CN110122574A - 一种含乳铁蛋白的益生菌蛋白粉固体饮料及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种含乳铁蛋白的益生菌蛋白粉固体饮料，包括以下成分(按质量百分比)：脱脂奶粉：27.4~32.1%、果粉：17～21％、乳清蛋白粉：15～16％、大豆分离蛋白粉：12～18％、低聚半乳糖：5～6.2％、植物油：14～14.14％、益生菌：0.82～1.20％、乳铁蛋白：0.06～0.08％。本发明还公开了一种益生菌冻干粉固体饮料的制备方法，包括以下步骤：步骤一：原料准备、步骤二：称量、步骤三：混合、步骤四：检测、步骤五：分装、步骤六：装罐、步骤七：装箱、入库。本发明所采用的果粉可以是单一成分也可以是多种复合成分果粉，不仅可以提供丰富的维生素和电解质，且能满足不同人群口感的需要。所述植物油为葵花子油、大豆油、玉米油或其按一定比例的混合物；所述益生菌组合物为将植物乳杆菌、唔酸乳杆菌、干酪乳杆菌和乳双歧杆菌四个菌种分别接种到四个MRS培养基上，在培养箱中培养20～28h，混合后得到。
Description
技术领域
本发明涉及固体饮料相关技术领域，特别涉及一种含乳铁蛋白的益生菌蛋白粉固体饮料及其制备方法。
背景技术
随着人们生活水平的提高，对健康的要求越来越高，乳铁蛋白普遍的被接受并广泛使用。乳铁蛋白出现在动物乳，特别是初乳中，为婴幼儿提供多种生物功能，尤其是调节免疫和对病原微生物的抵御功能。乳铁蛋白是从牛乳中提取的一种安全可靠的天然物质，其在食品方面的应用已得到许多国家和地区法律的承认。随着乳铁蛋白作用机制的不断阐明和开发应用范围的扩大，乳铁蛋白在疾病防治、营养补充、食品和药品防腐、化妆品等方面有广阔的应用前途。孕产妇补充乳铁蛋白，可以提高其抵抗力，有效预防或治疗孕期、哺乳期的细菌、病毒性感染；同时，促进铁吸收，预防孕产妇贫血。乳铁蛋白是母乳中的核心免疫蛋白，能帮助婴幼儿抵抗细菌、病毒等有害微生物，预防病毒引起的呼吸道感染及腹泻等婴儿常见疾病；同时还可以促进婴儿的生长发育和增强造血功能，为婴儿构筑起健康成长的第一道防线。乳铁蛋白能高效促进铁吸收，临床试验证明，铁与乳铁蛋白结合后吸收率是单纯补铁的4倍。缺铁性贫血者在补铁时配合摄入乳铁蛋白，可达到减少铁制剂摄入量，增强补铁效果的作用，同时，由于乳铁蛋白的摄入，还可以明显缓解铁对肠道的刺激。体弱多病者大多抵抗力低下，乳铁蛋白能够帮助他们激发、建立、修复、完善免疫系统，增强抗病能力。目前，乳铁蛋白已经在一些发达国家如新西兰和澳大利亚实现工业化生产，尤其在婴幼儿配方产品、保健食品和发酵乳制品等领域的应用。乳铁蛋白可以说是一种在乳制品和其他含有益生菌菌种的营养食品中提供一定保健作用的功能性配料。
益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳杆菌、双歧杆菌、放线菌、酵母菌等。目前世界上研究的功能最强大的产品主要是以上各类微生物组成的复合活性益生菌，其广泛应用于生物工程、工农业、食品安全以及生命健康领域。益生菌的概念在1989年被提出，2002年科学家确定益生菌的概念和疗效。之后短短十年世界人类卫生领域发生了巨大的变化， 益生菌益生元的研究和产品开发成为了潮流。该领域的研发、生产，目前在乳酸菌、双歧杆菌的研究和应用方面尤其突出。这方面的产品有传统的酸奶，以及新开发的各种酸奶，乳酸饮料，各种单复合菌保健品、食品，还有用于治疗肠道疾病的益生菌制剂。
