CN109619484A - 一种柚子膏及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种柚子膏，以柚子皮和柚子果肉为主要成分，通过添加百香果汁来改善柚子膏的口感，以及添加桑百皮、橄榄、虎耳草、连翘等中药材来协同增加柚子膏的保健功效；其中桑百皮属于甘寒药物，具有良好的降气平喘作用，而瓜蒌也属于甘寒药物，能够化痰平喘，桑百皮与瓜蒌协同作用后，具有良好的降气化痰平咳喘的效果，可以治疗因肺热引起的咳嗽、痰热互结、咳痰黄稠而量多等症状，从而能够增加柚子膏的功效；虎耳草具有清肝胆热的作用，连翘含有齐墩果酸，能降低人体的血清谷丙转氨酶，因而具有抗肝损伤的作用，虎耳草与连翘协同作用后具有去火护肝的作用，能够治疗因肝火旺引起的咳嗽，从而进一步增加柚子膏的止咳作用。

Description

一种柚子膏及其制备方法

技术领域

本发明具体涉及一种柚子膏及其制备方法。

背景技术

柚子是很多人都喜欢吃的一种水果，它味道酸甜爽口，而且还有大量的果汁，但是平时人们吃柚子时都会把它的果皮取下来直接扔掉，其实柚子皮也有出色的利用价值，它的食疗功效十分出色。从中医的角度看，柚子皮味辛、苦而甘，它性质温和，能清热解毒，也能化痰止咳，对人类的肺炎以及气管炎引起的咳嗽气喘和痰多等多种呼吸道疾病，都有明显治疗作用，特别是人们出现咳嗽痰多时使用，能让症状很快好转。柚子皮的使用方法十分简单，平时需要的时候可以把柚子内皮切成块状，放在锅中，加入清水，再加入适量的冰糖，或者蜂蜜，一起煎制成柚子膏。使用传统方法制成的柚子膏会出现一个大问题，就是无法去除柚子皮的苦味，而要想去除柚子皮的苦味就得对柚子皮进行反复的浸泡清洗，但是经过反复清洗的柚子皮，其内部含有的一些有益成分会随着浸泡清洗的水分一起流失，导致柚子膏的功效降低。

发明内容

有鉴于此，本发明的目的是提供一种通过添加其他成分来增加功效的柚子膏。

为了解决上述问题，本发明的技术方案是：

一种柚子膏，由以下重量份配比的材料制成：柚子皮8-12份、柚子果肉92-120份、桑百皮15-21份、橄榄13-19份、香榧12-18份、百香果汁11-17份、山茼蒿11-17份、瓜蒌10-16份、虎耳草10-16份、连翘9-15份、大青叶9-15份、白头翁7-15份、肌醇六磷酸3-7份、冰糖90-118份和水15-25份。

进一步的，所述柚子膏，由以下重量份配比的材料制成：柚子皮12份、柚子果肉92份、桑百皮15份、橄榄13份、香榧12份、百香果汁11份、山茼蒿11份、瓜蒌10份、虎耳草10份、连翘9份、大青叶9份、白头翁7份、肌醇六磷酸3份、冰糖90份和水15份。

进一步的，所述柚子膏，由以下重量份配比的材料制成：柚子皮8份、柚子果肉120份、桑百皮21份、橄榄19份、香榧18份、百香果汁17份、山茼蒿17份、瓜蒌16份、虎耳草16份、连翘15份、大青叶15份、白头翁15份、肌醇六磷酸7份、冰糖118份和水25份。

进一步的，所述柚子膏，由以下重量份配比的材料制成：柚子皮10份、柚子果肉106份、桑百皮18份、橄榄16份、香榧15份、百香果汁14份、山茼蒿14份、瓜蒌13份、虎耳草13份、连翘12份、大青叶12份、白头翁11份、肌醇六磷酸5份、冰糖104份和水20份。

本发明配比材料中各中药的功效作用：

1)桑百皮：用於水肿，如风水、皮水等。桑白皮能清降肺气，通调水道而利水。故全身水肿，面目肌肤浮肿，胀满喘急，小便不利者用之，常配茯苓皮、大腹皮等，如五皮饮。《药性论》：“治肺气喘满，水气浮肿，主伤绝，利水道，消水气，虚劳客热，头痛，内补不足。”《本草纲目》：“桑白皮，长于利小水，及实则泻其子也。故肺中有水气及肺火有余者宜之。”

