CN109497116A - 一种汤圆机的切刀刀架组 - Google Patents

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    • A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C11/00—Other machines for forming the dough into its final shape before cooking or baking
    • A21C11/10—Other machines for forming the dough into its final shape before cooking or baking combined with cutting apparatus
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D1/00—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor
    • B26D1/01—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work
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Abstract

一种汤圆机的切刀刀架组，属于食品机械领域，其包括：刀架盘、多个切刀、转盘、导圈、压盘；刀架盘上方向朝上的设有放置槽，放置槽底部同心设有正多边形的凸台，凸台中央同心设有上下方向延伸的通槽；放置槽底部设有多个滑槽，这多个滑槽一一对应的平行设置在正多边形的凸台的多个边的外侧，这多个滑槽绕通槽中心均匀分布；多个切刀一一对应的滑动安装在多个滑槽上且均位于放置槽内；转盘盖设在多个切刀上，并驱动连接多个切刀；压盘通过导圈绕通槽中心相对转动的压设在转盘上。结构简单，操作方便，设计结构紧凑合理整体体积小，各切刀的受力均匀，磨损小，使用寿命长，且切割成型的汤圆形状美观。

Description

一种汤圆机的切刀刀架组
技术领域
本发明涉及食品机械领域，尤其是涉及一种汤圆机的切刀刀架组。
背景技术
汤圆，是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球状食品，一般有馅料，煮熟带汤食用，同时也是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠久，现如今生活节奏加快，人们早已不自己动手只做汤圆，而是更加青睐全自动生产的速冻汤圆，但是现有的汤圆仍然存在很多的问题，特别是在成型切刀间受力不均易磨损，使用寿命短，效率低，且切刀切割时成型汤圆形状不够美观。
因此，实有必要设计一种汤圆机的切刀刀架组，以克服上述问题。
发明内容
为了避免上述问题，提供了一种汤圆机的切刀刀架组，结构简单，操作方便，设计结构紧凑合理整体体积小，各切刀的受力均匀，磨损小，使用寿命长，且切割成型的汤圆形状美观。
本发明提供的一种汤圆机的切刀刀架组，包括：刀架盘、多个切刀、转盘、导圈、压盘；
刀架盘上方向朝上的设有放置槽，放置槽底部同心设有正多边形的凸台，凸台中央同心设有上下方向延伸的通槽；放置槽底部设有多个滑槽，这多个滑槽一一对应的平行设置在正多边形的凸台的多个边的外侧，这多个滑槽绕通槽中心均匀分布；
多个切刀一一对应的滑动安装在多个滑槽上且均位于放置槽内；每个切刀包括刀座、滑动柱、驱动柱、刀片，滑动柱固定在刀座底部，驱动柱固定在刀座顶部，刀片设置在凸台上方，刀片一端固定在刀座朝向通槽的一侧，刀片另一端伸入通槽上方，滑动柱插入滑槽并在滑槽内沿滑槽方向滑动；多个切刀绕通槽中心旋转对称；
转盘盖设在多个切刀上，转盘中部设有通料槽，通料槽位于通槽正上方，通料槽的中心与通槽的中心重合；转盘上设有多个驱动槽，这多个驱动槽绕通槽中心均匀分布，每个驱动槽沿靠近和远离通槽中心的方向延伸，多个切刀的驱动柱一一对应的活动插入多个驱动槽内；
压盘通过导圈绕通槽中心相对转动的压设在转盘上，压盘固定在刀架盘顶端，压盘上设有入料槽，入料槽同心的位于通槽正上方。
优选地，刀片与对应滑槽的相邻的滑槽平行。
优选地，多个刀片相互叠压设置。
优选地，刀座底部设有导滑台，导滑台抵接在凸台对应的侧边上。
优选地，转盘上固定有摆动臂，摆动臂的一端伸出压盘。
优选地，刀架盘上设有多个放置槽，每个放置槽均对应设有多个切刀、转盘、导圈和压盘。
优选地，转盘上设有环形的导料筒，该导料筒围设在通料槽周围，导圈活动套设在导料筒上，压盘固定在导圈上，导料筒顶端伸入入料槽。
与现有技术相比，本发明具有以下有益效果：结构简单，操作方便，设计结构紧凑合理整体体积小，各切刀的受力均匀，磨损小，使用寿命长，且切割成型的汤圆形状美观。
附图说明
图1为本发明一优选实施例的汤圆机的切刀刀架组的结构示意图；
