CN110354416B - 一种基于物联网的智能餐厨灭火一体化装置 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种基于物联网的智能餐厨灭火一体化装置，包括食用油专用灭火体系，还包括监控室，所述监控室通过物联网与现场控制器通信；所述现场控制器电连接煤气总阀和被动灭火支路；所述被动灭火支路包括安装于油烟罩下方的防火总管；所述防火总管上设置有多个分管接口；每一所述分管接口上密封连通有一防火分管；所述防火分管前端通过接头连接有探火管；每一所述油烟罩内侧至少安装一探火管；所述探火管顶面贴合到油烟罩内面；所述防火总管上安装有电控总阀；本发明的基于物联网的智能餐厨灭火一体化装置，采用主动式灭火和被动式灭火结合，并通过物联网进行远端控制灭火；且能够彻底对火源及其周边灭火。

Description

一种基于物联网的智能餐厨灭火一体化装置
技术领域
本发明涉及一种餐厨灭火装置，具体涉及一种基于物联网的智能餐厨灭火一体化装置，属于餐厨灭火技术领域。
背景技术
现有的商用厨房设备均需要配备灭火装置；其主要是由食用油专用灭火体系构成，其灭火过程为主动灭火，工作过程如下：厨房灶台加热时，油锅温度到达360-366℃时，油锅里的油开端自燃，短时间内温度到达400℃以上；当焚烧的火焰发作巨大的热量使烟罩内温度升高到183℃时感温探测器断开，从而发动厨房灭火装置；设备主动动作，驱动气瓶内气体经过减压设备瞬间推动药剂经过雾化喷头喷射到油锅及烟罩内，并与焚烧的油发作化学反应，构成厚厚的覆盖层，使油与空气阻隔，使火情停止，到达快速救火的目的；当设备发动使燃气阀主动封闭，彻底把燃气堵截，并经过微动开关发动声光报警体系，开端报警；救火药剂喷洒结束，水流阀主动发动，将水喷洒到油锅及排油烟罩内使之经过物理降温，以避免二次复燃；厨房设备主动救火体系完结救火进程仅需3-8秒，这是其它救火设备所不能代替的；但其灭火时间需要3-8秒，且完成一次喷药后，其只能进行喷水处理，当一次喷药无法灭火时，油烟罩内部仍然存在火源，仍然存在隐患。
发明内容
为解决上述问题，本发明提出了一种基于物联网的智能餐厨灭火一体化装置，采用主动式灭火和被动式灭火结合，能够彻底对火源及其周边灭火。
本发明的基于物联网的智能餐厨灭火一体化装置，包括食用油专用灭火体系，其在烟罩内温度升高到183℃时感温探测器断开，从而发动厨房灭火装置动作；还包括监控室，所述监控室通过物联网与现场控制器通信；所述现场控制器电连接煤气总阀和被动灭火支路；所述被动灭火支路包括安装于油烟罩下方的防火总管；所述防火总管上设置有多个分管接口；每一所述分管接口上密封连通有一防火分管；所述防火分管前端通过接头连接有探火管；每一所述油烟罩内侧至少安装一探火管；所述探火管顶面贴合到油烟罩内面；所述防火总管上安装有电控总阀；所述防火总管于电控总阀和分管接口之间分别设置有气阀和压力变送器；所述防火总管通过电控总阀电连接到多个电控分阀；每一所述电控分阀连接到一七氟丙烷储瓶；所述电控总阀还连接有供水系统；所述食用油专用灭火体系和被动灭火支路共用一供水系统；所述供水系统包括电控关断阀；所述电控关断阀连接有水泵；所述水泵连接到水源；所述压力变送器、电控总阀、电控分阀、电控关断阀和水泵分别电连接到现场控制器；安装完成后，先全部打开防火分管上的所有手动关断阀，同时，保持电控总阀关闭状态，接着，通过气阀进行充气或抽气，使防火分管和探火管处于一压力状态或真空状态，并通过压力变送器实时监测，当某一探火管破裂后，压力恢复成大气压，压力变送器将其监测数据送至现场控制器；现场控制器进行现场控制电控总阀开关或监测室进行远程控制电控总阀开关；