CN110447865A - 一种蜂蜜果糖的制备装置及制备工艺 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及蜂蜜技术领域，具体是一种蜂蜜果糖的制备装置及制备工艺，包括稀释箱、过滤器、混料箱、第一输液泵、压滤机、第二输液泵和离子交换器，且包括稀释箱、过滤器、混料箱、第一输液泵、压滤机、第二输液泵和离子交换器的两两之间采用导管连接，所述稀释箱的顶部通过连接有加料器，且加料器与稀释箱之间的导管上安装有第一电磁阀，所述稀释箱和混料箱的内部均设置有搅拌机构。本发明的有益效果通过新型的加工工艺除去蜂蜜内主要组成成分的葡萄糖，得到带有主成分为果糖的蜂蜜，不仅可给糖尿病患者补充糖份，而且对糖尿病有着很有疗效地辅助治疗作用，同时又是一种风味可口，营养丰富的果糖。
Description
技术领域
本发明涉及蜂蜜技术领域，具体是一种蜂蜜果糖的制备装置及制备工艺。
背景技术
蜂蜜因蜜源、环境之不同，其化学组成有很大差异．其主要成分是果糖和葡萄糖,两者含量合计约占70%．尚含少量蔗糖、麦芽糖、糊精、树胶以及含氮化合物、有机酸、水分、挥发油、色素、蜡、天然香料、植物残片、酵母、酶类、无机盐等。蜂蜜是一种营养丰富的食品。蜂蜜中的果糖和葡萄糖容易被人体吸收。蜂蜜对某些慢性病还有一定的疗效。常服蜂蜜对于心脏病、高血压、肺病、眼病、肝脏病、痢疾、便秘、贫血、神经系统疾病、胃和十二指肠溃疡病等都有良好的辅助医疗作用。蜂蜜含有其他多种人体不可或缺的微量元素，所以还是天然的美容保健品，备受青睐。
而对于不同身体状况的人群来说，对蜂蜜的接受能力是不同的，如糖尿病现属世界上死亡率最高的四大疾病之一，是一种内分泌疾病，为胰岛素缺乏的病症。人体对葡萄糖的吸收必须依赖胰岛素的催化，因此糖尿病人被严格限制进食糖，从而病人因长期缺糖而造成营养失调，身体逐渐衰弱，以至丧失工作能力，甚至危及生命。而果糖在人体不需胰岛素催化，只要在果激酶的作用下即会被人体吸收利用。所以人们迫切需要能制造出一种不含葡萄糖的果糖供糖尿病人食用，以其补充营养和能量。
发明内容
本发明的目的在于提供一种蜂蜜果糖的制备装置及制备工艺，以解决上述背景技术中提出的蜂蜜中主要成分的葡萄糖和果糖对不同人群吸收的情况不同，葡萄糖在人体吸收时依赖胰岛素的催化，加重糖尿病人的病情的问题。
本发明的技术方案是：一种蜂蜜果糖的制备装置，包括稀释箱、过滤器、混料箱、第一输液泵、压滤机、第二输液泵和离子交换器，且包括稀释箱、过滤器、混料箱、第一输液泵、压滤机、第二输液泵和离子交换器的两两之间采用导管连接，所述稀释箱的顶部通过通过连接有加料器，且加料器与稀释箱之间的导管上安装有第一电磁阀，所述稀释箱和混料箱的内部均设置有搅拌机构，所述稀释箱一侧外壁的顶部固定安装有与稀释箱相连通的水管，所述稀释箱与过滤器之间的导管上安装有第二电磁阀，所述过滤器与混料箱之间的导管上安装有第三电磁阀，所述混料箱一侧外壁的顶部固定安装有加料组件，所述加料组件顶部的外壁上固定安装有等距离分布的加料斗。
进一步地，所述搅拌机构包括固定安装在稀释箱和混料箱内壁上的密封罩，所述密封罩底部的外壁上开有安装孔，且安装孔的内部固定设置有密封套，所述密封罩的内部设置有与密封罩一体成型的搅拌电机，且搅拌电机的输出轴贯穿在密封套的内部，所述搅拌电机贯穿至密封套外部的输出轴上设置有联轴器，且联轴器远离搅拌电机的一侧固定安装有搅拌轴，所述搅拌轴的外壁上固定设置有等距离分布的搅拌叶片。
进一步地，所述过滤器包括密封外壳，且密封外壳内部的上方固定安装有布水器，密封外壳的内部设置有等距离呈水平安装的第一过滤网和第二过滤网，所述第一过滤网和第二过滤网呈间隔分布，所述过滤器一侧的外壁上固定安装有加热器。
