CN110179318A - 一种真空烹饪器具 - Google Patents

Abstract

本发明提供了一种真空烹饪器具，包括煲体和煲盖，煲盖盖合在煲体上形成烹饪腔，所述煲盖上设置有抽气装置，所述抽气装置通过抽气管路与烹饪腔连通，所述抽气管路靠近烹饪腔一端设置有进气阀，进气阀打开以使所述抽气装置和烹饪腔连通，所述抽气装置具有对烹饪腔进行抽气以使烹饪腔内形成负压状态的第一工作模式和对抽气管路进行抽水的第二工作模式，且第二工作模式下，进气阀关闭，第二工作模式设置在第一工作模式的前和/或后。本发明可以有效减少抽气管路内残留的冷凝水，从而减小下次抽气时产生的抽气噪音。

Description

一种真空烹饪器具

技术领域

本发明属于厨房家电技术领域，涉及一种厨房小家电，尤其是一种真空烹饪器具。

背景技术

目前市场上出现一种真空烹饪器具，其主要工作原理是在烹饪时，通过真空泵将烹饪腔内的气体抽出，使得烹饪器具烹饪腔处于负压状态，提高米粒的吸水速度和吸水效果，以达到提高米饭口感和减少烹饪用时的目的。真空泵一般采用抽气管作为输送管道将气体从烹饪腔中抽出，烹饪时，烹饪腔内含有较多的蒸汽，真空泵抽出的气体中不可避免的含有大量蒸汽，抽气结束时，抽气管中剩余的蒸汽冷凝后产生的冷凝水附着在抽气管管壁上，下次进行抽气时，附着在抽气管管壁上的冷凝水会改变气流的流动方向，从而导致较大噪音，影响用户的使用体验。

发明内容

本发明的目的是针对现有的技术存在上述问题，提出了一种使用时，噪音较小的真空烹饪器具。

本发明的目的可通过下列技术方案来实现：一种真空烹饪器具，包括煲体和煲盖，煲盖盖合在煲体上形成烹饪腔，所述煲盖上设置有抽气装置，所述抽气装置通过抽气管路与烹饪腔连通，所述抽气管路靠近烹饪腔一端设置有进气阀，进气阀打开以使所述抽气装置和烹饪腔连通，所述抽气装置具有对烹饪腔进行抽气以使烹饪腔内形成负压状态的第一工作模式和对抽气管路进行抽水的第二工作模式，且第二工作模式下，进气阀关闭，第二工作模式设置在第一工作模式的前和/或后。

作为优选，抽气装置在第一工作模式下的输出功率大于或等于抽气装置在第二工作模式下的输出功率。

作为优选，所述煲盖上设置有抽气口，所述进气阀设置在抽气口处。

作为优选，所述煲盖包括衬盖和可拆卸的安装在衬盖上的内盖，所述衬盖上设置有加热装置，所述抽气管路贴设在所述加热装置上。

作为优选，所述加热装置的一面加热抽气管路，所述加热装置的另一面加热所述内盖。

作为优选，所述加热装置在抽气装置对烹饪腔进行抽气之前对抽气管路进行预加热以减少抽气管路内析出的冷凝水。

作为优选，所述抽气管路的外周具有伴热结构。

作为优选，还包括排气管路，所述排气管路与抽气装置连接以排出由抽气管路抽出的气体或冷凝水。

作为优选，所述煲体上设置有集水部，所述排气管路连通所述集水部。

作为优选，所述进气阀为电磁阀。

与现有技术相比，本发明的技术方案至少具备以下技术优点：

1、本真空烹饪器具的抽气装置具有第一工作模式和第二工作模式，第一工作模式下，抽气装置抽取烹饪腔内的气体使得烹饪腔内形成负压环境，提高米粒的吸水速率和吸水效果或者提高食材的保温保鲜效果，第二工作模式下，进气阀关闭，抽气装置抽出抽气管路内的冷凝水，防止再次进入第一工作模式时，抽气管路含有较多的冷凝水，抽气时，抽气管路内产生较大的噪音。

2、本真空烹饪器具的煲盖包括衬盖和安装在衬盖上的内盖，衬盖上设置有加热装置，抽气管路贴设在加热装置上，加热装置一方面对内盖进行加热以形成对烹饪腔立体加热的效果，加热装置另一方面对抽气管路有预热效果，从而提高抽气管路内部温度，减小抽气管路内冷凝水的析出。

