CN109691409A - 控制亚硝酸盐氮提高合浦绒螯蟹养殖存活和摄饵率方法 - Google Patents

控制亚硝酸盐氮提高合浦绒螯蟹养殖存活和摄饵率方法 Download PDF

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Abstract

本发明属于合浦绒螯蟹养殖技术领域，公开了一种控制亚硝酸盐氮提高合浦绒螯蟹养殖存活和摄饵率方法，所述控制亚硝酸盐氮提高合浦绒螯蟹养殖存活和摄饵率方法采用0～2mg/L亚硝酸盐氮养殖合浦绒螯蟹幼蟹。本发明确定0～6mg/L亚硝酸盐氮为合浦绒螯蟹幼蟹养殖可生存的浓度，0～2mg/L亚硝酸盐氮为合浦绒螯蟹幼蟹养殖适宜生存的浓度，0～0.2mg/L亚硝酸盐氮为合浦绒螯蟹幼蟹养殖的安全浓度。

Description

控制亚硝酸盐氮提高合浦绒螯蟹养殖存活和摄饵率方法
技术领域
本发明属于合浦绒螯蟹养殖技术领域，尤其涉及一种控制亚硝酸盐氮提高 合浦绒螯蟹养殖存活和摄饵率方法。
背景技术
目前，业内常用的现有技术是这样的：
亚硝酸盐氮是含氮有机物被亚硝化细菌氧化的中间物质，须再经过硝化细 菌氧化才能变成硝酸氮，亚硝酸盐氮浓度的高低是影响水产养殖成败的关键。 在江河湖泊中亚硝酸盐氮的浓度很低，但在实际的水产养殖过程中，由于水生 动物的养殖密度过大，养殖水体中的硝化细菌、亚硝化细菌来不及分解利用过 多的含氮有机物，所以就会导致排泄物、残饵等有机物大量积累，导致水生动 物中毒。
在水产养殖过程中亚硝酸盐氮浓度偏高容易导致水生动物爆发疾病，甚至 大量死亡，所以在水产养殖中对亚硝酸盐氮浓度高低的控制是决定养殖成败的 关键。亚硝酸盐氮易让甲壳动物的氧合血蓝蛋白变少使其呼吸困难或出现青紫 症，但亚硝酸盐氮在蟹体内积累过多的情况下可通过转化为尿素和谷氨酰胺、 硝酸盐的方式排出体外，不过机体的这个作用十分有限。现有研究发现远海梭 子蟹幼蟹的死亡率随着亚硝酸盐浓度的升高而升高。现有等研究发现蟹类对亚 硝酸盐氮的耐受性比鱼类和贝类要差很多。现有等研究表明亚硝酸盐氮在Z5幼 体期的浓度大于0.48mg/L,在大眼幼体时的浓度大于1.2mg/L，则会麻痹河蟹 Z5幼体、大眼幼体的神经,使其变态发育受阻，导致死亡。等用亚硝酸盐对河蟹溞状幼体时期的毒理实验发现，河蟹Z5时期在亚硝酸盐氮浓度为0.82mg/L的 条件下96h，其存活率仅为30％，变态发育率为10％。
水生动物血淋巴中亚硝酸盐氮积累过量,就会导致氧合血蓝蛋白和血淋巴 的氧亲和力下降，就会造成呼吸困难甚至死亡。亚硝酸盐氮的产生是氨在亚硝 化细菌的作用下产生，亚硝酸盐氮浓度的升高说明了养殖水体里面硝化细菌的 生长速度不及亚硝化细菌，长此以往水体里面的亚硝酸盐氮就会积累，导致水 产动物中毒。在水产养殖过程中，养殖水体中氮源主要来自水生生物的排泄物、 残饵及尸体，水体中氨氮浓度的升高就容易让亚硝化细菌的滋生，从而使水体 中亚硝酸盐氮的浓度也升高，这对水产养殖十分不利。
综上所述，现有技术存在的问题是：在水产养殖过程中，养殖水体中氮源 主要来自水生生物的排泄物、残饵及尸体，水体中氨氮浓度的升高就容易让亚 硝化细菌的滋生，从而使水体中亚硝酸盐氮的浓度也升高，这对水产养殖十分 不利。
发明内容
针对现有技术存在的问题，本发明提供了一种控制亚硝酸盐氮提高合浦绒 螯蟹养殖存活和摄饵率方法。
