CN110301658B - 一种用于食品生产的清洗设备 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种用于食品生产的清洗设备，包括清洗平台以及设于清洗平台上方的清洗装置，所述清洗平台内设有清洗槽，所述清洗槽底部设有多个喷气管，所述清洗装置包括可转动设于清洗平台上的第一带轮、驱动第一带轮转动的第一驱动件、可转动设于清洗平台上的第二带轮、绕设于所述第一带轮和第二带轮之间的履带以及均匀设于履带上的多个擦拭件，相邻两擦拭件间具有用于容纳食品的清洗空腔，当所述履带转动时，运动至所述清洗空腔中的擦拭件带动食品在清洗槽内向前动作，所述履带上设有用于固定擦拭件的夹持部件。本发明具有通过擦拭件推动水果向前动作的同时擦拭水果表面，实现对水果的精洗，清洗效果较好，清洗较为彻底的优点。

Description

一种用于食品生产的清洗设备

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种用于食品生产的清洗设备。

背景技术

随着社会的不断发展，科学技术的不断进步，人们的生活水平也在不断的提高中，现在的生活中水果已经是生活中必不可少的食物，水果中含有丰富的维生素，是人体必不可少的维生素来源，但是随着生活水平提高的同时环境的污染问题也是越来越严重，所以在吃水果之前的对水果进行清洗是必要的步骤，同样的，在水果的加工过程中对水果进行清洗也是必要的步骤；现在对水果的加工清洗过程中都是利用传送带将水果带入到水中进行清洗，虽然这样也能够达到将苹果清洗的目的，但是还存在着以下几个方面的问题：

1.在传统的水果机器清洗过程中都是将苹果放置到水池中浸泡清洗或者是用喷头进行喷洗，在这清洗过程中并不能像用手单独搓洗苹果那样细心，统一的浸泡清洗的清洗效果并不理想，都会残留一定的杂质或者是农药，从而给食用的人带来一定的伤害。

2.水果在清洗槽中向前运动是靠后面的水果推动前面的水果，形成果推果前进的形式，碰撞严重，易造成水果表面磕碰压伤，造成表皮破裂，清洗的水渗到水果的果肉当中，不但会影响水果的口感，而且对水果还会造成污染，其严重影响了水果的质量。

发明内容

本发明的目的是针对现有技术中存在的上述问题，提供了一种用于食品生产的清洗设备。

本发明的目的可通过下列技术方案来实现：一种用于食品生产的清洗设备，包括清洗平台以及设于清洗平台上方的清洗装置，所述清洗平台内设有清洗槽，所述清洗槽底部设有多个第一喷气管，所述清洗装置包括可转动设于清洗平台上的第一带轮、驱动第一带轮转动的第一驱动件、可转动设于清洗平台上的第二带轮、绕设于所述第一带轮和第二带轮之间的履带以及均匀设于履带上的多个擦拭件，相邻两擦拭件间具有用于容纳食品的清洗空腔，当所述履带转动时，运动至所述清洗空腔中的擦拭件带动食品在清洗槽内向前动作，所述履带上设有用于固定擦拭件的夹持部件。

本发明的工作原理：需要对水果进行清洗时，在清洗槽内注满干净的自来水，将待洗的水果放入清洗槽内，第一喷气管向清洗槽内喷气，水果受到气流作用后在清洗槽内翻滚，一些较大的污物在翻滚作用下从水果表面脱落，同时启动第一驱动件驱动第一带轮转动，第一带轮通过履带带动第二带轮转动，履带转动带动其端面的擦拭件转动，当擦拭件转动至履带下端面时带动清洗槽内的水果向前动作，擦拭件带动水果前进的同时，水果在擦拭件表面翻滚，使得擦拭件对水果表面进行清洗。

