CN110279026A - 一种冰淇淋机搅拌轴及冰淇淋机 - Google Patents

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何子豪
张琼之
罗艳武
潘鑫
何唯平
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SHENZHEN HAICHUAN ECOLOGY FOOD TECHNOLOGY Co Ltd
GUANGDONG OCEANPOWER TECHNOLOGY Co Ltd
Shenzhen Oceanpower Industrial Co Ltd
Ocean Power Corp
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SHENZHEN HAICHUAN ECOLOGY FOOD TECHNOLOGY Co Ltd
GUANGDONG OCEANPOWER TECHNOLOGY Co Ltd
Shenzhen Oceanpower Industrial Co Ltd
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    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G9/00—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor
    • A23G9/04—Production of frozen sweets, e.g. ice-cream
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
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    • A23G9/04—Production of frozen sweets, e.g. ice-cream
    • A23G9/22—Details, component parts or accessories of apparatus insofar as not peculiar to a single one of the preceding groups
    • A23G9/224—Agitators or scrapers

Abstract

本发明公开了一种冰淇淋机搅拌轴及冰淇淋机，所述冰淇淋机搅拌轴包括外搅拌轴、内搅拌轴和刮刀，所述外搅拌轴的一端连接驱动结构，所述外搅拌轴上设有空心搅拌部，空心搅拌部上固定安装有螺旋设置的搅拌叶片，所述空心搅拌部的边缘处还设有接触缸筒壁边缘的刮刀，所述外搅拌轴的空心搅拌部内安装有内搅拌轴，内搅拌轴与外搅拌轴同轴心安装，通过该冰淇淋机搅拌轴及冰淇淋机在无需增加额外的推动设备的前提下，完成冰淇淋机缸筒内的浆料的搅拌和推料，且对缸筒边缘也有出色的推净效果，提高冰淇淋的生产效率，便于冰淇淋加工中的操作和使用，本发明结构简单、实用性强、易于使用和推广。