本发明是这样实现的，一种合浦绒螯蟹存活的亚硝酸盐氮测定方法，具体 包括以下步骤：
步骤一：选取优质的蟹和饵料，制备养殖水，选定养殖桶，备用；
步骤二：亚硝酸盐氮骤变，亚硝酸盐氮骤变实验的浓度设置为0mg/L、 2mg/L、4mg/L、6mg/L、8mg/L共5个梯度，分为5个亚硝酸盐氮组，把5组蟹 分别放在曝气48h的自来水里暂养3d，暂养结束后的次日开始骤变实验，观察、 投饵和换水时对塑料桶内合浦绒螯蟹的活力、存活、摄食等情况做好记录；
步骤三：骤变实验后进行恢复实验，把各个亚硝酸盐氮组还存活的合浦绒 螯蟹分别放入曝气48h的自来水中暂养2d，暂养期间对摄食、存活、活力等进 行记录；
步骤四：采用骤变实验的亚硝酸盐氮设置和管理方法进行亚硝酸盐氮渐变 实验，第1d，6组蟹分别都生活在亚硝酸盐氮浓度为0mg/L的水体中，第2d换 水的时候，第2～6组水体中亚硝酸盐氮浓度升为2mg/L，第3d换水的时候，第 3～6组的氨氮浓度升为4mg/L，往后每天都以增加2mg/L的速度上升，升到最 后一组合浦绒螯蟹全死亡为止；亚硝酸盐氮渐变后进行恢复实验。
进一步，合浦绒螯蟹在实验室暂养期间，室温长期保持在28～30℃、水温为 25～27℃、pH值为7.5～8.5、水中溶解氧为6.8～7.2mg/L。
进一步，每个塑料桶内放入10只合浦绒螯蟹，为一个亚硝酸盐氮组。
进一步，亚硝酸盐氮实验重复做3次，相当于3个周期，亚硝酸盐氮骤变 实验的周期4d，亚硝酸盐氮渐变实验的周期是6d。
进一步，步骤一中，在曝气48h的自来水中加入亚硝酸钠，用以调节试验 水体中亚硝酸盐氮的浓度。
进一步，步骤二中，亚硝酸盐氮骤变实验，具体包括以下步骤：
(1)试验前，把5组蟹分别放在曝气48h的自来水里暂养3d，暂养结束后 的次日开始骤变实验；
(2)骤变实验第1d的前12h，每0.5h观察一次；后12h，每2h观察一次。 第2d起，每6h观察一次；
(3)每天晚上10:00开始投饵(约10g/组)，次日早上8:00点取出每个亚 硝酸盐氮组的剩余饵料并称重做好记录；
(4)每天早上取出剩余饵料后，开始为每个亚硝酸盐氮组的蟹换一次水， 换水的同时也要测量每个亚硝酸盐氮组中蟹的生长情况(体长、体宽、体重)；
(5)观察、投饵和换水时对塑料桶内合浦绒螯蟹的活力、存活、摄食等情 况做好记录，并用溶氧仪、水银温度计、PH计分别测量试验海水中的溶解氧、 水温、PH是否恒定。
进一步，步骤三中，暂养期间按照亚硝酸盐氮骤变实验的方法进行管理。
进一步，步骤四中，亚硝酸盐氮渐变实验，具体包括以下步骤：
(1)第1d，6组蟹分别都生活在亚硝酸盐氮浓度为0mg/L的水体中；
(2)第2d换水的时候，第1组水体中亚硝酸盐氮浓度依然为0mg/L，第2 ～6组水体中亚硝酸盐氮浓度升为2mg/L；
(3)第3d换水的时候，第1组亚硝酸盐氮浓度仍然为0mg/L，第2组的亚 硝酸盐氮浓度继续保持2mg/L，第3～6组的氨氮浓度升为4mg/L；
(4)同理，往后每天都以增加2mg/L的速度上升，升到最后一组合浦绒螯 蟹全死亡为止。
进一步，步骤四中，亚硝酸盐氮渐变后的恢复实验，该试验的管理和方法 与亚硝酸盐氮骤变后的恢复实验相同。
综上所述，本发明的优点及积极效果为：
