CN110150515A - 一种缓解胃溃疡的魔芋饮料及其制备方法和应用 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种缓解胃溃疡的魔芋饮料及其制备方法和应用,该魔芋饮料,按照重量份的原料包括:酸浆7‑15份、木芙蓉18‑26份、肉桂1‑5份、魔芋15‑25份、火龙果皮23‑31份。将木芙蓉与肉桂粉碎,用CO2超临界提取,通过大孔吸附树脂吸附、洗脱、烘干即得混合物A;将火龙果皮粉碎,加入去离子水,微波处理、浓缩至浸膏,得混合物B;将酸浆、魔芋粉碎,再与去离子水混合加热密封搅拌、超声、过滤取滤液得到混合物C;将混合物A、混合物B与混合物C混合后,加入去离子水加热搅拌、超声、离心,取滤液,杀菌即得。本发明能有效地预防和治疗胃溃疡,提高免疫力,疗效好,见效快,无任何毒副作用,口感好,服用方便。

Description

一种缓解胃溃疡的魔芋饮料及其制备方法和应用
技术领域
本发明涉及饮料技术领域,具体是一种缓解胃溃疡的魔芋饮料及其制备方法和应用。
背景技术
溃疡病是一种常见的消化道疾病,可发生于食管、胃或十二指肠,也可发生于胃-空肠吻合口附近或含有胃黏膜的Meckel憩室内。由于胃酸和胃蛋白酶对黏膜自身消化所形成的,事实上胃酸和胃蛋白酶只是溃疡形成的主要原因之一,还有其他原因可以形成消化性溃疡。上腹部疼痛是本病的主要症状。胃溃疡的疼痛多在餐后1小时内出现,经1~2小时后逐渐缓解,直至下餐进食后再复现上述节律。部分患者可无症状,或以出血、穿孔等并发症作为首发症状。常服用西药来治疗,但是副作用大,对身体伤害极大。随着人类保健意识的增强,但是市场上鲜见能起到提高机体免疫力、预防或辅助治疗疾病的具有保健功能的食品来满足现代人的要求。
发明内容
本发明的目的在于提供一种缓解胃溃疡的魔芋饮料及其制备方法和应用,以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的,本发明提供如下技术方案:
一种缓解胃溃疡的魔芋饮料,按照重量份的原料包括:酸浆7-15份、木芙蓉18-26份、肉桂1-5份、魔芋15-25份、火龙果皮23-31份。
作为本发明进一步的方案:所述缓解胃溃疡的魔芋饮料,按照重量份的原料包括:酸浆9-13份、木芙蓉20-24份、肉桂2-4份、魔芋18-22份、火龙果皮25-29份。
作为本发明进一步的方案:所述缓解胃溃疡的魔芋饮料,按照重量份的原料包括:酸浆11份、木芙蓉22份、肉桂3份、魔芋20份、火龙果皮27份。
一种缓解胃溃疡的魔芋饮料的制备方法,包括以下步骤:
1)将木芙蓉与肉桂粉碎,以二者质量3.8倍的乙醇为夹带剂,用CO2超临界提取,制得超临界萃取物;具体参数为:萃取釜温度66℃,萃取压力10.5MPa,流速7.0L/h,提取时间3.5h;第一分离釜:温度51℃,分离压力5.0MPa;第二分离釜:温度46℃,分离压力3.3MPa;将超临界萃取物通过大孔吸附树脂吸附,用体积浓度为25%的乙醇洗脱,收集的洗脱液低温烘干即得混合物A;
2)将火龙果皮粉碎,加入其重量8倍的去离子水,微波处理2次,每次8min,合并提取液,减压浓缩至浸膏,得混合物B;
3)将酸浆、魔芋粉碎,再与其质量5.5-6倍的去离子水混合,加热至73℃,并在此温度下密封搅拌38-45min,然后进行超声处理30min,过滤取滤液得到混合物C;
4)将混合物A、混合物B与混合物C混合后,然后加入三者质量3倍的去离子水,搅拌均匀后,升温至62℃并在该温度下加热搅拌至固含量18-22%,然后超声处理55-60min,离心,取滤液,杀菌即得。
作为本发明进一步的方案:步骤1)中,将木芙蓉与肉桂粉碎、过100-150目筛。
作为本发明进一步的方案:步骤2)中,微波功率为900W。
作为本发明进一步的方案:步骤3)中,超声功率为400W。
作为本发明进一步的方案:步骤4)中,离心过程是在3000r/min的转速下离心3min。
作为本发明进一步的方案:步骤4)中,超声功率为600W。
本发明另一目的是提供所述魔芋饮料在制备缓解胃溃疡产品中的应用。
与现有技术相比,本发明的有益效果是:
