CN109863989A - 一种促进绿豆芽苗生长的方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种促进绿豆芽苗生长的方法，具体按照如下操作步骤：S1：制备浸提液；S2：培育绿豆芽苗；S3：浸提液培育。本发明通过柳枝浸提液对萌芽的绿豆芽苗进行处理，促进豆苗生根生长，增加幼苗地上部分的营养生长，提高幼苗长势，整齐度高，可得到绿色环保的蔬菜，为无公害绿豆芽苗生长提供可靠的基础技术。

Description

一种促进绿豆芽苗生长的方法

技术领域

本发明属于植物培育技术领域，具体涉及一种促进绿豆芽苗生长的方法。

背景技术

芽苗菜，俗称“芽菜”或者“活体蔬菜”，是现在人们生活中经常会食用的一种绿色蔬菜，一般是由植物种子或其他部位培养出的嫩芽或嫩苗。由于芽苗菜的种植方法简单，生长迅速，占用空间小，深受现代城市居民的欢迎。随着人们生活水平的提高，对于食物的要求也在改变，所以诸如芽苗菜这样的绿豆蔬菜很受人们的喜欢。人们已不在关注蔬菜的种类以及一共数量，而关注更多的是蔬菜的品质，外观以及安全性等指标。对现代人而言，芽苗菜是一种富含营养、优质、无污染的保健绿色食品。所以，芽苗菜逐渐作为蔬菜市场上一种新型蔬菜广受人们的青睐。

绿豆是我们经常食用的一种食物。通常食用的是绿豆芽和绿豆苗。绿豆芽，即绿豆的芽，是将绿豆浸泡在水中或其他液体中浸泡后所发的芽。绿豆种子在发芽的过程中维生素C的含量会有大幅度提高，并且部分氨基酸也会转变成人体所需要的各种必需氨基酸，所以研究发现，绿豆芽的营养价值要比绿豆所含价值高很多。绿豆苗也逐渐被越来越多的人接受，可以通过榨汁的方式来食用。由于绿豆苗中含有较多的可溶性纤维，所以有很好的降血脂，通便，防止胆结石等功效。目前，绿豆芽和绿豆苗大多是通过化肥和激素催发获得的，对人体有很大伤害。激素及化肥催发的绿豆幼苗是对人体会产生很大的危害，但由于生产条件的限制，不能保证产量与质量并进。

发明内容

本发明的目的在于提供一种促进绿豆芽苗生长的方法，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种促进绿豆芽苗生长的方法，具体按照如下操作步骤：

S1：制备浸提液，将刚采摘回来的柳枝去叶后剪成1-2cm的小段，在2-5％的NaClO中浸泡10-15分钟，过滤出来后，用蒸馏水清洗3-5次，直至枝条上的NaClO被冲洗干净为止，将柳枝称量0.5kg，加入1L的无菌水，制备浸提液，浸泡48小时，在浸泡过程中，每隔6小时对浸提液进行均匀摇晃，用经过灭菌的0.45微的有机滤器在超净工作台下对浸提液进行过滤除菌，将除菌后的液体装入蓝口瓶中记为原液，并放于4℃的冰箱中保存备用；

S2：培育绿豆芽苗，选取籽粒饱满，完整，大小一致且胚部完整的绿豆种子，用2-5％的NaClO消毒浸泡10分钟，然后用蒸馏水冲洗3-5次，将消毒后的绿豆浸泡于蒸馏水中，浸泡24小时后，使用吸水棉将水吸干，放置6h 之后，将其移入9cm的培养皿中培养，并在培养皿的下方铺两层蒸馏水浸湿吸水棉，种子上面也铺两层蒸馏水浸湿的吸水棉；

S3：浸提液培育，待种子发芽率大于90％后，取部分浸提液原液，配置成浓度为3％-25％的喷施液体，移除种子上面的吸水棉，将喷施液体喷施在萌发的种子上，促进豆苗生长，持续3-5天。

