CN110169722A - 具有可拆卸的工具的食品料理装置 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种食品料理装置，其具有食品料理容器1和可转动的工具2，所述工具用于在有食品料理容器1中切碎和/或搅拌食品，所述工具2为了转动能够可拆卸地与轴3连接，所述轴至少部分地位于在食品料理容器1之外，以便与用于转动的驱动装置耦合，设有用于将所述工具2与所述轴3锁紧连接的锁紧机构。所述锁紧机构设置为使得在运行中能通过所述轴3沿两个转动方向驱动所述工具2，以便切碎和/或搅拌食品。

Description

具有可拆卸的工具的食品料理装置

技术领域

本发明涉及一种食品料理装置，所述食品料理装置具有食品料理容器和可转动的工具，所述刀具用于在食品料理容器中切碎和/或搅拌食品。所述工具为了实现转动能够可拆卸地与轴连接，所述轴至少部分地位于在食品料理容器之外，以便与用于转动的驱动装置连接。设有用于将所述刀具与所述轴锁紧连接的锁紧机构。

背景技术

存在这样的食品料理装置、如厨房多用机，在所述食品料理装置中，带有可转动的刀具组的工具布置结构通过盆底部中的开口插入并锁紧，从而封闭所述开口。所述刀具组这里没有设置成由使用者从工具布置结构上拆除。因此，在料理食品之后，围绕所述刀具组取出所述食品。为了进行清洁，可以将所述刀具布置结构从盆体上拆卸并移除。液态的食品残余此时可以通过所述开口流出。

在Krups公司的厨房加工机Prep&Cook中，刀可以通过螺旋形的导向结构套插到驱动轴头上，以便通过驱动轴头驱动所述刀具转动。但通过所述导向结构仅能沿一个转动方向在径向和轴向上固定刀具。沿非规定的方向的转动会导致刀具拆卸。因此仅存在一个转动方向。

发明内容

本发明的目的在于，提供一种改进的食品料理装置和一种进一步改进的刀具布置结构。

为了实现所述目的，提供根据主独立权利要求的食品料理装置以及根据其他独立权利要求的刀具布置结构。有利的构造形式由从属权利要求得出。

为了实现所述目的，提供一种食品料理装置，所述食品料理装置具有食品料理容器和可转动的工具，所述工具用于在食品料理容器中切碎和/或搅拌食品，所述工具为了转动可以可拆卸地与轴连接，所述轴至少部分地位于食品料理容器之外，以便与用于转动的驱动装置连接，设有用于将所述工具与所述轴锁紧连接的锁紧机构，并且所述锁紧机构设置为使得在运行中能通过所述轴沿两个转动方向驱动所述工具，以便切碎和/或搅拌食品。在运行中，特别是在食品料理(处理，制备)期间，即使在转动方向相反时，所述工具也保持可靠锁紧地与所述轴连接。由此可以利用两个工具转动方向来料理食品，例如用于制作面团。接着，可以由使用者将工具移除并且可以在没有工具妨碍的情况下取出食品。

所述食品料理装置特别是包括驱动装置，所述驱动装置主要包括电机和传动装置。在一个实施方式中，所述电机是磁阻电机。通过所述磁阻电机能够特别可靠地实现沿两个转动方向的运行。磁阻电机通常包括作为定子的固定绕组和作为转子的转动铁芯，所述铁芯具有径向的凸起。在运行中，在制备过程期间特别是可以通过按压按钮使转动方向反转。所述轴优选能够由使用者可拆卸地连接到驱动装置上，从而所述电机使所述轴转动，而所述轴使工具转动。轴原则上是圆柱形的转动体。轴具有转动轴线。所述轴和所述工具优选具有相同的转动轴线。轴可以具有一个或多个轴凸肩(轴肩)，例如用于滚珠轴承座或者用作屏蔽结构。至少部分地位于食品料理容器之外的轴优选通过容器穿透部从外部向食品料理容器的内部或者朝向内部的方向延伸。优选在容器穿透部和轴之间设有密封元件，使得不会有液体通过容器穿透部从食品料理容器的内部向外流出。

所述工具优选能绕转动轴线转动。所述工具特别是能达到至少5000转/分、优选例如10000转/分的特别高的转速。所述工具优选具有一个或多个径向的工具臂，例如用于混合的搅拌臂、用于切碎的刀片或者用于搅拌及切碎的刀具或者说搅拌刀。特别地，所述至少一个工具臂固定地安装在工具的支座上。优选的，为了与工具锁紧地连接，所述轴可以直接与工具的支座或工具的连接销锁紧地连接。所述连接销可以与所述支座一体地成形或不可相对转动地与支座连接，尤其是这样连接，使得连接确定或设置成不能由使用者拆卸。

