CN110150119A - 一种富集芸薹属芽苗菜中异硫氰酸酯含量并提高产量的生产方法 - Google Patents

一种富集芸薹属芽苗菜中异硫氰酸酯含量并提高产量的生产方法 Download PDF

Info

Publication number
CN110150119A
CN110150119A CN201910469615.1A CN201910469615A CN110150119A CN 110150119 A CN110150119 A CN 110150119A CN 201910469615 A CN201910469615 A CN 201910469615A CN 110150119 A CN110150119 A CN 110150119A
Authority
CN
China
Prior art keywords
production method
brassica
germination
shoot vegetable
vegetables
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Granted
Application number
CN201910469615.1A
Other languages
English (en)
Other versions
CN110150119B (zh
Inventor
尹永祺
周新勇
刘寅
方维明
程超
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Yangzhou University
Original Assignee
Yangzhou University
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Yangzhou University filed Critical Yangzhou University
Priority to CN201910469615.1A priority Critical patent/CN110150119B/zh
Publication of CN110150119A publication Critical patent/CN110150119A/zh
Application granted granted Critical
Publication of CN110150119B publication Critical patent/CN110150119B/zh
Active legal-status Critical Current
Anticipated expiration legal-status Critical

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
    • A01G—HORTICULTURE; CULTIVATION OF VEGETABLES, FLOWERS, RICE, FRUIT, VINES, HOPS OR SEAWEED; FORESTRY; WATERING
    • A01G31/00—Soilless cultivation, e.g. hydroponics
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
    • A01G—HORTICULTURE; CULTIVATION OF VEGETABLES, FLOWERS, RICE, FRUIT, VINES, HOPS OR SEAWEED; FORESTRY; WATERING
    • A01G7/00—Botany in general
    • A01G7/06—Treatment of growing trees or plants, e.g. for preventing decay of wood, for tingeing flowers or wood, for prolonging the life of plants
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
    • A01N—PRESERVATION OF BODIES OF HUMANS OR ANIMALS OR PLANTS OR PARTS THEREOF; BIOCIDES, e.g. AS DISINFECTANTS, AS PESTICIDES OR AS HERBICIDES; PEST REPELLANTS OR ATTRACTANTS; PLANT GROWTH REGULATORS
    • A01N43/00—Biocides, pest repellants or attractants, or plant growth regulators containing heterocyclic compounds
    • A01N43/34—Biocides, pest repellants or attractants, or plant growth regulators containing heterocyclic compounds having rings with one nitrogen atom as the only ring hetero atom
    • A01N43/36—Biocides, pest repellants or attractants, or plant growth regulators containing heterocyclic compounds having rings with one nitrogen atom as the only ring hetero atom five-membered rings
    • A01N43/38—Biocides, pest repellants or attractants, or plant growth regulators containing heterocyclic compounds having rings with one nitrogen atom as the only ring hetero atom five-membered rings condensed with carbocyclic rings
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
    • A01N—PRESERVATION OF BODIES OF HUMANS OR ANIMALS OR PLANTS OR PARTS THEREOF; BIOCIDES, e.g. AS DISINFECTANTS, AS PESTICIDES OR AS HERBICIDES; PEST REPELLANTS OR ATTRACTANTS; PLANT GROWTH REGULATORS
    • A01N59/00—Biocides, pest repellants or attractants, or plant growth regulators containing elements or inorganic compounds
    • A01N59/16—Heavy metals; Compounds thereof

Abstract

本发明公开了一种富集芸薹属芽苗菜中异硫氰酸酯含量并提高产量的生产方法，包括以具备发芽能力的芸薹属蔬菜种子为原料，经消毒浸泡后，在恒温条件下再经外源褪黑素联合硫酸锌溶液发芽，制得富含异硫氰酸酯的芸薹属芽苗菜。本发明具有工艺简单，生产成本低，异硫氰酸酯含量高以及芸薹属芽苗菜产量高等特点，适用于保健食品级异硫氰酸酯芸薹属芽苗菜生产。

