CN110583961A - 一种立式南极磷虾快速加热装置 - Google Patents

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徐文其
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张军文
陈庆余
万敏
谈佳玉
刘秀美
马田田
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Abstract

本发明涉及一种立式南极磷虾速加热装置，包括多孔蒸汽导入管，其内设置弹簧；弹簧下端固定在多孔蒸汽导入管内部，上端可向下压缩，且与蒸汽量控制帽固定连接,蒸汽量控制帽上端有一孔用卡簧，限定蒸汽量控制帽的最高位置；多孔蒸汽导入管侧壁上不同高度开设多组通孔；外壳内设有立式螺旋刮刀；多孔蒸汽导入管上端伸出外壳，为蒸汽入口；外壳上端与多孔蒸汽导入管之间封闭，下端为磷虾出料口；立式螺旋刮刀的与变频电机的输出轴之间通过传动机构连接，通过变频电机带动立式螺旋刮刀旋转。本发明加热速度快，实现高温瞬时杀灭南极磷虾中的微生物，高温时间短，对物料中营养物质破坏少，营养成分保有率高。该装置结构简单，占地面积少，易于实施。

Description

一种立式南极磷虾快速加热装置
技术领域
本发明涉及一种水产品加工装置，具体来说，是一种南极磷虾快速加热装置。
背景技术
南极磷虾资源丰富，生物资源量巨大，是南极磷虾虾粉的原料。南极磷虾虾粉是使用捕获的沥干状态的南极磷虾经过加热蒸煮、蛋白凝结、干燥，粉碎等工艺制成的一种可用来提取高品质虾油和加工高营养饲的原料。其中加热蒸煮环节要求加热时间短，速度快，加热均匀性有保证。
公开号为CN205382140U的中国专利文献公开了一种南极虾加热凝结设备，其主轴没有加热功能，刮刀平行安装在主轴上，起不到物料推进作用，物料的推进靠螺杆泵形成的高压，出料较为困难。同时，该设备结构较为复杂，且主要适用于未经粗碎的南极磷虾加热蒸煮。
公开号为CN107048248A的中国专利文献公开了一种用于南极磷虾快速蒸煮的装置，其关键部分分为预热系统和凝结系统，预热系统的刮刀同样平行安装在主轴上，起不到物料推进作用，出料困难；凝结系统的螺旋刮刀紧贴蒸汽套筒内壁和主轴外壁，制造上十分困难，换热效率没有刮刀高。
发明内容
本发明的目的是提供一种立式南极磷虾快速加热装置，该装置采用蒸汽作为热源，装置内有旋转刮刀，变频电机通过皮带带动立式旋转刮刀高速旋转，提高换热均匀性的同时提高换热效率，且避免磷虾粘壁，外接蒸汽通过蒸汽比例阀由蒸汽入口进入到多孔蒸汽导入管中，经过特殊设计的弹簧可以根据温度和压力的情况上升和下降，从而带动蒸汽量控制帽上升和下降来调节蒸汽注入量，通过蒸汽压力调整阀和比例阀的配合，以此得到实际生产要求的不同温度的出口磷虾料。
本发明采取以下技术方案：
一种立式南极磷虾快速加热装置，包括多孔蒸汽导入管3，其内设置弹簧7；弹簧7下端固定在多孔蒸汽导入管3内部，上端可向下压缩，且与蒸汽量控制帽6固定连接，蒸汽量控制帽6与多孔蒸汽导入管3内壁之间密封滑动，蒸汽量控制帽上端有一孔用卡簧，限定蒸汽量控制帽的最高位置；多孔蒸汽导入管3侧壁上不同高度开设多组通孔；所述多孔蒸汽导入管3设置在外壳8内部，外壳8内设有立式螺旋刮刀4；多孔蒸汽导入管3上、下端均有孔用挡圈，以限定弹簧和蒸汽量控制帽的最大位置，上端伸出外壳8，为蒸汽入口1；外壳8上端与多孔蒸汽导入管3之间封闭，下端为磷虾出料口5；所述立式螺旋刮刀4的与变频电机9的输出轴之间通过传动机构连接，通过变频电机9带动立式螺旋刮刀4旋转。
进一步的，所述立式螺旋刮刀4的内径略大于多孔蒸汽导入管3的外径。
进一步的，所述立式螺旋刮刀4为连续式的刀片，设置在多孔蒸汽导入管3外壁与外壳8内壁之间的环状空间内。
进一步的，所述磷虾出料口5为上大下小的漏斗状。
进一步的，所述弹簧7上端设有限位挡圈，使弹簧7始终处于预压紧状态。
进一步的，所述多孔蒸汽导入管3为圆管，所述外壳8呈圆筒状，两者同心设置。
进一步的，外接蒸汽通过蒸汽比例阀由蒸汽入口进入到多孔蒸汽导入管3中。
本发明的有益效果在于：
1)变频电机通过皮带带动立式旋转刮刀高速旋转，提高换热均匀性的同时提高换热效率，且避免磷虾粘壁；