本发明制得的魔芋饮料在各原料的共同作用下,能有效地预防和治疗胃溃疡,从护肝、养胃双重保健功效入手,对各种胃肠疾病、长时间饮酒后的肝损伤患者具有独特疗效,能从根本上解除了患者的痛苦,在日常饮食中就能治疗胃溃疡,提高免疫力,疗效好,见效快,无任何毒副作用,口感好,服用方便。本发明中原料易得,生产过程简单、易操作,食用后易有饱腹感,利于消化,适于工业化生产。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例,对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述,显然,所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例,而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例,本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例,都属于本发明保护的范围。
实施例1
本发明实施例中,一种缓解胃溃疡的魔芋饮料,包括以下原料:酸浆7kg、木芙蓉18kg、肉桂1kg、魔芋15kg、火龙果皮23kg。
将木芙蓉与肉桂粉碎、过100目筛,以二者质量3.8倍的乙醇为夹带剂,用CO2超临界提取,制得超临界萃取物;具体参数为:萃取釜温度66℃,萃取压力10.5MPa,流速7.0L/h,提取时间3.5h;第一分离釜:温度51℃,分离压力5.0MPa;第二分离釜:温度46℃,分离压力3.3MPa;将超临界萃取物通过大孔吸附树脂吸附,用体积浓度为25%的乙醇洗脱,收集的洗脱液低温烘干即得混合物A。将火龙果皮粉碎,加入其重量8倍的去离子水,微波处理2次,每次8min,合并提取液,减压浓缩至浸膏,得混合物B;微波功率为900W。将酸浆、魔芋粉碎,再与其质量5.5倍的去离子水混合,加热至73℃,并在此温度下密封搅拌38min,然后进行超声处理30min,过滤取滤液得到混合物C;超声功率为400W。将混合物A、混合物B与混合物C混合后,然后加入三者质量3倍的去离子水,搅拌均匀后,升温至62℃并在该温度下加热搅拌至固含量18%,然后超声处理55min,超声功率为600W。离心,取滤液,杀菌即得。离心过程是在3000r/min的转速下离心3min。
实施例2
本发明实施例中,一种缓解胃溃疡的魔芋饮料,包括以下原料:酸浆15kg、木芙蓉26kg、肉桂5kg、魔芋25kg、火龙果皮31kg。
将木芙蓉与肉桂粉碎、过150目筛,以二者质量3.8倍的乙醇为夹带剂,用CO2超临界提取,制得超临界萃取物;具体参数为:萃取釜温度66℃,萃取压力10.5MPa,流速7.0L/h,提取时间3.5h;第一分离釜:温度51℃,分离压力5.0MPa;第二分离釜:温度46℃,分离压力3.3MPa;将超临界萃取物通过大孔吸附树脂吸附,用体积浓度为25%的乙醇洗脱,收集的洗脱液低温烘干即得混合物A。将火龙果皮粉碎,加入其重量8倍的去离子水,微波处理2次,每次8min,合并提取液,减压浓缩至浸膏,得混合物B;微波功率为900W。将酸浆、魔芋粉碎,再与其质量6倍的去离子水混合,加热至73℃,并在此温度下密封搅拌45min,然后进行超声处理30min,过滤取滤液得到混合物C;超声功率为400W。将混合物A、混合物B与混合物C混合后,然后加入三者质量3倍的去离子水,搅拌均匀后,升温至62℃并在该温度下加热搅拌至固含量22%,然后超声处理60min,超声功率为600W。离心,取滤液,杀菌即得。离心过程是在3000r/min的转速下离心3min。
实施例3
本发明实施例中,一种缓解胃溃疡的魔芋饮料,包括以下原料:酸浆9kg、木芙蓉20kg、肉桂2kg、魔芋18kg、火龙果皮25kg。
将木芙蓉与肉桂粉碎、过120目筛,以二者质量3.8倍的乙醇为夹带剂,用CO2超临界提取,制得超临界萃取物;具体参数为:萃取釜温度66℃,萃取压力10.5MPa,流速7.0L/h,提取时间3.5h;第一分离釜:温度51℃,分离压力5.0MPa;第二分离釜:温度46℃,分离压力3.3MPa;将超临界萃取物通过大孔吸附树脂吸附,用体积浓度为25%的乙醇洗脱,收集的洗脱液低温烘干即得混合物A。将火龙果皮粉碎,加入其重量8倍的去离子水,微波处理2次,每次8min,合并提取液,减压浓缩至浸膏,得混合物B;微波功率为900W。将酸浆、魔芋粉碎,再与其质量6倍的去离子水混合,加热至73℃,并在此温度下密封搅拌40min,然后进行超声处理30min,过滤取滤液得到混合物C;超声功率为400W。将混合物A、混合物B与混合物C混合后,然后加入三者质量3倍的去离子水,搅拌均匀后,升温至62℃并在该温度下加热搅拌至固含量20%,然后超声处理60min,超声功率为600W。离心,取滤液,杀菌即得。离心过程是在3000r/min的转速下离心3min。
