CN109978722A - 一种用于邮轮付费餐厅的顾客选餐数据采集共享系统 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种用于邮轮付费餐厅的顾客选餐数据采集共享系统，包括：餐厅入口模块、餐盘模块、餐架模块、结账口模块和服务器模块；所述餐厅入口模块包括：人像采集装置、人像提取子模块和第一通讯子模块；所述餐盘模块包括：餐盘食物监测子模块、餐盘处理器子模块、第一存储子模块和第二通讯子模块；所述餐架模块包括：餐架食物监测子模块和第三通讯子模块；所述结账口模块包括：互联网接入子模块和第四通讯子模块；所述服务器模块包括：服务器存储和服务器处理器。
Description
技术领域
本发明涉及基于人流数据优化管理的领域，特别涉及一种用于邮轮付费餐厅的顾客选餐数据采集共享系统。
背景技术
邮轮旅游越来越普遍，对于提高邮轮经营者的管理水平有越来越高要求。
在邮轮付费餐厅对顾客选餐习惯的监测的数据可以对厨房合理安排资源启动指导作用，例如使得厨房可以更合理地安排餐架摆放、食物调配和人员分配。
因此，本领域中需要一种采集顾客选餐习惯的数据共享系统。
发明内容
本发明的目的在于提供一种基于实时数据采集的邮轮付费餐厅顾客消费习惯的数据采集和共享系统。旨在为对邮轮付费餐厅顾客消费数据进行采集，实现数据共享，为邮轮付费餐厅服务器提供指导信息。这些大数据保存在服务器，能够为邮轮管理者提供一手的数据，使得邮轮管理者对游客的消费习惯进行系统性研究，从而提高管理水平。
因此，在第一方面，本发明提供了一种用于邮轮付费餐厅的顾客选餐数据采集共享系统，所述顾客选餐数据采集共享系统包括：餐厅入口模块，被配置用于采集进出的顾客的信息；餐盘模块，被配置用于监测放入所述餐盘上的食物；餐架模块，被配置用于监测餐架上的食物；结账口模块，被配置用于或者顾客结账的食物信息；服务器模块，被配置用于数据存储和数据处理。
在一个实施方案中，所述餐厅入口模块包括：人像采集装置、人像提取子模块和第一通讯子模块，所述人像采集装置用于拍摄进入餐厅的顾客，所述人像提取子模块用于对所述摄像装置拍摄的人图像进行识别，获得顾客的数据，所述第一通讯子模块用于将所述顾客的数据通过所述第二通讯子模块传输给所述餐盘模块，存储在所述第一存储子模块中。
在一个实施方案中，所述餐盘模块包括：餐盘食物监测子模块、餐盘处理器子模块、第一存储子模块和第二通讯子模块；所述餐盘食物监测子模块用于监测放入所述餐盘上的食物；所述第一存储子模块中存储有餐厅菜品的数据。
在一个实施方案中，所述餐架模块包括：餐架食物监测子模块和第三通讯子模块；所述餐架食物监测子模块用于监测从所述餐架上取下的食物，所述第三通讯子模块用于将所述餐架食物监测子模块获得取下食物的信息通过所述第二通讯子模块传输至所述餐盘模块；所述第四通讯子模块用于与所述第二通讯子模块互传数据，用于将所述餐盘的结账菜品信息传输至所述餐盘模块，用于将所述第一存储子模块中的选餐信息传递至所述结账口模块；所述餐盘处理器子模块用于将从所述餐架食物监测子模块获取的信息、餐盘食物监测子模块获取的信息和所述餐厅收银系统里的结账菜品信息进行比较，确认所述结账的菜品是否是从所述餐架模块取下，放到所述餐盘上，将这些信息存储在所述第一存储子模块中；所述第二通讯子模块用于邻近的所述第一至三通讯子模块建立联系，所述第一存储子模块用于存储所述联系建立的位置和时间；所述互联网接入子模块与互联网接通，用于向所述服务器模块传送所述结账口模块从所述第一存储子模块中获得的选餐数据。
在一个实施方案中，所述结账口模块包括：互联网接入子模块和第四通讯子模块。
在一个实施方案中，所述服务器模块包括，服务器存储和服务器处理器；所述服务器存储用于存储所述选餐数据，所述服务器处理器用于分析所有获得的选餐数据。