本发明通过多个第一喷气管的设置，使得水果位于清洗槽内时可对水果进行初步清洗；通过擦拭件的设置，使得履带带动擦拭件转动时，擦拭件带动清洗槽内的水果向前动作，相比传统的果推果前进的形式，避免前后水果之间相互碰撞造成水果表面磕碰压伤，清洗后的水果外观质量较好，便于后期的售卖，且擦拭件推动水果向前动作的同时擦拭水果表面，实现对水果的精洗，相比传统的浸泡清洗，其清洗效果较好，清洗较为彻底，避免对人体健康造成损害，且粗洗和精洗同时进行，极大的缩短了水果的清洗时间，降低企业成本；通过夹持部件的设置，使得擦拭件需要清洗或更换时将其从夹持部件上拆下并替换上干净的擦拭件即可，相比传统的需要对设备进行停机清洗，该方式下替换上新的擦拭件即可开始继续清洗，便于设备对水果的连续清洗，且可替换指定的擦拭件，无需对所有擦拭件进行更换，擦拭件清洗后可重复利用，极大的降低了企业成本；擦拭件带动清洗槽内的水果向前动作时，履带始终位于清洗空腔正上方，从而履带可将清洗空腔内的水果下压至水果，保证水果整体浸没在水中，进一步提高对水果的清洗效果。

所述擦拭件具有弹性。

所述夹持部件包括沿履带周向方向设置的多个固定柱、嵌设于固定柱内的磁性件以及与磁性件相吸的卡柱，所述固定柱设于履带侧部，所述擦拭件端部夹设于所述卡柱和固定柱之间。

所述卡柱上端设有拉扣。

所述履带上均匀开设有多个气孔，所述履带上下两层之间具有空腔，所述空腔内设有用于向外喷气的喷气组件。

所述喷气组件包括设于空腔内的喷气箱以及用于向喷气箱内送气的第二驱动件，所述喷气箱顶层和底层上均设有多个通气槽，所述喷气箱内的气体从通气槽喷出。

所述清洗设备还包括用于擦拭掉水果表面水体的除水装置。

所述除水装置包括除水平台、依次排列设于除水平台内的多个转辊以及设于除水平台上方的多个第二喷气管，所述第二喷气管下方设有供气体吹出的喷气槽，所述喷气槽的开口方向为朝向相邻两转辊之间。

所述转辊上套设有吸水层。

所述吸水层为海绵，所述于除水平台底部设有与吸水层相抵的抵板，当所述抵板与吸水层相抵时，所述吸水层呈压缩状态。

与现有技术相比，本发明具有通过擦拭件推动水果向前动作的同时擦拭水果表面，实现对水果的精洗，清洗效果较好，清洗较为彻底的优点。

附图说明

图1是本发明的结构示意图一。

图2是本发明的结构示意图二。

图3是图2中A处的局部放大示意图。

图4是本发明的剖面示意图。

图5是本发明中十字轮的局部爆炸示意图。

图中，1、清洗平台；2、清洗槽；3、第一喷气管；4、第一带轮；5、第一驱动件；6、第二带轮；7、履带；8、擦拭件；9、清洗空腔；10、固定柱；11、卡柱；12、气孔；13、空腔；14、喷气箱；15、第二驱动件；16、通气槽；17、除水平台；18、转辊；19、第二喷气管；20、喷气槽；21、吸水层；22、抵板；23、固定板；24、气泵；25、排液管；26、储料箱；261、通孔；262、落料通道；27、十字轮；28、限位槽；29、限位柱；30、复位弹簧；31、卡槽；32、凸部；321、滑块；291、滑槽；33、除水驱动件；34、带轮；35、传送带；36、除水气泵；37、支柱；111、拉扣。

具体实施方式

以下是本发明的具体实施例并结合附图，对本发明的技术方案作进一步的描述，但本发明并不限于这些实施例。

如图1-5所示，一种用于食品生产的清洗设备，包括清洗平台1以及设于清洗平台1上方的清洗装置，清洗平台1上端面向内凹陷形成清洗槽2，清洗槽2内底部均匀设有多个第一喷气管3，清洗平台1底部安装有气泵24，气泵24为市面上可直接购买得到的普通气泵，第一喷气管3与气泵24之间通过气管相连，第一喷气管3呈倾斜设置，其喷气方向朝向擦拭件8，使得第一喷气管3喷气时促进水果与擦拭件8的侧面相互接触，且倾斜喷出气体使得水果在擦拭件8表面翻转加剧，从而实现对水果表面的彻底清洗，避免污物残留在水果表面。

进一步细说，为了提高对水果的清洗效果，擦拭件8具有弹性，使得擦拭件8与水果相抵时，水果给予擦拭件8一定的压力后，擦拭件8发生形变，从而实现对水果部分表面的包裹，使得水果表面的更大面积得到搓洗。