本发明的亚硝酸盐氮从测定方法，确定0～6mg/L亚硝酸盐氮为合浦绒螯蟹 幼蟹可生存的浓度，0～2mg/L亚硝酸盐氮为合浦绒螯蟹幼蟹适宜生存的浓度。 在亚硝酸盐氮渐变实验中，随着亚硝酸盐氮浓度的升高，存活率、摄食率、存 活时间以及活力情况都在下降，所以在蟹类养殖过程中移植水生植物、培育硝 化细菌和微球菌、时刻观测亚硝酸盐氮浓度的重要性。
附图说明
图1是本发明实施例提供的合浦绒螯蟹存活的亚硝酸盐氮测定方法流程图。
图2是本发明实施例提供的亚硝酸盐氮骤变对合浦绒螯蟹存活的影响示意 图。
图3是本发明实施例提供的亚硝酸盐氮骤变对合浦绒螯蟹的LC50示意图。
图4是本发明实施例提供的亚硝酸盐氮骤变对合浦绒螯蟹摄饵率的影响示 意图。
图5是本发明实施例提供的亚硝酸盐氮骤变后恢复对合浦绒螯蟹存活的影 响示意图。
图6是本发明实施例提供的亚硝酸盐氮渐变对合浦绒螯蟹存活率的影响示 意图。
图7是本发明实施例提供的亚硝酸盐氮渐变对合浦绒螯蟹存活时间的示意 图。
图8是本发明实施例提供的亚硝酸盐氮渐变后恢复对合浦绒螯蟹存活的影 响示意图。
具体实施方式
为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例， 对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以 解释本发明，并不用于限定本发明。
下面结合附图对本发明的应用原理做详细描述。
如图1所示，本发明实施例提供的合浦绒螯蟹存活的亚硝酸盐氮测定方法， 具体包括以下步骤：
S101：选取优质的蟹和饵料，制备养殖水，选定养殖桶，备用；
S102：亚硝酸盐氮骤变，亚硝酸盐氮骤变实验的浓度设置为0mg/L、2mg/L、 4mg/L、6mg/L、8mg/L共5个梯度，分为5个亚硝酸盐氮组，把5组蟹分别放 在曝气48h的自来水里暂养3d，暂养结束后的次日开始骤变实验，观察、投饵 和换水时对塑料桶内合浦绒螯蟹的活力、存活、摄食等情况做好记录；
S103：骤变实验后进行恢复实验，把各个亚硝酸盐氮组还存活的合浦绒螯 蟹分别放入曝气48h的自来水中暂养2d，暂养期间对摄食、存活、活力等进行 记录；
S104：采用骤变实验的亚硝酸盐氮设置和管理方法进行亚硝酸盐氮渐变实 验，第1d，6组蟹分别都生活在亚硝酸盐氮浓度为0mg/L的水体中，第2d换水 的时候，第2～6组水体中亚硝酸盐氮浓度升为2mg/L，第3d换水的时候，第3 ～6组的氨氮浓度升为4mg/L，往后每天都以增加2mg/L的速度上升，升到最 后一组合浦绒螯蟹全死亡为止；亚硝酸盐氮渐变后进行恢复实验。
本发明实施例提供的合浦绒螯蟹在实验室暂养期间，室温长期保持在 28～30℃、水温为25～27℃、pH值为7.5～8.5、水中溶解氧为6.8～7.2mg/L。
本发明实施例提供的每个塑料桶内放入10只合浦绒螯蟹，为一个亚硝酸盐 氮组。
本发明实施例提供的亚硝酸盐氮实验重复做3次，相当于3个周期，亚硝 酸盐氮骤变实验的周期4d，亚硝酸盐氮渐变实验的周期是6d。
步骤S101中，本发明实施例提供的在曝气48h的自来水中加入亚硝酸钠， 用以调节试验水体中亚硝酸盐氮的浓度。
步骤S102中，本发明实施例提供的亚硝酸盐氮骤变实验，具体包括以下步 骤：
(1)试验前，把5组蟹分别放在曝气48h的自来水里暂养3d，暂养结束后 的次日开始骤变实验；
