CN109673860A - 一种高消化、高免疫、高诱食浓缩蛋白原料的制作方法 - Google Patents
一种高消化、高免疫、高诱食浓缩蛋白原料的制作方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN109673860A CN109673860A CN201910161954.3A CN201910161954A CN109673860A CN 109673860 A CN109673860 A CN 109673860A CN 201910161954 A CN201910161954 A CN 201910161954A CN 109673860 A CN109673860 A CN 109673860A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- mass ratio
- solid
- protein
- enzyme
- acid
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 title claims abstract description 44
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 title claims abstract description 44
- 239000002994 raw material Substances 0.000 title claims abstract description 25
- 235000013305 food Nutrition 0.000 title claims abstract description 21
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 title claims abstract description 17
- 230000029087 digestion Effects 0.000 title claims abstract description 15
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims abstract description 13
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract description 45
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 claims abstract description 38
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 claims abstract description 36
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 claims abstract description 36
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 claims abstract description 33
- 244000046052 Phaseolus vulgaris Species 0.000 claims abstract description 27
- 235000010627 Phaseolus vulgaris Nutrition 0.000 claims abstract description 27
- 239000000047 product Substances 0.000 claims abstract description 27
- 239000002773 nucleotide Substances 0.000 claims abstract description 25
- 125000003729 nucleotide group Chemical group 0.000 claims abstract description 25
- 239000000341 volatile oil Substances 0.000 claims abstract description 24
- 230000000844 anti-bacterial effect Effects 0.000 claims abstract description 21
- MVORZMQFXBLMHM-QWRGUYRKSA-N Gly-His-Lys Chemical compound NCCCC[C@@H](C(O)=O)NC(=O)[C@@H](NC(=O)CN)CC1=CN=CN1 MVORZMQFXBLMHM-QWRGUYRKSA-N 0.000 claims abstract description 19
- 108010038983 glycyl-histidyl-lysine Proteins 0.000 claims abstract description 19
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims abstract description 17
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 claims abstract description 15
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 claims abstract description 15
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 claims abstract description 14
- 239000000413 hydrolysate Substances 0.000 claims abstract description 13
- 108090000765 processed proteins & peptides Proteins 0.000 claims abstract description 11
- KDXKERNSBIXSRK-UHFFFAOYSA-N Lysine Natural products NCCCCC(N)C(O)=O KDXKERNSBIXSRK-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 8
- 239000004472 Lysine Substances 0.000 claims abstract description 8
- 239000011248 coating agent Substances 0.000 claims abstract description 7
- 238000000576 coating method Methods 0.000 claims abstract description 7
- 238000005469 granulation Methods 0.000 claims abstract description 7
- 230000003179 granulation Effects 0.000 claims abstract description 7
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 claims abstract 6
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 claims description 58
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 claims description 58
- 229940088598 enzyme Drugs 0.000 claims description 58
- 239000011343 solid material Substances 0.000 claims description 48
- 235000014680 Saccharomyces cerevisiae Nutrition 0.000 claims description 37
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 claims description 37
- 239000007787 solid Substances 0.000 claims description 37
- 235000019764 Soybean Meal Nutrition 0.000 claims description 31
- 239000004455 soybean meal Substances 0.000 claims description 31
- 239000002253 acid Substances 0.000 claims description 30
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 claims description 30
