CN109705990A - 一种含生物表面活性剂的厨房油污清洗剂及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种含生物表面活性剂的厨房油污清洗剂及其制备方法。厨房油污清洗剂是由生物表面活性剂、溶剂、碱性助剂、防锈剂、杀菌剂、香精、去离子水按一定的重量比配置而成，制备方法为先将去离子水加入搅拌锅中，匀速搅拌，常温常压下依次加入生物表面活性剂、防锈剂、碱性助剂、溶剂、杀菌剂、香精，完全搅拌均匀后灌装而成。该厨房油污清洗剂生产工艺简单，去油污性能强，低泡稳定，易生物降解，兼具优良的缓蚀性能，是无毒、无污染、环保的绿色产品。

Description

一种含生物表面活性剂的厨房油污清洗剂及其制备方法

技术领域

本发明涉及日化领域，具体涉及一种含生物表面活性剂的厨房油污清洗剂及其制备方法。

背景技术

烹饪过程中，食用油和食物中的油脂在长时间高温加热条件，一部分直接气化，一部分发生氧化和聚合反应，冷凝后附着于油烟机、燃气灶、墙壁、门窗等物体表面，再吸附空气中的浮尘、纤维等物质，形成了黏腻的厨房污垢。这些污垢通常伴有异味，容易滋生细菌，较难清洗，需要借助清洗剂才能将其有效清除。

目前市场上常见的微乳型、液雾泡沫型、啫喱型厨房油污清洗剂都是水基清洗剂，皆以表面活性剂为主要成分，由于常用表面活性剂是以石油为原料，经化学合成而来，大多数为聚合物难以生物降解，导致化学表面活性剂在环境中大量积累，对于水体生态环境造成了巨大危害。

生物表面活性剂是微生物或植物在代谢过程中分泌出的具有一定表/界面活性的两亲化合物，如糖脂、多糖脂、脂肽或中性类脂衍生物等。与化学表面活性剂相比，生物表面活性剂在低浓度下就有极强的表面活性；亲水亲油平衡值（HLB值）高，具有良好的亲水性，同时对油性物质具有很好的增溶效果；热稳定性强，能螯合金属离子，对离子环境和水的硬度变化不敏感；在自然界中容易生物降解，使用过程中不易对环境造成二次污染，对人体无毒，对皮肤的刺激性小，是合成表面活性剂的理想代替品。

发明内容

本发明的目的在于解决现有技术中的存在的问题，提供一种含生物表面活性剂的厨房油污清洗剂，生产工艺简单，去油污性能强，低泡稳定，易生物降解，兼具优良的缓蚀性能，是无毒、无污染、环保的绿色产品。

为实现上述目的，本发明的技术方案提供了一种含生物表面活性剂的厨房油污清洗剂，所述油污清洗剂的组成及组分的重量百分比：

生物表面活性剂 2-10%

溶剂 2-10%

碱性助剂 2-5%

防锈剂 0-0.5%

杀菌剂 0.1-0.5%

香精 0-0.5%

去离子水 余量；

其中所述生物表面活性剂为鼠李糖脂和槐糖脂中的至少一种。

其中所述溶剂为醇类有机溶剂，且沸点大于150℃。优选的技术方案为，所述溶剂为2-甲基-2,4-戊二醇或3-甲氧基-3-甲基丁醇。

其中所述碱性助剂为三乙醇胺、异丙醇胺、碳酸氢钠中的至少一种。

其中所述防锈剂为五水偏硅酸钠、零水偏硅酸钠、羟基乙叉二膦酸中的至少一种。

其中所述杀菌剂为羟甲基甘氨酸钠、碘丙炔醇丁基氨甲酸酯、西吡氯铵中至少一种。

本发明的技术方案还提供了一种含生物表面活性剂的厨房油污清洗剂的制备方法，所述制备方法为：按上述配比，先将去离子水加入搅拌锅中，匀速搅拌，常温常压下依次加入生物表面活性剂、防锈剂、碱性助剂、溶剂、杀菌剂、香精，完全搅拌均匀后灌装而成。

