CN109527644A - 一种天然植物香精、其制备方法以及在卷烟中的应用 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种天然植物香精的制备方法，其包括将天然植物原料破碎打浆、减压过滤、减压浓缩，浓缩汁添加糖源和氨源后于100‑180℃下反应1‑5h，再加入3‑10倍体积有机溶剂，在45‑80℃条件下加热回流提取1‑4h；将提取液在一定条件下进行一级和二级分子蒸馏，蒸出的轻相即为天然植物香精。本发明制备工艺简单，成本低廉，所得天然植物香精通过卷烟加香工序均匀喷洒到烟丝上，能够凸显卷烟“烤甜”或“焦甜”香韵，改善卷烟的吸食品质和感官舒适度，值得在全行业推广应用。
Description
技术领域
本发明属于天然香料制备及应用技术领域，具体涉及一种天然植物香精、其制备方法以及在卷烟中的应用。
背景技术
随着我国经济的快速发展，消费者对卷烟内在品质的要求越来越高。然而，与国外知名品牌相比，国内卷烟产品在吸食品质和感官舒适度等方面均存在一定差距，如香气淡弱、干燥感强、甜润度不够、舒适度较差等。因此，增加卷烟香气量、降低干燥感、提高舒适度成为国产卷烟发展的必然趋势。
本申请中涉及的天然植物包括：西瓜、樱桃、桃子、白兰瓜、哈密瓜、石榴、龙眼、番石榴、芒果、柿子、木瓜、木薯、菊薯、山药、菊芋、胡萝卜、莲藕、菱角、菠萝、杨桃或杏子等。以西瓜为例，西瓜(学名：Citrullus lanatus(Thunb.)Matsum.et Nakai)是葫芦科西瓜属植物，不仅营养丰富全面，还具有一定的保健功能。西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种营养价值很高的食品。西瓜瓤肉含糖量一般为5-12％，包括葡萄糖、果糖和蔗糖，可为美拉德反应提供充分的原料。
然而，迄今为止，以天然植物为美拉德反应原料制备烟用香料在理论研究和产业实践上均鲜见报道，因而，开发一种天然植物香精对于卷烟调香工作具有重大的理论和现实意义。
发明内容
本发明的目的在于提供一种天然植物香精、其制备方法，以及该天然植物香精在卷烟中的应用。
一种天然植物香精的制备方法，其包括以下步骤：
1)将天然植物原料破碎打浆制备原料浆(可利用布氏漏斗进行过滤)，减压过滤原料浆并收集滤液；
2)在35-60℃、55-70KPa条件下减压浓缩滤液至干物质含量为20-40％，得浓缩汁；
3)将浓缩汁、糖源、氨源和丙二醇混合后在100-180℃下反应1-5h，然后冷却至20-35℃即得美拉德反应产物；其中浓缩汁、糖源、氨源和丙二醇的质量比为20-40∶8-10∶5-10∶350-400；
4)向美拉德反应产物中加入3-10体积倍的有机溶剂，然后在45-80℃下加热回流1-4h得提取液；所述有机溶剂为乙醇或丙二醇；
5)将提取液进行一级分子蒸馏留蒸余物，一级分子蒸馏工艺参数为：进料温度45～60℃，蒸馏温度90～110℃，冷凝面温度40～50℃，空气残压0.8～1.5Pa，料液流速1～8mL/min；
6)将蒸余物进行二级分子蒸馏，二级分子蒸馏所得轻相即为天然植物香精；二级分子蒸馏工艺参数为：进料温度45～60℃，蒸馏温度120～130℃，冷凝面温度45～65℃，空气残压0.8～1.5Pa，料液流速1～8mL/min；
其中，所述天然植物原料为西瓜、樱桃、桃子、白兰瓜、哈密瓜、石榴、龙眼、番石榴、芒果、柿子、木瓜、木薯、菊薯、山药、菊芋、胡萝卜、莲藕、菱角、菠萝、杨桃或杏子等。
具体的，步骤1)中天然植物原料预先经下述处理：选择成熟天然植物原料(如西瓜、桃子、白兰瓜、哈密瓜、木瓜、杏子等)，用刀去除表皮，并去除原料的籽或核，切成厚5－6mm的片状；或者选择成熟天然植物原料(如樱桃、石榴、龙眼、番石榴、芒果等)，用刀去除表皮，并去除原料的籽或核，获得原料果肉；或者选择成熟天然植物原料(如柿子、木薯、菊薯、山药、菊芋、胡萝卜、莲藕、菱角、菠萝、杨桃等)，直接切成厚5－6mm的片状。
具体的，步骤1)中制备原料浆时，以10000－12000r/min的转速打浆2－20min。制浆时，水添加量为破碎后天然植物原料重量的0.5-2倍。
具体的，步骤3)所述氨源包括脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、酪氨酸或苏氨酸等。步骤3)所述糖源包括麦芽糖、麦芽提取物、蜂蜜、转化糖或果葡糖浆等。本发明中，麦芽提取物购自广州品研食品科技有限公司，转化糖购自河南金瑞香精香料有限公司。
本发明提供了采用上述方法制备得到的天然植物香精。本发明还提供了上述天然植物香精在卷烟中的应用。天然植物香精向卷烟烟丝中添加时，先用乙醇稀释后再添加使用。其中，
当天然植物香精为西瓜香精、樱桃香精、哈密瓜香精、番石榴香精、木薯香精、菊薯香精、菊芋香精、莲藕香精、菱角香精、菠萝香精、杏子香精时，在烟丝中的添加量优选为烟丝重量的0.01－0.2％；
当天然植物香精为桃子香精、石榴香精、芒果香精、木瓜香精、胡萝卜香精时，在烟丝中的添加量优选为烟丝重量的0.01－0.3％；
当天然植物香精为白兰瓜香精时，在烟丝中的添加量优选为烟丝重量的0.01－0.1％；
当天然植物香精为龙眼香精、柿子香精、山药香精、杨桃香精时，在烟丝中的添加量优选为烟丝重量的0.01－0.5％。
本发明正是利用天然植物香精在卷烟燃烧过程中释放“烤甜香”或“焦甜香”这一机理，通过卷烟加香工序均匀喷洒到烟丝上，凸显卷烟“烤甜”或“焦甜”香韵，进而改善其吸食品质和感官舒适度。与现有技术相比，本发明的显著优点有：
(1)成本低廉：本发明摒弃了传统烟用香精取材于名贵动植物的思维惯性，选择价廉易得、分布广泛的西瓜为原料，不会增加卷烟的生产成本；
(2)工艺简便：本发明不涉及分离、纯化等复杂操作过程，无需大型仪器设备和昂贵试剂，操作简单，易于控制；
(3)安全卫生：本发明所采用的原辅材料均广泛应用于食品加工领域，不存在有毒试剂残留问题。
具体实施方式
以下结合实施例对本发明的技术方案作进一步地详细介绍，但本发明的保护范围并不局限于此。
实施例1
一种西瓜香精的制备方法，其包括以下步骤：
(1)去皮去籽：选择含糖量大、出汁率高的成熟西瓜，用小刀去除表皮，并去除西瓜籽；
(2)破碎打浆：用刀将西瓜果肉切成厚度5～6mm的片状，将西瓜片采用高速组织捣碎机打浆2min(转速11000rpm)，得西瓜浆；
(3)减压过滤：将所得西瓜浆用布氏漏斗减压过滤，收集滤液；
(4)减压浓缩：在45℃、55KPa条件下减压浓缩滤液得到西瓜浓缩汁，西瓜浓缩汁中干物质含量为30％；
(5)美拉德反应：在装有回流管、搅拌子的1000ml三颈瓶中依次加入30g西瓜浓缩汁、10g麦芽糖、10g脯氨酸和400g丙二醇，120℃油浴加热反应3h后冷却至25℃，即得棕红色的西瓜汁美拉德反应产物；
(6)回流提取：向西瓜汁美拉德反应产物中加入5倍体积的无水乙醇，在45℃条件下加热回流提取4h得提取液；
(7)一级分子蒸馏：将提取液进行一级分子蒸馏留蒸余物，一级分子蒸馏工艺参数为：进料温度45℃，蒸馏温度110℃，冷凝面温度45℃，空气残压1.0Pa，料液流速5mL/min；
(8)二级分子蒸馏：将所得蒸余物进行二级分子蒸馏，取蒸出的轻相即为西瓜香精；二级分子蒸馏工艺参数为：进料温度50℃，蒸馏温度125℃，冷凝面温度50℃，空气残压1.2Pa，料液流速5mL/min。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.2％的西瓜香精，经感官评吸：添加本香精的卷烟，“烤甜香”突出，刺激性降低，烟气细腻度提高。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.05％的西瓜香精，经感官评吸：添加本香精的卷烟，“烤甜香”突出，刺激性降低，余味改善。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.01％的西瓜香精，经感官评吸，添加本香精的卷烟，“烤甜香”突出，刺激性降低，杂气减少。
使用时，先将实施例1制得的西瓜香精溶于50V％乙醇中进行稀释获得西瓜香精溶液，然后将西瓜香精溶液均匀喷洒到烘丝后的烟丝中，西瓜香精的添加量分别为烟丝质量的0.01％、0.05％、0.2％；同时以未添加的卷烟为空白对照组。经感官评吸，结果如表1所示。
表1西瓜香精对卷烟感官质量的影响
由表1可知：通过在烘丝后的烟丝中添加本发明西瓜香精，可使卷烟的感官品质大大改善，其感官评分最高可提高3.00分，卷烟香气显著提高，余味改善，刺激性和杂气也有较大降低。
实施例2
一种西瓜香精的制备方法，其包括以下步骤：
(1)去皮去籽：选择含糖量大、出汁率高的成熟西瓜，用小刀去除表皮，并去除西瓜籽；
(2)破碎打浆：用刀将西瓜果肉切成厚度5～6mm的片状，将西瓜片采用高速组织捣碎机打浆15min(转速12000rpm)，得西瓜浆；
(3)减压过滤：将所得西瓜浆用布氏漏斗减压过滤，收集滤液；
(4)减压浓缩：在60℃、65KPa条件下减压浓缩滤液得到西瓜浓缩汁，西瓜浓缩汁中干物质含量为25％；
(5)美拉德反应：在装有回流管、搅拌子的1000ml三颈瓶中依次加入40g西瓜浓缩汁、10g蜂蜜、10g甘氨酸和400g丙二醇，150℃油浴加热反应2h后冷却至30℃，即得棕红色的西瓜汁美拉德反应产物；
(6)回流提取：向西瓜汁美拉德反应产物中加入5倍体积的无水乙醇，在75℃条件下加热回流提取1h得提取液；
(7)一级分子蒸馏：将提取液进行一级分子蒸馏留蒸余物，一级分子蒸馏工艺参数为：进料温度60℃，蒸馏温度95℃，冷凝面温度50℃，空气残压0.8Pa，料液流速2mL/min；
(8)二级分子蒸馏：将所得蒸余物进行二级分子蒸馏，取蒸出的轻相即为西瓜香精；二级分子蒸馏工艺参数为进料温度60℃，蒸馏温度125℃，冷凝面温度60℃，空气残压1.2Pa，料液流速2mL/min。
使用时，先将西瓜香精溶于30V％乙醇中进行稀释。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.05％西瓜香精，经感官评吸，添加本香精的卷烟，“焦甜香”突出，干燥感降低，舒适度提高。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.1％西瓜香精，经感官评吸，添加本香精的卷烟，“焦甜香”突出，刺激性降低，舒适度提高。
按照卷烟生产要求添加烟丝质量0.2％西瓜香精，经感官评吸，添加本香精的卷烟，“焦甜香”突出，干燥感降低，余味改善。
实施例3
一种西瓜香精的制备方法，其包括以下步骤：
(1)去皮去籽：选择含糖量大、出汁率高的成熟西瓜，用小刀去除表皮，并去除西瓜籽；