2)外接蒸汽通过蒸汽比例阀由蒸汽入口进入到多孔蒸汽导入管中，调节比例阀开度，进而调节蒸汽压力，蒸汽量控制帽上下浮动，进而调节与虾接触的蒸汽的压力及注入量，从而可以调节虾的瞬间加热杀菌的温度；
3)可根据虾加热所需温度情况进行调节，通过蒸汽压力调整阀和比例阀的配合，以此得到实际生产要求的不同温度的出口磷虾料。
4)结构紧凑，设计巧妙，成本投入较低，占地面积少，尤其适用于粗碎后的南极磷虾的加热蒸煮。
5)立式旋转刮刀同时起到了提高换热均匀性和物料螺旋推进的作用，出料顺畅；
6)立式旋转刮刀与“外壳”内壁以及多孔蒸汽导入管外壁之间均不需要连接，也不接触，制作简单，可靠性高。
7)立式旋转刮刀的换热效率较高。
8)加热速度快，可以实现高温瞬时杀灭南极磷虾中的微生物，高温时间短，对物料中营养物质破坏少，营养成分保有率高。
附图说明
图1是本发明立式南极磷虾快速加热装置的剖视图。
图2是螺旋刮刀的立体图。
图3是螺旋刮刀的主视图。
图4是多孔蒸汽导入管的立体图。
图5是装有弹簧的多孔蒸汽导入管的剖视图。
图中，1.蒸汽入口，2.磷虾进料口，3.多孔蒸汽导入管，4.立式旋转刮刀，5.磷虾出料口，6.蒸汽量控制帽，7.弹簧，8.外壳，9.变频电机，10.传动皮带。
具体实施方式
下面结合附图和具体实施例对本发明进一步说明。
参见图1-图5，一种立式南极磷虾快速加热装置，包括多孔蒸汽导入管3，其内设置弹簧7；弹簧7下端固定在多孔蒸汽导入管3内部，上端可向下压缩，且与蒸汽量控制帽6固定连接，蒸汽量控制帽6与多孔蒸汽导入管3内壁之间密封滑动，蒸汽量控制帽上端有一孔用卡簧，限定蒸汽量控制帽的最高位置；多孔蒸汽导入管3侧壁上不同高度开设多组通孔；所述多孔蒸汽导入管3设置在外壳8内部，外壳8内设有立式螺旋刮刀4；多孔蒸汽导入管3上、下端均有孔用挡圈，以限定弹簧和蒸汽量控制帽的最大位置，上端伸出外壳8，为蒸汽入口1；外壳8上端与多孔蒸汽导入管3之间封闭，下端为磷虾出料口5；所述立式螺旋刮刀4的与变频电机9的输出轴之间通过传动机构连接，通过变频电机9带动立式螺旋刮刀4旋转。
在此实施例中，参见图1，所述立式螺旋刮刀4的内径略大于多孔蒸汽导入管3的外径。
在此实施例中，参见图1，所述立式螺旋刮刀4为连续式的刀片，设置在多孔蒸汽导入管3外壁与外壳8内壁之间的环状空间内。
在此实施例中，参见图1，所述磷虾出料口5为上大下小的漏斗状。
在此实施例中，参见图5，所述弹簧7上端设有限位部件，使弹簧7始终处于预压紧状态。
在此实施例中，参见图1和图5，所述多孔蒸汽导入管3为圆管，所述外壳8呈圆筒状，两者同心设置。
在此实施例中，外接蒸汽通过蒸汽比例阀由蒸汽入口进入到多孔蒸汽导入管3中。
外接蒸汽加热系统将蒸汽经过蒸汽压力调整阀、比例阀之后从该装置的蒸汽入口注入该装置中心的多孔蒸汽导入管，导入管中安装有特殊设计的可以上下运动的弹簧，弹簧上端装有蒸汽量控制帽，弹簧可以根据温度情况上升和下降，从而带动蒸汽量控制帽上升和下降来调节蒸汽注入量。
变频电机通过皮带带动装置中的旋转刮刀高速旋转，磷虾虾在泵的输送下由磷虾进料口进入该装置中，虾与导入管中释放出来的蒸汽充分发生热交换，达到加热的效果，高速旋转的刮刀则促进了这一热交换过程，达到瞬间升温和使物料加热更均匀的效果。
该装置采用导蒸汽作为热源，装置内有旋转刮刀，变频电机通过皮带带动立式旋转刮刀高速旋转，提高换热均匀性的同时提高换热效率，且避免磷虾粘壁，外接蒸汽通过蒸汽比例阀由蒸汽入口进入到多孔蒸汽导入管中，经过特殊设计的弹簧可以根据温度情况上升和下降，从而带动蒸汽量控制帽上升和下降来调节蒸汽注入量，通过蒸汽压力调整阀和比例阀的配合，以此得到实际生产要求的不同温度的出口磷虾料。
本立式南极磷虾快速加热装置工作过程如下：磷虾料由进料口2输送到该装置内部，变频电机9通过皮带带动立式旋转刮刀4高速旋转，提高换热均匀性的同时提高换热效率，且避免磷虾粘壁，外接蒸汽通过蒸汽比例阀由蒸汽入口1进入到多孔蒸汽导入管中，经过特殊设计的弹簧7可以根据温度情况上升和下降，从而带动蒸汽量控制帽6上升和下降来调节蒸汽注入量，以此得到实际生产要求的不同温度的出口磷虾料。加热速度快，可以实现高温瞬时杀灭南极磷虾的微生物，高温时间短，对物料中营养物质破坏少，营养成分保有率高。该装置结构简单，易于实施。
以上是本发明优选实施例，本领域普通技术人员还可以在此基础上进行各种变换或改进，在不脱离本发明总的构思的前提下，这些变换或改进都应当属于本发明要求保护的范围之内。