Description

一种富集芸薹属芽苗菜中异硫氰酸酯含量并提高产量的生产 方法
技术领域
本发明属于芸薹属芽苗菜生产方法技术领域，具体涉及一种富集芸薹属芽苗菜中异硫氰酸酯含量并提高产量的生产方法。
背景技术
芸薹属芽苗菜既可进行传统家庭作坊式生产，又可进行现代化工业式生产。通常芸薹属芽苗菜生长过程主要依靠种子所贮藏的养分，栽培管理上一般不必施肥，生产操作简便，只需在适宜的温度环境下，保证其水分供应，故现在一般使用蛭石栽培方式，在一定设施条件或室内进行。
异硫氰酸酯是植物中天然的抗癌活性物质，对肝癌、胰腺癌、肺癌、直肠癌等都有较好的预防和抑制作用，受到国内外的广泛关注。体内外研究表明，异硫氰酸酯可通过抑制阶段I酶和激活阶段II酶来发挥其抗癌功能。因此，富含异硫氰酸酯的食品的开发已成为热点，从饮食中补充异硫氰酸酯，有促进人体健康的作用。
植物中的异硫氰酸酯是经硫代葡萄糖苷(简称硫苷)在黑芥子酶(又称硫苷酶)作用下形成，具呈味、抗氧化、杀菌与抗癌等作用。据报道，自然界中有450多种生物含有异硫氰酸酯，其中以芥菜、甘蓝和西兰花等芸苔属蔬菜作物中含量最丰富，但是其异硫氰酸酯的含量仍然不能满足人们的需求。
研究表明，芸薹属芽苗在热激、机械刺激以及低氧等人工调控条件下发芽可富集对人体具有保健功能的异硫氰酸酯。利用低温、低氧和硫盐胁迫等非生物胁迫能够提高植物中异硫氰酸酯含量，但同时会创造一个胁迫环境，芸苔属蔬菜种子在发芽初期对外界逆境胁迫环境很敏感，强非生物胁迫环境的存在会直接影响芸苔属芽苗菜生长，从而导致其产量大大降低。
发明内容
发明目的：针对上述技术问题，本发明提供了一种富集芸薹属芽苗菜中异硫氰酸酯含量并提高产量的生产方法，其能够解决尽管芸薹属芽苗菜中异硫氰酸酯含量提高，但是胁迫又带来的芸薹属芽苗菜产量低的技术问题。
技术方案：为了达到上述发明目的，本发明所采用的技术方案如下：
一种富集芸薹属芽苗菜中异硫氰酸酯含量并提高产量的生产方法，包括以具备发芽能力的芸薹属蔬菜种子为原料，经消毒浸泡后，在恒温条件下再经外源褪黑素联合硫酸锌溶液发芽，制得富含异硫氰酸酯的芸薹属芽苗菜。
作为优选：
所述具备发芽能力的芸薹属蔬菜种子，选择颗粒饱满、发芽率高、无病虫腐烂的芸薹属蔬菜种子。
所述消毒浸泡的方法为：经次氯酸钠水溶液消毒，然后置于纯净水中进行常规浸泡处理。
所述在恒温条件下再经外源褪黑素联合硫酸锌溶液发芽的方法，包括以下步骤：
在28～33℃恒温培养发芽3～5d，发芽期间进行如下处理：每天光照15～17h，剩余时间避光，发芽第1d喷洒蒸馏水，之后每隔24h喷洒含有硫酸锌和褪黑素的混合溶液。
进一步地，以芸薹属蔬菜种子用量200～350g计，蒸馏水和混合溶液的用量如下：
发芽第1d喷洒50～80mL蒸馏水，之后每隔24h喷洒含有硫酸锌和褪黑素的混合溶液18-22mL，其中含有2～8mmol/L硫酸锌和2～200μmol/L褪黑素。
所述芸薹属蔬菜种子选自西兰花、结球甘蓝、羽衣甘蓝、白菜、花椰菜、芥菜、球茎甘蓝、抱子甘蓝、芜菁或辣根种子等。
该生产方法制得的芸薹属芽苗菜，其中异硫氰酸酯含量为20～500mg/100g干重。
技术效果：相对于现有技术，本发明具有以下优势：
1)本发明生产的芸薹属芽苗菜富含异硫氰酸酯，显著提高产品的营养价值，具有良好的保健功能。
