CN109739103A - 基于人工智能的全环节无人化厨房系统 - Google Patents

Abstract

本发明涉及智能家居技术领域，且公开了一种基于人工智能的全环节无人化厨房系统，包括用户移动终端，所述用户移动终端与厨房远程终端通过无线网络双向信号连接，所述厨房远程终端包括厨房控制模块，所述厨房控制模块的输出端与保鲜单元的输入端电连接，所述保鲜单元与识别模块双向电连接，所述识别模块与食物传输模块双向电连接，所述食物传输模块与检测模块双向电连接。该基于人工智能的全环节无人化厨房系统，实现厨房的无人化烹饪，避免人为全程参与而浪费的劳力和时间，使用户在工作之余节约大量的自由支配时间，使万千处于厨房家务劳动中的人民被解放，同时也针对性的提高了用户自身营养，极大地方便了人们的生活使用。

Description

基于人工智能的全环节无人化厨房系统

技术领域

本发明涉及智能家居技术领域，具体为一种基于人工智能的全环节无人化厨房系统。

背景技术

随着人民生活水平的提高，对居家环境及家用电器的功能要求也越来越多，如要求居家环境及家用电器等能按人们的意愿进行控制，以实现高效且有序的工作，另一方面，随着网络技术和数字信息技术的飞速发展及日趋成熟，同时伴随着互联网的大规模应用，越来越多的人视网络为生活中不可缺少的部分，于是随着市场的需求，综合网络数字技术的智能厨房就诞生了。

现有的智能厨房设计一般是针对智能厨房电器的安全控制使用进行改进，例如中国专利CN 101369151 B中提出的一种智能厨房控制系统，具有能对厨房的燃气、温度和烟气雾气进行监控的功能，同时保证了整个厨房环境的安全可靠，方便了人们的使用，但是该智能厨房并不能使厨房进行智能的做饭做菜，还是得靠人为进行烹饪，人们在烹饪食物时通常需要全程参与，从切菜到装盘再到洗碗之间的过程都由人为参与完成，避免不了厨房的家务劳动，且该过程需要花费大量的时间，除去上班、休息、做饭和吃饭的时间之外，人们能够自由支配的时间很少，故而提出一种基于人工智能的全环节无人化厨房系统来解决上述所提出的问题。

发明内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种基于人工智能的全环节无人化厨房系统，具备了能增加人们可自由支配的时间等优点，解决了现有智能厨房不能进行智能烹饪的问题。

(二)技术方案

为实现上述能增加人们可自由支配的时间的目的，本发明提供如下技术方案：基于人工智能的全环节无人化厨房系统，包括用户移动终端，所述用户移动终端与厨房远程终端通过无线网络双向信号连接，所述厨房远程终端包括厨房控制模块，所述厨房控制模块的输出端与保鲜单元的输入端电连接，所述保鲜单元与识别模块双向电连接，所述识别模块与食物传输模块双向电连接，所述食物传输模块与检测模块双向电连接，所述检测模块的输出端与烹调模块的输入端电连接，所述烹调模块的输出端与厨房电器的输入端电连接，所述厨房控制模块的输出端与清洗模块的输入端电连接，所述清洗模块的输出端与自动洗碗机的输入端电连接，所述自动洗碗机的输出端与消毒柜的输入端电连接，所述清洗模块的输出端与厨余垃圾处理器的输入端电连接。

优选的，所述用户移动终端包括手机、平板电脑、笔记本电脑或车载电脑等具有无线网络的终端。

优选的，所述无线网络与用户移动终端中的APP菜肴数据库信号连接，且每个菜肴都设置有相对应的识别代码。

优选的，所述食物传输模块控制物料供给装置，使传送带或传送辊对食品进行传输，所述保鲜单元控制冰箱等食物保鲜装置。

优选的，所述检测模块控制农药残留检测仪和兽药残留检测仪，对食物进行农药和兽药的残留检测。

优选的，所述厨房电器包括抽油烟机、机械手、电饭煲、电磁炉和料理机等各类厨房烹饪处理设备。

本发明要解决的另一技术问题是提供一种基于人工智能的全环节无人化厨房的工作流程，包括以下步骤：

1)用户首先通过手机等移动终端打开菜肴APP，菜肴的名称、图片和药理等信息显示在手机终端上，根据自身所需营养选择相对应的营养配套菜肴，将选择的菜肴代码等数据通过无线网络传输到厨房远程终端的厨房控制模块中；

2)通过厨房控制模块打开保鲜单元控制连接的冰箱，通过识别模块识别厨房控制模块传输来的菜肴代码，选择相对应的菜肴；

3)识别模块识别完菜肴代码后，通过电信号启动食物传输模块控制的物料供给装置，将步骤2)中选择的菜肴通过传送带输送到检测模块控制的农药残留检测仪和兽药残留检测仪中，对菜肴进行农药和兽药的残留检测，如检测合格，则继续输送到烹调模块控制的厨房电器中进行制作烹饪，否则通过食物传输模块控制物料供给装置往回运输，重新进入保鲜单元的冰箱中，并重新通过识别模块选择同类其他菜肴，然后继续进行检测；

4)用户通过厨房远程终端发送过来的网络信号在用户移动终端的APP上监看制作的进程，控制回家的时间，回到家后，即可将制作完成的菜肴取出食用；

5)将食用完毕后的剩余饭菜残渣倒入厨余垃圾处理器中，并将碗碟放入自动洗碗机中进行回收，然后启动厨房控制模块，给清洗模块发送电信号，清洗模块控制厨余垃圾处理器进行工作，并控制自动洗碗机进行工作；

6)洗完碗碟后，自动洗碗机传输电信号给消毒柜，将碗碟进行最后的消毒处理，即可完成整个无人化厨房的工作，用户可自由支配剩余的时间，陪家人散步或做任何自己想做的事情。

(三)有益效果

与现有技术相比，本发明提供了一种基于人工智能的全环节无人化厨房系统，具备以下有益效果：

1、该基于人工智能的全环节无人化厨房系统，通过用户移动终端传递菜肴代码信号给厨房远程终端，启动厨房控制模块，并传递电信号给识别模块，通过识别模块识别菜肴代码并选择菜肴，然后发送电信号给食物传输模块，通过食物传输模块控制物料供给装置，将食物传递给检测模块控制的农药和兽药检测仪，检测模块接受食物传输模块的电信号，启动检测仪，对食物进行检测，如检测不合格，将不合格信号传递给食物传输模块，食物传输模块将信号传递给识别模块，识别模块再将信号传递给保鲜单元，保鲜单元接受信号后再次启动冰箱，将不合格食物回收，并重新识别新的食物，直至检测合格，检测合格后，检测模块传递合格信号给烹调模块，烹调模块启动厨房电器，对合格食物进行制作烹饪，厨房远程终端将制作的进程实时通过无线网络传递给用户移动终端，用户通过监看控制到家时间，这样到家后，一顿美味的大餐就刚好呈现在用户面前，实现厨房的无人化烹饪，避免人为全程参与而浪费的劳力和时间，使用户在工作之余节约大量的自由支配时间，同时也针对性的有效提高了用户自身的营养，大大的方便了用户的使用。

2、该基于人工智能的全环节无人化厨房系统，通过将吃完后的饭菜残羹倒入厨余垃圾处理器中，并将惨剧放入自动洗碗机中回收，再次启动厨房控制模块，清洗模块接受厨房控制模块传递的电信号，启动厨余垃圾处理器和自动洗碗机进行清理工作，洗完碗碟后，自动洗碗机发送电信号给消毒柜，消毒柜启动后对碗碟进行最后的消毒，即可完成整个人工智能厨房的无人化工作，用户什么都不用管，可以吃完饭后陪孩子或家人去散步，也可以去做自己想做的任何一件事情，使万千处于厨房家务劳动中的人民得到解放，极大地方便了人们的生活使用。

附图说明

图1为本发明系统示意图；

图2为本发明流程示意图。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

请参阅图1-2，本发明提供了一种技术方案：基于人工智能的全环节无人化厨房系统，包括用户移动终端，用户移动终端包括手机、平板电脑、笔记本电脑或车载电脑等具有无线网络的终端，无线网络与用户移动终端中的APP 菜肴数据库信号连接，且每个菜肴都设置有相对应的识别代码，用户移动终端与厨房远程终端通过无线网络双向信号连接，厨房远程终端包括厨房控制模块，厨房控制模块的输出端与保鲜单元的输入端电连接，保鲜单元控制冰箱等食物保鲜装置，保鲜单元与识别模块双向电连接，识别模块与食物传输模块双向电连接，食物传输模块控制物料供给装置，使传送带或传送辊对食品进行传输，食物传输模块与检测模块双向电连接，检测模块控制农药残留检测仪和兽药残留检测仪，对食物进行农药和兽药的残留检测，检测模块的输出端与烹调模块的输入端电连接，烹调模块的输出端与厨房电器的输入端电连接，厨房电器包括抽油烟机、机械手、电饭煲、电磁炉和料理机等各类厨房烹饪处理设备，厨房控制模块的输出端与清洗模块的输入端电连接，清洗模块的输出端与自动洗碗机的输入端电连接，自动洗碗机的输出端与消毒柜的输入端电连接，清洗模块的输出端与厨余垃圾处理器的输入端电连接。

本发明要解决的另一技术问题是提供一种基于人工智能的全环节无人化厨房的工作流程，包括以下步骤：

1)用户首先通过手机等移动终端打开菜肴APP，菜肴的名称、图片和药理等信息显示在手机终端上，根据自身所需营养选择相对应的营养配套菜肴，将选择的菜肴代码等数据通过无线网络传输到厨房远程终端的厨房控制模块中；

2)通过厨房控制模块打开保鲜单元控制连接的冰箱，通过识别模块识别厨房控制模块传输来的菜肴代码，选择相对应的菜肴；

3)识别模块识别完菜肴代码后，通过电信号启动食物传输模块控制的物料供给装置，将步骤2)中选择的菜肴通过传送带输送到检测模块控制的农药残留检测仪和兽药残留检测仪中，对菜肴进行农药和兽药的残留检测，如检测合格，则继续输送到烹调模块控制的厨房电器中进行制作烹饪，否则通过食物传输模块控制物料供给装置往回运输，重新进入保鲜单元的冰箱中，并重新通过识别模块选择同类其他菜肴，然后继续进行检测；

4)用户通过厨房远程终端发送过来的网络信号在用户移动终端的APP上监看制作的进程，控制回家的时间，回到家后，即可将制作完成的菜肴取出食用；

5)将食用完毕后的剩余饭菜残渣倒入厨余垃圾处理器中，并将碗碟放入自动洗碗机中进行回收，然后启动厨房控制模块，给清洗模块发送电信号，清洗模块控制厨余垃圾处理器进行工作，并控制自动洗碗机进行工作；

6)洗完碗碟后，自动洗碗机传输电信号给消毒柜，将碗碟进行最后的消毒处理，即可完成整个无人化厨房的工作，用户可自由支配剩余的时间，陪家人散步或做任何自己想做的事情。

综上所述，该基于人工智能的全环节无人化厨房系统，通过用户移动终端传递菜肴代码信号给厨房远程终端，启动厨房控制模块，并传递电信号给识别模块，通过识别模块识别菜肴代码并选择菜肴，然后发送电信号给食物传输模块，通过食物传输模块控制物料供给装置，将食物传递给检测模块控制的农药和兽药检测仪，检测模块接受食物传输模块的电信号，启动检测仪，对食物进行检测，如检测不合格，将不合格信号传递给食物传输模块，食物传输模块将信号传递给识别模块，识别模块再将信号传递给保鲜单元，保鲜单元接受信号后再次启动冰箱，将不合格食物回收，并重新识别新的食物，直至检测合格，检测合格后，检测模块传递合格信号给烹调模块，烹调模块启动厨房电器，对合格食物进行制作烹饪，厨房远程终端将制作的进程实时通过无线网络传递给用户移动终端，用户通过监看控制到家时间，这样到家后，一顿美味的大餐就刚好呈现在用户面前，实现厨房的无人化烹饪，避免人为全程参与而浪费的劳力和时间，使用户在工作之余节约大量的自由支配时间，同时也针对性的有效提高了用户自身的营养，大大的方便了用户的使用，通过将吃完后的饭菜残羹倒入厨余垃圾处理器中，并将惨剧放入自动洗碗机中回收，再次启动厨房控制模块，清洗模块接受厨房控制模块传递的电信号，启动厨余垃圾处理器和自动洗碗机进行清理工作，洗完碗碟后，自动洗碗机发送电信号给消毒柜，消毒柜启动后对碗碟进行最后的消毒，即可完成整个人工智能厨房的无人化工作，用户什么都不用管，可以吃完饭后陪孩子或家人去散步，也可以去做自己想做的任何一件事情，使万千处于厨房家务劳动中的人民得到解放，极大地方便了人们的生活使用，解决了现有智能厨房不能进行智能烹饪的问题。

本系统中涉及到的相关模块均为硬件系统模块或者为现有技术中计算机软件程序或协议与硬件相结合的功能模块，该功能模块所涉及到的计算机软件程序或协议的本身均为本领域技术人员公知的技术，其不是本系统的改进之处；本系统的改进为各模块之间的相互作用关系或连接关系，即为对系统的整体的构造进行改进，以解决本系统所要解决的相应技术问题。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (7)

1.基于人工智能的全环节无人化厨房系统，包括用户移动终端，其特征在于：所述用户移动终端与厨房远程终端通过无线网络双向信号连接，所述厨房远程终端包括厨房控制模块，所述厨房控制模块的输出端与保鲜单元的输入端电连接，所述保鲜单元与识别模块双向电连接，所述识别模块与食物传输模块双向电连接，所述食物传输模块与检测模块双向电连接，所述检测模块的输出端与烹调模块的输入端电连接，所述烹调模块的输出端与厨房电器的输入端电连接，所述厨房控制模块的输出端与清洗模块的输入端电连接，所述清洗模块的输出端与自动洗碗机的输入端电连接，所述自动洗碗机的输出端与消毒柜的输入端电连接，所述清洗模块的输出端与厨余垃圾处理器的输入端电连接。

2.根据权利要求1所述的基于人工智能的全环节无人化厨房系统，其特征在于：所述用户移动终端包括手机、平板电脑、笔记本电脑或车载电脑等具有无线网络的终端。

3.根据权利要求1所述的基于人工智能的全环节无人化厨房系统，其特征在于：所述无线网络与用户移动终端中的APP菜肴数据库信号连接，且每个菜肴都设置有相对应的识别代码。

4.根据权利要求1所述的基于人工智能的全环节无人化厨房系统，其特征在于：所述食物传输模块控制物料供给装置，使传送带或传送辊对食品进行传输，所述保鲜单元控制冰箱等食物保鲜装置。

5.根据权利要求1所述的基于人工智能的全环节无人化厨房系统，其特征在于：所述检测模块控制农药残留检测仪和兽药残留检测仪，对食物进行农药和兽药的残留检测。

6.根据权利要求1所述的基于人工智能的全环节无人化厨房系统，其特征在于：所述厨房电器包括抽油烟机、机械手、电饭煲、电磁炉和料理机等各类厨房烹饪处理设备。

7.根据权利要求1所述的基于人工智能的全环节无人化厨房系统，现提出基于人工智能的全环节无人化厨房的工作流程，包括以下步骤：

1)用户首先通过手机等移动终端打开菜肴APP，菜肴的名称、图片和药理等信息显示在手机终端上，根据自身所需营养选择相对应的营养配套菜肴，将选择的菜肴代码等数据通过无线网络传输到厨房远程终端的厨房控制模块中；

2)通过厨房控制模块打开保鲜单元控制连接的冰箱，通过识别模块识别厨房控制模块传输来的菜肴代码，选择相对应的菜肴；

3)识别模块识别完菜肴代码后，通过电信号启动食物传输模块控制的物料供给装置，将步骤2)中选择的菜肴通过传送带输送到检测模块控制的农药残留检测仪和兽药残留检测仪中，对菜肴进行农药和兽药的残留检测，如检测合格，则继续输送到烹调模块控制的厨房电器中进行制作烹饪，否则通过食物传输模块控制物料供给装置往回运输，重新进入保鲜单元的冰箱中，并重新通过识别模块选择同类其他菜肴，然后继续进行检测；

4)用户通过厨房远程终端发送过来的网络信号在用户移动终端的APP上监看制作的进程，控制回家的时间，回到家后，即可将制作完成的菜肴取出食用；

5)将食用完毕后的剩余饭菜残渣倒入厨余垃圾处理器中，并将碗碟放入自动洗碗机中进行回收，然后启动厨房控制模块，给清洗模块发送电信号，清洗模块控制厨余垃圾处理器进行工作，并控制自动洗碗机进行工作；

6)洗完碗碟后，自动洗碗机传输电信号给消毒柜，将碗碟进行最后的消毒处理，即可完成整个无人化厨房的工作，用户可自由支配剩余的时间，陪家人散步或做任何自己想做的事情。