图2为本发明一优选实施例的汤圆机的切刀刀架组的分解结构示意图；
具体实施方式的附图标号说明：
1、刀架盘，11、放置槽，12、凸台，13、通槽，14、滑槽，
2、切刀，21、刀座，22、驱动柱，23、刀片，24、导滑台，
3、转盘，31、通料槽，32、驱动槽，33、摆动臂，34、导料筒，
4、导圈，
5、压盘，51、入料槽。
具体实施方式
下面将结合附图对本发明的技术方案进行清楚、完整地描述。在本发明的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。此外，术语“第一”、“第二”、“第三”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。
在本发明的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。
如图1和图2所示，本实施例提供的一种汤圆机的切刀刀架组，包括：刀架盘1、多个切刀2、转盘3、导圈4和压盘5。
如图1和图2所示，刀架盘1上方向朝上的设有放置槽11，放置槽11底部同心设有正多边形的凸台12，凸台12中央同心设有上下方向延伸的通槽13。同时，在放置槽11底部设有多个滑槽14，这多个滑槽14一一对应的平行设置在正多边形的凸台12的多个边的外侧，这多个滑槽14绕通槽13中心均匀分布。
同时，多个切刀2一一对应的滑动安装在多个滑槽14上且均位于放置槽11内。每个切刀2包括刀座21、滑动柱、驱动柱22、刀片23。其中，滑动柱固定在刀座21底部，驱动柱22固定在刀座21顶部，刀片23设置在凸台12上方，刀片23一端固定在刀座21朝向通槽13的一侧，刀片23另一端伸入通槽13上方，滑动柱插入滑槽14并在滑槽14内沿滑槽14方向滑动；多个切刀2绕通槽13中心旋转对称。即切刀2能沿滑槽14方向移动；同时，刀片23与对应滑槽14的相邻的滑槽14平行，多个刀片23相互叠压设置；当这多个切刀2同时滑动时，这多个刀片23相互靠近及远离，远离时，这多个刀片23围成区域变大容待切割的汤圆通过，靠近时，多个刀片23围成区域变小直至没有，很好的对汤圆切割成型；简单方便，操作便捷，切割时汤圆受力均匀，效率高，成型美观。
进一步，在刀座21底部设有导滑台24，导滑台24抵接在凸台12对应的侧边上，能更好的对切刀2的滑动进行引导，使得切刀2按指定方向滑动，达到更好的切割效果，稳定高效。
如图1和图2所示，转盘3盖设在多个切刀2上，转盘3中部设有通料槽31，通料槽31位于通槽13正上方，通料槽31的中心与通槽13的中心重合；转盘3上设有多个驱动槽32，这多个驱动槽32绕通槽13中心均匀分布，每个驱动槽32沿靠近和远离通槽13中心的方向延伸，多个切刀2的驱动柱22一一对应的活动插入多个驱动槽32内。转盘3转动时，会带动驱动柱22随之转动，驱动柱22则会带动切刀2移动，滑动柱设置在滑槽14内，即能很好的限制切刀2的移动范围及方向。同时，转盘3是带动这多个切刀2同时移动，且这多个切刀2的受力均匀，作业时，作用力更均匀，切割成型效果好。
本实施例中，凸台12的边数为6，即每个放置槽11内安装有6个切刀2，使用效果好，成型美观。
同时，压盘5通过导圈4绕通槽13中心相对转动的压设在转盘3上，压盘5固定在刀架盘1顶端，压盘5上设有入料槽51，入料槽51同心的位于通槽13正上方。
进一步，在转盘3上设有环形的导料筒34，该导料筒34围设在通料槽31周围，导圈4活动套设在导料筒34上，压盘5固定在导圈4上，导料筒34顶端伸入入料槽51。使进料通畅，切割效率高，成型美观。
且在转盘3上固定有摆动臂33，摆动臂33的一端伸出压盘5。驱动摆动臂33，就能带动转盘3转动，对从导料筒34进入的汤圆进行切割，简单方便。
在本实施例中，刀架盘1上设有四个放置槽11，每个放置槽11均对应设有多个切刀2、转盘3、导圈4和压盘5。且每个转盘3上均设有摆动臂33，若将四个摆动臂33联动起来，即能一次操作四组，效率高。在其他实施例中，刀架盘1上也能设置其他数的放置槽11，根据实际需求设即可，实用灵活，效率高。
切刀滑动柱在滑槽内往返运动保证切刀2间无间隙运动相互摩擦力极小，大大提高切刀2使用寿命而且剪切食材时夹料极少，设计充分考虑力学原理使整个刀盘运行稳定无卡死现象工作声音小，是普通成型刀盘和切刀块使用寿命的2倍，设计结构紧凑合理整体体积。
该切刀2刀架组结构简单，操作方便，设计结构紧凑合理整体体积小，各切刀2的受力均匀，磨损小，使用寿命长，且切割成型的汤圆形状美观。
新型的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述各实施例对本发明进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分或者全部技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明各实施例技术方案的范围。

Claims (7)

1.一种汤圆机的切刀刀架组，其特征在于，包括：刀架盘、多个切刀、转盘、导圈、压盘；
刀架盘上方向朝上的设有放置槽，放置槽底部同心设有正多边形的凸台，凸台中央同心设有上下方向延伸的通槽；放置槽底部设有多个滑槽，这多个滑槽一一对应的平行设置在正多边形的凸台的多个边的外侧，这多个滑槽绕通槽中心均匀分布；
多个切刀一一对应的滑动安装在多个滑槽上且均位于放置槽内；每个切刀包括刀座、滑动柱、驱动柱、刀片，滑动柱固定在刀座底部，驱动柱固定在刀座顶部，刀片设置在凸台上方，刀片一端固定在刀座朝向通槽的一侧，刀片另一端伸入通槽上方，滑动柱插入滑槽并在滑槽内沿滑槽方向滑动；多个切刀绕通槽中心旋转对称；
转盘盖设在多个切刀上，转盘中部设有通料槽，通料槽位于通槽正上方，通料槽的中心与通槽的中心重合；转盘上设有多个驱动槽，这多个驱动槽绕通槽中心均匀分布，每个驱动槽沿靠近和远离通槽中心的方向延伸，多个切刀的驱动柱一一对应的活动插入多个驱动槽内；
压盘通过导圈绕通槽中心相对转动的压设在转盘上，压盘固定在刀架盘顶端，压盘上设有入料槽，入料槽同心的位于通槽正上方。
2.如权利要求1中所述汤圆机的切刀刀架组，其特征在于：刀片与对应滑槽的相邻的滑槽平行。
3.如权利要求1中所述汤圆机的切刀刀架组，其特征在于：多个刀片相互叠压设置。
4.如权利要求1中所述汤圆机的切刀刀架组，其特征在于：刀座底部设有导滑台，导滑台抵接在凸台对应的侧边上。
5.如权利要求1中所述汤圆机的切刀刀架组，其特征在于：转盘上固定有摆动臂，摆动臂的一端伸出压盘。
6.如权利要求1中所述汤圆机的切刀刀架组，其特征在于：刀架盘上设有多个放置槽，每个放置槽均对应设有多个切刀、转盘、导圈和压盘。
7.如权利要求1中所述汤圆机的切刀刀架组，其特征在于：转盘上设有环形的导料筒，该导料筒围设在通料槽周围，导圈活动套设在导料筒上，压盘固定在导圈上，导料筒顶端伸入入料槽。
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