CN109576249A - 一种耐低温几丁质酶的耐酸突变体及其应用 - Google Patents

一种耐低温几丁质酶的耐酸突变体及其应用 Download PDF

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Abstract

本申请通过在现有技术公开的筛选自海洋微生物的耐酸几丁质酶，经过PCR引入突变后中筛选，获得一个与野生型对比具有7个氨基酸位点突变的突变体，经过最适应的pH检测，该突变体最适应pH值较野生型降低了1.5，更利于所述的酶应用于几丁质的水解。

Description

一种耐低温几丁质酶的耐酸突变体及其应用
技术领域
本发明属于基因筛选改造技术领域，具体涉及一种几丁质酶酶(chitinase)及其应用，具体涉及一种通过基因突变的方法筛选获得几丁质酶的突变体以及几丁质酶耐酸突变体的在几丁质降解中的应用。
背景技术
几丁质又称甲壳素、甲壳质,它广泛存在于甲壳纲动物、软体动物和节肢动物外壳中,如虾、螃蟹、蝗虫等,此外在藻类、贝类、真菌类的细胞壁及高等植物中也广泛存在,是目前自然界中仅次于纤维素的第二大生物资源,但比纤维素具有更多的特殊功能。几丁质是一种白色或灰白色、半透明片状晶体,无味,为天然粘多糖。化学名称为1,4-2-乙酰氨基-2-脱氧-β-D葡聚糖,基本单位是乙酰氨基葡萄糖(GlcNAc)为一种直链状聚合物化学结构如下,根据分子链的排列方式,它存在α,β,γ三种晶型物。由于该多聚糖大分子间有较强的氢键作用,所以其理化性质非常稳定。含量最大的α-几丁质，由两条反向平行链组成，多氢键相连，浸水不胀；β-几丁质，由两条同向平行链构成，分子链间的氢键较小几丁质少的多，遇水会膨胀；γ-几丁质，为三条链，两条同向，一条反向，类似于α-和β-几丁质的混和晶体。
来自海洋生物圈的几丁质占几丁质总量的绝大部分，然而几丁质在海底沉积却很少，这主要与海洋微生物对几丁质的有效分解有关。海洋微生物通过分泌几丁质酶分解几丁质作为自身生长繁殖的碳源和氮源，推动了几丁质的再循环。几丁质是海洋环境中一种丰富而且重要的营养和能量物质，海洋微生物通过几丁质酶对几丁质进行降解和利用是海洋环境中营养物质循环的关键，对维持海洋环境生态系统的平衡也很重要。
最近几丁质引起了研究者的极大兴趣，将它们转化成低聚糖，低聚糖不但溶解于水，而且拥有多种生物功能，如抗肿瘤活性和抗真菌活性。目前，几丁质低聚糖在工业上是通过化学法制备的，这存在很多问题，如有很多短链低聚糖产生，低聚糖产量低，分离成本高，而且易对环境产生污染。相对的，酶解几丁质有许多优点，环境兼容性，成本低，可重复。近年来，几丁质的酶法水解变得越来越受欢迎。
与陆地几丁质酶相比，海洋几丁质酶有更高的pH和盐度忍受力，有助于特别的应用。Stefanidi等从生活在南太平洋1 200m处的样品中分离到的嗜冷细菌能够分泌几种几丁质酶降解几丁质。几丁质酶还发现于Alteromonas sp.strain O-7、Vibrioanguillarum、V.parahaemolyticus。
酸酶主要有以下四个生理生化特点：(1)在酸下的具有高周转率(Kcat)和高催化效率(Kcat/Km)是酸酶的主要适应特性。它们可以弥补酸导致化学反应速率降低带来的影响，为生物提够足够的代谢活力并维持足够的代谢通量。高催化效率(包括Km值的下降)对酸酶尤为重要，因为她可以保证酸下底物与酶活性位点的充分结合。(2)最适作用温度低或在酸下有高催化活性是酶归类为酸酶的先决条件。酸酶的最适反应温度一般低于40℃，与普通的中温酶相比，低了10℃到20℃。目前已报道的酸几丁质酶的最适作用温度最低在30℃。(3)结构柔顺性是酸酶的另一个特点。酸酶柔顺、松散和开放的结构特征，有助于提高酶分子在催化过程中的构象变化能力。当温度下降，随着蛋白结构柔顺性的降低以及冷变性作用，酶的催化速率随之下降。而酸酶的高柔顺性，一方面为底物到达酶的活性位点提供更佳的通道和容纳位置，提高酶活性位点与底物之间的结合互补性，并有利于底物的释放：另一方面可降低活化能以补偿反应分子的低动能，减少容纳庞大底物所耗费的能量，在低能耗情况下保证酶的高催化效率(4)酸酶的热稳定性差。酸酶结构的高度柔顺性可能造成蛋白的离子配位松散，并且由于缺乏二硫键及刚性的二极结构，导致酸酶对热变性和化学变性敏感，稳定性降低。此外，酸酶所处的自然环境缺乏热选择性压力，可能也是造成蛋白结构热不稳定性的原因。
与中高温环境相比，酸环境下，水的粘度明显增大，热运动显著降低。在这样的环境下，由于热运动的降低，酶与底物的结合与分离，酶分子构象的改变都比中高温下困难，温度会显著影响酶与底物的结合。酶分子要在这样的环境下有较高的催化率，必须使分子结构变的更加柔顺(flexible)，从而增加构象改变的速度。与中温酶相比，酸酶的共同特征是：盐桥的数量减少，疏水核内芳香环的相互作用减弱，脯氨酸与精氨酸残基数量减少，酶的疏水性减弱，使酶与溶剂的相互作用增强。这些结构的改变都有利于酶分子柔顺性的增加。
由于酸几丁质酶具有反应温度低，对热敏感等特点，所以在产业化利用几丁质酶降解几丁质生产几丁寡糖过程中有着中温几丁质酶无法比拟的优越性，应用酸几丁质酶可以省却加热与冷却两步，既节省能量又节省时间。同时，在利用几丁质酶处理自然界废物与污水处理时，由于酸几丁质酶有着接近自然环境温度的最适反应温度，因此应用的效果更好。这对环境保护有着重要意义。