在一个实施方案中，所述第二通讯子模块向所述服务器模块传送数据为本次选餐产生的数据。所述本次选餐产生的数据不包括所述第一存储子模块存储的餐厅菜品的数据。
在一个实施方案中，所述第二通讯子模块与最近的所述第三通讯子模块建立联系，通过所述第三通讯子模块所对应餐架的位置，在所述第一存储子模块中顺序记录所述餐盘经过的每个餐架，以及在每个所述经过的餐架处停留时间。
在一个实施方案中，人像提取子模块提取人的高矮、胖瘦、衣着、性别信息等。
在一个实施方案中，所述餐盘食物监测子模块为压力传感器，用于获得取下食物的重量。
在一个实施方案中，所述餐盘食物监测子模块为微型摄像头，获得取下食物的菜品编码和数量。
优选地，所述餐盘食物监测子模块包括压力传感器和微型摄像头。
在一个实施方案中，所述餐架食物监测子模块为压力传感器，用于获得从餐架取下食物的重量。
在一个实施方案中，所述餐架食物监测子模块为微型摄像头，获得取下食物的菜品编码和数量。
优选地，所述餐架食物监测子模块包括压力传感器和微型摄像头。
在第二方面，本发明提供了一种利用第一方面的用于邮轮付费餐厅的顾客选餐数据采集共享系统进行顾客选餐数据采集共享的方法，所述方法包括：
所述人像采集装置拍摄进入餐厅的顾客，
所述人像提取子模块对所述摄像装置拍摄的人图像进行识别获得顾客的数据，例如判断所述顾客的性别、身高、体重等人数和比例数据，
通过所述第一通讯子模块和所述第二通讯子模块将这些数据传输给所述餐盘模块，存储在所述第一子模块中；
所述餐架食物监测子模块监测从所述餐架上取下的食物，例如压力传感器或微型摄像头(识别菜品编码及其数量)，所述第三通讯子模块将所述餐架食物监测子模块获得取下食物的信息(比如重量或菜品编码)通过所述第二通讯子模块传输至所述餐盘模块；
所述第二通讯子模块与邻近的所述第一至三通讯子模块建立联系，所述第一存储子模块中存储所述联系建立的位置和时间；
通过所述餐盘食物监测子模块监测放入所述餐盘上的食物，例如压力传感器或微型摄像头；
所述第四通讯子模块将所述餐盘的结账菜品信息通过所述第二通讯子模块传输至所述餐盘模块；
所述餐盘处理器子模块，对于将从所述餐架食物监测子模块获取的信息、餐盘食物监测子模块获取的信息和所述餐厅收银系统里的结账菜品信息进行比较，确认所述结账的菜品是否是从所述餐架模块取下，放到所述餐盘上，将这些信息存储在所述第一存储子模块中；
所述第二通讯子模块将所述选餐数据传送至所述服务器模块；
所述服务器处理器分析所有获得的选餐数据，优选将顾客选餐行为的分析结果传输至服务器中心。
应当理解，前述大体的描述和后续详尽的描述均为示例性说明和解释，并不应当用作对本发明所要求保护内容的限制。
附图说明
参考随附的附图，本发明更多的目的、功能和优点将通过本发明实施方式的如下描述得以阐明，其中：
图1是本发明一个实施例的顾客选餐数据采集共享系统的示意图。
图2示出了本发明一个实施例的顾客选餐数据采集共享系统的餐厅入口模块。
图3示出了本发明一个实施例的顾客选餐数据采集共享系统的餐盘模块。
图4示出了本发明一个实施例的顾客选餐数据采集共享系统的餐架模块。
图5示出了本发明一个实施例的顾客选餐数据采集共享系统的结账口模块。
图6示出了本发明一个实施例的顾客选餐数据采集共享系统的服务器模块。
具体实施方式
通过参考示范性实施例，本发明的目的和功能以及用于实现这些目的和功能的方法将得以阐明。然而，本发明并不受限于以下所公开的示范性实施例；可以通过不同形式来对其加以实现。说明书的实质仅仅是帮助相关领域技术人员综合理解本发明的具体细节。