所述食品料理装置优选是具有用于加热食品料理容器中的食品的加热元件的食品料理机，例如电动的厨房加工机。所述食品料理装置原则上也可以是炉具或自动烹调设备。在运行中，将食品和/或配料放入食品料理容器中，并且在所述食品料理容器料理食品。料理食品是指，通过搅拌、切碎和/或加热进行加工。食品可以是固态或液态的。

在一个实施方式中，所述食品料理容器包括容器穿透部，用于使工具与驱动装置连接，所述容器穿透部特别是位于食品料理容器的容器底部。以这种方式，在运行中，工具可以特别地靠近驱动装置设置并且可以以特别高的转速转动。所述容器穿透部特别是远离食品料理容器的用于添加配料和取出食品的开口或者与所述开口相对。通常，所述开口设置在食品料理容器的上侧并且可选地可以由盖子覆盖。相反，容器穿透部特别地延伸穿过容器底部，优选在容器底部的中央延伸穿过容器底部。由此可以实现特别均匀地通过所述工具搅拌和/或切碎食品。

在一个实施方式中，设置当所述工具从所述轴上拆卸并移除时，所述轴能够与所述食品料理容器保持连接，以便密封所述容器穿透部。从轴上拆卸工具是指拆卸工具与轴之间锁紧的连接。由此可以特别容易且完整地取出食品、例如土豆泥或冰淇淋，并且能够以特别少的耗费清洁食品料理容器。在拆卸锁紧连接之后可以抬起所述工具，从而将其从所述轴上移除。在从食品料理容器中取出工具之后，可以不受妨碍地在容器底部上例如通过刮刀将食品残余聚拢并取出。如果工具包括刀具，则由于取出工具可以避免损坏刮刀。同时，不再会由于径向的工具臂部分地妨碍接近容器底部。

特别是将带有工具的上部从带有轴的下部拆卸并移除，从而使得上部不再遮盖容器底部以取出已料理的食品，并且食品料理容器或者说容器穿透部由于保留在原地的下部而保持密封。

构成本发明的一个独立的方面的并且设置为用于开头所述的食品料理装置的工具布置结构(或称工具安装结构，Werkzeuganordnung)主要包括上部和下部。所述上部包括可转动的工具，用于在所述食品料理容器中切碎和/或搅拌食品。所述下部包括用于将所述工具转动的轴，所述轴可以至少部分地位于所述食品料理容器的外部，以与用于转动的驱动装置连接。所述工具可以可拆卸地与所述轴连接以用于转动。设有用于将所述工具与所述轴锁紧地连接的锁紧机构，并且所述锁紧机构设置为使得在运行中可以通过所述轴沿两个转动方向驱动所述工具，以便切碎和/或搅拌食品。下面的实施方式不仅涉及用于实现前面所提出的目的的食品料理装置，而且也可以涉及所述工具布置结构。

在一个实施方式中，所述下部包括所述轴。因此即使在高转速下所述容器穿透部也能得到特别可靠的密封。在一个备选或补充的实施方式中，所述轴可转动地(可旋转地)与下部的下部壳体连接。下部壳体允许可靠地实现可转动地支承(安装)所述轴，优选通过滚珠轴承来支承。所述轴特别是可转动地且轴向固定地与所述下部壳体连接，特别是通过所述滚珠轴承来连接。通过轴向固定、例如通过压配合实现固定，当下部装入容器穿透部中或密封地与容器穿透部连接时，所述轴总是与下部壳体一起用于密封容器穿透部。这样，在料理食品并将上部从所装入的下部上拆卸后可以防止使用者将轴从下部中压出或以其他方式从下部上拆卸，这可能会导致食品料理容器出现不密封性。

在一个实施方式中，上部包括所述工具。例如主要包括径向工具臂和用于径向工具臂的支座，这样即使在高转速下也可以特别可靠地且低振动地运行。此外，对于使用者而言，可以通过所述上部特别舒适地将所述工具与所述轴锁紧地连接。在一个备选或补充的实施方式中，所述工具可转动地与上部的上部壳体连接。上部壳体允许可靠地实现可转动地支承所述工具，优选通过滚珠轴承来支承。所述工具特别是可转动地且轴向固定地与所述上部壳体连接，特别是通过所述滚珠轴承来连接。通过这种轴向的通常确定或设置成不由使用者拆卸的固定，即使在特别高的转速下也能获得工具与所述轴特别牢固的锁紧连接。上部壳体在工具的动力学特性方面是有利的。