目前，已报道的酸几丁质酶对酸相对敏感。为解决上述问题，本发明将从现有技术公开的已知几丁质酶基础上，通过随机突变并筛选的方法，在耐低温的几丁质酶基础上获得耐酸的几丁质酶。
发明内容
本发明人发现了现有技术公开的耐酸的几丁质酶，其筛选自假交替单胞菌，最适作用温度为35℃，在10℃还能保持25％的活性，属于耐酸的酶，但是其最适pH值为中性的7，对酸性环境敏感，因此，发明人对该酶进行了突变体的筛选，以期获得具有耐酸性的环境的同时耐酸的几丁质酶。
本发明的目的是提供一种几丁质酶突变体其应用。本发明通过大量的筛选，最终获得一种耐酸更强几丁质酶突变体，并构建得到了重组表达几丁质酶的基因工程菌株，为实现其应用奠定了基础。
本发明第一方面涉及一种几丁质酶耐酸突变体，是氨基酸序列为与SEQ ID NO：1所示的氨基酸序列对比，其具有如下的任一个或多个的突变，所述的突变选自：第861位的Ile突变为Ser，第875位的Ala突变为Cys，第894位的Val突变为Pro，第903位的Gla突变为Arg，第914位的His突变为Lys,第927位的Ala突变为Asn，第942位的Met突变为Trp。
本发明第二方面涉及一种几丁质酶耐酸突变体，是氨基酸序列为SEQ ID NO：3所示。
本发明的第三方面，提供编码上述几丁质酶耐酸突变体编码基因的核酸序列；在一个具体的实施例中，所述的核苷酸序列为SEQ ID NO：4所示。
本发明的第四方面，本发明提供了一种载体，其含有本发明第二个方面所述的多核苷酸。本文中的载体包括表达载体，例如，细菌质粒、粘粒、噬菌粒、酵母质粒、植物细胞病毒、动物病毒及其它各种病毒载体。本发明中适用的载体包括但不限于：在细菌中表达用的载体(原核表达载体)、在酵母中表达用的载体(如毕赤酵母载体、汉逊酵母载体等)、在昆虫细胞中表达的杆状病毒载体、在哺乳动物细胞中表达用的载体(痘苗病毒载体、逆转录病毒载体、腺病毒载体、腺伴病毒载体等)、在植物中表达用的植物病毒载体以及在哺乳动物乳腺中表达用的各种载体。总之，只要能在宿主细胞中稳定复制，任何质粒和载体都可使用。优选表达载体包含选择标记基因，如细菌的氨苄青霉素抗性基因、四环素抗性基因、卡那霉素抗性基因、链霉素抗性基因、氯霉素抗性基因；酵母菌的新霉素抗性基因、Zeocin抗性基因，酵母菌的缺陷选择标志，如His，Leu，Trp等；真核细胞的新霉素抗性基因、Zeocin抗性基因、二氢叶酸还原酶基因及荧光蛋白标记基因等。本发明的载体优选为原核载体，更优选是大肠杆菌表达载体；更优选为pET系列质粒；更优选为pET-28a(+)质粒。
本发明第五方面，本发明提供了细胞，其含有本发明第三个方面所述的多核苷酸。该细胞可以用本发明第四个方面所述的载体转化或转染而获得。细胞可以是原核细胞，也可以是真核细胞，如，细菌细胞、酵母细胞、植物细胞、昆虫细胞、哺乳动物细胞等。细胞在转化或转染含本发明所述编码融合蛋白的基因序列后，即构成工程化细胞或细胞株，可用于生产所需融合蛋白。合适的转化或转染方法包括但不限于：用于细菌细胞，如氯化钙法、电穿孔法；用于酵母细胞，如电穿孔法和原生质体融合法；用于哺乳动物细胞等，如质体包裹、磷酸钙共沉淀、电融合法以及显微注射法。优选本发明的细胞是大肠杆菌细胞。本发明还涉及一种工程菌株，其携带有上述重组质粒。所述工程菌株为细菌，优选为革兰氏阴性菌，优选为大肠杆菌，在一个具体的实施例中，所述的宿主为E.coli BL21。
本发明还涉及一种含有几丁质酶高耐酸突变体的组合物，其中所述的几丁质酶耐酸突变体是由上述含有所述表达质粒的基因工程菌发酵制备得到的。
本发明还涉及上述的几丁质酶耐酸突变体、编码基因、表达载体、重组细胞在水解几丁质中的应用。
本发明的有益效果是通过基因工程手段，构建大样本的突变文库，然后从中筛选获得了大量筛选获得了一种几丁质酶耐酸突变体，该酶相对于野生型酶在各自最适宜的条件下绝对酶活有一定的提升，另外，所述突变体的最适作用pH为5.5，最适温度与野生型类似，仍然为35℃，且在pH值在4.5时仍然能保持50％以上的酶活，在pH3.5时仍然保持近30％的活性，具有耐酸特性；因此更加有利于其在几丁质降解过程中的应用。
附图说明
图1：SDS-PAGE电泳检测图，其中泳道CHI为野生型蛋白,CHI-M7为突变型蛋白，分子量大小为127KD。
图2：几丁质酶相对酶活-作用pH值曲线图，对照为野生型几丁质酶。
具体实施方式
下面结合实例对本发明的方法做进一步说明。在实施例中未注明具体条件的实验方法，通常可按分子生物学领域的常规实验，冷泉港实验室等编写的《分子克隆实验指南》中所述的条件，或按照质粒、菌株等商品化生产厂商的说明书进行操作。本领域相关的技术人员可以借助实施例更好地理解和掌握本发明。
突变PCR为本领域技术人员所熟悉的易错PCR。
实施例1野生型几丁质酶的基因克隆
本发明人发现了现有技术公开的耐酸的几丁质酶，其筛选自假交替单胞菌(Pseudoalteromonas sp.)，最适作用温度为35℃，在10℃还能保持25％的活性，属于耐酸的酶，其氨基酸序列如SEQ ID NO：1所示的几丁质酶，其编码核苷酸如SEQ ID NO：2所示，在大肠杆菌中表达制备。简而言之，委托上海捷瑞生物技术有限公司人工合成该基因，然后连接入pET-28(+)载体(New England Biolabs公司)的EcoR I和Hind III的酶切位点之间，转化入大肠杆菌DH5α，于含氨苄青霉素50mg/L的LB平板上筛选，筛选阳性的菌中包含的表达载体被命名为pET-chi，抽提质粒，测序鉴定正确。