3、本真空烹饪器具抽气管路的外周还设置有伴热结构，伴热结构用于对抽气管路进行预加热，伴热结构可以显著提高抽气管路内部温度，减小抽气管路内冷凝水的析出。

附图说明

图1是本发明的整机结构示意图。

图2是本发明中衬盖的结构示意图。

图3是本发明中煲盖的结构示意图。

图4是本发明实施例一中抽取抽气管路冷凝水的流程图。

图5是本发明实施例二中抽取抽气管路冷凝水的流程图。

图6是本发明实施例四中抽气抽取管路冷凝水的流程图。

图中，10、煲盖；11、衬盖；12、压板；13、抽气接头；14、抽气管；15、抽气装置；16、排气管路；17、内盖；18、加热装置；19、隔热棉。

具体实施方式

以下是本发明的具体实施例并结合附图，对本发明的技术方案作进一步的描述，但本发明并不限于这些实施例。

本发明提供了一种真空烹饪器具，例如电饭煲，以解决真空烹饪器具在进入真空状态过程中，真空泵抽气时噪音过大影响用户体验的问题。下面以电饭煲为例，通过几个实施例对本发明的技术方案做进一步说明。

实施例一

参考图1至图4，图1至图4示出了本发明的第一个实施例，在本实施例中，电饭煲包括煲体和盖合在煲体上的煲盖10，煲体内具有内胆，煲盖10和煲体盖合后在内胆内形成烹饪腔。煲盖10上设置有抽气装置15，例如真空泵，隔膜泵等。本实施例优选采用隔膜泵，煲盖10上还设置有用于抽气的抽气管路，抽气管路包括固定在衬盖11上的抽气接头13和位于抽气接头13和抽气装置15之间的抽气管14。通过隔膜泵和抽气管路对烹饪腔进行抽气，使得烹饪腔内形成负压环境。烹饪腔内进入负压环境后，在烹饪米饭时，可以提高米粒的吸水效果，加快米粒的吸水速率，从而减小烹饪米饭的用时，改善米饭的口感，在对烹饪腔内食材进行保存时，可以降低食材的氧化速率，提高保温和保鲜效果。

抽气装置15在进行抽气时，抽取的气体中含量大量的蒸汽，这些蒸汽在抽气管路输送过程中，遇冷冷凝形成冷凝水附着在抽气管路内壁上，尤其是抽气结束后，抽气管路内的剩余气体由于处于静止状态，产生的冷凝水大量的附着在抽气管路内壁上。如此，在下次抽气时，附着在抽气管路内壁上的冷凝水改变了气流的流动方向，产生了较大的噪音。

为了降低抽气装置15抽气时的噪音，本实施例中，抽气管路上设置有进气阀，抽气装置15具有第一工作模式和第二工作模式。在第一工作模式下时，进气阀打开以连通抽气装置15和烹饪腔，抽气装置15对烹饪腔进行抽气使得烹饪腔内进入负压状态，烹饪腔内进入预定的负压状态。在第二工作模式下时，进气阀关闭，抽气装置15工作以抽出抽气管路内剩余的蒸汽和已经附着在抽气管路管壁上的冷凝水。如此，抽气管路上的冷凝水大大减小，抽气时产生的噪音也很好的得到了控制。

需要指出的是，在本实施例中，抽气装置15在抽取抽气管路内剩余的蒸汽和冷凝水可以是在烹饪腔进入预定负压状态之后的多个时间点进行，即第二工作模式可以第一工作模式之后的随意一个时间点进行。例如，在一些方案中，进气阀关闭后，抽气装置15不停顿工作，继续抽气，直至对抽气管路内的冷凝水抽取完成；在另一些方案中，抽气装置15可以先停止工作一段时间，等抽气管路内的蒸汽冷凝一段时间后对抽气管路内的冷凝水进行抽取，从而使得抽取的效果更好，抽气管路内剩余的冷凝水更少。

进一步的，抽气装置15处于第二工作模式下时，抽气管路内的进气阀是关闭的，抽气装置15抽气使得抽气管路内形成较大的负压状态，如此会使得进气阀进入承压状态，为了提高进气阀的使用寿命，抽气装置15在第二工作模式下的输出功率要等于或者小于抽气装置15在第一工作模式下的输出功率。

在本实施例中，进气阀优选的设置在抽气管路的进气口处，抽气管路的进气口设置在烹饪腔和抽气管路的连接处，将进气阀设置在该位置，一方面方便进气阀的拆装，另一方面，可以最大化了进气阀和抽气装置15之间的抽气管路长度，使得抽气装置15在对抽气管路内的冷凝水进行抽取时，抽气管路内的冷凝水能够全部的被抽取到。

在本实施例中，进气阀优选的采用电磁阀，电磁阀结构简单，相应速度快，控制精准。

煲盖10包括衬盖11和可拆卸的安装在衬盖11上的内盖17，本实施例中个，抽气装置15和抽气管路均设置在衬盖11上。衬盖11上设置有加热装置18，如电热丝形成的发热盘。烹饪时，加热装置18由上方对烹饪腔进行加热，具体的是对内盖17进行加热，从而和煲体底部的加热部一起形成立体加热，使得电饭煲的加热效果更好。本实施例中，抽气管路贴设在加热装置18上方，加热装置18加热时，会对抽气管路形成预热效果，提高抽气管路内部的温度。如此，抽气管路内的温度较高，抽气管路内的蒸汽难以在抽气管路内冷凝产生冷凝水，抽气装置15抽气过程中，只要抽出抽气管路内的蒸汽即可，显然的，抽出蒸汽的难度要比抽出冷凝水的难度低很多，烹饪过后，抽气管路内残留的冷凝水更少，下次抽气时，产生的噪音更小。

进一步的，为了使得抽气管路能够更好受到加热装置18的加热，衬盖11上还设置有用于限定抽气管路布局位置的至少一个压板12，通过压板12将抽气管路压设在加热装置18上方，如此设置，一方面可以使得抽气管路在煲盖10内具有多个位置固定点，在运输和使用过程中，抽气管路在煲盖10内部不会易位换位导致抽气管路断裂或者在接头处脱离，另一方面，压板12使得抽气管路始终与加热装置18靠近或者接触，提高了加热装置18对于抽气管路的预加热效果。

进一步的，考虑到衬盖11的上方具有显示面板等电路元器件，为了防止加热装置18产生的热量过多的传递到衬盖11上方，影响电路元器件的使用，衬盖11上设置有隔热棉19，隔热棉19布局在加热装置18上方于抽气管路以外的区域。

进一步的，抽气管路上设置有伴热结构，如伴热层，伴热层包裹在抽气管路的外周。抽气时，伴热层发热对抽气管路进行加热，提高抽气管路内的温度，减少冷凝水析出。伴热层一方面可以作为加热源提高抽气管路内部的温度，另一方面也有一定的隔音效果，可以削弱抽气管路抽气过程中的噪音。

在本实施例中，抽气装置15上连接有排气管路16，抽气装置15抽出的蒸汽和冷凝水由排气管路16排出。为了方便冷凝水的收集，煲体上设置有集水部，排气管路16和集水部连通，由排气管路16排出的冷凝水和蒸汽通入到集水部内。例如，集水部可以是设置在煲体中环上的集水槽，排气管路16的出口开设在煲盖10上，排气管路16的出口位于集水槽的上方与集水槽对应，冷凝水和蒸汽由排气管路16的出口进入到集水槽内，蒸汽冷凝后的剩余部分有中环和煲盖10之间的缝隙排出，冷凝水汇集在集水槽内；再例如，集水部可以是位于煲体上的集水盒，排气管路16与集水盒相连通，排出的蒸汽和冷凝水直接进入到集水盒内。

实施例二

参考图5，图5示出了本发明的第二个实施例。本实施例与实施例一的区别在于，抽气装置15抽取抽气管路内冷凝水的时间不同，即抽气装置的第一工作模式和第二工作模式的时间顺序不同。在本实施例中，抽气装置15在抽取烹饪腔内的气体之前，先在进气阀关闭状态下，抽取出抽气管路内附着的冷凝水。当抽气管路内附着的冷凝水抽取完毕后，打开进气阀，抽气装置15抽取烹饪腔内的气体，使得烹饪腔内形成负压环境，加快米粒吸水速率，或者提高电饭煲的保温保鲜效果。即在本实施例中，抽气装置先进入第二工作模式，第二工作模式结束后，抽气装置再进入第一工作模式。

本实施例先在进气阀关闭的情况下用抽气装置15将抽气管路内的冷凝水抽取出，如此，抽气装置15在抽取烹饪腔内的气体时，抽气管路内的冷凝水含量极少，抽气的过程更加顺畅，噪音小。

实施例三

本实施例是实施例一和实施例二基础上的进一步改进。

在本实施例中，抽气管路包括位于煲盖10上的抽气接头13，以及位于抽气接头13和抽气装置15之间的抽气管14。

具体的，抽气接头13固定设置在衬盖11上，内盖17上设置有抽气口，内盖17与衬盖11安装到位时，抽气口与抽气接头13的进气端密封对接，抽气管14连接在抽气接头13和抽气装置15之间，进气阀优选的设置在抽气接头13上，通过进气阀的开与关来控制抽气管路的打开或者封闭。