(2)骤变实验第1d的前12h，每0.5h观察一次；后12h，每2h观察一次。 第2d起，每6h观察一次；
(3)每天晚上10:00开始投饵(约10g/组)，次日早上8:00点取出每个亚 硝酸盐氮组的剩余饵料并称重做好记录；
(4)每天早上取出剩余饵料后，开始为每个亚硝酸盐氮组的蟹换一次水， 换水的同时也要测量每个亚硝酸盐氮组中蟹的生长情况(体长、体宽、体重)；
(5)观察、投饵和换水时对塑料桶内合浦绒螯蟹的活力、存活、摄食等情 况做好记录，并用溶氧仪、水银温度计、PH计分别测量试验海水中的溶解氧、 水温、PH是否恒定。
步骤S103中，本发明实施例提供的暂养期间按照亚硝酸盐氮骤变实验的方 法进行管理。
步骤S104中，本发明实施例提供的亚硝酸盐氮渐变实验，具体包括以下步 骤：
(1)第1d，6组蟹分别都生活在亚硝酸盐氮浓度为0mg/L的水体中；
(2)第2d换水的时候，第1组水体中亚硝酸盐氮浓度依然为0mg/L，第2 ～6组水体中亚硝酸盐氮浓度升为2mg/L；
(3)第3d换水的时候，第1组亚硝酸盐氮浓度仍然为0mg/L，第2组的亚 硝酸盐氮浓度继续保持2mg/L，第3～6组的氨氮浓度升为4mg/L；
(4)同理，往后每天都以增加2mg/L的速度上升，升到最后一组合浦绒螯 蟹全死亡为止。
步骤S104中，本发明实施例提供的亚硝酸盐氮渐变后的恢复实验，该试验 的管理和方法与亚硝酸盐氮骤变后的恢复实验相同。
本发明实施例提供的亚硝酸盐氮测定结果提供的合浦绒螯蟹养殖方法，采 用0～2mg/L亚硝酸盐氮养殖合浦绒螯蟹幼蟹。
下面结合具体实验对本发明的应用原理作进一步详细说明；
实验1；
(一)实验仪器与方法
1、实验仪器
溶氧仪(美国YSI-PRO ODO型)、PH计(意大利HANNA HI8424型)、 水银温度计(HONGSHENG)、电子天平(美国OHAUS CAV114C)、亚硝酸 钠(白色粉剂，具有刺激性气味，分析纯，500g/瓶。天津市致远化学试剂有限 公司生产)
2、本发明的具体实验方法：
合浦绒螯蟹在实验室暂养期间，室温长期保持在28～30℃、水温为25～27℃、 pH值为7.5～8.5、水中溶解氧为6.8mg/L～7.2mg/L。每个塑料桶内放入10只合浦 绒螯蟹，为一个亚硝酸盐氮组。亚硝酸盐氮实验重复做3次(相当于3个周期)， 亚硝酸盐氮骤变实验的周期4d，亚硝酸盐氮渐变实验的周期是6d。
(1)亚硝酸盐氮骤变实验
在曝气48h的自来水中加入亚硝酸钠，用以调节试验水体中亚硝酸盐氮的 浓度。亚硝酸盐氮骤变实验的浓度设置为0mg/L、2mg/L、4mg/L、6mg/L、8mg/L 共5个梯度，分为5个亚硝酸盐氮组。试验前，把5组蟹分别放在曝气48h的 自来水里暂养3d，暂养结束后的次日开始骤变实验。骤变实验第1d的前12h， 每0.5h观察一次；后12h，每2h观察一次。第2d起，每6h观察一次。每天晚 上10:00开始投饵(约10g/组)，次日早上8:00点取出每个亚硝酸盐氮组的剩 余饵料并称重做好记录。每天早上取出剩余饵料后，开始为每个亚硝酸盐氮组 的蟹换一次水。换水的同时也要测量每个亚硝酸盐氮组中蟹的生长情况(体长、 体宽、体重)。观察、投饵和换水时对塑料桶内合浦绒螯蟹的活力、存活、摄 食等情况做好记录，并用溶氧仪、水银温度计、PH计分别测量试验海水中的溶 解氧、水温、PH是否恒定。