实施例2突变筛选
申请人为了进一步提高上述几丁质酶(氨基酸序列为SEQ ID NO:1)的耐酸性，以实施例1中构建得到的重组质粒pET-chi为模板，分别设计随机突变引物，进行易错PCR，对目的基因进行多点随机突变，结果发现有些突变对其耐酸性没有影响，有些突变甚至使酸稳定性更差了，另外还有些突变，虽然能提高耐酸性，但突变后其耐低温的性能有所降低，均不符合要求。最终，申请人获得了既能显著提高耐酸性，又能维持与野生型耐酸活性相当的酶，具体突变组合为：I861S、A875C、V894P、G903R、H914K、A927N、M942W；具体为第861位的Ile突变为Ser，第875位的Ala突变为Cys，第894位的Val突变为Pro，第903位的Gla突变为Arg，第914位的His突变为Lys,第927位的Ala突变为Asn，第942位的Met突变为Trp。
将上述七点突变体命名为CHI-Mut7，其氨基酸序列为SEQ ID NO:3，参照该序列合成一个编码核苷酸序列SEQ ID NO:4。该序列是依照大肠杆菌的密码偏爱性而优化合成，并且在合成序列5’和3’两端分别加上BamHI和HindIII两个酶切位点，由上海生工生物工程股份有限公司完成。
采用实施例1中所述操作构建含上述七点突变体基因的重组质粒，命名为pET-chi-mut7。
实施例3表达纯化
本领域公知的方法制备大肠杆菌BL21(DE3)的感受态细胞，并用热激法将实施例1和实施例2构建的野生型表达载体和突变体的表达载体分别转化入感受态细胞，筛选阳性克隆PCR及测序验证后备用。
接种针挑取取阳性菌接种于5mL LB培养基中，以30℃、200r/min培养12h，然后以按2％(V/V)接种量接种于400mL LB培养基中，以30℃、200r/min培养8h。当细菌密度OD600达到0.6时，加入0.5mM的IPTG进行诱导表达,为防止包涵体的形成，表达条件为16℃低温诱导，过夜。
4℃离心收集菌体，PBS重悬，冰域超声破菌，离心收集上清，采用AKTA亲和层析系统，利用Ni2+层析柱对上述表达的两种蛋白(野生型和突变型)进行亲和层析纯化，用咪唑洗脱后经过脱盐柱脱盐，蛋白保存在PBS缓冲液中备用，野生型蛋白命名为CHI，突变型蛋白命名为CHI-M7，纯化获得蛋白进行SDS-PAGE检测，结果见图1。
实施例4几丁质酶及其耐酸突变体的酶活测定
1、酶活测定方法
1)胶体几丁质制备：称取25g几丁质，加250mL 85％磷酸，30℃反应1.5d，加蒸馏水待胶体沉淀后，反复水洗直至中性。用20mM磷酸缓冲液(pH7.0)调整终浓度至2％。
2)酶活测定：采用3，5-二硝基水杨酸(DNS)比色定还原糖法。酶活力单位定义为该酶在最适条件下(即35℃，pH7.0的20mM磷酸缓冲液中)每分钟产生1微摩尔还原糖所需酶量。将0.25mL 0.5％胶体几丁质与0.25mL适量稀释的待测酶液混合，于35℃温育1hr，离心去沉淀，上清加1.5mL蒸馏水与1.5mL DNS溶液，溶液，混匀，沸水育5min后，冷却至室温，补加21.5mL蒸馏水，混匀，测OD540。的比色值，用糖做标准曲线。
3)蛋白浓度测定：蛋白质浓度的测定依照Lowry方法，以牛血清白蛋白作为标准。
2、最适作用pH值
分别在pH值设置3.0，3.5，4.0，4.5，5.0，5.5，6.0，6.5，7.0，7.5，8.0，8.5，9.0，在温度35℃条件下测定上述纯化获得的野生型几丁质酶和突变体的活性，以最高酶活为100％，计算相对酶活，做温度-相对酶活曲线。结果如图2所示，野生型几丁质酶的最适作用温度为35℃，具有耐酸特性，最适的pH值为7.0，而突变体的最适作用pH为5.5，最适温度仍然为35℃，且在pH值在4.5时仍然能保持50％以上的酶活，在pH3.5时仍然保持近30％的活性，具有耐酸特性。
3、酶活测定
利用20mM磷酸缓冲液将酶蛋白稀释到1mg/ml分别在最适宜条件下(野生型35℃，pH7，突变型为35℃，pH5.5)水解胶体，具体为：
将0.25mL 0.5％胶体几丁质与0.25mL适量稀释的待测酶液混合，于35℃(突变型为30℃)温育1hr，离心去沉淀，上清加1.5mL蒸馏水与1.5mL DNS溶液，溶液，混匀，沸水育5min后，冷却至室温，补加21.5mL蒸馏水，混匀，测OD540。的比色值，用糖做标准曲线。
结果野生型的酶活在11.48U/mg,而突变型的在12.45U/mg,即绝对酶活有一定的提升。
该突变的筛选获得了可以更加适应于工业几丁质水解的几丁质酶。
序列表
<110> 大连大学
<120> 一种耐低温几丁质酶的耐酸突变体及其应用
<130> 1
<150> 2018115317313
<151> 2018-12-14
<160> 4
<170> SIPOSequenceListing 1.0
<210> 1
<211> 1054
<212> PRT
<213> Pseudoalteromonas sp.