因为益生菌的保存条件苛刻，现有产品普遍存在着活菌易死亡，菌数不稳定，导致益生菌产品保质期短，质量不稳定的技术问题。且目前,国内已有的益生菌类产品中,尚未发现有含有乳铁蛋白的益生菌蛋白粉的相关报导.乳铁蛋白和益生菌在提高和调节免疫力的机制上是有所差别的,在维护免疫力方面可以相辅相成。因此，发明一种含乳铁蛋白的益生菌蛋白粉固体饮料及其制备方法来解决上述问题很有必要。
发明内容
本发明的目的在于提供一种含乳铁蛋白的益生菌蛋白粉固体饮料及其制备方法，以解决上述背景技术中提出的问题，并具备方法简单、营养价值高、口味独特和易于吸收等优点，解决了传统食品或药品口感差和营养价值不高的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种含乳铁蛋白的益生菌蛋白粉固体饮料，包括以下成分(按质量百分比) ：脱脂奶粉：27.4~32.1%、果粉：17～21％、乳清蛋白粉：15～16％、大豆分离蛋白粉：12～18％、低聚半乳糖：5～6.2％、植物油：14～14.14％、益生菌：0.82～1.20％、乳铁蛋白：0.06～0.08％。
优选的，所述果粉可为蓝莓粉、苹果粉、橙子粉、草莓粉、水蜜桃粉或芒果粉；所述植物油为葵花子油、大豆油、玉米油或其按一定比例的混合物；所述益生菌组合物为将植物乳杆菌、唔酸乳杆菌、干酪乳杆菌和乳双歧杆菌四个菌种分别接种到四个MRS培养基上， 在培养箱中培养20～28h， 混合后得到。
优选的，包括以下成分(按质量百分比) ： 脱脂奶粉：32.1%、果粉：21％、乳清蛋白粉：15％、大豆分离蛋白粉：12％、低聚半乳糖：5％、植物油：14％、益生菌：0.82％、乳铁蛋白：0.08％。
优选的，包括以下成分(按质量百分比) ： 脱脂奶粉：31.1%、果粉：20％、乳清蛋白粉：15.2％、大豆分离蛋白粉：13.47％、低聚半乳糖：5.2％、植物油：14.06％、益生菌：0.9％、乳铁蛋白：0.07％。
优选的，包括以下成分(按质量百分比) ：脱脂奶粉：30%、果粉：18％、乳清蛋白粉：15.5％、大豆分离蛋白粉：15.67％、低聚半乳糖：5.7％、植物油：14.06％、益生菌：1.0％、乳铁蛋白：0.07％。
优选的，包括以下成分(按质量百分比) ：脱脂奶粉：27.4%、果粉：17％、乳清蛋白粉：16％、大豆分离蛋白粉：18％、低聚半乳糖：6.2％、植物油：14.14％、酵母提取物：1.2％、乳铁蛋白：0.06％。
一种含乳铁蛋白的益生菌蛋白粉固体饮料的制备方法，包括以下步骤：
步骤一：原料准备：将上述配料在缓冲间脱外包， 并对内包装进行表面消毒后，备用；
步骤二：称量：按照上述配方量分别称取各原料；
步骤三：混合：将乳铁蛋白与益生菌组合物以等量递增的方式投入混合机中进行混合，形成一次混合物；然后将所述一次混合物与低聚半乳糖以等量递增的方式进行混合，形成二次混合物；再将所述二次混合物与大豆分离蛋白粉以等量递增的方式混合均匀，形成三次混合物；将所述三次混合物与乳清蛋白粉以等量递增的方式混合均匀，形成四次混合物；再将所述四次混合物与果粉以等量递增的方式混合均匀，形成五次混合物；再将所述五次混合物与脱脂奶粉以等量递增的方式混合均匀，形成六次混合物；再将所述六次混合物与植物油以等量递增的方式混合均匀，形成总混合物；混合过程中，控制温度18 ～28℃，湿度≤ 45% ,混合时间 30~60 分钟,最终形成益生菌蛋白粉；
步骤四：检测:将益生菌蛋白粉分装于取样专用袋中，取样检测水分,微生物等指标；
步骤五：分装:将产品颗粒放入真空式自动送料机，输送至自动包装机料斗内，用复合铝塑袋按产品标准定量进行自动分装；
步骤六：装罐：将分装好的产品自动输送至洁净车间进行装罐、喷码，并现场检验分类；
