CN110178883A - 一种肉禽下颌分离装置 - Google Patents

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Abstract

本发明提供了一种肉禽下颌分离装置，包括机架和工作台，其技术要点在于：所述工作台设置在机架上，在工作台前部设置并列两条的履带板齿轮传动机构，所述履带板齿轮传动机构上均布有肉禽头部限位机构和肉禽嘴部开口机构，在工作台的下料端设置有刀具电机、由刀具电机驱动的下颌分离刀具和下料口。本发明的优点是：将肉禽头部固定履带板齿轮传动机构上经过刀具完成下颌分离，其结构设计精巧，细节全面，实现了工业化生产加工降低人工成本的目的，而且工作效率较现有技术实现数倍的提高。

Description

一种肉禽下颌分离装置
技术领域
本发明属于肉食加工技术领域，特别涉及一种肉禽下颌分离装置。
背景技术
随着社会水平的提供，人们追求高品质生活的标准也随之日益提高，食不果腹的日子一去不复返了。现代人在饮食方面更加要求品味，经常出现在人们餐桌上的鸡、鸭、鹅等肉禽，起烹饪方式可谓五花八门，但是不管如何烹饪这些肉禽的某些特定部位对于某些人来说就是与生俱来的抗拒，例如：头部、臀部、脖子等等，不敢吃、不爱吃造成了更多餐余垃圾。作为传统的美食之国，我们从不一味的抗拒，为了降低食客的内心畏惧又不必造成食料的浪费，所以本发明的目的就是特别针对肉禽头部的加工后处理而产生的。
目前，针对肉禽头部的后处理基本上均有人工处理没有专用设备，其主要缺点是：人工成本高和工作效率低下。
发明内容
本发明的目的在于提供一种肉禽下颌分离装置，它可降低人工成本、提供工作效率。
本发明的技术方案是：一种肉禽下颌分离装置，包括机架和工作台，所述工作台设置在机架上，在工作台前部设置并列两条的履带板齿轮传动机构，所述履带板齿轮传动机构上均布有肉禽头部限位机构和肉禽嘴部开口机构，在工作台的下料端设置有刀具电机、由刀具电机驱动的下颌分离刀具和下料口。
进一步限定的所述工作台上设置有平行履带板齿轮传动机构的集水槽，该集水槽底部联通有排水管。
进一步限定的所述肉禽头部限位机构包括在一条的履带板齿轮传动机构上的限位块和与限位块相对应的另一条履带板齿轮传动机构上的限位弧板；所述肉禽嘴部开口机构为肉禽嘴部开口板，该肉禽嘴部开口板设置在所述限位弧板相邻下料方向的同一条履带板齿轮传动机构上，在肉禽嘴部开口板侧部还设置有肉禽嘴部弧形垫板。
进一步限定的肉禽下颌分离装置，所述刀具电机通过弧形安装孔固定在工作台上。
进一步限定的肉禽下颌分离装置，所述下颌分离刀具两侧设置有通过固定架安装的可调高度的肉禽头部压板。
进一步限定的肉禽下颌分离装置，所述肉禽头部压板上料端上翘、下料端下压。
进一步限定的肉禽下颌分离装置，所述机架的上还设置有安全护板或网。
进一步限定的肉禽下颌分离装置，所述电机和下颌分离刀具外侧设置有可翻转护罩。
进一步限定的肉禽下颌分离装置，所述履带板齿轮传动机构在齿轮之间的履带板为过量式宽松设置。
进一步限定的肉禽下颌分离装置，所述下料口为燕尾式分隔下料口。
本发明的优点是：将肉禽头部固定履带板齿轮传动机构上经过刀具完成下颌分离，其结构设计精巧，细节全面，实现了工业化生产加工降低人工成本的目的，而且工作效率较现有技术实现数倍的提高。
附图说明
图1是本发明的局部剖视结构示意图；
图2是图1的俯视图；
图3是图1中肉禽嘴部开口机构3的放大结构示意图；
图4是图3的俯视图；
图5是图1中肉禽头部限位机构4的限位块4-1的俯视图；
图6是图1中肉禽头部限位机构4的限位弧板4-2的俯视图；
图7是图1中肉禽头部压板6的放大结构示意图。
图中：1.机架，2.工作台上挡板，3.肉禽嘴部开口机构，3-1肉禽嘴部开口板，3-2.肉禽嘴部弧形垫板，4.肉禽头部限位机构，4-1.限位块，4-2.限位弧板，5.齿轮电机，6.肉禽头部压板，7.刀具电机，8.可翻转护罩，9.下颌分离刀具，10.固定架，11.燕尾式分隔下料口，12.履带板齿轮传动机构，13.安全护网，14.工作台，15.集水槽，16.排水口。
具体实施方式
如图1-7所示，该肉禽下颌分离装置，包括机架1和工作台14，所述工作台14设置在机架1上，在工作台1前部设置并列两条的履带板齿轮传动机构12，所述履带板齿轮传动机构12上均布有肉禽头部限位机构4和肉禽嘴部开口机构3，该履带板齿轮传动机构12在齿轮之间的履带板为过量式宽松设置，其目的是为了解决肉禽头部过大时，保证肉禽头部限位机构4和肉禽嘴部开口机构3可以通过履带板齿轮传动机构12的物理变形适当的调整限位效果，在工作台14的下料端设置有刀具电机7、由刀具电机7驱动的下颌分离刀具9和11燕尾式分隔下料口。为了保证刀具不伤到工人，在所述刀具电机7和下颌分离刀具9外侧设置有可翻转护罩8。
由于肉禽头会在加工过程中会产生血水或冰融水，则在工作台上设置有平行履带板齿轮传动机构的集水槽15，该集水槽底部通过排水口16联通有排水管。
所述肉禽头部限位机构4包括在一条的履带板齿轮传动机构上的限位块4-1和与限位块4-1相对应的另一条履带板齿轮传动机构上的限位弧板4-2；所述肉禽嘴部开口机构为肉禽嘴部开口板3-1，该肉禽嘴部开口板3-1设置在所述限位弧板4-1相邻下料方向的同一条履带板齿轮传动机构12上，在肉禽嘴部开口3-1板侧部还设置有肉禽嘴部弧形垫板3-2。
为了方便调整刀具下料角度，所述刀具电机7通过弧形安装孔（图中未体现）固定在工作台14上，通过调整刀具电机7的方向来调整刀具下料角度。
为了防止肉禽头部经过下颌分离刀具9时固定不稳，在下颌分离刀具两侧设置有通过固定架安装的可调高度的肉禽头部压板6，肉禽头部压板6上料端上翘、下料端下压。
为了保护工人安全，所述机架1的上还设置有安全护网13。
工作时，将肉禽头部倾倒于工作台14上，血水和冰融水通过集水槽15收集并排出，启动刀具电机7和齿轮电机5，工人将肉禽头部至于限位块4-1和限位弧板4-2之间，嘴部掰开夹在肉禽嘴部开口板3-1两侧，通过履带板齿轮传动机构12的带动，经下颌分离刀具9切割分离后下料，即达到本发明的发明目的。
以上对本发明创造的实施例进行了详细说明，但所述内容仅为本发明创造的较佳实施例，不能被认为用于限定本发明的实施范围。凡依本发明创造范围所作的均等变化与改进等，均应仍归属于本专利涵盖范围之内。

