CN109527212A - 一种富含天然虾青素的鸡粪发酵饲料及其制备方法和应用 - Google Patents

Abstract

本发明涉及鸡粪环保处理领域，尤其涉及一种富含天然虾青素的鸡粪发酵饲料及其制备方法和应用。一种富含天然虾青素的鸡粪发酵饲料，该发酵饲料按质量百分比计，由包括以下的组分的成分发酵后低温烘干制得：鸡粪70~90%；谷壳粉或草粉5‑20%；松针粉1~10%；发酵菌粉0.005~0.1%；所述的鸡粪采用天然虾青素喂养的蛋鸡产生的鸡粪，并经过发酵除臭、中药杀菌消毒处理。该发酵饲料在低温、避光下釆用用微生物和中草药粉混和二次发酵，同时添加干松针粉，保持鸡粪中各类营养元素，并促使粗蛋白和纤维降解成易吸收的营养质，同时减少对天然虾青素的氧化降解。

Description

一种富含天然虾青素的鸡粪发酵饲料及其制备方法和应用

技术领域

本发明涉及鸡粪环保处理领域，尤其涉及一种富含天然虾青素的鸡粪发酵饲料及其制备方法和应用。

背景技术

鸡粪是所有畜禽粪便中营养价值最高的，因为鸡场相对于牛、羊、鹅、猪而言太短，食物在肠道中逗留时间不长，所以鸡饲料中的养分，一般只能吸收其中的三分之一左右；大部分从直肠排出体外，鸡“拉出去”均是宝。鸡粪含粗蛋白约28%纯蛋白13%，总氨基酸18%，各类氨基酸的分配比较平衡，并含有丰富的B族维生素和多种微量元素。鸡粪也是廉价的低能蛋白质再补充一些高能量饲料可以作为鱼、蟹、虾、鹅、鸡、鸭、鱼、牛、猪等的优质饲料。

根据中华人民共和国卫生部第十七号公告批准天然虾青素为新资源食品可以应用于饲料中，天然虾青素是一种脂溶性的类胡萝卜素，是一种超强抗氧化剂，其抗氧化能力是天然维生素E的550倍；是天然β-胡萝卜素的10倍；是葡萄籽的原花青素的17倍。

天然虾青素可作为高档添加剂用于虹鳟鱼、鲑鱼、鲟鱼、三文鱼、鲍鱼、真鲷、龙虾、观赏鱼类和火烈鸟、山鸡、孔雀各种观赏禽类等的饲料中，其主要作用有：

（1）作为天然色素增加营养及商品价值。鱼类及甲壳类动物食用了添加天然虾青素的饲料后，虾青素可以直接积累在体内组织中，使肌肉呈红色，色泽鲜艳，肉质也更加鲜美，营养更加丰富。例：在喂养鲑鱼、三文鱼、鲟鱼、大马哈鱼中，饵料中添加了天然虾青素（喂养浓度为40-70mg/kg），鱼肉中天然虾青素含量可达15-20mg/kg鲜重， 其商品价值比普通的鱼高岀许多倍，在欧美、日本市场很受肯睐。在喂养黄鱼、梭子蟹、螃蟹中，饵料中添加了天然虾青素（喂养浓度为20-50mg/kg），黄鱼呈金黄色，色泽鲜艳，肉质嫩鲜，蟹中的膏增红，增大。鱼、蟹、虾饵料中添加天然虾青素，喂养浓度为70mg/kg时达到色素形成的稳定期。

天然的虾青素在养禽业中有很重要的作用，因其具有独特的着色功能，各种禽饲喂添加了天然虾青素的饲料后，可以产生红色蛋黄，羽毛、皮肤、脚、喙也呈现出金黄色或红色，从而大大提高了禽蛋、肉的营养和观赏的商品价值。

（2）作为天然激素提高繁殖能力。天然虾青素可作为天然受精激素改善卵质，并且可以提高鱼、蟹、虾卵受精率，减少胚胎的死亡率，促进个体生长，增加成熟速度和生殖力。

（3）作为免疫增强剂改善健康状态。天然虾青素具有很强的抗氧化、消除自由基的能力。可以促进动物体内抗体的产生，增强免疫功能，可明显提高禽、鱼、蟹、虾的存活率、增重和饲料转化率，同时加大动物对恶劣环境的抵抗能力。