(2)破碎打浆：用刀将西瓜果肉切成厚度5～6mm的片状，将西瓜片采用高速组织捣碎机打浆20min(转速10000rpm)，得西瓜浆；
(3)减压过滤：将所得西瓜浆用布氏漏斗减压过滤，收集滤液；
(4)减压浓缩：在40℃、70KPa条件下减压浓缩滤液得到西瓜浓缩汁，西瓜浓缩汁中干物质含量为35％；
(5)美拉德反应：在装有回流管、搅拌子的1000ml三颈瓶中依次加入30g西瓜浓缩汁、10g麦芽提取物、5g丙氨酸和350g丙二醇，170℃油浴加热反应1h后冷却至20℃，即得棕红色的西瓜汁美拉德反应产物；
(6)回流提取：向西瓜汁美拉德反应产物中加入8倍体积的丙二醇，在55℃条件下加热回流提取2h得提取液；
(7)一级分子蒸馏：将提取液进行一级分子蒸馏留蒸余物，一级分子蒸馏工艺参数为：进料温度50℃，蒸馏温度90℃，冷凝面温度45℃，空气残压1.3Pa，料液流速3mL/min；
(8)二级分子蒸馏：将所得蒸余物进行二级分子蒸馏，取蒸出的轻相即为西瓜香精；二级分子蒸馏工艺参数为：进料温度50℃，蒸馏温度120℃，冷凝面温度55℃，空气残压0.8Pa，料液流速3mL/min。
使用时先将西瓜香精溶于60V％乙醇中进行稀释。按照卷烟生产要求添加卷烟质量0.1％西瓜香精，经感官评吸，添加西瓜香精的卷烟，甜度明显提升，干燥感降低，舒适度提高。
实施例4
一种西瓜香精的制备方法，其包括以下步骤：
(1)去皮去籽：选择含糖量大、出汁率高的成熟西瓜，用小刀去除表皮，并去除西瓜籽；
(2)破碎打浆：用刀将西瓜果肉切成厚度5～6mm的片状，将西瓜片采用高速组织捣碎机打浆15min(转速10000rpm)，得西瓜浆；
(3)减压过滤：将所得西瓜浆用布氏漏斗减压过滤，收集滤液；
(4)减压浓缩：在45℃、70KPa条件下减压浓缩滤液得到西瓜浓缩汁，西瓜浓缩汁中干物质含量为40％；
(5)美拉德反应：在装有回流管、搅拌子的1000ml三颈瓶中依次加入20g西瓜浓缩汁、8g转化糖、10g苏氨酸和400g丙二醇，120℃油浴加热反应4h后冷却至20℃，即得棕红色的西瓜汁美拉德反应产物；
(6)回流提取：向西瓜汁美拉德反应产物中加入7倍体积的无水乙醇，在70℃条件下加热回流提取2.5h得提取液；
(7)一级分子蒸馏：将提取液进行一级分子蒸馏留蒸余物，一级分子蒸馏工艺参数为：进料温度60℃，蒸馏温度100℃，冷凝面温度40℃，空气残压1.1Pa，料液流速3.5mL/min；
(8)二级分子蒸馏：将所得蒸余物进行二级分子蒸馏，取蒸出的轻相即为西瓜香精；二级分子蒸馏工艺参数为：进料温度45℃，蒸馏温度130℃，冷凝面温度45℃，空气残压0.9Pa，料液流速3.5mL/min。
使用时先将西瓜香精溶于55V％乙醇中进行稀释。然后按照卷烟生产要求添加烟丝质量0.05％的西瓜香精，经感官评吸，添加西瓜香精的卷烟，“甜香”突出，刺激性降低，烟气细腻度提高。
实施例5
一种樱桃香精的制备方法，其包括以下步骤：
(1)去皮去核：选择含糖量大、出汁率高的成熟樱桃，用小刀去除表皮，并去除樱桃核，得樱桃果肉；(2)破碎打浆：将樱桃果肉采用高速组织捣碎机打浆2min，转速11000rpm，得樱桃浆；步骤(3)至步骤(8)工艺参数参考实施例1。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.2％的樱桃香精，经感官评吸：添加本香精的卷烟，“烤甜香”突出，刺激性降低，烟气细腻度提高。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.05％的樱桃香精，经感官评吸：添加本香精的卷烟，“烤甜香”突出，刺激性降低，余味改善。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.01％的樱桃香精，经感官评吸，添加本香精的卷烟，“烤甜香”突出，刺激性降低，杂气减少。
使用时，先将实施例1制得的樱桃香精溶于50V％乙醇中进行稀释获得樱桃香精溶液，然后将樱桃香精溶液均匀喷洒到烘丝后的烟丝中，樱桃香精的添加量分别为烟丝质量的0.01％、0.05％、0.2％；同时以未添加的卷烟为空白对照组。经感官评吸，结果如表1所示。
表1樱桃香精对卷烟感官质量的影响
由表1可知，通过在烘丝后的烟丝中添加本发明樱桃香精，可使卷烟的感官品质大大改善，其感官评分最高可提高3.09分，卷烟香气显著提高，余味改善，刺激性和杂气也有较大降低。
实施例6
一种樱桃香精的制备方法，其包括以下步骤：
(1)去皮去核：选择含糖量大、出汁率高的成熟樱桃，用小刀去除表皮，并去除樱桃核，得樱桃果肉；(2)破碎打浆：将樱桃果肉采用高速组织捣碎机打浆15min，转速12000，得樱桃浆；步骤(3)至步骤(8)工艺参数参考实施例2。
使用时，先将樱桃香精溶于30V％乙醇中进行稀释。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.05％樱桃香精，经感官评吸，添加本香精的卷烟，“焦甜香”突出，干燥感降低，舒适度提高。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.1％樱桃香精，经感官评吸，添加本香精的卷烟，“焦甜香”突出，刺激性降低，舒适度提高。
按照卷烟生产要求添加烟丝质量0.2％樱桃香精，经感官评吸，添加本香精的卷烟，“焦甜香”突出，干燥感降低，余味改善。
实施例7
一种樱桃香精的制备方法，其包括以下步骤：
(1)去皮去核：选择含糖量大、出汁率高的成熟樱桃，用小刀去除表皮，并去除樱桃核，得樱桃果肉；(2)破碎打浆：将樱桃果肉采用高速组织捣碎机打浆20min，转速10000rpm，得樱桃浆；步骤(3)至步骤(8)工艺参数参考实施例3。
使用时先将樱桃香精溶于60V％乙醇中进行稀释。按照卷烟生产要求添加卷烟质量0.1％樱桃香精，经感官评吸，添加樱桃香精的卷烟，甜度明显提升，干燥感降低，舒适度提高。
实施例8
一种樱桃香精的制备方法，其包括以下步骤：
(1)去皮去核：选择含糖量大、出汁率高的成熟樱桃，用小刀去除表皮，并去除樱桃核，得樱桃果肉；(2)破碎打浆：将樱桃果肉采用高速组织捣碎机打浆15min，转速10000rpm，得樱桃浆；(3)减压过滤：将所得樱桃浆用布氏漏斗减压过滤，收集滤液；(4)减压浓缩：在45℃、70KPa条件下减压浓缩滤液得到樱桃浓缩汁，樱桃浓缩汁中干物质含量为40％；(5)美拉德反应：在装有回流管、搅拌子的1000ml三颈瓶中依次加入20g樱桃浓缩汁、8g转化糖、10g酪氨酸和400g丙二醇，120℃油浴加热4h后冷却至20℃，即得棕红色的樱桃汁美拉德反应产物。(6)回流提取：向樱桃汁美拉德反应产物中加入7倍体积的无水乙醇，在70℃条件下加热回流提取2.5h得提取液；(7)一级分子蒸馏：将提取液进行一级分子蒸馏留蒸余物，一级分子蒸馏工艺参数为：进料温度60℃，蒸馏温度100℃，冷凝面温度45℃，空气残压1.1Pa，料液流速3.5mL/min；(8)二级分子蒸馏：将所得蒸余物进行二级分子蒸馏，取蒸出的轻相即为樱桃香精；二级分子蒸馏工艺参数为：进料温度60℃，蒸馏温度125℃，冷凝面温度55℃，空气残压0.9Pa，料液流速3.5mL/min。
使用时先将樱桃香精溶于55V％乙醇中进行稀释。然后按照卷烟生产要求添加烟丝质量0.15％的樱桃香精，经感官评吸，添加樱桃香精的卷烟，“甜香”突出，刺激性降低，烟气细腻度提高。
实施例9
一种桃子香精的制备方法，其包括以下步骤：
(1)去皮去核：选择含糖量大、出汁率高的成熟桃子，用小刀去除表皮，并去除桃子核；步骤(2)至步骤(8)工艺参数参考实施例1。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.3％的桃子香精，经感官评吸：添加本香精的卷烟，“烤甜香”突出，刺激性降低，烟气细腻度提高。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.05％的桃子香精，经感官评吸：添加本香精的卷烟，“烤甜香”突出，刺激性降低，余味改善。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.01％的桃子香精，经感官评吸，添加本香精的卷烟，“烤甜香”突出，刺激性降低，杂气减少。
使用时，先将实施例1制得的桃子香精溶于50V％乙醇中进行稀释获得桃子香精溶液，然后将桃子香精溶液均匀喷洒到烘丝后的烟丝中，桃子香精的添加量分别为烟丝质量的0.01％、0.05％、0.3％；同时以未添加的卷烟为空白对照组。经感官评吸，结果如表1所示。
表1桃子香精对卷烟感官质量的影响
由表1可知，通过在烘丝后的烟丝中添加本发明桃子香精，可使卷烟的感官品质大大改善，其感官评分最高可提高3.13分，卷烟香气显著提高，余味改善，刺激性和杂气也有较大降低。
实施例10
一种桃子香精的制备方法，其包括以下步骤：
(1)去皮去核：选择含糖量大、出汁率高的成熟桃子，用小刀去除表皮，并去除桃子核；
步骤(2)至步骤(8)工艺参数参考实施例2。
使用时，先将桃子香精溶于30V％乙醇中进行稀释。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.05％桃子香精，经感官评吸，添加本香精的卷烟，“焦甜香”突出，干燥感降低，舒适度提高。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.1％桃子香精，经感官评吸，添加本香精的卷烟，“焦甜香”突出，刺激性降低，舒适度提高。
按照卷烟生产要求添加烟丝质量0.3％桃子香精，经感官评吸，添加本香精的卷烟，“焦甜香”突出，干燥感降低，余味改善。
实施例11
一种桃子香精的制备方法，其包括以下步骤：
(1)去皮去核：选择含糖量大、出汁率高的成熟桃子，用小刀去除表皮，并去除桃子核；
步骤(2)至步骤(8)工艺参数参考实施例3。
使用时先将桃子香精溶于60V％乙醇中进行稀释。按照卷烟生产要求添加卷烟质量0.15％桃子香精，经感官评吸，添加桃子香精的卷烟，甜度明显提升，干燥感降低，舒适度提高。
实施例12
一种桃子香精的制备方法，其包括以下步骤：
(1)去皮去核：选择含糖量大、出汁率高的成熟桃子，用小刀去除表皮，并去除桃子核；
步骤(2)至步骤(6)工艺参数参考实施例4。
(7)一级分子蒸馏：将提取液进行一级分子蒸馏留蒸余物，一级分子蒸馏工艺参数为：进料温度60℃，蒸馏温度100℃，冷凝面温度45℃，空气残压1.1Pa，料液流速3.5mL/min；
(8)二级分子蒸馏：将所得蒸余物进行二级分子蒸馏，取蒸出的轻相即为桃子香精；二级分子蒸馏工艺参数为：进料温度60℃，蒸馏温度125℃，冷凝面温度55℃，空气残压0.9Pa，料液流速3.5mL/min。
使用时先将桃子香精溶于55V％乙醇中进行稀释。然后按照卷烟生产要求添加烟丝质量0.1％的桃子香精，经感官评吸，添加桃子香精的卷烟，“甜香”突出，刺激性降低，烟气细腻度提高。
实施例13
一种白兰瓜香精的制备方法，其制备步骤参照实施例1，不同之处为用白兰瓜替换西瓜。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.1％的白兰瓜香精，经感官评吸：添加本香精的卷烟，“烤甜香”突出，刺激性降低，烟气细腻度提高。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.05％的白兰瓜香精，经感官评吸：添加本香精的卷烟，“烤甜香”突出，刺激性降低，余味改善。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.01％的白兰瓜香精，经感官评吸，添加本香精的卷烟，“烤甜香”突出，刺激性降低，杂气减少。
使用时，先将实施例1制得的白兰瓜香精溶于50V％乙醇中进行稀释获得白兰瓜香精溶液，然后将白兰瓜香精溶液均匀喷洒到烘丝后的烟丝中，白兰瓜香精的添加量分别为烟丝质量的0.01％、0.05％、0.1％；同时以未添加的卷烟为空白对照组。经感官评吸，结果如表1所示。
表1白兰瓜香精对卷烟感官质量的影响
由表1可知，通过在烘丝后的烟丝中添加本发明白兰瓜香精，可使卷烟的感官品质大大改善，其感官评分最高可提高2.89分，卷烟香气显著提高，余味改善，刺激性和杂气也有较大降低。
实施例14
一种白兰瓜香精的制备方法，其制备步骤参照实施例2，不同之处为用白兰瓜替换西瓜。
使用时，先将白兰瓜香精溶于30V％乙醇中进行稀释。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.05％白兰瓜香精，经感官评吸，添加本香精的卷烟，“焦甜香”突出，干燥感降低，舒适度提高。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.07％白兰瓜香精，经感官评吸，添加本香精的卷烟，“焦甜香”突出，刺激性降低，舒适度提高。
按照卷烟生产要求添加烟丝质量0.10％白兰瓜香精，经感官评吸，添加本香精的卷烟，“焦甜香”突出，干燥感降低，余味改善。
实施例15
一种白兰瓜香精的制备方法，其制备步骤参照实施例3，不同之处为用白兰瓜替换西瓜。
使用时先将白兰瓜香精溶于60V％乙醇中进行稀释。按照卷烟生产要求添加卷烟质量0.1％白兰瓜香精，经感官评吸，添加白兰瓜香精的卷烟，甜度明显提升，干燥感降低，舒适度提高。
实施例16
一种白兰瓜香精的制备方法，其制备步骤(1)至(4)参照实施例4，
(5)美拉德反应：在装有回流管、搅拌子的1000ml三颈瓶中依次加入20g白兰瓜浓缩汁、8g转化糖、10g酪氨酸和400g丙二醇，120℃油浴加热4h后冷却至20℃，即得棕红色的白兰瓜汁美拉德反应产物；
(6)回流提取：向白兰瓜汁美拉德反应产物中加入7倍体积的无水乙醇，在70℃条件下加热回流提取2.5h得提取液；
(7)一级分子蒸馏：将提取液进行一级分子蒸馏留蒸余物，一级分子蒸馏工艺参数为：进料温度60℃，蒸馏温度100℃，冷凝面温度45℃，空气残压1.1Pa，料液流速3.5mL/min；
(8)二级分子蒸馏：将所得蒸余物进行二级分子蒸馏，取蒸出的轻相即为白兰瓜香精；二级分子蒸馏工艺参数为：进料温度60℃，蒸馏温度125℃，冷凝面温度55℃，空气残压0.9Pa，料液流速3.5mL/min。
使用时先将白兰瓜香精溶于55V％乙醇中进行稀释。然后按照卷烟生产要求添加烟丝质量0.05％的白兰瓜香精，经感官评吸，添加白兰瓜香精的卷烟，“甜香”突出，刺激性降低，烟气细腻度提高。
实施例17
一种哈密瓜香精的制备方法，其制备步骤参照实施例1，不同之处为用哈密瓜替换西瓜。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.2％的哈密瓜香精，经感官评吸：添加本香精的卷烟，“烤甜香”突出，刺激性降低，烟气细腻度提高。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.05％的哈密瓜香精，经感官评吸：添加本香精的卷烟，“烤甜香”突出，刺激性降低，余味改善。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.01％的哈密瓜香精，经感官评吸，添加本香精的卷烟，“烤甜香”突出，刺激性降低，杂气减少。
使用时，先将实施例1制得的哈密瓜香精溶于50V％乙醇中进行稀释获得哈密瓜香精溶液，然后将哈密瓜香精溶液均匀喷洒到烘丝后的烟丝中，哈密瓜香精的添加量分别为烟丝质量的0.01％、0.05％、0.2％；同时以未添加的卷烟为空白对照组。经感官评吸，结果如表1所示。
表1哈密瓜香精对卷烟感官质量的影响
由表1可知，通过在烘丝后的烟丝中添加本发明哈密瓜香精，可使卷烟的感官品质大大改善，其感官评分最高可提高2.87分，卷烟香气显著提高，余味改善，刺激性和杂气也有较大降低。
实施例18
一种哈密瓜香精的制备方法，其制备步骤参照实施例2，不同之处为用哈密瓜替换西瓜。
使用时，先将哈密瓜香精溶于30V％乙醇中进行稀释。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.05％哈密瓜香精，经感官评吸，添加本香精的卷烟，“焦甜香”突出，干燥感降低，舒适度提高。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.1％哈密瓜香精，经感官评吸，添加本香精的卷烟，“焦甜香”突出，刺激性降低，舒适度提高。
按照卷烟生产要求添加烟丝质量0.2％哈密瓜香精，经感官评吸，添加本香精的卷烟，“焦甜香”突出，干燥感降低，余味改善。
实施例19
一种哈密瓜香精的制备方法，其制备步骤参照实施例3，不同之处为用哈密瓜替换西瓜。使用时先将哈密瓜香精溶于60V％乙醇中进行稀释。按照卷烟生产要求添加卷烟质量0.1％哈密瓜香精，经感官评吸，添加哈密瓜香精的卷烟，甜度明显提升，干燥感降低，舒适度提高。
实施例20
一种哈密瓜香精的制备方法，其制备步骤(1)至(4)参照实施例4；
(5)美拉德反应：在装有回流管、搅拌子的1000ml三颈瓶中依次加入20g哈密瓜浓缩汁、8g转化糖、10g酪氨酸和400g丙二醇，120℃油浴加热4h后冷却至20℃，即得棕红色的哈密瓜汁美拉德反应产物；
(6)回流提取：向哈密瓜汁美拉德反应产物中加入7倍体积的无水乙醇，在70℃条件下加热回流提取2.5h得提取液；
(7)一级分子蒸馏：将提取液进行一级分子蒸馏留蒸余物，一级分子蒸馏工艺参数为：进料温度60℃，蒸馏温度100℃，冷凝面温度45℃，空气残压1.1Pa，料液流速3.5mL/min；
(8)二级分子蒸馏：将所得蒸余物进行二级分子蒸馏，取蒸出的轻相即为哈密瓜香精；二级分子蒸馏工艺参数为：进料温度60℃，蒸馏温度125℃，冷凝面温度55℃，空气残压0.9Pa，料液流速3.5mL/min。
使用时先将哈密瓜香精溶于55V％乙醇中进行稀释。然后按照卷烟生产要求添加烟丝质量0.05％的哈密瓜香精，经感官评吸，添加哈密瓜香精的卷烟，“甜香”突出，刺激性降低，烟气细腻度提高。
实施例21
一种石榴香精的制备方法，其制备步骤参照实施例5，不同之处为用石榴替换樱桃。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.3％的石榴香精，经感官评吸：添加本香精的卷烟，“烤甜香”突出，刺激性降低，烟气细腻度提高。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.05％的石榴香精，经感官评吸：添加本香精的卷烟，“烤甜香”突出，刺激性降低，余味改善。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.01％的石榴香精，经感官评吸，添加本香精的卷烟，“烤甜香”突出，刺激性降低，杂气减少。
使用时，先将实施例1制得的石榴香精溶于50V％乙醇中进行稀释获得石榴香精溶液，然后将石榴香精溶液均匀喷洒到烘丝后的烟丝中，石榴香精的添加量分别为烟丝质量的0.01％、0.05％、0.3％；同时以未添加的卷烟为空白对照组。经感官评吸，结果如表1所示。
表1石榴香精对卷烟感官质量的影响
由表1可知，通过在烘丝后的烟丝中添加本发明石榴香精，可使卷烟的感官品质大大改善，其感官评分最高可提高3.00分，卷烟香气显著提高，余味改善，刺激性和杂气也有较大降低。
实施例22
一种石榴香精的制备方法，其制备步骤参照实施例6，不同之处为用石榴替换樱桃。
使用时，先将石榴香精溶于30V％乙醇中进行稀释。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.05％石榴香精，经感官评吸，添加本香精的卷烟，“焦甜香”突出，干燥感降低，舒适度提高。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.1％石榴香精，经感官评吸，添加本香精的卷烟，“焦甜香”突出，刺激性降低，舒适度提高。
按照卷烟生产要求添加烟丝质量0.3％石榴香精，经感官评吸，添加本香精的卷烟，“焦甜香”突出，干燥感降低，余味改善。
实施例23
一种石榴香精的制备方法，其制备步骤参照实施例7，不同之处为用石榴替换樱桃。
使用时先将石榴香精溶于60V％乙醇中进行稀释。按照卷烟生产要求添加卷烟质量0.1％石榴香精，经感官评吸，添加石榴香精的卷烟，甜度明显提升，干燥感降低，舒适度提高。
实施例24
一种石榴香精的制备方法，其制备步骤参照实施例8，不同之处为用石榴替换樱桃，步骤(5)美拉德反应中为苏氨酸。
使用时先将石榴香精溶于55V％乙醇中进行稀释。然后按照卷烟生产要求添加烟丝质量0.15％的石榴香精，经感官评吸，添加石榴香精的卷烟，“甜香”突出，刺激性降低，烟气细腻度提高。
实施例25
一种龙眼香精的制备方法，其制备步骤参照实施例5，不同之处为用龙眼替换樱桃。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.5％的龙眼香精，经感官评吸：添加本香精的卷烟，“烤甜香”突出，刺激性降低，烟气细腻度提高。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.1％的龙眼香精，经感官评吸：添加本香精的卷烟，“烤甜香”突出，刺激性降低，余味改善。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.01％的龙眼香精，经感官评吸，添加本香精的卷烟，“烤甜香”突出，刺激性降低，杂气减少。
使用时，先将实施例1制得的龙眼香精溶于50V％乙醇中进行稀释获得龙眼香精溶液，然后将龙眼香精溶液均匀喷洒到烘丝后的烟丝中，龙眼香精的添加量分别为烟丝质量的0.01％、0.1％、0.5％；同时以未添加的卷烟为空白对照组。经感官评吸，结果如表1所示。
表1龙眼香精对卷烟感官质量的影响
由表1可知，通过在烘丝后的烟丝中添加本发明龙眼香精，可使卷烟的感官品质大大改善，其感官评分最高可提高3.01分，卷烟香气显著提高，余味改善，刺激性和杂气也有较大降低。
实施例26
一种龙眼香精的制备方法，其制备步骤参照实施例6，不同之处为用龙眼替换樱桃。
使用时，先将龙眼香精溶于30V％乙醇中进行稀释。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.05％龙眼香精，经感官评吸，添加本香精的卷烟，“焦甜香”突出，干燥感降低，舒适度提高。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.1％龙眼香精，经感官评吸，添加本香精的卷烟，“焦甜香”突出，刺激性降低，舒适度提高。
按照卷烟生产要求添加烟丝质量0.5％龙眼香精，经感官评吸，添加本香精的卷烟，“焦甜香”突出，干燥感降低，余味改善。
实施例27
一种龙眼香精的制备方法，其制备步骤参照实施例7，不同之处为用龙眼替换樱桃。
使用时先将龙眼香精溶于60V％乙醇中进行稀释。按照卷烟生产要求添加卷烟质量0.2％龙眼香精，经感官评吸，添加龙眼香精的卷烟，甜度明显提升，干燥感降低，舒适度提高。
实施例28
一种龙眼香精的制备方法，其制备步骤参照实施例8，不同之处为用龙眼替换樱桃。
使用时先将龙眼香精溶于55V％乙醇中进行稀释。然后按照卷烟生产要求添加烟丝质量0.3％的龙眼香精，经感官评吸，添加龙眼香精的卷烟，“甜香”突出，刺激性降低，烟气细腻度提高。
实施例29
一种番石榴香精的制备方法，其制备步骤参照实施例5，不同之处为用番石榴替换樱桃。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.2％的番石榴香精，经感官评吸：添加本香精的卷烟，“烤甜香”突出，刺激性降低，烟气细腻度提高。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.05％的番石榴香精，经感官评吸：添加本香精的卷烟，“烤甜香”突出，刺激性降低，余味改善。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.01％的番石榴香精，经感官评吸，添加本香精的卷烟，“烤甜香”突出，刺激性降低，杂气减少。
使用时，先将实施例1制得的番石榴香精溶于50V％乙醇中进行稀释获得番石榴香精溶液，然后将番石榴香精溶液均匀喷洒到烘丝后的烟丝中，番石榴香精的添加量分别为烟丝质量的0.01％、0.05％、0.2％；同时以未添加的卷烟为空白对照组。经感官评吸，结果如表1所示。
表1番石榴香精对卷烟感官质量的影响
由表1可知，通过在烘丝后的烟丝中添加本发明番石榴香精，可使卷烟的感官品质大大改善，其感官评分最高可提高2.94分，卷烟香气显著提高，余味改善，刺激性和杂气也有较大降低。
实施例30
一种番石榴香精的制备方法，其制备步骤参照实施例6，不同之处为用番石榴替换樱桃。
使用时，先将番石榴香精溶于30V％乙醇中进行稀释。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.05％番石榴香精，经感官评吸，添加本香精的卷烟，“焦甜香”突出，干燥感降低，舒适度提高。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.1％番石榴香精，经感官评吸，添加本香精的卷烟，“焦甜香”突出，刺激性降低，舒适度提高。
按照卷烟生产要求添加烟丝质量0.2％番石榴香精，经感官评吸，添加本香精的卷烟，“焦甜香”突出，干燥感降低，余味改善。
实施例31
一种番石榴香精的制备方法，其制备步骤参照实施例7，不同之处为用番石榴替换樱桃。
使用时先将番石榴香精溶于60V％乙醇中进行稀释。按照卷烟生产要求添加卷烟质量0.1％番石榴香精，经感官评吸，添加番石榴香精的卷烟，甜度明显提升，干燥感降低，舒适度提高。
实施例32
一种番石榴香精的制备方法，其制备步骤参照实施例8，不同之处为用番石榴替换樱桃，步骤(5)美拉德反应中为脯氨酸。
使用时先将番石榴香精溶于55V％乙醇中进行稀释。然后按照卷烟生产要求添加烟丝质量0.2％的番石榴香精，经感官评吸，添加番石榴香精的卷烟，“甜香”突出，刺激性降低，烟气细腻度提高。
实施例33
一种芒果香精的制备方法，其制备步骤参照实施例5，不同之处为用芒果替换樱桃。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.3％的芒果香精，经感官评吸：添加本香精的卷烟，“烤甜香”突出，刺激性降低，烟气细腻度提高。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.05％的芒果香精，经感官评吸：添加本香精的卷烟，“烤甜香”突出，刺激性降低，余味改善。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.01％的芒果香精，经感官评吸，添加本香精的卷烟，“烤甜香”突出，刺激性降低，杂气减少。
使用时，先将实施例1制得的芒果香精溶于50V％乙醇中进行稀释获得芒果香精溶液，然后将芒果香精溶液均匀喷洒到烘丝后的烟丝中，芒果香精的添加量分别为烟丝质量的0.01％、0.05％、0.3％；同时以未添加的卷烟为空白对照组。经感官评吸，结果如表1所示。
表1芒果香精对卷烟感官质量的影响
由表1可知，通过在烘丝后的烟丝中添加本发明芒果香精，可使卷烟的感官品质大大改善，其感官评分最高可提高2.99分，卷烟香气显著提高，余味改善，刺激性和杂气也有较大降低。
实施例34
一种芒果香精的制备方法，其制备步骤参照实施例6，不同之处为用芒果替换樱桃。
使用时，先将芒果香精溶于30V％乙醇中进行稀释。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.05％芒果香精，经感官评吸，添加本香精的卷烟，“焦甜香”突出，干燥感降低，舒适度提高。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.1％芒果香精，经感官评吸，添加本香精的卷烟，“焦甜香”突出，刺激性降低，舒适度提高。
按照卷烟生产要求添加烟丝质量0.3％芒果香精，经感官评吸，添加本香精的卷烟，“焦甜香”突出，干燥感降低，余味改善。
实施例35
一种芒果香精的制备方法，其制备步骤参照实施例7，不同之处为用芒果替换樱桃。
使用时先将芒果香精溶于60V％乙醇中进行稀释。按照卷烟生产要求添加卷烟质量0.15％芒果香精，经感官评吸，添加芒果香精的卷烟，甜度明显提升，干燥感降低，舒适度提高。
实施例36
一种芒果香精的制备方法，其制备步骤参照实施例8，不同之处为用芒果替换樱桃，步骤(5)美拉德反应中为苏氨酸。
使用时先将芒果香精溶于55V％乙醇中进行稀释。然后按照卷烟生产要求添加烟丝质量0.2％的芒果香精，经感官评吸，添加芒果香精的卷烟，“甜香”突出，刺激性降低，烟气细腻度提高。
实施例37
一种柿子香精的制备方法，其包括以下步骤：
(1)破碎打浆：选择含糖量大、出汁率高的成熟柿子，用刀将柿子果肉切成厚度5～6mm的片状，将柿子片采用高速组织捣碎机打浆2min，转速11000rpm，得柿子浆；
(2)减压过滤：将所得柿子浆用布氏漏斗减压过滤，收集滤液；
(3)减压浓缩：在45℃、55KPa条件下减压浓缩滤液得到柿子浓缩汁，柿子浓缩汁中干物质含量为30％；
(4)美拉德反应：在装有回流管、搅拌子的1000ml三颈瓶中依次加入30g柿子浓缩汁、10g麦芽糖、10g脯氨酸和400g丙二醇，120℃油浴加热3h后冷却至25℃，即得棕红色的柿子汁美拉德反应产物；
(5)回流提取：向柿子汁美拉德反应产物中加入5倍体积的无水乙醇，在45℃条件下加热回流提取4h得提取液；
(6)一级分子蒸馏：将提取液进行一级分子蒸馏留蒸余物，一级分子蒸馏工艺参数为：进料温度45℃，蒸馏温度110℃，冷凝面温度45℃，空气残压1.0Pa，料液流速5mL/min；
(7)二级分子蒸馏：将所得蒸余物进行二级分子蒸馏，取蒸出的轻相即为柿子香精；二级分子蒸馏工艺参数为：进料温度50℃，蒸馏温度125℃，冷凝面温度50℃，空气残压1.2Pa，料液流速5mL/min。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.50％的柿子香精，经感官评吸：添加本香精的卷烟，“烤甜香”突出，刺激性降低，烟气细腻度提高。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.10％的柿子香精，经感官评吸：添加本香精的卷烟，“烤甜香”突出，刺激性降低，余味改善。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.01％的柿子香精，经感官评吸，添加本香精的卷烟，“烤甜香”突出，刺激性降低，杂气减少。
使用时，先将实施例1制得的柿子香精溶于50V％乙醇中进行稀释获得柿子香精溶液，然后将柿子香精溶液均匀喷洒到烘丝后的烟丝中，柿子香精的添加量分别为烟丝质量的0.01％、0.10％、0.50％；同时以未添加的卷烟为空白对照组。经感官评吸，结果如表1所示。
表1柿子香精对卷烟感官质量的影响
由表1可知，通过在烘丝后的烟丝中添加本发明柿子香精，可使卷烟的感官品质大大改善，其感官评分最高可提高3.05分，卷烟香气显著提高，余味改善，刺激性和杂气也有较大降低。
实施例38
一种柿子香精的制备方法，其包括以下步骤：
(1)破碎打浆：选择含糖量大、出汁率高的成熟柿子，用刀将柿子果肉切成厚度5～6mm的片状，将柿子片采用高速组织捣碎机打浆15min，转速12000rpm，得柿子浆；步骤(2)至(7)工艺参数参照实施例6。
使用时，先将柿子香精溶于30V％乙醇中进行稀释。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.05％柿子香精，经感官评吸，添加本香精的卷烟，“焦甜香”突出，干燥感降低，舒适度提高。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.1％柿子香精，经感官评吸，添加本香精的卷烟，“焦甜香”突出，刺激性降低，舒适度提高。
按照卷烟生产要求添加烟丝质量0.5％柿子香精，经感官评吸，添加本香精的卷烟，“焦甜香”突出，干燥感降低，余味改善。
实施例39
一种柿子香精的制备方法，其包括以下步骤：
(1)破碎打浆：选择含糖量大、出汁率高的成熟柿子，用刀将柿子果肉切成厚度5～6mm的片状，将柿子片采用高速组织捣碎机打浆20min，转速10000rpm，得柿子浆；步骤(2)至(7)工艺参数参照实施例7。
使用时先将柿子香精溶于60V％乙醇中进行稀释。按照卷烟生产要求添加卷烟质量0.2％柿子香精，经感官评吸，添加柿子香精的卷烟，甜度明显提升，干燥感降低，舒适度提高。
实施例40
一种柿子香精的制备方法，其包括以下步骤：
(1)破碎打浆：选择含糖量大、出汁率高的成熟柿子，用刀将柿子果肉切成厚度5～6mm的片状，将柿子片采用高速组织捣碎机打浆15min，转速10000rpm，得柿子浆；步骤(2)至(7)工艺参数参照实施例8。
使用时先将柿子香精溶于55V％乙醇中进行稀释。然后按照卷烟生产要求添加烟丝质量0.3％的柿子香精，经感官评吸，添加柿子香精的卷烟，“甜香”突出，刺激性降低，烟气细腻度提高。
实施例41
一种木瓜香精的制备方法，其制备步骤参照实施例1，不同之处为用木瓜替换西瓜。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.30％的木瓜香精，经感官评吸：添加本香精的卷烟，“烤甜香”突出，刺激性降低，烟气细腻度提高。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.10％的木瓜香精，经感官评吸：添加本香精的卷烟，“烤甜香”突出，刺激性降低，余味改善。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.01％的木瓜香精，经感官评吸，添加本香精的卷烟，“烤甜香”突出，刺激性降低，杂气减少。
使用时，先将实施例1制得的木瓜香精溶于50V％乙醇中进行稀释获得木瓜香精溶液，然后将木瓜香精溶液均匀喷洒到烘丝后的烟丝中，木瓜香精的添加量分别为烟丝质量的0.01％、0.10％、0.30％；同时以未添加的卷烟为空白对照组。经感官评吸，结果如表1所示。
表1木瓜香精对卷烟感官质量的影响
由表1可知，通过在烘丝后的烟丝中添加本发明木瓜香精，可使卷烟的感官品质大大改善，其感官评分最高可提高2.85分，卷烟香气显著提高，余味改善，刺激性和杂气也有较大降低。
实施例42
一种木瓜香精的制备方法，其制备步骤参照实施例2，不同之处为用木瓜替换西瓜。
使用时，先将木瓜香精溶于30V％乙醇中进行稀释。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.05％木瓜香精，经感官评吸，添加本香精的卷烟，“焦甜香”突出，干燥感降低，舒适度提高。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.1％木瓜香精，经感官评吸，添加本香精的卷烟，“焦甜香”突出，刺激性降低，舒适度提高。
按照卷烟生产要求添加烟丝质量0.3％木瓜香精，经感官评吸，添加本香精的卷烟，“焦甜香”突出，干燥感降低，余味改善。
实施例43
一种木瓜香精的制备方法，其制备步骤参照实施例3，不同之处为用木瓜替换西瓜。
使用时先将木瓜香精溶于60V％乙醇中进行稀释。按照卷烟生产要求添加卷烟质量0.2％木瓜香精，经感官评吸，添加木瓜香精的卷烟，甜度明显提升，干燥感降低，舒适度提高。
实施例44
一种木瓜香精的制备方法，其制备步骤(1)至(6)参照实施例4，不同之处为用木瓜替换西瓜；
(7)一级分子蒸馏：将提取液进行一级分子蒸馏留蒸余物，一级分子蒸馏工艺参数为进料温度60℃，蒸馏温度100℃，冷凝面温度45℃，空气残压1.1Pa，料液流速3.5mL/min；
(8)二级分子蒸馏：将所得蒸余物进行二级分子蒸馏，取蒸出的轻相即为木瓜香精；二级分子蒸馏工艺参数为进料温度60℃，蒸馏温度125℃，冷凝面温度55℃，空气残压0.9Pa，料液流速3.5mL/min。
使用时先将木瓜香精溶于55V％乙醇中进行稀释。然后按照卷烟生产要求添加烟丝质量0.15％的木瓜香精，经感官评吸，添加木瓜香精的卷烟，“甜香”突出，刺激性降低，烟气细腻度提高。
实施例45
一种木薯香精的制备方法，其包括以下步骤：
(1)破碎打浆：选择含糖量大、出汁率高的成熟木薯，用刀将木薯果肉切成厚度5～6mm的片状，将木薯片采用高速组织捣碎机打浆2min，转速11000rpm，得木薯浆；步骤(2)至(7)工艺参数参照实施例5。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.2％的木薯香精，经感官评吸：添加本香精的卷烟，“烤甜香”突出，刺激性降低，烟气细腻度提高。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.05％的木薯香精，经感官评吸：添加本香精的卷烟，“烤甜香”突出，刺激性降低，余味改善。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.01％的木薯香精，经感官评吸，添加本香精的卷烟，“烤甜香”突出，刺激性降低，杂气减少。
使用时，先将实施例1制得的木薯香精溶于50V％乙醇中进行稀释获得木薯香精溶液，然后将木薯香精溶液均匀喷洒到烘丝后的烟丝中，木薯香精的添加量分别为烟丝质量的0.01％、0.05％、0.2％；同时以未添加的卷烟为空白对照组。经感官评吸，结果如表1所示。
表1木薯香精对卷烟感官质量的影响
由表1可知，通过在烘丝后的烟丝中添加本发明木薯香精，可使卷烟的感官品质大大改善，其感官评分最高可提高2.98分，卷烟香气显著提高，余味改善，刺激性和杂气也有较大降低。
实施例46
一种木薯香精的制备方法，其包括以下步骤：
(1)破碎打浆：选择含糖量大、出汁率高的成熟木薯，用刀将木薯果肉切成厚度5～6mm的片状，将木薯片采用高速组织捣碎机打浆15min，转速12000rpm，得木薯浆；步骤(2)至(7)工艺参数参照实施例6。
使用时，先将木薯香精溶于30V％乙醇中进行稀释。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.05％木薯香精，经感官评吸，添加本香精的卷烟，“焦甜香”突出，干燥感降低，舒适度提高。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.1％木薯香精，经感官评吸，添加本香精的卷烟，“焦甜香”突出，刺激性降低，舒适度提高。
按照卷烟生产要求添加烟丝质量0.2％木薯香精，经感官评吸，添加本香精的卷烟，“焦甜香”突出，干燥感降低，余味改善。
实施例47
一种木薯香精的制备方法，其包括以下步骤：
(1)破碎打浆：选择含糖量大、出汁率高的成熟木薯，用刀将木薯果肉切成厚度5～6mm的片状，将木薯片采用高速组织捣碎机打浆20min，转速10000rpm，得木薯浆；步骤(2)至(7)工艺参数参照实施例7。
使用时先将木薯香精溶于60V％乙醇中进行稀释。按照卷烟生产要求添加卷烟质量0.15％木薯香精，经感官评吸，添加木薯香精的卷烟，甜度明显提升，干燥感降低，舒适度提高。
实施例48
一种木薯香精的制备方法，其包括以下步骤：
(1)破碎打浆：选择含糖量大、出汁率高的成熟木薯，用刀将木薯果肉切成厚度5～6mm的片状，将木薯片采用高速组织捣碎机打浆15min，转速10000rpm，得木薯浆；步骤(2)至(7)工艺参数参照实施例8，步骤(4)美拉德反应中为脯氨酸。
使用时先将木薯香精溶于55V％乙醇中进行稀释。然后按照卷烟生产要求添加烟丝质量0.2％的木薯香精，经感官评吸，添加木薯香精的卷烟，“甜香”突出，刺激性降低，烟气细腻度提高。
实施例49
一种菊薯香精的制备方法，其包括以下步骤：
(1)破碎打浆：选择含糖量大、出汁率高的成熟菊薯，用刀将菊薯果肉切成厚度5～6mm的片状，将菊薯片采用高速组织捣碎机打浆2min，转速11000rpm，得菊薯浆；步骤(2)至(7)工艺参数参照实施例5。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.2％的菊薯香精，经感官评吸：添加本香精的卷烟，“烤甜香”突出，刺激性降低，烟气细腻度提高。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.05％的菊薯香精，经感官评吸：添加本香精的卷烟，“烤甜香”突出，刺激性降低，余味改善。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.01％的菊薯香精，经感官评吸，添加本香精的卷烟，“烤甜香”突出，刺激性降低，杂气减少。
使用时，先将实施例1制得的菊薯香精溶于50V％乙醇中进行稀释获得菊薯香精溶液，然后将菊薯香精溶液均匀喷洒到烘丝后的烟丝中，菊薯香精的添加量分别为烟丝质量的0.01％、0.05％、0.2％；同时以未添加的卷烟为空白对照组。经感官评吸，结果如表1所示。
表1菊薯香精对卷烟感官质量的影响
由表1可知，通过在烘丝后的烟丝中添加本发明菊薯香精，可使卷烟的感官品质大大改善，其感官评分最高可提高3.01分，卷烟香气显著提高，余味改善，刺激性和杂气也有较大降低。
实施例50
一种菊薯香精的制备方法，其包括以下步骤：
(1)破碎打浆：选择含糖量大、出汁率高的成熟菊薯，用刀将菊薯果肉切成厚度5～6mm的片状，将菊薯片采用高速组织捣碎机打浆15min，转速12000rpm，得菊薯浆；步骤(2)至(7)工艺参数参照实施例6。
使用时，先将菊薯香精溶于30V％乙醇中进行稀释。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.05％菊薯香精，经感官评吸，添加本香精的卷烟，“焦甜香”突出，干燥感降低，舒适度提高。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.1％菊薯香精，经感官评吸，添加本香精的卷烟，“焦甜香”突出，刺激性降低，舒适度提高。
按照卷烟生产要求添加烟丝质量0.2％菊薯香精，经感官评吸，添加本香精的卷烟，“焦甜香”突出，干燥感降低，余味改善。
实施例51
一种菊薯香精的制备方法，其包括以下步骤：
(1)破碎打浆：选择含糖量大、出汁率高的成熟菊薯，用刀将菊薯果肉切成厚度5～6mm的片状，将菊薯片采用高速组织捣碎机打浆20min，转速10000rpm，得菊薯浆；步骤(2)至(7)工艺参数参照实施例7。
使用时先将菊薯香精溶于60V％乙醇中进行稀释。按照卷烟生产要求添加卷烟质量0.15％菊薯香精，经感官评吸，添加菊薯香精的卷烟，甜度明显提升，干燥感降低，舒适度提高。
实施例52
一种菊薯香精的制备方法，其包括以下步骤：
(1)破碎打浆：选择含糖量大、出汁率高的成熟菊薯，用刀将菊薯果肉切成厚度5～6mm的片状，将菊薯片采用高速组织捣碎机打浆15min，转速10000rpm，得菊薯浆；步骤(2)至(7)工艺参数参照实施例8。
使用时先将菊薯香精溶于55V％乙醇中进行稀释。然后按照卷烟生产要求添加烟丝质量0.1％的菊薯香精，经感官评吸，添加菊薯香精的卷烟，“甜香”突出，刺激性降低，烟气细腻度提高。
实施例53
一种山药香精的制备方法，其包括以下步骤：
(1)破碎打浆：选择含糖量大、出汁率高的成熟山药，用刀将山药果肉切成厚度5～6mm的片状，将山药片采用高速组织捣碎机打浆2min，转速11000rpm，得山药浆；步骤(2)至(7)工艺参数参照实施例5。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.5％的山药香精，经感官评吸：添加本香精的卷烟，“烤甜香”突出，刺激性降低，烟气细腻度提高。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.1％的山药香精，经感官评吸：添加本香精的卷烟，“烤甜香”突出，刺激性降低，余味改善。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.01％的山药香精，经感官评吸，添加本香精的卷烟，“烤甜香”突出，刺激性降低，杂气减少。
使用时，先将实施例1制得的山药香精溶于50V％乙醇中进行稀释获得山药香精溶液，然后将山药香精溶液均匀喷洒到烘丝后的烟丝中，山药香精的添加量分别为烟丝质量的0.01％、0.1％、0.5％；同时以未添加的卷烟为空白对照组。经感官评吸，结果如表1所示。
表1山药香精对卷烟感官质量的影响
由表1可知，通过在烘丝后的烟丝中添加本发明山药香精，可使卷烟的感官品质大大改善，其感官评分最高可提高2.96分，卷烟香气显著提高，余味改善，刺激性和杂气也有较大降低。
实施例54
一种山药香精的制备方法，其包括以下步骤：
(1)破碎打浆：选择含糖量大、出汁率高的成熟山药，用刀将山药果肉切成厚度5～6mm的片状，将山药片采用高速组织捣碎机打浆15min，转速12000rpm，得山药浆；步骤(2)至(7)工艺参数参照实施例6。
使用时，先将山药香精溶于30V％乙醇中进行稀释。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.05％山药香精，经感官评吸，添加本香精的卷烟，“焦甜香”突出，干燥感降低，舒适度提高。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.1％山药香精，经感官评吸，添加本香精的卷烟，“焦甜香”突出，刺激性降低，舒适度提高。
按照卷烟生产要求添加烟丝质量0.5％山药香精，经感官评吸，添加本香精的卷烟，“焦甜香”突出，干燥感降低，余味改善。
实施例55
一种山药香精的制备方法，其包括以下步骤：
(1)破碎打浆：选择含糖量大、出汁率高的成熟山药，用刀将山药果肉切成厚度5～6mm的片状，将山药片采用高速组织捣碎机打浆20min，转速10000rpm，得山药浆；步骤(2)至(7)工艺参数参照实施例7。
使用时先将山药香精溶于60V％乙醇中进行稀释。按照卷烟生产要求添加卷烟质量0.5％山药香精，经感官评吸，添加山药香精的卷烟，甜度明显提升，干燥感降低，舒适度提高。
实施例56
一种山药香精的制备方法，其包括以下步骤：
(1)破碎打浆：选择含糖量大、出汁率高的成熟山药，用刀将山药果肉切成厚度5～6mm的片状，将山药片采用高速组织捣碎机打浆15min，转速10000rpm，得山药浆；步骤(2)至(7)工艺参数参照实施例8，步骤(4)美拉德反应中为苏氨酸。
使用时先将山药香精溶于55V％乙醇中进行稀释。然后按照卷烟生产要求添加烟丝质量0.3％的山药香精，经感官评吸，添加山药香精的卷烟，“甜香”突出，刺激性降低，烟气细腻度提高。
实施例57
一种菊芋香精的制备方法，其包括以下步骤：
(1)破碎打浆：选择含糖量大、出汁率高的成熟菊芋，用刀将菊芋果肉切成厚度5～6mm的片状，将菊芋片采用高速组织捣碎机打浆2min，转速11000rpm，得菊芋浆；步骤(2)至(7)工艺参数参照实施例5。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.2％的菊芋香精，经感官评吸：添加本香精的卷烟，“烤甜香”突出，刺激性降低，烟气细腻度提高。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.05％的菊芋香精，经感官评吸：添加本香精的卷烟，“烤甜香”突出，刺激性降低，余味改善。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.01％的菊芋香精，经感官评吸，添加本香精的卷烟，“烤甜香”突出，刺激性降低，杂气减少。
使用时，先将实施例1制得的菊芋香精溶于50V％乙醇中进行稀释获得菊芋香精溶液，然后将菊芋香精溶液均匀喷洒到烘丝后的烟丝中，菊芋香精的添加量分别为烟丝质量的0.01％、0.05％、0.2％；同时以未添加的卷烟为空白对照组。经感官评吸，结果如表1所示。
表1菊芋香精对卷烟感官质量的影响
由表1可知，通过在烘丝后的烟丝中添加本发明菊芋香精，可使卷烟的感官品质大大改善，其感官评分最高可提高3.03分，卷烟香气显著提高，余味改善，刺激性和杂气也有较大降低。
实施例58
一种菊芋香精的制备方法，其包括以下步骤：
(1)破碎打浆：选择含糖量大、出汁率高的成熟菊芋，用刀将菊芋果肉切成厚度5～6mm的片状，将菊芋片采用高速组织捣碎机打浆15min，转速12000rpm，得菊芋浆；步骤(2)至(7)工艺参数参照实施例6。
使用时，先将菊芋香精溶于30V％乙醇中进行稀释。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.05％菊芋香精，经感官评吸，添加本香精的卷烟，“焦甜香”突出，干燥感降低，舒适度提高。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.1％菊芋香精，经感官评吸，添加本香精的卷烟，“焦甜香”突出，刺激性降低，舒适度提高。
按照卷烟生产要求添加烟丝质量0.2％菊芋香精，经感官评吸，添加本香精的卷烟，“焦甜香”突出，干燥感降低，余味改善。
实施例59
一种菊芋香精的制备方法，其包括以下步骤：
(1)破碎打浆：选择含糖量大、出汁率高的成熟菊芋，用刀将菊芋果肉切成厚度5～6mm的片状，将菊芋片采用高速组织捣碎机打浆20min，转速10000rpm，得菊芋浆；步骤(2)至(7)工艺参数参照实施例7。
使用时先将菊芋香精溶于60V％乙醇中进行稀释。按照卷烟生产要求添加卷烟质量0.15％菊芋香精，经感官评吸，添加菊芋香精的卷烟，甜度明显提升，干燥感降低，舒适度提高。
实施例60
一种菊芋香精的制备方法，其包括以下步骤：
(1)破碎打浆：选择含糖量大、出汁率高的成熟菊芋，用刀将菊芋果肉切成厚度5～6mm的片状，将菊芋片采用高速组织捣碎机打浆15min，转速10000rpm，得菊芋浆；步骤(2)至(7)工艺参数参照实施例8。
使用时先将菊芋香精溶于55V％乙醇中进行稀释。然后按照卷烟生产要求添加烟丝质量0.1％的菊芋香精，经感官评吸，添加菊芋香精的卷烟，“甜香”突出，刺激性降低，烟气细腻度提高。
实施例61
一种胡萝卜香精的制备方法，其包括以下步骤：
(1)破碎打浆：选择含糖量大、出汁率高的成熟胡萝卜，用刀将胡萝卜果肉切成厚度5～6mm的片状，将胡萝卜片采用高速组织捣碎机打浆2min，转速11000rpm，得胡萝卜浆；步骤(2)至(7)工艺参数参照实施例5。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.3％的胡萝卜香精，经感官评吸：添加本香精的卷烟，“烤甜香”突出，刺激性降低，烟气细腻度提高。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.05％的胡萝卜香精，经感官评吸：添加本香精的卷烟，“烤甜香”突出，刺激性降低，余味改善。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.01％的胡萝卜香精，经感官评吸，添加本香精的卷烟，“烤甜香”突出，刺激性降低，杂气减少。
使用时，先将实施例1制得的胡萝卜香精溶于50V％乙醇中进行稀释获得胡萝卜香精溶液，然后将胡萝卜香精溶液均匀喷洒到烘丝后的烟丝中，胡萝卜香精的添加量分别为烟丝质量的0.01％、0.05％、0.3％；同时以未添加的卷烟为空白对照组。经感官评吸，结果如表1所示。
表1胡萝卜香精对卷烟感官质量的影响
由表1可知，通过在烘丝后的烟丝中添加本发明胡萝卜香精，可使卷烟的感官品质大大改善，其感官评分最高可提高3.05分，卷烟香气显著提高，余味改善，刺激性和杂气也有较大降低。
实施例62
一种胡萝卜香精的制备方法，其包括以下步骤：
(1)破碎打浆：选择含糖量大、出汁率高的成熟胡萝卜，用刀将胡萝卜果肉切成厚度5～6mm的片状，将胡萝卜片采用高速组织捣碎机打浆15min，转速12000rpm，得胡萝卜浆；步骤(2)至(7)工艺参数参照实施例6。
使用时，先将胡萝卜香精溶于30V％乙醇中进行稀释。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.05％胡萝卜香精，经感官评吸，添加本香精的卷烟，“焦甜香”突出，干燥感降低，舒适度提高。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.1％胡萝卜香精，经感官评吸，添加本香精的卷烟，“焦甜香”突出，刺激性降低，舒适度提高。
按照卷烟生产要求添加烟丝质量0.3％胡萝卜香精，经感官评吸，添加本香精的卷烟，“焦甜香”突出，干燥感降低，余味改善。
实施例63
一种胡萝卜香精的制备方法，其包括以下步骤：
(1)破碎打浆：选择含糖量大、出汁率高的成熟胡萝卜，用刀将胡萝卜果肉切成厚度5～6mm的片状，将胡萝卜片采用高速组织捣碎机打浆20min，转速10000rpm，得胡萝卜浆；步骤(2)至(7)工艺参数参照实施例7。