在本发明的一个具体实施方案中，提供了一种用于邮轮付费餐厅的顾客选餐数据采集共享系统，所述顾客选餐数据采集共享系统包括：餐厅入口模块、餐盘模块、餐架模块、结账口模块和服务器模块；
所述餐厅入口模块包括：人像采集装置、人像提取子模块和第一通讯子模块，
所述餐盘模块包括：餐盘食物监测子模块、餐盘处理器子模块、第一存储子模块和第二通讯子模块，
所述餐架模块包括：餐架食物监测子模块和第三通讯子模块，
所述结账口模块包括：互联网接入子模块和第四通讯子模块，
所述服务器模块包括，服务器存储和服务器处理器；
所述人像采集装置用于拍摄进入餐厅的顾客，所述人像提取子模块用于对所述摄像装置拍摄的人图像进行识别，获得例如如下数据：例如判断所述顾客的性别、身高、体重等的人数及比例，所述第一通讯子模块用于将这些数据通过所述第二通讯子模块传输给所述餐盘模块，存储在所述第一存储子模块中；
所述餐盘食物监测子模块用于监测放入所述餐盘上的食物，例如为压力传感器或微型摄像头；
所述第一存储子模块中存储有餐厅菜品的数据(比如菜品名称、规格、重量)；
所述餐架食物监测子模块用于监测从所述餐架上取下的食物，例如压力传感器或微型摄像头(识别菜品编码及其数量)，所述第三通讯子模块用于将所述餐架食物监测子模块获得取下食物的信息(比如重量或菜品编码)通过所述第二通讯子模块传输至所述餐盘模块；所述第四通讯子模块用于与所述第二通讯子模块互传数据，用于将所述餐盘的结账菜品信息传输至所述餐盘模块，用于将所述第一存储子模块中的选餐信息传递至所述结账口模块；所述餐盘处理器子模块用于将从所述餐架食物监测子模块获取的信息、餐盘食物监测子模块获取的信息和所述餐厅收银系统里的结账菜品信息进行比较，确认所述结账的菜品是否是从所述餐架模块取下，放到所述餐盘上，将这些信息存储在所述第一存储子模块中；
所述第二通讯子模块用于邻近的所述第一至三通讯子模块建立联系，所述第一存储子模块用于存储所述联系建立的位置和时间；
所述第二通讯子模块用于向所述服务器模块传送选餐数据，所述服务器存储用于存储所述选餐数据；
所述互联网接入子模块与互联网接通，用于向所述服务器模块传送所述结账口模块从所述第一存储子模块中获得的选餐数据；
所述服务器处理器用于分析所有获得的选餐数据，优选将顾客选餐行为的分析结果传输至服务器中心。
在下文中，将参考附图描述本发明的实施例。在附图中，相同的附图标记代表相同或类似的部件，或者相同或类似的步骤。下面通过具体的实施方式对本发明的内容进行说明。
图1示出了本发明的用于邮轮付费餐厅的顾客选餐数据采集共享系统100。顾客选餐数据采集共享系统100包括：餐厅入口模块101、餐盘模块102、餐架模块103、结账口模块104和服务器模块105。
图2示出了本发明的用于邮轮付费餐厅的顾客选餐数据采集共享系统100的餐厅入口模块101，包括：人像采集装置1011、人像提取子模块1012和第一通讯子模块1013；人像采集装置1011可以安装是入口上方，正对着入口处，与之相连人像提取子模块1012；
图3示出了本发明的用于邮轮付费餐厅的顾客选餐数据采集共享系统100的餐盘模块102，包括：餐盘食物监测子模块1021、餐盘处理器子模块1022、第一存储子模块1023和第二通讯子模块1024，餐盘食物监测子模块1021的安装位置便于对餐盘内的食物进行监测，例如微型摄像头可以安装在上方，压力传感器可以安装在餐盘底面上放；餐盘处理器子模块1022、第一存储子模块1023和第二通讯子模块1024可以按照在餐盘底部或把手杆内；
图4示出了本发明的用于邮轮付费餐厅的顾客选餐数据采集共享系统100的餐架模块103，包括：餐架食物监测子模块1031和第三通讯子模块1032；
图5示出了本发明的用于邮轮付费餐厅的顾客选餐数据采集共享系统100的结账口模块104，包括：互联网接入子模块1042和第四通讯子模块1041；
