CN110521904A - 向日葵饼蛋白肽固体饮料工艺配方及制备工艺 - Google Patents

Abstract

本发明涉及配方和加工工艺的技术领域，特别是涉及一种向日葵饼蛋白肽固体饮料工艺配方及制备工艺，本发明提高营养效果，工艺配方包括如下组分：葵花肽粉、牛骨肽、赤藓糖醇、淡竹叶粉、小蓟粉和三氯蔗糖，并且其按照重量掺入每12克包括葵花肽粉9克、牛骨肽1.16克、赤藓糖醇0.72克、淡竹叶粉0.6克、小蓟粉0.48克和三氯蔗糖0.04克；制备工艺包括以下步骤：1)、首先将按照重量称量的葵花肽粉、牛骨肽、赤藓糖醇、淡竹叶粉、小蓟粉和三氯蔗糖；2)、将葵花肽粉、牛骨肽、赤藓糖醇、淡竹叶粉、小蓟粉和三氯蔗糖混合至混合装置中；3)、将步骤2)中混合的半成品通过分装装置进行分装，分装按照每12克为1袋。

Description

向日葵饼蛋白肽固体饮料工艺配方及制备工艺

技术领域

本发明涉及配方和加工工艺的技术领域，特别是涉及一种向日葵饼蛋白肽固体饮料工艺配方及制备工艺。

背景技术

众所周知，固体饮料按照其功能或添加材料不同分为多种形式，也得到各类型客户的认可，主要分为口感型、营养型等各种，而本发明主要针对营养型固体饮料进行阐述和说明；现有的营养型固体饮料饮用在发现，其营养效果较差。

发明内容

为解决上述技术问题，本发明提供一种提高营养效果的向日葵饼蛋白肽固体饮料工艺配方及制备工艺。

本发明的一种向日葵饼蛋白肽固体饮料工艺配方，包括如下组分：葵花肽粉、牛骨肽、赤藓糖醇、淡竹叶粉、小蓟粉和三氯蔗糖，并且其按照重量掺入每12克包括葵花肽粉9克、牛骨肽1.16克、赤藓糖醇0.72克、淡竹叶粉0.6克、小蓟粉0.48克和三氯蔗糖0.04克。

本发明的一种向日葵饼蛋白肽固体饮料的制备工艺，包括如权利要求1所述的配方，包括以下步骤：

1)、首先将按照重量称量的葵花肽粉、牛骨肽、赤藓糖醇、淡竹叶粉、小蓟粉和三氯蔗糖；

2)、将葵花肽粉、牛骨肽、赤藓糖醇、淡竹叶粉、小蓟粉和三氯蔗糖混合至混合装置中；

3)、将步骤2)中混合的半成品通过分装装置进行分装，分装按照每12克为1袋；

4)、将步骤3)中分装的混合品进行包装；

5)、将步骤4)包装的混合品放入仓库进行保存。

与现有技术相比本发明的有益效果为：通过上述设置，可以达到更好的口感，并且提高营养效果。

具体实施方式

下面结合实施例，对本发明的具体实施方式作进一步详细描述。以下实施例用于说明本发明，但不用来限制本发明的范围。

本发明的一种向日葵饼蛋白肽固体饮料工艺配方，包括如下组分：葵花肽粉、牛骨肽、赤藓糖醇、淡竹叶粉、小蓟粉和三氯蔗糖，并且其按照重量掺入每12克包括葵花肽粉9克、牛骨肽1.16克、赤藓糖醇0.72克、淡竹叶粉0.6克、小蓟粉0.48克和三氯蔗糖0.04克。

本发明的一种向日葵饼蛋白肽固体饮料的制备工艺，包括以下步骤：

1)、首先将按照重量称量的葵花肽粉、牛骨肽、赤藓糖醇、淡竹叶粉、小蓟粉和三氯蔗糖；

2)、将葵花肽粉、牛骨肽、赤藓糖醇、淡竹叶粉、小蓟粉和三氯蔗糖混合至混合装置中；

3)、将步骤2)中混合的半成品通过分装装置进行分装，分装按照每12克为1袋；

4)、将步骤3)中分装的混合品进行包装；

5)、将步骤4)包装的混合品放入仓库进行保存。

通过上述设置，可以达到更好的口感，并且提高营养效果。

本发明的一种向日葵饼蛋白肽固体饮料的制备工艺，将合格的原辅料按照生产指令称量相应的质量，一起放入总混机内进行总混30min，总混后将物料放入洁净塑料袋中封口，待用。

取总混后的物料、合格内包材到分装岗位。调试分装机到指令中要求的装量，调整好后上料开始分装。随时对装量进行复核。分装好的半成品传递到下一岗位。

外包岗位领取合格的外包材按照生产指令单的要求进行外包装，包装完毕后，请验，入库。

以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明技术原理的前提下，还可以做出若干改进和变型，这些改进和变型也应视为本发明的保护范围。

Claims (2)

1.一种向日葵饼蛋白肽固体饮料工艺配方，其特征在于，包括如下组分：葵花肽粉、牛骨肽、赤藓糖醇、淡竹叶粉、小蓟粉和三氯蔗糖，并且其按照重量掺入每12克包括葵花肽粉9克、牛骨肽1.16克、赤藓糖醇0.72克、淡竹叶粉0.6克、小蓟粉0.48克和三氯蔗糖0.04克。

2.一种向日葵饼蛋白肽固体饮料的制备工艺，包括如权利要求1所述的配方，其特征在于，包括以下步骤：

1)、首先将按照重量称量的葵花肽粉、牛骨肽、赤藓糖醇、淡竹叶粉、小蓟粉和三氯蔗糖；

2)、将葵花肽粉、牛骨肽、赤藓糖醇、淡竹叶粉、小蓟粉和三氯蔗糖混合至混合装置中；

3)、将步骤2)中混合的半成品通过分装装置进行分装，分装按照每12克为1袋；

4)、将步骤3)中分装的混合品进行包装；

5)、将步骤4)包装的混合品放入仓库进行保存。