正常状态时，由于电控总阀关闭，防火分管和探火管内没有七氟丙烷通过；其避免七氟丙烷出现泄漏；当防火分管和探火管出现气压变化后，电控总阀被打开进行七氟丙烷释放，当完成七氟丙烷释放后，判断是否需要喷淋水，需要时，打开电控关断阀和水泵，从而进行喷淋，无需喷淋时，通过手动关断阀将该支路进行关闭；等待探火管进行更换，其它探火管可进行正常监测，监测前，需要通过气阀进行充气或抽气，断裂的探火管其手动关断阀关闭后进行更换，其可在其它炒锅工作时，进行在线更换，且更换时，不影响其它油烟罩监测灭火。
作为优选，所述探火管爆裂温度不小于185℃，且不超过195℃，探火管与明火直接接触，且持续时间超过3秒时，探火管爆裂，前期通过食用油专用灭火体系进行灭火，安全性能高。
作为优选，所述现场控制器还通信连接有主动探测支路；所述主动探测支路包括安装于煤气管网各接头处和各个油烟罩处的主动式煤气探测器；所述主动式煤气探测器电连接到煤气报警器；所述煤气报警器电连接现场控制器，其与煤气报警器联用，对餐厨各个煤气接点监测是否漏气，提前监测避免出现火灾事故。
作为优选，所述气阀为充气阀或抽气阀，通过充气阀或抽气阀能够实现探火管内部气压调节。
作为优选，每一所述油烟罩内侧安装有三根探火管，三根所述探火管分别与油烟罩内两侧和顶部贴合，三根探火管分别监测油烟罩各个内端面，避免其被明火烧烤。
作为优选，每一所述防火分管上设置有一手动关断阀，其可在线进行开关，正常监测时，手动关断阀需要打开操作。
本发明与现有技术相比较，本发明的基于物联网的智能餐厨灭火一体化装置，采用主动式灭火和被动式灭火结合，被动式灭火在明火持续时间超过3秒以后，才能够被触发，触发后，其先发送报警信号，通过物联网进行远端控制灭火；能够避免误动作，且能够彻底对火源及其周边灭火。
附图说明
图1是本发明的实施例1结构示意图。
图2是本发明的实施例2结构示意图。
图3是本发明的手动关断阀安装结构示意图。
具体实施方式
实施例1：
如图1所示的基于物联网的智能餐厨灭火一体化装置，包括食用油专用灭火体系1，其在烟罩内温度升高到183℃时感温探测器断开，从而发动厨房灭火装置动作；还包括监控室2，所述监控室2通过物联网与现场控制器3通信；所述现场控制器3电连接煤气总阀4和被动灭火支路；所述被动灭火支路包括安装于油烟罩下方的防火总管6；所述防火总管6上设置有多个分管接口5；每一所述分管接口5上密封连通有一防火分管7；所述防火分管7前端通过接头连接有探火管8；每一所述油烟罩A内侧至少安装一探火管8；所述探火管8顶面贴合到油烟罩A内面；所述防火总管6上安装有电控总阀10；所述防火总管6于电控总阀10和分管接口之间分别设置有气阀11和压力变送器12；所述防火总管6通过电控总阀10电连接到多个电控分阀13；每一所述电控分阀13连接到一七氟丙烷储瓶14，现场控制器3一次控制一电控分阀13进行开关；所述电控总阀10还连接有供水系统；所述食用油专用灭火体系1和被动灭火支路5共用一供水系统；所述供水系统包括电控关断阀15；所述电控关断阀15连接有水泵16；所述水泵16连接到水源；所述压力变送器12、电控总阀10、电控分阀13、电控关断阀15和水泵16分别电连接到现场控制器3；安装完成后，先全部打开防火分管上的所有手动关断阀，同时，保持电控总阀关闭状态，接着，通过气阀进行充气或抽气，使防火分管和探火管处于一压力状态或真空状态，并通过压力变送器实时监测，当某一探火管破裂后，压力恢复成大气压，压力变送器将其监测数据送至现场控制器；现场控制器进行现场控制电控总阀开关或监测室进行远程控制电控总阀开关；正常状态时，由于电控总阀关闭，防火分管和探火管内没有七氟丙烷通过；其避免七氟丙烷出现泄漏；当防火分管和探火管出现气压变化后，电控总阀被打开进行七氟丙烷释放，当完成七氟丙烷释放后，判断是否需要喷淋水，需要时，打开电控关断阀和水泵，从而进行喷淋，无需喷淋时，通过手动关断阀将该支路进行关闭；等待探火管进行更换，其它探火管可进行正常监测，监测前，需要通过气阀进行充气或抽气，断裂的探火管其手动关断阀关闭后进行更换，其可在其它炒锅工作时，进行在线更换，且更换时，不影响其它油烟罩监测灭火。
