CN109718320B

CN109718320B - 一种降尿酸的功能饮料

Info

Publication number: CN109718320B
Application number: CN201910144052.9A
Authority: CN
Inventors: 杨萍; 季明川
Original assignee: Shandong Academy of Agricultural Sciences
Current assignee: Shandong Academy of Agricultural Sciences
Priority date: 2019-02-27
Filing date: 2019-02-27
Publication date: 2021-10-19
Anticipated expiration: 2039-02-27
Also published as: CN109718320A

Abstract

本发明公开了一种降尿酸的功能饮料。本发明的功能饮料是以沙棘、沙葱和文冠果为有效组分通过合适配比制备而成，所述功能饮料包括以下重量份的原料：降尿酸的组合物10‑20份、三氯蔗糖5‑10份、柠檬酸6‑8份、海藻酸钠3‑5份、水80‑100份。本发明的功能饮料具有显著的降尿酸效果；而且可以长期使用，安全性好。

Description

一种降尿酸的功能饮料

技术领域

本发明涉及功能饮料技术领域，具体涉及一种降尿酸的功能饮料。

背景技术

随着我国经济的发展，人民生活水平、营养条件不断提高，但工作压力也在不断增大，“第四高”—高尿酸正悄然威胁人们的身体健康。近年来，高尿酸血症患病率逐年升高，正在逼近传统“三高”。

高尿酸血症是由于尿酸产生增多和/或肾尿酸分泌减少所致，它是诱发痛风的最危险的因素。使用药物降低血内尿酸浓度是预防痛风发生的常用方法之一。目前治疗高尿酸血症的药物主要有秋水仙碱、非甾醇类抗炎药、抑制尿酸生成药、促进尿酸排泄药、糖皮质激素等。但这些药物在治疗上都有一定的缺陷，疗效差、副作用大成为其临床应用的瓶颈，特别是在长期应用于降低尿酸或者预防尿酸升高方面存在难以避免的困难。

鉴于目前降尿酸药物较少，且存在安全性、有效性和经济性缺陷，因此，研究和开发药食来源、服用安全有效的降尿酸的保健/功能食品非常有必要，具有重大的社会和经济价值。

发明内容

针对上述现有技术，本发明的目的是提供一种降尿酸的功能饮料。本发明的功能饮料是以沙棘、沙葱和文冠果为有效组分通过合适配比制备而成，具有显著的降尿酸效果；而且可以长期使用，安全性好。

为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

本发明的第一方面，提供一种降尿酸的组合物，由以下重量份的原料制成：

沙棘提取物20-40份、沙葱提取物15-30份、文冠果提取物10-20份。

优选的，所述降尿酸的组合物，由以下重量份的原料制成：

沙棘提取物30份、沙葱提取物25份、文冠果提取物15份。

作为优选，所述沙棘提取物由如下方法制备而成：

将沙棘果实打浆，得到浆液，向浆液中按体积比为1:2加入体积浓度为95%的乙醇，超声提取，所述超声提取的功率为300-400W，提取2-4次，每次5-10min，收集合并提取液，减压浓缩至无醇味（除去乙醇），得到沙棘粗提液；

向沙棘粗提液中加入4倍体积的乙酸乙酯，在室温（25℃）下进行萃取并静置待自然分层，收集有机相并减压浓缩至挥尽溶剂，干燥至恒重，即得沙棘提取物。

作为优选，所述沙葱提取物由如下方法制备而成：

将沙葱冷冻干燥、粉碎，过40-60目筛，然后采用超临界CO₂萃取工艺进行提取，萃取压力25-30MPa，萃取温度30-35℃，夹带剂为体积浓度为70%的乙醇，夹带剂的用量为原料重量的4-8%，萃取时间为1-2h，即得沙葱提取物。

作为优选，所述文冠果提取物由如下方法制备而成：

将文冠果果壳粉碎，以体积浓度为50-60%的乙醇溶液作为提取溶剂，回流提取2-4次，每次提取1-2h，合并提取液；

将提取液粗滤后再采用膜分离的方法分离出分子量在5000-15000之间的有效部位群，即得文冠果提取物。

本发明的第二方面，提供上述组合物的制备方法，包括以下步骤：

将沙棘提取物、沙葱提取物和文冠果提取物按比例混合均匀，即得。

本发明的第三方面，提供上述组合物在制备降尿酸的保健食品和/或功能食品中的用途。

以本发明的组合物为主要成分，添加或不添加食品添加剂、可食用辅料，通过常规生产工艺，可以制成多种产品形态，如口服液、液体饮料、固体饮料、果冻、特医食品等，对高尿酸人士和高尿酸高风险人群具有良好的保健和预防作用，适合长期服用并实现降尿酸的效果。

本发明的第四方面，提供一种降尿酸的功能饮料，所述功能饮料以上述的组合物为有效成分。

作为优选，所述功能饮料包括以下重量份的原料：

上述降尿酸的组合物10-20份、三氯蔗糖5-10份、柠檬酸6-8份、海藻酸钠3-5份、水80-100份。

本发明的有益效果：

（1）本发明意外的发现，将沙棘提取物、沙葱提取物和文冠果提取物复配后具有显著的体外抑制黄嘌呤氧化酶活性，不仅能够抑制体内尿酸的合成，还能够利尿并促进体内尿酸的排泄。

（2）本发明以沙棘提取物、沙葱提取物和文冠果提取物复配形成的组合物，其成分天然、健康，无毒副作用，适合长期服用，可将其开发成保健或功能食品，用于高尿酸人群长期服用并实现降尿酸的效果。

具体实施方式

应该指出，以下详细说明都是例示性的，旨在对本申请提供进一步的说明。除非另有指明，本文使用的所有技术和科学术语具有与本申请所属技术领域的普通技术人员通常理解的相同含义。

正如背景技术部分介绍的，现有的降尿酸药物较少，而且存在安全性、有效性和经济性等缺陷。

基于此，本发明提供了一种降尿酸的组合物。本发明的降尿酸的组合物是由沙棘提取物、沙葱提取物和文冠果提取物复配而成，其中：

沙棘（Hippophae rhamnoides Linn.）为胡颓子科（Elaeagnaceae）沙棘属（Hippophae）的一种落叶灌木。沙棘不仅是一种被广泛用于水土保持的生态植物资源，还是一种传统的药食两用的植物资源，现有研究报道，沙棘具有止咳、平喘、活血化瘀、治疗胃溃疡等功效。

沙葱为百合科葱属多年生草本植物，为蒙古高原特有种。在我国，沙葱广泛分布于陕西、甘肃、宁夏、内蒙古、新疆、青海等省（区）。沙葱的根系非常发达，抗旱、抗寒性强，具有防风固沙和保持水土的生态功能；另外，沙葱的叶含有多种氨基酸、丰富的矿物质和必需微量元素，目前主要是作为优质的野生蔬菜资源。

文冠果（Xanthocerassorbifolia Bunge）为无患子科文冠果属植物，具有祛风除湿、消肿止痛等功效。目前有报道文冠果总皂苷提取物可以用于预防、治疗神经退行性疾病和急性或慢性脑损伤疾病。

本发明意外的发现，采用特定的提取方法对沙棘、沙葱和文冠果中的有效成分进行提取，并将制备的沙棘提取物、沙葱提取物和文冠果提取物按特定比例进行复配，所形成的组合物具有显著的降尿酸活性。由此提出了本发明。

本发明不仅丰富了纯天然的具有降尿酸活性的物质来源，也开拓了具有地域特色和资源优势的沙棘和沙葱植物新的功效及应用价值。

为了使得本领域技术人员能够更加清楚地了解本申请的技术方案，以下将结合具体的实施例详细说明本申请的技术方案。

本发明实施例和对比例中所用的试验材料均为本领域常规的试验材料，均可通过商业渠道购买得到。

实施例1：降尿酸的组合物的制备

1.原料组成：

沙棘提取物30份、沙葱提取物25份、文冠果提取物15份。

2.制备方法：

（1）沙棘提取物的制备：

将沙棘果实打浆，得到浆液，向浆液中按体积比为1:2加入体积浓度为95%的乙醇，超声提取，所述超声提取的功率为350W，提取3次，每次10min，收集合并提取液，减压浓缩至无醇味（除去乙醇），得到沙棘粗提液；

（2）沙葱提取物的制备：

将沙葱冷冻干燥、粉碎，过40-60目筛，然后采用超临界CO₂萃取工艺进行提取，萃取压力28MPa，萃取温度32℃，夹带剂为体积浓度为70%的乙醇，夹带剂的用量为原料重量的6%，萃取时间为1.5h，即得沙葱提取物。

（3）文冠果提取物的制备：

将文冠果果壳粉碎，以体积浓度为60%的乙醇溶液作为提取溶剂，文冠果果壳与提取溶剂加入量的比为1g:10ml，回流提取3次，每次提取1.5h，合并提取液；

（4）将沙棘提取物、沙葱提取物和文冠果提取物按比例混合均匀，即得。

实施例2：降尿酸的组合物的制备

1.原料组成：

沙棘提取物20份、沙葱提取物30份、文冠果提取物10份。

2.制备方法：

（1）沙棘提取物的制备：

将沙棘果实打浆，得到浆液，向浆液中按体积比为1:2加入体积浓度为95%的乙醇，超声提取，所述超声提取的功率为300W，提取4次，每次5min，收集合并提取液，减压浓缩至无醇味（除去乙醇），得到沙棘粗提液；

（2）沙葱提取物的制备：

将沙葱冷冻干燥、粉碎，过40-60目筛，然后采用超临界CO₂萃取工艺进行提取，萃取压力30MPa，萃取温度35℃，夹带剂为体积浓度为70%的乙醇，夹带剂的用量为原料重量的8%，萃取时间为1h，即得沙葱提取物。

（3）文冠果提取物的制备：

将文冠果果壳粉碎，以体积浓度为50%的乙醇溶液作为提取溶剂，文冠果果壳与提取溶剂加入量的比为1g:10ml，回流提取4次，每次提取1h，合并提取液；

实施例3：降尿酸的组合物的制备

1.原料组成：

沙棘提取物40份、沙葱提取物15份、文冠果提取物20份。

2.制备方法：

（1）沙棘提取物的制备：

将沙棘果实打浆，得到浆液，向浆液中按体积比为1:2加入体积浓度为95%的乙醇，超声提取，所述超声提取的功率为400W，提取2次，每次10min，收集合并提取液，减压浓缩至无醇味（除去乙醇），得到沙棘粗提液；

（2）沙葱提取物的制备：

将沙葱冷冻干燥、粉碎，过40-60目筛，然后采用超临界CO₂萃取工艺进行提取，萃取压力25MPa，萃取温度30℃，夹带剂为体积浓度为70%的乙醇，夹带剂的用量为原料重量的4%，萃取时间为2h，即得沙葱提取物。

（3）文冠果提取物的制备：

实施例4：降尿酸的功能饮料的制备

1.原料组成：

实施例1制备的降尿酸的组合物15份、三氯蔗糖8份、柠檬酸7份、海藻酸钠4份、水100份。

2.制备方法：

将各原料组分混合均匀，灭菌，即得。

对比例1：

1.原料组成：

沙棘提取物30份、沙葱提取物25份。

2.制备方法：

沙棘提取物和沙葱提取物的制备方法同实施例1，将沙棘提取物和沙葱提取物按比例混合均匀，得到组合物A。

对比例2：

1.原料组成：

沙棘提取物30份、文冠果提取物15份。

2.制备方法：

沙棘提取物和文冠果提取物的制备方法同实施例1，将沙棘提取物和文冠果提取物按比例混合均匀，得到组合物B。

对比例3：

1.原料组成：

沙葱提取物25份、文冠果提取物15份。

2.制备方法：

沙葱提取物和文冠果提取物的制备方法同实施例1，将沙葱提取物和文冠果提取物按比例混合均匀，得到组合物C。

对比例4：

1.原料组成：

沙棘30份、沙葱25份、文冠果15份。

2.制备方法：

将沙棘果实、沙葱和文冠果果壳分别干燥后粉碎，混合均匀，即得组合物D。

试验例1：体外抑制黄嘌呤氧化酶活性

1.试验方法：

将实施例1-3、对比例1-4制备的组合物，以及沙棘提取物（按实施例1方法制备）、沙葱提取物（按实施例1方法制备）和文冠果提取物（按实施例1方法制备）分别溶于DMSO，配制成2mg/ml溶液，再用PBS缓冲液稀释10倍（0.2mg/ml），得到待测样品溶液。

将1mg别嘌醇溶于1ml DMSO，再用PBS缓冲液稀释180倍后，得到含别嘌醇40μmol/mL的溶液作为阳性对照品溶液。

使用96孔板进行酶反应，依次取35μL的70mM磷酸缓冲液、50μL待测样品溶液和30μL黄嘌呤氧化酶溶液（0.01U/ml）加入一个反应池，阳性对照加别嘌醇溶液；酶反应化合物在37℃孵育15分钟，再加入60μL黄嘌呤底物溶液（0.3mM），在25℃下反应30分钟，加入25μL 1NHCl终止反应。在Bio-Tek酶标仪读取295nm下各个反应池中溶液的吸光度数据。计算各个样品的抑制率。

抑制率（%）=[(E_标准品-E_样品)]/E_标准品×100%。

其中，E_标准品、E_样品表示吸光度。

2.试验结果：

试验结果见表1。

表1：对黄嘌呤氧化酶体外活性抑制活性（酶标法）

试验例2：降尿酸的动物功效验证试验

1.试验方法：

取健康雄性SD大鼠，体重180-200g，在实验环境下正常饲喂观察3天，然后按体重将试验动物随机分为：空白对照组、模型对照组、试验1组-试验7组、沙棘提取物组、沙葱提取物组、文冠果提取物组和阳性药物组（苯溴马隆）；每组10只，各组大鼠体重分布相似。

空白对照组每天上午灌胃给予蒸馏水5.0ml/kg，其余组每天上午灌胃给予氧嗪酸钾1.0g/kg；模型对照组下午灌胃给予蒸馏水，阳性药物组下午灌胃给予苯溴马隆14mg/kg，试验1组-试验7组分别下午灌胃给予实施例1-实施例3以及对比例1-对比例4的组合物8.0mg/kg；沙棘提取物组、沙葱提取物组、文冠果提取物组分别下午灌胃给予实施例1制备的沙棘提取物、沙葱提取物和文冠果提取物8.0mg/kg。每天1次，连续30d。

于正式试验前空腹12h(禁食不禁水)，并于给药前先从眼眶静脉丛用玻璃毛细管取血约1ml，分离血清用于检测药前血清尿酸水平；于给药第30天取血，分离血清测定尿酸指标，并计算降尿酸百分率。

2.试验结果：

试验结果见表2。

表2：给药30d大鼠血清中尿酸水平

组别	尿酸水平（μmol/L）	降尿酸百分率（%）
			空白对照组	86.8±14.5	/
模型对照组	174.3±18.4	/
			试验1组（实施例1）	104.5±12.4	40.05
试验2组（实施例2）	125.2±14.6	28.17
			试验3组（实施例3）	130.4±15.4	25.19
试验4组（对比例1）	143.2±18.6	17.84
			试验5组（对比例2）	157.2±24.0	9.81
试验6组（对比例3）	148.3±18.2	14.92
			试验7组（对比例4）	134.6±19.0	22.78
沙棘提取物组	158.4±23.2	9.12
			沙葱提取物组	160.3±22.5	8.03
文冠果提取物组	152.6±21.4	12.45
			阳性药物组	114.2±20.5	38.48

以上所述仅为本申请的优选实施例而已，并不用于限制本申请，对于本领域的技术人员来说，本申请可以有各种更改和变化。凡在本申请的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本申请的保护范围之内。

Claims

1.一种降尿酸的组合物，其特征在于，由以下重量份的原料制成：

沙棘提取物30份、沙葱提取物25份、文冠果提取物15份；

所述沙棘提取物由如下方法制备而成：

将沙棘果实打浆，得到浆液，向浆液中按体积比为1:2加入体积浓度为95%的乙醇，超声提取，所述超声提取的功率为350W，提取3次，每次10min，收集合并提取液，减压浓缩至无醇味，得到沙棘粗提液；

向沙棘粗提液中加入4倍体积的乙酸乙酯，在室温下进行萃取并静置待自然分层，收集有机相并减压浓缩至挥尽溶剂，干燥至恒重，即得沙棘提取物；

所述沙葱提取物由如下方法制备而成：

将沙葱冷冻干燥、粉碎，过40-60目筛，然后采用超临界CO₂萃取工艺进行提取，萃取压力28MPa，萃取温度32℃，夹带剂为体积浓度为70%的乙醇，夹带剂的用量为原料重量的6%，萃取时间为1.5h，即得沙葱提取物；

所述文冠果提取物由如下方法制备而成：

将文冠果果壳粉碎，以体积浓度为60%的乙醇溶液作为提取溶剂，文冠果果壳与提取溶剂加入量的比为1g：10ml，回流提取3次，每次提取1.5h，合并提取液；

将提取液粗滤后再采用膜分离的方法分离出分子量在5000-15000之间的有效部位群，即得文冠果提取物；

将沙棘提取物、沙葱提取物和文冠果提取物按比例混合均匀，即得降尿酸的组合物。

2.权利要求1所述的组合物在制备保健食品中的用途。

3.一种降尿酸的功能饮料，其特征在于，所述功能饮料由以下重量份的原料制成：

权利要求1所述的降尿酸的组合物10-20份、三氯蔗糖5-10份、柠檬酸6-8份、海藻酸钠3-5份、水80-100份。