优选的步骤S1中柳枝为竹柳、旱柳、垂柳中的任意一种。

优选的步骤S2中吸水棉培在培养的过程中要始终保持湿润状态。

本发明的技术效果和优点：

本发明通过柳枝浸提液对萌芽的绿豆芽苗进行处理，促进豆苗生根生长，增加幼苗地上部分的营养生长，提高幼苗长势，整齐度高，可得到绿色环保的蔬菜，为无公害绿豆芽苗生长提供可靠的基础技术。

附图说明

图1为绿豆种子在各浓度柳枝浸提液中的幼苗活力指数图；

图2为绿豆种子在水及各种柳树浸提液中的萌发率图。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例1

一种促进绿豆芽苗生长的方法，具体按照如下操作步骤：

S1：制备浸提液，将刚采摘回来的柳枝去叶后剪成1cm的小段，在2％的 NaClO中浸泡10分钟，过滤出来后，用蒸馏水清洗3次，直至枝条上的NaClO 被冲洗干净为止，将柳枝称量0.5kg，加入1L的无菌水，制备浸提液，浸泡 48小时，在浸泡过程中，每隔6小时对浸提液进行均匀摇晃，用经过灭菌的 0.45微的有机滤器在超净工作台下对浸提液进行过滤除菌，将除菌后的液体装入蓝口瓶中记为原液，并放于4℃的冰箱中保存备用；

S2：培育绿豆芽苗，选取籽粒饱满，完整，大小一致且胚部完整的绿豆种子，用2％的NaClO消毒浸泡10分钟，然后用蒸馏水冲洗3次，将消毒后的绿豆浸泡于蒸馏水中，浸泡24小时后，使用吸水棉将水吸干，放置6h之后，将其移入9cm的培养皿中培养，并在培养皿的下方铺两层蒸馏水浸湿吸水棉，种子上面也铺两层蒸馏水浸湿的吸水棉；

S3：浸提液培育，待种子发芽率大于90％后，取部分浸提液原液，配置成浓度为3.125％的喷施液体，移除种子上面的吸水棉，将喷施液体喷施在萌发的种子上，促进豆苗生长，持续3天。

步骤S1中柳枝为竹柳。

步骤S2中吸水棉培在培养的过程中要始终保持湿润状态。

实施例2

一种促进绿豆芽苗生长的方法，具体按照如下操作步骤：

S1：制备浸提液，将刚采摘回来的柳枝去叶后剪成1.5cm的小段，在3％的NaClO中浸泡13分钟，过滤出来后，用蒸馏水清洗4次，直至枝条上的NaClO 被冲洗干净为止，将柳枝称量0.5kg，加入1L的无菌水，制备浸提液，浸泡 48小时，在浸泡过程中，每隔6小时对浸提液进行均匀摇晃，用经过灭菌的 0.45微的有机滤器在超净工作台下对浸提液进行过滤除菌，将除菌后的液体装入蓝口瓶中记为原液，并放于4℃的冰箱中保存备用；

S2：培育绿豆芽苗，选取籽粒饱满，完整，大小一致且胚部完整的绿豆种子，用2％的NaClO消毒浸泡10分钟，然后用蒸馏水冲洗4次，将消毒后的绿豆浸泡于蒸馏水中，浸泡24小时后，使用吸水棉将水吸干，放置6h之后，将其移入9cm的培养皿中培养，并在培养皿的下方铺两层蒸馏水浸湿吸水棉，种子上面也铺两层蒸馏水浸湿的吸水棉；

S3：浸提液培育，待种子发芽率大于90％后，取部分浸提液原液，配置成浓度为6.25％的喷施液体，移除种子上面的吸水棉，将喷施液体喷施在萌发的种子上，促进豆苗生长，持续4天。