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical compound CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 24
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 24
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims description 22
- 239000004365 Protease Substances 0.000 claims description 19
- 108091005804 Peptidases Proteins 0.000 claims description 18
- 102100037486 Reverse transcriptase/ribonuclease H Human genes 0.000 claims description 18
- 238000012545 processing Methods 0.000 claims description 18
- 235000019419 proteases Nutrition 0.000 claims description 18
- 239000002002 slurry Substances 0.000 claims description 18
- 239000000463 material Substances 0.000 claims description 15
- 239000002131 composite material Substances 0.000 claims description 14
- 244000068988 Glycine max Species 0.000 claims description 13
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 claims description 13
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 13
- 240000006024 Lactobacillus plantarum Species 0.000 claims description 12
- 101710163270 Nuclease Proteins 0.000 claims description 12
- 241000191996 Pediococcus pentosaceus Species 0.000 claims description 12
- VYPSYNLAJGMNEJ-UHFFFAOYSA-N Silicium dioxide Chemical compound O=[Si]=O VYPSYNLAJGMNEJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 12
- 239000003513 alkali Substances 0.000 claims description 12
- RRAFCDWBNXTKKO-UHFFFAOYSA-N eugenol Chemical compound COC1=CC(CC=C)=CC=C1O RRAFCDWBNXTKKO-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 12
- 239000004310 lactic acid Substances 0.000 claims description 12
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 claims description 12
- 238000007789 sealing Methods 0.000 claims description 12
- 238000001694 spray drying Methods 0.000 claims description 12
- MGSRCZKZVOBKFT-UHFFFAOYSA-N thymol Chemical compound CC(C)C1=CC=C(C)C=C1O MGSRCZKZVOBKFT-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 12
- 244000063299 Bacillus subtilis Species 0.000 claims description 7
- 102000016943 Muramidase Human genes 0.000 claims description 7
- 108010014251 Muramidase Proteins 0.000 claims description 7
- 108010062010 N-Acetylmuramoyl-L-alanine Amidase Proteins 0.000 claims description 7
- 101000693530 Staphylococcus aureus Staphylokinase Proteins 0.000 claims description 7
- 229960000274 lysozyme Drugs 0.000 claims description 7
- 239000004325 lysozyme Substances 0.000 claims description 7
- 235000010335 lysozyme Nutrition 0.000 claims description 7
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 7
- 108091008146 restriction endonucleases Proteins 0.000 claims description 7
- TWNIBLMWSKIRAT-RWOPYEJCSA-N (1r,2s,3s,4s,5r)-6,8-dioxabicyclo[3.2.1]octane-2,3,4-triol Chemical compound O1[C@@]2([H])OC[C@]1([H])[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H]2O TWNIBLMWSKIRAT-RWOPYEJCSA-N 0.000 claims description 6
- WBYWAXJHAXSJNI-VOTSOKGWSA-M .beta-Phenylacrylic acid Natural products [O-]C(=O)\C=C\C1=CC=CC=C1 WBYWAXJHAXSJNI-VOTSOKGWSA-M 0.000 claims description 6
- 235000014469 Bacillus subtilis Nutrition 0.000 claims description 6
- NPBVQXIMTZKSBA-UHFFFAOYSA-N Chavibetol Natural products COC1=CC=C(CC=C)C=C1O NPBVQXIMTZKSBA-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- WBYWAXJHAXSJNI-SREVYHEPSA-N Cinnamic acid Chemical compound OC(=O)\C=C/C1=CC=CC=C1 WBYWAXJHAXSJNI-SREVYHEPSA-N 0.000 claims description 6
- 235000019750 Crude protein Nutrition 0.000 claims description 6
- 206010013786 Dry skin Diseases 0.000 claims description 6
- WEEGYLXZBRQIMU-UHFFFAOYSA-N Eucalyptol Chemical compound C1CC2CCC1(C)OC2(C)C WEEGYLXZBRQIMU-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- 239000005770 Eugenol Substances 0.000 claims description 6
- 235000019482 Palm oil Nutrition 0.000 claims description 6
- 108010009736 Protein Hydrolysates Proteins 0.000 claims description 6
- UVMRYBDEERADNV-UHFFFAOYSA-N Pseudoeugenol Natural products COC1=CC(C(C)=C)=CC=C1O UVMRYBDEERADNV-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- 239000005844 Thymol Substances 0.000 claims description 6