(2)亚硝酸盐氮骤变后的恢复实验
做完亚硝酸盐氮对合浦绒螯蟹的骤变实验后，把各个亚硝酸盐氮组还存活 的合浦绒螯蟹分别放入曝气48h的自来水中暂养2d。暂养期间按照亚硝酸盐氮 骤变实验的方法进行管理，用暂养期间所记录的摄食、存活、活力等数据分析 每组蟹的恢复情况。
(3)亚硝酸盐氮渐变实验
渐变实验和骤变实验的亚硝酸盐氮设置和管理方法都一样。区别在于，骤 变实验中，第1d，6组蟹分别都生活在亚硝酸盐氮浓度为0mg/L的水体中。第 2d换水的时候，第1组水体中亚硝酸盐氮浓度依然为0mg/L，第2～6组水体中 亚硝酸盐氮浓度升为2mg/L。第3d换水的时候，第1组亚硝酸盐氮浓度仍然为 0mg/L，第2组的亚硝酸盐氮浓度继续保持2mg/L，第3～6组的氨氮浓度升为 4mg/L。同理，往后每天都以增加2mg/L的速度上升，升到最后一组合浦绒螯 蟹全死亡为止。
(4)亚硝酸盐氮渐变后的恢复实验
该试验的管理和方法与亚硝酸盐氮骤变后的恢复实验相同。
(二)结果
1、亚硝酸盐氮骤变对合浦绒螯蟹的影响
(1)亚硝酸盐氮骤变对合浦绒螯蟹存活的影响
把所有的蟹都放在曝气48h的自来水中暂养3d后，直接分别放入亚硝酸盐 氮浓度为0mg/L、2mg/L、4mg/L、6mg/L、8mg/L的水中进行骤变实验，每组合 浦绒螯蟹的存活情况有所差异，结果见图2。
如图2所示，把在淡水中暂养了3天的合浦绒螯蟹直接放入各个亚硝酸盐 氮梯度中，据统计分析发现，合浦绒螯蟹在亚硝酸盐氮为0mg/L的时候存活率 最高，达到了100％，2mg/L亚硝酸盐氮组的存活率次之，为76.7％，二者之间 差异不显著(p>0.05)。
但与其他亚硝酸盐氮组的存活率存在显著差异(F(4,10)＝53.528，p<0.05)； 6～8mg/L亚硝酸盐氮组的存活率几乎为0，相互之间差异不显著(p>0.05)，但 与其他亚硝酸盐氮组的存活率存在显著差异(p<0.05)。
合浦绒螯蟹在亚硝酸盐氮浓度为0mg/L时存活时间最久，达到了96h，2mg/L 亚硝酸盐氮组的存活时间次之，两者相互之间差异不显著(p>0.05)，但与其他 亚硝酸盐氮组的存活时间存在显著差异(F(4,10)＝53.143，p<0.05)；4mg/L亚硝 酸盐氮组的存活时间一般，为82h，与其他亚硝酸盐氮组的存活时间存在显著差 异(p<0.05)；6～8mg/L亚硝酸盐氮组的存活时间较低，相互之间差异不显著 (p>0.05)。
综上可知，8mg/L及以上亚硝酸盐氮浓度为合浦绒螯蟹幼蟹不能存活的浓 度，0～6mg/L亚硝酸盐氮浓度为合浦绒螯蟹幼蟹能存活的浓度，0～2mg/L亚硝 酸盐氮浓度为合浦绒螯蟹幼蟹较适宜存活的浓度。
(2)Probit分析
用Probit回归分析，对图2的数据进行处理，得出亚硝酸盐氮骤变在不同 时间段下的毒力回归方程，结果见表1。
表1不同时间段下亚硝酸盐氮骤变对合浦绒螯蟹的毒力回归方程
如图3所示，亚硝酸盐氮骤变不同时间段下亚硝酸盐氮的LC50结果。骤变 24h时，LC50亚硝酸盐氮较高，但随着骤变时间的增加，LC50亚硝酸盐氮逐渐 降低，骤变72h时，基本趋于稳定，骤变96h时，LC50亚硝酸盐氮为3.9mg/L。 说明合浦绒螯蟹对亚硝酸盐氮的耐受性较低，可以在较低亚硝酸盐氮下存活，