申请人申请的中国发明专利（申请号：201711498501.7）公开了一种用于生产富含天然虾青素、硒及低胆醇家禽保健蛋的家禽饲料及其制备方法。已在蛋鸡的养殖中得到生产应用，由虾之蕴（杭州）农业科技有限公司提供的富含天然虾青素的预混料，（天然虾青素含量10-12mg/100g）喂养蛋鸡后产生的鸡粪，进行高效液相检测，鸡粪中天然虾青素含量仍保持在6-7mg/100g，为鸡粪再利用，制备富含天然虾青素的高档鱼、虾、蟹优质饲料奠定了廉价的原料基础。每只鸡每天喂食10-12mg天然虾青素，产下的鸡蛋蛋黄中沉积天然虾青素2-3 mg， 鸡自身消化吸收1-2mg，每120g新鲜鸡粪中含天然虾青素5-6mg，含量为40-50mg/kg。鸡粪中的天然虾青素85%以虾青素脂的形态存在，15%以游离虾青素形态存在， 天然虾青素脂尤其在鱼、蟹、虾水生动物吸收后产生的生物效价、着色能力及在体内的积累率优于游离虾青素。富含天然虾青素的鸡粪，进行生物技术深加工，可作为高档鱼、蟹、虾优质饲料，起到增色、增鲜、增重，同时提高免疫力、繁殖能力、存活率的作用，并且价格低廉。但是虾青素在一般条件下容易降解。

发明内容

本发明的第一个目的是提供一种富含天然虾青素的鸡粪发酵饲料，该发酵饲料在低温、避光下釆用用微生物和中草药粉混和二次发酵，同时添加干松针粉，保持鸡粪中各类营养元素，并促使粗蛋白和纤维降解成易吸收的营养质，同时减少对天然虾青素的氧化降解。

本发明的第二个目的是提供上述的发酵饲料的制备方法。

本发明的第三个目的是提供上述的发酵饲料的应用。

为了实现上述的第一目的，本发明采用了以下的技术方案：

一种富含天然虾青素的鸡粪发酵饲料，该发酵饲料按质量百分比计，由包括以下的组分的成分发酵后低温烘干制得：

鸡粪 70~90%

谷壳粉或草粉 5-20%

松针粉 1~10%

发酵菌粉 0.005~0.1%；

所述的鸡粪采用天然虾青素喂养的蛋鸡产生的鸡粪，并经过发酵除臭、中药杀菌消毒处理。

作为进一步改进，该发酵饲料按质量百分比计，由包括以下的组分的成分发酵后低温烘干制得：

鸡粪 75~85%

谷壳粉或草粉 10-15%

松针粉 2~5%

发酵菌粉 0.01~0.05%。

作为进一步改进，该发酵饲料除松针粉外还包括其它中草药粉，中草药粉在低温、避光下发酵条件下对天然虾青素不产生氧化降解；其它中草药粉的加入量为1~5%，优选为2~4%。

作为进一步改进，其它中草药粉选自黄柏粉、枫树叶粉、苦参粉和鱼腥草中的一种或多种混合。优选，其它中草药粉由黄柏粉、枫树叶粉、苦参粉和鱼腥草按质量比例为1~5 :1~5: 1~3 : 1~3混合制成。

所述的黄柏粉、枫树叶粉、苦参粉和鱼腥草其药理功能为：

1) 抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、对常见的鱼虱病等，具有很好的预防，治疔作用；

2)同时鱼腥草味可提高水体动物的食欲，经发酵的植物产生的叶黄素和天然虾青素可提高鱼肉、虾、蟹红膏的芳香味；

3)枫树叶中的草酸有利于加速本体的成长。

本发明的松针粉无毒、性温和，富含蛋白质、抗菌素、叶绿素、植物纤维，植物酵素、8种氨基酸和多种微量矿元素、多种维生素等活性物质。并具有预防瘟疫和解毒动效。

作为进一步改进，鸡粪的发酵除臭方法如下：以鸡粪重量为100%，鸡粪与5-10%乙醇， 10-15%的糠麸， 5-10%的水，控制发酵料的含水量为40-45%，并添加0.05-0.1%的啤酒酵母菌，充分搅拌1-2h，后密封浸泡发酵24h。本发明釆用在乙醇中啤酒菌酵母发酵，能较彻底去除鸡粪中氨、硫化氢、其它悪臭气，发酵完成后，鸡粪畗有酒香味，适口性好。

作为进一步改进，所述的中药杀菌消毒处理的方法如下：在鸡粪中加入中药杀菌液充分搅拌，进行杀菌消毒，中药杀菌液包括雷丸、蒲公英、大青叶、使君子、通草和木香中的一种或多种提取物。本发明的中药杀菌液具有杀菌杀虫力强，在鸡粪中对寄生虫、有害细菌、芽胞和病毒均有杀灭效果。

