CN109549496A - 振动搅拌器、烹饪设备和烹饪方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了振动搅拌器、烹饪设备和烹饪方法。其中，振动搅拌器用于烹饪设备，所述振动搅拌器上设置有磁致伸缩件，所述磁致伸缩件适于在交变磁场中发生振动。该振动搅拌器通过利用磁致伸缩件产生的振动进行振动搅拌，从而避免食物在加热煮食过程中结块或溢出容器。

Description

振动搅拌器、烹饪设备和烹饪方法
技术领域
本发明涉及家电领域，具体而言，本发明涉及振动搅拌器、烹饪设备和烹饪方法。
背景技术
食物在加热煮食过程中，常常会产生大量气泡或泡沫，导致食物溢出容器，造成食物的浪费并给清洁带来不便。目前解决该问题，一般采用的是间歇加热的方法，该方法不仅会降低煮食的加热效率，还会影响食物的口感。
因此，现有的解决食物在加热煮食过程中发泡溢出的手段仍有待改进。
发明内容
本发明旨在至少在一定程度上解决相关技术中的技术问题之一。为此，本发明的一个目的在于提出振动搅拌器、烹饪设备和烹饪方法。该振动搅拌器通过利用磁致伸缩件产生的振动进行振动搅拌，从而避免食物在加热煮食过程中结块或溢出容器。
在本发明的第一方面，本发明提出了一种振动搅拌器。根据本发明的实施例，所述振动搅拌器用于烹饪设备，所述振动搅拌器上设置有磁致伸缩件，所述磁致伸缩件适于在交变磁场中发生振动。
根据本发明实施例的振动搅拌器，通过利用磁致伸缩件在交变磁场下发生伸缩而产生振动，并通过该振动消除食物在加热煮食过程中产生的气泡或泡沫，从而达到防止食物溢出容器的目的，并且，相对于传统的金属振动片，本发明的磁致伸缩件在振动中不会产生机械疲劳，且无需提供过大的振动空间。
另外，根据本发明上述实施例的振动搅拌器还可以具有如下附加的技术特征：
在本发明的一些实施例中，所述磁致伸缩件表面具有保护涂层。由此可以防止磁致伸缩件与食物接触，延长使用寿命。
在本发明的一些实施例中，所述磁致伸缩件具有保护壳。由此可以防止磁致伸缩件与食物接触，延长使用寿命。
在本发明的一些实施例中，所述磁致伸缩件呈片状、球状或块状。
在本发明的一些实施例中，所述磁致伸缩件的内部中空。由此可以使得磁致伸缩件漂浮在容器内烹饪食物的表面，以便达到消泡的效果。
在本发明的一些实施例中，所述振动搅拌器进一步包括：悬挂件，所述悬挂件与所述磁致伸缩件相连，且适于将所述磁致伸缩件悬挂固定。
在本发明的第二方面，本发明提出了一种烹饪设备。根据本发明的实施例，该烹饪设备包括：上述实施例所述的振动搅拌器。
根据本发明实施例的烹饪设备通过设置上述实施例的振动搅拌器，在烹饪过程中，振动搅拌器的磁致伸缩件在交变磁场下发生伸缩并产生振动，从而达到消除气泡或泡沫，并避免食物溢出容器的目的。由此，采用本发明的烹饪设备进行烹饪，可以有效避免烹饪过程中食物从容器中溢出，并且，相对于传统的金属振动片，本发明的磁致伸缩件在振动中不会产生机械疲劳，且无需提供过大的振动空间。
另外，根据本发明上述实施例的烹饪设备还可以具有如下附加的技术特征：
在本发明的一些实施例中，所述烹饪设备包括：本体，所述本体内限定有容纳空间；电磁发生件，所述电磁发生件适于产生磁场；其中，所述振动搅拌器设置在所述容纳空间内，且适于感应所述磁场并产生振动，以便消除所述容纳空间内产生的气泡。
在本发明的一些实施例中，所述磁场适于穿透所述本体，以便感应所述振动搅拌器的磁致伸缩件。
在本发明的一些实施例中，所述烹饪设备进一步包括：上盖，所述上盖具有向所述容纳空间延伸的延伸部件，所述延伸部件上设置有所述电磁发生件，所述电磁发生件适于产生交变磁场，以便感应所述振动搅拌器的磁致伸缩件。
在本发明的一些实施例中，所述振动搅拌器与所述延伸部件为一体设置或分体设置。
在本发明的一些实施例中，所述电磁发生件为电线圈或IH线圈盘。
在本发明的一些实施例中，所述电磁发生件与所述磁致伸缩件相对设置。由此，可以进一步提高磁致伸缩件的振动频率，提高消泡效果。
在本发明的一些实施例中，所述烹饪设备为选自豆浆机、搅拌机、果汁机、破壁机、电饭煲、电压力锅和电磁炉中的至少一种。由此上述烹饪设备均具有消泡和防溢出功能。
在本发明的一些实施例中，所述烹饪设备进一步包括：电磁感应加热组件，所述电磁感应加热组件设置在所述本体的下方。电磁感应加热组件在加热过程中不需要与烹饪设备的磁致伸缩件接触，由此可以避免磁致伸缩件产生的振动导致电磁感应加热组件接触不良导致的热传递效果降低。
在本发明的一些实施例中，所述烹饪设备进一步包括：脚垫，所述脚垫设置在所述烹饪设备的底部。由此，可以避免振动发生件产生的振动和噪音向下传递。
在本发明的第三方面，本发明提出了一种烹饪方法。根据本发明的实施例，该方法采用本发明上述实施例的烹饪设备。
由此，采用本发明实施例的烹饪方法进行烹饪，在烹饪过程中，烹饪设备的振动搅拌器的磁致伸缩件在交变磁场下发生伸缩并产生振动，从而达到消除气泡或泡沫，并避免食物溢出容器的目的。由此，采用本发明的烹饪设备进行烹饪，可以有效避免烹饪过程中食物从容器中溢出，并且，相对于传统的金属振动片，本发明的磁致伸缩件在振动中不会产生机械疲劳，且无需提供过大的振动空间。
另外，根据本发明上述实施例的烹饪方法还可以具有如下附加的技术特征：
在本发明的一些实施例中，所述烹饪方法包括：采用所述烹饪设备煮饭，以便防止米饭结块。
在本发明的一些实施例中，所述烹饪方法包括：采用所述烹饪设备处理液态食材，以便防止所述液态食材溢出。
本发明的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本发明的实践了解到。
附图说明
本发明的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中：
图1是根据本发明一个实施例的振动搅拌器的结构示意图；
图2是根据本发明再一个实施例的振动搅拌器的结构示意图；
图3是根据本发明又一个实施例的振动搅拌器的结构示意图；
图4是根据本发明又一个实施例的振动搅拌器的结构示意图；
图5是根据本发明又一个实施例的振动搅拌器的结构示意图；
图6是根据本发明一个实施例的烹饪设备的结构示意图。
具体实施方式
下面详细描述本发明的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，旨在用于解释本发明，而不能理解为对本发明的限制。
在本发明的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”、“轴向”、“径向”、“周向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。
此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括至少一个该特征。在本发明的描述中，“多个”的含义是至少两个，例如两个，三个等，除非另有明确具体的限定。
在本发明中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系，除非另有明确的限定。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。
在本发明中，除非另有明确的规定和限定，第一特征在第二特征“上”或“下”可以是第一和第二特征直接接触，或第一和第二特征通过中间媒介间接接触。而且，第一特征在第二特征“之上”、“上方”和“上面”可是第一特征在第二特征正上方或斜上方，或仅仅表示第一特征水平高度高于第二特征。第一特征在第二特征“之下”、“下方”和“下面”可以是第一特征在第二特征正下方或斜下方，或仅仅表示第一特征水平高度小于第二特征。
在本发明的第一方面，本发明提出了一种振动搅拌器。根据本发明的实施例，该振动搅拌器100用于烹饪设备，参考图1～4，该振动搅拌器100上设置有磁致伸缩件110，该磁致伸缩件110适于在交变磁场中发生振动。
根据本发明的实施例，该振动搅拌器通过利用磁致伸缩件在交变磁场中发生伸缩而产生振动，并通过该振动消除食物在加热煮食过程中产生的气泡或泡沫，从而达到防止食物溢出容器的目的，进而可以实现对食物的快速加热，提升煮食设备的能效并提升食物的口感。
根据本发明的具体实施例，参考图2，磁致伸缩件110的表面还可以具有保护涂层120。具体地，该保护涂层应采用食品级材料形成，且不会影响磁致伸缩件的自由振动，由此，可以避免磁致伸缩件与食物直接接触，从而进一步延长磁致伸缩件的使用寿命。
根据本发明的具体实施例，参考图3，磁致伸缩件110的表面还可以具有保护壳130。具体地，该保护壳的壳体材料为食品级材料，例如可以为塑料、金属及陶瓷等。保护壳的形状并不受特别限制，不影响磁致伸缩件的自由振动即可，例如可以为原形、方形或菱形等各种形状。通过在磁致伸缩件的表面设置保护壳，可以避免磁致伸缩件与食物直接接触，从而进一步延长磁致伸缩件的使用寿命。
根据本发明的实施例，磁致伸缩件的形状并不受特别限制，本领域技术人员可以根据实际需要进行选择，根据本发明的具体实施例，磁致伸缩件可以为片状、球状或块状，通过将磁致伸缩件制作成不同的形状，可以进一步提高磁致伸缩件的适用范围。
根据本发明的具体实施例，参考图4，磁致伸缩件110的内部可以为中空。由此，可以使磁致伸缩件以及振动搅拌器的整体密度不大于食物汁液，在使用过程中，可以使振动搅拌器漂浮于食物汁液上或悬浮于食物汁液中，从而可以进一步提高振动搅拌器的消泡效果。
根据本发明的具体实施例，参考图5，振动搅拌器还可以进一步包括悬挂件140，悬挂件140与磁致伸缩件110相连，且适于将磁致伸缩件悬挂固定，由此，可以进一步提高振动搅拌器的适用范围。例如对于内部设置有蒸笼或挡板的煮食容器，可以将悬挂件放置在隔板上，并利用悬挂件将磁致伸缩件悬挂于煮食容器内。
由此，根据本发明实施例的振动搅拌器，通过利用磁致伸缩件在交变磁场下发生伸缩而产生振动，并通过该振动消除食物在加热煮食过程中产生的气泡或泡沫，从而达到防止食物溢出容器的目的。
在本发明的第二方面，本发明提出了一种烹饪设备。根据本发明的实施例，该烹饪设备包括：本发明上述实施例的振动搅拌器。
根据本发明实施例的烹饪设备通过设置上述实施例的振动搅拌器，在烹饪过程中，振动搅拌器的磁致伸缩件在交变磁场下发生伸缩并产生振动，从而达到消除气泡或泡沫，并避免食物溢出容器的目的。由此，采用本发明的烹饪设备进行烹饪，可以有效避免烹饪过程中食物从容器中溢出。
根据本发明的具体实施例，本发明的烹饪设备可以包括：本体和电磁发生件。其中，本体内限定有容纳空间；电磁发生件适于产生磁场；振动搅拌器设置在容纳空间内，且适于感应所述磁场并产生振动，以便消除容纳空间内产生的气泡。
根据本发明的具体实施例，电磁发生件可以设置在烹饪装置的本体外壁上，电磁发生件产生的磁场适于穿透烹饪装置本体，并感应容纳空间内的振动搅拌器的磁致伸缩件，以便使振动搅拌器发生振动。
根据本发明的具体实施例，本发明的烹饪装置还可以进一步包括：上盖，该上盖具有向容纳空间延伸的延伸部件，延伸部件上设置有所述电磁发生件，电磁发生件适于产生交变磁场，以便感应振动搅拌器的磁致伸缩件。由此，可以使电磁发生件延伸至容纳空间内部，以便使电磁发生件产生的磁场直接感应磁致伸缩件，从而可以使磁致伸缩件产生更强的振动。
根据本发明的具体实施例，振动搅拌器与延伸部件可以为一体设置或分体设置。
根据本发明的实施例，在容纳空间内设置振动搅拌器的具体位置并不受特别限制，在本发明的一些实施例中，可以利用悬挂件将振动搅拌器悬挂固定在容纳空间内；在本发明的另一些实施例中，可以使振动搅拌器浮动于容纳空间内的食物汁液中或者固定在容纳空间底部，从而使振动搅拌器在消泡的同时，起到一定的搅拌作用。
根据本发明的具体实施例，电磁发生件可以为电线圈或IH线圈盘。电磁发生件可以产生15～40kHz的交变磁场，进而磁致伸缩件在该交变磁场下可产生15～40kHz的超声波振动，通过该振动达到消泡的目的。
根据本发明的具体实施例，电磁发生件可以与磁致伸缩件相对设置。由此可以使得磁致伸缩件始终处在电磁发生件产生的磁场的区域内，从而使磁致伸缩件的发生更强的磁致伸缩振动，提高消泡效果。
根据本发明的具体实施例，烹饪设备可以为选自豆浆机、搅拌机、果汁机、破壁机、电饭煲、电压力锅和电磁炉中的至少一种。例如，参考图6，当烹饪设备为豆浆机时，可以将振动搅拌器设置在豆浆机机头的延伸端，由此可以有效防止豆浆机工作时豆浆的溢出。
根据本发明的具体实施例，本发明的烹饪设备还可以进一步包括：电磁感应加热组件，所述电磁感应加热组件设置在烹饪设备本体的下方。电磁感应加热组件(IH加热组件)在加热过程中不需要与烹饪设备的磁致伸缩件接触，由此可以避免磁致伸缩件产生的振动导致电磁感应加热组件接触不良导致的热传递效果降低。
根据本发明的具体实施例，本发明的烹饪设备还可以进一步包括：脚垫，所述脚垫设置在所述烹饪设备的底部。由此，可以避免振动发生件产生的振动和噪音向下传递，减少烹饪设备振动对桌面等的影响。
由此，根据本发明实施例的烹饪设备通过设置上述实施例的振动搅拌器，在烹饪过程中，振动搅拌器的磁致伸缩件在交变磁场下发生伸缩并产生振动，从而达到消除气泡或泡沫，并避免食物溢出容器的目的。由此，采用本发明的烹饪设备进行烹饪，可以有效避免烹饪过程中食物从容器中溢出。
在本发明的第三方面，本发明提出了一种烹饪方法。根据本发明的实施例，该方法采用本发明上述实施例的烹饪设备。
由此，采用本发明实施例的烹饪方法进行烹饪，在烹饪过程中，烹饪设备的振动搅拌器的磁致伸缩件在交变磁场下发生伸缩并产生振动，从而达到消除气泡或泡沫，并避免食物溢出容器的目的。由此，采用本发明的烹饪设备进行烹饪，可以有效避免烹饪过程中食物从容器中溢出，并且，相对于传统的金属振动片，本发明的磁致伸缩件在振动中不会产生机械疲劳，且无需提供过大的振动空间。
根据本发明的具体实施例，本发明的烹饪方法可以包括：采用上述实施例的烹饪设备煮饭，以便防止米饭结块。例如在煮饭的吸水阶段，采用振动搅拌件进行磁致伸缩振动，可以防止米饭结块。
根据本发明的具体实施例，本发明的烹饪方法可以包括：采用上述实施例的烹饪设备处理液态食材，以便防止所述液态食材溢出。例如采用上述实施例的烹饪设备煮水，在沸腾阶段采用振动搅拌件进行磁致伸缩振动，可以防止液体溢出容器。
在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“一些实施例”、“示例”、“具体示例”、或“一些示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不必须针对的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。此外，在不相互矛盾的情况下，本领域的技术人员可以将本说明书中描述的不同实施例或示例以及不同实施例或示例的特征进行结合和组合。
尽管上面已经示出和描述了本发明的实施例，可以理解的是，上述实施例是示例性的，不能理解为对本发明的限制，本领域的普通技术人员在本发明的范围内可以对上述实施例进行变化、修改、替换和变型。

Claims (19)

1.一种振动搅拌器，其特征在于，所述振动搅拌器用于烹饪设备，所述振动搅拌器上设置有磁致伸缩件，所述磁致伸缩件适于在交变磁场中发生振动。
2.根据权利要求1所述的振动搅拌器，其特征在于，所述磁致伸缩件表面具有保护涂层。
3.根据权利要求1所述的振动搅拌器，其特征在于，所述磁致伸缩件具有保护壳。
4.根据权利要求1所述的振动搅拌器，其特征在于，所述磁致伸缩件呈片状、球状或块状。
5.根据权利要求1所述的振动搅拌器，其特征在于，所述磁致伸缩件的内部中空。
6.根据权利要求1所述的振动搅拌器，其特征在于，进一步包括：悬挂件，所述悬挂件与所述磁致伸缩件相连，且适于将所述磁致伸缩件悬挂固定。
7.一种烹饪设备，其特征在于，包括：权利要求1～6任一项所述的振动搅拌器。
8.根据权利要求7所述的烹饪设备，其特征在于，包括：
本体，所述本体内限定有容纳空间；
电磁发生件，所述电磁发生件且适于产生交变磁场；
其中，所述振动搅拌器设置在所述容纳空间内，且适于感应所述磁场并产生振动。
9.根据权利要求8所述的烹饪设备，其特征在于，所述磁场适于穿透所述本体，以便感应所述振动搅拌器的磁致伸缩件。
10.根据权利要求8所述的烹饪设备，其特征在于，进一步包括：上盖，所述上盖具有向所述容纳空间延伸的延伸部件，所述延伸部件上设置有所述电磁发生件，所述电磁发生件适于产生交变磁场，以便感应所述振动搅拌器的磁致伸缩件。
11.根据权利要求10所述的烹饪设备，其特征在于，所述振动搅拌器与所述延伸部件为一体设置或分体设置。
12.根据权利要求8所述的烹饪设备，其特征在于，所述电磁发生件为电线圈或IH线圈盘。
13.根据权利要求8所述的烹饪设备，其特征在于，所述电磁发生件与所述磁致伸缩件相对设置。
14.根据权利要求8所述的烹饪设备，其特征在于，所述烹饪设备为选自豆浆机、搅拌机、果汁机、破壁机、电饭煲、电压力锅和电磁炉中的至少一种。
15.根据权利要求8所述的烹饪设备，其特征在于，所述烹饪设备进一步包括：电磁感应加热组件，所述电磁感应加热组件设置在所述本体的下方。
16.根据权利要求8所述的烹饪设备，其特征在于，脚垫，所述脚垫设置在所述烹饪设备的底部。
17.一种烹饪方法，其特征在于，采用权利要求7～16任一项所述的烹饪设备。
18.根据权利要求17所述的方法，其特征在于，所述烹饪方法包括：采用所述烹饪设备煮饭，以便防止米饭结块。
19.根据权利要求17所述的方法，其特征在于，所述烹饪方法包括：采用所述烹饪设备处理液态食材，以便防止所述液态食材溢出。
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