Claims (10)

1.一种肉禽下颌分离装置，包括机架和工作台，其特征在于：所述工作台设置在机架上，在工作台前部设置并列两条的履带板齿轮传动机构，所述履带板齿轮传动机构上均布有肉禽头部限位机构和肉禽嘴部开口机构，在工作台的下料端设置有刀具电机、由刀具电机驱动的下颌分离刀具和下料口。
2.根据权利要求1所述的肉禽下颌分离装置，其特征在于：所述工作台上设置有平行履带板齿轮传动机构的集水槽，该集水槽底部联通有排水管。
3.根据权利要求1所述的肉禽下颌分离装置，其特征在于：所述肉禽头部限位机构包括在一条的履带板齿轮传动机构上的限位块和与限位块相对应的另一条履带板齿轮传动机构上的限位弧板；所述肉禽嘴部开口机构为肉禽嘴部开口板，该肉禽嘴部开口板设置在所述限位弧板相邻下料方向的同一条履带板齿轮传动机构上，在肉禽嘴部开口板侧部还设置有肉禽嘴部弧形垫板。
4.根据权利要求1所述的肉禽下颌分离装置，其特征在于：所述刀具电机通过弧形安装孔固定在工作台上。
5.根据权利要求1所述的肉禽下颌分离装置，其特征在于：所述下颌分离刀具两侧设置有通过固定架安装的可调高度的肉禽头部压板。
6.根据权利要求5所述的肉禽下颌分离装置，其特征在于：所述肉禽头部压板上料端上翘、下料端下压。
7.根据权利要求1所述的肉禽下颌分离装置，其特征在于：所述机架的上还设置有安全护板或网。
8.根据权利要求1所述的肉禽下颌分离装置，其特征在于：所述电机和下颌分离刀具外侧设置有可翻转护罩。
9.根据权利要求1所述的肉禽下颌分离装置，其特征在于：所述履带板齿轮传动机构在齿轮之间的履带板为过量式宽松设置。
10.根据权利要求1所述的肉禽下颌分离装置，其特征在于：所述下料口为燕尾式分隔下料口。
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Citations (10)

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