中药雷丸、蒲公英、大青叶： 是杀灭或抑制病原微生物，增进机体健康，具广谱抗菌、抗病毒作用。使君子：增强机体抗寄生虫侵害能力和驱除体内寄生虫的作用。通草、木香: 抗菌、消炎、除臭的功效。上述的中药杀菌液在低温、避光下不产生对天然虾青素的氧化降解。

作为优选，所述的中药杀菌液的中药成分按重量份由以下的组分构成：

雷丸 3~8份

蒲公英 1~5份

大青叶 1~5份

使君子 1~5份

通草 0.5~2份

木香 0.5~2份。

作为进一步改进，所述的发酵菌粉包括啤酒酵母菌、乳酸菌、芽孢杆菌和丝状真菌中的一种或多种混合；优选，所述的发酵菌粉由啤酒酵母菌、乳酸菌、芽孢杆菌和丝状真菌按质量比例为0.8~2 : 0.3~0.8: 0.1~0.5 : 0.1~0.4混合制成。

为了实现上述的第二目的，本发明采用了以下的技术方案：

一种制备所述的鸡粪发酵饲料的方法，该方法包括以下步骤：

1）在自动化养鸡场内的粪便输送带上，将1-5天内新鲜鸡粪去除较大的杂物， 输入鸡粪回收池中；

2）发酵除臭：将回收池中的新鲜鸡粪，采用不锈钢螺旋输送机输入到搪瓷反应发酵釜中，在发酵釜中注入乙醇，糠麸和水，控制发酵料的含水量为40-45%，并添加0.05-0.1%的啤酒酵母菌，充分搅拌1-2h，后密封浸泡发酵24h；温度控制30℃--35℃；

3）杀菌、消毒：在0.2L不锈钢熬制锅中加水100kg， 加已粉粹的中药雷丸500g、蒲公英、大青叶、使君子各200g， 通草、木香各100g熬制2-3h，过滤后加入已发酵好的发酵釜中，充分搅拌2-3h，温度控制40℃--45℃；

4）除臭，消毒后，在存有发酵鸡粪釜中， 加入鸡粪重量的10-15%谷壳粉或草粉，3%的松针粉，5-10%的水，控制发酵料的含水量为40-45%，同时加入啤酒酵母菌，乳酸菌、芽孢杆菌、丝状真菌混合原液和的中草药粉，充分搅拌2h，后密封发酵72h；温度控制35℃- 40℃；

5）发酵结束后，由管式螺旋输送机输入气流干燥机中烘干，温度控制<60℃，风速控制0.5m³/h ，饲料水份25-30 %；

6）烘干后，由螺旋输送机输入饲料造粒机造粒、包衣、包装。

本发明用微生物和中草药混合二次发酵(温度均<50℃ )和气流烘干(温度均<60℃ )，均在釜内避光操作，对饲料中的天然虾青素含量损失较小，约在10-15%，每百克饲料仍含天然虾青素4-5mg。

为了实现上述的第二目的，本发明采用了以下的技术方案：

上述的鸡粪发酵饲料用于鱼、蟹、虾水生动物的喂养。可作为高档鱼、蟹、虾优质饲料，起到增色、增鲜、增重，同时提高免疫力、繁殖能力、存活率的作用，并且价格低廉。

本发明由于采用了上述的技术方案，该发酵饲料在低温、避光下釆用用微生物和中草药粉混和二次发酵，同时添加干松针粉，保持鸡粪中各类营养元素，并促使粗蛋白和纤维降解成易吸收的营养质。通过中药成分的发酵处理，可以减少对天然虾青素的氧化降解。另外，鸡粪的充分利用，对于养殖业来讲能减少污染，净化环境，形成生态产业链，并带来很高的生态、经济、社会效益，因每只鸡年产鲜粪42公斤，万只鸡场按年产420吨鲜鸡粪计，可生产优质饲料250吨(鸡粪占80%)，按每吨2千元计，净收入可达25万，富含天然虾青素饲料可达每吨4千元左右，净收入可达50万左右。

具体实施方式

实施例1

一种制备所述的鸡粪发酵饲料的方法，该方法包括以下步骤：

1、在自动化养鸡场内的粪便输送带上，将新鲜鸡粪 (1-5天内)去除较大的杂物， 输入鸡粪回收池中（地下回收池用8mm的PP板制成，容积为10m3，加盖）。

2、发酵除臭：将回收池中的新鲜鸡粪，采用不锈钢螺旋输送机 (WLS-300，无轴管式，3T/h) 输入到 3，000 L搪瓷反应发酵釜中，在发酵釜中注入5-10%乙醇(含量为95%乙醇)， 10-15%的糠麸， 5-10%的水，控制发酵料的含水量为40-45%，并添加0.05-0.1%的啤酒酵母菌， 充分搅拌1-2h，后密封浸泡发酵24h。温度控制30℃--35℃。