Claims (7)

1.一种立式南极磷虾快速加热装置，其特征在于：
包括多孔蒸汽导入管(3)，其内设置弹簧(7)；弹簧(7)下端固定在多孔蒸汽导入管(3)内部，上端可向下压缩，且与蒸汽量控制帽(6)固定连接，蒸汽量控制帽(6)与多孔蒸汽导入管(3)内壁之间密封滑动，蒸汽量控制帽上端有一孔用卡簧，限定蒸汽量控制帽的最高位置；多孔蒸汽导入管(3)侧壁上不同高度开设多组通孔；
所述多孔蒸汽导入管(3)设置在外壳(8)内部，外壳(8)内设有立式螺旋刮刀(4)；
多孔蒸汽导入管(3)上、下端均有孔用挡圈，以限定弹簧和蒸汽量控制帽的最大位置，上端伸出外壳(8)，为蒸汽入口(1)；外壳(8)上端与多孔蒸汽导入管(3)之间封闭，下端为磷虾出料口(5)；
所述立式螺旋刮刀(4)的与变频电机(9)的输出轴之间通过传动机构连接，通过变频电机(9)带动立式螺旋刮刀(4)旋转。
2.如权利要求1所述的立式南极磷虾快速加热装置，其特征在于：所述立式螺旋刮刀(4)的内径略大于多孔蒸汽导入管(3)的外径。
3.如权利要求1所述的立式南极磷虾快速加热装置，其特征在于：所述立式螺旋刮刀(4)为连续螺旋式的刀片，设置在多孔蒸汽导入管(3)外壁与外壳(8)内壁之间的环状空间内。
4.如权利要求1所述的立式南极磷虾快速加热装置，其特征在于：所述磷虾出料口(5)为上大下小的漏斗状。
5.如权利要求1所述的立式南极磷虾快速加热装置，其特征在于：所述弹簧(7)上端设有限位挡圈，使弹簧(7)始终处于预压紧状态。
6.如权利要求1所述的立式南极磷虾快速加热装置，其特征在于：所述多孔蒸汽导入管(3)为圆管，所述外壳(8)呈圆筒状，两者同心设置。
7.如权利要求1所述的立式南极磷虾快速加热装置，其特征在于：外接蒸汽通过蒸汽比例阀由蒸汽入口进入到多孔蒸汽导入管(3)中。
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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN112042856A (zh) * 2020-09-14 2020-12-08 湖北科技学院 一种纳豆冻干粉生产用的在线连续蒸煮装置
CN114343110A (zh) * 2021-12-31 2022-04-15 福建大昌食品有限公司 一种螺旋式鳗鱼蒸煮装置

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