2)橄榄：具有清肺利咽，生津止渴，解毒之功效，用于咳嗽痰血，咽喉肿痛，暑热烦渴，醉酒，鱼蟹中毒。

3)瓜蒌：用于肺热咳嗽，痰浊黄稠，胸痹心痛，结胸痞满，乳痈，肺痈，肠痈肿痛，大便秘结。《本草纲目》：仲景治胸痹痛引心背，咳唾喘息，及结胸满痛，皆用蒌实。乃取其甘寒不犯胃气，能降上焦之火，使痰气下降也。成氏不知此意，乃云苦寒以泻热。盖不尝其味原不苦，而随文附会尔。润肺燥，降火，治咳嗽，涤痰结，利咽喉，止消渴。利大肠，消痈疮肿毒。

4)虎耳草：主治风热咳嗽，肺痈，吐血，聤耳流脓，风火牙痛，风疹瘙痒，痈肿丹毒，痔疮肿痛，毒虫咬伤，烫伤，外伤出血。《晶珠本草》：“清肝胆热、疮热，治热病。”《全国中草药汇编》：“主治小儿发热，咳嗽气喘；外用治中耳炎，耳廓溃烂，疔疮，疖肿，湿疹。”

5)连翘：主治疮痈肿毒，瘰疬痰核：本品苦寒，主入心经，既能清心火，又能消散痈肿，固有“疮家圣药”之称。风热外感，温病初起：本品苦能清泄，寒能清热，入心、肺二经，长于清心火，散上焦风热。热淋涩痛：本品苦寒通降，兼有清心利尿之功。《珍珠囊》：“连翘之用有三：泻心经客热，一也；去上焦诸热，二也，为疮家圣药，三也。”

6)大青叶：主治热入营血，温毒发斑：本品苦寒，善解心胃二经实火热毒；又入血分而能凉血消斑，气血两清，故可用治温热病心胃毒盛，热入营血，气血两燔，高热神昏，发斑发疹。喉痹口疮，痄腮丹毒：本品苦寒，既能清心胃实火，又善解瘟疫时毒，有解毒利咽，凉血消肿之效。《本草正》：“治瘟疫热毒发斑，风热斑疹，痈疡肿痛，除烦渴，止鼻衄，吐血……凡以热兼毒者，皆宜蓝叶捣汁用之。”

7)白头翁：主治热毒血痢：本品苦寒降泄，清热解毒，凉血止痢，尤善于清胃肠湿热及血分热毒，故为治热毒血痢之良药。疮痈肿毒：本品苦寒，主入阳明，有解毒凉血消肿之功，治疗痄腮、瘰疬、疮痈肿痛等证。《神农本草经》：“主温疟狂易寒热，癥瘕积聚，癭气，逐血止痛，疗金疮。”

本发明的有益效果:以柚子皮和柚子果肉为主要成分，通过添加百香果汁来改善柚子膏的口感，以及添加桑百皮、橄榄、虎耳草、连翘等中药材来协同增加柚子膏的保健功效；其中桑百皮属于甘寒药物，具有良好的降气平喘作用，而瓜蒌也属于甘寒药物，能够化痰平喘，桑百皮与瓜蒌协同作用后，具有良好的降气化痰平咳喘的效果，可以治疗因肺热引起的咳嗽、痰热互结、咳痰黄稠而量多等症状，从而能够增加柚子膏的功效；虎耳草具有清肝胆热的作用，连翘含有齐墩果酸，能降低人体的血清谷丙转氨酶，因而具有抗肝损伤的作用，虎耳草与连翘协同作用后具有去火护肝的作用，能够治疗因肝火旺引起的咳嗽，从而进一步增加柚子膏的止咳作用。

具体实施方法

实施例1

一种柚子膏，由以下重量份配比的材料制成：柚子皮12份、柚子果肉92份、桑百皮15份、橄榄13份、香榧12份、百香果汁11份、山茼蒿11份、瓜蒌10份、虎耳草10份、连翘9份、大青叶9份、白头翁7份、肌醇六磷酸3份、冰糖90份和水15份。