2)本发明在芸薹属蔬菜种子发芽期间通过外源褪黑素调控硫酸锌处理，实现芸薹属芽苗菜中异硫氰酸酯高效富集的同时提高芸薹属芽苗菜的产量。
附图说明
图1为不同处理下西兰花芽苗4d形态特征图(A)，以及SOD活力和异硫氰酸酯含量图(B)，其中，Zn表示在本发明实施例方法基础上，去掉混合水溶液中的褪黑素，仅用ZnSO4处理；ZnSO4+MT表示按照本发明实施例方法处理；CK表示在本发明实施例方法基础上，去掉ZnSO4和褪黑素MT，仅用纯水处理，作为对照；图中字母表示显著检验结果，不同小写字母表示相同发芽时间下不同处理间差异达显著水平(p<0.05)。
具体实施方式
下面通过具体实施例对本发明所述的技术方案给予进一步详细的说明。
实施例1：
挑选颗粒饱满，无病虫害的西兰花籽粒，置于体积百分比1.5％次氯酸钠溶液中浸泡15min，然后用蒸馏水清洗，直至中性pH，然后置于3～5倍量(v/w)的纯净水中浸泡4h，将浸泡好的西兰花种子称取300g置于种植盆中，放置在30℃恒温培养箱中。发芽期间进行如下处理，每天光照16h，剩余8h避光，发芽第1d喷洒60mL蒸馏水，之后每隔24h喷洒含有4mmol/L硫酸锌和5μmol/L褪黑素的混合水溶液20mL，发芽第4d时，制得长势优良、芽体整齐的芸薹属芽苗菜，其单株芽长为20mm，单株鲜重为30mg，异硫氰酸酯含量为250mg/100g干重。
实施例2：
挑选颗粒饱满，无病虫害的西兰花籽粒，置于体积百分比1.5％次氯酸钠溶液中浸泡15min，然后用蒸馏水清洗，直至中性pH，然后置于3～5倍量(v/w)的纯净水中浸泡4h，将浸泡好的西兰花种子称取300g置于种植盆中，放置在30℃恒温培养箱中。发芽期间进行如下处理，每天光照16h，剩余8h避光，发芽第1d喷洒60mL蒸馏水，之后每隔24h喷洒含有5mmol/L硫酸锌和10μmol/L褪黑素的混合水溶液20mL，发芽第4d时，制得长势优良、芽体整齐的芸薹属芽苗菜，其单株芽长为19mm，单株鲜重为25mg，异硫氰酸酯含量为200mg/100g干重。
实施例3：
挑选颗粒饱满，无病虫害的西兰花籽粒，置于体积百分比1.5％次氯酸钠溶液中浸泡15min，然后用蒸馏水清洗，直至中性pH，然后置于3～5倍量(v/w)的纯净水中浸泡4h，将浸泡好的西兰花种子称取300g置于种植盆中，放置在30℃恒温培养箱中。发芽期间进行如下处理，每天光照16h，剩余8h避光，发芽第1d喷洒60mL蒸馏水，之后每隔24h喷洒含有6mmol/L硫酸锌和50μmol/L褪黑素的混合水溶液20mL，发芽第4d时，制得长势优良、芽体整齐的芸薹属芽苗菜，其单株芽长为30mm，单株鲜重为35mg，异硫氰酸酯含量为287mg/100g干重。
实施例4：
挑选颗粒饱满，无病虫害的西兰花籽粒，置于体积百分比1.5％次氯酸钠溶液中浸泡15min，然后用蒸馏水清洗，直至中性pH，然后置于3～5倍量(v/w)的纯净水中浸泡4h，将浸泡好的西兰花种子称取300g置于种植盆中，放置在30℃恒温培养箱中。发芽期间进行如下处理，每天光照16h，剩余8h避光，发芽第1d喷洒60mL蒸馏水，之后每隔24h喷洒含有6mmol/L硫酸锌和150μmol/L褪黑素的混合水溶液20mL，发芽第4d时，制得长势优良、芽体整齐的芸薹属芽苗菜，其单株芽长为28mm，单株鲜重为32mg，异硫氰酸酯含量为243mg/100g干重。