<400> 1
Met Ser Asn Lys Leu Val Gly Lys Arg Leu Phe Lys Met Ser Val Leu
1 5 10 15
Ser Leu Ala Val Thr Gly Trp Ala Ala His Ala Ala Val Asp Cys Thr
20 25 30
Asn Ile Ala Glu Trp Gln Ser Gly Val Ala Tyr Thr Gly Gly Gln Gln
35 40 45
Val Gln Lys Ala Asn Thr Ala Tyr Glu Ala Lys Trp Trp Thr Gln Ala
50 55 60
Asp Pro Val Thr His Ser Gly Gln Tyr Gln Glu Trp Lys Asn Leu Gly
65 70 75 80
Ala Cys Ser Asp Gly Gln Val Asn Glu Ser Pro Ile Ala Glu Val Leu
85 90 95
Ser Pro Met Ser Gly Ser Ser Phe Thr Glu Gly Asp Ser Val Val Ile
100 105 110
Glu Ala Gln Thr Ser Asp Ser Asp Gly Thr Val Val Lys Leu Glu Val
115 120 125
Leu Val Asp Gly Val Ala Ile Ala Thr Leu Ser Ser Ala Pro Tyr Ser
130 135 140
Thr Thr Trp Leu Ala Val Thr Gly Gln His Gln Ile Ser Val Arg Ala
145 150 155 160
Thr Asp Asp Lys Gly Ala Glu Thr Thr Ser Pro Ala Asn Ser Val Thr
165 170 175
Val Ala Glu Val Val Pro Asp Asn Tyr Ala Pro Thr Ala Ser Leu Thr
180 185 190
Ser Asn Ala Ser Ser Asn Thr Leu Asn Leu Asn Asp Asn Val Val Leu
195 200 205
Asn Leu Ser Gly Ser Asp Gln Asp Gly Thr Val Thr Ser Leu Glu Leu
210 215 220
Phe Gln Asp Gly Ala Ser Val Ala Gln Ile Ser Gly Ala Thr Gly Ser
225 230 235 240
Phe Asn Phe Thr Ala Thr Ser Ala Gly Asn Thr Gln Phe Ser Leu Val
245 250 255
Ala Thr Asp Asp Lys Gly Ala Thr Ser Asp Ala Gln Thr Leu Ser Phe
260 265 270
Arg Ile Val Asp Gly Thr Thr Gln Pro Gly Asp Arg Asp Ala Cys Lys
275 280 285
Pro Glu Gly Leu Tyr Gln Thr Pro Gly Val Asn Thr Pro Tyr Cys Thr
290 295 300
Ile Tyr Asp Ala Asp Gly Arg Glu Asp Met Gly Ala Asp His Pro Arg
305 310 315 320
Arg Val Ile Gly Tyr Phe Thr Ser Trp Arg Asn Gly Ala Asn Gly Gln
325 330 335
Pro Ser Tyr Leu Val Asp Asp Ile Pro Trp Asp Lys Ile Thr His Ile
340 345 350
Asn Tyr Ala Phe Ala His Val Asp Ala Asn Asn Lys Val Ser Ile Gly
355 360 365
Asp Pro Ser Ala Ala Gly Asn Pro Ala Thr Asn Met Glu Trp Pro Gly
370 375 380
Val Ala Gly Ala Glu Met Asp Pro Thr Leu Pro Tyr Lys Gly His Phe
385 390 395 400
Asn Leu Leu Asn Lys Tyr Lys Lys Leu His Pro Asp Val Lys Thr Leu
405 410 415
Ile Ser Val Gly Gly Trp Ala Glu Thr Gly Gly Tyr Phe Asp Ala Asn
420 425 430
Gly Asn Arg Val Ala Ser Gly Gly Phe Tyr Thr Met Thr Thr Asn Ala
435 440 445
Asp Gly Ser Val Asn Thr Ala Gly Ile Asn Ala Phe Ala Lys Ser Ala
450 455 460
Val Glu Phe Ile Glu Thr Tyr Gly Phe Asp Gly Val Asp Ile Asp Tyr
465 470 475 480
Glu Tyr Pro Ser Ser Met Asn Asp Ser Gly His Pro Asp Asp Phe Pro
485 490 495
Ile Ser Asn Ala Arg Arg Ala Gly Leu Asn Ala Ser Tyr Gln Val Leu
500 505 510
Met Lys Thr Leu Arg Glu Glu Leu Asp Lys Ala Gly Glu Leu Ala Gly
515 520 525
Lys His Tyr Met Leu Thr Ile Ala Ser Pro Ser Ser Gly Tyr Leu Leu
