CN109511463A - 一种云耳的新型培育方法 - Google Patents

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姚远
姚竞
孙跃明
金宏伟
田果廷
王淼
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
    • A01G—HORTICULTURE; CULTIVATION OF VEGETABLES, FLOWERS, RICE, FRUIT, VINES, HOPS OR SEAWEED; FORESTRY; WATERING
    • A01G18/00—Cultivation of mushrooms
    • A—HUMAN NECESSITIES
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    • A01G18/00—Cultivation of mushrooms
    • A01G18/20—Culture media, e.g. compost

Abstract

本发明公开了一种云耳的新型培育方法，所述的云耳的新型培育方法包括以下步骤：将云耳目中接种到斜面培养基中，于温度25～35℃下培养10～20天得到云耳栽培种；将栽培种接种到装有栽培培养基的菌袋中，悬挂于温度35～40℃、湿度80～85％条件下培养20～30天，然后调整温度为22～25℃、湿度为90～95％的条件下培养至云耳耳片舒展变软即可进行采收。本发明采用前期、中期和后期不同的环境温度以及光照度，保证了云耳出耳齐、单片率高，大幅提升了云耳的质量和产量，同时采用廉价的桑叶、桑枝作为培养基，在降低了生产成本的同时提升了云耳的质量和产量，大幅提升了经济效益。

Description

一种云耳的新型培育方法
技术领域
本发明属于食用菌种植技术领域，具体涉及一种云耳的新型培育方法。
背景技术
云耳又名黑木耳、光木耳等，因肉质脆嫩爽口，营养丰富，被誉为“素中之荤”，其含有的多糖类物质具有抗癌和治疗高血压、眼底出血等疾病的作用，深受市场的青睐，目前的云耳栽培方法均存在耳片畸形、单片率低、成本高和产量低的技术难题，远远不能满足和适应市场需求，因此开发一种能解决上述技术难题的培育方法是非常必要的。
发明内容
本发明的目的在于提供一种云耳的新型培育方法。
本发明的目的是这样实现的，所述的云耳的新型培育方法包括以下步骤：
1)将云耳目中接种到斜面培养基中，于温度25～35℃下培养10～20天得到云耳栽培种；
2)将栽培种接种到装有栽培培养基的菌袋中，悬挂于温度35～40℃、湿度80～85％条件下培养20～30天，然后调整温度为22～25℃、湿度为90～95％的条件下培养至云耳耳片舒展变软即可进行采收。
本发明采用前期、中期和后期不同的环境温度以及光照度，保证了云耳出耳齐、单片率高，大幅提升了云耳的质量和产量，同时采用廉价的桑叶、桑枝作为培养基，在降低了生产成本的同时提升了云耳的质量和产量，大幅提升了经济效益。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步的说明，但不以任何方式对本发明加以限制，基于本发明教导所作的任何变换或替换，均属于本发明的保护范围。
本发明所述的云耳的新型培育方法包括以下步骤：
1)将云耳目中接种到斜面培养基中，于温度25～35℃下培养10～20天得到云耳栽培种；
2)将栽培种接种到装有栽培培养基的菌袋中，悬挂于温度35～40℃、湿度80～85％条件下培养20～30天，然后调整温度为22～25℃、湿度为90～95％的条件下培养至云耳耳片舒展变软即可进行采收。
所述的斜面培养基为PDA培养基。
所述的栽培培养基为桑叶和/或桑枝粉。
所述的栽培培养基为桑叶和桑枝粉。
所述的桑叶和桑枝的质量比为1:2。
所述的桑叶和桑枝粉的粒径为100～200μm。
1)步骤中培养温度为30～35℃。
1)步骤中培养的光照度为3000～5000Lx。
2)步骤是将栽培种接种到装有栽培培养基的菌袋中，悬挂于温度35～40℃、湿度80～85％和光照度2000～3000Lx条件下培养20～30天，然后调整温度为22～25℃、湿度为90～95％和光照度为1500～2500Lx的条件下培养至云耳耳片舒展变软即可进行采收。
下面以具体实施案例对本发明做进一步说明：
实施例1
将云耳目中接种到PDA培养基中，于温度25℃，光照度3000Lx下培养20天得到云耳栽培种；然后接种到装有桑叶和/或桑枝粉培养基的菌袋中，悬挂于温度35℃、湿度80％和2000Lx光照度条件下培养30天，然后调整温度为22℃、湿度为90％和光照度为1500Lx的条件下培养至云耳耳片舒展变软即可进行采收。本实施例云耳的畸形率为0，单片率达到87％。
实施例2
将云耳目中接种到PDA培养基中，于温度35℃，光照度5000Lx下培养10天得到云耳栽培种；然后接种到装有桑叶和/或桑枝粉培养基的菌袋中，悬挂于温度40℃、湿度85％和3000Lx光照度条件下培养20天，然后调整温度为25℃、湿度为95％和光照度为2500Lx的条件下培养至云耳耳片舒展变软即可进行采收。本实施例云耳的畸形率为0，单片率达到95％。
实施例3
将云耳目中接种到PDA培养基中，于温度30℃，光照度40000Lx下培养15天得到云耳栽培种；然后接种到装有桑叶和/或桑枝粉培养基的菌袋中，悬挂于温度38℃、湿度83％和2500Lx光照度条件下培养25天，然后调整温度为23℃、湿度为93％和光照度为2000Lx的条件下培养至云耳耳片舒展变软即可进行采收。本实施例云耳的畸形率为0，单片率达到98％。

Claims (9)

1.一种云耳的新型培育方法，其特征是：所述的云耳的新型培育方法包括以下步骤：
1)将云耳目中接种到斜面培养基中，于温度25～35℃下培养10～20天得到云耳栽培种；
2)将栽培种接种到装有栽培培养基的菌袋中，悬挂于温度35～40℃、湿度80～85％条件下培养20～30天，然后调整温度为22～25℃、湿度为90～95％的条件下培养至云耳耳片舒展变软即可进行采收。
2.根据权利要求1所述的云耳的新型培育方法，其特征是：所述的斜面培养基为PDA培养基。
3.根据权利要求1所述的云耳的新型培育方法，其特征是：所述的栽培培养基为桑叶和/或桑枝粉。
4.根据权利要求1或3所述的云耳的新型培育方法，其特征是：所述的栽培培养基为桑叶和桑枝粉。
5.根据权利要求4所述的云耳的新型培育方法，其特征是：所述的桑叶和桑枝的质量比为1:2。
6.根据权利要求4所述的云耳的新型培育方法，其特征是：所述的桑叶和桑枝粉的粒径为100～200μm。
7.根据权利要求1所述的云耳的新型培育方法，其特征是：1)步骤中培养温度为30～35℃。
8.根据权利要求1所述的云耳的新型培育方法，其特征是：1)步骤中培养的光照度为3000～5000Lx。
9.根据权利要求1所述的云耳的新型培育方法，其特征是：2)步骤是将栽培种接种到装有栽培培养基的菌袋中，悬挂于温度35～40℃、湿度80～85％和光照度2000～3000Lx条件下培养20～30天，然后调整温度为22～25℃、湿度为90～95％和光照度为1500～2500Lx的条件下培养至云耳耳片舒展变软即可进行采收。
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