CN110023699A - 保鲜储藏格 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种用于保存食物的保鲜储藏格。该保鲜储藏格(10)包括盒子(12)和顶部(14)。当该保鲜储藏格(10)处于关闭位置时,该盒子(12)与该顶部(14)气密密封。湿度控制单元(16)被设置并且被适配用于允许湿空气经由位于该湿度控制单元(16)中的5湿度控制膜(26)离开该保鲜储藏格。

Description

保鲜储藏格
技术领域
本发明涉及一种用于储存食物的保鲜储藏格。特别地,本发明涉及一种用于以受控湿度储存食物的保鲜储藏格。
背景技术
当保存食物时,可以将待保存的食物放置在环境受控的容器中。典型地,冰箱可以设置有保鲜储藏格。保鲜储藏格是用于将水果和蔬菜储存在湿度有利于保存水果和蔬菜的环境中的盒子。
大多数水果和蔬菜喜欢高湿度环境。获得高湿度的一种方法是提供密封的保鲜储藏格。然而,已经意识到,在高湿度环境中冷凝可能增强。这种过度冷凝可能通过物理或微生物破坏而促进某些水果和蔬菜的腐烂。
一直都希望改进食物的储存和保存。因此,存在着对于改进的保鲜储藏格的需求。
发明内容
本发明的目的是提供一种改进的保鲜储藏格。
此目的是通过在所附权利要求中阐述的保鲜储藏格来实现的。
根据一个实施例,提供了一种用于保存食物的保鲜储藏格。该保鲜储藏格包括盒子和顶部。当该保鲜储藏格处于关闭位置时,该盒子与该顶部气密密封。该保鲜储藏格包括湿度控制单元,该湿度控制单元被适配用于允许湿空气经由位于该湿度控制单元中的湿度控制膜离开该保鲜储藏格。由此,可以通过适当选择膜来控制保鲜储藏格内部的湿度并且不需要进一步控制来保持以其他方式与周围环境密封的保鲜储藏格内的适当湿度水平。
根据一个实施例,该盒子被安排成可滑动地插入该顶部下方的抽屉。由此,提供了可密封的保鲜储藏格抽屉,该可密封的保鲜储藏格抽屉不透气以便为储存在其中的食物提供良好保存。
根据一个实施例,该盒子包括在该盒子的前侧上的衬垫。当该保鲜储藏格处于关闭位置时,该衬垫可以是从外部可见的。例如,衬垫可以延伸以覆盖盒子的前侧的外部的一部分。由此,提供了容易检验的密封构件。作为替代或补充方案,衬垫可以设置在顶部的前侧上。当该保鲜储藏格处于关闭位置时,该衬垫还可以是从外部可见的。
根据一个实施例,该湿度控制单元位于该顶部中。由此,湿度控制单元容易触及以进行维修和维护。例如,触及湿度控制膜。替代性地,该湿度控制单元可以位于该盒子中。
根据一个实施例,该保鲜储藏格包括两个盒子。于是这些盒子可以是单独的并且具有不同特征并且用于储存不同类型的食物。特别地,这两个盒子均可以具有单独的湿度控制单元。
根据一个实施例,该湿度控制膜是特卫强(Tyvek)膜。由此,在实现良好湿度控制的同时提供了易于处理和制造的稳固的湿度控制膜。每升保鲜储藏格容积,该湿度控制膜的尺寸可以是5-10cm2
根据一个实施例,该湿度控制单元具有位于该湿度控制单元的顶部区段上的可提升的上部网格构件。湿度控制膜直接位于该可提升的上部网格构件的下方。由此,湿度控制膜可以容易地移除以进行更换或清洁。
根据一个实施例,提供了一种在用于保存食物的保鲜储藏格中使用的可替换膜。该保鲜储藏格包括盒子和顶部。当该保鲜储藏格处于关闭位置时,该盒子与该顶部气密密封。每升保鲜储藏格容积,该膜的尺寸为5-10cm2。由此,可以在保鲜储藏格内部获得受控湿度。该膜可以是特卫强膜。
附图说明
现在将以示例方式并且参照附图更详细地描述本发明,在附图中:
图1示出了保鲜储藏格,
图2示出了图1描绘的保鲜储藏格的某个区段,
图3是图1描绘的保鲜储藏格的湿度控制单元的分解视图,
图4示出了根据另一个实施例的保鲜储藏格,并且
图5是图4描绘的保鲜储藏格的湿度控制单元的分解视图。
具体实施方式
现在将参照这些附图在下文中更为全面地描述本发明,在附图中示出了本发明的某些实施例。然而,本发明可以呈许多不同形式来实施,并不应被解释为局限于本文中阐述的这些实施例;而是,这些实施例是以示例方式提供的,这样使得本披露将是全面和完整的,并将向本领域技术人员完整地传达本发明的范围。例如,不同实施例的相同或类似部件可以在不同实施例之间交换。一些部件可以在不同实施例中省略。贯穿本说明书,相同的数字指代相同的元件。