互联网接入子模块1042与互联网接通，用于向服务器模块105传送结账口模块104从第一存储子模块1013中获得的选餐数据；
图6示出了本发明的用于邮轮付费餐厅的顾客选餐数据采集共享系统100的服务器模块105，包括：服务器存储1051和服务器处理器1052；
人像采集装置1011用于拍摄进入餐厅的顾客，人像提取子模块1012用于对摄像装置1011拍摄的人图像进行识别，获得例如如下数据：例如判断所述顾客的性别、身高、体重等的人数及比例，例如可以基于大数据对不同分类的顾客(高矮、胖瘦、衣着、性别信息)进行研究，分析不同人群选购菜品的习惯；
第一通讯子模块1013用于将这些数据通过餐盘模块102的第二通讯子模块1024传输给餐盘模块102，存储在第一存储子模块1023中；
餐盘食物监测子模块1021用于监测放入所述餐盘上的食物，例如为压力传感器或微型摄像头；
第一存储子模块1023中存储有餐厅菜品的数据(比如菜品名称、规格、重量)；
餐架食物监测子模块1031用于监测从所述餐架上取下的食物，例如为压力传感器或微型摄像头(识别菜品编码及其数量)，第三通讯子模块1031用于将餐架食物监测子模块1031获得取下食物的信息(比如重量或菜品编码)通过第二通讯子模块1024传输至餐盘模块102；互联网接入子模块1042与互联网接通，用于向服务器模块105传送结账口模块104从第一存储子模块1023中获得的选餐数据；
第四通讯子模块1041用于与第二通讯子模块1024互传数据，用于将所述餐盘的结账菜品信息传输至餐盘模块102，用于将第一存储子模块1023中的选餐信息传递至所述结账口模块104；
餐盘处理器子模块1022用于将从餐架食物监测子模块1031获取的信息、餐盘食物监测子模块1021获取的信息和所述餐厅收银系统里的结账菜品信息进行比较，确认所述结账的菜品是否是从餐架模块103取下，放到所述餐盘上，将这些信息存储在第一存储子模块1023中；
第二通讯子模块1024用于邻近的所述第一至三通讯子模块建立联系，第一存储子模块1023用于存储所述联系建立的位置和时间；例如，第二通讯子模块1024与最近的第三通讯子模块1032建立联系，通过第三通讯子模块1032所对应餐架的位置，在第一存储子模块中1023顺序记录所述餐盘经过的每个餐架，以及在每个所述经过的餐架处停留时间。从而，通过所述多个第三通讯子模块所对应餐架的位置，获得所述餐盘的行进路线和停留时间，存储在所述第一存储子模块中；
第二通讯子模块1024用于向服务器模块105传送选餐数据，服务器存储1051用于存储所述选餐数据；第二通讯子模块1024向服务器模块105传送数据为本次选餐产生的数据。所述本次选餐产生的数据不包括第一存储子模块存储1023的餐厅菜品的数据；
服务器处理器1052用于分析所有获得的选餐数据，优选通过互联网将顾客选餐行为的分析结果传输至服务器中心；
餐盘食物监测子模块1021可以为压力传感器，用于获得取下食物的重量；或者可以为微型摄像头，获得取下食物的菜品编码和数量；
餐架食物监测子模块1031可以为压力传感器，用于获得从餐架取下食物的重量；或者可以为微型摄像头，获得取下食物的菜品编码和数量；
餐架模块103包括：餐架食物监测子模块1031和第三通讯子模块1032；
结账口模块104包括：互联网接入子模块1042和第四通讯子模块1041；
服务器模块105包括服务器存储1051和服务器处理器1052。
本发明的用于邮轮付费餐厅的顾客选餐数据采集共享系统100工作原理如下：
利用人像采集装置1011拍摄进入餐厅的顾客，
人像提取子模块1012对所述摄像装置拍摄的人图像进行识别获得顾客数据，例如判断所述顾客的高矮、胖瘦、衣着、性别等数量及比例数据，这样的判断仅需要相对准确即可，不需要绝对准确，因为最终是基于大规模数据的趋势判断，而且这样的图像识别准确度会随着技术的发展而提高，例如人工智能技术在人图像识别中的应用；
通过第一通讯子模块1013和第二通讯子模块1024将这些数据传输给餐盘模块102，存储在第一子模块1023中；
餐架食物监测子模块1031监测从所述餐架上取下的食物，例如为压力传感器或微型摄像头(识别菜品编码及其数量)，第三通讯子模块1032将餐架食物监测子模块1031获得取下食物的信息(比如重量或菜品编码)通过第二通讯子模块1024传输至餐盘模块102；
第二通讯子模块1024与邻近的所述第一至三通讯子模块建立联系，第一存储子模块1023中存储所述联系建立的位置和时间；
通过餐盘食物监测子模块1021监测放入所述餐盘上的食物，例如为压力传感器或微型摄像头；
互联网接入子模块1042用于存储餐盘的结账菜品信息，第四通讯子模块1041将所述餐盘的结账菜品信息通过第二通讯子模块1024传输至餐盘模块102；
餐盘处理器子模块1022，对于将从餐架食物监测子模块1031获取的信息、餐盘食物监测子模块1021获取的信息和所述餐厅收银系统里的结账菜品信息进行比较；
第二通讯子模块1024将所述选餐数据传送至服务器模块105；
服务器处理器1052分析所有获得的选餐数据，通过互联网将顾客选餐行为的分析结果传输至服务器中心。
在本发明中，所述系统和方法可以获取所述顾客购买的菜品，以及选购菜品时花的时间。选购某一菜品，顾客花的时间多，说明比较犹豫，可比较的品牌多。某一品牌的菜品顾客选择的多，而且顾客选购花的时间短，说明该菜品受到广大顾客喜爱，或者已经建立了很好的信誉。
在本发明中，仅通过互联网接入子模块1042与外界进行数据传输，保证了数据安全。
在本发明中，第一至第四通讯子模块可以是无线通讯子模块，用于通过移动网络、Wi-Fi或蓝牙进行信息传输。
在本发明中，餐架食物监测子模块可以是传感器，例如微型摄像头、激光雷达、雷达、超声波。
在本发明中，所述餐盘食物监测子模块为压力传感器，获得取下食物的重量。
在本发明中，所述餐盘食物监测子模块为微型摄像头，获得取下食物的菜品编码和数量。基于所述菜品编码和数量，通过所述第一存储子模块存储有餐厅菜品的数据可以计算出食物重量。
在本发明中，所述餐架食物监测子模块为压力传感器，获得取下食物的重量。
在优选的实施方案中，所述餐架食物监测子模块为微型摄像头，所述餐盘食物监测子模块为压力传感器。
在本发明中，微型摄像头获得的产品及其数量，可以通过第一存储子模块中记录的菜品数据，计算出取下食物的重量。因此，所述餐盘食物监测子模块和餐架食物监测子模块可以为压力传感器或微型摄像头，或者为二者的组合。或者，所述餐盘食物监测子模块和餐架食物监测子模块包括压力传感器和微型摄像头二者，以更准确对菜品进行识别。压力传感器的优点是不容易受遮挡，缺点是对于较轻食物不够灵敏；微型摄像头的优点是对所有菜品都能实现监测，缺点是容易受到遮拦。
重量虽然有时候不能完全确定食物，但结合最终结账的数据，绝大多数菜品是可以确定。
在本发明中，所述服务器中心位于餐厅的服务器中心和/或邮轮付费餐厅的总服务器中心，可以在大显示器上显示服务器处理器对数据的分析结果，这样的结果可以改善对餐厅的服务器。例如，由于某些旅行团人数众多，由于其饮食习惯的原因，某项菜品销售异常快，顾客停留较少的时间，而且买大量该菜品。例如，附近餐厅中饮用水餐架上的饮用水消耗很快，这时候邮轮付费餐厅食物中心应基于服务器处理器返回的结果迅速组织从邮轮付费餐厅的其他部分调货，或者安排补给船给邮轮送货。
在本发明中，人图像进行识别，只是对人进行大致分类，例如基于身高、服饰、面部特征识别性别，根据身高识别成人或孩子。
结合这里披露的本发明的说明和实践，本发明的其他实施例对于本领域技术人员都是易于想到和理解的。说明和实施例仅被认为是示例性的，本发明的真正范围和主旨均由权利要求所限定。
Claims (10)
1.一种用于邮轮付费餐厅的顾客选餐数据采集共享系统，其特征在于，所述顾客选餐数据采集共享系统包括：
餐厅入口模块，被配置用于采集进出的顾客的信息；
餐盘模块，被配置用于监测放入所述餐盘上的食物；
餐架模块，被配置用于监测餐架上的食物；
结账口模块，被配置用于或者顾客结账的食物信息；
服务器模块，被配置用于数据存储和数据处理。
2.根据权利要求1所述的顾客选餐数据采集共享系统，其特征在于，所述餐厅入口模块包括：人像采集装置、人像提取子模块和第一通讯子模块，所述人像采集装置用于拍摄进入餐厅的顾客，所述人像提取子模块用于对所述摄像装置拍摄的人图像进行识别，获得顾客的数据，所述第一通讯子模块用于将所述顾客的数据通过所述第二通讯子模块传输给所述餐盘模块，存储在所述第一存储子模块中。
3.根据权利要求1所述的顾客选餐数据采集共享系统，其特征在于，所述餐盘模块包括：餐盘食物监测子模块、餐盘处理器子模块、第一存储子模块和第二通讯子模块；所述餐盘食物监测子模块用于监测放入所述餐盘上的食物；所述第一存储子模块中存储有餐厅菜品的数据。
4.根据权利要求1所述的顾客选餐数据采集共享系统，其特征在于，所述餐架模块包括：餐架食物监测子模块和第三通讯子模块；所述餐架食物监测子模块用于监测从所述餐架上取下的食物，所述第三通讯子模块用于将所述餐架食物监测子模块获得取下食物的信息通过所述第二通讯子模块传输至所述餐盘模块；所述第四通讯子模块用于与所述第二通讯子模块互传数据，用于将所述餐盘的结账菜品信息传输至所述餐盘模块，用于将所述第一存储子模块中的选餐信息传递至所述结账口模块；所述餐盘处理器子模块用于将从所述餐架食物监测子模块获取的信息、餐盘食物监测子模块获取的信息和所述餐厅收银系统里的结账菜品信息进行比较，确认所述结账的菜品是否是从所述餐架模块取下，放到所述餐盘上，将这些信息存储在所述第一存储子模块中；所述第二通讯子模块用于邻近的所述第一至三通讯子模块建立联系，所述第一存储子模块用于存储所述联系建立的位置和时间；所述互联网接入子模块与互联网接通，用于向所述服务器模块传送所述结账口模块从所述第一存储子模块中获得的选餐数据。
5.根据权利要求1所述的顾客选餐数据采集共享系统，其特征在于，所述结账口模块包括：互联网接入子模块和第四通讯子模块；所述服务器模块包括，服务器存储和服务器处理器；所述服务器存储用于存储所述选餐数据，所述服务器处理器用于分析所有获得的选餐数据。
6.根据权利要求1所述的顾客选餐数据采集共享系统，其特征在于，所述第二通讯子模块向所述服务器模块传送数据为本次选餐产生的数据。
7.根据权利要求1所述的顾客选餐数据采集共享系统，其特征在于，所述第二通讯子模块用于与最近的所述第三通讯子模块建立联系，通过所述第三通讯子模块所对应餐架的位置，在所述第一存储子模块中顺序记录所述餐盘经过的每个餐架，以及在每个所述经过的餐架处停留时间。
8.根据权利要求1所述的顾客选餐数据采集共享系统，其特征在于，所述顾客数据选自高矮、胖瘦、衣着和性别。
9.根据权利要求1所述的顾客选餐数据采集共享系统，其特征在于，所述餐盘食物监测子模块包括压力传感器和微型摄像头中的一个或两个。
10.根据权利要求1所述的顾客选餐数据采集共享系统，其特征在于，所述餐架食物监测子模块为微型摄像头，所述餐盘食物监测子模块为压力传感器。
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