- RFFOTVCVTJUTAD-UHFFFAOYSA-N cineole Natural products C1CC2(C)CCC1(C(C)C)O2 RFFOTVCVTJUTAD-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- 229960005233 cineole Drugs 0.000 claims description 6
- 229930016911 cinnamic acid Natural products 0.000 claims description 6
- 235000013985 cinnamic acid Nutrition 0.000 claims description 6
- 230000009849 deactivation Effects 0.000 claims description 6
- 238000004042 decolorization Methods 0.000 claims description 6
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims description 6
- 229960002217 eugenol Drugs 0.000 claims description 6
- 238000001914 filtration Methods 0.000 claims description 6
- WBYWAXJHAXSJNI-UHFFFAOYSA-N methyl p-hydroxycinnamate Natural products OC(=O)C=CC1=CC=CC=C1 WBYWAXJHAXSJNI-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- 239000002540 palm oil Substances 0.000 claims description 6
- 239000000377 silicon dioxide Substances 0.000 claims description 6
- 229960000790 thymol Drugs 0.000 claims description 6
- FYGDTMLNYKFZSV-URKRLVJHSA-N (2s,3r,4s,5s,6r)-2-[(2r,4r,5r,6s)-4,5-dihydroxy-2-(hydroxymethyl)-6-[(2r,4r,5r,6s)-4,5,6-trihydroxy-2-(hydroxymethyl)oxan-3-yl]oxyoxan-3-yl]oxy-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1OC1[C@@H](CO)O[C@@H](OC2[C@H](O[C@H](O)[C@H](O)[C@H]2O)CO)[C@H](O)[C@H]1O FYGDTMLNYKFZSV-URKRLVJHSA-N 0.000 claims description 2
- 229920002498 Beta-glucan Polymers 0.000 claims description 2
- 108090000526 Papain Proteins 0.000 claims 1
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 claims 1
- RECUKUPTGUEGMW-UHFFFAOYSA-N carvacrol Chemical compound CC(C)C1=CC=C(C)C(O)=C1 RECUKUPTGUEGMW-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- HHTWOMMSBMNRKP-UHFFFAOYSA-N carvacrol Natural products CC(=C)C1=CC=C(C)C(O)=C1 HHTWOMMSBMNRKP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 235000007746 carvacrol Nutrition 0.000 claims 1
- 230000007071 enzymatic hydrolysis Effects 0.000 claims 1
- 238000006047 enzymatic hydrolysis reaction Methods 0.000 claims 1
- WYXXLXHHWYNKJF-UHFFFAOYSA-N isocarvacrol Natural products CC(C)C1=CC=C(O)C(C)=C1 WYXXLXHHWYNKJF-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 229940055729 papain Drugs 0.000 claims 1
- 235000019834 papain Nutrition 0.000 claims 1
- 229920002477 rna polymer Polymers 0.000 claims 1
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 abstract description 6
- 206010012735 Diarrhoea Diseases 0.000 abstract description 4
- 238000011161 development Methods 0.000 abstract description 4
- 230000003115 biocidal effect Effects 0.000 abstract description 3
- 230000036541 health Effects 0.000 abstract description 3
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 abstract description 2
- 230000001079 digestive effect Effects 0.000 abstract description 2
- 150000004676 glycans Chemical class 0.000 abstract description 2
- 235000019629 palatability Nutrition 0.000 abstract description 2
- 229920001282 polysaccharide Polymers 0.000 abstract description 2
- 239000005017 polysaccharide Substances 0.000 abstract description 2
- 210000001035 gastrointestinal tract Anatomy 0.000 abstract 1
- 241000209094 Oryza Species 0.000 description 30
- ISWSIDIOOBJBQZ-UHFFFAOYSA-N Phenol Chemical compound OC1=CC=CC=C1 ISWSIDIOOBJBQZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 10
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 8
- 235000019733 Fish meal Nutrition 0.000 description 7
- 239000004467 fishmeal Substances 0.000 description 7
- WPYMKLBDIGXBTP-UHFFFAOYSA-N benzoic acid Chemical compound OC(=O)C1=CC=CC=C1 WPYMKLBDIGXBTP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 6
- 240000007087 Apium graveolens Species 0.000 description 5
- 235000015849 Apium graveolens Dulce Group Nutrition 0.000 description 5
- 235000010591 Appio Nutrition 0.000 description 5
- 244000189799 Asimina triloba Species 0.000 description 5
- 235000006264 Asimina triloba Nutrition 0.000 description 5
- 241000193830 Bacillus <bacterium> Species 0.000 description 5
- 244000025254 Cannabis sativa Species 0.000 description 5
- 235000009467 Carica papaya Nutrition 0.000 description 5