3、杀菌、消毒：在0.2L不锈钢熬制锅中 加水100kg， 加已粉粹的中药雷丸500g、蒲公英、大青叶、使君子各200g， 通草、木香各100g熬制2-3h， 过滤后加入已发酵好的发酵釜中，充分搅拌2-3h，温度控制40℃--45℃。

4、除臭，消毒后，在存有发酵鸡粪釜中， 加入鸡粪重量的10-15%谷壳粉或草粉，3%的干松针粉 (粒度>60目)， 5-10%的水，控制发酵料的含水量为40-45%， 同时按比例:1 :5，000加入啤酒酵母菌，乳酸菌、芽孢杆菌、丝状真菌混合原液，(菌种按W比例:1 : 0.5:0.3 : 0.2 ) 和2%的其它中草药粉 ( 鱼、虾、蟹专用 )， 充分搅拌2h，后密封发酵72h。温度控制35℃- 40℃。其它中草药粉由黄柏粉、枫树叶粉、苦参粉和鱼腥草按质量比例为2 :2: 1 : 1混合制成。

5、发酵结束后，由管式螺旋输送机输入气流干燥机中烘干，温度控制<60℃，风速控制0.5m³/h ，饲料水份25-30%。

6、烘干后，由螺旋输送机输入饲料造粒机造粒、包衣、包装。

上述的方法制备的发酵饲料采用高效液相色谱法(HPLC)对发酵饲料中天然虾青素含量进行测定；

1）.虾青素的提取: 准确称取冻干的已成型鸡粪粉 ,加溶剂（二氯甲烷：甲醇 = 1：3），

25oC振荡提取3h,离心15min (3,000r/min),收集上清液，再向残渣中加人溶剂，重复离心，至残渣灰白色，合并上清液，定容，即为虾青素粗提物。向粗提物中加 1/3体积 2%KOH的甲醇溶液，黑暗环境下，室温皂化8h，得到皂化后的提取物，保存于-20C备用。

2).色谱柱为WatersμBondapakTMC18：300×3.9mm流动相的甲醇:水＝9:1,流速1.5ml/min,检测波长475nm,柱温为室温25℃，进样量为20mL。

3).天然虾青素在0.001～0.01mg/ml范围内线性关系良好，r＝0.9999, RSD＝0.45﹪(n＝8)。方法回收率99.8﹪。定量准确,简单快速。

经检测每百克饲料含天然虾青素4-5mg。

实施例2

一种制备所述的含天然虾青素的鸡粪发酵饲料混备在梭子蟹红膏配合饲料中,不但增加了蟹膏的色度和重量,同时大幅度降低喂养成本。

1.一种促进梭子蟹育红膏的饲料及制备方法.(专利号：201310006857.x)中提及到育红膏的饲料中添加雨红球藻粉0.5-3 %,其天然虾青素含量0.5-3.5 %,每kg饲料含天然虾青素: 25mg-1050mg,实施方式均在50-500mg.雨红球藻粉未经破壁淬取,大部份虾青素分子仍结合在壁上,分子链未断,很难被动物吸收,生物效价是破壁淬取的20-30%。实施例1天然虾青素的鸡粪发酵饲料,每kg饲料含天然虾青素: 40-50mg,调整一下蛋白质、氨基酸、脂肪含量，完全可以取代梭子蟹育红膏的饲料。

2.喂养成本比较: 雨红球藻粉(含量1 %)每kg需500-800元,每mg需0.05-0.08元,

每kg育红膏饲料,添加雨红球藻粉4 %(含量1 %),一项需4-6元,而天然虾青素的鸡粪发酵饲料,每kg饲料 4-6元。

以上为对本发明实施例的描述，通过对所公开的实施例的上述说明，使本领域专业技术人员能够实现或使用本发明。对这些实施例的多种修改对本领域的专业技术人员来说将是显而易见的。本文中所定义的一般原理可以在不脱离本发明的精神或范围的情况下，在其它实施例中实现。因此，本发明将不会被限制于本文所示的这些实施列，而是要符合与本文所公开的原理和新颖点相一致的最宽的范围。

Claims (10)