本发明的有益效果在于：在传统厨房油污清洗剂配方的基础上，以生物表面活性剂代替化学合成表面活性剂，生物表面活性剂低泡、耐高温、耐酸碱，能螯合金属离子，减少螯合剂的使用，对离子环境和水的硬度变化不敏感，具有良好的配伍性和稳定性，在油污表面排列形成亲水性膜，削弱油性污渍与物体表面的疏水作用力，最终使油滴从物体表面脱附下来，并使污渍分散在洗液中，不易造成二次贴附；适量的高沸点环保溶剂有良好的膨胀和溶解作用，有利于褐色黏性的树脂状变质油去除；以弱碱性助剂代替强碱，对粘附的油脂及其他有机污染物也有很好的皂化作用，减少碱金属的用量，降低对物体表面的腐蚀性；防锈剂能够提供优良的缓冲碱度，保护金属表面，防止其氧化，起到缓蚀作用。

具体实施方式

下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。应理解，这些实施例仅用于说明本发明，而不用于限制本发明的范围。在不背离本发明的技术解决方案的前提下，对本发明所作的本领域普通技术人员容易实现的任何改动都将落入本发明的权利要求范围之内。

下面结合实施例，对本发明的具体实施方式作进一步描述。一下实施例仅用于更加清楚地说明本发明的技术方案，而不能以此来限制本发明的保护范围。

实施例1

实施例1中油污清洗剂的组成及组分的重量百分比为：

鼠李糖脂 6%

2-甲基-2,4-戊二醇 5%

三乙醇胺 3%

五水偏硅酸钠 0.5%

羟甲基甘氨酸钠 0.5%

香精 0.5%

去离子水 余量

各组分的重量百分比之和为100%；

油污清洗剂的制备方法为：按上述配比，先将去离子水加入搅拌锅中，匀速搅拌，常温常压下依次加入鼠李糖脂、五水偏硅酸钠、三乙醇胺、2-甲基-2,4-戊二醇、羟甲基甘氨酸钠、香精，完全搅拌均匀后灌装而成。

实施例2

实施例2中油污清洗剂的组成及组分的重量百分比为：

槐糖脂 6%

3-甲氧基-3-甲基丁醇 5%

碳酸氢钠 3%

零水偏硅酸钠 0.5%

碘丙炔醇丁基氨甲酸酯 0.5%

香精 0.5%

去离子水 余量

油污清洗剂的制备方法为：按上述配比，先将去离子水加入搅拌锅中，匀速搅拌，常温常压下依次加入槐糖脂、零水偏硅酸钠、碳酸氢钠、3-甲氧基-3-甲基丁醇、碘丙炔醇丁基氨甲酸酯、香精，完全搅拌均匀后灌装而成。

实施例3

实施例3中油污清洗剂的组成及组分的重量百分比为：

鼠李糖脂 4%

槐糖脂 4%

3-甲氧基-3-甲基丁醇 5%

异丙醇胺 3%

羟基乙叉二膦酸 0.5%

西砒氯铵 0.5%

香精 0.5%

去离子水 余量

油污清洗剂的制备方法为：按上述配比，先将去离子水加入搅拌锅中，匀速搅拌，常温常压下依次加入鼠李糖脂、糖脂、羟基乙叉二膦酸、异丙醇胺、3-甲氧基-3-甲基丁醇、西砒氯铵、香精，完全搅拌均匀后灌装而成。

