控制器电连接。
9.根据权利要求8所述的一种家用电器，其特征在于，所述控制器设有第一参考电阻Rref1、第二参考电阻Rref2、第一电容C1和第二电容C2，其中所述第一参考电阻Rref1分别与所述第一电容C1、设置在所述测温探针(111)内部的热敏电阻RT串联，所述第一电容C1与所述热敏电阻RT并联，所述第二参考电阻Rref2分别与所述第二电容C2、食物内部水份在所述测温探针(111)和所述测水份探针(112)之间的等效电阻Ri串联，所述第二电容C2与所述电阻Ri并联。
10.一种应用权利要求8或9所述家用电器的控制方法，其特征在于，包括如下步骤：
S1:开启烹饪程序；
S2:开始加热，持续检测并判断所述腔体的温度Tq是否达到第一预设温度T1，当Tq达到T1时进入下一步；
S3：持续检测并判断食物内部温度Ts是否达到第二预设温度T2，当Ts达到T2时进入下一步；
S4：持续检测并判断食物内部水份Cs是否达到预设水份值C1，如是则进入下一步，如否则返回S3；
S5：停止加热，并结束烹饪程序。
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