- 238000005520 cutting process Methods 0.000 description 5
- 230000007935 neutral effect Effects 0.000 description 5
- 239000002304 perfume Substances 0.000 description 5
- 125000000548 ribosyl group Chemical group C1([C@H](O)[C@H](O)[C@H](O1)CO)* 0.000 description 5
- 235000013599 spices Nutrition 0.000 description 5
- VZCYOOQTPOCHFL-OWOJBTEDSA-N Fumaric acid Chemical compound OC(=O)\C=C\C(O)=O VZCYOOQTPOCHFL-OWOJBTEDSA-N 0.000 description 4
- 238000007792 addition Methods 0.000 description 4
- 230000008901 benefit Effects 0.000 description 4
- 239000005711 Benzoic acid Substances 0.000 description 3
- 238000009360 aquaculture Methods 0.000 description 3
- 244000144974 aquaculture Species 0.000 description 3
- 235000010233 benzoic acid Nutrition 0.000 description 3
- FFEARJCKVFRZRR-BYPYZUCNSA-N L-methionine Chemical compound CSCC[C@H](N)C(O)=O FFEARJCKVFRZRR-BYPYZUCNSA-N 0.000 description 2
- LSDPWZHWYPCBBB-UHFFFAOYSA-N Methanethiol Chemical compound SC LSDPWZHWYPCBBB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 230000009471 action Effects 0.000 description 2
- 235000014590 basal diet Nutrition 0.000 description 2
- 238000009395 breeding Methods 0.000 description 2
- 230000001488 breeding effect Effects 0.000 description 2
- KIZFHUJKFSNWKO-UHFFFAOYSA-M calcium monohydroxide Chemical compound [Ca]O KIZFHUJKFSNWKO-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 2
- 239000003054 catalyst Substances 0.000 description 2
- 230000007812 deficiency Effects 0.000 description 2
- 230000003031 feeding effect Effects 0.000 description 2
- 239000001530 fumaric acid Substances 0.000 description 2
- LELOWRISYMNNSU-UHFFFAOYSA-N hydrogen cyanide Chemical compound N#C LELOWRISYMNNSU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229930182817 methionine Natural products 0.000 description 2
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 2
- VZCYOOQTPOCHFL-UHFFFAOYSA-N trans-butenedioic acid Natural products OC(=O)C=CC(O)=O VZCYOOQTPOCHFL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- CQSQMXIROIYTLO-UHFFFAOYSA-N 2-methylpropanethial Chemical compound CC(C)C=S CQSQMXIROIYTLO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000235342 Saccharomycetes Species 0.000 description 1
- 241000282887 Suidae Species 0.000 description 1
- QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-N Sulfuric acid Chemical compound OS(O)(=O)=O QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 125000000539 amino acid group Chemical group 0.000 description 1
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 1
- 238000010171 animal model Methods 0.000 description 1
- 230000001580 bacterial effect Effects 0.000 description 1
- 239000002585 base Substances 0.000 description 1
- KVNRLNFWIYMESJ-UHFFFAOYSA-N butyronitrile Chemical compound CCCC#N KVNRLNFWIYMESJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- MLUCVPSAIODCQM-NSCUHMNNSA-N crotonaldehyde Chemical compound C\C=C\C=O MLUCVPSAIODCQM-NSCUHMNNSA-N 0.000 description 1
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 1
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 1
- 230000002708 enhancing effect Effects 0.000 description 1
- 230000007613 environmental effect Effects 0.000 description 1
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 1
- 235000021050 feed intake Nutrition 0.000 description 1
- 239000012467 final product Substances 0.000 description 1
- 235000012631 food intake Nutrition 0.000 description 1
- 230000003862 health status Effects 0.000 description 1
- 230000007062 hydrolysis Effects 0.000 description 1
- 238000006460 hydrolysis reaction Methods 0.000 description 1
- 230000036039 immunity Effects 0.000 description 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 1
- 210000000936 intestine Anatomy 0.000 description 1
- 230000007246 mechanism Effects 0.000 description 1
- 230000004060 metabolic process Effects 0.000 description 1
- 231100000252 nontoxic Toxicity 0.000 description 1
- 230000003000 nontoxic effect Effects 0.000 description 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 1