对比例1：

对比例1与实施例3的区别仅在于：不使用鼠李糖脂和槐糖脂，分别用十二烷基硫酸钠、十二烷基苯磺酸钠代替。

采用本发明所制备的油污清洗剂性能测试方法为：

1.硬物表面油污去除性能测定

以2cm×8cm玻璃平板作为模型硬物表面，使用前，所有玻璃平板用氯仿洗涤并充分干燥，记录其初始质量（m₀），涂覆约0.1 g油渍（精确到0.0001g），放在60℃烘箱中陈化过夜后使用。在材质、容量相同的容器中加入100mL按各配方配制的油污洗涤剂，将玻璃平板分别加入其中，然后置于摇床中震荡（转速为200rpm），模拟洗涤过程，洗涤时间30min。玻璃片取出后用蒸饱水润洗两次，并在常温下干燥至恒重（m₁），洗涤后的油渍质量为m₁-m₀。

油渍的去除效率用下式计算：

2.耐硬水性能测定

利用碱土金属离子Ca²⁺作为按各配方配制的油污洗涤剂体系中组分，添加量为0.5mmol/L，考察离子强度对生物表面活性剂、十二烷基硫酸钠和十二烷基苯磺酸钠的油污去除效果影响。

3.起泡性测定

取10mL按各配方配制的油污洗涤剂溶液，加入75mL的玻璃柱（直径25mm）中并加盖密封好，用力上下震荡10次以产生泡沫，即时记录泡沫的高度作为起泡性评价。

4.腐蚀性测定

选用尺寸为40mm×20mm×5mm的塑料、铜、铁、钢、铝和铝合金6种试片，将各试片用蒸馏水洗净后于105±2℃下烘干，称重，再将其完全垂直没于质量分数为5%的油污清洗剂溶液中2h，取出后用无水乙醇洗净并于105±2℃下烘干至恒重，称重后计算各试片的腐蚀率，计算公式如下：

D=（D₀-D₁）/D₀×100%

式中D₀为第1次烘干后的试片质量，单位g；D₁为第2次烘干后的试片质量，单位g。

由具体实施例1-3与对比例1-2的实验数据对比可以看出：所选生物表面活性剂对水的硬度变化不敏感，油污去除力不受影响，化学合成表面活性剂受水的硬度影响较大，油污去除力下降；起泡性较低，降低泡沫对水体和大气气体交换的阻隔，更易清洗；以弱碱性无机盐助剂代替强碱，同时防锈剂能够提供优良的缓冲碱度，保护金属表面，防止其氧化，无腐蚀性。

Claims (7)

1.一种含生物表面活性剂的厨房油污清洗剂，其特征在于，所述油污清洗剂的组成及组分的重量百分比包括：

生物表面活性剂 2-10%

溶剂 2-10%

碱性助剂 2-5%

防锈剂 0-0.5%

杀菌剂 0.1-0.5%

香精 0-0.5%

所述生物表面活性剂为鼠李糖脂和槐糖脂中的至少一种。

2.根据权利要求1中所述的含生物表面活性剂的厨房油污清洗剂，其特征在于，所述溶剂为醇类有机溶剂，且沸点大于150℃。

3.根据权利要求1中所述的厨房油污清洗剂，其特征在于，所述溶剂为2-甲基-2,4-戊二醇或3-甲氧基-3-甲基丁醇。

4.根据权利要求1中所述的含生物表面活性剂的厨房油污清洗剂，其特征在于，所述碱性助剂为三乙醇胺、异丙醇胺、碳酸氢钠中的至少一种。

5.根据权利要求1中所述的含生物表面活性剂的厨房油污清洗剂，其特征在于，所述防锈剂为五水偏硅酸钠、零水偏硅酸钠、羟基乙叉二膦酸中的至少一种。

6.根据权利要求1中所述的含生物表面活性剂的厨房油污清洗剂，其特征在于，所述杀菌剂为羟甲基甘氨酸钠、碘丙炔醇丁基氨甲酸酯、西吡氯铵中至少一种。

7.一种含生物表面活性剂的厨房油污清洗剂的制备方法，其特征是按权利要求1-6之一的配比准备原料，所述的包括以下步骤：先将去离子水加入搅拌锅中，匀速搅拌，常温常压下依次加入生物表面活性剂、防锈剂、碱性助剂、溶剂、杀菌剂、香精，完全搅拌均匀后灌装而成。