530 535 540
Arg Gly Met Glu Thr Phe Gln Thr Thr Lys Tyr Leu Asp Tyr Val Asn
545 550 555 560
Ile Met Ser Tyr Asp Leu His Gly Ala Trp Asn Asp His Val Gly His
565 570 575
Asn Ala Ala Leu Tyr Asp Thr Gly Leu Asp Ser Glu Leu Ala Gln Trp
580 585 590
Asn Val Tyr Gly Thr Lys Glu Phe Glu Gly Ile Gly Tyr Leu Asn Thr
595 600 605
Asp Trp Ala Val Thr Tyr Phe Arg Gly Gly Leu Ser Ala Gly Arg Ile
610 615 620
Asn Ile Gly Val Pro Tyr Tyr Thr Arg Gly Phe Lys Asp Val Ser Gly
625 630 635 640
Gly Glu Asn Gly Leu Trp Gly Arg Ala Ala Leu Pro Asn Gln Ala Asp
645 650 655
Cys Ala Lys Gly Thr Gly Val Gly Glu Lys Asn Lys Cys Gly Asn Gly
660 665 670
Ala Val Gly Ile Asp Asn Met Trp His Asp Leu Asp Glu Asn Gly Asn
675 680 685
Glu Met Pro Ala Gly Ser Asn Pro Leu Trp His Val Lys Asn Leu Gln
690 695 700
Asn Gly Ile Leu Pro Ser Tyr Leu Ala Ala Tyr Gly Leu Asp Pro Ala
705 710 715 720
Asn Asp Pro Thr Asp Lys Leu Val Gly Thr Tyr Thr Arg His Tyr Asp
725 730 735
Ser Val Ala Val Ala Pro Trp Leu Trp Asn Ala Asp Lys Asn Val Phe
740 745 750
Leu Ser Ile Glu Asp Glu Glu Ser Met Gly Thr Lys Leu Asp Tyr Val
755 760 765
Ile Asn Lys Gly Leu Gly Gly Ile Met Phe Trp Glu Leu Ala Gly Asp
770 775 780
Phe Asp Tyr Asp Ser Ala Lys Lys Glu Tyr Phe Met Gly Ser Thr Met
785 790 795 800
Thr Ser Leu Ala Tyr Asn Lys Phe Ala Gln Ala Gly Ser Lys Tyr Asp
805 810 815
Ile Asn Lys Gly Glu Lys Thr His Gln Val Pro Ala Glu Ala Val Asp
820 825 830
Val Ser Phe Glu Val Lys Asp Phe Pro Ile Gly Asp Asp Asn Tyr Pro
835 840 845
Ile Ala Pro Thr Phe Ser Phe Thr Asn Asn Ser Asn Ile Asp Leu Ser
850 855 860
Gly Ala Lys Val Ser Phe Asp Val Pro Val Ala Thr Ser Ala Ile Phe
865 870 875 880
Lys Ser Asn Trp Asn Ala Gln Glu Lys Leu Gly Met Ala Val Asp Val
885 890 895
Asn Arg Ser Asn Ala Ala Gly Asn Asn Ile Gly Gly Phe Glu Asn Glu
900 905 910
Phe His Arg Phe Ser Ile Thr Phe Val Asn Glu Trp Gly Gly Ala Ala
915 920 925
Lys Ser Phe Ala Pro Gly Glu Thr Ile Asn Ala Gln Val Met Tyr Tyr
930 935 940
Met Pro Ile Thr Gly Pro Val Asn Leu Val Phe Glu Lys Asp Gly Lys
945 950 955 960
Gln Tyr Ala Ala Lys Phe Glu Tyr Pro Tyr Leu Pro Asp Ala Thr Ala
965 970 975
Gly Asn Gly Gly Gly Asn Asp Gly Gly Gly Asn Thr Asp Thr Cys Glu
980 985 990
Gly Val Ala Val Ala Asp Ile Pro Val Tyr Pro Asn Phe Pro Gln Thr
995 1000 1005
Asp Trp Ala Gly Asn Pro Ser His Ala Ala Gly Gly Asp Leu Met Val
1010 1015 1020
Asp Gly Ala Ser Thr Ala Val Tyr Lys Ala Lys Trp Trp Thr Ser Thr
1025 1030 1035 1040
Glu Pro Gly Thr Ser Ala Asp Trp Asp Ser Val Cys Thr Leu
1045 1050
<210> 2
<211> 3165
<212> DNA
<213> Pseudoalteromonas sp.