一种柚子膏的制备方法，包括以下步骤:

1)选择果皮光滑，无腐烂，无虫眼，果肉成熟的白柚或红柚，清洗干净果皮，然后剥开柚子，弃掉海绵质留果皮，弃掉瓢囊和种子留果肉并将果肉掰散，最后从中取柚子皮12份和柚子果肉92份，备用；

2)将步骤1)制得的柚子皮进行切丝，丝的宽度为1.5mm，长度为2.5cm，然后将切好的丝状果皮用盐揉搓5遍，揉搓完成后加入清水浸泡15h，之后将浸泡好的柚子皮丝用清水冲洗5遍，最后放进锅内倒入60℃的水用大火煮开，煮开后将大火调为小火，并煮制24min，制得去苦处理的柚子皮丝，备用；

3)取桑百皮15份和白头翁7份，放进粉碎机内进行粉碎，使其大小为50目，然后将粉碎好的材料放进容器内，倒入水进行浸泡，水量为没过粉碎好的材料，再进行密封加热处理，并使容器内部的水温保持在80℃，加热时间为5h，最后将加热处理的浸泡料进行过滤，留下浸泡液体，制得加热浸泡液，备用；

4)取橄榄13份、香榧12份和连翘9份，放进粉碎机内进行粉碎，使其粉末大小为200目，然后将粉碎好的粉末放进容器内，密封抽真空，之后充入二氧化碳进行加温加压处理，加热初始温度为80℃，加压压力为0.8MPa，处理时间为30min，最后将加热温度提升至150℃，压力提升至1.8MPa，处理时间为60min，制得加温加压处理料，备用；

5)取山茼蒿11份、瓜蒌10份、虎耳草10份和大青叶9份，先将上述材料进行清洗，然后将上述材料切碎切段放入搅拌机内搅拌成浆体，并通过挤压法将上述材料挤压过滤，去除纤维杂质得到混合浆，最后将混合浆放进锅内使用大火煮开，煮开后改用小火煮制40min，制得加热混合浆，备用；

6)将步骤2)制得去苦处理的柚子皮丝、步骤3)制得加热浸泡液、步骤4)制得加温加压处理料和步骤5)制得加热混合浆放进锅内，然后在加入百香果汁11份和冰糖90份，并进行搅拌混合，搅拌完成后再进行加热，使其温度保持在80℃，加热时间为16min，之后将步骤1)掰散的果肉放进锅内搅拌，改用大火煮开，煮开后加入水15份，并将大火改为中火，直至果肉的颜色变为琥珀色，最后改为小火熬制成膏状，关火放凉，备用；

7)将步骤6)熬好的柚子膏放进容器内，然后加入肌醇六磷酸3份进行搅拌混合，装罐，最后通过真空设备对罐体进行真空处理，包装，即得。

实施例2

一种柚子膏，由以下重量份配比的材料制成：柚子皮8份、柚子果肉120份、桑百皮21份、橄榄19份、香榧18份、百香果汁17份、山茼蒿17份、瓜蒌16份、虎耳草16份、连翘15份、大青叶15份、白头翁15份、肌醇六磷酸7份、冰糖118份和水25份。

一种柚子膏的制备方法，包括以下步骤:

1)选择果皮光滑，无腐烂，无虫眼，果肉成熟的白柚或红柚，清洗干净果皮，然后剥开柚子，弃掉海绵质留果皮，弃掉瓢囊和种子留果肉并将果肉掰散，最后从中取柚子皮8份和柚子果肉120份，备用；

2)将步骤1)制得的柚子皮进行切丝，丝的宽度为0.8mm，长度为1cm，然后将切好的丝状果皮用盐揉搓3遍，揉搓完成后加入清水浸泡13h，之后将浸泡好的柚子皮丝用清水冲洗3遍，最后放进锅内倒入50℃的水用大火煮开，煮开后将大火调为小火，并煮制16min，制得去苦处理的柚子皮丝，备用；

3)取桑百皮21份和白头翁15份，放进粉碎机内进行粉碎，使其大小为30目，然后将粉碎好的材料放进容器内，倒入水进行浸泡，水量为没过粉碎好的材料，再进行密封加热处理，并使容器内部的水温保持在70℃，加热时间为3h，最后将加热处理的浸泡料进行过滤，留下浸泡液体，制得加热浸泡液，备用；