- 238000009304 pastoral farming Methods 0.000 description 1
- 230000001766 physiological effect Effects 0.000 description 1
- 238000004321 preservation Methods 0.000 description 1
- 230000008569 process Effects 0.000 description 1
- 230000001681 protective effect Effects 0.000 description 1
- 238000007670 refining Methods 0.000 description 1
- 235000020183 skimmed milk Nutrition 0.000 description 1
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 description 1
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 description 1
- 239000001117 sulphuric acid Substances 0.000 description 1
- 235000011149 sulphuric acid Nutrition 0.000 description 1
- 230000002485 urinary effect Effects 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K50/00—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals
- A23K50/30—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals for swines
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K10/00—Animal feeding-stuffs
- A23K10/10—Animal feeding-stuffs obtained by microbiological or biochemical processes
- A23K10/12—Animal feeding-stuffs obtained by microbiological or biochemical processes by fermentation of natural products, e.g. of vegetable material, animal waste material or biomass
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K10/00—Animal feeding-stuffs
- A23K10/10—Animal feeding-stuffs obtained by microbiological or biochemical processes
- A23K10/14—Pretreatment of feeding-stuffs with enzymes
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K10/00—Animal feeding-stuffs
- A23K10/10—Animal feeding-stuffs obtained by microbiological or biochemical processes
- A23K10/16—Addition of microorganisms or extracts thereof, e.g. single-cell proteins, to feeding-stuff compositions
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K10/00—Animal feeding-stuffs
- A23K10/30—Animal feeding-stuffs from material of plant origin, e.g. roots, seeds or hay; from material of fungal origin, e.g. mushrooms
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
- A23K20/10—Organic substances
- A23K20/111—Aromatic compounds
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
- A23K20/10—Organic substances
- A23K20/116—Heterocyclic compounds
- A23K20/121—Heterocyclic compounds containing oxygen or sulfur as hetero atom
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
- A23K20/10—Organic substances
- A23K20/142—Amino acids; Derivatives thereof
- A23K20/147—Polymeric derivatives, e.g. peptides or proteins
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
- A23K20/10—Organic substances
- A23K20/158—Fatty acids; Fats; Products containing oils or fats
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K40/00—Shaping or working-up of animal feeding-stuffs
- A23K40/30—Shaping or working-up of animal feeding-stuffs by encapsulating; by coating
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K50/00—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals
- A23K50/60—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals for weanlings
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2400/00—Lactic or propionic acid bacteria
- A23V2400/11—Lactobacillus
- A23V2400/169—Plantarum
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2400/00—Lactic or propionic acid bacteria
- A23V2400/41—Pediococcus
- A23V2400/427—Pentosaceus
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Zoology (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Animal Husbandry (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Physiology (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- Biomedical Technology (AREA)
- Birds (AREA)
- Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
- Sustainable Development (AREA)
- Botany (AREA)
- Mycology (AREA)
- Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)
Abstract
本发明公开了一种高消化、高免疫、高诱食浓缩蛋白原料的制作方法,由多种抑菌精油与多组分高浓缩蛋白源复合而成,包括以下步骤:复合抑菌精油的配伍,包被制粒;酵母核苷酸水解物制备;深度发酵豆粕制备豆粕小肽粉;大米蛋白粉制备;多功能组分的配伍。本发明的有益效果:(1)本发明制得的产品具有特色高诱食酱香性,适口性好,可消化吸收性强,赖氨酸含量高,富含小肽和免疫多糖,可广泛应用于不同动物的生长发育阶段。(2)本发明制得的产品独有的添加抑菌精油为原料具有良好的抑菌和促消化功能,可以在减少甚至停止使用抗生素的条件下,可有效的抑制断奶仔猪肠道有害菌的滋生,降低断奶仔猪腹泻率,为仔猪的健康提供保障。