步骤七：装箱、入库：根椐产品数量、规格要求，进行装箱成件、打包，并按企业标准对成品进行抽查检验，最后入库。
本发明的技术效果和优点：本发明所采用的果粉可以是单一成分也可以是多种复合成分果粉，不仅可以提供丰富的维生素和电解质，且能满足不同人群口感的需要；本发明所采用的大豆分离蛋白粉中蛋白质含量在90%以上，氨基酸种类有近20种，并含有人体必需氨基酸,其与活性益生菌结合使用，主要针对激烈运动肠胃不适或调节防运动后饮食不科学引发的肠胃不适；本发明采用了乳铁蛋白，乳铁蛋白和益生菌的保健功能相互促进，集保健与治疗于一体；本发明所采用的低聚半乳糖，使得益生菌可从低聚半乳糖吸收营养成分，显著提高了营养成分的生物利用效率;本发明所采用的脱脂奶粉富含丰富的营养物质且对于老年人，消化不良的婴儿，以及腹泻、胆囊疾患、高脂症、慢性胰腺炎等患者有一定益处;本发明所采用的植物油可以是单一成分也可以是多种复合成分,不仅可以完善脂肪结构,且有助于婴幼儿骨骼发育、钙质和能量的吸收利用。
具体实施方式
下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例1：
一种含乳铁蛋白的益生菌蛋白粉固体饮料，包括以下成分(按质量百分比) ：脱脂奶粉：32.1%、果粉：21％、乳清蛋白粉：15％、大豆分离蛋白粉：12％、低聚半乳糖：5％、植物油：14％、益生菌：0.82％、乳铁蛋白：0.08％；所述果粉可为蓝莓粉、苹果粉、橙子粉、草莓粉、水蜜桃粉或芒果粉；所述植物油为葵花子油、大豆油、玉米油或其按一定比例的混合物；所述益生菌组合物为将植物乳杆菌、唔酸乳杆菌、干酪乳杆菌和乳双歧杆菌四个菌种分别接种到四个MRS培养基上，在培养箱中培养20～28h，混合后得到。
一种含乳铁蛋白的益生菌蛋白粉固体饮料的制备方法，包括以下步骤：
步骤一：原料准备：将上述配料在缓冲间脱外包， 并对内包装进行表面消毒后，备用；
步骤二：称量：按照上述配方量分别称取各原料；
步骤三：混合：将乳铁蛋白与益生菌组合物以等量递增的方式投入混合机中进行混合，形成一次混合物；然后将所述一次混合物与低聚半乳糖以等量递增的方式进行混合，形成二次混合物；再将所述二次混合物与大豆分离蛋白粉以等量递增的方式混合均匀，形成三次混合物；将所述三次混合物与乳清蛋白粉以等量递增的方式混合均匀，形成四次混合物；再将所述四次混合物与果粉以等量递增的方式混合均匀，形成五次混合物；再将所述五次混合物与脱脂奶粉以等量递增的方式混合均匀，形成六次混合物；再将所述六次混合物与植物油以等量递增的方式混合均匀，形成总混合物；混合过程中，控制温度18 ～28℃，湿度≤ 45% ,混合时间 30~60 分钟,最终形成益生菌蛋白粉；
步骤四：检测:将益生菌蛋白粉分装于取样专用袋中，取样检测水分,微生物等指标；
步骤五：分装:将产品颗粒放入真空式自动送料机，输送至自动包装机料斗内，用复合铝塑袋按产品标准定量进行自动分装；
步骤六：装罐：将分装好的产品自动输送至洁净车间进行装罐、喷码，并现场检验分类；
步骤七：装箱、入库：根椐产品数量、规格要求，进行装箱成件、打包，并按企业标准对成品进行抽查检验，最后入库。
实施例2：
一种含乳铁蛋白的益生菌蛋白粉固体饮料，包括以下成分(按质量百分比) ：脱脂奶粉：31.1%、果粉：20％、乳清蛋白粉：15.2％、大豆分离蛋白粉：13.47％、低聚半乳糖：5.2％、植物油：14.06％、益生菌：0.9％、乳铁蛋白：0.07％；所述果粉可为蓝莓粉、苹果粉、橙子粉、草莓粉、水蜜桃粉或芒果粉；所述植物油为葵花子油、大豆油、玉米油或其按一定比例的混合物；所述益生菌组合物为将植物乳杆菌、唔酸乳杆菌、干酪乳杆菌和乳双歧杆菌四个菌种分别接种到四个MRS培养基上，在培养箱中培养20～28h，混合后得到。