进一步地，所述加热器包括固定等距离分布在过滤器一侧外壁上的加热管，且加热管上电性连接有电源线。
进一步地，所述加料器包括加料箱，所述加料箱顶端通过螺栓固定有上端盖，且上端盖顶部的外壁上开有固定孔，固定孔的内部固定插接有空心结构的加料头。
进一步地，所述加料箱一侧外壁的底部开有安装口，且安装口的内部固定安装有呈L型结构的液位计，所述液位计采用玻璃透明材料制作，且液位计与加料箱平行竖直分布。
进一步地，所述混料箱一侧通过导管设置有循环泵，且循环泵的出料口上通过导管与过滤器的上方相连通。
进一步地，所述混料箱的底端设置有三通管，且三通管的顶端与混料箱相连通，三通管的底端与循环泵上的导管相连通，三通管的一侧端口与第一输液泵上的导管相连通。
一种蜂蜜果糖的制备工艺，包括以下步骤：
S1.原料：采用蜂蜜为原料，配料为清水、活性炭、氢氧化钙、稀硫酸等；
S2.加水稀释：将蜂蜜原料与清水按照1∶1加入到稀释箱的内部进行稀释，同时启动搅拌机构对其混合物进行搅拌混合；
S3.除杂：开启第二电磁阀，把加水稀释之后的蜂蜜释放到过滤器中，经第一过滤网和第二过滤网的多层过滤之后，达到去除杂质的目的，在过滤的同时向加热管通电，使得混合物的温度保持在50-60℃，向去除杂质的蜂蜜和清水的混合物中加入活性炭进行脱色脱味，时间为1-2h；
S4.浓缩、压滤：将滤去活性碳的精制蜜内加入20～30％的氢氧化钙搅拌成膏状，经压滤机除去葡萄糖加工成果酸钙滤饼；
S5.加水稀释、脱钙：比例为1∶2～3，然后加入5～10％的稀硫酸脱钙，直至PH呈中性止，最后将脱钙的果糖液送至离子交换器进行净化除去杂质，经浓缩即得成品。
本发明通过改进在此提供一种蜂蜜果糖的制备装置及制备工艺，与现有技术相比，具有如下改进及优点：
（1）本发明通过新型的加工工艺除去蜂蜜内主要组成成分的葡萄糖，得到带有主成分为果糖的蜂蜜，不仅可给糖尿病患者补充糖份，而且对糖尿病有着很有疗效地辅助治疗作用，同时又是一种风味可口，营养丰富的果糖。
（2）采用稀释箱、过滤器、混料箱、第一输液泵、压滤机、第二输液泵和离子交换器组成的装置，可组成对蜂蜜果糖的制备生产线，提高了对蜂蜜果糖制备的效率，适宜于流水线的生产，达到人们想要的效果。
（3）过滤器与混料箱之间的循环泵，实现对混料的多级过滤，不仅可彻底的去除杂质，且能够保证辅料与混料之间混合的均匀性，提高了对蜂蜜果糖制备的质量。
（4）通过设置的加料组件和多个加料斗，实现对多种辅料的同时加入，提高了对蜂蜜果糖制备的效率，结构新颖，设计合理，给人们带来极大的便利。
附图说明
下面结合附图和实施例对本发明作进一步解释:
图1是本发明的制备生产线结构示意图；
图2是本发明的搅拌机构结构示意图；
图3是本发明的过滤器结构示意图；
图4是本发明的定量加料斗结构示意图；
图5是本发明的制备方法的流程结构示意图。
附图标记说明：
1稀释箱、2过滤器、3混料箱、4第一输液泵、5压滤机、6第二输液泵、7离子交换器、8加料器、9第一电磁阀、10搅拌机构、11水管、12第二电磁阀、13第三电磁阀、14加料组件、15加料斗、16密封罩、17搅拌电机、18密封套、19联轴器、20搅拌轴、21搅拌叶片、22布水器、23第一过滤网、24第二过滤网、25加热管、26电源线、27加料箱、28加料头、29上端盖、30液位计。
具体实施方式
下面将结合附图1至图5对本发明进行详细说明，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