Description

一种冰淇淋机搅拌轴及冰淇淋机
技术领域
本发明涉及食品加工设备领域，具体是一种冰淇淋机搅拌轴及冰淇淋机。
背景技术
冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品，冰淇淋的种类繁多，花样百出，但制作方法大致不外乎用乳或乳制品、蛋或蛋制品、甜味剂、香味剂、稳定剂及食用色素作原料，经冷冻加工而成，是夏天冷饮品的重要组成部分，对人体有一定的保健作用，是夏天清凉去暑的好食品。
现有冰淇淋机的搅拌轴有两种结构形式，一种是螺旋式的塑料结构，一种是螺旋式的不锈钢结构，螺旋式塑料结构的主要优势在于不需借助外界力能根据自身的推力完成整个冰淇淋浆料的推动，劣势就是不能把缸筒壁边缘浆料推干净，螺旋式不锈钢结构主要优势在于可同过刮刀把缸筒壁边缘的浆料推干净，劣势在于需要借助外界力来完成整个冰淇淋浆料的推动，二者各有缺陷，因此，需要一种新型的冰淇凌机搅拌轴。
发明内容
本发明的目的在于提供一种冰淇淋机搅拌轴及冰淇淋机，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种冰淇淋机搅拌轴，包括外搅拌轴、内搅拌轴和刮刀，所述外搅拌轴的一端连接驱动结构，所述外搅拌轴上设有空心搅拌部，空心搅拌部上固定安装有螺旋设置的搅拌叶片，所述空心搅拌部的边缘处还设有接触缸筒壁边缘的刮刀，所述外搅拌轴的空心搅拌部内安装有内搅拌轴，内搅拌轴与外搅拌轴同轴心安装。
作为本发明进一步的方案：所述刮刀边缘与外搅拌轴轴心的距离与缸筒半径相同。
作为本发明再进一步的方案：所述内搅拌轴通过螺纹结构可拆卸的安装在外搅拌轴的空心搅拌部中。
作为本发明再进一步的方案：所述外搅拌轴边缘的刮刀的数目不少于两个。
本申请的另一个目的在于，提出一种包含上述冰淇淋机搅拌轴的冰淇淋机，所述冰淇淋机还包括料盆组、减速机、缸体组和电机，所述料盆组通过输送管连接缸体组，缸体组中设有若干对冰淇淋浆料进行搅拌处理的缸筒，缸筒内安装有搅拌轴，搅拌轴连接减速机的输出端，减速机通过传动机构连接电机。
作为本发明再进一步的方案：所述传动机构包括副皮带轮、传动带和主皮带轮，所述电机的输出端连接主皮带轮，减速机的接入端连接副皮带轮，副皮带轮和主皮带轮通过传动带连接。
作为本发明再进一步的方案：所述缸体组还电性连接压缩机。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：外搅拌轴的转动带动其空心搅拌部上的螺旋设置的搅拌叶片转动，依靠螺旋叶片的旋转作用，稳定的推动浆料移动，同时外搅拌轴的转动还带动外搅拌轴边缘的刮刀同步转动，有效的旋转接触缸筒边缘，从而把缸筒壁边缘的浆料刮除并推净，在这过程中，外搅拌轴的空心搅拌部中的内搅拌轴同步旋转，将缸筒中部的冰淇淋浆料向外侧推出，使整个冰淇淋机的缸筒进行全面、高效的搅拌作业，在无需增加额外的推动设备的前提下，完成冰淇淋机缸筒内的浆料的搅拌和推料，且对缸筒边缘也有出色的推净效果，提高冰淇淋的生产效率，便于冰淇淋加工中的操作和使用，本发明结构简单、实用性强、易于使用和推广。
附图说明
图1为冰淇淋机搅拌轴的平面结构示意图。
图2为冰淇淋机搅拌轴的立体结构示意图。
图3为冰淇淋机的结构示意图。
图4为冰淇淋机的俯视结构图。
其中：外搅拌轴1、内搅拌轴2、刮刀3、料盆组4、减速机5、缸体组6、副皮带轮7、传动带8、主皮带轮9、电机10、压缩机11。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例1：
请参阅图1～2，本发明实施例中，一种冰淇淋机搅拌轴，包括外搅拌轴1、内搅拌轴2和刮刀3，所述外搅拌轴1的一端连接驱动结构，所述外搅拌轴1上设有空心搅拌部，空心搅拌部上固定安装有螺旋设置的搅拌叶片，所述空心搅拌部的边缘处还设有接触缸筒壁边缘的刮刀3，所述刮刀3边缘与外搅拌轴1轴心的距离与缸筒半径相同，所述外搅拌轴1的空心搅拌部内安装有内搅拌轴2，内搅拌轴2与外搅拌轴1同轴心安装，在冰淇淋机搅拌轴连接驱动结构在缸筒内进行搅拌作业时，外搅拌轴1的转动带动其空心搅拌部上的螺旋设置的搅拌叶片转动，依靠螺旋叶片的旋转作用，稳定的推动浆料移动，同时外搅拌轴1的转动还带动外搅拌轴1边缘的刮刀3同步转动，有效的旋转接触缸筒边缘，从而把缸筒壁边缘的浆料刮除并推净，在这过程中，外搅拌轴1的空心搅拌部中的内搅拌轴2同步旋转，将缸筒中部的冰淇淋浆料向外侧推出，使整个冰淇淋机的缸筒进行全面、高效的搅拌作业，在无需增加额外的推动设备的前提下，完成冰淇淋机缸筒内的浆料的搅拌和推料，且对缸筒边缘也有出色的推净效果，提高冰淇淋的生产效率，便于冰淇淋加工中的操作和使用。
具体的，所述内搅拌轴2通过螺纹结构可拆卸的安装在外搅拌轴1的空心搅拌部中，从而保证内搅拌轴2随外搅拌轴1转动的前提下，便于内搅拌轴2的拆卸清洗和维护。
具体的，所述外搅拌轴1边缘的刮刀3的数目不少于两个，且刮刀3均匀的分布在外搅拌轴1的四周，保证搅拌轴在进行搅拌推动时通过刮刀3对缸筒边缘的处理效果。
实施例2：
请参阅图3～4，本发明实施例在实施例1的基础上，提出一种包含实施例1中的冰淇淋机搅拌轴的冰淇淋机，包括料盆组4、减速机5、缸体组6和电机10，所述料盆组4通过输送管连接缸体组6，缸体组6中设有若干对冰淇淋浆料进行搅拌处理的缸筒，缸筒内安装有搅拌轴，搅拌轴连接减速机5的输出端，减速机5通过传动机构连接电机10，从而在电机10转动时，带动减速机5工作，从而使减速机5带动缸体组6中的搅拌轴工作，对由料盆组4进入缸体组6中的冰淇淋浆料进行搅拌和推动，顺利的进行冰淇淋的加工。
具体的，所述传动机构包括副皮带轮7、传动带8和主皮带轮9，所述电机10的输出端连接主皮带轮9，减速机5的接入端连接副皮带轮7，副皮带轮7和主皮带轮9通过传动带8连接，从而电机10的转动通过主皮带轮9和传动带8传递至副皮带轮7，并由副皮带轮7传递至减速机5内，实现转动的传递。
具体的，所述缸体组6还电性连接压缩机11，通过压缩机11对缸体组6缸筒内的冰淇淋浆料进行进行冷冻，便于对整个浆料完成充分的搅拌。
本发明的工作原理是：所述外搅拌轴1上设有空心搅拌部，空心搅拌部上固定安装有螺旋设置的搅拌叶片，所述空心搅拌部的边缘处还设有接触缸筒壁边缘的刮刀3，所述刮刀3边缘与外搅拌轴1轴心的距离与缸筒半径相同，所述外搅拌轴1的空心搅拌部内安装有内搅拌轴2，内搅拌轴2与外搅拌轴1同轴心安装；在冰淇淋机搅拌轴连接驱动结构在缸筒内进行搅拌作业时，外搅拌轴1的转动带动其空心搅拌部上的螺旋设置的搅拌叶片转动，依靠螺旋叶片的旋转作用，稳定的推动浆料移动，同时外搅拌轴1的转动还带动外搅拌轴1边缘的刮刀3同步转动，有效的旋转接触缸筒边缘，从而把缸筒壁边缘的浆料刮除并推净；在这过程中，外搅拌轴1的空心搅拌部中的内搅拌轴2同步旋转，将缸筒中部的冰淇淋浆料向外侧推出，使整个冰淇淋机的缸筒进行全面、高效的搅拌作业，在无需增加额外的推动设备的前提下，完成冰淇淋机缸筒内的浆料的搅拌和推料，且对缸筒边缘也有出色的推净效果，提高冰淇淋的生产效率，便于冰淇淋加工中的操作和使用。
在本发明的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。此外，术语“第一”、“第二”等仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，在本发明的描述中，除非另有说明，“多个”的含义是两个或两个以上。限定有“第一”、“第二”等的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。
对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。
此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。

