CN109964987A - 一种鱼类药物残留检测行业剔取鱼肉的专用刀具 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种鱼类药物残留检测行业剔取鱼肉的专用刀具，包括刀体、刀把、钢针构件、刀片和耙子，刀体的后端设置有刀把，刀体的刀刃两端呈弧形状结构，刀把为后端开口的空腔结构，钢针构件插设于刀把开口处并与刀把可拆卸连接，刀片呈弯钩状结构，刀片可拆卸安装于刀体前端位置处，耙子呈锯齿状结构，耙子可拆卸安装于刀体顶端位置处；该鱼类药物残留检测行业剔取鱼肉的专用刀具结构简单、方便省力，可极大提高鱼类样品的制样效率。

Description

一种鱼类药物残留检测行业剔取鱼肉的专用刀具
技术领域
本发明涉及鱼类药物残留检测技术领域，具体涉及一种鱼类药物残留检测行业剔取鱼肉的专用刀具。
背景技术
目前市面上并无专门剔取鱼肉的刀具，检测人员通常采用菜刀制备鱼类样品，制样困难，极大降低了制样的效率。采用菜刀制备鱼类样品的不便之处在于，其一：剔取鱼肉前取样人员需用刀背不断拍打鱼头使其死亡再剔取鱼肉，否则鱼不断挣扎，取样人员容易割伤手且鱼体扭动也不方便剔取鱼肉，但此法非常耗力劳动强度大，双手容易疲劳，且对于大鱼而言此法并非十分有效，因为大鱼头盖骨都被取样人员敲裂了而鱼身还在不停扭动的情况经常发生，给取样造成较大困难；其二：由于鱼鳞比较坚硬菜刀很难将其切断，因此剔取鱼肉前需去除鱼鳞，但用菜刀剔除鱼鳞极不方便。
因此，需要提供一种鱼类药物残留检测行业剔取鱼肉的专用刀具。
发明内容
本发明的目的是为了解决现有技术中的缺陷，提供一种鱼类药物残留检测行业剔取鱼肉的专用刀具，可极大提高鱼类样品的制样效率。
为实现上述目的，本发明的技术方案如下：
一种鱼类药物残留检测行业剔取鱼肉的专用刀具，包括刀体、刀把、钢针构件、刀片和耙子，所述刀体的后端设置有刀把，所述刀把为后端开口的空腔结构，所述钢针构件插设于刀把开口处并与刀把可拆卸连接，所述刀片呈弯钩状结构，所述刀片可拆卸安装于刀体前端位置处，所述耙子呈锯齿状结构，所述耙子可拆卸安装于刀体顶端位置处。
为了进一步实现本发明，所述刀体的刀刃两端呈弧形状结构。
为了进一步实现本发明，所述钢针构件包括后盖体和垂直设置于后盖体内端面的钢针，所述后盖体为圆柱体状结构，所述后盖体侧面设置有磨刀结构，所述磨刀结构包括由两块磨刀石夹设形成的粗磨刀口、由两块磨刀石夹设形成的细磨刀口，所述粗磨刀口和细磨刀口均环设于后盖体的侧面。
为了进一步实现本发明，所述刀把内侧面后端设置有内螺纹，所述后盖体外侧面上设置有与内螺纹相匹配的外螺纹。
为了进一步实现本发明，所述刀体前端设置有用于与刀片卡接的第一卡槽，刀片背面设置有与第一卡槽相匹配的第一卡片，所述第一卡片插设并卡接于第一卡槽。
为了进一步实现本发明，所述第一卡槽底部设置有第一弹簧，所述第一弹簧下端与第一卡槽固定连接，所述第一弹簧的上端与第一卡片的底部相抵接，所述第一卡槽侧面上设置有第一按压机构，所述第一按压机构包括第一压块、第一卡接件和第一复位弹簧，所述第一卡槽侧面上设置有第一凹槽，所述第一卡接件通过转轴可转动安装在第一凹槽的侧面上，所述第一压块固定安装在第一卡接件下部背面上并贯穿刀体，所述第一压块的上部前表面固定设置有第一卡接块，所述第一卡片的侧面上设置有与第一卡接块相匹配的第一卡接槽，所述第一复位弹簧设置在第一卡接件上部背面上，所述第一复位弹簧的两端分别固定在第一卡接件的背面和第一凹槽的侧面上。
为了进一步实现本发明，所述刀片设置有与其配套的刀套。
为了进一步实现本发明，所述刀体顶端设置有用于与耙子卡接的第二卡槽，所述耙子背面设置有与第二卡槽相匹配的第二卡片，所述第二卡片插设并卡接于第二卡槽。