4)取橄榄19份、香榧18份和连翘15份，放进粉碎机内进行粉碎，使其粉末大小为180目，然后将粉碎好的粉末放进容器内，密封抽真空，之后充入二氧化碳进行加温加压处理，加热初始温度为60℃，加压压力为0.6MPa，处理时间为20min，最后将加热温度提升至130℃，压力提升至1.6MPa，处理时间为50min，制得加温加压处理料，备用；

5)取山茼蒿17份、瓜蒌16份、虎耳草16份和大青叶15份，先将上述材料进行清洗，然后将上述材料切碎切段放入搅拌机内搅拌成浆体，并通过挤压法将上述材料挤压过滤，去除纤维杂质得到混合浆，最后将混合浆放进锅内使用大火煮开，煮开后改用小火煮制30min，制得加热混合浆，备用；

6)将步骤2)制得去苦处理的柚子皮丝、步骤3)制得加热浸泡液、步骤4)制得加温加压处理料和步骤5)制得加热混合浆放进锅内，然后在加入百香果汁17份和冰糖118份，并进行搅拌混合，搅拌完成后再进行加热，使其温度保持在70℃，加热时间为10min，之后将步骤1)掰散的果肉放进锅内搅拌，改用大火煮开，煮开后加入水25份，并将大火改为中火，直至果肉的颜色变为琥珀色，最后改为小火熬制成膏状，关火放凉，备用；

7)将步骤6)熬好的柚子膏放进容器内，然后加入肌醇六磷酸7份进行搅拌混合，装罐，最后通过真空设备对罐体进行真空处理，包装，即得。

实施例3

一种柚子膏，由以下重量份配比的材料制成：柚子皮10份、柚子果肉106份、桑百皮18份、橄榄16份、香榧15份、百香果汁14份、山茼蒿14份、瓜蒌13份、虎耳草13份、连翘12份、大青叶12份、白头翁11份、肌醇六磷酸5份、冰糖104份和水20份。

一种柚子膏的制备方法，包括以下步骤:

1)选择果皮光滑，无腐烂，无虫眼，果肉成熟的白柚或红柚，清洗干净果皮，然后剥开柚子，弃掉海绵质留果皮，弃掉瓢囊和种子留果肉并将果肉掰散，最后从中取柚子皮10份和柚子果肉106份，备用；

2)将步骤1)制得的柚子皮进行切丝，丝的宽度为1.2mm，长度为1.8cm，然后将切好的丝状果皮用盐揉搓4遍，揉搓完成后加入清水浸泡14h，之后将浸泡好的柚子皮丝用清水冲洗4遍，最后放进锅内倒入55℃的水用大火煮开，煮开后将大火调为小火，并煮制20min，制得去苦处理的柚子皮丝，备用；

3)取桑百皮18份和白头翁11份，放进粉碎机内进行粉碎，使其大小为40目，然后将粉碎好的材料放进容器内，倒入水进行浸泡，水量为没过粉碎好的材料，再进行密封加热处理，并使容器内部的水温保持在75℃，加热时间为4h，最后将加热处理的浸泡料进行过滤，留下浸泡液体，制得加热浸泡液，备用；

4)取橄榄16份、香榧15份和连翘12份，放进粉碎机内进行粉碎，使其粉末大小为190目，然后将粉碎好的粉末放进容器内，密封抽真空，之后充入二氧化碳进行加温加压处理，加热初始温度为70℃，加压压力为0.7MPa，处理时间为25min，最后将加热温度提升至140℃，压力提升至1.7MPa，处理时间为55min，制得加温加压处理料，备用；

5)取山茼蒿14份、瓜蒌13份、虎耳草13份和大青叶12份，先将上述材料进行清洗，然后将上述材料切碎切段放入搅拌机内搅拌成浆体，并通过挤压法将上述材料挤压过滤，去除纤维杂质得到混合浆，最后将混合浆放进锅内使用大火煮开，煮开后改用小火煮制35min，制得加热混合浆，备用；