需要说明的是，当组件被称为“固定于”另一个组件，它可以直接在另一个组件上或者也可以存在居中的组件。当一个组件被认为是“连接”另一个组件，它可以是直接连接到另一个组件或者可能同时存在居中组件。当一个组件被认为是“设置于”另一个组件，它可以是直接设置在另一个组件上或者可能同时存在居中组件。本文所使用的术语“垂直的”、“水平的”、“左”、“右”以及类似的表述只是为了说明的目的。
除非另有定义，本文所使用的所有的技术和科学术语与属于本发明的技术领域的技术人员通常理解的含义相同。本文中在本发明的说明书中所使用的术语只是为了描述具体的实施例的目的，不是旨在于限制本发明。本文所使用的术语“及／或”包括一个或多个相关的所列项目的任意的和所有的组合。
如图1-图4所示，本发明通过改进在此提供一种蜂蜜果糖的制备装置及制备工艺，包括稀释箱1、过滤器2、混料箱3、第一输液泵4、压滤机5、第二输液泵6和离子交换器7，且包括稀释箱1、过滤器2、混料箱3、第一输液泵4、压滤机5、第二输液泵6和离子交换器7的两两之间采用导管连接，便于两两部件之间的物料交换，提高了对蜂蜜果糖制备的效率，组成流水线的生产工艺，满足大批量的生产需求，所述稀释箱1的顶部通过通过连接有加料器8，且加料器8与稀释箱1之间的导管上安装有第一电磁阀9，所述稀释箱1和混料箱3的内部均设置有搅拌机构10，提高了物料混合时的效果，所述稀释箱1一侧外壁的顶部固定安装有与稀释箱1相连通的水管11，所述稀释箱1与过滤器2之间的导管上安装有第二电磁阀12，所述过滤器2与混料箱3之间的导管上安装有第三电磁阀13，所述混料箱3一侧外壁的顶部固定安装有加料组件14，所述加料组件14顶部的外壁上固定安装有等距离分布的加料斗15，加料组件14与加料斗15的配合适宜于多种物料的加入，采用的电磁阀，可实现对流水线物料流动时的自动控制。
进一步地，所述搅拌机构10包括固定安装在稀释箱1和混料箱3内壁上的密封罩16，所述密封罩16底部的外壁上开有安装孔，且安装孔的内部固定设置有密封套18，所述密封罩16的内部设置有与密封罩16一体成型的搅拌电机17，位于搅拌电机17外部的密封罩16和密封套18，对搅拌电机17起到很好的防水的效果，且搅拌电机17的输出轴贯穿在密封套18的内部，所述搅拌电机17贯穿至密封套18外部的输出轴上设置有联轴器19，且联轴器19远离搅拌电机17的一侧固定安装有搅拌轴20，所述搅拌轴20的外壁上固定设置有等距离分布的搅拌叶片21，搅拌电机17的旋转，带动搅拌轴20和搅拌叶片21旋转，实现对物料的均匀搅拌。
进一步地，所述过滤器2包括密封外壳，且密封外壳内部的上方固定安装有布水器22，能够让回流的混料均匀的洒向混料箱3的内部，密封外壳的内部设置有等距离呈水平安装的第一过滤网23和第二过滤网24，第一过滤网23和第二过滤网24达到很好的除杂的目的，所述第一过滤网23和第二过滤网24呈间隔分布，所述过滤器2一侧的外壁上固定安装有加热器，对过滤器2内部的物料进行加热，满足对蜂蜜果糖生产时的稳定限制。
进一步地，所述加热器包括固定等距离分布在过滤器2一侧外壁上的加热管25，且加热管25上电性连接有电源线26，电源线26与外接电源连接，使得加热管25通电产生热量，实现对过滤器2内部混料的加热。
进一步地，所述加料器8包括加料箱27，所述加料箱27顶端通过螺栓固定有上端盖29，且上端盖29顶部的外壁上开有固定孔，固定孔的内部固定插接有空心结构的加料头28，把蜂蜜原料从而加料头28中加入到稀释箱1的内部。
进一步地，所述加料箱27一侧外壁的底部开有安装口，且安装口的内部固定安装有呈L型结构的液位计30，所述液位计30采用玻璃透明材料制作，且液位计30与加料箱27平行竖直分布，通过设置的液位计30，可以对加入的蜂蜜进行定量的测量。
进一步地，所述混料箱3一侧通过导管设置有循环泵，且循环泵的出料口上通过导管与过滤器2的上方相连通，有助于对混料进行多级的过滤处理，提高了对蜂蜜加工时的质量。