一种含乳铁蛋白的益生菌蛋白粉固体饮料的制备方法，包括以下步骤：
步骤一：原料准备：将上述配料在缓冲间脱外包， 并对内包装进行表面消毒后，备用；
步骤二：称量：按照上述配方量分别称取各原料；
步骤三：混合：将乳铁蛋白与益生菌组合物以等量递增的方式投入混合机中进行混合，形成一次混合物；然后将所述一次混合物与低聚半乳糖以等量递增的方式进行混合，形成二次混合物；再将所述二次混合物与大豆分离蛋白粉以等量递增的方式混合均匀，形成三次混合物；将所述三次混合物与乳清蛋白粉以等量递增的方式混合均匀，形成四次混合物；再将所述四次混合物与果粉以等量递增的方式混合均匀，形成五次混合物；再将所述五次混合物与脱脂奶粉以等量递增的方式混合均匀，形成六次混合物；再将所述六次混合物与植物油以等量递增的方式混合均匀，形成总混合物；混合过程中，控制温度18 ～28℃，湿度≤ 45% ,混合时间 30~60 分钟,最终形成益生菌蛋白粉；
步骤四：检测:将益生菌蛋白粉分装于取样专用袋中，取样检测水分,微生物等指标；
步骤五：分装:将产品颗粒放入真空式自动送料机，输送至自动包装机料斗内，用复合铝塑袋按产品标准定量进行自动分装；
步骤六：装罐：将分装好的产品自动输送至洁净车间进行装罐、喷码，并现场检验分类；
步骤七：装箱、入库：根椐产品数量、规格要求，进行装箱成件、打包，并按企业标准对成品进行抽查检验，最后入库。
实施例3：
一种含乳铁蛋白的益生菌蛋白粉固体饮料，包括以下成分(按质量百分比) ：脱脂奶粉：30%、果粉：18％、乳清蛋白粉：15.5％、大豆分离蛋白粉：15.67％、低聚半乳糖：5.7％、植物油：14.06％、益生菌：1.0％、乳铁蛋白：0.07％；所述果粉可为蓝莓粉、苹果粉、橙子粉、草莓粉、水蜜桃粉或芒果粉；所述植物油为葵花子油、大豆油、玉米油或其按一定比例的混合物；所述益生菌组合物为将植物乳杆菌、唔酸乳杆菌、干酪乳杆菌和乳双歧杆菌四个菌种分别接种到四个MRS培养基上，在培养箱中培养20～28h，混合后得到。
一种含乳铁蛋白的益生菌蛋白粉固体饮料的制备方法，包括以下步骤：
步骤一：原料准备：将上述配料在缓冲间脱外包， 并对内包装进行表面消毒后，备用；
步骤二：称量：按照上述配方量分别称取各原料；
步骤三：混合：将乳铁蛋白与益生菌组合物以等量递增的方式投入混合机中进行混合，形成一次混合物；然后将所述一次混合物与低聚半乳糖以等量递增的方式进行混合，形成二次混合物；再将所述二次混合物与大豆分离蛋白粉以等量递增的方式混合均匀，形成三次混合物；将所述三次混合物与乳清蛋白粉以等量递增的方式混合均匀，形成四次混合物；再将所述四次混合物与果粉以等量递增的方式混合均匀，形成五次混合物；再将所述五次混合物与脱脂奶粉以等量递增的方式混合均匀，形成六次混合物；再将所述六次混合物与植物油以等量递增的方式混合均匀，形成总混合物；混合过程中，控制温度18 ～28℃，湿度≤ 45% ,混合时间 30~60 分钟,最终形成益生菌蛋白粉；
步骤四：检测:将益生菌蛋白粉分装于取样专用袋中，取样检测水分,微生物等指标；
步骤五：分装:将产品颗粒放入真空式自动送料机，输送至自动包装机料斗内，用复合铝塑袋按产品标准定量进行自动分装；
步骤六：装罐：将分装好的产品自动输送至洁净车间进行装罐、喷码，并现场检验分类；
步骤七：装箱、入库：根椐产品数量、规格要求，进行装箱成件、打包，并按企业标准对成品进行抽查检验，最后入库。
实施例4：
