CN109717728A - 电蒸箱工作时间调整系统 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种电蒸箱工作时间调整系统，包括：电蒸箱机构，包括弹压式注水口、蒸汽排风口、内胆、发热盘、隐藏式水箱、强排风扇、常压排气管和注水管；弹压式注水口开口于隐藏式水箱的左侧面，蒸汽排风口设置在弹压式注水口的下方；注水管将水体注入到发热盘的盘体内，强排风扇设置在发热盘的上方；类型划分设备，用于基于各种食材的不同的成像特征对待处理图像中的食材成像特征进行辨识，以确定待处理图像中的食材类型，并作为参考食材类型输出；时间调整设备，用于基于参考食材类型确定与参考食材类型对应的发热时间，以对发热盘的发热时间进行相应调整。通过本发明，能够实现对电蒸箱的自适应控制。

Description

电蒸箱工作时间调整系统

技术领域

本发明涉及电蒸箱领域，尤其涉及一种电蒸箱工作时间调整系统。

背景技术

电蒸箱腔内底部设有加热盘，右侧设置水箱。电蒸箱工作时，将水箱中的水导入加热盘处，此时，已经被加热到高温的发热盘遇水，瞬时产生大量高温蒸汽，对食物进行烹调。待腔内的水蒸汽含量、蒸汽温度已经达到预定高度(不同食物、不同分量智能感应)，发热盘上的传感器工作，切断注水，并保持特定温度和密度的水蒸汽一段时间，对食物进行烹调。

电蒸箱调能温和地烹煮鱼类、肉类、饭类、蔬菜、水果和甜品等，使食物中丰富的维他命、矿物质及食物鲜味都得以保存。由于蒸食具有口感鲜美、营养成分保留多、有效分解了食物中的脂肪和盐分等优点，因此嵌入式电蒸箱应运而生，并逐渐成为烹调的主流。虽然传统的蒸笼也是直接利用蒸汽进行烹饪食物，但是它采取的是通透上升式蒸烹方式，无法到达高温、全方位和密封微压烹饪，因此不能称为纯蒸。而且蒸笼在蒸的过程中，随着蒸汽的由下往上升的过程，会形成很多水珠滴落在食物表面，冲淡食物的调味剂，同时蒸笼蒸汽产生过程较慢且不均匀，食物的口感也无法达到最纯的效果，因此无法代表纯蒸的技术和工艺，无法给人带来最健康的蒸食。

发明内容

为了解决当前电蒸箱对不同食材的蒸烤时间的设定过于依赖人工经验的技术问题，本发明提供了一种电蒸箱工作时间调整系统，基于图像的信噪比对所述图像进行均匀式划分，测量每一个划分得到的子图像内的边缘线的数量，只对边缘线较多的子图像进行后续处理，边缘线越多，图像信息量越大，以此提高处理效率；尤为关键的是，还采用类型划分设备对内胆内的食材进行快速、高效的类型识别，以基于识别结果调整发热盘的发热时间，从而实现对电蒸箱的工作模式的针对性控制。