当亚硝酸盐氮超过3.9mg/L时，会对合浦绒螯蟹幼蟹的存活率产生影响。
(3)亚硝酸盐氮骤变对合浦绒螯蟹摄饵率的影响
把所有的蟹都放在曝气48h的自来水中暂养3d后，直接分别放入亚硝酸盐 氮浓度为0mg/L、2mg/L、4mg/L、6mg/L、8mg/L的水中进行骤变实验，每组合 浦绒螯蟹的摄饵率有所差异，结果见表2。
做亚硝酸盐氮骤变对合浦绒螯蟹摄饵率的影响试验之前，检测出饵料在 0～8mg/L的5个亚硝酸盐氮浓度条件下存放10h的溶解率，便于修正摄饵量。 合浦绒螯蟹幼蟹的相对摄饵率为每组合浦绒螯蟹的日摄饵量减去饵料溶解的 量，然后除以每组蟹的重量，所得的相对值。
表2亚硝酸盐氮骤变对合浦绒螯蟹摄饵率的影响
如图4所示，0mg/L亚硝酸盐氮组的合浦绒螯蟹的摄食率最高，达到5.6％， 与其他亚硝酸盐氮组存在显著差异(F(4,10)＝66.386，p<0.05)；2mg/L亚硝酸盐 氮组的合浦绒螯蟹的摄食率次之，8mg/L亚硝酸盐氮组的合浦绒螯蟹的摄食率最 低，仅为0.7％，0～8mg/L亚硝酸盐氮组相互之间差异显著(p<0.05)。由以上 分析看来，随着亚硝酸盐氮浓度的升高摄饵率在下降，所以养殖过程中一定要 控制好亚硝酸盐氮的浓度。
(4)亚硝酸盐氮骤变对合浦绒螯蟹活力的影响
把合浦绒螯蟹直接从曝气48h的自来水中转移至含有各个不同浓度亚硝酸 盐氮的水体中，不同亚硝酸盐氮组间蟹的活力存在显著差别。详情见表3。
表3亚硝酸盐氮骤变对合浦绒螯蟹活力的影响
(5)亚硝酸盐氮骤变后恢复对合浦绒螯蟹存活的影响
做完亚硝酸盐氮对合浦绒螯蟹的骤变实验后，把0～6mg/L亚硝酸盐氮组还 存活的合浦绒螯蟹直接放入曝气2d的自来水中进行暂养。
如图5所示，暂养两天期间0～4mg/L亚硝酸盐氮组之间的存活时间没有显 著差异(p>0.05)，但与6mg/L亚硝酸盐氮组的存活时间差异显著(F(3,8)＝240.336， p<0.05)；0mg/L亚硝酸盐氮组的存活率最高，达到了100％，4mg/L亚硝酸盐 氮组的存活率次之，二者之间差异不显著(p>0.05)；
但0mg/L亚硝酸盐氮组与其他两组的存活率存在显著差异(F(3,8)＝285.290， p<0.05)；2mg/L亚硝酸盐氮组的存活率次一般，为86.9％，与4mg/L亚硝酸盐 氮组的存活率不存在显著差异(p>0.05)，与6mg/L亚硝酸盐氮组的存活率存 在显著差异(p<0.05)。由此可见，0～4mg/L亚硝酸盐氮范围内的骤变试验，对 于还存活着的合浦绒螯蟹日后的存活的影响不大。
(6)亚硝酸盐氮骤变后恢复对合浦绒螯蟹摄饵的影响
做完亚硝酸盐氮对合浦绒螯蟹的骤变实验后，把0～6mg/L亚硝酸盐氮组还 存活的合浦绒螯蟹直接放入曝气2d的自来水中进行暂养。恢复试验期间各组合 浦绒螯蟹的摄食率也存在差别，见表4。
如表4可知，暂养两天期间0～4mg/L亚硝酸盐氮组蟹的摄饵率没有显著差 异(p>0.05)。也就说明了，0～4mg/L亚硝酸盐氮范围内的骤变试验，对于还存 活着的合浦绒螯蟹日后的摄饵几乎没有影响。由图5可知，6mg/L亚硝酸盐氮组 的蟹在恢复试验期间只存活了6h，所以没有摄饵数据。
表4亚硝酸盐氮骤变后恢复对合浦绒螯蟹摄饵率的影响
2、亚硝酸盐氮渐变对合浦绒螯蟹的影响
(1)亚硝酸盐氮渐变对合浦绒螯蟹存活的影响