Claims (7)

1.一种冰淇淋机搅拌轴，包括外搅拌轴(1)、内搅拌轴(2)和刮刀(3)，其特征在于，所述外搅拌轴(1)的一端连接驱动结构，所述外搅拌轴(1)上设有空心搅拌部，空心搅拌部上固定安装有螺旋设置的搅拌叶片，所述空心搅拌部的边缘处还设有接触缸筒壁边缘的刮刀(3)，所述外搅拌轴(1)的空心搅拌部内安装有内搅拌轴(2)，内搅拌轴(2)与外搅拌轴(1)同轴心安装。
2.根据权利要求1所述的冰淇淋机搅拌轴，其特征在于，所述刮刀(3)边缘与外搅拌轴(1)轴心的距离与缸筒半径相同。
3.根据权利要求1所述的冰淇淋机搅拌轴，其特征在于，所述内搅拌轴(2)通过螺纹结构可拆卸的安装在外搅拌轴(1)的空心搅拌部中。
4.根据权利要求1所述的冰淇淋机搅拌轴，其特征在于，所述外搅拌轴(1)边缘的刮刀(3)的数目不少于两个。
5.一种冰淇淋机，其特征在于，所述冰淇淋机包含权利要求1-4任一所述的冰淇淋机搅拌轴，所述冰淇淋机还包括料盆组(4)、减速机(5)、缸体组(6)和电机(10)，所述料盆组(4)通过输送管连接缸体组(6)，缸体组(6)中设有若干对冰淇淋浆料进行搅拌处理的缸筒，缸筒内安装有搅拌轴，搅拌轴连接减速机(5)的输出端，减速机(5)通过传动机构连接电机(10)。
6.根据权利要求5所述的冰淇淋机，其特征在于，所述传动机构包括副皮带轮(7)、传动带(8)和主皮带轮(9)，所述电机(10)的输出端连接主皮带轮(9)，减速机(5)的接入端连接副皮带轮(7)，副皮带轮(7)和主皮带轮(9)通过传动带(8)连接。
7.根据权利要求5所述的冰淇淋机搅拌轴，其特征在于，所述缸体组(6)还电性连接压缩机(11)。
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