CN110291926B - 一种优质高产白菇的栽培方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提供一种优质高产白菇的栽培方法，包括以下步骤：白菇母种的驯化、白菇的栽培，其中母菌的驯化分为三级母种的驯化；白菇的栽培包括：S1养料的制备、S2栽培管理、S3堆料；其中养料包括以下重量份原料：橡胶木屑50～72份、荔枝木屑44～58份、龙眼木屑45～68份、阔叶树木屑50～80份、麦皮15～30份、石膏2～5份、蚕沙3～8份、竹炭粉2～6份、木槿皮5～12份、樟木粉4～11份、苏木屑5～15份、分心木3～10份、糖2～5份；本发明的白菇产量高，菇体大，菇肉丰厚，粗细均匀，耐高温，营养价值高，能有效的防止虫害，提高产量。
Description
技术领域
本发明涉及培植技术领域，特别涉及一种优质高产白菇的栽培方法。
背景技术
白菇，属于白色伞菌属野生蘑菇，含有丰富的营养物质，富含丰富的蛋白质和多种微量元素，经常使用白菇可改善人体的新陈代谢，降低胆固醇含量，白菇有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降血压等功效。菇体洁白如玉，晶莹剔透；质地细腻，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，是一种倍受国内外市场青睐的食用菌。
现有培育的白菇容易受到气候和环境温度变化的影响，导致白菇产量低、周期长、蘑菇个头小，营养流失。
发明内容
鉴以此，本发明提出一种优质高产白菇的栽培方法，解决上述问题。
本发明的技术方案是这样实现的：一种优质高产白菇的栽培方法，包括以下步骤：白菇母种的驯化、白菇的栽培；
所述白菇母种的驯化，包括以下步骤：
S1、一级母种：将野生半干大白菇和试管经紫外消毒后，在菇帽切下1cm3组织放入试管斜面塞好棉塞，放入培养室，在温度20～28℃培养15～20天，控制负氧离子每立方在2～4万个、含水量为45～55％，给予散射光200～400lux照射5～8h，待白色菌丝长出时，得到一级母种；
S2、二级母种：待上述母菌菌丝长满后，在接种室的无菌条件下进行母种转接扩繁，在温度为22～27℃下培养8～10天，控制负氧离子每立方在2～4万个、含水量为45～55％，给予散射光200～400lux照射8～12h，得二级母种；
S3、三级母种：将二级母菌在接种室中进行母种转接扩繁，在温度为22～27℃下培养18～22天，控制负氧离子每立方在2～4万个、含水量为45～55％，给予散射光200～400lux照射12～14h，得到三级母种。
所述白菇的栽培包括以下步骤：
S1、养料的制备：养料包括以下重量份原料：橡胶木屑50～72份、荔枝木屑44～58份、龙眼木屑45～68份、阔叶树木屑50～80份、麦皮15～30份、石膏2～5份、蚕沙3～8份、竹炭粉2～6份、木槿皮5～12份、樟木粉4～11份、苏木屑5～15份、分心木3～10份、糖2～5份；将橡胶木屑、荔枝木屑、龙眼木屑、阔叶树木屑在温度为40～60℃预湿后进行混合，含水量达到70～85％；石膏、麦皮、蚕沙过筛的粒度在150～300目。
S2、栽培管理：开沟覆土，将养料与土壤以质量比为2.5～5：4～6.2混合，选择水稻田表层土为主，放置在树林下；
S3、堆料：将上述混合好的土壤进行闷堆1～2h，然后进行1～3次翻堆，在拌料中加入质量浓度为0.2％～0.8％米乐尔颗粒水溶液，闷堆20～24h，再用生石灰水将pH调节为6～8，覆盖地膜在温度为28～38℃下保持3～5天。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：
(1)本发明的白菇母种的驯化和栽培管理，采用野生大白菇原种，对白菇母种进行驯化，驯化过程中严格控制温度、时间、光照、负氧离子和水分，通过三级的母种的驯化，提高驯化后的栽培母种具有培植能力和成活率。