一种含乳铁蛋白的益生菌蛋白粉固体饮料，包括以下成分(按质量百分比) ：脱脂奶粉：27.4%、果粉：17％、乳清蛋白粉：16％、大豆分离蛋白粉：18％、低聚半乳糖：6.2％、植物油：14.14％、酵母提取物：1.2％、乳铁蛋白：0.06％；所述果粉可为蓝莓粉、苹果粉、橙子粉、草莓粉、水蜜桃粉或芒果粉；所述植物油为葵花子油、大豆油、玉米油或其按一定比例的混合物；所述益生菌组合物为将植物乳杆菌、唔酸乳杆菌、干酪乳杆菌和乳双歧杆菌四个菌种分别接种到四个MRS培养基上，在培养箱中培养20～28h，混合后得到。
一种含乳铁蛋白的益生菌蛋白粉固体饮料的制备方法，包括以下步骤：
步骤一：原料准备：将上述配料在缓冲间脱外包， 并对内包装进行表面消毒后，备用；
步骤二：称量：按照上述配方量分别称取各原料；
步骤三：混合：将乳铁蛋白与益生菌组合物以等量递增的方式投入混合机中进行混合，形成一次混合物；然后将所述一次混合物与低聚半乳糖以等量递增的方式进行混合，形成二次混合物；再将所述二次混合物与大豆分离蛋白粉以等量递增的方式混合均匀，形成三次混合物；将所述三次混合物与乳清蛋白粉以等量递增的方式混合均匀，形成四次混合物；再将所述四次混合物与果粉以等量递增的方式混合均匀，形成五次混合物；再将所述五次混合物与脱脂奶粉以等量递增的方式混合均匀，形成六次混合物；再将所述六次混合物与植物油以等量递增的方式混合均匀，形成总混合物；混合过程中，控制温度18 ～28℃，湿度≤ 45% ,混合时间 30~60 分钟,最终形成益生菌蛋白粉；
步骤四：检测:将益生菌蛋白粉分装于取样专用袋中，取样检测水分,微生物等指标；
步骤五：分装:将产品颗粒放入真空式自动送料机，输送至自动包装机料斗内，用复合铝塑袋按产品标准定量进行自动分装；
步骤六：装罐：将分装好的产品自动输送至洁净车间进行装罐、喷码，并现场检验分类；
步骤七：装箱、入库：根椐产品数量、规格要求，进行装箱成件、打包，并按企业标准对成品进行抽查检验，最后入库。
通过以上四组实施例均可以制得含乳铁蛋白的益生菌蛋白粉固体饮料， 其中第二组实施例制得的含乳铁蛋白的益生菌蛋白粉固体饮料效果最好， 本发明所采用的果粉可以是单一成分也可以是多种复合成分果粉， 不仅可以提供丰富的维生素和电解质， 且能满足不同人群口感的需要； 本发明所采用的大豆分离蛋白粉中蛋白质含量在90%以上，氨基酸种类有近20种，并含有人体必需氨基酸,其与活性益生菌结合使用，主要针对激烈运动肠胃不适或调节防运动后饮食不科学引发的肠胃不适；本发明采用了乳铁蛋白，乳铁蛋白和益生菌的保健功能相互促进，集保健与治疗于一体；本发明所采用的低聚半乳糖，使得益生菌可从低聚半乳糖吸收营养成分，显著提高了营养成分的生物利用效率;本发明所采用的脱脂奶粉富含丰富的营养物质且对于老年人，消化不良的婴儿，以及腹泻、胆囊疾患、高脂症、慢性胰腺炎等患者有一定益处;本发明所采用的植物油可以是单一成分也可以是多种复合成分,不仅可以完善脂肪结构,且有助于婴幼儿骨骼发育、钙质和能量的吸收利用。
最后应说明的是：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明， 对于本领域的技术人员来说， 其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改， 或者对其中部分技术特征进行等同替换，凡在本发明的精神和原则之内， 所作的任何修改、等同替换、改进等， 均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (7)