进一步地，所述混料箱3的底端设置有三通管，且三通管的顶端与混料箱3相连通，三通管的底端与循环泵上的导管相连通，三通管的一侧端口与第一输液泵4上的导管相连通，三通管的结构，有助于蜂蜜在整条流水线上的正常输送，且满足对蜂蜜多级循环处理的目的。
如图5所示，本发明通过改进在此提供一种蜂蜜果糖的制备工艺，包括以下步骤：
S1.原料：采用蜂蜜为原料，配料为清水、活性炭、氢氧化钙、稀硫酸等；
S2.加水稀释：将蜂蜜原料与清水按照1比1加入到稀释箱1的内部进行稀释，同时启动搅拌机构10对其混合物进行搅拌混合；
S3.除杂：开启第二电磁阀12，把加水稀释之后的蜂蜜释放到过滤器2中，经第一过滤网23和第二过滤网24的多层过滤之后，达到去除杂质的目的，在过滤的同时向加热管25通电，使得混合物的温度保持在50-60℃，向去除杂质的蜂蜜和清水的混合物中加入活性炭进行脱色脱味，时间为1-2h；
S4.浓缩、压滤：将滤去活性碳的精制蜜内加入20～30％的氢氧化钙搅拌成膏状，经压滤机6除去葡萄糖加工成果酸钙滤饼；
S5.加水稀释、脱钙：比例为1∶2～3，然后加入5～10％的稀硫酸脱钙，直至PH呈中性止，最后将脱钙的果糖液送至离子交换器7进行净化除去杂质，经浓缩即得成品。
本发明的工作原理为：使用时，操作者将蜂蜜通过加料器8加入到稀释箱1的内部，蜂蜜的流水线依次为第一电磁阀9、稀释箱1、第二电磁阀12、过滤器2、第三电磁阀13、混料箱3、第一输液泵4、压滤机5、第二输液泵6和离子交换器7，其中，从混料箱3加工之后的蜂蜜可在循环泵的作用下，再次进入到过滤器2的内部；具体的操作为：将蜂蜜原料与清水按照1比1加入到稀释箱1的内部进行稀释，同时启动搅拌机构10对其混合物进行搅拌混合；开启第二电磁阀12，把加水稀释之后的蜂蜜释放到过滤器2中，经第一过滤网23和第二过滤网24的多层过滤之后，达到去除杂质的目的，在过滤的同时向加热管25通电，使得混合物的温度保持在50-60℃，向去除杂质的蜂蜜和清水的混合物中加入活性炭进行脱色脱味，时间为1-2h；将滤去活性碳的精制蜜内加入20～30％的氢氧化钙搅拌成膏状，经压滤机6除去葡萄糖加工成果酸钙滤饼；将果酸钙滤饼加水稀释，果酸钙滤饼与清水的比例为1∶2～3，然后加入5～10％的稀硫酸脱钙，直至PH呈中性止，最后将脱钙的果糖液送至离子交换器7进行净化除去杂质，经浓缩即得成品。
对所公开的实施例的上述说明，使本领域专业技术人员能够实现或使用本发明。对这些实施例的多种修改对本领域的专业技术人员来说将是显而易见的，本文中所定义的一般原理可以在不脱离本发明的精神或范围的情况下，在其它实施例中实现。因此，本发明将不会被限制于本文所示的这些实施例，而是要符合与本文所公开的原理和新颖特点相一致的最宽的范围。
Claims (9)
1.一种蜂蜜果糖的制备装置，其特征在于：包括稀释箱（1）、过滤器（2）、混料箱（3）、第一输液泵（4）、压滤机（5）、第二输液泵（6）和离子交换器（7），且包括稀释箱（1）、过滤器（2）、混料箱（3）、第一输液泵（4）、压滤机（5）、第二输液泵（6）和离子交换器（7）的两两之间采用导管连接，所述稀释箱（1）的顶部通过连接有加料器（8），且加料器（8）与稀释箱（1）之间的导管上安装有第一电磁阀（9），所述稀释箱（1）和混料箱（3）的内部均设置有搅拌机构（10），所述稀释箱（1）一侧外壁的顶部固定安装有与稀释箱（1）相连通的水管（11），所述稀释箱（1）与过滤器（2）之间的导管上安装有第二电磁阀（12），所述过滤器（2）与混料箱（3）之间的导管上安装有第三电磁阀（13），所述混料箱（3）一侧外壁的顶部固定安装有加料组件（14），所述加料组件（14）顶部的外壁上固定安装有等距离分布的加料斗（15）。