(2)在配制养料时，采用橡胶木屑、荔枝木屑、龙眼木屑、阔叶树木屑为主要原料，其中，橡胶木屑和龙眼木屑中含有丰富的硒类和醇类物质，而与荔枝木屑、阔叶树木屑结合时，并对其配比进行优化，结合堆料的方法，可去除木屑中的石碳酸、木质酸等不良成分，提高木屑养料中的有益成分；同时，与麦皮、石膏、蚕沙、竹炭粉、木槿皮、樟木粉、苏木屑、分心木充分协调，使养料中含有丰富的矿物质、纤维素、蛋白质、淀粉和微量元素等营养物质，利用石膏、麦皮、蚕沙、竹炭粉的结构疏松土壤的空隙，能保重水源和氧离子充足；在木槿皮、樟木粉、苏木屑、分心木的混合下，提高养料的营养保健成分。
(3)将养料和土壤科学配比进行闷堆、多次翻堆，通过混合养料堆上石膏、麦皮、蚕沙、竹炭粉的通气孔可快速挥发掉挥发性有害物质，加入一定浓度的米乐尔颗粒水溶液，调节pH值，覆盖地膜，升高温度能够防止菌体不受虫蚁残害，提高白菇的存活率，达到高产量，所培育的白菇在35～40℃的高温下完好保存。
具体实施方式
为了更好理解本发明技术内容，下面提供具体实施例，对本发明做进一步的说明。
本发明实施例所用的实验方法如无特殊说明，均为常规方法。
本发明实施例所用的材料、试剂等，如无特殊说明，均可从商业途径得到。
实施例1
一种优质高产白菇的栽培方法，包括以下步骤：白菇母种的驯化、白菇的栽培；
所述白菇母种的驯化，包括以下步骤：
S1、一级母种：将野生半干大白菇和试管经紫外消毒后，在菇帽切下1cm3组织放入试管斜面塞好棉塞，放入培养室，在温度20℃培养15天，控制负氧离子每立方在2万个、含水量为45％，给予散射光200lux照射5h，白天利用自然光，待白色菌丝长出时，得到一级母种；
S2、二级母种：待上述母菌菌丝长满后，在接种室的无菌条件下进行母种转接扩繁，在温度为22℃下培养8天，控制负氧离子每立方在2万个、含水量为45％，给予散射光200lux照射8h，白天利用自然光，得二级母种；
S3、三级母种：将二级母菌在接种室中进行母种转接扩繁，在温度为22℃下培养18天，控制负氧离子每立方在2万个和含水量为45％，给予散射光200lux照射12h，白天利用自然光，得到三级母种。
所述白菇的栽培包括以下步骤：
S1、养料的制备：养料包括以下重量份原料：橡胶木屑50份、荔枝木屑44份、龙眼木屑45份、阔叶树木屑50份、麦皮15份、石膏2份、蚕沙3份、竹炭粉2份、木槿皮5份、樟木粉4份、苏木屑5份、分心木3份、糖2份；将橡胶木屑、荔枝木屑、龙眼木屑、阔叶树木屑在温度为40℃预湿后进行混合，含水量达到70％；石膏、麦皮、蚕沙过筛的粒度在150目。
S2、栽培管理：开沟覆土，将养料与土壤以质量比为2.5：4混合，选择水稻田表层土为主，放置在树林下；
S3、堆料：将上述混合好的土壤进行闷堆1h，然后进行1次翻堆，在拌料中加入质量浓度为0.2％米乐尔颗粒水溶液，闷堆20～24h，再用生石灰水将pH调节为6，覆盖地膜在温度为28℃下保持3天。
实施例2
一种优质高产白菇的栽培方法，包括以下步骤：白菇母种的驯化、白菇的栽培；
所述白菇母种的驯化，包括以下步骤：
S1、一级母种：将野生半干大白菇和试管经紫外消毒后，在菇帽切下1cm3组织放入试管斜面塞好棉塞，放入培养室，在温度28℃培养20天，控制负氧离子每立方在4万个、含水量为55％，给予散射光400lux照射8h，白天利用自然光，待白色菌丝长出时，得到一级母种；
S2、二级母种：待上述母菌菌丝长满后，在接种室的无菌条件下进行母种转接扩繁，在温度为27℃下培养10天，控制负氧离子每立方在4万个、含水量为55％，给予散射光400lux照射12h，白天利用自然光，得二级母种；
S3、三级母种：将二级母菌在接种室中进行母种转接扩繁，在温度为27℃下培养22天，控制负氧离子每立方在4万个、含水量为55％，给予散射光400lux照射14h，白天利用自然光，得到三级母种。
所述白菇的栽培包括以下步骤：
S1、养料的制备：养料包括以下重量份原料：橡胶木屑72份、荔枝木屑58份、龙眼木屑68份、阔叶树木屑80份、麦皮30份、石膏5份、蚕沙8份、竹炭粉6份、木槿皮12份、樟木粉11份、苏木屑15份、分心木10份、糖5份；将橡胶木屑、荔枝木屑、龙眼木屑、阔叶树木屑在温度为60℃预湿后进行混合，含水量达到85％；石膏、麦皮、蚕沙过筛的粒度在300目。