6)将步骤2)制得去苦处理的柚子皮丝、步骤3)制得加热浸泡液、步骤4)制得加温加压处理料和步骤5)制得加热混合浆放进锅内，然后在加入百香果汁14份和冰糖104份，并进行搅拌混合，搅拌完成后再进行加热，使其温度保持在75℃，加热时间为13min，之后将步骤1)掰散的果肉放进锅内搅拌，改用大火煮开，煮开后加入水20份，并将大火改为中火，直至果肉的颜色变为琥珀色，最后改为小火熬制成膏状，关火放凉，备用；

7)将步骤6)熬好的柚子膏放进容器内，然后加入肌醇六磷酸5份进行搅拌混合，装罐，最后通过真空设备对罐体进行真空处理，包装，即得。

实验例：

实验对象：选取40名咳嗽多痰患者并平均分成四组，每组10人。

选取一组食用传统方法制备的柚子膏为对照组，另外三组食用本发明实施例制备的柚子膏为实验组。

实验要求：四组分别使用柚子膏30天。

表1为实验对象实验后采集信息所得结果

表1

表2为实验所用柚子膏使用的GB/T4789微生物测试指标

表2

结合表格1和表格2，对比传统方法制备的柚子膏和本发明实施例制备的柚子膏，可以看出本发明一种柚子膏不仅具有去咳化痰的功效，还具有良好的口感，以及能够满足生产卫生标准。

本发明的有益效果:以柚子皮和柚子果肉为主要成分，通过添加百香果汁来改善柚子膏的口感，以及添加桑百皮、橄榄、虎耳草、连翘等中药材来协同增加柚子膏的保健功效；其中桑百皮属于甘寒药物，具有良好的降气平喘作用，而瓜蒌也属于甘寒药物，能够化痰平喘，桑百皮与瓜蒌协同作用后，具有良好的降气化痰平咳喘的效果，可以治疗因肺热引起的咳嗽、痰热互结、咳痰黄稠而量多等症状，从而能够增加柚子膏的功效；虎耳草具有清肝胆热的作用，连翘含有齐墩果酸，能降低人体的血清谷丙转氨酶，因而具有抗肝损伤的作用，虎耳草与连翘协同作用后具有去火护肝的作用，能够治疗因肝火旺引起的咳嗽，从而进一步增加柚子膏的止咳作用。

典型案列：吴某，女，40岁，有严重的咳嗽症状和多痰症状，食用传统的柚子膏效果不佳，服用市面上的枇杷膏等，常常治好没多久又会复发；经人介绍使用本发明的一种柚子膏一个月后，咳嗽好了，喉咙里的痰也没有了。

以上所述，仅为本发明的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何不经过创造性劳动想到的变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围内。

Claims (4)

1.一种柚子膏，其特征在于：由以下重量份配比的材料制成：柚子皮8-12份、柚子果肉92-120份、桑百皮15-21份、橄榄13-19份、香榧12-18份、百香果汁11-17份、山茼蒿11-17份、瓜蒌10-16份、虎耳草10-16份、连翘9-15份、大青叶9-15份、白头翁7-15份、肌醇六磷酸3-7份、冰糖90-118份和水15-25份。

2.如权利要求1所述一种柚子膏，其特征在于：由以下重量份配比的材料制成：柚子皮12份、柚子果肉92份、桑百皮15份、橄榄13份、香榧12份、百香果汁11份、山茼蒿11份、瓜蒌10份、虎耳草10份、连翘9份、大青叶9份、白头翁7份、肌醇六磷酸3份、冰糖90份和水15份。

3.如权利要求1所述一种柚子膏，其特征在于：由以下重量份配比的材料制成：柚子皮8份、柚子果肉120份、桑百皮21份、橄榄19份、香榧18份、百香果汁17份、山茼蒿17份、瓜蒌16份、虎耳草16份、连翘15份、大青叶15份、白头翁15份、肌醇六磷酸7份、冰糖118份和水25份。

4.如权利要求1所述一种柚子膏，其特征在于：由以下重量份配比的材料制成：柚子皮10份、柚子果肉106份、桑百皮18份、橄榄16份、香榧15份、百香果汁14份、山茼蒿14份、瓜蒌13份、虎耳草13份、连翘12份、大青叶12份、白头翁11份、肌醇六磷酸5份、冰糖104份和水20份。