Description
技术领域
本发明涉及动物饲料制备技术领域,具体涉及一种高消化、高免疫、高诱食浓缩蛋白原料的制作方法。
背景技术
随着规模养殖的快速发展,环境问题、饲料短缺问题、食品安全问题、药物残留问题等日益凸显,市场对饲料的需求不断扩大和苛刻。使得饲料行业的竞争更加激烈。在饲料组成中,蛋白源是至关重要的必需部分。厂家对蛋白源的合理选择,在很大程度上决定了产品的市场竞争力。近年来,鱼粉等高端蛋白源在养殖业上用量极大,渔业资源也日益面临衰退,鱼粉价格居高不下,导致其掺假掺杂现象普遍。在养殖过程中不仅要关注动物的营养需求,更需要从饲料本身关注养殖动物的健康状况。蛋白质营养实际上是氨基酸营养。蛋白质在动物消化酶作用下的水解终产物大部分是由2或3个氨基酸残基组成的小肽,能直接被动物吸收,参与生理活动和代谢调节。目前降低养殖成本是每个养殖公司迫切需要考虑的问题,随着生物技术的快速发展,通过发酵和酶工程等技术对蛋白源进行加工处理,开发经济有效的新型蛋白原料具有非常好的市场前景和经济效益。
发明内容
本发明的目的是为解决上述技术问题的不足,提供一种高消化、高免疫、高诱食浓缩蛋白原料的制作方法,通过本方法制得的产品具有无毒、无害,绿色环保,适口性好,消化率高的优点:增强断奶仔猪采食量、提高仔猪生长速度,增强免疫力、解决断奶仔猪因腹泻引起的死亡率高的问题,同时该类产品又成本较低、无生物安全性的隐患。
本发明为解决上述技术问题的不足,所采用的技术方案是:一种高消化、高免疫、高诱食浓缩蛋白原料的制作方法,由多种抑菌精油与多组分高浓缩蛋白源复合而成,包括以下步骤:
(1)、复合抑菌精油的配伍,包被制粒:选取肉桂醛、丁香酚、百里香酚、桉叶素和香芹酚按照质量比2:3:1:4:2均匀混合,复合精油按照质量比3:2用二氧化硅吸附,然后按照质量比1.2:1用棕榈油包被后制粒,备用;
(2)、酵母核苷酸水解物制备:选用新鲜的啤酒酵母泥,按照啤酒酵母泥和专用复合酶质量比100:1添加专用复合酶,进行酶解处理,复合酶主要由细胞壁溶解酶、内切酶、外切酶和风味酶等组成。然后按照啤酒酵母泥和核酸酶质量比50:1添加核酸酶,酶解核糖核酸得到核苷酸,水解物中核苷酸含量大于8%,最后通过喷雾干燥烘干,备用;
(3)、深度发酵豆粕制备豆粕小肽粉:选用蛋白含量46%的优质大豆粕,按照大豆粕与植物乳杆菌菌液质量比10:1、大豆粕与戊糖片球菌菌液质量比10:1,大豆粕与枯草芽孢杆菌固体菌粉质量比1000:1,大豆粕与酿酒高活性干酵母固体菌粉质量比50:1,将各菌种加入豆粕中,均匀混合,然后加入55℃热水,调节至混合物料水分为50%,37℃密封厌氧发酵7天,然后按照大豆粕与中性蛋白酶质量比1000:1、大豆粕与碱性蛋白酶质量比500:1加入酶制剂,进行酶解处理,最后用流化床50℃低温烘干,小肽粉中酸溶蛋白含量大于40%、乳酸含量大于10%,备用;
(4)、大米蛋白粉制备:选用大米渣、碎米,按照质量比2:3均匀混合,按照混合后固体原料与植物乳杆菌菌液质量比10:1、混合后固体原料与戊糖片球菌菌液质量比10:1,混合后固体原料与枯草芽孢杆菌固体菌粉质量比1000:1,混合后固体原料与酿酒高活性干酵母固体菌粉质量比50:1,将各菌种加入混合后固体原料中,均匀混合,然后加入55℃热水,调节至混合物料水分为50%,37℃密封厌氧发酵7天,然后按照发酵后固体原料与中性蛋白酶质量比1000:1、发酵后固体原料与碱性蛋白酶质量比500:1、发酵后固体原料与与木瓜蛋白酶质量比2000:1、和发酵后固体原料与风味蛋白酶质量比2000:1,加入酶制剂进行酶解处理,而后进行灭酶、过滤、脱色处理,最后用喷雾干燥烘干,大米蛋白粉中酸溶蛋白含量大于30%、乳酸含量大于10%,备用;
(5)、多功能组分的配伍:将复合抑菌精油、酵母核苷酸水解物、豆粕小肽粉、大米蛋白粉按照质量比0.1:1:1.5:0.5均匀混合得到复合产品。
进一步的,步骤(2)中专用复合酶主要由细胞壁溶解酶、内切酶、外切酶和风味酶等组成。
进一步的,其中得到的复合产品,其产品指标:粗蛋白≥50%、酸溶蛋白≥35%、500D分子量以下小肽/酸溶蛋白≥70%、赖氨酸≥4%、甘露聚糖≥4%、β-葡聚糖≥5%、水分≤10%、灰分≤7%。
本发明的有益效果:(1)、本发明的方法制得的产品具有特色高诱食酱香性,适口性好,可消化吸收性强,赖氨酸含量高,富含小肽和免疫多糖,可广泛应用于不同动物的生长发育阶段,特别是在早期断奶料中效果更佳,可部分或全部取代脱脂奶粉及鱼粉等昂贵蛋白原料,成本优势明显。(2)、本发明的方法制得的产品独有的添加抑菌精油为原料具有良好的抑菌和促消化功能,可以在减少甚至停止使用抗生素的条件下,可有效的抑制断奶仔猪肠道有害菌的滋生,降低断奶仔猪腹泻率,为仔猪的健康提供保障。(3)、本发明的方法中使用了大量的豆粕、大米渣和酵母菌菌泥,原料成本低,相较于国内同类产品,本产品具有很强的成本优势,可有效降低断奶仔猪的养殖成本。
具体实施方式
一种高消化、高免疫、高诱食浓缩蛋白原料的制作方法,包括以下步骤:
(1)、复合抑菌精油的配伍,包被制粒:选取肉桂醛、丁香酚、百里香酚、桉叶素和香芹酚按照质量比2:3:1:4:2均匀混合,复合精油按照质量比3:2用二氧化硅吸附,然后按照质量比1.2:1用棕榈油包被后制粒,备用;
(2)、酵母核苷酸水解物制备:选用新鲜的啤酒酵母泥,按照啤酒酵母泥和专用复合酶质量比100:1添加专用复合酶,进行酶解处理,复合酶主要由细胞壁溶解酶、内切酶、外切酶和风味酶等组成。然后按照啤酒酵母泥和核酸酶质量比50:1添加核酸酶,酶解核糖核酸得到核苷酸,水解物中核苷酸含量大于8%,最后通过喷雾干燥烘干,备用;
(3)、深度发酵豆粕制备豆粕小肽粉:选用蛋白含量46%的优质大豆粕,按照大豆粕与植物乳杆菌菌液质量比10:1、大豆粕与戊糖片球菌菌液质量比10:1,大豆粕与枯草芽孢杆菌固体菌粉质量比1000:1,大豆粕与酿酒高活性干酵母固体菌粉质量比50:1,将各菌种加入豆粕中,均匀混合,然后加入55℃热水,调节至混合物料水分为50%,37℃密封厌氧发酵7天,然后按照大豆粕与中性蛋白酶质量比1000:1、大豆粕与碱性蛋白酶质量比500:1加入酶制剂,进行酶解处理,最后用流化床50℃低温烘干,小肽粉中酸溶蛋白含量大于40%、乳酸含量大于10%,备用;
(4)、大米蛋白粉制备:选用大米渣、碎米,按照质量比2:3均匀混合,按照混合后固体原料与植物乳杆菌菌液质量比10:1、混合后固体原料与戊糖片球菌菌液质量比10:1,混合后固体原料与枯草芽孢杆菌固体菌粉质量比1000:1,混合后固体原料与酿酒高活性干酵母固体菌粉质量比50:1,将各菌种加入混合后固体原料中,均匀混合,然后加入55℃热水,调节至混合物料水分为50%,37℃密封厌氧发酵7天,然后按照发酵后固体原料与中性蛋白酶质量比1000:1、发酵后固体原料与碱性蛋白酶质量比500:1、发酵后固体原料与与木瓜蛋白酶质量比2000:1、和发酵后固体原料与风味蛋白酶质量比2000:1,加入酶制剂进行酶解处理,而后进行灭酶、过滤、脱色处理,最后用喷雾干燥烘干,大米蛋白粉中酸溶蛋白含量大于30%、乳酸含量大于10%,备用;
(5)、多功能组分的配伍:将复合抑菌精油、酵母核苷酸水解物、豆粕小肽粉、大米蛋白粉按照质量比0.1:1:1.5:0.5均匀混合得到复合产品,产品指标:粗蛋白≥50%、酸溶蛋白≥35%、500D分子量以下小肽/酸溶蛋白≥70%、赖氨酸≥4%、甘露聚糖≥4%、β-葡聚糖≥5%、水分≤10%、灰分≤7%。
本发明使用的菌种均采用市场上购得的菌种,本发明的技术方案不依赖菌种的特定菌株,经多次试验,从不同保藏机构和生物制品企业购得菌种均能达到预定效果。
以下是本发明的具体实施例:
实施例1
一种高消化、高免疫、高诱食浓缩蛋白原料的制作方法,包括以下步骤:
(1)、复合抑菌精油的配伍,包被制粒:选取肉桂醛、丁香酚、百里香酚、桉叶素和香芹酚按照质量比3:1:2:5:3均匀混合,复合精油按照质量比3:2用二氧化硅吸附,然后按照质量比1.2:1用棕榈油包被后制粒,备用;
(2)、酵母核苷酸水解物制备:选用新鲜的啤酒酵母泥,按照啤酒酵母泥和专用复合酶质量比100:1添加专用复合酶,进行酶解处理,复合酶主要由细胞壁溶解酶、内切酶、外切酶和风味酶等组成。然后按照啤酒酵母泥和核酸酶质量比50:1添加核酸酶,酶解核糖核酸得到核苷酸,水解物中核苷酸含量大于8%,最后通过喷雾干燥烘干,备用;
(3)、深度发酵豆粕制备豆粕小肽粉:选用蛋白含量46%的优质大豆粕,按照大豆粕与植物乳杆菌菌液质量比10:1、大豆粕与戊糖片球菌菌液质量比10:1,大豆粕与枯草芽孢杆菌固体菌粉质量比1000:1,大豆粕与酿酒高活性干酵母固体菌粉质量比50:1,将各菌种加入豆粕中,均匀混合,然后加入55℃热水,调节至混合物料水分为50%,37℃密封厌氧发酵7天,然后按照大豆粕与中性蛋白酶质量比1000:1、大豆粕与碱性蛋白酶质量比500:1加入酶制剂,进行酶解处理,最后用流化床50℃低温烘干,小肽粉中酸溶蛋白含量大于40%、乳酸含量大于10%,备用;
(4)、大米蛋白粉制备:选用大米渣、碎米,按照质量比2:3均匀混合,按照混合后固体原料与植物乳杆菌菌液质量比10:1、混合后固体原料与戊糖片球菌菌液质量比10:1,混合后固体原料与枯草芽孢杆菌固体菌粉质量比1000:1,混合后固体原料与酿酒高活性干酵母固体菌粉质量比50:1,将各菌种加入混合后固体原料中,均匀混合,然后加入55℃热水,调节至混合物料水分为50%,37℃密封厌氧发酵7天,然后按照发酵后固体原料与中性蛋白酶质量比1000:1、发酵后固体原料与碱性蛋白酶质量比500:1、发酵后固体原料与与木瓜蛋白酶质量比2000:1、和发酵后固体原料与风味蛋白酶质量比2000:1,加入酶制剂进行酶解处理,而后进行灭酶、过滤、脱色处理,最后用喷雾干燥烘干,大米蛋白粉中酸溶蛋白含量大于30%、乳酸含量大于10%,备用;