为了进一步实现本发明，所述第二卡槽底部设置有第二弹簧，所述第二弹簧下端与第二卡槽固定连接，所述第二弹簧的上端与第二卡片的底部相抵接，所述第二卡槽侧面上设置有第二按压机构，所述第二按压机构包括第二压块、第二卡接件和第二复位弹簧，第二卡槽侧面上设置有第二凹槽，所述第二卡接件通过转轴可转动安装在第二凹槽的侧面上，所述第二压块固定安装在第二卡接件下部背面上并贯穿刀体，所述第二压块的上部前表面固定设置有第二卡接块，所述第二卡片的侧面上设置有与第二卡接块相匹配的第二卡接槽，所述第二复位弹簧设置在第二卡接件上部背面上，所述第二复位弹簧的两端分别固定在第二卡接件的背面和第二凹槽的侧面上。
为了进一步实现本发明，所述耙子设置有与其配套的耙套。
有益效果
本发明使用时使用者将钢针构件从把手上取出，将钢针构件从鱼的头盖骨插入鱼脑并搅动，破坏鱼的脑组织以达到瞬间致鱼死亡的目的，具有杀鱼方便、快速、省力的优点；鱼死后，使用者可把锯齿形耙子装在刀背上，再翻转刀体，手握刀把，利用刀背上的锯齿形耙子刮除鱼鳞；鱼体刮除鱼鳞后，使用者一只手按住鱼身，翻转刀体，另一只手手握刀把，将弯钩形的刀片插入鱼体背脊前端的肌肉中，再向后拉，刀片两面锋利的刀刃即可快速分离鱼背脊的肉与鱼骨，以便制样人员后续剔取鱼肉，极大的提高了鱼类样品的取样效率；最后制样者使用刀体的刀刃沿着弯钩形刀片划开的切面剔取鱼肉，从而完成取样工作；该专用刀具具有结构简单、方便省力的优点，可极大提高鱼类样品的制样效率。
附图说明
图1为本发明的结构示意图；
图2为本发明拆卸下刀片和耙子后的结构示意图；
图3为本发明刀片的结构示意图；
图4为本发明刀片处的局部剖视图；
图5为本发明耙子的结构示意图；
图6为本发明耙子的另一结构示意图；
图7为本发明耙子处的局部剖视图；
图8为本发明钢针构件的结构示意图；
图9为本发明刀套的结构示意图；
图10为本发明耙套的结构示意图；
附图标记说明
1、刀体；11、第一卡槽；111、第一弹簧；112、第一压块；113、第一卡接件；114、第一复位弹簧；115、第一凹槽；116、第一卡接块；12、第二卡槽；121、第二弹簧；122、第二压块；123、第二卡接件；124、第二复位弹簧；125、第二凹槽；126、第二卡接块； 2、刀把；3、钢针构件；31、后盖体；32、钢针；33、粗磨刀口；34、细磨刀口；4、刀片；41、第一卡片；411、第一卡接槽；5、耙子；51、第二卡片；511、第二卡接槽；6、刀套；7、耙套。
具体实施方式
以下实施例是对本发明的进一步说明，而不是对本发明的限制。
实施例一
如图1-图10所示，本发明鱼类药物残留检测行业剔取鱼肉的专用刀具，包括刀体1、刀把2、钢针构件3、刀片4和耙子5，其中：
刀体1呈矩形片状结构，刀体1的刀刃两端呈弧形状结构，由于刀体1的刀刃两端呈弧形状结构，有利于制样者沿着刀片4划开的切面剔取鱼肉；刀体1的后端设置有刀把2。
刀把2为后端开口的空腔结构，刀把2与刀体1为一体式结构。
钢针构件3插设于刀把2开口处并与刀把2可拆卸连接，钢针构件3包括后盖体31和垂直设置于后盖体31内端面的钢针32，后盖体31为圆柱体状结构，后盖体31侧面设置有磨刀结构，磨刀结构包括由两块磨刀石夹设形成的粗磨刀口33、由两块磨刀石夹设形成的细磨刀口34，粗磨刀口33和细磨刀口34均环设于后盖体的侧面，粗磨刀口33的两块磨刀石的间距大于细磨刀口34的两块磨刀石的间距，通过设置有磨刀结构，将刀体 1或刀片4放在磨刀口上进行滚动，可对刀体1、刀片4进行粗磨和细磨的打磨，使用方便。钢针32与后盖体31通过焊接固定，刀把2内侧面后端设置有内螺纹，后盖体31外侧面上设置有与内螺纹相匹配的外螺纹，从而使钢针构件3与刀把2可拆卸连接。
刀片4呈弯钩状结构，刀片4可拆卸安装于刀体1前端位置处，具体地，刀体1前端设置有用于与刀片4卡接的第一卡槽11，刀片4背面设置有与第一卡槽11相匹配的第一卡片41，第一卡片41插设并卡接于第一卡槽11。
第一卡槽11底部设置有第一弹簧111，第一弹簧111下端与第一卡槽11固定连接，第一弹簧111的上端与第一卡片41的底部相抵接，第一卡槽11侧面上设置有第一按压机构，第一按压机构包括第一压块112、第一卡接件113和第一复位弹簧114，第一卡槽11 侧面上设置有第一凹槽115，第一卡接件113通过转轴可转动安装在第一凹槽115的侧面上，第一压块112固定安装在第一卡接件113下部背面上并贯穿刀体1，第一压块112的上部前表面固定设置有第一卡接块116，第一卡片41的侧面上设置有与第一卡接块116 相匹配的第一卡接槽411，第一复位弹簧114设置在第一卡接件113上部背面上，第一复位弹簧114的两端分别固定在第一卡接件113的背面和第一凹槽115的侧面上，通过设置有第一按压机构，当需要拆卸刀片4时，按压第一压块112，带动第一卡接件113转动，第一卡接块116与第一卡接槽411脱离啮合，刀片4被第一弹簧111的弹力轻轻弹出，从而方便取出刀片4；当需要使用刀片4时，将刀片4的第一卡片41插设于第一卡槽11内，使第一卡接块116与第一卡接槽411相匹配，对刀片4进行卡接固定。
刀片4设置有与其配套的刀套6，当刀片4从刀体1取下后可放置于刀套6内，既方便携带又安全实用。
耙子5呈锯齿状结构，耙子5可拆卸安装于刀体1顶端位置处，具体地，刀体1顶端设置有用于与耙子5卡接的第二卡槽12，耙子5背面设置有与第二卡槽12相匹配的第二卡片51，第二卡片51插设并卡接于第二卡槽12。
第二卡槽12底部设置有第二弹簧121，第二弹簧121下端与第二卡槽12固定连接，第二弹簧121的上端与第二卡片51的底部相抵接，第二卡槽12侧面上设置有第二按压机构，第二按压机构包括第二压块122、第二卡接件123和第二复位弹簧124，第二卡槽12 侧面上设置有第二凹槽125，第二卡接件123通过转轴可转动安装在第二凹槽125的侧面上，第二压块122固定安装在第二卡接件123下部背面上并贯穿刀体1，第二压块122的上部前表面固定设置有第二卡接块126，第二卡片51的侧面上设置有与第二卡接块126 相匹配的第二卡接槽511，第二复位弹簧124设置在第二卡接件123上部背面上，第二复位弹簧124的两端分别固定在第二卡接件123的背面和第二凹槽125的侧面上，通过设置有第二按压机构，当需要拆卸耙子5时，按压第二压块122，带动第二卡接件123转动，第二卡接块126与第二卡接槽511脱离啮合，耙子5被第二弹簧121的弹力轻轻弹出，从而方便取出耙子5；当需要使用耙子5时，将耙子5的第二卡片51插设于第二卡槽12内，使第二卡接块126与第二卡接槽511相匹配，对耙子5进行卡接固定。
耙子5设置有与其配套的耙套7，当耙子5从刀体1取下后可放置于耙套7内，既方便携带又安全实用。
剔取鱼肉的步骤如下：
1.使用者将钢针构件从刀把上取出，一只手按住鱼头，另一只手握住后盖体使劲把焊接在后盖体的钢针从鱼的头盖骨插入鱼脑并搅动，破坏鱼的脑组织以达到瞬间致鱼死亡的目的，具有杀鱼方便、快速、省力的优点。
2.鱼死后，使用者可把锯齿形耙子装在刀背上，再翻转刀体，手握刀把，利用刀背上的锯齿形耙子刮除鱼鳞，而锯齿形耙子可根据需要自行安装，不需要时可将其卸下并套上耙套，既方便携带又安全实用。
3.鱼体刮除鱼鳞后，使用者一只手按住鱼身，翻转刀体，另一只手手握刀把，将弯钩形的刀片插入鱼体背脊前端的肌肉中，再向后拉，刀片两面锋利的刀刃即可快速分离鱼背脊的肉与鱼骨，以便制样人员后续剔取鱼肉，极大的提高了鱼类样品的取样效率。弯钩形刀片可拆卸，制样结束后，可将其卸下并套上刀套，既方便携带又安全实用。
4.制样者使用刀体的刀刃沿着弯钩形刀片划开的切面剔取鱼肉，从而完成剔取鱼肉的工作。
该专用刀具结构简单、方便省力，可极大提高鱼类样品的制样效率。
以上仅是本发明的优选实施方式，应当指出的是，上述优选实施方式不应视为对本发明的限制，本发明的保护范围应当以权利要求所限定的范围为准。对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明的精神和范围内，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。

Claims (10)

1.一种鱼类药物残留检测行业剔取鱼肉的专用刀具，包括刀体和刀把，所述刀体的后端设置有刀把，其特征在于，还包括钢针构件、刀片和耙子，所述刀把为后端开口的空腔结构，所述钢针构件插设于刀把开口处并与刀把可拆卸连接，所述刀片呈弯钩状结构，所述刀片可拆卸安装于刀体前端位置处，所述耙子呈锯齿状结构，所述耙子可拆卸安装于刀体顶端位置处。
2.根据权利要求1所述的鱼类药物残留检测行业剔取鱼肉的专用刀具，其特征在于，所述刀体的刀刃两端呈弧形状结构。
3.根据权利要求1所述的鱼类药物残留检测行业剔取鱼肉的专用刀具，其特征在于，所述钢针构件包括后盖体和垂直设置于后盖体内端面的钢针，所述后盖体为圆柱体状结构，所述后盖体侧面设置有磨刀结构，所述磨刀结构包括由两块磨刀石夹设形成的粗磨刀口、由两块磨刀石夹设形成的细磨刀口，所述粗磨刀口和细磨刀口均环设于后盖体的侧面。
4.根据权利要求3所述的鱼类药物残留检测行业剔取鱼肉的专用刀具，其特征在于，所述刀把内侧面后端设置有内螺纹，所述后盖体外侧面上设置有与内螺纹相匹配的外螺纹。
5.根据权利要求1所述的鱼类药物残留检测行业剔取鱼肉的专用刀具，其特征在于，所述刀体前端设置有用于与刀片卡接的第一卡槽，刀片背面设置有与第一卡槽相匹配的第一卡片，所述第一卡片插设并卡接于第一卡槽。
6.根据权利要求5所述的鱼类药物残留检测行业剔取鱼肉的专用刀具，其特征在于，所述第一卡槽底部设置有第一弹簧，所述第一弹簧下端与第一卡槽固定连接，所述第一弹簧的上端与第一卡片的底部相抵接，所述第一卡槽侧面上设置有第一按压机构，所述第一按压机构包括第一压块、第一卡接件和第一复位弹簧，所述第一卡槽侧面上设置有第一凹槽，所述第一卡接件通过转轴可转动安装在第一凹槽的侧面上，所述第一压块固定安装在第一卡接件下部背面上并贯穿刀体，所述第一压块的上部前表面固定设置有第一卡接块，所述第一卡片的侧面上设置有与第一卡接块相匹配的第一卡接槽，所述第一复位弹簧设置在第一卡接件上部背面上，所述第一复位弹簧的两端分别固定在第一卡接件的背面和第一凹槽的侧面上。
7.根据权利要求1所述的鱼类药物残留检测行业剔取鱼肉的专用刀具，其特征在于，所述刀片设置有与其配套的刀套。
8.根据权利要求1所述的鱼类药物残留检测行业剔取鱼肉的专用刀具，其特征在于，所述刀体顶端设置有用于与耙子卡接的第二卡槽，所述耙子背面设置有与第二卡槽相匹配的第二卡片，所述第二卡片插设并卡接于第二卡槽。
9.根据权利要求8所述的鱼类药物残留检测行业剔取鱼肉的专用刀具，其特征在于，所述第二卡槽底部设置有第二弹簧，所述第二弹簧下端与第二卡槽固定连接，所述第二弹簧的上端与第二卡片的底部相抵接，所述第二卡槽侧面上设置有第二按压机构，所述第二按压机构包括第二压块、第二卡接件和第二复位弹簧，第二卡槽侧面上设置有第二凹槽，所述第二卡接件通过转轴可转动安装在第二凹槽的侧面上，所述第二压块固定安装在第二卡接件下部背面上并贯穿刀体，所述第二压块的上部前表面固定设置有第二卡接块，所述第二卡片的侧面上设置有与第二卡接块相匹配的第二卡接槽，所述第二复位弹簧设置在第二卡接件上部背面上，所述第二复位弹簧的两端分别固定在第二卡接件的背面和第二凹槽的侧面上。
10.根据权利要求1所述的鱼类药物残留检测行业剔取鱼肉的专用刀具，其特征在于，所述耙子设置有与其配套的耙套。
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