在本实施例中，抽气管14非水平设置，所谓的非水平设置是指抽气管14的安装摆放具有一定的斜度。例如，在一些案例中，抽气管14的进气口高度高于抽气管14的出气口高度，抽气管14实际上是由抽气接头13方向向抽气装置15方向向下倾斜，如此，当抽气管14内含有冷凝水时，冷凝水能够在自身重力作用下沿着抽气管14回流到抽气装置15处，从而减小残留在抽气管14内的冷凝水。在另一些案例中，抽气管14的进气口高度也可以低于抽气管14的出气口高度，抽气管14实际上是由抽气装置15方向向抽气接头13方向向下倾斜，如此，当抽气管14内含有冷凝水时，冷凝水能够在自身重力作用下沿着抽气管14回流到抽气接头13处，并经过抽气接头13由抽气口回流到烹饪腔内。

优选的，在本实施例中，采用冷凝水回流到抽气装置15内的方案，抽气管14内的冷凝水附着在抽气管14内壁时，由于冷凝水和抽气管14内壁之间具有静摩擦力，当冷凝水的重力无法克服静摩擦力时，冷凝水无法在自然状态下形成回流，需要通过抽气装置15对抽气管14内的冷凝水进行抽取，当抽气管14的进气口高度高，出气口高度低时，抽气方向与冷凝水自然状态下的运动趋势相同，可以提高抽取冷凝水的效果，将抽气管14内的冷凝水抽取的更加彻底。

实施例四

本实施例是实施例二的进一步改进。

在本实施例中，为了更好将抽气管路内的冷凝水抽出，抽气装置15在第一工作模式的前后分别进行一次第二工作模式。即在抽气装置15对烹饪腔进行抽气之前，先将抽气管路内的冷凝水抽出，当抽气装置15使得烹饪腔进入了预定的负压状态，进气阀关闭后，抽气装置15再次对抽气管路进行抽气，抽取抽气管路内的冷凝水。从而使得抽气管路内的冷凝水被抽取的更加彻底。

本文中所描述的具体实施例仅仅是对本发明精神作举例说明。本发明所属技术领域的技术人员可以对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，但并不会偏离本发明的精神或者超越所附权利要求书所定义的范围。

Claims (10)

1.一种真空烹饪器具，包括煲体和煲盖，煲盖盖合在煲体上形成烹饪腔，所述煲盖上设置有抽气装置，所述抽气装置通过抽气管路与烹饪腔连通，其特征在于，所述抽气管路靠近烹饪腔一端设置有进气阀，进气阀打开以使所述抽气装置和烹饪腔连通，所述抽气装置具有对烹饪腔进行抽气以使烹饪腔内形成负压状态的第一工作模式和对抽气管路进行抽水的第二工作模式，且第二工作模式下，进气阀关闭，第二工作模式设置在第一工作模式的前和/或后。

2.根据权利要求1所述的真空烹饪器具，其特征在于，抽气装置在第一工作模式下的输出功率大于或等于抽气装置在第二工作模式下的输出功率。

3.根据权利要求1所述的真空烹饪器具，其特征在于，所述煲盖上设置有抽气口，所述进气阀设置在抽气口处。

4.根据权利要求3所述的真空烹饪器具，其特征在于，所述煲盖包括衬盖和可拆卸的安装在衬盖上的内盖，所述衬盖上设置有加热装置，所述抽气管路贴设在所述加热装置上。

5.根据权利要求4所述的真空烹饪器具，其特征在于，所述加热装置的一面加热抽气管路，所述加热装置的另一面加热所述内盖。

6.根据权利要求4或5所述的真空烹饪器具，其特征在于，所述加热装置在抽气装置对烹饪腔进行抽气之前对抽气管路进行预加热以减少抽气管路内析出的冷凝水。

7.根据权利要求3所述的真空烹饪器具，其特征在于，所述抽气管路的外周具有伴热结构。

8.根据权利要求1所述的真空烹饪器具，其特征在于，还包括排气管路，所述排气管路与抽气装置连接以排出由抽气管路抽出的气体或冷凝水。

9.根据权利要求8所述的真空烹饪器具，其特征在于，所述煲体上设置有集水部，所述排气管路连通所述集水部。

10.根据权利要求1所述的真空烹饪器具，其特征在于，所述进气阀为电磁阀。