(5)、多功能组分的配伍:将复合抑菌精油、酵母核苷酸水解物、豆粕小肽粉、大米蛋白粉按照质量比0.12:1:1.4:0.6均匀混合得到复合产品,产品指标:粗蛋白≥50%、酸溶蛋白≥35%、500D分子量以下小肽/酸溶蛋白≥70%、赖氨酸≥4%、甘露聚糖≥4%、β-葡聚糖≥5%、水分≤10%、灰分≤7%。
实施例2
一种高消化、高免疫、高诱食浓缩蛋白原料的制作方法,包括以下步骤:
(1)、复合抑菌精油的配伍,包被制粒:选取肉桂醛、丁香酚、百里香酚、桉叶素和香芹酚按照质量比2:3:1:4:2均匀混合,复合精油按照质量比3:2用二氧化硅吸附,然后按照质量比1.2:1用棕榈油包被后制粒,备用;
(2)、酵母核苷酸水解物制备:选用新鲜的啤酒酵母泥,按照啤酒酵母泥和专用复合酶质量比100:1添加专用复合酶,进行酶解处理,复合酶主要由细胞壁溶解酶、内切酶、外切酶和风味酶等组成。然后按照啤酒酵母泥和核酸酶质量比50:1添加核酸酶,酶解核糖核酸得到核苷酸,水解物中核苷酸含量大于8%,最后通过喷雾干燥烘干,备用;
(3)、深度发酵豆粕制备豆粕小肽粉:选用蛋白含量46%的优质大豆粕,按照大豆粕与植物乳杆菌菌液质量比10:1、大豆粕与戊糖片球菌菌液质量比10:1,大豆粕与枯草芽孢杆菌固体菌粉质量比1000:1,大豆粕与酿酒高活性干酵母固体菌粉质量比100:1,将各菌种加入豆粕中,均匀混合,然后加入55℃热水,调节至混合物料水分为50%,37℃密封厌氧发酵7天,然后按照大豆粕与中性蛋白酶质量比1000:1、大豆粕与碱性蛋白酶质量比500:1加入酶制剂,进行酶解处理,最后用流化床50℃低温烘干,小肽粉中酸溶蛋白含量大于40%、乳酸含量大于10%,备用;
(4)、大米蛋白粉制备:选用大米渣、碎米,按照质量比3:2均匀混合,按照混合后固体原料与植物乳杆菌菌液质量比10:1、混合后固体原料与戊糖片球菌菌液质量比10:1,混合后固体原料与枯草芽孢杆菌固体菌粉质量比1000:1,混合后固体原料与酿酒高活性干酵母固体菌粉质量比100:1,将各菌种加入混合后固体原料中,均匀混合,然后加入55℃热水,调节至混合物料水分为50%,37℃密封厌氧发酵7天,然后按照发酵后固体原料与中性蛋白酶质量比1000:1、发酵后固体原料与碱性蛋白酶质量比500:1、发酵后固体原料与与木瓜蛋白酶质量比2000:1、和发酵后固体原料与风味蛋白酶质量比2000:1,加入酶制剂进行酶解处理,而后进行灭酶、过滤、脱色处理,最后用喷雾干燥烘干,大米蛋白粉中酸溶蛋白含量大于30%、乳酸含量大于10%,备用;
(5)、多功能组分的配伍:将复合抑菌精油、酵母核苷酸水解物、豆粕小肽粉、大米蛋白粉按照质量比0.1:1:1.5:0.5均匀混合得到复合产品,产品指标:粗蛋白≥50%、酸溶蛋白≥35%、500D分子量以下小肽/酸溶蛋白≥70%、赖氨酸≥4%、甘露聚糖≥4%、β-葡聚糖≥5%、水分≤10%、灰分≤7%。
(6)、本发明在制备时还可以添加混合酸化剂,进一步提高浓缩蛋白原料的抗菌性能和饲喂效果,所用酸化剂羟基蛋氨酸钙、富马酸、苯甲酸各成分的质量比为3:1:1,以丙烯醛为原料,在催化剂作用下同甲硫醇反应,生成的甲硫基丙醛与氢氰酸给催化剂作用合成2-羟基-4甲硫基丁腈,在硫酸存在下水解,经精制得羟基蛋氨酸钙,然后与富马酸、苯甲酸均匀混合,最后按照浓缩蛋白原料与混合酸化剂质量比10:1添加,制得成品。混合酸化剂可降低饲料系酸力,可扩散至细菌内部杀菌。苯甲酸还具有降低泌尿系统pH的作用,进而降低氨排放。
实施例3
一种高消化、高免疫、高诱食浓缩蛋白原料的制作方法,包括以下步骤:
(1)、复合抑菌精油的配伍,包被制粒:选取肉桂醛、丁香酚、百里香酚、桉叶素和香芹酚按照质量比2:3:1:4:2均匀混合,复合精油按照质量比3:2用二氧化硅吸附,然后按照质量比1.2:1用棕榈油包被后制粒,备用;
(2)、酵母核苷酸水解物制备:选用新鲜的啤酒酵母泥,按照啤酒酵母泥和专用复合酶质量比100:1添加专用复合酶,进行酶解处理,复合酶主要由细胞壁溶解酶、内切酶、外切酶和风味酶等组成。然后按照啤酒酵母泥和核酸酶质量比50:1添加核酸酶,酶解核糖核酸得到核苷酸,水解物中核苷酸含量大于8%,最后通过喷雾干燥烘干,备用;
(3)、深度发酵豆粕制备豆粕小肽粉:选用蛋白含量46%的优质大豆粕,按照大豆粕与植物乳杆菌菌液质量比10:1、大豆粕与戊糖片球菌菌液质量比10:1,大豆粕与枯草芽孢杆菌固体菌粉质量比1000:1,大豆粕与酿酒高活性干酵母固体菌粉质量比50:1,将各菌种加入豆粕中,均匀混合,然后加入55℃热水,调节至混合物料水分为50%,37℃密封厌氧发酵7天,然后按照大豆粕与中性蛋白酶质量比1000:1、大豆粕与碱性蛋白酶质量比500:1加入酶制剂,进行酶解处理,最后用流化床50℃低温烘干,小肽粉中酸溶蛋白含量大于40%、乳酸含量大于10%,备用;
(4)、大米蛋白粉制备:选用大米渣、碎米,按照质量比2:3均匀混合,按照混合后固体原料与植物乳杆菌菌液质量比10:1、混合后固体原料与戊糖片球菌菌液质量比10:1,混合后固体原料与枯草芽孢杆菌固体菌粉质量比1000:1,混合后固体原料与酿酒高活性干酵母固体菌粉质量比50:1,将各菌种加入混合后固体原料中,均匀混合,然后加入55℃热水,调节至混合物料水分为50%,37℃密封厌氧发酵7天,然后按照发酵后固体原料与中性蛋白酶质量比1000:1、发酵后固体原料与碱性蛋白酶质量比500:1、发酵后固体原料与与木瓜蛋白酶质量比2000:1、和发酵后固体原料与风味蛋白酶质量比2000:1,加入酶制剂进行酶解处理,而后进行灭酶、过滤、脱色处理,最后用喷雾干燥烘干,大米蛋白粉中酸溶蛋白含量大于30%、乳酸含量大于10%,备用;
(5)、多功能组分的配伍:将复合抑菌精油、酵母核苷酸水解物、豆粕小肽粉、大米蛋白粉按照质量比0.1:1:1.5:0.5均匀混合得到复合产品,产品指标:粗蛋白≥50%、酸溶蛋白≥35%、500D分子量以下小肽/酸溶蛋白≥70%、赖氨酸≥4%、甘露聚糖≥4%、β-葡聚糖≥5%、水分≤10%、灰分≤7%。
使用实施例3制备的产品进行喂养试验,试验动物的选择随机选取体重相近的20日龄健康三元杂交断奶仔猪150头,随机分成3组,每组50头,每组4个重复。试验期间每天对仔猪称重并记录饲料消耗。对照组饲喂基础日粮添加2%的鱼粉,试验一组在每吨基础日粮中添加2%浓缩蛋白,实验二组添加2%的大豆小肽粉。结果表明:日粮中添加浓缩蛋白的实验一组仔猪体重平均日增重高于日粮中添加鱼粉的对照组,高出约19.43%,料肉比则显著低于对照组,低出约13.10,添加大豆小肽粉的实验二组饲喂效果则略低于鱼粉。该产品在断奶仔猪教槽料中1:1替代鱼粉后,断奶仔猪的腹泻率和死亡率明显低于对照组,采食率与生长速度明显高于对照组。
预消化浓缩对断奶仔猪生长性能的影响
项目 | 对照组 | 试验一组 | 试验二组 |
重复数(栏) | 4 | 4 | 4 |
样本数(头) | 50 | 50 | 50 |
初均重(Kg/头) | 6.04±0.67 | 6.16±1.03 | 6.12±0.83 |
末均重(Kg/头) | 7.69±0.82 | 8.03±0.87 | 7.76±1.15 |
平均日采食量(g/头) | 234.9±20.1 | 248.4±19.7 | 236.6±27.6 |
平均日增重(g/头) | 165.2±32.4 | 197.3±27.9 | 164.1±40.2 |
料肉比 | 1.45±0.19 | 1.26±0.24 | 1.48±0.24 |
Claims (3)
1.一种高消化、高免疫、高诱食浓缩蛋白原料的制作方法,由多种抑菌精油与多组分高浓缩蛋白源复合而成,其特征在于包括以下步骤:
(1)、复合抑菌精油的配伍,包被制粒:选取肉桂醛、丁香酚、百里香酚、桉叶素和香芹酚按照质量比2:3:1:4:2均匀混合,复合抑菌精油按照质量比3:2用二氧化硅吸附,然后按照质量比1.2:1用棕榈油包被后制粒,备用;
(2)、酵母核苷酸水解物制备:选用新鲜的啤酒酵母泥,按照啤酒酵母泥和专用复合酶质量比100:1添加专用复合酶,进行酶解处理,然后按照啤酒酵母泥和核酸酶质量比50:1添加核酸酶,酶解核糖核酸得到核苷酸,水解物中核苷酸含量大于8%,最后通过喷雾干燥烘干,备用;
(3)、深度发酵豆粕制备豆粕小肽粉:选用蛋白含量46%的优质大豆粕,按照大豆粕与植物乳杆菌菌液质量比10:1、大豆粕与戊糖片球菌菌液质量比10:1,大豆粕与枯草芽孢杆菌固体菌粉质量比1000:1,大豆粕与酿酒高活性干酵母固体菌粉质量比50:1,将各菌种加入豆粕中,均匀混合,然后加入55℃热水,调节至混合物料水分为50%,37℃密封厌氧发酵7天,然后按照大豆粕与中性蛋白酶质量比1000:1、大豆粕与碱性蛋白酶质量比500:1加入酶制剂,进行酶解处理,最后用流化床50℃低温烘干,小肽粉中酸溶蛋白含量大于40%、乳酸含量大于10%,备用;