进一步细说，为了实现对清洗装置的固定，清洗平台1侧壁上方对称设有两块固定板23。

进一步细说，清洗装置包括可转动设于清洗平台1上的第一带轮4、驱动第一带轮4转动的第一驱动件5、可转动设于清洗平台1上的第二带轮6、绕设于第一带轮4和第二带轮6之间的履带7以及均匀设于履带7外侧的多个擦拭件8，第一带轮4活动连接于两块固定板23之间且设于其左端，第二带轮6活动连接于两块固定板23之间且并排设于第一带轮4右侧，履带7为绕设于第一带轮4和第二带轮6之间的不锈钢履带，履带7上下两层之间间隔形成空腔13。

进一步细说，履带7上设有用于固定擦拭件8的夹持部件，使得擦拭件8可拆卸设置，当擦拭件8需要清洗或更换时将其拆下更换新的擦拭件即可，无需长时间停机对设备进行清洗。

进一步细说，夹持部件包括沿履带7周向方向突出设置的多个固定柱10、嵌设于固定柱10内的磁性件以及与磁性件相吸的卡柱11，本发明中，固定柱10为焊接设于履带7外侧的不锈钢立柱，且与履带7呈垂直设置，磁性件为磁铁，固定柱10上开设有供磁性件嵌入安装的凹槽，磁性件与凹槽粘贴连接，固定柱10于履带7左右两侧各设置一圈，卡柱11为由磁性材料支撑的立柱，卡柱11与固定柱10之间通过磁性件与卡柱11之间的磁吸力实现固定，当卡柱11与固定柱10固定时，擦拭件8两端分别夹设于卡柱11和固定柱10之间，从而实现对擦拭件8的固定。

进一步细说，相邻两擦拭件8之间具有间距，该间距形成形成容纳食品的清洗空腔9，当履带7转动时，处于履带下端面的擦拭件8带动水果在清洗槽2内向前动作，避免前后果子之间的相互碰撞，且擦拭件8带动水果前进的同时对水果表面进行擦拭，相比传统的浸洗和冲洗方式，清洗更加彻底。

进一步细说，为了便于擦拭件8的拆卸，卡柱11远离履带7一端设有拉扣111，使得握住拉扣111并向上提起即可实现卡柱11与固定柱10之间的脱离，让两个吸在一起的磁铁分开,力作用在垂直于吸合面磁力线方向上比较省力。

进一步细说，履带7上均匀开设有多个气孔12，空腔13内设有用于向外喷气的喷气组件，当喷气组件工作时，气体从履带7表面的气孔12处喷出，从而对清洗槽2内的水果产生下压的作用力，水果下沉后由于自身的浮力作用而向上浮起，从而促进水果在向前动作的同时上下翻滚，使得水果的翻滚更加剧烈，进而提高擦拭件8对水果表面的擦拭效果。

进一步细说，本实施例中，喷气组件包括设于空腔13内的喷气箱14以及用于向喷气箱14内充气的第二驱动件15，喷气箱14左右两端分别焊接设于固定板23内壁上，第二驱动件15为市面上可直接购买得到的普通气泵，该第二驱动件15焊接设于其中一块固定板23外侧，其输出轴穿过固定板23上对应的通孔伸入喷气箱14内，使得第二驱动件15可将气体输送至喷气箱14内，喷气箱14上端壁和下端壁均贯穿设有多个通气槽16，通气槽16沿喷气箱的长度方向横向间隔设置，喷气箱14内的气体从通气槽16喷出，从喷气箱14上端面喷出的气体会从履带7上端面上的气孔12喷出，从而实现对履带7的喷气式清理，防止杂质堆积在履带7上，同时防止杂质堵塞气孔12，从喷气箱14下端面喷出的气体会从履带7下端面上的气孔12喷出，喷出的气体作用于水果表面时促使水果下沉，水果下沉后由于浮力的作用便会向上浮起，从而使得水果呈上下浮动的运动方式，加速水果的翻滚，提高清洗效率，通过通气槽16设置于喷气箱14的上端壁和下端壁，使得气体只可从上下喷出，避免气体的浪费，保证喷气组件工作时产生的气压充足，保证喷气效果。

进一步细说，气孔12呈倾斜设置，处于履带7下端面的气孔12喷气方向与第一喷气管3的喷气方向相反，从而使得水果的翻滚动作进一步加剧。

进一步细说，为了便于将清洗槽2内的液体排出，清洗平台1底部设有与清洗槽2相连通的排液管25，排液管25上设有用于控制液体流速和流量的阀门。

进一步细说，清洗平台1左端设有储料箱26，储料箱26与清洗平台1之间通过落料通道262相连，储料箱26内的水果通过落料通道262滚落至清洗平台1的清洗槽2内，将需要清洗的水果放置于储料箱26内即可实现水果的自动落料，相比传统的清洗装置每次清洗都需要人工放料，省时省力，节省人工成本。

进一步细说，储料箱26底部贯穿设有多个通孔261，使得储料箱26内的杂质可从通孔261排出，防止已经从水果表面脱落的杂质随水果一同进入清洗槽2内而污染清洗液。

进一步细说，为了防止储料箱26大量涌入至清洗槽2内，清洗槽2内转动连接设有十字轮27，当十字轮27顺时针转动90°后，带动一部分水果进入清洗槽2内，从而实现对每次进入清洗槽2内水果的量进行控制，避免清洗槽2内的水果过多导致清洗不彻底，保证清洗时的清洗效果。

进一步细说，十字轮27的四个轮臂远离其轴心处两侧分别设有限位槽28，限位槽28内可来回动作嵌设有限位柱29，限位柱29与限位槽28通过复位弹簧30相连，复位弹簧30两端分别通过焊接与限位柱29和限位槽28内壁相连，清洗槽2内壁上开设有与限位柱29相配合的卡槽31，当轮臂转动至最高点时，处于该轮臂上的限位柱29在复位弹簧30的作用下部分嵌入至卡槽31内，从而实现对十字轮27的固定，而处于其余轮臂上的限位柱29此时整体嵌入至限位槽28内且复位弹簧30呈压缩状态。

进一步细说，限位柱29上设有与其滑动配合的凸部32，凸部32向内动作时驱动限位柱29向限位槽28内动作，凸部32穿过十字轮27轮臂上对应的通孔突出设置且朝向储料箱26一侧倾斜设置，当卡柱11在履带7的作用下转动至与凸部32相接触时，此时继续卡柱11继续转动并按压凸部32，凸部32受到按压后使得限位柱29向限位槽28内动作，从而使得限位柱29脱离卡槽31，释放十字轮27后，卡柱11继续带动十字轮转动实现落料，且十字轮27转动90°后，下一个轮臂上的限位柱29便会嵌入至卡槽31内实现对十字轮27的再次固定，待下一个卡柱11到达后再次完成落料动作。

进一步细说，本实施中，凸部32与限位柱29相抵的一端设有滑块321，限位柱29上横向开设有与其相配合的滑槽291，使得凸部32被按压时，其端部的滑块可沿滑槽动作，由于凸部32无法横向移动，从而使得限位柱29向限位槽28内动作。

进一步细说，清洗设备还包括用于去除水果表面水分的除水装置，如果清洗完没有将水份擦干就直接进行包装，因为水果的外表皮上还有很多水份，这样进行包装的话，会缩短水果的保存时间，使水果极易腐烂，造成成本的提升，浪费了资源。

进一步细说，除水装置包括除水平台17、依次排列设于除水平台17内的多个转辊18以及设于除水平台17上方的多个第二喷气管19，除水平台17与清洗平台1之间通过斜轨连接，清洗结束后的水果可在擦拭件8的带动下从斜轨上滑落至除水平台17上，转辊18两端分别与除水平台17侧壁转动连接，除水平台17上连接有用于驱动转辊18转动的除水驱动件33，除水驱动件33为市面上可直接购买得到的普通电机，除水驱动件33的输出轴与其中一转辊通过联轴器连接，本实施中转辊18的数量设置为四个，且四个转辊18之间通过带轮34和传送带35连接，使得其中一个转辊18转动时即可带动其余三个转辊18同时转动，第二喷气管19下方设有喷气槽20，喷气槽20的开口方向为朝向相邻两转辊18之间的间隙，第二喷气管19内的气体通过喷气槽20喷向两转辊18之间的间隙，从而将水果表面的部分水珠从转辊18之间的间隙吹落，实现对水果表面的初步除水，除水平台17外侧壁上焊接设有用于向第二喷气管19内充气的除水气泵36，第二喷气管19与除水气泵36之间均通过气管相连。

进一步细说，转辊18上套设有吸水层21，使得转辊18转动时可吸收水果表面的水分，实现对水果的擦干动作，使得对水果的除水效果更好。

进一步细说，本实施中，吸水层21为弹力海绵且通过黏贴设于转辊18上，弹力海绵具有优良的吸水性和弹性。

进一步细说，除水平台17底部设有与吸水层21相抵的抵板22，抵板22与吸水层21相抵时，吸水层21局部呈压缩状态，从而使得转辊18转动时，吸水层21中的水分在底板22的作用下被挤出，保证吸水层21对水果的擦干效果，且抵板22与吸水层21相抵端呈弧形设置，防止底板22撕裂吸水层21。

进一步细说，为了便于将除水平台17内的水分排出，除水平台17底部呈镂空设置。

进一步细说，为了对清洗平台1、储料箱26以及除水平台17实现支撑，清洗平台1、储料箱26以及除水平台17底部均焊接设有多个支柱37。

本文中所描述的具体实施例仅仅是对本发明精神作举例说明。本发明所属技术领域的技术人员可以对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，但并不会偏离本发明的精神或者超越所附权利要求书所定义的范围。

尽管本文较多地使用了术语，但并不排除使用其它术语的可能性。使用这些术语仅仅是为了更方便地描述和解释本发明的本质；把它们解释成任何一种附加的限制都是与本发明精神相违背的。

Claims (4)

1.一种用于食品生产的清洗设备，其特征在于：包括清洗平台(1)以及设于清洗平台(1)上方的清洗装置，所述清洗平台(1)内设有清洗槽(2)，所述清洗槽(2)底部设有多个第一喷气管(3)，所述清洗装置包括可转动设于清洗平台(1)上的第一带轮(4)、驱动第一带轮(4)转动的第一驱动件(5)、可转动设于清洗平台(1)上的第二带轮(6)、绕设于所述第一带轮(4)和第二带轮(6)之间的履带(7)以及均匀设于履带(7)上的多个擦拭件(8)，相邻两擦拭件(8)间具有用于容纳食品的清洗空腔(9)，当所述履带(7)转动时，运动至所述清洗空腔(9)中的擦拭件(8)带动食品在清洗槽(2)内向前动作，所述履带(7)上设有用于固定擦拭件(8)的夹持部件；

所述履带(7)上均匀开设有多个气孔(12)，所述履带(7)上下两层之间具有空腔(13)，所述空腔(13)内设有用于向外喷气的喷气组件；

所述喷气组件包括设于空腔(13)内的喷气箱(14)以及用于向喷气箱(14)内送气的第二驱动件(15)，所述喷气箱(14)顶层和底层上均设有多个通气槽(16)，所述喷气箱(14)内的气体从通气槽(16)喷出；

所述清洗设备还包括用于擦拭掉水果表面水体的除水装置；

所述除水装置包括除水平台(17)、依次排列设于除水平台(17)内的多个转辊(18)以及设于除水平台(17)上方的多个第二喷气管(19)，所述第二喷气管(19)下方设有供气体吹出的喷气槽(20)，所述喷气槽(20)的开口方向为朝向相邻两转辊(18)之间；

所述转辊(18)上套设有吸水层(21)；

所述吸水层(21)为海绵，所述除水平台(17)底部设有与吸水层(21)相抵的抵板(22)，当所述抵板(22)与吸水层(21)相抵时，所述吸水层(21)呈压缩状态。

2.根据权利要求1所述的一种用于食品生产的清洗设备，其特征在于：所述擦拭件(8)具有弹性。

3.根据权利要求1所述的一种用于食品生产的清洗设备，其特征在于：所述夹持部件包括沿履带(7)周向方向设置的多个固定柱(10)、嵌设于固定柱(10)内的磁性件以及与磁性件相吸的卡柱(11)，所述固定柱(10)设于履带(7)侧部，所述擦拭件(8)端部夹设于所述卡柱(11)和固定柱(10)之间。

4.根据权利要求3所述的一种用于食品生产的清洗设备，其特征在于：所述卡柱(11)上端设有拉扣(111)。

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