<400> 2
atgagtaaca aattagtagg caagcgttta tttaaaatga gcgtgttgtc gttagctgta 60
actgggtggg cagcccatgc agcagtggac tgtacaaaca ttgccgaatg gcaatcaggc 120
gtggcctaca ctggcgggca gcaagtgcaa aaagccaata ctgcttatga ggcgaagtgg 180
tggacacaag ccgatccagt aacccattca gggcaatatc aagagtggaa aaacttaggt 240
gcgtgtagtg atggtcaagt aaacgaatca cctattgcag aggttttatc acctatgagc 300
ggtagttctt ttactgaagg tgacagcgtt gtcattgagg cgcaaacatc agattctgac 360
ggcaccgttg tgaaactaga agtactggtt gatggtgtgg cgattgcaac actaagctct 420
gcgccatatt caacaacttg gcttgcagtg acagggcagc atcaaatttc ggtacgcgct 480
accgatgata aaggtgctga aacaacatcc cctgcaaata gtgtgactgt ggctgaagta 540
gtgccagata actatgcacc aacggcaagc cttactagca atgcgagttc aaataccttg 600
aacttaaatg acaacgttgt cttaaatttg agcggtagcg atcaagatgg cacagtaaca 660
agtcttgaat tgtttcaaga tggcgcgtct gtagcccaaa tttctggcgc aacaggcagt 720
tttaatttta ccgcaacaag cgcaggtaat acgcaattta gtcttgttgc aaccgacgac 780
aaaggcgcaa catctgatgc acaaacatta agtttccgta ttgttgatgg cactacacaa 840
ccgggtgacc gcgatgcctg taagccggaa ggtttgtacc aaacaccggg tgtaaatacg 900
ccgtattgta ctatttacga tgctgatggc cgtgaagata tgggtgccga tcacccacgt 960
cgtgtcattg gttatttcac cagttggcgc aacggtgcca atggccaacc gtcttaccta 1020
gtagatgata ttccttggga taaaatcacc catattaact acgcgtttgc ccatgttgat 1080
gccaataaca aggtttcaat tggcgatcca agtgcggcgg gtaaccctgc taccaatatg 1140
gaatggccag gtgtagcagg tgctgaaatg gacccaacac tgccgtacaa aggtcatttc 1200
aacttactga ataaatataa aaagctccat ccagacgtta aaacactgat ctctgtaggt 1260
ggttgggcag aaacgggcgg ttactttgac gcaaacggca accgtgttgc aagcggtggt 1320
ttctacacta tgacaaccaa tgctgatggc tcagtaaata ctgcgggcat taatgcgttt 1380
gcaaaaagtg cggttgagtt tattgaaacg tacggtttcg atggggttga tattgattat 1440
gaatacccat catcaatgaa tgattcgggt caccctgatg atttccctat ttcaaatgca 1500
cgccgagcag ggctaaatgc ctcttaccaa gtgttaatga aaaccctacg tgaagagctt 1560
gataaagcgg gtgaattagc tggtaaacac tacatgctta ccattgcatc gccgtcatca 1620
ggttacttat tacgtggtat ggaaactttc caaacaacta agtacctaga ttacgtaaac 1680
attatgtctt acgacttgca cggtgcttgg aacgaccacg tgggtcataa cgcagcgctt 1740
tacgatacag ggttagactc tgagcttgcg cagtggaatg tgtatggcac caaagagttt 1800
gaaggcattg gctatttaaa taccgattgg gcggttacgt atttccgcgg tggtttaagc 1860
gcaggtcgca tcaacattgg tgtgccgtac tatacccgtg gttttaaaga tgtatcgggt 1920
ggcgaaaacg gtttatgggg gcgcgctgcg ttacctaacc aagctgattg tgccaaaggt 1980
actggcgtag gtgagaaaaa caaatgtggt aatggcgcag ttggtatcga caacatgtgg 2040
catgaccttg acgaaaacgg taatgaaatg cctgcaggta gcaatccgtt atggcatgtt 2100
aaaaacctac aaaatggcat tttaccaagt taccttgcgg cttacggctt agatccagca 2160
aatgatccaa ctgataagct agtgggcact tacactcgtc attacgattc agtggcagta 2220
gcgccgtggc tttggaatgc tgataaaaac gtgttcttgt cgattgaaga tgaagagtca 2280
atgggcacta agcttgatta cgtaatcaac aaaggccttg gcggtattat gttctgggag 2340
ctggcaggtg actttgacta cgacagcgcg aagaaagagt actttatggg ttctactatg 2400
acctcgcttg cttacaataa gtttgcacaa gcgggttcta agtacgacat caacaaaggt 2460
gaaaaaactc accaagtacc agcagaggca gttgacgtaa gctttgaagt gaaagacttc 2520
ccaattggtg acgacaacta cccaattgcg ccaaccttta gttttactaa caactcaaac 2580
attgatttga gcggtgcaaa agtatcgttt gatgtaccag tggctacatc ggcaattttc 2640
aaatcaaact ggaatgcgca agaaaaactc ggcatggcag ttgacgtaaa tcgttcaaac 2700
gcagctggca acaacattgg tggctttgaa aacgagttcc accgtttctc aattaccttt 2760
gttaacgagt ggggcggcaa tgctaagtcg tttgcgccgg gcgaaaccat taatgcgcaa 2820
gtatggtact acatgccaat tactggccca gtgaaccttg tatttgaaaa agacggtaag 2880
caatacgccg ctaaatttga atacccatat ctaccagatg caacggccgg taacggtggt 2940
ggcaatgatg gcggcggtaa caccgacaca tgtgaaggtg ttgcagtagc tgatattcca 3000
gtttatccaa acttcccaca aacagattgg gcaggcaacc cgtcacacgc tgcaggcggt 3060
gacttgatgg ttgatggcgc atctactgcg gtttacaaag ccaagtggtg gacatcaact 3120
gagcctggca catccgccga ttgggatagt gtgtgtactt tataa 3165
<210> 3
<211> 1054
<212> PRT
<213> Pseudoalteromonas sp.