根据本发明的一方面，提供了一种电蒸箱工作时间调整系统，所述系统包括：

电蒸箱机构，包括弹压式注水口、蒸汽排风口、内胆、发热盘、隐藏式水箱、强排风扇、常压排气管和注水管；所述弹压式注水口开口于所述隐藏式水箱的左侧面，所述蒸汽排风口设置在所述弹压式注水口的下方；所述注水管将水体注入到所述发热盘的盘体内，所述强排风扇设置在所述发热盘的上方；嵌入式摄像头，设置在内胆的后壁内，用于对内胆中的环境进行摄像操作，以获得并输出时间上连续的多帧后壁前方图像；图像锐化设备，与所述嵌入式摄像头连接，用于接收所述多帧后壁前方图像，对每一帧后壁前方图像执行以下处理：基于所述后壁前方图像中最大幅值噪声类型的噪声幅值确定对所述后壁前方图像实施的相应图像锐化程度，以获得即时锐化图像；边缘检测设备，与所述图像锐化设备连接，用于接收所述即时锐化图像，基于边缘点灰度范围从所述即时锐化图像中提取多个边缘像素点，对所述多个边缘像素点进行拟合，以获得多个边缘线；分布测量设备，与所述边缘检测设备连接，用于接收所述即时锐化图像以及所述多个边缘线，基于所述即时锐化图像的信噪比对所述即时锐化图像进行均匀式划分，以获得多个子图像，测量每一个子图像中的边缘线数量，将边缘线数量超过预设数量阈值的一个或多个子图像作为一个或多个目标子图像输出；图像提取设备，与所述分布测量设备连接，用于在所述多帧后壁前方图像分别对应的一个或多个目标子图像中，寻找在对应后壁前方图像中位置相同的多个目标子图像以作为多个对照子图像；数据对照设备，与所述图像提取设备连接，用于接收所述多个对照子图像，将所述多个对照子图像中冗余度最小的对照子图像所对应的后壁前方图像作为待处理图像；类型划分设备，与所述数据对照设备连接，用于接收所述待处理图像，基于各种食材的不同的成像特征对所述待处理图像中的食材成像特征进行辨识，以确定所述待处理图像中的食材类型，并作为参考食材类型输出；时间调整设备，分别与所述发热盘和所述类型划分设备连接，用于基于所述参考食材类型确定与所述参考食材类型对应的发热时间，以对所述发热盘的发热时间进行相应调整。

更具体地，在所述电蒸箱工作时间调整系统中：在对应后壁前方图像中位置相同的多个目标子图像存在多组时，选择多个目标子图像总面积最大的一组内的多个目标子图像作为多个对照子图像。

附图说明

以下将结合附图对本发明的实施方案进行描述，其中：

图1为根据本发明实施方案示出的电蒸箱工作时间调整系统的电蒸箱机构的剖视图。

具体实施方式

下面将参照附图对本发明的电蒸箱工作时间调整系统的实施方案进行详细说明。

电蒸箱可采用机械式按键控制；特氟龙加热盘，而且加热盘凸起，占用空间而且容易造成水往外流；一根出水管往加热盘里滴水；供水方式是水泵供；塑料包铁不可拆卸铰链；单层蒸。电蒸箱采用先进的动平衡供水系统，这个系统的最大好处是供水精确，不会存在出水过多和过少的问题，水位能持续维持在加热盘的四分之三位置。

电蒸箱因为加热原来比较传统，就是利用纯蒸汽来加热，所以速度没有微波炉那么快。但是同样也没有微波炉的辐射、破坏食物营养、危害人体健康，还有做出来食物口感发干，凉了发硬等问题。电蒸箱对使用的器具也没有特殊要求，也不会存在微波炉爆炸、燃烧、起火等危险。

为了克服上述不足，本发明搭建了一种电蒸箱工作时间调整系统，能够有效解决相应的技术问题。

图1为根据本发明实施方案示出的电蒸箱工作时间调整系统的电蒸箱机构的剖视图，其中，1为电蒸箱机构，在所述电蒸箱机构中，2为内胆，3为控制面板，4为托盘。

根据本发明实施方案示出的电蒸箱工作时间调整系统包括：

电蒸箱机构，包括弹压式注水口、蒸汽排风口、内胆、发热盘、隐藏式水箱、强排风扇、常压排气管和注水管；

所述弹压式注水口开口于所述隐藏式水箱的左侧面，所述蒸汽排风口设置在所述弹压式注水口的下方；

所述注水管将水体注入到所述发热盘的盘体内，所述强排风扇设置在所述发热盘的上方；

嵌入式摄像头，设置在内胆的后壁内，用于对内胆中的环境进行摄像操作，以获得并输出时间上连续的多帧后壁前方图像；

图像锐化设备，与所述嵌入式摄像头连接，用于接收所述多帧后壁前方图像，对每一帧后壁前方图像执行以下处理：基于所述后壁前方图像中最大幅值噪声类型的噪声幅值确定对所述后壁前方图像实施的相应图像锐化程度，以获得即时锐化图像；

边缘检测设备，与所述图像锐化设备连接，用于接收所述即时锐化图像，基于边缘点灰度范围从所述即时锐化图像中提取多个边缘像素点，对所述多个边缘像素点进行拟合，以获得多个边缘线；

分布测量设备，与所述边缘检测设备连接，用于接收所述即时锐化图像以及所述多个边缘线，基于所述即时锐化图像的信噪比对所述即时锐化图像进行均匀式划分，以获得多个子图像，测量每一个子图像中的边缘线数量，将边缘线数量超过预设数量阈值的一个或多个子图像作为一个或多个目标子图像输出；

图像提取设备，与所述分布测量设备连接，用于在所述多帧后壁前方图像分别对应的一个或多个目标子图像中，寻找在对应后壁前方图像中位置相同的多个目标子图像以作为多个对照子图像；

数据对照设备，与所述图像提取设备连接，用于接收所述多个对照子图像，将所述多个对照子图像中冗余度最小的对照子图像所对应的后壁前方图像作为待处理图像；

类型划分设备，与所述数据对照设备连接，用于接收所述待处理图像，基于各种食材的不同的成像特征对所述待处理图像中的食材成像特征进行辨识，以确定所述待处理图像中的食材类型，并作为参考食材类型输出；

时间调整设备，分别与所述发热盘和所述类型划分设备连接，用于基于所述参考食材类型确定与所述参考食材类型对应的发热时间，以对所述发热盘的发热时间进行相应调整。

接着，继续对本发明的电蒸箱工作时间调整系统的具体结构进行进一步的说明。

在所述电蒸箱工作时间调整系统中：在对应后壁前方图像中位置相同的多个目标子图像存在多组时，选择多个目标子图像总面积最大的一组内的多个目标子图像作为多个对照子图像。

在所述电蒸箱工作时间调整系统中：所述图像提取设备为一DSP处理芯片，所述DSP处理芯片内置有ROM单元和RAM单元。

在所述电蒸箱工作时间调整系统中：在所述边缘检测设备中，基于边缘点灰度范围从所述即时锐化图像中提取多个边缘像素点包括：针对所述即时锐化图像中的每一个像素点，确定其灰度值是否落在所述边缘点灰度范围内，落在所述边缘点灰度范围时，确定所述像素点为边缘像素点，否则，为非边缘像素点。

在所述电蒸箱工作时间调整系统中：所述图像提取设备包括数据接收单元、位置搜索单元和数据输出单元，所述位置搜索单元分别与所述数据接收单元和所述数据输出单元连接。

在所述电蒸箱工作时间调整系统中：所述数据对照设备由图像接收子设备和图像分析子设备组成，所述图像接收子设备和所述图像分析子设备连接。

在所述电蒸箱工作时间调整系统中，还包括：

无线通信接口，与所述数据对照设备连接，用于接收并发送所述待处理图像；

其中，在所述边缘检测设备中，所述边缘点灰度范围由边缘点上限灰度阈值和边缘点下限灰度阈值组成。

在所述电蒸箱工作时间调整系统中，还包括：

自适应处理设备，位于嵌入式摄像头和图像锐化设备之间，用于对多帧后壁前方图像任一作为后壁前方图像进行相同处理以获得对应的自适应处理图像，并将获得的多帧自适应处理图像分别替换多帧自适应处理图像发送给图像锐化设备。

在所述电蒸箱工作时间调整系统中：所述自适应处理设备用于接收所述后壁前方图像，获取所述后壁前方图像当前的分辨率以作为图像分辨率，在所述图像分辨率小于等于预设分辨率阈值时，对所述后壁前方图像整体执行同态滤波处理以获得同态滤波图像，并对所述同态滤波图像整体执行递归滤波处理以获得自适应处理图像。

在所述电蒸箱工作时间调整系统中：所述自适应处理设备还用于在所述图像分辨率大于所述预设分辨率阈值时，基于所述图像分辨率距离所述预设分辨率阈值的远近将所述后壁前方图像平均分割成相应块大小的各个分块，对每一个分块，基于该分块的像素值方差选择对应的不同强度的同态滤波处理以获得滤波分块，将获得的各个滤波分块拼接以获得拼接滤波图像，还基于所述拼接滤波图像的分辨率距离所述预设分辨率阈值的远近将所述拼接滤波图像平均分割成相应块大小的各个分块，对每一个分块，基于该分块的像素值方差选择对应的不同强度的递归滤波处理以获得滤波分块，将获得的各个滤波分块拼接以获得自适应处理图像。

另外，DSP处理芯片的内部采用程序和数据分开的哈佛结构，具有专门的硬件乘法器，广泛采用流水线操作，提供特殊的DSP指令，可以用来快速的实现各种数字信号处理算法。

根据数字信号处理的要求，DSP处理芯片一般具有如下的一些主要特点：(1)在一个指令周期内可完成一次乘法和一次加法。(2)程序和数据空间分开，可以同时访问指令和数据。(3)片内具有快速RAM，通常可通过独立的数据总线在两块中同时访问。(4)具有低开销或无开销循环及跳转的硬件支持。(5)快速的中断处理和硬件I/O支持。(6)具有在单周期内操作的多个硬件地址产生器。(7)可以并行执行多个操作。(8)支持流水线操作，使取指、译码和执行等操作可以重叠执行。

根据DSP处理芯片工作的数据格式来分类的。数据以定点格式工作的DSP芯片称为定点DSP芯片，如TI公司的TMS320C1X/C2X、TMS320C2XX/C5X、TMS320C54X/C62XX系列，AD公司的ADSP21XX系列，AT&T公司的DSP16/16A，Motolora公司的MC56000等。以浮点格式工作的称为浮点DSP芯片，如TI公司的TMS320C3X/C4X/C8X，AD公司的ADSP21XXX系列，AT&T公司的DSP32/32C，Motolora公司的MC96002等。

采用本发明的电蒸箱工作时间调整系统，针对现有技术中电蒸箱对不同食材的蒸烤时间的设定过于依赖人工经验的技术问题，基于图像的信噪比对所述图像进行均匀式划分，测量每一个划分得到的子图像内的边缘线的数量，只对边缘线较多的子图像进行后续处理，边缘线越多，图像信息量越大，以此提高处理效率；尤为关键的是，还采用类型划分设备对内胆内的食材进行快速、高效的类型识别，以基于识别结果调整发热盘的发热时间，从而实现对电蒸箱的工作模式的针对性控制。

可以理解的是，虽然本发明已以较佳实施例披露如上，然而上述实施例并非用以限定本发明。对于任何熟悉本领域的技术人员而言，在不脱离本发明技术方案范围情况下，都可利用上述揭示的技术内容对本发明技术方案做出许多可能的变动和修饰，或修改为等同变化的等效实施例。因此，凡是未脱离本发明技术方案的内容，依据本发明的技术实质对以上实施例所做的任何简单修改、等同变化及修饰，均仍属于本发明技术方案保护的范围内。

Claims (10)

1.一种电蒸箱工作时间调整系统，所述系统包括：

电蒸箱机构，包括弹压式注水口、蒸汽排风口、内胆、发热盘、隐藏式水箱、强排风扇、常压排气管和注水管；

所述弹压式注水口开口于所述隐藏式水箱的左侧面，所述蒸汽排风口设置在所述弹压式注水口的下方；

所述注水管将水体注入到所述发热盘的盘体内，所述强排风扇设置在所述发热盘的上方；

嵌入式摄像头，设置在内胆的后壁内，用于对内胆中的环境进行摄像操作，以获得并输出时间上连续的多帧后壁前方图像；

图像锐化设备，与所述嵌入式摄像头连接，用于接收所述多帧后壁前方图像，对每一帧后壁前方图像执行以下处理：基于所述后壁前方图像中最大幅值噪声类型的噪声幅值确定对所述后壁前方图像实施的相应图像锐化程度，以获得即时锐化图像；

边缘检测设备，与所述图像锐化设备连接，用于接收所述即时锐化图像，基于边缘点灰度范围从所述即时锐化图像中提取多个边缘像素点，对所述多个边缘像素点进行拟合，以获得多个边缘线；

分布测量设备，与所述边缘检测设备连接，用于接收所述即时锐化图像以及所述多个边缘线，基于所述即时锐化图像的信噪比对所述即时锐化图像进行均匀式划分，以获得多个子图像，测量每一个子图像中的边缘线数量，将边缘线数量超过预设数量阈值的一个或多个子图像作为一个或多个目标子图像输出；

图像提取设备，与所述分布测量设备连接，用于在所述多帧后壁前方图像分别对应的一个或多个目标子图像中，寻找在对应后壁前方图像中位置相同的多个目标子图像以作为多个对照子图像；

数据对照设备，与所述图像提取设备连接，用于接收所述多个对照子图像，将所述多个对照子图像中冗余度最小的对照子图像所对应的后壁前方图像作为待处理图像；

类型划分设备，与所述数据对照设备连接，用于接收所述待处理图像，基于各种食材的不同的成像特征对所述待处理图像中的食材成像特征进行辨识，以确定所述待处理图像中的食材类型，并作为参考食材类型输出；

时间调整设备，分别与所述发热盘和所述类型划分设备连接，用于基于所述参考食材类型确定与所述参考食材类型对应的发热时间，以对所述发热盘的发热时间进行相应调整。

2.如权利要求1所述的电蒸箱工作时间调整系统，其特征在于：

在对应后壁前方图像中位置相同的多个目标子图像存在多组时，选择多个目标子图像总面积最大的一组内的多个目标子图像作为多个对照子图像。

3.如权利要求2所述的电蒸箱工作时间调整系统，其特征在于：

所述图像提取设备为一DSP处理芯片，所述DSP处理芯片内置有ROM单元和RAM单元。

4.如权利要求3所述的电蒸箱工作时间调整系统，其特征在于：

在所述边缘检测设备中，基于边缘点灰度范围从所述即时锐化图像中提取多个边缘像素点包括：针对所述即时锐化图像中的每一个像素点，确定其灰度值是否落在所述边缘点灰度范围内，落在所述边缘点灰度范围时，确定所述像素点为边缘像素点，否则，为非边缘像素点。

5.如权利要求4所述的电蒸箱工作时间调整系统，其特征在于：

所述图像提取设备包括数据接收单元、位置搜索单元和数据输出单元，所述位置搜索单元分别与所述数据接收单元和所述数据输出单元连接。

6.如权利要求5所述的电蒸箱工作时间调整系统，其特征在于：

所述数据对照设备由图像接收子设备和图像分析子设备组成，所述图像接收子设备和所述图像分析子设备连接。

7.如权利要求6所述的电蒸箱工作时间调整系统，其特征在于，所述系统包括：

无线通信接口，与所述数据对照设备连接，用于接收并发送所述待处理图像；

其中，在所述边缘检测设备中，所述边缘点灰度范围由边缘点上限灰度阈值和边缘点下限灰度阈值组成。

8.如权利要求7所述的电蒸箱工作时间调整系统，其特征在于，所述系统包括：

自适应处理设备，位于嵌入式摄像头和图像锐化设备之间，用于对多帧后壁前方图像任一作为后壁前方图像进行相同处理以获得对应的自适应处理图像，并将获得的多帧自适应处理图像分别替换多帧自适应处理图像发送给图像锐化设备。

9.如权利要求8所述的电蒸箱工作时间调整系统，其特征在于：

所述自适应处理设备用于接收所述后壁前方图像，获取所述后壁前方图像当前的分辨率以作为图像分辨率，在所述图像分辨率小于等于预设分辨率阈值时，对所述后壁前方图像整体执行同态滤波处理以获得同态滤波图像，并对所述同态滤波图像整体执行递归滤波处理以获得自适应处理图像。

10.如权利要求9所述的电蒸箱工作时间调整系统，其特征在于：

所述自适应处理设备还用于在所述图像分辨率大于所述预设分辨率阈值时，基于所述图像分辨率距离所述预设分辨率阈值的远近将所述后壁前方图像平均分割成相应块大小的各个分块，对每一个分块，基于该分块的像素值方差选择对应的不同强度的同态滤波处理以获得滤波分块，将获得的各个滤波分块拼接以获得拼接滤波图像，还基于所述拼接滤波图像的分辨率距离所述预设分辨率阈值的远近将所述拼接滤波图像平均分割成相应块大小的各个分块，对每一个分块，基于该分块的像素值方差选择对应的不同强度的递归滤波处理以获得滤波分块，将获得的各个滤波分块拼接以获得自适应处理图像。