使用时先将胡萝卜香精溶于60V％乙醇中进行稀释。按照卷烟生产要求添加卷烟质量0.1％胡萝卜香精，经感官评吸，添加胡萝卜香精的卷烟，甜度明显提升，干燥感降低，舒适度提高。
实施例64
一种胡萝卜香精的制备方法，其包括以下步骤：
(1)破碎打浆：选择含糖量大、出汁率高的成熟胡萝卜，用刀将胡萝卜果肉切成厚度5～6mm的片状，将胡萝卜片采用高速组织捣碎机打浆15min，转速10000rpm，得胡萝卜浆；步骤(2)至(7)工艺参数参照实施例8，步骤(4)美拉德反应中为苏氨酸。
使用时先将胡萝卜香精溶于55V％乙醇中进行稀释。然后按照卷烟生产要求添加烟丝质量0.3％的胡萝卜香精，经感官评吸，添加胡萝卜香精的卷烟，“甜香”突出，刺激性降低，烟气细腻度提高。
实施例65
一种莲藕香精的制备方法，其包括以下步骤：
(1)破碎打浆：选择含糖量大、出汁率高的成熟莲藕，用刀将莲藕果肉切成厚度5～6mm的片状，将莲藕片采用高速组织捣碎机打浆2min，转速11000rpm，得莲藕浆；步骤(2)至(7)工艺参数参照实施例5。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.2％的莲藕香精，经感官评吸：添加本香精的卷烟，“烤甜香”突出，刺激性降低，烟气细腻度提高。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.05％的莲藕香精，经感官评吸：添加本香精的卷烟，“烤甜香”突出，刺激性降低，余味改善。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.01％的莲藕香精，经感官评吸，添加本香精的卷烟，“烤甜香”突出，刺激性降低，杂气减少。
使用时，先将实施例1制得的莲藕香精溶于50V％乙醇中进行稀释获得莲藕香精溶液，然后将莲藕香精溶液均匀喷洒到烘丝后的烟丝中，莲藕香精的添加量分别为烟丝质量的0.01％、0.05％、0.2％；同时以未添加的卷烟为空白对照组。经感官评吸，结果如表1所示。
表1莲藕香精对卷烟感官质量的影响
由表1可知，通过在烘丝后的烟丝中添加本发明莲藕香精，可使卷烟的感官品质大大改善，其感官评分最高可提高3.02分，卷烟香气显著提高，余味改善，刺激性和杂气也有较大降低。
实施例66
一种莲藕香精的制备方法，其包括以下步骤：
(1)破碎打浆：选择含糖量大、出汁率高的成熟莲藕，用刀将莲藕果肉切成厚度5～6mm的片状，将莲藕片采用高速组织捣碎机打浆15min，转速12000rpm，得莲藕浆；步骤(2)至(7)工艺参数参照实施例6。
使用时，先将莲藕香精溶于30V％乙醇中进行稀释。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.05％莲藕香精，经感官评吸，添加本香精的卷烟，“焦甜香”突出，干燥感降低，舒适度提高。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.1％莲藕香精，经感官评吸，添加本香精的卷烟，“焦甜香”突出，刺激性降低，舒适度提高。
按照卷烟生产要求添加烟丝质量0.2％莲藕香精，经感官评吸，添加本香精的卷烟，“焦甜香”突出，干燥感降低，余味改善。
实施例67
一种莲藕香精的制备方法，其包括以下步骤：
(1)破碎打浆：选择含糖量大、出汁率高的成熟莲藕，用刀将莲藕果肉切成厚度5～6mm的片状，将莲藕片采用高速组织捣碎机打浆20min，转速10000rpm，得莲藕浆；步骤(2)至(7)工艺参数参照实施例7。
使用时先将莲藕香精溶于60V％乙醇中进行稀释。按照卷烟生产要求添加卷烟质量0.15％莲藕香精，经感官评吸，添加莲藕香精的卷烟，甜度明显提升，干燥感降低，舒适度提高。
实施例68
一种莲藕香精的制备方法，其包括以下步骤：
(1)破碎打浆：选择含糖量大、出汁率高的成熟莲藕，用刀将莲藕果肉切成厚度5～6mm的片状，将莲藕片采用高速组织捣碎机打浆15min，转速10000rpm，得莲藕浆；步骤(2)至(7)工艺参数参照实施例8。
使用时先将莲藕香精溶于55V％乙醇中进行稀释。然后按照卷烟生产要求添加烟丝质量0.1％的莲藕香精，经感官评吸，添加莲藕香精的卷烟，“甜香”突出，刺激性降低，烟气细腻度提高。
实施例69
一种菱角香精的制备方法，其包括以下步骤：
(1)破碎打浆：选择含糖量大、出汁率高的成熟菱角，用刀将菱角果肉切成厚度5～6mm的片状，将菱角片采用高速组织捣碎机打浆2min，转速11000rpm，得菱角浆；步骤(2)至(7)工艺参数参照实施例5。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.2％的菱角香精，经感官评吸：添加本香精的卷烟，“烤甜香”突出，刺激性降低，烟气细腻度提高。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.05％的菱角香精，经感官评吸：添加本香精的卷烟，“烤甜香”突出，刺激性降低，余味改善。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.01％的菱角香精，经感官评吸，添加本香精的卷烟，“烤甜香”突出，刺激性降低，杂气减少。
使用时，先将实施例1制得的菱角香精溶于50V％乙醇中进行稀释获得菱角香精溶液，然后将菱角香精溶液均匀喷洒到烘丝后的烟丝中，菱角香精的添加量分别为烟丝质量的0.01％、0.05％、0.2％；同时以未添加的卷烟为空白对照组。经感官评吸，结果如表1所示。
表1菱角香精对卷烟感官质量的影响
由表1可知，通过在烘丝后的烟丝中添加本发明菱角香精，可使卷烟的感官品质大大改善，其感官评分最高可提高2.94分，卷烟香气显著提高，余味改善，刺激性和杂气也有较大降低。
实施例70
一种菱角香精的制备方法，其包括以下步骤：
(1)破碎打浆：选择含糖量大、出汁率高的成熟菱角，用刀将菱角果肉切成厚度5～6mm的片状，将菱角片采用高速组织捣碎机打浆15min，转速12000rpm，得菱角浆；步骤(2)至(7)工艺参数参照实施例6。
使用时，先将菱角香精溶于30V％乙醇中进行稀释。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.05％菱角香精，经感官评吸，添加本香精的卷烟，“焦甜香”突出，干燥感降低，舒适度提高。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.1％菱角香精，经感官评吸，添加本香精的卷烟，“焦甜香”突出，刺激性降低，舒适度提高。
按照卷烟生产要求添加烟丝质量0.2％菱角香精，经感官评吸，添加本香精的卷烟，“焦甜香”突出，干燥感降低，余味改善。
实施例71
一种菱角香精的制备方法，其包括以下步骤：
(1)破碎打浆：选择含糖量大、出汁率高的成熟菱角，用刀将菱角果肉切成厚度5～6mm的片状，将菱角片采用高速组织捣碎机打浆20min，转速10000rpm，得菱角浆；步骤(2)至(7)工艺参数参照实施例7。
使用时先将菱角香精溶于60V％乙醇中进行稀释。按照卷烟生产要求添加卷烟质量0.15％菱角香精，经感官评吸，添加菱角香精的卷烟，甜度明显提升，干燥感降低，舒适度提高。
实施例72
一种菱角香精的制备方法，其包括以下步骤：
(1)破碎打浆：选择含糖量大、出汁率高的成熟菱角，用刀将菱角果肉切成厚度5～6mm的片状，将菱角片采用高速组织捣碎机打浆15min，转速10000rpm，得菱角浆；步骤(2)至(7)工艺参数参照实施例8。
使用时先将菱角香精溶于55V％乙醇中进行稀释。然后按照卷烟生产要求添加烟丝质量0.05％的菱角香精，经感官评吸，添加菱角香精的卷烟，“甜香”突出，刺激性降低，烟气细腻度提高。
实施例73
一种菠萝香精的制备方法，其包括以下步骤：
(1)破碎打浆：选择含糖量大、出汁率高的成熟菠萝，用刀将菠萝果肉切成厚度5～6mm的片状，将菠萝片采用高速组织捣碎机打浆2min，转速11000rpm，得菠萝浆；步骤(2)至(7)工艺参数参照实施例5。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.2％的菠萝香精，经感官评吸：添加本香精的卷烟，“烤甜香”突出，刺激性降低，烟气细腻度提高。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.05％的菠萝香精，经感官评吸：添加本香精的卷烟，“烤甜香”突出，刺激性降低，余味改善。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.01％的菠萝香精，经感官评吸，添加本香精的卷烟，“烤甜香”突出，刺激性降低，杂气减少。
使用时，先将实施例1制得的菠萝香精溶于50V％乙醇中进行稀释获得菠萝香精溶液，然后将菠萝香精溶液均匀喷洒到烘丝后的烟丝中，菠萝香精的添加量分别为烟丝质量的0.01％、0.05％、0.2％；同时以未添加的卷烟为空白对照组。经感官评吸，结果如表1所示。
表1菠萝香精对卷烟感官质量的影响
由表1可知，通过在烘丝后的烟丝中添加本发明菠萝香精，可使卷烟的感官品质大大改善，其感官评分最高可提高2.96分，卷烟香气显著提高，余味改善，刺激性和杂气也有较大降低。
实施例74
一种菠萝香精的制备方法，其包括以下步骤：
(1)破碎打浆：选择含糖量大、出汁率高的成熟菠萝，用刀将菠萝果肉切成厚度5～6mm的片状，将菠萝片采用高速组织捣碎机打浆15min，转速12000rpm，得菠萝浆；步骤(2)至(7)工艺参数参照实施例6。
使用时，先将菠萝香精溶于30V％乙醇中进行稀释。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.05％菠萝香精，经感官评吸，添加本香精的卷烟，“焦甜香”突出，干燥感降低，舒适度提高。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.1％菠萝香精，经感官评吸，添加本香精的卷烟，“焦甜香”突出，刺激性降低，舒适度提高。
按照卷烟生产要求添加烟丝质量0.2％菠萝香精，经感官评吸，添加本香精的卷烟，“焦甜香”突出，干燥感降低，余味改善。
实施例75
一种菠萝香精的制备方法，其包括以下步骤：
(1)破碎打浆：选择含糖量大、出汁率高的成熟菠萝，用刀将菠萝果肉切成厚度5～6mm的片状，将菠萝片采用高速组织捣碎机打浆20min，转速10000rpm，得菠萝浆；步骤(2)至(7)工艺参数参照实施例7。