2.根据权利要求1所述的一种蜂蜜果糖的制备装置，其特征在于：所述搅拌机构（10）包括固定安装在稀释箱（1）和混料箱（3）内壁上的密封罩（16），所述密封罩（16）底部的外壁上开有安装孔，且安装孔的内部固定设置有密封套（18），所述密封罩（16）的内部设置有与密封罩（16）一体成型的搅拌电机（17），且搅拌电机（17）的输出轴贯穿在密封套（18）的内部，所述搅拌电机（17）贯穿至密封套（18）外部的输出轴上设置有联轴器（19），且联轴器（19）远离搅拌电机（17）的一侧固定安装有搅拌轴（20），所述搅拌轴（20）的外壁上固定设置有等距离分布的搅拌叶片（21）。
3.根据权利要求1所述的一种蜂蜜果糖的制备装置，其特征在于：所述过滤器（2）包括密封外壳，且密封外壳内部的上方固定安装有布水器（22），密封外壳的内部设置有等距离呈水平安装的第一过滤网（23）和第二过滤网（24），所述第一过滤网（23）和第二过滤网（24）呈间隔分布，所述过滤器（2）一侧的外壁上固定安装有加热器。
4.根据权利要求3所述的一种蜂蜜果糖的制备装置，其特征在于：所述加热器包括固定等距离分布在过滤器（2）一侧外壁上的加热管（25），且加热管（25）上电性连接有电源线（26）。
5.根据权利要求1所述的一种蜂蜜果糖的制备装置，其特征在于：所述加料器（8）包括加料箱（27），所述加料箱（27）顶端通过螺栓固定有上端盖（29），且上端盖（29）顶部的外壁上开有固定孔，固定孔的内部固定插接有空心结构的加料头（28）。
6.根据权利要求5所述的一种蜂蜜果糖的制备装置，其特征在于：所述加料箱（27）一侧外壁的底部开有安装口，且安装口的内部固定安装有呈L型结构的液位计（30），所述液位计（30）采用玻璃透明材料制作，且液位计（30）与加料箱（27）平行竖直分布。
7.根据权利要求1所述的一种蜂蜜果糖的制备装置，其特征在于：所述混料箱（3）一侧通过导管设置有循环泵，且循环泵的出料口上通过导管与过滤器（2）的上方相连通。
8.根据权利要求1所述的一种蜂蜜果糖的制备装置，其特征在于：所述混料箱（3）的底端设置有三通管，且三通管的顶端与混料箱（3）相连通，三通管的底端与循环泵上的导管相连通，三通管的一侧端口与第一输液泵（4）上的导管相连通。
9.一种蜂蜜果糖的制备工艺，其特征在于：包括以下步骤：
S1.原料：采用蜂蜜为原料，配料为清水、活性炭、氢氧化钙、稀硫酸等；
S2.加水稀释：将蜂蜜原料与清水按照1比1加入到稀释箱（1）的内部进行稀释，同时启动搅拌机构（10）对其混合物进行搅拌混合；
S3.除杂：开启第二电磁阀（12），把加水稀释之后的蜂蜜释放到过滤器（2）中，经第一过滤网（23）和第二过滤网（24）的多层过滤之后，达到去除杂质的目的，在过滤的同时向加热管（25）通电，使得混合物的温度保持在50-60℃，向去除杂质的蜂蜜和清水的混合物中加入活性炭进行脱色脱味，时间为1-2h；
S4.浓缩、压滤：将滤去活性碳的精制蜜内加入20～30％的氢氧化钙搅拌成膏状，经压滤机（6）除去葡萄糖加工成果酸钙滤饼；
S5.加水稀释、脱钙：比例为1∶2～3，然后加入5～10％的稀硫酸脱钙，直至PH呈中性止，最后将脱钙的果糖液送至离子交换器（7）进行净化除去杂质，经浓缩即得成品。
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- 2019-08-26 CN CN201910791061.7A patent/CN110447865A/zh active Pending
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