1.一种富含天然虾青素的鸡粪发酵饲料，其特征在于，该发酵饲料按质量百分比计，由包括以下的组分的成分发酵后低温烘干制得：

鸡粪 70~90%

谷壳粉或草粉 5-20%

松针粉 1~10%

发酵菌粉 0.005~0.1%；

所述的鸡粪采用天然虾青素喂养的蛋鸡产生的鸡粪，并经过发酵除臭、中药杀菌消毒处理。

2.根据权利要求1所述的一种富含天然虾青素的鸡粪发酵饲料，其特征在于，该发酵饲料按质量百分比计，由包括以下的组分的成分发酵后低温烘干制得：

鸡粪 75~85%

谷壳粉或草粉 10-15%

松针粉 2~5%

发酵菌粉 0.01~0.05%。

3.根据权利要求1或2所述的一种富含天然虾青素的鸡粪发酵饲料，其特征在于，该发酵饲料除松针粉外还包括其它中草药粉，中草药粉在低温、避光下发酵条件下对天然虾青素不产生氧化降解；其它中草药粉的加入量为1~5%，优选为2~4%。

4.根据权利要求3所述的一种富含天然虾青素的鸡粪发酵饲料，其特征在于，其它中草药粉选自黄柏粉、枫树叶粉、苦参粉和鱼腥草中的一种或多种混合。

5.根据权利要求1或2所述的一种富含天然虾青素的鸡粪发酵饲料，其特征在于，鸡粪的发酵除臭方法如下：以鸡粪重量为100%，鸡粪与5-10%乙醇， 10-15%的糠麸， 5-10%的水，控制发酵料的含水量为40-45%，并添加0.05-0.1%的啤酒酵母菌，充分搅拌1-2h，后密封浸泡发酵24h。

6.根据权利要求1或2所述的一种富含天然虾青素的鸡粪发酵饲料，其特征在于，中药杀菌消毒处理的方法如下：在鸡粪中加入中药杀菌液充分搅拌，进行杀菌消毒，中药杀菌液包括雷丸、蒲公英、大青叶、使君子、通草和木香中的一种或多种提取物。

7.根据权利要求6所述的一种富含天然虾青素的鸡粪发酵饲料，其特征在于，其特征在于，中药杀菌液的中药成分按重量份由以下的组分构成：

雷丸 3~8份

蒲公英 1~5份

大青叶 1~5份

使君子 1~5份

通草 0.5~2份

木香 0.5~2份。

8.根据权利要求1或2所述的一种富含天然虾青素的鸡粪发酵饲料，其特征在于，发酵菌粉包括啤酒酵母菌、乳酸菌、芽孢杆菌和丝状真菌中的一种或多种混合；优选，所述的发酵菌粉由啤酒酵母菌、乳酸菌、芽孢杆菌和丝状真菌按质量比例为0.8~2 : 0.3~0.8: 0.1~0.5 : 0.1~0.4混合制成。

9.一种制备权利要求1~8任意一项权利要求所述的鸡粪发酵饲料的方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：

1）在自动化养鸡场内的粪便输送带上，将1-5天内新鲜鸡粪去除较大的杂物， 输入鸡粪回收池中；

2）发酵除臭：将回收池中的新鲜鸡粪，采用不锈钢螺旋输送机输入到搪瓷反应发酵釜中，在发酵釜中注入乙醇，糠麸和水，控制发酵料的含水量为40-45%，并添加0.05-0.1%的啤酒酵母菌，充分搅拌1-2h，后密封浸泡发酵24h；温度控制30℃--35℃；

3）杀菌、消毒：在0.2L不锈钢熬制锅中加水100kg， 加已粉粹的中药雷丸500g、蒲公英、大青叶、使君子各200g， 通草、木香各100g熬制2-3h，过滤后加入已发酵好的发酵釜中，充分搅拌2-3h，温度控制40℃--45℃；

4）除臭，消毒后，在存有发酵鸡粪釜中， 加入鸡粪重量的10-15%谷壳粉或草粉，3%的松针粉，5-10%的水，控制发酵料的含水量为40-45%，同时加入啤酒酵母菌，乳酸菌、芽孢杆菌、丝状真菌混合原液和的中草药粉，充分搅拌2h，后密封发酵72h；温度控制35℃度- 40℃度；

5）发酵结束后，由管式螺旋输送机输入气流干燥机中烘干，温度控制<60℃，风速控制0.5m³/h ，饲料水份25-30 % ；

6）烘干后，由螺旋输送机输入饲料造粒机造粒、包衣、包装。

10.权利要求1~8任意一项权利要求所述的鸡粪发酵饲料用于鱼、蟹、虾水生动物的喂养。