使用时先将菠萝香精溶于60V％乙醇中进行稀释。按照卷烟生产要求添加卷烟质量0.15％菠萝香精，经感官评吸，添加菠萝香精的卷烟，甜度明显提升，干燥感降低，舒适度提高。
实施例76
一种菠萝香精的制备方法，其包括以下步骤：
(1)破碎打浆：选择含糖量大、出汁率高的成熟菠萝，用刀将菠萝果肉切成厚度5～6mm的片状，将菠萝片采用高速组织捣碎机打浆15min，转速10000rpm，得菠萝浆；步骤(2)至(7)工艺参数参照实施例8。
使用时先将菠萝香精溶于55V％乙醇中进行稀释。然后按照卷烟生产要求添加烟丝质量0.1％的菠萝香精，经感官评吸，添加菠萝香精的卷烟，“甜香”突出，刺激性降低，烟气细腻度提高。
实施例77
一种杨桃香精的制备方法，其包括以下步骤：
(1)破碎打浆：选择含糖量大、出汁率高的成熟杨桃，用刀将杨桃果肉切成厚度5～6mm的片状，将杨桃片采用高速组织捣碎机打浆2min，转速11000rpm，得杨桃浆；步骤(2)至(7)工艺参数参照实施例5。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.5％的杨桃香精，经感官评吸：添加本香精的卷烟，“烤甜香”突出，刺激性降低，烟气细腻度提高。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.1％的杨桃香精，经感官评吸：添加本香精的卷烟，“烤甜香”突出，刺激性降低，余味改善。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.01％的杨桃香精，经感官评吸，添加本香精的卷烟，“烤甜香”突出，刺激性降低，杂气减少。
使用时，先将实施例1制得的杨桃香精溶于50vt％乙醇中进行稀释获得杨桃香精溶液，然后将杨桃香精溶液均匀喷洒到烘丝后的烟丝中，杨桃香精的添加量分别为烟丝质量的0.01％、0.1％、0.5％；同时以未添加的卷烟为空白对照组。经感官评吸，结果如表1所示。
表1杨桃香精对卷烟感官质量的影响
由表1可知，通过在烘丝后的烟丝中添加本发明杨桃香精，可使卷烟的感官品质大大改善，其感官评分最高可提高2.95分，卷烟香气显著提高，余味改善，刺激性和杂气也有较大降低。
实施例78
一种杨桃香精的制备方法，其包括以下步骤：
(1)破碎打浆：选择含糖量大、出汁率高的成熟杨桃，用刀将杨桃果肉切成厚度5～6mm的片状，将杨桃片采用高速组织捣碎机打浆15min，转速12000rpm，得杨桃浆；步骤(2)至(7)工艺参数参照实施例6。
使用时，先将杨桃香精溶于30V％乙醇中进行稀释。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.05％杨桃香精，经感官评吸，添加本香精的卷烟，“焦甜香”突出，干燥感降低，舒适度提高。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.1％杨桃香精，经感官评吸，添加本香精的卷烟，“焦甜香”突出，刺激性降低，舒适度提高。
按照卷烟生产要求添加烟丝质量0.5％杨桃香精，经感官评吸，添加本香精的卷烟，“焦甜香”突出，干燥感降低，余味改善。
实施例79
一种杨桃香精的制备方法，其包括以下步骤：
(1)破碎打浆：选择含糖量大、出汁率高的成熟杨桃，用刀将杨桃果肉切成厚度5～6mm的片状，将杨桃片采用高速组织捣碎机打浆20min，转速10000rpm，得杨桃浆；步骤(2)至(7)工艺参数参照实施例7。
使用时先将杨桃香精溶于60V％乙醇中进行稀释。按照卷烟生产要求添加卷烟质量0.2％杨桃香精，经感官评吸，添加杨桃香精的卷烟，甜度明显提升，干燥感降低，舒适度提高。
实施例80
一种杨桃香精的制备方法，其包括以下步骤：
(1)破碎打浆：选择含糖量大、出汁率高的成熟杨桃，用刀将杨桃果肉切成厚度5～6mm的片状，将杨桃片采用高速组织捣碎机打浆15min，转速10000rpm，得杨桃浆；步骤(2)至(7)工艺参数参照实施例8，步骤(4)美拉德反应中为苏氨酸。
使用时先将杨桃香精溶于55V％乙醇中进行稀释。然后按照卷烟生产要求添加烟丝质量0.3％的杨桃香精，经感官评吸，添加杨桃香精的卷烟，“甜香”突出，刺激性降低，烟气细腻度提高。
实施例81
一种杏子香精的制备方法，其制备步骤参照实施例1，不同之处为用杏子替换西瓜。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.2％的杏子香精，经感官评吸：添加本香精的卷烟，“烤甜香”突出，刺激性降低，烟气细腻度提高。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.05％的杏子香精，经感官评吸：添加本香精的卷烟，“烤甜香”突出，刺激性降低，余味改善。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.01％的杏子香精，经感官评吸，添加本香精的卷烟，“烤甜香”突出，刺激性降低，杂气减少。
使用时，先将实施例1制得的杏子香精溶于50V％乙醇中进行稀释获得杏子香精溶液，然后将杏子香精溶液均匀喷洒到烘丝后的烟丝中，杏子香精的添加量分别为烟丝质量的0.01％、0.05％、0.2％；同时以未添加的卷烟为空白对照组。经感官评吸，结果如表1所示。
表1杏子香精对卷烟感官质量的影响
由表1可知，通过在烘丝后的烟丝中添加本发明杏子香精，可使卷烟的感官品质大大改善，其感官评分最高可提高2.99分，卷烟香气显著提高，余味改善，刺激性和杂气也有较大降低。
实施例82
一种杏子香精的制备方法，其制备步骤参照实施例2，不同之处为用杏子替换西瓜。
使用时，先将杏子香精溶于30V％乙醇中进行稀释。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.05％杏子香精，经感官评吸，添加本香精的卷烟，“焦甜香”突出，干燥感降低，舒适度提高。
按照卷烟生产要求添加占烟丝质量0.1％杏子香精，经感官评吸，添加本香精的卷烟，“焦甜香”突出，刺激性降低，舒适度提高。
按照卷烟生产要求添加烟丝质量0.2％杏子香精，经感官评吸，添加本香精的卷烟，“焦甜香”突出，干燥感降低，余味改善。
实施例83
一种杏子香精的制备方法，其制备步骤参照实施例3，不同之处为用杏子替换西瓜。
使用时先将杏子香精溶于60V％乙醇中进行稀释。按照卷烟生产要求添加卷烟质量0.15％杏子香精，经感官评吸，添加杏子香精的卷烟，甜度明显提升，干燥感降低，舒适度提高。
实施例84
一种杏子香精的制备方法，其包括以下步骤：其制备步骤(1)至(6)参照实施例4，不同之处为用杏子替换西瓜，步骤(5)美拉德反应中为苏氨酸；
(7)一级分子蒸馏：将提取液进行一级分子蒸馏留蒸余物，一级分子蒸馏工艺参数为进料温度60℃，蒸馏温度100℃，冷凝面温度45℃，空气残压1.1Pa，料液流速3.5mL/min；
(8)二级分子蒸馏：将所得蒸余物进行二级分子蒸馏，取蒸出的轻相即为杏子香精；二级分子蒸馏工艺参数为进料温度60℃，蒸馏温度125℃，冷凝面温度55℃，空气残压0.9Pa，料液流速3.5mL/min。
使用时先将杏子香精溶于55V％乙醇中进行稀释。然后按照卷烟生产要求添加烟丝质量0.1％的杏子香精，经感官评吸，添加杏子香精的卷烟，“甜香”突出，刺激性降低，烟气细腻度提高。
综上可以看出：本发明香精通过卷烟加香工序均匀喷洒到烟丝上，能够凸显卷烟的“烤甜”或“焦甜”香韵，改善卷烟的吸食品质和感官舒适度，可以作为一种新型烟用香料在全行业推广应用。
Claims (8)
1.一种天然植物香精的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
1）将天然植物原料破碎打浆制备原料浆，减压过滤原料浆并收集滤液；
2）在35-60℃、55-70KPa条件下减压浓缩滤液至干物质含量为20-40%，得浓缩汁；
3）将浓缩汁、糖源、氨源和丙二醇混合后在100-180℃下反应1-5h，然后冷却至20-35℃即得美拉德反应产物；其中浓缩汁、糖源、氨源和丙二醇的质量比为20-40∶8-10∶5-10∶350-400；
4）向美拉德反应产物中加入3-10体积倍的有机溶剂，然后在45-80℃下加热回流1-4h得提取液；所述有机溶剂为乙醇或丙二醇；
5）将提取液进行一级分子蒸馏留蒸余物，一级分子蒸馏工艺参数为：进料温度45~60℃，蒸馏温度90~110℃，冷凝面温度40~50℃，空气残压0.8~1.5Pa，料液流速1~8mL/min；
6）将蒸余物进行二级分子蒸馏，二级分子蒸馏所得轻相即为天然植物香精；二级分子蒸馏工艺参数为：进料温度45~60℃，蒸馏温度120~130℃，冷凝面温度45~65℃，空气残压0.8~1.5Pa，料液流速1~8mL/min；
其中，所述天然植物原料为西瓜、樱桃、桃子、白兰瓜、哈密瓜、石榴、龙眼、番石榴、芒果、柿子、木瓜、木薯、菊薯、山药、菊芋、胡萝卜、莲藕、菱角、菠萝、杨桃或杏子。
2.如权利要求1所述天然植物香精的制备方法，其特征在于：步骤1）中天然植物原料预先经下述处理：选择成熟天然植物原料，用刀去除表皮，并去除原料的籽或核，切成厚5－6mm的片状；或者选择成熟天然植物原料，用刀去除表皮，并去除原料的籽或核，获得原料果肉；或者选择成熟天然植物原料，直接切成厚5－6mm的片状。
3.如权利要求1所述天然植物香精的制备方法，其特征在于：步骤1）中制备原料浆时，以10000－12000 r/min的转速打浆2－20min。
4.如权利要求1所述天然植物香精的制备方法，其特征在于：步骤3）所述氨源包括脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、酪氨酸或苏氨酸。
5.如权利要求1所述天然植物香精的制备方法，其特征在于：步骤3）所述糖源包括麦芽糖、麦芽提取物、蜂蜜、转化糖或果葡糖浆。
6.采用权利要求1至5任一项所述方法制备得到的天然植物香精。
7.权利要求6所述天然植物香精在卷烟中的应用。
8.如权利要求7所述天然植物香精在卷烟中的应用，其特征在于：天然植物香精在烟丝中的添加量为烟丝重量的0.01－0.5％。
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
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| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20190329 |
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