实施例4
本发明实施例中,一种缓解胃溃疡的魔芋饮料,包括以下原料:酸浆13kg、木芙蓉24kg、肉桂4kg、魔芋22kg、火龙果皮29kg。
将木芙蓉与肉桂粉碎、过120目筛,以二者质量3.8倍的乙醇为夹带剂,用CO2超临界提取,制得超临界萃取物;具体参数为:萃取釜温度66℃,萃取压力10.5MPa,流速7.0L/h,提取时间3.5h;第一分离釜:温度51℃,分离压力5.0MPa;第二分离釜:温度46℃,分离压力3.3MPa;将超临界萃取物通过大孔吸附树脂吸附,用体积浓度为25%的乙醇洗脱,收集的洗脱液低温烘干即得混合物A。将火龙果皮粉碎,加入其重量8倍的去离子水,微波处理2次,每次8min,合并提取液,减压浓缩至浸膏,得混合物B;微波功率为900W。将酸浆、魔芋粉碎,再与其质量6倍的去离子水混合,加热至73℃,并在此温度下密封搅拌40min,然后进行超声处理30min,过滤取滤液得到混合物C;超声功率为400W。将混合物A、混合物B与混合物C混合后,然后加入三者质量3倍的去离子水,搅拌均匀后,升温至62℃并在该温度下加热搅拌至固含量20%,然后超声处理60min,超声功率为600W。离心,取滤液,杀菌即得。离心过程是在3000r/min的转速下离心3min。
实施例5
本发明实施例中,一种缓解胃溃疡的魔芋饮料,包括以下原料:酸浆11kg、木芙蓉22kg、肉桂3kg、魔芋20kg、火龙果皮27kg。
将木芙蓉与肉桂粉碎、过120目筛,以二者质量3.8倍的乙醇为夹带剂,用CO2超临界提取,制得超临界萃取物;具体参数为:萃取釜温度66℃,萃取压力10.5MPa,流速7.0L/h,提取时间3.5h;第一分离釜:温度51℃,分离压力5.0MPa;第二分离釜:温度46℃,分离压力3.3MPa;将超临界萃取物通过大孔吸附树脂吸附,用体积浓度为25%的乙醇洗脱,收集的洗脱液低温烘干即得混合物A。将火龙果皮粉碎,加入其重量8倍的去离子水,微波处理2次,每次8min,合并提取液,减压浓缩至浸膏,得混合物B;微波功率为900W。将酸浆、魔芋粉碎,再与其质量6倍的去离子水混合,加热至73℃,并在此温度下密封搅拌40min,然后进行超声处理30min,过滤取滤液得到混合物C;超声功率为400W。将混合物A、混合物B与混合物C混合后,然后加入三者质量3倍的去离子水,搅拌均匀后,升温至62℃并在该温度下加热搅拌至固含量20%,然后超声处理60min,超声功率为600W。离心,取滤液,杀菌即得。离心过程是在3000r/min的转速下离心3min。
对比例1
除不含有木芙蓉外,其配方及制备过程与实施例5一致。
对比例2
仅含有木芙蓉与魔芋,其制备过程与实施例5一致。
对比例3
将各原料混合,添加实施例5中的其它原料,升温至62℃并在该温度下加热搅拌至固含量20%,然后超声处理60min,超声功率为600W。离心,取滤液,杀菌即得。离心过程是在3000r/min的转速下离心3min。各原料的添加量与实施例5一致。
实施例6魔芋饮料对大鼠实验性胃溃疡的治疗作用
1.材料与方法
1.1样品来源:实施例5
1.2实验动物:SD大鼠,雌雄各半,体重180~220g。
2.实验方法
2.1对大鼠应激性胃溃疡的影响选取大鼠60只,随机分为3组,即模型对照组、魔芋饮料组(即实施例5组,1.5g魔芋饮料/kg),雷尼替丁组(0.15g/kg),每组20只,雌雄各半。分别给药,每天给药1次,共7次末次给药后0.5h将大鼠四肢捆绑固定于铁丝网上,头部向上垂直浸入(23±1)℃水中,水浸至小鼠剑突部位,浸泡8h后,将大鼠处死,开腹,结扎幽门和贲门,胃内注入1%福尔马林1mL,并将胃浸于1%福尔马林液中10min,沿胃大弯剪开胃,洗去胃内容物,将胃黏膜面朝上展平在玻板上,解剖显微镜下计数腺胃部出现的溃疡指数及溃疡抑制率。应激性胃溃疡指数计算方法:溃疡点或面1mm以下者计1分;1~2mm者,计2分;2~3mm者计3分;3~4mm者计4分;大于4mm者计5分,将计分相加即为该只动物的溃疡指数。溃疡抑制率(%)=(对照组溃疡指数-给药组溃疡指数)÷对照组溃疡指数×100%。上述操作过程为现有技术中常规技术。