<400> 3
Met Ser Asn Lys Leu Val Gly Lys Arg Leu Phe Lys Met Ser Val Leu
1 5 10 15
Ser Leu Ala Val Thr Gly Trp Ala Ala His Ala Ala Val Asp Cys Thr
20 25 30
Asn Ile Ala Glu Trp Gln Ser Gly Val Ala Tyr Thr Gly Gly Gln Gln
35 40 45
Val Gln Lys Ala Asn Thr Ala Tyr Glu Ala Lys Trp Trp Thr Gln Ala
50 55 60
Asp Pro Val Thr His Ser Gly Gln Tyr Gln Glu Trp Lys Asn Leu Gly
65 70 75 80
Ala Cys Ser Asp Gly Gln Val Asn Glu Ser Pro Ile Ala Glu Val Leu
85 90 95
Ser Pro Met Ser Gly Ser Ser Phe Thr Glu Gly Asp Ser Val Val Ile
100 105 110
Glu Ala Gln Thr Ser Asp Ser Asp Gly Thr Val Val Lys Leu Glu Val
115 120 125
Leu Val Asp Gly Val Ala Ile Ala Thr Leu Ser Ser Ala Pro Tyr Ser
130 135 140
Thr Thr Trp Leu Ala Val Thr Gly Gln His Gln Ile Ser Val Arg Ala
145 150 155 160
Thr Asp Asp Lys Gly Ala Glu Thr Thr Ser Pro Ala Asn Ser Val Thr
165 170 175
Val Ala Glu Val Val Pro Asp Asn Tyr Ala Pro Thr Ala Ser Leu Thr
180 185 190
Ser Asn Ala Ser Ser Asn Thr Leu Asn Leu Asn Asp Asn Val Val Leu
195 200 205
Asn Leu Ser Gly Ser Asp Gln Asp Gly Thr Val Thr Ser Leu Glu Leu
210 215 220
Phe Gln Asp Gly Ala Ser Val Ala Gln Ile Ser Gly Ala Thr Gly Ser
225 230 235 240
Phe Asn Phe Thr Ala Thr Ser Ala Gly Asn Thr Gln Phe Ser Leu Val
245 250 255
Ala Thr Asp Asp Lys Gly Ala Thr Ser Asp Ala Gln Thr Leu Ser Phe
260 265 270
Arg Ile Val Asp Gly Thr Thr Gln Pro Gly Asp Arg Asp Ala Cys Lys
275 280 285
Pro Glu Gly Leu Tyr Gln Thr Pro Gly Val Asn Thr Pro Tyr Cys Thr
290 295 300
Ile Tyr Asp Ala Asp Gly Arg Glu Asp Met Gly Ala Asp His Pro Arg
305 310 315 320
Arg Val Ile Gly Tyr Phe Thr Ser Trp Arg Asn Gly Ala Asn Gly Gln
325 330 335
Pro Ser Tyr Leu Val Asp Asp Ile Pro Trp Asp Lys Ile Thr His Ile
340 345 350
Asn Tyr Ala Phe Ala His Val Asp Ala Asn Asn Lys Val Ser Ile Gly
355 360 365
Asp Pro Ser Ala Ala Gly Asn Pro Ala Thr Asn Met Glu Trp Pro Gly
370 375 380
Val Ala Gly Ala Glu Met Asp Pro Thr Leu Pro Tyr Lys Gly His Phe
385 390 395 400
Asn Leu Leu Asn Lys Tyr Lys Lys Leu His Pro Asp Val Lys Thr Leu
405 410 415
Ile Ser Val Gly Gly Trp Ala Glu Thr Gly Gly Tyr Phe Asp Ala Asn
420 425 430
Gly Asn Arg Val Ala Ser Gly Gly Phe Tyr Thr Met Thr Thr Asn Ala
435 440 445
Asp Gly Ser Val Asn Thr Ala Gly Ile Asn Ala Phe Ala Lys Ser Ala
450 455 460
Val Glu Phe Ile Glu Thr Tyr Gly Phe Asp Gly Val Asp Ile Asp Tyr
465 470 475 480
Glu Tyr Pro Ser Ser Met Asn Asp Ser Gly His Pro Asp Asp Phe Pro
485 490 495
Ile Ser Asn Ala Arg Arg Ala Gly Leu Asn Ala Ser Tyr Gln Val Leu
500 505 510
Met Lys Thr Leu Arg Glu Glu Leu Asp Lys Ala Gly Glu Leu Ala Gly
515 520 525
Lys His Tyr Met Leu Thr Ile Ala Ser Pro Ser Ser Gly Tyr Leu Leu
530 535 540
Arg Gly Met Glu Thr Phe Gln Thr Thr Lys Tyr Leu Asp Tyr Val Asn
545 550 555 560
Ile Met Ser Tyr Asp Leu His Gly Ala Trp Asn Asp His Val Gly His
565 570 575
Asn Ala Ala Leu Tyr Asp Thr Gly Leu Asp Ser Glu Leu Ala Gln Trp
580 585 590
Asn Val Tyr Gly Thr Lys Glu Phe Glu Gly Ile Gly Tyr Leu Asn Thr
595 600 605
Asp Trp Ala Val Thr Tyr Phe Arg Gly Gly Leu Ser Ala Gly Arg Ile
610 615 620
Asn Ile Gly Val Pro Tyr Tyr Thr Arg Gly Phe Lys Asp Val Ser Gly
625 630 635 640
Gly Glu Asn Gly Leu Trp Gly Arg Ala Ala Leu Pro Asn Gln Ala Asp
645 650 655
Cys Ala Lys Gly Thr Gly Val Gly Glu Lys Asn Lys Cys Gly Asn Gly
660 665 670
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675 680 685
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705 710 715 720
Asn Asp Pro Thr Asp Lys Leu Val Gly Thr Tyr Thr Arg His Tyr Asp
725 730 735
Ser Val Ala Val Ala Pro Trp Leu Trp Asn Ala Asp Lys Asn Val Phe
740 745 750