再一实施例中，所述探火管8爆裂温度不小于185℃，且不超过195℃，探火管与明火直接接触，且持续时间超过3秒时，探火管爆裂，前期通过食用油专用灭火体系进行灭火，安全性能高。
实施例2：
如图2所示，所述现场控制器3还通信连接有主动探测支路；所述主动探测支路包括安装于煤气管网各接头处和各个油烟罩处的主动式煤气探测器17；所述主动式煤气探测器17电连接到煤气报警器18；所述煤气报警器18电连接现场控制器3，其与煤气报警器联用，对餐厨各个煤气接点监测是否漏气，提前监测避免出现火灾事故。
再一实施例中，所述气阀11为充气阀或抽气阀，通过充气阀或抽气阀能够实现探火管内部气压调节。
再一实施例中，每一所述油烟罩A内侧安装有三根探火管8，三根所述探火管8分别与油烟罩A内两侧和顶部贴合，三根探火管分别监测油烟罩各个内端面，避免其被明火烧烤。
如图3所示，再一实施例中，每一所述防火分管7上设置有一手动关断阀71，其可在线进行开关，正常监测时，手动关断阀需要打开操作。
上述实施例，仅是本发明的较佳实施方式，故凡依本发明专利申请范围所述的构造、特征及原理所做的等效变化或修饰，均包括于本发明专利申请范围内。

Claims (5)

1.一种基于物联网的智能餐厨灭火一体化装置，包括食用油专用灭火体系，其特征在于：还包括监控室，所述监控室通过物联网与现场控制器通信；所述现场控制器电连接煤气总阀和被动灭火支路；所述被动灭火支路在明火持续时间超过3秒以后，才能够被触发，触发后，其先发送报警信号，通过物联网进行远端控制灭火；所述被动灭火支路包括安装于油烟罩下方的防火总管；所述防火总管上设置有多个分管接口；每一所述分管接口上密封连通有一防火分管；所述防火分管前端通过接头连接有探火管；每一所述油烟罩内侧安装有三根探火管，三根所述探火管分别与油烟罩内两侧和顶部贴合；所述探火管顶面贴合到油烟罩内面；所述防火总管上安装有电控总阀；所述防火总管于电控总阀和分管接口之间分别设置有气阀和压力变送器；所述防火总管通过电控总阀电连接到多个电控分阀；每一所述电控分阀连接到一七氟丙烷储瓶；所述电控总阀还连接有供水系统；所述食用油专用灭火体系和被动灭火支路共用一供水系统；所述供水系统包括电控关断阀；所述电控关断阀连接有水泵；所述水泵连接到水源；所述压力变送器、电控总阀、电控分阀、电控关断阀和水泵分别电连接到现场控制器。
2.根据权利要求 1所述的基于物联网的智能餐厨灭火一体化装置，其特征在于：所述探火管爆裂温度不小于185℃，且不超过195℃。
3.根据权利要求 1所述的基于物联网的智能餐厨灭火一体化装置，其特征在于：所述现场控制器还通信连接有主动探测支路；所述主动探测支路包括安装于煤气管网各接头处和各个油烟罩处的主动式煤气探测器；所述主动式煤气探测器电连接到煤气报警器；所述煤气报警器电连接现场控制器。
4.根据权利要求 1所述的基于物联网的智能餐厨灭火一体化装置，其特征在于：所述气阀为充气阀或抽气阀。
5.根据权利要求 1所述的基于物联网的智能餐厨灭火一体化装置，其特征在于：每一所述防火分管上设置有一手动关断阀。
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