大多数水果和蔬菜喜欢高湿度环境。密封的保鲜储藏格是维持高湿度的一种解决方案。然而,在高湿度环境中冷凝可能增强。这种过度冷凝可能通过物理或微生物破坏而促进某些水果和蔬菜的腐烂。因而,期望引入允许排出多余水蒸气的湿度控制。
图1示意性地示出了密封的保鲜储藏格10。保鲜储藏格10包括与顶部14配合的盒子12。根据一个实施例,盒子12可以相对于顶部14移动以打开/关闭保鲜储藏格。根据一些实施例,保鲜储藏格10可以被安排成抽屉。根据一个实施例,盒子12可以设置有前区段20,该前区段上设置有把手22。
保鲜储藏格处于关闭位置时是密封的,从某种意义上说,盒子12与顶部14之间存在气密密封。为了确保盒子12与顶部14之间存在气密密封,可以在前区段20或顶部14的前区段或两者上设置衬垫18。根据一个实施例,衬垫18围绕前区段20的边缘和/或顶部14的前区段形成,使得当保鲜储藏格处于关闭位置时,密封是从外部可见的。由此,提高了面向使用者的密封的稳固性。此外,如果衬垫18损坏、丢失、或未对齐而损坏密封的保鲜储藏格10的功能,则使用者可以更容易地辨认出。衬垫18可以被安排用于包封顶部14的前区段,如在图2中更好看到的,该图示出了图1的细节A。还设想与衬垫18类似的衬垫替代性地或作为补充方案可以位于盒子12的上部前区段上。根据一些实施例,衬垫18可以延伸以覆盖顶部14和/或盒子12的外部的一部分。
保鲜储藏格10进一步包括自动湿度控制单元16。自动湿度控制单元16被适配用于当保鲜储藏格处于关闭位置时自动地从保鲜盒10中排出一些湿气,如以下将更详细解释的。
保鲜储藏格10被设计成空气交换最小。这是通过当保鲜储藏格10处于关闭位置时在盒子12与顶部14之间设置气密密封件来实现的。这种密封的保鲜储藏格能够尽可能快地达到水果和/或蔬菜所需的最佳储存环境。这种最佳储存环境由保鲜储藏格内部的非常小的气流和最佳相对湿度来提供。水果和蔬菜保持新鲜、美味和清脆。
为了控制密封的保鲜储藏格10内的湿度,允许湿空气经由自动湿度控制单元16离开保鲜储藏格,其中湿度控制单元包括湿度控制膜。
在图3中,示出了示例性湿度控制单元16的分解视图。湿度控制单元16包括用于控制密封的保鲜储藏格中的湿度的膜26。膜26被设计成允许包括水蒸气的气体从密封的保鲜储藏格的内部穿过到达密封的保鲜储藏格10的外部。当处于关闭位置时气体可以从保鲜储藏格10离开的唯一方式是经由膜26。设置膜26是有利的,因为特别是当保鲜储藏格被水果和/或蔬菜完全填满时,完全密封该保鲜储藏格会导致形成冷凝的风险更高。为了减小这种风险,膜26被引入作为自动湿度控制器。
图3进一步描绘了位于膜26的顶部的可提升的上部网格构件24。网格构件24使得容易触及膜26以便更换膜26,同时保护膜。网格构件24设置有孔以允许气体穿过网格构件24。膜26被放置在壳体28的顶部。壳体28的面向盒子12内部的底部设置有孔以允许盒子12内的气体到达位于湿度控制单元16内的膜。
保鲜储藏格通常放置在冰箱中。冰箱腔(在保鲜储藏格外部)具有非常低的相对湿度,而填充有水果/蔬菜的密封的保鲜储藏格具有高的相对湿度。这在膜26上产生了蒸气压力梯度。随着时间的推移,密封的保鲜储藏格中的一些水蒸气将被释放到干的冰箱腔中,由此自动地控制保鲜储藏格10中的湿度。
湿度控制可以认为是自动的,因为保鲜储藏格10中的湿度不需要任何消费者输入。根据密封的保鲜储藏格内是什么水果/蔬菜,保鲜储藏格内的相对湿度会自动改变。这将影响膜26上的蒸气压力梯度。如果保鲜储藏格填充有产生非常高的相对湿度(>90%)的叶类蔬菜,则较多的水蒸气会被运送到膜26上。如果保鲜储藏格填充有产生中等相对湿度(75%-90%)的水果,则没有那么多水蒸气被运送。通过经由膜从以其他方式密封的保鲜储藏格中排出气体,保鲜储藏格的相对湿度减少了3%-5%。通过这种减少,使冷凝风险最小化,这是有利的,因为冷凝通常是不希望的。