2.2对大鼠醋酸烧灼性胃溃疡的影响大鼠在乙醚麻醉下开腹,暴露胃,在腺胃部前窦体交界处浆膜面上,贴上有冰醋酸的直径为5mm的圆型滤纸30s,整复胃,缝合胃壁。术后24h将动物随机分成3组,分组和给药方法同2.1,每天灌胃1次,连续给药10d。末次给药后24h将动物处死,剖胃,在解剖镜下测定溃疡面积。上述操作过程为现有技术中常规技术。
2.3对幽门结扎大鼠胃酸量的影响大鼠随机分为模型对照组,魔芋饮料组(即实施例5组,1.5g魔芋饮料/kg),每组10只动物。每日灌胃给药1次,给药容量为10ml/kg,连续7d,模型对照组给予等量蒸馏水。实验前动物禁食48h,自由饮水。实验时用乙醚将动物轻度麻醉,自胸骨剑突下沿腹中线剪开腹壁2~3cm,将胃轻轻钩出,在胃幽门下穿线并将幽门结扎,并于十二指肠给药1次,对照组给予等量蒸馏水。缝合腹壁切口。术后大鼠单笼饲养禁食禁水,手术后5h颈椎脱臼处死动物,打开腹腔结扎贲门,摘取全胃,用滤纸擦净血迹,沿胃大弯剪开胃壁,倾出内容物,收集于刻度离心管中,记录胃液量,再以1500r/min速度离心10min,取上清液1mL,用酸碱度分析仪测量胃液酸度,并测定胃液胃蛋白酶活力。上述操作过程为现有技术中常规技术。
2.4对组胺所致胃酸分泌增加的影响分组与给药同2.3。实验前大鼠禁食24h,自由饮水,乌拉坦1.25g/kg麻醉,背位固定,气管插管。开腹后经十二指肠通过胃幽门向胃内插入内径3mm聚乙烯塑料管,结扎后再从口腔经贲门向胃内插入与灌流装置相连的同样塑料管。用pH4的盐酸生理盐水灌流液洗胃后(无胃内容物流出为止),调整灌流速度为5ml/min进行恒速灌流。给药组自十二指肠给1次,对照组分别给予容量生理盐水。给药后20min时,各鼠分别皮下给予刺激药组胺10mg/kg由幽门插管接取给予刺激药后60min内的灌流液,用酸碱度分析仪测量胃液酸度,并测定胃液胃蛋白酶活力。上述操作过程为现有技术中常规技术。
统计方法:实验数据以表示,采用单因素方差分析,比较各组之间的差异,P<0.05判断为差异具有显著性,P<0.01判断为差异具有极显著性。
3.结果
3.1对大鼠应激性胃溃疡的影响如表1所示,与模型对照组比较,雷尼替丁组、魔芋饮料组(即实施例5组)溃疡指数明显降低;魔芋饮料明显对胃溃疡指数有降低作用。
表1对大鼠应激性胃溃疡的影响
注:与模型对照组比较,ΔP<0.05,ΔΔP<0.01。
对大鼠醋酸烧灼性胃溃疡的影响如表2所示,与模型对照组比较,雷尼替丁组、魔芋饮料组(即实施例5组)溃疡面积明显降低;魔芋饮料明显对胃溃疡面积有抑制作用。
表2对大鼠醋酸烧灼性胃溃疡的影响
注:与模型对照组比较,ΔP<0.05,ΔΔP<0.01。
对幽门结扎大鼠胃酸及胃蛋白酶的影响结果如表3所示,与模型对照组比较,魔芋饮料组(即实施例5组)均能抑制幽门结扎大鼠胃酸的分泌,降低其胃蛋白酶活性。
表3对幽门结扎大鼠胃酸及胃蛋白酶的影响
注:与模型对照组比较,ΔP<0.05,ΔΔP<0.01。
对组胺所致胃酸分泌增加的影响结果如表4所示,与模型对照组比较,魔芋饮料组(即实施例5组)对组胺所引起的胃酸分泌增加有明显的抑制作用。
表4对组胺所致胃酸分泌增加的影响
注:与模型对照组比较,ΔP<0.05,ΔΔP<0.01。
从上可知,本发明有治疗胃溃疡的作用。
实施例7临床试验
胃溃疡患者共400例,应用本发明治疗,其中男200例,女200例,年龄在10-70岁之间。分为8组,每组50例,分别服用实施例1-5与对比例1-3的魔芋饮料。治疗组共5组,分别是治疗1组、治疗2组、治疗3组、治疗4组、治疗5组,分别服用实施例1-5的魔芋饮料;对照组共3组,分别是对照1组、对照2组、对照3组,分别服用对比例1-3的魔芋饮料。每日服用量10g/天,一日一次。
经用本发明魔芋饮料医治的400例病人中,服用1天显效,最多2周症状消失,痊愈率86%以上,有效治愈率为100%。