在一个实施方式中，所述下部和所述上部设置成，使得所述工具与所述轴锁紧地连接，其方式是，所述上部与所述下部锁紧地连接。所述下部和上部相应地设置成，使得锁紧连接的工具能够从所述轴上拆卸，其方式是，将上部从下部上拆卸或者将上部壳体从下部壳体上拆卸。由此，可以给使用者提供较大的操作抓握区，以便特别舒适地进行锁紧和拆卸、即解锁。由此可以避免采用工具或轴上的轴向锁紧机构，并且由此可以避免出现可能的干扰性的离心力和不均衡(不平衡)。这样可以特别可靠地实现特别高的转速。

在一个实施方式中，所述下部能够装入所述容器穿透部中和/或能够与食品料理容器连接，使得通过所述下部密封所述容器穿透部。密封意味着防水密封。由此可以从所述轴或者说下部上拆卸并移除所述工具，而不会由于容器穿透部使得食品料理容器对于液体是不密封的。因此可以实现特别高的操作舒适性。在一个实施方式中，在容器穿透部的边缘区域中设有密封元件，用于在所述下部和食品料理容器之间建立密封的连接。所述密封元件优选设置在下部壳体与容器底部之间和/或设置在下部壳体与容器底部限定容器穿透部的内轮廓之间。

在一个实施方式中，所述密封元件是静态密封元件，这种静态密封元件确定或设置成不能由使用者更换、拆卸、装配、取出或装入。相反，静态密封元件确定为在安装状态下永久地使用。由此可以实现特别高的密封性和长使用寿命。原则上，食品料理容器可以包括所述密封元件。但优选地，所述下部包括所述密封元件。在一个实施方式中，密封元件包括弹性材料、优选是橡胶弹性的材料，特别优选包括弹性体，或者由所述材料制成。所述密封元件特别是包括有机硅。所述密封元件优选是环式的。备选地，原则上也可以使用确定或设置成由使用者进行更换的密封元件。

在一个实施方式中，食品料理容器和所述下部设置成，使得所述下部永久性地安装在容器穿透部中。在这个实施方式中，没有这样设置，即例如为了清洁能由使用者从食品料理容器中拆卸所述下部，并且原则上在没有工具的情况下不能拆卸所述下部。由此可以持久地避免食品或液体通过容器穿透部从所述食品料理容器中泄漏。同时为了取出食品或为了进行清洁，可以拆卸并移除所述工具。在这个实施方式中，具有所述上部和下部的工具布置结构也可以是与食品料理容器分开的单元，所述单元例如可以作为备件由专业人员在食品料理容器中进行更换。

在一个实施方式中，所述下部能够装入所述容器穿透部中和/或与食品料理容器连接，使得下部壳体能够轴向固定和/或不可相对转动地与食品料理容器连接。由此即使在高转速下也可以实现所述工具低振动的运行。

在一个实施方式中，下部壳体具有至少一个径向突起(凸起)，所述径向突起在装入容器穿透部中的状态下接合在限定所述容器穿透部的内轮廓的径向凹槽(凹口)中。这样在结构上特别简单且可靠地实现了不可相对转动的固定。所述内轮廓是食品料理容器、特别是容器底部的一部分。所述径向突起是下部壳体周边的外轮廓的一部分，所述外轮廓在装入状态下处于所述内轮廓的高度上。特别地，外轮廓和/或内轮廓具有特别是相互对应的不对称横截面形状，优选是星形的横截面形状。特别地，外轮廓的多个径向突起和/或内轮廓的多个径向凹槽沿周向均匀分布。

在一个实施方式中，至少对于一个径向突起，设有轴向向下错开的另一个径向突起。所述另一个径向突起特别是位于容器底部的下方和/或与所述至少一个突起一起在下部壳体的周边上构成环式环绕的槽。这样构成的槽可以用于将所述下部或所述下部壳体与食品料理容器的下侧夹紧，从而从下面将所述下部壳体压向容器底部。由此可以实现在装入状态下特别牢固地将所述下部保持在容器穿透部中或使所述下部特别牢固地与食品料理容器连接。

在一个实施方式中，所述上部壳体轴向固定和/或不可相对转动地与下部壳体锁紧，以便将所述工具与所述轴锁紧地连接。这样，当所述上部壳体沿轴向与所述下部壳体锁紧时，可以将所述工具自动地与所述轴锁紧地连接。这样就实现了对于使用者较为方便的锁紧，因为与操作工具本身相比，操作所述上部更为简单。通过不可相对转动的连接，避免了上部壳体例如由于滚珠轴承中的摩擦而随工具一起转动。