膜可以是允许湿气体以预先确定的速率在设定的湿度压力梯度下穿过的任何合适类型的膜。可以使用的一种膜是特卫强膜。该膜由纺成的PE线制成、被压成片状物。根据一个实施例,使用特卫强1056D。此类材料难以撕破,从而提高了膜的稳固性。膜的尺寸应该被设计成与保鲜储藏格中期望的所需湿度水平相匹配。
根据一个实施例,尺寸被设定成每升保鲜储藏格容积、在5-10cm2之间,尤其是每升保鲜储藏格容积、在6-8cm2之间。根据一个实施例,可以使用每升保鲜储藏格容积、尺寸为7cm2的特卫强1056D膜。
在图4和图5中,描绘了保鲜储藏格10的另一个实施例。图4中的保鲜储藏格10包括位于顶部14下方的两个单独的抽屉12。图4中的保鲜储藏格10包括两个单独的湿度控制单元16,每个抽屉12有一个湿度控制单元。与图1的湿度控制单元位于顶部14的前方的实施例不同,湿度控制单元16在此位于顶部14的侧边上。
在图5中,示出了图4的湿度控制单元16的分解视图。如从图5可以看到,同样在本实施例中,膜26可以通过简单地将顶部网格构件24提起而易于触及以进行更换。
本文描述的保鲜储藏格具有许多优势。保鲜储藏格被密封,从而获得保鲜储藏格中的高湿度。这是有利的,因为较高的湿度有利于水果和蔬菜的品质保存。密封的保鲜储藏格上的进一步过度冷凝可能是降低产品质量的问题(滚落的水可能携带一些不想要的微生物并且增加水果和蔬菜的腐烂)。这通过使用设置在保鲜储藏格中的膜来控制打开以使一些多余湿气逸出到更干的冰箱腔中来抵消。由此,保鲜储藏格内的条件足够湿润,以便最佳地保存生鲜食品,并且可能发生更少的冷凝事件。
以上已经参照一些实施例描述了本发明。然而,如本领域技术人员容易理解的,除了以上披露的实施例之外的其他实施例在如由所附权利要求所限定的本发明的范围内同样是可能的。

Claims (13)

1.一种用于保存食物的保鲜储藏格(10),该保鲜储藏格(10)包括盒子(12)和顶部(14),其中,当该保鲜储藏格(10)处于关闭位置时,该盒子(12)与该顶部(14)气密密封,其特征在于,湿度控制单元(16)被适配用于允许湿空气经由位于该湿度控制单元(16)中的湿度控制膜(26)离开该保鲜储藏格。
2.根据权利要求1所述的保鲜储藏格(10),其中,该盒子(12)被安排成可滑动地插入该顶部(14)下方的抽屉。
3.根据权利要求1或2所述的保鲜储藏格(10),包括在该盒子(12)的前侧上的衬垫(18),当该保鲜储藏格处于关闭位置时,该衬垫(18)是从外部可见的。
4.根据权利要求1-3中任一项所述的保鲜储藏格(10),包括在该顶部(14)的前侧上的衬垫(18),当该保鲜储藏格处于关闭位置时,该衬垫(18)是从外部可见的。
5.根据权利要求1-4中任一项所述的保鲜储藏格(10),其中,该湿度控制单元(16)位于该顶部(14)中。
6.根据权利要求1-4中任一项所述的保鲜储藏格(10),其中,该湿度控制单元(16)位于该盒子(12)中。
7.根据权利要求1-6中任一项所述的保鲜储藏格(10),其中,该保鲜储藏格包括两个盒子。
8.根据权利要求7所述的保鲜储藏格(10),其中,这两个盒子均具有湿度控制单元(16)。
9.根据权利要求1-8中任一项所述的保鲜储藏格,其中,该湿度控制膜(26)是特卫强膜。
10.根据权利要求1-9中任一项所述的保鲜储藏格,其中,该湿度控制单元(16)具有位于该湿度控制单元(16)的顶部区段上的可提升的上部网格构件(24),并且其中,该湿度控制膜(26)直接位于该可提升的上部网格构件(24)的下方。
11.根据权利要求1-10中任一项所述的保鲜储藏格,其中,每升保鲜储藏格容积,该膜的尺寸为5-10cm2
12.一种在用于保存食物的保鲜储藏格(10)中使用的可替换膜(26),该保鲜储藏格(10)包括盒子(12)和顶部(14),其中,当该保鲜储藏格(10)处于关闭位置时,该盒子(12)与该顶部(14)气密密封,其特征在于,每升保鲜储藏格容积,该膜的尺寸为5-10cm2
13.根据权利要求12所述的可替换膜(26),其中,该膜(26)是特卫强膜。
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