把试验水体中亚硝酸盐氮浓度从0mg/L逐渐升至10mg/L的过程中，合浦绒 螯蟹在不同的亚硝酸盐氮浓度梯度下的存活情况也不同，结果见图6、图7。
如图6所示，合浦绒螯蟹在亚硝酸盐氮浓度为0mg/L的时候存活率最高， 达到了100％，2mg/L亚硝酸盐氮组的存活率次之，达到90％，二者之间差异不 显著(p>0.05)，但与其他亚硝酸盐氮组的存活率存在显著差异(F(5,12)＝61.5， p<0.05)；4mg/L亚硝酸盐氮组的存活率较低，为50％，与其他亚硝酸盐氮组的 存活率存在显著差异(p<0.05)；6～10mg/L亚硝酸盐氮组之间存活率偏低，相 互间差异显著(p<0.05)；
如图7所示，合浦绒螯蟹在亚硝酸盐氮渐变过程中，0mg/L亚硝酸盐氮组的 合浦绒螯蟹存活时间最久，达到144h，2mg/L亚硝酸盐氮组的存活时间次之， 二者之间差异不显著(p>0.05)，但与其他亚硝酸盐氮组存在显著差异 (F(5,12)＝49.376，p<0.05)；4mg/L亚硝酸盐氮组的存活时间一般，与2mg/L以 下、8mg/L以上亚硝酸盐氮组存在显著差异(p<0.05)；6～10mg/L亚硝酸盐氮 组的存活时间都偏低，相互之间差异不显著(p>0.05)。
由以上分析再结合图2可知，各个亚硝酸盐氮组在渐变实验中的存活时间 和存活率都比骤变实验要高，因此合浦绒螯蟹幼蟹对于亚硝酸盐氮的渐变过程 更加适应，耐受性更强。
(2)亚硝酸盐氮渐变对合浦绒螯蟹摄饵的影响
如表5所示，合浦绒螯蟹的摄食率受亚硝酸盐氮渐变影响的结果。渐变试 验中0mg/L亚硝酸盐氮组的合浦绒螯蟹的摄食率最高，达到5.91％，与其他亚 硝酸盐氮组存在显著差异(F(5,12)＝1139.361，p<0.05)；2～10mg/L亚硝酸盐氮组 的摄饵率随着亚硝酸盐氮浓度的升高而降低，相互之间差异不显著(p>0.05)。 由以上分析再结合图4可知，不管是在渐变过程还是骤变过程，随着亚硝酸盐 氮浓度的升高摄饵率在显著下降，因此在养殖合浦绒螯蟹的过程中控制好亚硝 酸盐氮的浓度，对合浦绒螯蟹的生长发育至关重要。
表5亚硝酸盐氮渐变对合浦绒螯蟹摄饵率的影响
(3)亚硝酸盐氮渐变对合浦绒螯蟹活力的影响
把合浦绒螯蟹放在曝气48h的自来水中暂养3d后开始渐变实验，不同亚硝 酸盐氮组间蟹的活力存在显著差别，详情见表6。
表6亚硝酸盐氮渐变对合浦绒螯蟹活力的影响
(4)亚硝酸盐氮渐变后恢复对合浦绒螯蟹存活的影响
做完亚硝酸盐氮对合浦绒螯蟹的渐变实验后，把0～8mg/L亚硝酸盐氮组还 存活的合浦绒螯蟹直接放入曝气2d的自来水中进行暂养。
如图8所示，暂养2d期间0～4mg/L亚硝酸盐氮组蟹的存活率和存活时间没 有显著差异(p>0.05)，但与6～8mg/L亚硝酸盐氮组的存活率差异显著 (F(4,8)＝12.877，p<0.05)；也与8mg/L亚硝酸盐氮组的存活时间差异显著 (F(4,8)＝6.141，p<0.05)；也就说明了，水环境中亚硝酸盐氮浓度达到6mg/L以 上时对合浦绒螯蟹幼蟹日后的存活影响较大。
(5)亚硝酸盐氮渐变后恢复对合浦绒螯蟹摄饵的影响
做完亚硝酸盐氮对合浦绒螯蟹的渐变实验后，把0～8mg/L亚硝酸盐氮组还 存活的合浦绒螯蟹直接放入曝气2d的自来水中进行暂养。暂养期间各组合浦绒 螯蟹的摄食率有所不同，结果见表7。