Claims (7)

1.一种富集芸薹属芽苗菜中异硫氰酸酯含量并提高产量的生产方法，其特征在于，包括以具备发芽能力的芸薹属蔬菜种子为原料，经消毒浸泡后，在恒温条件下再经外源褪黑素联合硫酸锌溶液发芽，制得富含异硫氰酸酯的芸薹属芽苗菜。
2.根据权利要求1所述的生产方法，其特征在于，所述具备发芽能力的芸薹属蔬菜种子，选择颗粒饱满、发芽率高、无病虫腐烂的芸薹属蔬菜种子。
3.根据权利要求1所述的生产方法，其特征在于，所述消毒浸泡的方法为：经次氯酸钠水溶液消毒，然后置于纯净水中进行常规浸泡处理。
4.根据权利要求1所述的生产方法，其特征在于，所述在恒温条件下再经外源褪黑素联合硫酸锌溶液发芽的方法，包括以下步骤：
在28～33℃恒温培养发芽3～5d，发芽期间进行如下处理：每天光照15～17h，剩余时间避光，发芽第1d喷洒蒸馏水，之后每隔24h喷洒含有硫酸锌和褪黑素的混合溶液。
5.根据权利要求4所述的生产方法，其特征在于，以芸薹属蔬菜种子用量200～350g计，蒸馏水和混合溶液的用量如下：
发芽第1d喷洒50～80mL蒸馏水，之后每隔24h喷洒含有硫酸锌和褪黑素的混合溶液18～22mL，其中含有2～8mmol/L硫酸锌和2～200μmol/L褪黑素。
6.根据权利要求1所述的生产方法，其特征在于，所述芸薹属蔬菜种子选自西兰花、结球甘蓝、羽衣甘蓝、白菜、花椰菜、芥菜、球茎甘蓝、抱子甘蓝、芜菁或辣根种子。
7.根据权利要求1所述的生产方法，其特征在于，该生产方法制得的芸薹属芽苗菜，其中异硫氰酸酯含量为20～500mg/100g干重。
CN201910469615.1A 2019-05-31 2019-05-31 一种富集芸薹属芽苗菜中异硫氰酸酯含量并提高产量的生产方法 Active CN110150119B (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201910469615.1A CN110150119B (zh) 2019-05-31 2019-05-31 一种富集芸薹属芽苗菜中异硫氰酸酯含量并提高产量的生产方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201910469615.1A CN110150119B (zh) 2019-05-31 2019-05-31 一种富集芸薹属芽苗菜中异硫氰酸酯含量并提高产量的生产方法

Publications (2)

Publication Number Publication Date
CN110150119A true CN110150119A (zh) 2019-08-23
CN110150119B CN110150119B (zh) 2021-09-07

Family

ID=67630905

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201910469615.1A Active CN110150119B (zh) 2019-05-31 2019-05-31 一种富集芸薹属芽苗菜中异硫氰酸酯含量并提高产量的生产方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN110150119B (zh)

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN111990188A (zh) * 2020-08-21 2020-11-27 扬州大学 一种富集西兰花芽菜中γ-氨基丁酸与异硫氰酸酯含量并提高产量的生产方法
US20230000080A1 (en) * 2021-06-30 2023-01-05 Abstrax Tech Inc. Methods for increasing secondary metabolite production in cannabis

Citations (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR20100001774A (ko) * 2008-06-27 2010-01-06 대한민국(관리부서:농촌진흥청) 청정수삼 및 인삼 엽 생산방법
KR101364709B1 (ko) * 2012-10-18 2014-02-20 천상욱 플라스틱 하우스 내에서 코코피트 및 펄라이트 혼합배지를 이용한 민들레의 재배방법
CN104350836A (zh) * 2014-11-11 2015-02-18 黑龙江八一农垦大学 褪黑素在提高植物种子耐盐碱胁迫中的新应用
CN105145109A (zh) * 2015-10-26 2015-12-16 赤峰蒙鼎生物科技有限公司 一种适于北方高寒地区的温室番茄越冬栽培方法
CN105851942A (zh) * 2016-03-30 2016-08-17 扬州大学 一种调味型高异硫氰酸酯芥菜芽苗及其生产工艺
CN109169229A (zh) * 2018-10-11 2019-01-11 潍坊学院 一种提高萝卜芽苗菜中异硫氰酸盐含量的方法