在一个实施方式中，设有卡锁容纳部和可运动的用于与卡锁容纳部卡锁的闭锁元件，用于沿轴向实现锁紧。由此在结构上特别简单地并且对于使用者而言特别易于使用地实现所述上部与下部或者说所述上部壳体与下部壳体的锁紧。优选所述锁紧通过夹紧和/或卡锁来实现。特别是，所述下部壳体包括卡锁容纳部，和/或所述上部壳体包括闭锁元件。备选地，原则上也可以设置成，所述上部壳体包括卡锁容纳部和/或所述下部壳体包括闭锁元件。特别是设有导向结构或止挡，在沿轴向锁紧的状态下、就是说在卡锁位置中，所述止挡限制闭锁元件沿周向的移动。当有大于静摩擦的转矩作用到这种轴向的卡锁连接结构上时，所述导向结构或止挡防止沿周向发生移动并由此确保实现特别可靠和坚固的运行。

在一个实施方式中，所述闭锁元件是下落闩(Fallriegel)、锁闩(Sperrriegel)、锁紧杆(Sperrhebel)、夹钳或倒钩。由此以特别少的手动步骤即可实现锁紧。锁紧机构优选是卡夹闭锁机构、钩挂锁紧机构或按扣闭锁结构(弹簧锁，Schnappverschluss)。

在一个实施方式中，所述闭锁元件通过弹簧预紧。就是说，所述闭锁元件是弹簧预紧的。由此可以实现特别可靠地将闭锁元件相对于卡锁容纳部固定在卡锁位置中。在一个备选或补充的实施方式中，所述卡锁容纳部通过侧凹轮廓(或称咬边轮廓，底切轮廓，Hinterschnittkontur)构成。由此可以实现特别可靠的卡接连接。侧凹轮廓是有关轴向方向的。闭锁元件为了实现锁紧而沿轴向从后面接合到所述侧凹轮廓上，从而所述闭锁元件与所述卡锁容纳部相卡接。闭锁元件在卡锁状态下防止发生使卡锁连接拆卸的反向运动。

在一个实施方式中，为了将所述闭锁元件与卡锁容纳部相卡锁，手动地克服弹簧预紧力使闭锁元件偏移并且相对于卡锁容纳部运动进入接合位置。只有当手动地克服弹簧预紧力时闭锁元件偏移时，所述闭锁元件才能到达接合位置，就是说例如移动经过/越过侧凹轮廓。备选地或补充地，所述闭锁元件通过弹簧预紧力使所述闭锁元件从接合位置运动进入卡锁位置。在卡锁位置中，闭锁元件与卡锁容纳部相卡锁，就是说，闭锁元件卡接到侧凹轮廓的后面。这样通过释放弹簧预紧和偏移闭锁元件，可以实现与卡锁容纳部的卡锁，例如通过卡接到侧凹轮廓中。在一个实施方式中，闭锁元件可转动地安装在一端或中央，和/或闭锁元件从初始位置摆动到接合位置中，特别是沿径向、优选沿径向朝所述轴的转动轴线的方向摆动。在一个备选或补充的实施方式中，所述闭锁元件被引导可线性运动，特别是沿径向和/或垂直于所述轴的转动轴线地运动。能被引导直线运动的闭锁元件优选具有沿运动方向燕尾式的、梯形的和/或楔形的轮廓。在一个实施方式中，通过止挡轮廓来确定初始位置，当闭锁元件被拆卸并且没有由使用者操作时，闭锁元件通过弹簧预紧力朝所述止挡轮廓运动并压向所述止挡轮廓。在一个实施方式中，所述弹簧是压力弹簧或扭转弹簧，优选是螺旋弹簧。在一个备选的或补充的实施方式中，所述闭锁元件设置为使得所述闭锁元件能弹簧式地、弹性地变形或弯曲和/或在手动偏移时通过这种弹性变形或弯曲所述闭锁元件本身产生弹簧预紧力。这样就可以省去附加的弹簧。所述闭锁元件特别是具有供使用者使用的把手。

在一个实施方式中，所述工具不可相对转动地与连接销连接，所述连接销能够形锁合地不可相对转动地与所述轴连接，以便将所述工具与所述轴锁紧地连接。由此可以特别容易地除去食品残余，而在此时不受突出于容器底部的轴的干扰。所述上部包括所述连接销。所述连接销可以与用于工具臂的支座一体地构成或者沿轴向固定并且不可相对转动地与所述支座连接，优选对于使用者是不可拆地连接。备选地，所述轴可以直接与工具或用于工具臂的支座形锁合地且不可相对转动地连接，但此时，对于使用者而言，能通过使所述上部从下部上解锁而使这种连接拆卸。在一个实施方式中，所述连接销通过滚珠轴承能转动地支承在上部壳体中。

在一个实施方式中，所述工具在与所述轴锁紧地连接的状态下形锁合地不可相对转动地与所述轴连接。这样，例如通过简单地将上部套插并锁紧到下部上就可以实现特别简单的接合，以实现锁紧。

在一个实施方式中，形锁合地不可相对转动的连接通过多边形轮廓、优选是四边形或者通过星形轮廓以及相对应的配合轮廓来实现。

本发明的另一个方面涉及一种用于上面描述的食品料理装置的工具布置结构或带有工具布置结构的食品料理容器，所述工具布置结构主要包括上部和下部。所述上部包括可转动的工具，用于在所述食品料理容器中切碎和/或搅拌食品。所述下部包括用于将所述工具转动的轴，所述轴可以至少部分地位于所述食品料理容器外部，以便与用于转动的驱动装置连接。所述工具能够为了实现转动而可拆卸地与所述轴连接。设有用于将所述工具与所述轴锁紧地连接的锁紧机构，并且所述锁紧机构设置为使得在运行中能通过所述轴沿两个转动方向驱动所述工具，以便切碎和/或搅拌食品。上面说明的实施方式也涉及本发明在本段中描述的方面的食品料理容器或工具布置结构。

附图说明

图1以纵向剖视图示出具有工具的第一实施例的示意图，所述工具在运行中能够沿两个方向被驱动并与轴锁紧地连接；

图2以纵向剖视图示出第二实施例的示意图；

图3以纵向剖视图示出第三实施例的示意图。

具体实施方式

下面还参考附图来详细说明本发明的实施例。这些实施例和其他下面描述的备选或补充实施方式的特征可以单独地或多个一起与要求保护的主题相组合。所要求保护的保护范围不仅限于这些实施例。

图1、2和3示出不同的实施例，这些实施例具有可转动的工具2，所述工具用于在没有详细示出的食品料理容器1中在容器底部5的上方切碎和/或搅拌未示出的食品，所述食品料理容器通常圆柱状地从容器底部的侧边缘一直延伸到上侧，所述上侧可选地能由盖子覆盖并用于加入和取出食品。所述工具2属于第一组件，该第一组件以下称为上部22。工具2在图中以与轴3锁紧连接的状态示出。轴3位于食品料理容器1外部或至少以一个部段(一部分)位于食品料理容器1的外部。所述轴3属于第二组件，该第二组件以下称为下部21。所述上部22和下部21一起构成工具布置结构20。所述工具布置结构20可以如图所示那样与食品料理容器1连接，特别是通过将下部21装入容器穿透部4中来连接，所述容器穿透部同轴于工具2和轴3的转动轴线11延伸，所述转动轴线垂直于容器底部5定向。所述轴3具有非转动对称地、特别是星形的成形地接合端部12，以便能可拆卸地连接到未示出的用于转动的驱动装置上。接合端部12与驱动装置的连接特别是可以通过将食品料理容器1装入食品料理装置的未示出的带有驱动装置的容纳部来实现。此时，将食品料理容器1从所述容纳部中取出会自动导致接合端部12从驱动装置上脱离。所述上部22具有上部壳体7，所述上部壳体具有滚珠轴承13，用于可转动地支承所述上部22的连接销10。所述连接销10轴向固定在上部区域中，并且不可转动地与用于径向工具臂16的支座15优选以不能非破坏式地拆开的方式连接，例如通过未示出的铆接和螺纹连接结构连接或者材料锁合地连接(stoffschlüssig)。工具臂16优选地具有刀片。在下端部上，所述连接销10具有特别是非转动对称的凹部，用于与所述轴3的上端部相应地非转动对称的、突出(凸出)的配合轮廓一起形成形锁合的、不可相对转动的连接结构17。轴3通过另一个滚珠轴承14可转动地置于下部21的下部壳体6上。

在图1和2的实施例中，如下所述通过下部21实现安装和容器穿透部4的防水密封。从下面将密封元件18推到下部壳体6的外周表面24上，直到触碰到用作密封元件18的上止挡的径向凸肩23，以下也称为上径向凸肩23。将所述下部21从上面装入所述容器穿透部4中。特别地，将另一个密封元件19从下面推到下部壳体6的外周表面24上。另外的密封元件19可以在弹性范围内弹性地推到特别是环绕的或环形的另一个径向凸肩25上，以下称为下径向凸肩25。在越过所述下径向凸肩25之后，所述另一个密封元件19重新收缩并形锁合地由所述下径向凸肩25沿轴向支撑，从而在两个密封元件之间可以产生作用于所述容器底部的夹紧力。所述容器底部5由此可以通过两个密封元件18、19防水地密封。备选或补充地，所述另一个密封元件19可以已经是与下部壳体6预装的并且在将下部装入容器穿透部4中时可以发生弹性变形，使得所述另一个密封元件19在从上方装入时受到容器穿透部4的挤压并在通过所述容器穿透部4之后重新弹性伸展到原始的形状，从而将容器底部5夹紧在两个密封元件18、19之间。在所述另一个密封元件19中，突起26用于从下侧夹紧容器底部5。所述突起26与沿轴向在其下方隔开间距设置的另一个突起27重叠，这两个突起一起构成沿周向的槽28。这样形成的槽28可以用于与容器底部5的下侧一起夹紧下部21或下部壳体6，从而从下面将下部壳体6压向容器底部。在圆周方向上的这种槽21特别地也在图3的实施例中实现，但在这个纵向剖视图中不可见。由此，在装入的状态下可以实现特别牢固地将所述下部21保持在容器穿透部4中。

在图3的实施例中，密封元件18可以从上面插入容器穿透部4中，特别是这样插入，使得在安装状态下沿径向从内部向容器穿透部4的内轮廓持续地施加压力。在锁紧连接的状态下，密封元件18沿轴向夹紧在上部22或上部壳体7与容器底部5以及下部21或下部壳体6之间。

由此进一步提高了密封效果。

在图1、2的实施例中，下部壳体6的优选星形成形的外周面24连同在周边邻接的密封元件18一起形成下部21或下部壳体6与容器底部5的闭合的、密封的以及形锁合地防相对转动的连接。容器穿透部4的内轮廓为此具有对应的配合轮廓。

在图1的实施例中，设有一个能运动的闭锁元件8、优选设有两个镜像对称的闭锁元件8，所述闭锁元件的形式是沿径向能摆动地支承在优选梯形的上部壳体7上的锁紧杆。所述闭锁元件8的摆动支承件31(转动轴承)优选位于上端部。在闭锁元件8的下端部上设有卡锁轮廓30，用于卡接到卡锁容纳部9的侧凹轮廓中，以便将闭锁元件8与卡锁容纳部9相卡锁，就是说锁紧。闭锁元件8特别是为了能沿径向向外摆动而通过未示出的弹簧预紧。所述卡锁容纳部9特别是位于径向凸肩23的外边缘上。在使用者将下部21安放到上部22上之后，使用者可以通过把手29使闭锁元件8向下摆动(转动)，直至所述闭锁元件8触碰到卡锁容纳部9上。为了沿轴向和径向向内越过侧凹轮廓形式的卡锁容纳部9，使用者按压在闭锁元件8上特别是居中地沿径向突出的把手29并且由此可以以弹性变形或弯曲的形式实现闭锁元件8的弹性偏移。通过所述弯曲，加长了卡锁容纳部9到摆动支承件31的距离。一旦闭锁元件8充分地弯曲直至能越过所述侧凹轮廓，则闭锁元件从接合位置运动到侧凹轮廓的后面。所述闭锁元件8弹性变形回到其初始的形状。钩形的卡锁轮廓30由此卡接到侧凹部的后面(在图1中通过箭头示出)并由此进入卡锁位置。闭锁元件8此时沿轴向与卡锁容纳部9锁紧。导向结构32避免发生沿周向的移动。为了拆卸或解锁，使用者沿径向向外拉动把手29，并且闭锁元件8由此再次弹性变形，直至卡锁轮廓30从侧凹部上脱离并且闭锁元件8从卡锁容纳部9上解锁。然后带有工具2的上部22可以从下部21上取下。

在图2的实施例中，设有一个可运动的闭锁元件8、优选设有两个镜像对称的闭锁元件8，所述闭锁元件的形式是下落闩(碰簧销)。所述闭锁元件沿箭头方向通过弹簧33、特别是螺旋弹簧径向向外预紧。在将上部22放置到下部21上时，使用者保持同时沿转动轴线11的方向径向向内按压两个相对的闭锁元件8。所述闭锁元件8由此可以通过下部壳体6中的相应开口34。所述开口34特别是设置在所述径向凸肩23的端部区域中和/或通过卡锁容纳部9的侧凹轮廓形成。当卡锁轮廓30已越过侧凹轮廓并且连接销10已与轴3连接时，使用者拆卸(释放)闭锁元件8，使得闭锁元件8从在开口或侧凹部后面的接合位置运动到卡锁位置中，并由此实现卡锁。为了从轴3上拆卸并移除工具2，由使用者重新沿径向克服弹簧预紧力将闭锁元件8带入接合位置并使其向上运动。由此可以从下部21上取下所述上部22。

在图3的实施例中，闭锁元件8特别是具有梯形或楔形的轮廓。特别是仅设有一个闭锁元件8。所述闭锁元件8优选能相对于所述轮廓在侧面受引导地运动或者能够使所述把手29沿侧向与闭锁元件8接合。特别是能使所述闭锁元件8和/或把手29沿径向(沿箭头方向)手动地运动和/或弹簧预紧。在一个实施方式中，闭锁元件8可以通过把手29在接合位置和卡锁位置之间往复运动。在一个备选的实施方式中，闭锁元件8不可运动地与上部壳体7连接，而所述把手29能在接合位置和卡锁位置之间往复运动。在这个备选实施方式中，与图3不同，卡锁轮廓30和卡锁容纳部9设置在把手29上或设置在闭锁元件8的侧凹部上。在两个实施方式中，弹簧预紧力都从接合位置朝卡锁位置的方向作用，所述卡锁位置在图3中示出。在接合位置中，上部22可以插入到下部21上或者可以从下部上取下。在卡锁位置中，可以通过轴向侧凹(轴向咬边、轴向后切)形式的卡锁容纳部9与卡锁轮廓30卡锁使上部壳体7与下部壳体6锁紧。为了解锁和/或锁紧，可以通过转动、拉动和/或按压来操作把手29，以便在接合位置和卡锁位置之间进行切换。卡锁轮廓30由此可以通过把手29从卡锁容纳部9上拆卸，从而可以从下部21上移除上部22。特别地，容器底部5下方的把手29可由使用者操作。把手29优选配设给下部21。

下面参考所有附图一般性地详细说明锁紧机构。可以如上所述沿两个转动方向驱动工具2，但此时，当拆卸并移除工具2时，不会在食品料理容器1中出现不密封性。在一个有利的实施方式中，下部21的轴3与连接销上部22的连接销10或支座15的接合部位、特别是形锁合的连接结构17，设置在直接暴露于待制备的食品的区域内，即与食品发生接触的区域中。通过这种分离，要密封的部件，例如密封元件18、下部壳体6和轴3保留在容器底部5中，而可以取出使得食品取出变得困难的部件、例如工具2。在容器底部5中、具体地在容器穿透部4中，可转动地通过下部壳体6支承地集成所述轴3，并且在装入食品料理容器1时，所述轴以接合端部12与驱动装置的驱动轴接合，所述驱动装置包括电机。所述例如具有刀片的所连接的(复合)刀具形式的工具2固定地连接在支座15和/或连接销10上，所述工具特别是经由连接销10与上部22的所述可转动的部件一起可转动地安装在上部壳体7中。所述上部22通过上部壳体7径向和轴向固定在容器底部5中。由此，所述工具保持在容器底部5中并且同时在容器底部5中与可驱动的轴3相接合。上部壳体7不会跟随转动，但连接销10连同与其连接的刀片却跟随转动。上部壳体7在容器底部5上的固定可以以不同的方式实现，如示例性地在图中示出的那样。有利地可以通过在容器底部5的内轮廓中的形锁合来实现上部壳体7的径向固定。轴向固定可以通过活动的(可移动的)闭锁元件8、上部壳体7和容器底部5中和/或下部壳体6中的侧凹轮廓之间的可拆卸的形锁合来实现。所述闭锁元件8可以通过使用者手动的手作用力被推压到接合位置中，而上部22能装入带有容器穿透部4和/或所述下部21的容器底部5中，以便实现径向的固定。闭锁元件8在接合位置中可以在侧凹轮廓旁边经过。通过放开手作用力，可以通过弹簧力将闭锁元件8移动到卡锁位置中并使其与侧凹轮廓相接合。由此，可以固定工具的轴向位置并由此还可以保证实现径向的形锁合。连接销10特别是通过滚珠轴承13径向支承在上部壳体7中并轴向固定。由此通过上部22的固定而完全限定了连接销10的位置。通过两个锁紧连接的端部的形锁合来确保使转动运动从轴3向连接销10传递。

Claims (15)

1.食品料理装置，具有食品料理容器(1)和可转动的工具(2)，所述工具用于在食品料理容器(1)中切碎和/或搅拌食品，所述工具(2)为了转动可拆卸地与轴(3)连接，所述轴至少部分地位于在食品料理容器(1)外部，以便与用于转动的驱动装置连接，设有用于将所述工具(2)与所述轴(3)锁紧连接的锁紧机构，其特征在于，所述锁紧机构设置为使得在运行中能通过所述轴(3)沿两个转动方向驱动所述工具(2)，以便切碎和/或搅拌食品。

2.根据权利要求1所述的食品料理装置，其特征在于，所述食品料理容器(1)包括容器穿透部(4)，用于使工具(2)与驱动装置连接，所述容器穿透部特别是位于食品料理容器(1)的容器底部(5)中。

3.根据上述权利要求所述的食品料理装置，其特征在于，当所述工具(2)从所述轴(3)上拆卸并移除时，所述轴(3)能够与所述食品料理容器(1)保持连接，以便密封所述容器穿透部(4)。

4.根据上述权利要求之一所述的食品料理装置，其特征在于，所述下部(21)包括所述轴(3)，和/或所述轴(3)可转动地与下部(21)的下部壳体(6)连接、特别是沿轴向固定。

5.根据上述权利要求之一所述的食品料理装置，其特征在于，所述上部(22)包括所述工具(2)，和/或所述工具(2)可转动地与上部(22)的上部壳体(7)连接、特别是轴向固定。

6.根据上两个权利要求所述的食品料理装置，其特征在于，所述下部(21)和所述上部(22)设置成，通过将所述上部(22)与所述下部(21)锁紧地连接，使得所述工具(2)与所述轴(3)锁紧地连接。

7.根据上三个权利要求之一以及权利要求2或3所述的食品料理装置，其特征在于，所述下部(21)可以装入所述容器穿透部(4)中和/或与食品料理容器(1)连接，使得通过所述下部(21)密封所述容器穿透部(4)。

8.根据上四个权利要求之一以及权利要求2或3所述的食品料理装置，其特征在于，所述下部(21)可以装入所述容器穿透部(4)中和/或与食品料理容器(1)连接，使得下部壳体(7)轴向固定和/或固定地与食品料理容器(1)连接。

9.根据上述权利要求之一以及权利要求4和5所述的食品料理装置，其特征在于，所述上部壳体(6)轴向固定和/或不可相对转动地与下部壳体(7)锁紧，以便将所述工具(2)与所述轴(3)锁紧地连接。

10.根据上述权利要求之一所述的食品料理装置，其特征在于，设有卡锁容纳部(9)和能运动的用于与卡锁容纳部(9)卡锁的闭锁元件(8)，用于实现沿轴向的卡锁。

11.根据上述权利要求之一所述的食品料理装置，其特征在于，所述闭锁元件(8)通过弹簧(33)预紧和/或卡锁容纳部(9)通过咬边轮廓构成。

12.根据上述权利要求之一所述的食品料理装置，其特征在于，为了将所述闭锁元件与卡锁容纳部(9)相卡锁，手动地克服弹簧预紧力使闭锁元件(8)移动并且相对于卡锁容纳部(9)运动进入接合位置，和/或通过弹簧预紧力使所述闭锁元件(8)从接合位置运动进入卡锁位置。

13.根据上述权利要求之一所述的食品料理装置，其特征在于，所述工具(2)不可相对转动地与连接销(10)连接，所述连接销(10)能够形锁合地不可相对转动地与所述轴(3)连接，以便将所述工具(2)与所述轴(3)锁紧地连接。

14.根据上述权利要求之一所述的食品料理装置，其特征在于，所述工具(2)在与所述轴(3)锁紧地连接的状态下形锁合地不可相对转动地与所述轴(3)连接。

15.用于根据上述权利要求之一所述的食品料理装置的工具安装装置(20)，所述工具布置结构(20)主要包括上部(22)和下部(21)，所述上部(22)包括可转动的工具(2)，用于在所述食品料理容器(1)中切碎和/或搅拌食品，所述下部(21)包括用于将所述工具(2)转动的轴(3)，所述轴可以至少部分地位于所述食品料理容器(1)外部，以便与用于转动的驱动装置连接，所述工具(2)为了实现转动而可拆卸地与所述轴(3)连接，并且设有用于将所述工具(2)与所述轴(3)锁紧地连接的锁紧机构，其特征在于，所述锁紧机构设置为使得在运行中可以通过所述轴(3)沿两个转动方向驱动所述工具(2)，以便切碎和/或搅拌食品。