步骤S1中柳枝为旱柳。

步骤S2中吸水棉培在培养的过程中要始终保持湿润状态。

实施例3

一种促进绿豆芽苗生长的方法，具体按照如下操作步骤：

S1：制备浸提液，将刚采摘回来的柳枝去叶后剪成2cm的小段，在5％的 NaClO中浸泡15分钟，过滤出来后，用蒸馏水清洗5次，直至枝条上的NaClO 被冲洗干净为止，将柳枝称量0.5kg，加入1L的无菌水，制备浸提液，浸泡 48小时，在浸泡过程中，每隔6小时对浸提液进行均匀摇晃，用经过灭菌的 0.45微的有机滤器在超净工作台下对浸提液进行过滤除菌，将除菌后的液体装入蓝口瓶中记为原液，并放于4℃的冰箱中保存备用；

S2：培育绿豆芽苗，选取籽粒饱满，完整，大小一致且胚部完整的绿豆种子，用5％的NaClO消毒浸泡10分钟，然后用蒸馏水冲洗5次，将消毒后的绿豆浸泡于蒸馏水中，浸泡24小时后，使用吸水棉将水吸干，放置6h之后，将其移入9cm的培养皿中培养，并在培养皿的下方铺两层蒸馏水浸湿吸水棉，种子上面也铺两层蒸馏水浸湿的吸水棉；

S3：浸提液培育，待种子发芽率大于90％后，取部分浸提液原液，配置成浓度为25％的喷施液体，移除种子上面的吸水棉，将喷施液体喷施在萌发的种子上，促进豆苗生长，持续5天。

步骤S1中柳枝为垂柳。

步骤S2中吸水棉培在培养的过程中要始终保持湿润状态。

将每份绿豆种子在不同品种、不同浓度的柳枝浸提液中处理，记录每个培养皿中种子的萌发个数，并量取每个培养皿中种子的茎长与根长。需对种子萌发参数进行计算和数据统计分析，主要参数包括萌发率、萌发指数、幼苗活力指数、根长，须根量及化感效应指数。

萌发率＝N/M×100％；N代表萌发的种子数，M为供试种子总数。

萌发指数＝(A/n)×(B/m)；A、B、m、n分别代表萌发实验结束时的种子萌发数,实验中任意一天中最大萌发数，达到这一最大数的天数，萌发实验经历的天数。

幼苗活力指数＝P×(G+J)；P、G、J分别代表萌发率，根长，茎长。

化感效应指数＝1-C/T；C为对照组，T为处理值,如果是化感效应指数为正值则为促进作用，如果是负值则为抑制作用。

表1绿豆种子在各柳枝浸提液中的萌发率

表2绿豆种子在各浓度柳枝浸提液中的萌发率化感效应指数

通过绿豆种子在各浓度柳枝浸提液的萌发率及萌发率的化感效应指数可以得出，不同品种的柳枝浸提液对绿豆种子的萌发影响不同。与对照组的绿豆种子萌发率相比，各浓度的柳枝浸提液对绿豆种子的萌发均具有抑制作用，其中浓度为6.25％的旱柳浸提液对绿豆种子萌发的抑制作用最强。

表3绿豆种子在各浓度的柳枝浸提液中幼苗活力指数的化感效应指数

通过上述相关数据统计可得，对于垂柳浸提液来说，浓度为3.125％的垂柳浸提液中的绿豆幼苗活力指数最高；对于旱柳浸提液来说，浓度为6.25％的旱柳浸提液中的绿豆幼苗活力指数最高；对于竹柳浸提液来说，浓度为25％的竹柳浸提液中的绿豆幼苗活力指数最高。与对照组绿豆幼苗活力指数相比可知，各柳枝浸提液对绿豆幼苗的生长均具有促进作用。

说明书附图2可以得出不同品种的柳枝浸提液对绿豆种子萌发率的影响不同。在第一天，对照组的绿豆种子萌发率最大，随着时间的推移，在第六天的时候，绿豆在垂柳浸提液中的萌发率最高。由此可见，柳树浸提液对绿豆种子的萌发具有抑制作用。在萌发的刚开始，相对于旱柳浸提液而言，垂柳浸提液和竹柳浸提液对绿豆种子的萌发抑制作用最明显绿豆种子在浓度为 25％的竹柳浸提液中的长势最好。