(4)、大米蛋白粉制备:选用大米渣、碎米,按照质量比2:3均匀混合,按照混合后固体原料与植物乳杆菌菌液质量比10:1、混合后固体原料与戊糖片球菌菌液质量比10:1,混合后固体原料与枯草芽孢杆菌固体菌粉质量比1000:1,混合后固体原料与酿酒高活性干酵母固体菌粉质量比50:1,将各菌种加入混合后固体原料中,均匀混合,然后加入55℃热水,调节至混合物料水分为50%,37℃密封厌氧发酵7天,然后按照发酵后固体原料与中性蛋白酶质量比1000:1、发酵后固体原料与碱性蛋白酶质量比500:1、发酵后固体原料与与木瓜蛋白酶质量比2000:1、和发酵后固体原料与风味蛋白酶质量比2000:1,加入酶制剂进行酶解处理,而后进行灭酶、过滤、脱色处理,最后用喷雾干燥烘干,大米蛋白粉中酸溶蛋白含量大于30%、乳酸含量大于10%,备用;
(5)、多功能组分的配伍:将复合抑菌精油、酵母核苷酸水解物、豆粕小肽粉、大米蛋白粉按照质量比0.1:1:1.5:0.5均匀混合得到复合产品。
2.根据权利要求1所述的一种高消化、高免疫、高诱食浓缩蛋白原料的制作方法,其特征在于:专用复合酶主要由细胞壁溶解酶、内切酶、外切酶和风味酶组成。
3.根据权利要求1所述的一种猪用高消化吸收、高免疫预消化浓缩蛋白原料的制备方法,其特征在于:得到的复合产品产品指标:粗蛋白≥50%、酸溶蛋白≥35%、500D分子量以下小肽/酸溶蛋白≥70%、赖氨酸≥4%、甘露聚糖≥4%、β-葡聚糖≥5%、水分≤10%、灰分≤7%。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN201910161954.3A CN109673860A (zh) | 2019-03-04 | 2019-03-04 | 一种高消化、高免疫、高诱食浓缩蛋白原料的制作方法 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN201910161954.3A CN109673860A (zh) | 2019-03-04 | 2019-03-04 | 一种高消化、高免疫、高诱食浓缩蛋白原料的制作方法 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN109673860A true CN109673860A (zh) | 2019-04-26 |
Family
ID=66197590
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN201910161954.3A Pending CN109673860A (zh) | 2019-03-04 | 2019-03-04 | 一种高消化、高免疫、高诱食浓缩蛋白原料的制作方法 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN109673860A (zh) |
Cited By (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN111961611A (zh) * | 2020-07-21 | 2020-11-20 | 云南省畜牧兽医科学院 | 一种戊糖片球菌368及其应用 |
CN112674223A (zh) * | 2020-12-24 | 2021-04-20 | 新疆希普生物科技股份有限公司 | 一种含有大米蛋白肽的营养组合物及其应用 |
CN115137564A (zh) * | 2022-07-14 | 2022-10-04 | 大连双迪桃花卫生用品有限公司 | 核苷酸卫生巾及整理工艺 |
Citations (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN102987093A (zh) * | 2012-10-29 | 2013-03-27 | 安佑(中国)动物营养研发有限公司 | 一种饲用植物精油添加剂及其制备方法、用途 |
CN104814258A (zh) * | 2015-05-06 | 2015-08-05 | 安徽五粮泰生物工程股份有限公司 | 一种诱食型酵解糖蜜饲料的制备方法 |
CN106173268A (zh) * | 2016-07-22 | 2016-12-07 | 中山味氏香味剂有限公司 | 一种由啤酒废弃酵母泥制备核糖核苷酸的方法及含核糖核苷酸的饲料添加剂 |
CN106615672A (zh) * | 2016-12-15 | 2017-05-10 | 岳阳市展翔生物科技有限公司 | 一种高品质酶解发酵豆粕及其制备方法与应用 |
-
2019
- 2019-03-04 CN CN201910161954.3A patent/CN109673860A/zh active Pending
Patent Citations (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN102987093A (zh) * | 2012-10-29 | 2013-03-27 | 安佑(中国)动物营养研发有限公司 | 一种饲用植物精油添加剂及其制备方法、用途 |
CN104814258A (zh) * | 2015-05-06 | 2015-08-05 | 安徽五粮泰生物工程股份有限公司 | 一种诱食型酵解糖蜜饲料的制备方法 |
CN106173268A (zh) * | 2016-07-22 | 2016-12-07 | 中山味氏香味剂有限公司 | 一种由啤酒废弃酵母泥制备核糖核苷酸的方法及含核糖核苷酸的饲料添加剂 |
CN106615672A (zh) * | 2016-12-15 | 2017-05-10 | 岳阳市展翔生物科技有限公司 | 一种高品质酶解发酵豆粕及其制备方法与应用 |
Cited By (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN111961611A (zh) * | 2020-07-21 | 2020-11-20 | 云南省畜牧兽医科学院 | 一种戊糖片球菌368及其应用 |
CN112674223A (zh) * | 2020-12-24 | 2021-04-20 | 新疆希普生物科技股份有限公司 | 一种含有大米蛋白肽的营养组合物及其应用 |
CN115137564A (zh) * | 2022-07-14 | 2022-10-04 | 大连双迪桃花卫生用品有限公司 | 核苷酸卫生巾及整理工艺 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN100542417C (zh) | 猪用配合型浓缩饲料及其生产工艺和饲喂方法 | |
CN101627793B (zh) | 一种饲用小麦水解蛋白的工业化生产方法 | |
CN103798553B (zh) | 一种环保乳猪饲料添加剂及其制备方法 | |
CN103621766A (zh) | 具有营养免疫活性的生物饲料伴侣的制备方法及其应用 | |
CN105724782A (zh) | 一种缓释复合预混合饲料及制备方法与饲料 | |
CN105901378A (zh) | 一种育肥后期猪饲料及其制备方法 | |
CN102669447B (zh) | 一种肉中鸡低蛋白饲料及其制备方法 | |
CN105639090A (zh) | 一种畜禽酸化和酵解饲料的制备方法 | |
CN109673860A (zh) | 一种高消化、高免疫、高诱食浓缩蛋白原料的制作方法 | |
CN105533197A (zh) | 一种猪饲料及其制备方法 | |
CN108142728A (zh) | 鱼用发酵饲料及其制备方法和应用 | |
CN105053566A (zh) | 一种车梁木籽蛋白酵素饲料添加剂及其制备方法 | |
CN103461727A (zh) | 一种羔羊精料补充颗粒料及其制备方法 | |
CN106071143B (zh) | 一种可提高反刍动物生产性能的颗粒型微生态制剂及其制备方法 | |
CN109864180A (zh) | 一种新型无抗粉加粒型仔猪教槽料及其制备方法 | |
CN109601736A (zh) | 一种菌酶协同固态发酵猪饲料及其制备方法 | |
CN105815549A (zh) | 氨基酸高蛋白粉饲料添加剂及其制备方法 | |
Tapingkae et al. | Influence of crude xylanase from Aspergillus niger FAS128 on the in vitro digestibility and production performance of piglets | |
CN107080051A (zh) | 一种生物饲料 | |
CN103637005A (zh) | 牲畜生物饲料生产方法及根据该方法制成的生物饲料 | |
CN114831211A (zh) | 用于豆粕饲料的发酵剂 | |
Getabalew et al. | The application of biotechnology on livestock feed improvement | |
CN109329568A (zh) | 高蛋白木薯饲料及制备方法 | |
CN112314772B (zh) | 一种饲养育肥猪的液体饲料及其制备方法 | |
CN101366462B (zh) | 牛羊专用精补料 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
PB01 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20190426 |
|
RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |