CN109939076A

CN109939076A - 一种茉莉多糖含片及其制备方法

Info

Publication number: CN109939076A
Application number: CN201910317798.5A
Authority: CN
Inventors: 郑开斌; 李爱萍; 徐晓俞
Original assignee: CROP Research Institute of Fujian Academy of Agricultural Sciences
Current assignee: CROP Research Institute of Fujian Academy of Agricultural Sciences
Priority date: 2019-04-19
Filing date: 2019-04-19
Publication date: 2019-06-28

Abstract

本发明公开了一种茉莉多糖含片及其制备方法，以提取茉莉精油后的茉莉花提取废液为原料，通过LKC36阳离子交换树脂分离纯化出茉莉多糖，所述茉莉多糖依次经过膜浓缩、喷雾干燥后得到茉莉多糖干粉，将所述茉莉多糖干粉与微晶纤维素、淀粉、硬脂酸镁混合后，通过压片装置压片成型得到茉莉多糖含片。本发明方法简单，成本低廉，经济可行，制备的茉莉多糖含片具有提高人体免疫力、预防高血糖、高血脂等保健功效。

Description

一种茉莉多糖含片及其制备方法

技术领域

本发明涉及农产品加工技术领域，具体涉及一种茉莉多糖含片及其制备方法。

背景技术

在提取茉莉精油的生产过程中，会产生大量的茉莉花提取废弃液，这些富含多糖等营养物质的提取液往往作为废弃物处理，不但对环境产生污染，还造成资源的浪费。

多糖对于人类的健康有着非常重要的作用，多糖具有抗菌、抗氧化、抗肿瘤等多种生理活性，它还具有调节人体免疫功能的作用，从而防治免疫缺陷造成的疾病，是一类用途广泛的天然产物。文献报道，茉莉多糖具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、提高免疫力的作用。另外，茉莉多糖对·OH具有明显的清除作用，表明茉莉多糖具有抗氧化、防衰老的功能。因此，从茉莉花中提取多糖，可以开发成对人体有益的多功能保健产品。

对于茉莉花多糖的提取纯化，有水提醇沉法、大孔树脂吸附洗脱法，但均存在多糖杂质含量高的问题。

发明内容

本发明的目的在于针对现有技术现状，提供一种茉莉多糖含片及其制备方法，

为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种茉莉多糖含片的制备方法，包括以下步骤：

1）茉莉花提取废弃液的收集

所述茉莉花提取废弃液是指茉莉花与水混合后，经过蒸馏分离出茉莉精油后的茉莉花提取废弃液；

2）茉莉多糖的分离纯化

在层析柱中装填茉莉花提取废弃液重量15-30%的LKC36阳离子交换干树脂，用3 BV的去离子水以1 ml/min的流速流过树脂柱，取茉莉花提取废弃液，以1 ml/min的流速流过树脂柱，最后用1~3 BV的去离子水以同样的流速洗脱，收集洗脱液；

3）茉莉多糖的膜浓缩

将上述洗脱液加入多功能卷式膜分离设备中，选择微滤膜芯进行一次膜浓缩，去除微生物和固体悬浮物等杂质，然后再选择超滤膜芯进行二次膜浓缩，收集茉莉多糖浓缩液；

4）茉莉多糖的干燥

对茉莉多糖浓缩液进行喷雾干燥，得到茉莉多糖干粉；

5）茉莉多糖含片的配制

将茉莉多糖干粉、微晶纤维素、淀粉和硬脂酸镁混合后均匀后，通过压片装置压片成型得到茉莉多糖含片。

步骤1）中，所述茉莉花提取废弃液的收集方法具体如下：取新鲜的茉莉花朵，加入2~8倍重量的水，蒸馏提取茉莉精油，提取温度100-130℃，提取时间2~6 h，捞出花渣，收集茉莉花提取废弃液，冷却至室温，静置4-4.5 h，用300-400目的纱布过滤除杂。

步骤3）中，所述一次膜浓缩过程的运行频率为为40-70Hz，压力为6-9 bar；所述二次膜浓缩过程的运行频率为40 -70Hz，压力为20-45 bar。

步骤3）中，所述微滤膜芯的截留分子量为0.1 μm，所述超滤膜芯的截留分子量为5000 Dal，过大或过小的孔径都不利于多糖透过分离膜。

步骤4）中，

所述喷雾干燥的干燥温度为120℃-250℃，雾化器运行频率为220-450 Hz，蠕动泵转速为20-100 rpm。

太高的干燥温度容易导致多糖焦化，而过低的干燥温度容易导致多糖结块。

步骤5）中，各原料的重量份数如下：茉莉多糖干粉45~60份、微晶纤维素15~25份、淀粉15~25份、硬脂酸镁5~10份。

进一步的，本法发明还包括步骤6）赋香：将茉莉多糖含片置于密闭空间内，用茉莉精油进行香窨赋香，茉莉精油与茉莉多糖含片用量比为=1ml:100片-1ml:10000片，将含片铺于不锈钢筛片上，含片厚度1-5 cm，茉莉精油置于香薰器中加热挥发，加热温度为35-60℃，隔一层含片放置一个香窨器，每层香窨器错开放置，待茉莉精油完全挥发，香窨结束。

本发明采用以上技术方案，以提取茉莉精油后的茉莉花提取废液为原料，通过LKC36阳离子交换树脂分离纯化出茉莉多糖，所述茉莉多糖依次经过膜浓缩、喷雾干燥后得到茉莉多糖干粉，将所述茉莉多糖干粉与微晶纤维素、淀粉、硬脂酸镁混合后，通过压片装置压片成型得到茉莉多糖含片，该茉莉多糖含片具有提高人体免疫力、预防高血糖、高血脂等保健功效。

本发明具有以下有益效果：1、本发明采用LKC36阳离子交换树脂分离纯化茉莉花提取废弃液中的多糖，该树脂可以很好的吸附除去茉莉花提取废弃液中的蛋白质等杂质，所得茉莉花多糖杂质少、纯度高，该制备方法简单，成本低廉，经济可行。2、本发明使用膜分离技术对茉莉花多糖进行浓缩，绿色环保、高效低能耗，节约了生产成本。3、本发明通过精油香窨技术使制成的含片吸收香气而赋香，代替市售含片通过添加香精赋香，使制成的茉莉多糖含片香气更天然，食用更安全。4、本发明通过对茉莉花提取废弃液中的多糖进行提取分离，不但解决了污染问题，还提高了茉莉花的保健价值。

具体实施方式

实施例1

一种茉莉多糖含片的制备方法，包括以下步骤：

1）茉莉花提取废弃液的收集

取新鲜的茉莉花朵，加入5倍重量的水，蒸馏提取茉莉精油，提取温度120℃，提取时间4h，捞出花渣，收集茉莉花提取废弃液，冷却至室温，静置4 h，用300目的纱布过滤除杂。

2）茉莉多糖的分离纯化

在层析柱中装填茉莉花提取废弃液重量20%的LKC36阳离子交换干树脂，用3 BV的去离子水以1 ml/min的流速流过树脂柱，取茉莉花提取废弃液，以1 ml/min的流速流过树脂柱，最后用3 BV的去离子水以同样的流速洗脱，收集洗脱液。

3）茉莉多糖的膜浓缩

将上述洗脱液加入多功能卷式膜分离设备中，设置运行频率为55Hz，压力为7.5bar，选择微滤膜芯进行一次膜浓缩，去除微生物和固体悬浮物等杂质，再设置运行频率为55 Hz，压力为23 bar，选择超滤膜芯进行二次膜浓缩，收集茉莉多糖浓缩液；

其中，微滤膜芯的截留分子量为0.1 μm，超滤膜芯的截留分子量为5000 Dal。

4）茉莉多糖的干燥

设置干燥温度为150℃，雾化器运行频率为300 Hz，蠕动泵转速为40 rpm，对茉莉多糖浓缩液进行喷雾干燥，得到茉莉多糖干粉。

5）茉莉多糖含片的配制

取以下重量份数的原料：茉莉多糖干粉50份、微晶纤维素20份、淀粉20份、硬脂酸镁7.5份，将上述原料混合后均匀后，通过压片装置压片成型得到茉莉多糖含片。

6）赋香

将上述含片置于密闭空间内，用茉莉精油进行香窨赋香。用量：精油（ml）：含片（片数）=1:1000。方法：将含片铺于不锈钢筛片上，茉莉精油置于香薰器中加热挥发，加热温度为35℃，隔一层含片放置一个香窨器，每层香窨器错开位置放置，待茉莉精油完全挥发，香窨结束。

实施例2

一种茉莉多糖含片的制备方法，包括以下步骤：

1）茉莉花提取废弃液的收集

取新鲜的茉莉花朵，加入2倍重量的水，蒸馏提取茉莉精油，提取温度100℃，提取时间6h，捞出花渣，收集茉莉花提取废弃液，冷却至室温，静置4.5 h，用-280目的纱布过滤除杂。

2）茉莉多糖的分离纯化

在层析柱中装填茉莉花提取废弃液重量15%的LKC36阳离子交换干树脂，用3 BV的去离子水以1 ml/min的流速流过树脂柱，取茉莉花提取废弃液，以1 ml/min的流速流过树脂柱，最后用1 BV的去离子水以同样的流速洗脱，收集洗脱液。

3）茉莉多糖的膜浓缩

将上述洗脱液加入多功能卷式膜分离设备中，设置运行频率为50Hz，压力为8 bar，选择微滤膜芯进行一次膜浓缩，去除微生物和固体悬浮物等杂质，再设置运行频率为50Hz，压力为35 bar，选择超滤膜芯进行二次膜浓缩，收集茉莉多糖浓缩液；

4）茉莉多糖的干燥

设置干燥温度为160℃℃，雾化器运行频率为300 Hz，蠕动泵转速为80 rpm，对茉莉多糖浓缩液进行喷雾干燥，得到茉莉多糖干粉。

5）茉莉多糖含片的配制

取以下重量份数的原料：茉莉多糖干粉45份、微晶纤维素15份、淀粉15份、硬脂酸镁5份，将上述原料混合后均匀后，通过压片装置压片成型得到茉莉多糖含片。

6）赋香

将上述含片置于密闭空间内，用茉莉精油进行香窨赋香。用量：精油（ml）：含片（片数）=1:100。方法：将含片铺于不锈钢筛片上，茉莉精油置于香薰器中加热挥发，加热温度为60℃，隔一层含片放置一个香窨器，每层香窨器错开位置放置，待茉莉精油完全挥发，香窨结束。

实施例3

一种茉莉多糖含片的制备方法，包括以下步骤：

1）茉莉花提取废弃液的收集

取新鲜的茉莉花朵，加入8倍重量的水，蒸馏提取茉莉精油，提取温度110℃，提取时间2h，捞出花渣，收集茉莉花提取废弃液，冷却至室温，静置4 h，用300目的纱布过滤除杂。

2）茉莉多糖的分离纯化

在层析柱中装填茉莉花提取废弃液重量30%的LKC36阳离子交换干树脂，用3 BV的去离子水以1 ml/min的流速流过树脂柱，取茉莉花提取废弃液，以1 ml/min的流速流过树脂柱，最后用2 BV的去离子水以同样的流速洗脱，收集洗脱液。

3）茉莉多糖的膜浓缩

将上述洗脱液加入多功能卷式膜分离设备中，设置运行频率为60Hz，压力为7bar，选择微滤膜芯进行一次膜浓缩，去除微生物和固体悬浮物等杂质，再设置运行频率为60 Hz，压力为27 bar，选择超滤膜芯进行二次膜浓缩，收集茉莉多糖浓缩液；

4）茉莉多糖的干燥

设置干燥温度为200℃，雾化器运行频率为300 Hz，蠕动泵转速为30 rpm，对茉莉多糖浓缩液进行喷雾干燥，得到茉莉多糖干粉。

5）茉莉多糖含片的配制

取以下重量份数的原料：茉莉多糖干粉60份、微晶纤维素25份、淀粉25份、硬脂酸镁10份，将上述原料混合后均匀后，通过压片装置压片成型得到茉莉多糖含片。

6）赋香

将上述含片置于密闭空间内，用茉莉精油进行香窨赋香。用量：精油（ml）：含片（片数）=1:10000。方法：将含片铺于不锈钢筛片上，，茉莉精油置于香薰器中加热挥发，加热温度为50℃，隔一层含片放置一个香窨器，每层香窨器错开位置放置，待茉莉精油完全挥发，香窨结束。

Claims

1.一种茉莉多糖含片的制备方法，其特征在于：以提取茉莉精油后的茉莉花提取废液为原料，通过LKC36阳离子交换树脂分离纯化出茉莉多糖，所述茉莉多糖依次经过膜浓缩、喷雾干燥后得到茉莉多糖干粉，将所述茉莉多糖干粉与微晶纤维素、淀粉、硬脂酸镁混合后，通过压片装置压片成型得到茉莉多糖含片。

2.根据权利要求1所述的一种茉莉多糖含片的制备方法，其特征在于：具体步骤如下：

1）茉莉花提取废弃液的收集

2）茉莉多糖的分离纯化

3）茉莉多糖的膜浓缩

将上述洗脱液加入多功能卷式膜分离设备中，选择微滤膜芯进行一次膜浓缩，然后再选择超滤膜芯进行二次膜浓缩，收集茉莉多糖浓缩液；

4）茉莉多糖的干燥

对茉莉多糖浓缩液进行喷雾干燥，得到茉莉多糖干粉；

5）茉莉多糖含片的配制

3.根据权利要求2所述的茉莉多糖含片的制备方法，其特征在于：步骤1）中，所述茉莉花提取废弃液的收集方法具体如下：取新鲜的茉莉花朵，加入2~8倍重量的水，蒸馏提取茉莉精油，提取温度100-130℃，提取时间2~6 h，捞出花渣，收集茉莉花提取废弃液，冷却至室温，静置4-4.5 h，用300-400目的筛网过滤除杂。

4.根据权利要求2所述的茉莉多糖含片的制备方法，其特征在于：步骤3）中，所述一次膜浓缩过程的运行频率为40-70Hz，压力为6-9 bar；所述二次膜浓缩过程的运行频率为40-70Hz，压力为20-45 bar。

5.根据权利要求2所述的茉莉多糖含片的制备方法，其特征在于：步骤3）中，所述微滤膜芯的截留分子量为0.1 μm，所述超滤膜芯的截留分子量为5000 Dal。

6.根据权利要求2所述的茉莉多糖含片的制备方法，其特征在于：步骤4）中，所述喷雾干燥的干燥温度为120℃-250℃，雾化器运行频率为220-450 Hz，蠕动泵转速为20-100rpm。

7.根据权利要求2所述的茉莉多糖含片的制备方法，其特征在于：步骤5）中，各原料的重量份数如下：茉莉多糖干粉45~60份、微晶纤维素15~25份、淀粉15~25份、硬脂酸镁5~10份。

8.根据权利要求2所述的茉莉多糖含片的制备方法，其特征在于：其还包括步骤6）赋香：将茉莉多糖含片置于密闭空间内，用茉莉精油进行香窨赋香，所述茉莉精油与茉莉多糖含片用量比为=1ml:100片-1ml:10000片。

9.根据权利要求8所述的茉莉多糖含片的制备方法，其特征在于：将含片铺于不锈钢筛片上，茉莉精油置于香薰器中加热挥发，加热温度为35-60℃，隔一层含片放置一个香窨器，每层香窨器错开放置，待茉莉精油完全挥发，香窨结束。

10.根据权利要求1-9任一制备方法得到的茉莉多糖含片。