S2、栽培管理：开沟覆土，将养料与土壤以质量比为5：6.2混合，选择水稻田表层土为主，放置在树林下；
S3、堆料：将上述混合好的土壤进行闷堆2h，然后进行3次翻堆，在拌料中加入质量浓度为0.8％米乐尔颗粒水溶液，闷堆24h，再用生石灰水将pH调节为8，覆盖地膜在温度为38℃下保持5天。
实施例3
一种优质高产白菇的栽培方法，包括以下步骤：白菇母种的驯化、白菇的栽培；
所述白菇母种的驯化，包括以下步骤：
S1、一级母种：将野生半干大白菇和试管经紫外消毒后，在菇帽切下1cm3组织放入试管斜面塞好棉塞，放入培养室，在温度25℃培养18天，控制负氧离子每立方在3万个、含水量为50％，给予散射光300lux照射6h，白天利用自然光，待白色菌丝长出时，得到一级母种；
S2、二级母种：待上述母菌菌丝长满后，在接种室的无菌条件下进行母种转接扩繁，在温度为25℃下培养9天，控制负氧离子每立方在3万个、含水量为50％，给予散射300lux照射10h，白天利用自然光，得二级母种；
S3、三级母种：将二级母菌在接种室中进行母种转接扩繁，在温度为25℃下培养20天，控制负氧离子每立方在3万个、含水量为50％，给予散射光300lux照射13h，白天利用自然光，得到三级母种。
所述白菇的栽培包括以下步骤：
S1、养料的制备：养料包括以下重量份原料：橡胶木屑60份、荔枝木屑50份、龙眼木屑55份、阔叶树木屑65份、麦皮25份、石膏3份、蚕沙5份、竹炭粉4份、木槿皮8份、樟木粉7份、苏木屑10份、分心木7份、糖3份；将橡胶木屑、荔枝木屑、龙眼木屑、阔叶树木屑在温度为40～60℃预湿后进行混合，含水量达到77％；石膏、麦皮、蚕沙过筛的粒度在200目。
S2、栽培管理：开沟覆土，将养料与土壤以质量比为3：5混合，选择水稻田表层土为主，放置在树林下；
S3、堆料：将上述混合好的土壤进行闷堆1.5h，然后进行2次翻堆，在拌料中加入质量浓度为0.5％米乐尔颗粒水溶液，闷堆22h，再用生石灰水将pH调节为7，覆盖地膜在温度为33℃下保持4天。
实施例4
一种优质高产白菇的栽培方法，包括以下步骤：白菇母种的驯化、白菇的栽培；
所述白菇母种的驯化，包括以下步骤：
S1、一级母种：将野生半干大白菇和试管经紫外消毒后，在菇帽切下1cm3组织放入试管斜面塞好棉塞，放入培养室，在温度20℃培养15天，控制负氧离子每立方在2万个、含水量为45％，给予散射光200lux照射5h，白天利用自然光，待白色菌丝长出时，得到一级母种；
S2、二级母种：待上述母菌菌丝长满后，在接种室的无菌条件下进行母种转接扩繁，在温度为22℃下培养8天，控制负氧离子每立方在2万个、含水量为45％，给予散射光200lux照射8h，白天利用自然光，得二级母种；
S3、三级母种：将二级母菌在接种室中进行母种转接扩繁，在温度为22℃下培养18天，控制负氧离子每立方在2万个、含水量为45％，给予散射光200lux照射12h，白天利用自然光，得到三级母种。
所述白菇的栽培包括以下步骤：
S1、养料的制备：养料包括以下重量份原料：橡胶木屑60份、荔枝木屑50份、龙眼木屑55份、阔叶树木屑65份、麦皮25份、石膏3份、蚕沙5份、竹炭粉4份、木槿皮8份、樟木粉7份、苏木屑10份、分心木7份、糖3份；将橡胶木屑、荔枝木屑、龙眼木屑、阔叶树木屑在温度为40～60℃预湿后进行混合，含水量达到77％；石膏、麦皮、蚕沙过筛的粒度在200目。
S2、栽培管理：开沟覆土，将养料与土壤以质量比为2.5：4混合，选择水稻田表层土为主，放置在树林下；
S3、堆料：将上述混合好的土壤进行闷堆1h，然后进行1次翻堆，在拌料中加入质量浓度为0.2％米乐尔颗粒水溶液，闷堆20～24h，再用生石灰水将pH调节为6，覆盖地膜在温度为28℃下保持3天。
实施例5
一种优质高产白菇的栽培方法，包括以下步骤：白菇母种的驯化、白菇的栽培；
所述白菇母种的驯化，包括以下步骤：
S1、一级母种：将野生半干大白菇和试管经紫外消毒后，在菇帽切下1cm3组织放入试管斜面塞好棉塞，放入培养室，在温度28℃培养20天，控制负氧离子每立方在4万个、含水量为55％，给予散射光400lux照射8h，白天利用自然光，待白色菌丝长出时，得到一级母种；
S2、二级母种：待上述母菌菌丝长满后，在接种室的无菌条件下进行母种转接扩繁，在温度为27℃下培养10天，控制负氧离子每立方在4万个、含水量为55％，给予散射光400lux照射12h，白天利用自然光，得二级母种；
S3、三级母种：将二级母菌在接种室中进行母种转接扩繁，在温度为27℃下培养22天，控制负氧离子每立方在4万个、含水量为55％，给予散射光400lux照射14h，白天利用自然光，得到三级母种。
所述白菇的栽培包括以下步骤：
S1、养料的制备：养料包括以下重量份原料：橡胶木屑60份、荔枝木屑50份、龙眼木屑55份、阔叶树木屑65份、麦皮25份、石膏3份、蚕沙5份、竹炭粉4份、木槿皮8份、樟木粉7份、苏木屑10份、分心木7份、糖3份；将橡胶木屑、荔枝木屑、龙眼木屑、阔叶树木屑在温度为40～60℃预湿后进行混合，含水量达到77％；石膏、麦皮、蚕沙过筛的粒度在200目。
S2、栽培管理：开沟覆土，将养料与土壤以质量比为5：6.2混合，选择水稻田表层土为主，放置在树林下；
S3、堆料：将上述混合好的土壤进行闷堆2h，然后进行3次翻堆，在拌料中加入质量浓度为0.8％米乐尔颗粒水溶液，闷堆24h，再用生石灰水将pH调节为8，覆盖地膜在温度为38℃下保持5天。
实施例6
本实施例与实施例3的区别在于，一种优质高产白菇的栽培方法，所述养料的制备中，石膏、麦皮、蚕沙过筛的粒度在350目。
实施例7
本实施例与实施例3的区别在于，一种优质高产白菇的栽培方法，所述养料的制备中，橡胶木屑、荔枝木屑、龙眼木屑、阔叶树木屑预湿温度为30℃，含水量达到6％。
实施例8
本实施例与实施例3的区别在于，所述白菇的栽培管理中，养料与土壤混合质量比例为1：1。
实施例9
本实施例与实施例3的区别在于，所述白菇的栽培管理中，覆盖地膜保持温度为25℃。
对比例1
本对比例与实施例3的区别在于，所述养料包括以下重量份原料：橡胶木屑45份、荔枝木屑40份、龙眼木屑42份、阔叶树木屑45份、麦皮35份、石膏6份、蚕沙11份、竹炭粉8份、鱼木槿皮15份、樟木粉12份、苏木屑18份、分心木12份、糖6份；
对比例2
本对比例与实施例3的区别在于，养料的制备中没有橡胶木屑、荔枝木屑、龙眼木屑。
对比例3
本对比例与实施例3的区别在于，养料的制备中没有蚕沙、竹炭粉、木槿皮、樟木粉、苏木屑、分心木。
对比例4
本对比例与实施例3的区别在于，一种优质高产白菇的栽培方法，所述白菇的栽培的S3堆料中：将上述混合好的土壤进行闷堆3h，然后进行4次翻堆，在拌料中加入米乐尔颗粒水溶液，闷堆10h，再用生石灰水将pH调节为5，覆盖地膜2天。
一、实验数据
1、将实施例1～9和对比例1～4所栽培的白菇进行比较，比较结果如下：
表1
由上表可知，在本发明科学配比制得的养料下，各个原料相互协调发挥作用，缺一不可，所栽培出的白菇产量高，菇体大，菇肉丰厚，粗细均匀，耐高温，营养价值高；结合本发明的栽培管理，能有效的防止虫害，提高产量。
2、将实施例1～9和对比例1～4所栽培的白菇与市面上所购买的白菇进行耐高温测试，测试结果如下：
表2
“-”表示菇体完整，颜色鲜明，无异味，“+”表示轻微烂筒，微褐色，“++”表示烂筒，褐色，“+++”表示菌棒脱落，异味重。
表3
“-”表示菇体完整，颜色鲜明，无异味，“+”表示轻微烂筒，微褐色，“++”表示烂筒，褐色，“+++”表示菌棒脱落，异味重。
表4
“-”表示菇体完整，颜色鲜明，无异味，“+”表示轻微烂筒，微褐色，“++”表示烂筒，褐色，“+++”
表示菌棒脱落，异味重。
由上述耐高温测试中可知，本发明最佳实施例3的白菇在40℃下保存7天依旧保持菇体完整，颜色鲜明，无异味，耐高温能力；在25～30℃下，实施例1～9菇体完整，颜色鲜明，无异味；对比例1～2在第7天出现轻微烂筒，微褐色，对比例3～4在第5天轻微烂筒，微褐色，市售白菇放置第三天便出现轻微烂筒，微褐色；在30～35℃下，实施例1～7保持菇体完整，颜色鲜明，无异味，实施例8～9在第7天出现轻微烂筒，微褐色状态，对比例1～2在第5天出现轻微烂筒，微褐色，第7天出现烂筒、褐变褐色状态，对比例3～4第三天均轻微烂筒，微褐色，对比例3表示烂筒，褐色，表示烂筒、褐变褐色状态，市售白菇放置第三天已经出现烂筒、褐变褐色状态；在35～40℃下，实施例1～5仍然菇体完整，颜色鲜明，无异味，实施例6～8在第7天轻微烂筒，微褐色，实施例9第7天烂筒，褐色，对比例1～4均出现轻微烂筒，微褐色状态，第7天已经菌棒脱落，异味重，市售白菇第三天菌棒脱落，异味重。
以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (3)
1.一种优质高产白菇的栽培方法，其特征在于：将白菇母种进行驯化后再将白菇进行栽培；
所述白菇母种的驯化，包括以下步骤：
S1、一级母种：将野生半干大白菇和试管经紫外消毒后，在菇帽切下1cm3组织放入试管斜面塞好棉塞，放入培养室，在温度20~28℃培养15~20天，控制负氧离子密度和含水量，给予散射光照射5~8h，待白色菌丝长出时，得到一级母种；
S2、二级母种：待上述母种菌丝长满后，在接种室的无菌条件下进行母种转接扩繁，在温度为22~27℃下培养8~10天，控制负氧离子密度和含水量，给予散射光照射8~12h，白天利用自然光，得二级母种；
S3、三级母种：将二级母种在接种室中进行母种转接扩繁，在温度为22~27℃下培养18~22天，控制负氧离子密度和含水量，给予散射光照射12~14h，得到三级母种；上述S1~S3的散射光强度为200~400lux，负氧离子密度为每立方2~4万个，含水量为45~55%；
所述栽培方法包括以下步骤：
S1、养料的制备：养料包括以下重量份原料：橡胶木屑50~72份、荔枝木屑44~58份、龙眼木屑45~68份、阔叶树木屑50~80份、麦皮15~30份、石膏2~5份、蚕沙3~8份、竹炭粉2~6份、木槿皮5~12份、樟木粉4~11份、苏木屑5~15份、分心木3~10份、糖2~5份；将橡胶木屑、荔枝木屑、龙眼木屑、阔叶树木屑预湿后进行混合，预湿温度为40~60℃，含水量达到70~85%；
S2、栽培管理：开沟覆土，将养料与土壤混合，养料与土壤混合质量比例为2.5~5：4~6.2，放置在树林下；
S3、堆料：将上述混合好的土壤进行闷堆1~2h，然后进行1~3次翻堆，在拌料中加入米乐尔颗粒水溶液，闷堆20~24h，再用生石灰水将pH调节为6~8，覆盖地膜保持温度为28~38℃，覆盖3~5天。
2.如权利要求1所述的一种优质高产白菇的栽培方法，其特征在于：所述养料的制备中，石膏、麦皮、蚕沙过筛的粒度在150~300目。
3.如权利要求1所述的一种优质高产白菇的栽培方法，其特征在于：米乐尔颗粒水溶液的质量浓度为0.2%~0.8%。
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| CN103518532A (zh) * | 2013-10-12 | 2014-01-22 | 承德黄林硒盛菌业有限公司 | 一种高海拔林地培育鸡腿菇的方法 |
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2019
- 2019-07-25 CN CN201910674689.9A patent/CN110291926B/zh active Active
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| CN103518532A (zh) * | 2013-10-12 | 2014-01-22 | 承德黄林硒盛菌业有限公司 | 一种高海拔林地培育鸡腿菇的方法 |
Non-Patent Citations (1)
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| 制作香菇优良菌种技术简介;曾祥新;《食用菌》;20010130(第1期);第14-15页的1.选择种质优良的种菇——4.低温避光培养 * |
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