1.一种含乳铁蛋白的益生菌蛋白粉固体饮料，其特征在于，包括以下成分(按质量百分比) ：脱脂奶粉：27.4~32.1%、果粉：17～21％、乳清蛋白粉：15～16％、大豆分离蛋白粉：12～18％、低聚半乳糖：5～6.2％、植物油：14～14.14％、益生菌：0.82～1.20％、乳铁蛋白：0.06～0.08％。
2.根据权利要求1所述的一种含乳铁蛋白的益生菌蛋白粉固体饮料，其特征在于：所述果粉可为蓝莓粉、苹果粉、橙子粉、草莓粉、水蜜桃粉或芒果粉；所述植物油为葵花子油、大豆油、玉米油或其按一定比例的混合物；所述益生菌组合物为将植物乳杆菌、唔酸乳杆菌、干酪乳杆菌和乳双歧杆菌四个菌种分别接种到四个MRS培养基上，在培养箱中培养20～28h， 混合后得到。
3.根据权利要求1所述的一种含乳铁蛋白的益生菌蛋白粉固体饮料，其特征在于，包括以下成分( 按质量百分比)： 脱脂奶粉：32.1%、果粉：21％、乳清蛋白粉：15％、大豆分离蛋白粉：12％、低聚半乳糖：5％、植物油：14％、益生菌：0.82％、乳铁蛋白：0.08％。
4.根据权利要求1所述的一种含乳铁蛋白的益生菌蛋白粉固体饮料，其特征在于，包括以下成分( 按质量百分比)： 脱脂奶粉：31.1%、果粉：20％、乳清蛋白粉：15.2％、大豆分离蛋白粉：13.47％、低聚半乳糖：5.2％、植物油：14.06％、益生菌：0.9％、乳铁蛋白：0.07％。
5.根据权利要求1所述的一种含乳铁蛋白的益生菌蛋白粉固体饮料，其特征在于，包括以下成分( 按质量百分比)： 脱脂奶粉：30%、果粉：18％、乳清蛋白粉：15.5％、大豆分离蛋白粉：15.67％、低聚半乳糖：5.7％、植物油：14.06％、益生菌：1.0％、乳铁蛋白：0.07％。
6.根据权利要求1所述的一种含乳铁蛋白的益生菌蛋白粉固体饮料，其特征在于，包括以下成分( 按质量百分比)： 脱脂奶粉：27.4%、果粉：17％、乳清蛋白粉：16％、大豆分离蛋白粉：18％、低聚半乳糖：6.2％、植物油：14.14％、酵母提取物：1.2％、乳铁蛋白：0.06％。
7.一种如权利要求1-6所述的一种含乳铁蛋白的益生菌蛋白粉固体饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
步骤一：原料准备：将上述配料在缓冲间脱外包，并对内包装进行表面消毒后，备用；
步骤二：称量：按照上述配方量分别称取各原料；
步骤三：混合：将乳铁蛋白与益生菌组合物以等量递增的方式投入混合机中进行混合，形成一次混合物；然后将所述一次混合物与低聚半乳糖以等量递增的方式进行混合，形成二次混合物；再将所述二次混合物与大豆分离蛋白粉以等量递增的方式混合均匀，形成三次混合物；将所述三次混合物与乳清蛋白粉以等量递增的方式混合均匀，形成四次混合物；再将所述四次混合物与果粉以等量递增的方式混合均匀，形成五次混合物；再将所述五次混合物与脱脂奶粉以等量递增的方式混合均匀，形成六次混合物；再将所述六次混合物与植物油以等量递增的方式混合均匀，形成总混合物；混合过程中，控制温度 18 ～ 28℃，湿度≤ 45% ,混合时间30~60分钟,最终形成益生菌蛋白粉；
步骤四：检测:将益生菌蛋白粉分装于取样专用袋中，取样检测水分,微生物等指标；
步骤五：分装:将产品颗粒放入真空式自动送料机，输送至自动包装机料斗内，用复合铝塑袋按产品标准定量进行自动分装；
步骤六：装罐：将分装好的产品自动输送至洁净车间进行装罐、喷码，并现场检验分类；
步骤七：装箱、入库：根椐产品数量、规格要求，进行装箱成件、打包，并按企业标准对成品进行抽查检验，最后入库。
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