Patent Citations (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR20100001774A (ko) * 2008-06-27 2010-01-06 대한민국(관리부서:농촌진흥청) 청정수삼 및 인삼 엽 생산방법
KR101364709B1 (ko) * 2012-10-18 2014-02-20 천상욱 플라스틱 하우스 내에서 코코피트 및 펄라이트 혼합배지를 이용한 민들레의 재배방법
CN104350836A (zh) * 2014-11-11 2015-02-18 黑龙江八一农垦大学 褪黑素在提高植物种子耐盐碱胁迫中的新应用
CN105145109A (zh) * 2015-10-26 2015-12-16 赤峰蒙鼎生物科技有限公司 一种适于北方高寒地区的温室番茄越冬栽培方法
CN105851942A (zh) * 2016-03-30 2016-08-17 扬州大学 一种调味型高异硫氰酸酯芥菜芽苗及其生产工艺
CN109169229A (zh) * 2018-10-11 2019-01-11 潍坊学院 一种提高萝卜芽苗菜中异硫氰酸盐含量的方法

Cited By (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN111990188A (zh) * 2020-08-21 2020-11-27 扬州大学 一种富集西兰花芽菜中γ-氨基丁酸与异硫氰酸酯含量并提高产量的生产方法
CN111990188B (zh) * 2020-08-21 2022-07-15 扬州大学 一种富集西兰花芽菜中γ-氨基丁酸与异硫氰酸酯含量并提高产量的生产方法
US20230000080A1 (en) * 2021-06-30 2023-01-05 Abstrax Tech Inc. Methods for increasing secondary metabolite production in cannabis
US11570989B2 (en) * 2021-06-30 2023-02-07 Abstrax Tech Inc. Methods for increasing secondary metabolite production in cannabis

Also Published As

Publication number Publication date
CN110150119B (zh) 2021-09-07

Similar Documents

Publication Publication Date Title
KR20200059488A (ko) 사포나린 함량이 높은 새싹 보리의 재배 방법 및 이의 방법으로 재배된 새싹 보리
CN104641761A (zh) 油菜种子播种前处理方法
CN109220749B (zh) 一种以硫化氢供体硫化钠提高作物产量并改善品质的方法
WO2021057476A1 (zh) 一种调控植物代谢物质的光环境调控方法
CN105011020A (zh) 一种高生物硒含量小麦苗粉及其制备方法
CN105917889A (zh) 一种高产量耐虫害的芹菜种植方法
CN110972864A (zh) 一种咸丰白术的富硒栽培方法
CN106817955A (zh) 一种玉米种子的处理方法
CN109380069A (zh) 一种番茄的种植方法
CN106856908A (zh) 高效低成本马铃薯脱毒苗及原原种生产技术
CN102283002A (zh) 富硒小麦的栽培技术
CN109220747A (zh) 一种蕹菜水培方法
CN110150119A (zh) 一种富集芸薹属芽苗菜中异硫氰酸酯含量并提高产量的生产方法
CN101248737A (zh) 一种有机硒的生产方法
CN107509570A (zh) 一种适于北方地区水稻定量富硒的生态种植方法
CN105746167A (zh) 一种有机甘蓝的种植方法
CN108739143A (zh) 一种富硒蛇瓜高产种植方法
CN107372108A (zh) 苦蘵根分化培养液的制备方法
CN108849358B (zh) 大豆的种植方法
Koné et al. Effect of substrate type and bulb size on in vivo production of seedlings in three cultivars of plantain (Musa spp.)
CN111480414B (zh) 一种提高辣椒种子发芽概率的方法及育苗基质
JP3830628B2 (ja) 植物の生育促進方法および植物の生育促進剤組成物
CN107197736A (zh) 一种绿色无污染水蜜桃的种植方法
KR102547759B1 (ko) 십자화과 채소의 글루코시놀레이트 함량을 증가시키는 재배방법
CN109089783A (zh) 提高草莓植物品种快速繁育的方法

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
GR01 Patent grant
GR01 Patent grant