Leu Ser Ile Glu Asp Glu Glu Ser Met Gly Thr Lys Leu Asp Tyr Val
755 760 765
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770 775 780
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785 790 795 800
Thr Ser Leu Ala Tyr Asn Lys Phe Ala Gln Ala Gly Ser Lys Tyr Asp
805 810 815
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820 825 830
Val Ser Phe Glu Val Lys Asp Phe Pro Ile Gly Asp Asp Asn Tyr Pro
835 840 845
Ile Ala Pro Thr Phe Ser Phe Thr Asn Asn Ser Asn Ser Asp Leu Ser
850 855 860
Gly Ala Lys Val Ser Phe Asp Val Pro Val Cys Thr Ser Ala Ile Phe
865 870 875 880
Lys Ser Asn Trp Asn Ala Gln Glu Lys Leu Gly Met Ala Pro Asp Val
885 890 895
Asn Arg Ser Asn Ala Ala Arg Asn Asn Ile Gly Gly Phe Glu Asn Glu
900 905 910
Phe Lys Arg Phe Ser Ile Thr Phe Val Asn Glu Trp Gly Gly Asn Ala
915 920 925
Lys Ser Phe Ala Pro Gly Glu Thr Ile Asn Ala Gln Val Trp Tyr Tyr
930 935 940
Met Pro Ile Thr Gly Pro Val Asn Leu Val Phe Glu Lys Asp Gly Lys
945 950 955 960
Gln Tyr Ala Ala Lys Phe Glu Tyr Pro Tyr Leu Pro Asp Ala Thr Ala
965 970 975
Gly Asn Gly Gly Gly Asn Asp Gly Gly Gly Asn Thr Asp Thr Cys Glu
980 985 990
Gly Val Ala Val Ala Asp Ile Pro Val Tyr Pro Asn Phe Pro Gln Thr
995 1000 1005
Asp Trp Ala Gly Asn Pro Ser His Ala Ala Gly Gly Asp Leu Met Val
1010 1015 1020
Asp Gly Ala Ser Thr Ala Val Tyr Lys Ala Lys Trp Trp Thr Ser Thr
1025 1030 1035 1040
Glu Pro Gly Thr Ser Ala Asp Trp Asp Ser Val Cys Thr Leu
1045 1050
<210> 4
<211> 3165
<212> DNA
<213> Pseudoalteromonas sp.
<400> 4
atgagtaaca aattagtagg caagcgttta tttaaaatga gcgtgttgtc gttagctgta 60
actgggtggg cagcccatgc agcagtggac tgtacaaaca ttgccgaatg gcaatcaggc 120
gtggcctaca ctggcgggca gcaagtgcaa aaagccaata ctgcttatga ggcgaagtgg 180
tggacacaag ccgatccagt aacccattca gggcaatatc aagagtggaa aaacttaggt 240
gcgtgtagtg atggtcaagt aaacgaatca cctattgcag aggttttatc acctatgagc 300
ggtagttctt ttactgaagg tgacagcgtt gtcattgagg cgcaaacatc agattctgac 360
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tttaatttta ccgcaacaag cgcaggtaat acgcaattta gtcttgttgc aaccgacgac 780
aaaggcgcaa catctgatgc acaaacatta agtttccgta ttgttgatgg cactacacaa 840
ccgggtgacc gcgatgcctg taagccggaa ggtttgtacc aaacaccggg tgtaaatacg 900
ccgtattgta ctatttacga tgctgatggc cgtgaagata tgggtgccga tcacccacgt 960
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actggcgtag gtgagaaaaa caaatgtggt aatggcgcag ttggtatcga caacatgtgg 2040
catgaccttg acgaaaacgg taatgaaatg cctgcaggta gcaatccgtt atggcatgtt 2100
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gcgccgtggc tttggaatgc tgataaaaac gtgttcttgt cgattgaaga tgaagagtca 2280
atgggcacta agcttgatta cgtaatcaac aaaggccttg gcggtattat gttctgggag 2340
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ggcaatgatg gcggcggtaa caccgacaca tgtgaaggtg ttgcagtagc tgatattcca 3000
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gagcctggca catccgccga ttgggatagt gtgtgtactt tataa 3165

Claims (7)

1.一种组合物，其含有一种酶，其特征在于，所述酶具有几丁质酶的活性，所述几丁质酶的活性在几丁质降解中提供降解的功能，所述的几丁质酶具有耐酸的属性，所述酶为如下(a)或(b)的蛋白质：
(a)与SEQ ID NO:1所示的氨基酸序列相比，其具有一个或多个的以下突变，所述的突变选自：第861位的Ile突变为Ser，第875位的Ala突变为Cys，第894位的Val突变为Pro，第903位的Gla突变为Arg，第914位的His突变为Lys，第927位的Ala突变为Asn，第942位的Met突变为Trp；
(b)其氨基酸序列如SEQ ID NO：3所示。
2.一种DNA分子，其特征在于，所述DNA分子编码如权利要求1中所述酶。
3.权利要求2所述的DNA分子，其特征在于所述的DNA分子的序列如SEQ ID NO:4所示。
4.一种重组载体，其特征在于，其含有权利要求2或3所述的DNA分子和与所述DNA分子连接的用于表达的调节序列。
5.宿主细胞，其特征在于，所述宿主细胞含有权利要求2或3所述的DNA分子或权利要求4所述的重组载体。
6.权利要求5中所述的宿主细胞，其中宿主细胞具体为细菌细胞，优选为革兰氏阴性菌；更优选为大肠杆菌。
7.权利要求1所述的组合物、权利要求2-3任一项所述的DNA分子、权利要求4所述的载体以及权利要求5-6任一项所述的宿主细胞在水解几丁质中的应用。
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