疗效判定:痊愈临床改善率≥95%,显效临床改善率<95%,有效临床改善率<60%,无效临床改善率<20%,治疗效果统计见表5。
表5
对于本领域技术人员而言,显然本发明不限于上述示范性实施例的细节,而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下,能够以其他的具体形式实现本发明。因此,无论从哪一点来看,均应将实施例看作是示范性的,而且是非限制性的,本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定,因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。
此外,应当理解,虽然本说明书按照实施方式加以描述,但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案,说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见,本领域技术人员应当将说明书作为一个整体,各实施例中的技术方案也可以经适当组合,形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。

Claims (10)

1.一种缓解胃溃疡的魔芋饮料,其特征在于,按照重量份的原料包括:酸浆7-15份、木芙蓉18-26份、肉桂1-5份、魔芋15-25份、火龙果皮23-31份。
2.根据权利要求1所述的缓解胃溃疡的魔芋饮料,其特征在于,按照重量份的原料包括:酸浆9-13份、木芙蓉20-24份、肉桂2-4份、魔芋18-22份、火龙果皮25-29份。
3.根据权利要求1所述的缓解胃溃疡的魔芋饮料,其特征在于,按照重量份的原料包括:酸浆11份、木芙蓉22份、肉桂3份、魔芋20份、火龙果皮27份。
4.一种如权利要求1-3任一所述的缓解胃溃疡的魔芋饮料的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:
1)将木芙蓉与肉桂粉碎,以二者质量3.8倍的乙醇为夹带剂,用CO2超临界提取,制得超临界萃取物;具体参数为:萃取釜温度66℃,萃取压力10.5MPa,流速7.0L/h,提取时间3.5h;第一分离釜:温度51℃,分离压力5.0MPa;第二分离釜:温度46℃,分离压力3.3MPa;将超临界萃取物通过大孔吸附树脂吸附,用体积浓度为25%的乙醇洗脱,收集的洗脱液低温烘干即得混合物A;
2)将火龙果皮粉碎,加入其重量8倍的去离子水,微波处理2次,每次8min,合并提取液,减压浓缩至浸膏,得混合物B;
3)将酸浆、魔芋粉碎,再与其质量5.5-6倍的去离子水混合,加热至73℃,并在此温度下密封搅拌38-45min,然后进行超声处理30min,过滤取滤液得到混合物C;
4)将混合物A、混合物B与混合物C混合后,然后加入三者质量3倍的去离子水,搅拌均匀后,升温至62℃并在该温度下加热搅拌至固含量18-22%,然后超声处理55-60min,离心,取滤液,杀菌即得。
5.根据权利要求4所述的缓解胃溃疡的魔芋饮料的制备方法,其特征在于,步骤1)中,将木芙蓉与肉桂粉碎、过100-150目筛。
6.根据权利要求4所述的缓解胃溃疡的魔芋饮料的制备方法,其特征在于,步骤2)中,微波功率为900W。
7.根据权利要求4所述的缓解胃溃疡的魔芋饮料的制备方法,其特征在于,步骤3)中,超声功率为400W。
8.根据权利要求4所述的缓解胃溃疡的魔芋饮料的制备方法,其特征在于,步骤4)中,离心过程是在3000r/min的转速下离心3min。
9.根据权利要求4所述的缓解胃溃疡的魔芋饮料的制备方法,其特征在于,步骤4)中,超声功率为600W。
10.如权利要求1-3任一所述的魔芋饮料在制备缓解胃溃疡产品中的应用。
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CN116889269A (zh) * 2023-07-20 2023-10-17 厚德祖康生物制药有限公司 一种提高人体免疫力的中药材固体饮料

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