表7亚硝酸盐氮渐变后恢复对合浦绒螯蟹摄饵率的影响
如表7可知，暂养两天期间0mg/L亚硝酸盐氮组的摄饵率最高，达到 5.94％，与其他亚硝酸盐氮组存在显著差异(F(4,8)＝148.593，p<0.05)；2mg/L 亚硝酸盐氮组的摄饵率次之，与其他亚硝酸盐氮组存在显著差异(p<0.05)； 6～8mg/L亚硝酸盐氮组的摄饵率最低，相互之间差异不显著(p>0.05)， 但与其他亚硝酸盐氮组存在显著差异(p<0.05)；由以上分析看来，合浦 绒螯蟹在含有一定亚硝酸盐氮浓度的水体中存活一段时间后，对日后到较好环境中的摄饵也有一定的影响，并且亚硝酸盐氮浓度越高其影响越大。
(三)结果
1合浦绒螯蟹的亚硝酸盐氮耐受性
在本次亚硝酸盐氮骤实验研究中观察发现，亚硝酸盐氮浓度在0mg/L时合 浦绒螯蟹存活率为100％，当亚硝酸盐氮浓度升到4mg/L时，存活率为56.7％， 6mg/L亚硝酸盐氮浓度下合浦绒螯蟹的存活率仅为3.3％。从亚硝酸盐氮骤变试 验存活和摄饵的数据分析，0～6mg/L亚硝酸盐氮为合浦绒螯蟹幼蟹可生存的浓 度，0～2mg/L亚硝酸盐氮为合浦绒螯蟹幼蟹适宜生存的浓度。在亚硝酸盐氮渐 变试验中可以看出，亚硝酸盐氮浓度升到6mg/L时，存活率为33％，比骤变试 验中的3.3％要高，这是由于在亚硝酸盐氮骤变实验中在0mg/L的亚硝酸盐氮浓 度突然升高到6mg/L的亚硝酸盐氮浓度，合浦绒螯蟹产生了生理上的应激，导致合浦绒螯蟹幼蟹的存活率没有渐变实验中的高。在亚硝酸盐氮渐变实验中， 随着亚硝酸盐氮浓度的升高，存活率、摄食率、存活时间以及活力情况都在下 降，所以也说明了在蟹类养殖过程中移植水生植物、培育硝化细菌和微球菌、 时刻观测亚硝酸盐氮浓度的重要性。
2亚硝酸氮对水产养殖动物的影响
水生动物血淋巴中亚硝酸盐氮积累过量,就会导致氧合血蓝蛋白和血淋巴 的氧亲和力下降，就会造成呼吸困难甚至死亡。亚硝酸盐氮的产生是氨在亚硝 化细菌的作用下产生，亚硝酸盐氮浓度的升高说明了养殖水体里面硝化细菌的 生长速度不及亚硝化细菌，长此以往水体里面的亚硝酸盐氮就会积累，导致水 产动物中毒。在水产养殖过程中，养殖水体中氮源主要来自水生生物的排泄物、 残饵及尸体，水体中氨氮浓度的升高就容易让亚硝化细菌的滋生，从而使水体 中亚硝酸盐氮的浓度也升高，这对水产养殖十分不利。通常可采用的方法，及 时更换新鲜干净的养殖用水或者泼洒微生物制剂，也可用活性炭、沸石粉来吸 附亚硝酸盐氮，在饲料中拌一些维E可以防止亚硝酸盐氮在水产动物中的亚硝 化作用，因为维E与亚硝酸盐氮具有较强的亲和力。最重要的地方还是在于适 量的投喂饵料、增加水体溶解氧、定期检测亚硝酸盐氮浓度变化情况。
以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发 明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明 的保护范围之内。

Claims (1)

1.一种控制亚硝酸盐氮提高合浦绒螯蟹养殖存活和摄饵率方法，其特征在于，所述控制亚硝酸盐氮提高合浦绒螯蟹养殖存活和摄饵率方法采用0～2mg/L亚硝酸盐氮养殖合浦绒螯蟹幼蟹。
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