表4绿豆种子在水及各种柳树浸提液中的萌发指数

可以看出，不同柳树浸提液对绿豆种子的萌发指数影响不同。绿豆种子在蒸馏水中的萌发指数是最高的，对于垂柳浸提液、旱柳浸提液和竹柳浸提液来说，萌发指数大小顺序是垂柳>旱柳>竹柳。所以可以从上述数据得出，各品种的柳树浸提液对绿豆种子的萌发均具有抑制作用，其大小是竹柳浸提液的抑制作用最大，旱柳浸提液次之，垂柳浸提液最小。

表5绿豆种子在水及各种最适浓度柳枝浸提液中的幼苗活力指数

可以看出，不同品种柳树浸提液对绿豆种子幼苗活力指数的影响不同。绿豆种子在竹柳浸提液中的幼苗活力指数最大，垂柳次之，旱柳的最小。则可得出，各品种柳树浸提液对绿豆幼苗的生长均具有促进作用，竹柳浸提液对绿豆幼苗的促进作用最强，垂柳浸提液次之，旱柳浸提液最弱。

表6最适浓度下的不同品种柳枝浸提液对绿豆幼苗生长的方差分析

可以看出，在最适浓度下的不同品种柳枝浸提液的显著性要远小于P值，说明柳枝浸提液的品种具有显著性影响。

表7绿豆种子及幼苗在各最适浓度的柳枝浸提液中的化感效应指数

可以得出，不同品种的柳树浸提液对绿豆种子的影响效果不同。由萌发率化感效应指数和萌发指数化感效应指数可以看出，三种柳树浸提液对绿豆种子的萌发都表现出抑制作用，且抑制效果强度是竹柳>旱柳>垂柳。由绿豆的幼苗活力指数可以看出，三个品种的柳树浸提液对绿豆幼苗的生长均是促进作用，且促进强度是竹柳>旱柳>垂柳。

本发明通过柳枝浸提液对萌芽的绿豆芽苗进行处理，促进豆苗生根生长，增加幼苗地上部分的营养生长，提高幼苗长势，整齐度高，可得到绿色环保的蔬菜，为无公害绿豆芽苗生长提供可靠的基础技术。

最后应说明的是：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换,凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (3)

1.一种促进绿豆芽苗生长的方法，其特征在于：具体按照如下操作步骤：

S1：制备浸提液，将刚采摘回来的柳枝去叶后剪成1-2cm的小段，在2-5％的NaClO中浸泡10-15分钟，过滤出来后，用蒸馏水清洗3-5次，直至枝条上的NaClO被冲洗干净为止，将柳枝称量0.5kg，加入1L的无菌水，制备浸提液，浸泡48小时，在浸泡过程中，每隔6小时对浸提液进行均匀摇晃，用经过灭菌的0.45微的有机滤器在超净工作台下对浸提液进行过滤除菌，将除菌后的液体装入蓝口瓶中记为原液，并放于4℃的冰箱中保存备用；

S2：培育绿豆芽苗，选取籽粒饱满，完整，大小一致且胚部完整的绿豆种子，用2-5％的NaClO消毒浸泡10分钟，然后用蒸馏水冲洗3-5次，将消毒后的绿豆浸泡于蒸馏水中，浸泡24小时后，使用吸水棉将水吸干，放置6h之后，将其移入9cm的培养皿中培养，并在培养皿的下方铺两层蒸馏水浸湿吸水棉，种子上面也铺两层蒸馏水浸湿的吸水棉；

S3：浸提液培育，待种子发芽率大于90％后，取部分浸提液原液，配置成浓度为3％-25％的喷施液体，移除种子上面的吸水棉，将喷施液体喷施在萌发的种子上，促进豆苗生长，持续3-5天。

2.根据权利要求1所述的一种促进绿豆芽苗生长的方法，其特征在于：步骤S1中柳枝为竹柳、旱柳、垂柳中的任意一种。

3.根据权利要求1所述的一种促进绿豆芽苗生长的方法，其特征在于：步骤S2中吸水棉培在培养的过程中要始终保持湿润状态。