CN109463543A - 一种降低生猪体内粪臭素的饲料添加剂及其制备方法 - Google Patents

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张洪义
梁冰
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Abstract

本发明公开了一种降低生猪体内粪臭素的饲料添加剂及其制备方法。该方法是通过在猪日粮中加入谷氨酰胺、食用活性炭、腐殖酸钠等添加剂。谷氨酰胺可以降低猪肠道黏膜通透性，减少猪肠道对粪臭素的吸收，有效防止粪臭素通过猪肠道壁进入血液和脂肪。同时，利用食用活性炭的吸附功能吸附猪肠道内产生的粪臭素，随粪便排出体外。腐殖酸钠进入猪肠道后残留的腐植酸分子可以吸收粪便中的氨气，减少粪便的臭味。通过在猪日粮中添加上述饲料添加剂，可以在保证生猪充足营养摄入的前提下，实现生猪体内粪臭素含量的显著降低，提高猪肉质量，改善猪肉口感，去除不良气味。

Description

一种降低生猪体内粪臭素的饲料添加剂及其制备方法
技术领域
本发明属于家畜养殖技术领域，涉及一种降低生猪体内粪臭素的饲料添加剂及其制备方法。
背景技术
猪在进食后，小肠中未消化的蛋白质在大肠厌氧微生物作用下分解产生色氨酸，色氨酸再进一步降解可产生粪臭素，粪臭素通过肠壁吸收进入血液循环系统，一部分经肝脏代谢由尿排出，另一部分则贮存于脂肪和肌肉组织。这些组织中高含量的粪臭素会使猪肉产生一种不良气味和口味，影响猪肉口感和味道。
目前，国内普遍采用生猪去势的方式来减少生猪体内粪臭素的产生。然而生猪去势作为一种应激技术，不利于猪的生长。而通过调整猪日粮组分及含量来降低猪体内粪臭素的方法，其对日粮的组成和配比过于依赖，而食物的储存期短，复杂的配制过程会破坏食物营养成分，对猪的健康造成影响，取得的效果也不明显。
发明内容
本发明的目的是克服上述现有技术的不足，提供一种降低生猪体内粪臭素的饲料添加剂及其制备方法。不仅可以显著降低生猪体内粪臭素含量，去除猪肉腥臊，提高猪肉品质和口感，还能提高猪的消化能力和免疫能力。
本发明是通过以下技术方案来实现：
一种降低生猪体内粪臭素的饲料添加剂，所述添加剂成分为谷氨酰胺和食用活性炭。
进一步，所述食用活性炭在饲料中的添加量为0.5％～2％。
进一步，所述食用活性炭添加量为1.5％。
进一步，所述谷氨酰胺在每1kg饲料中添加量为0.5g～2g。
进一步，所述谷氨酰胺在每1kg饲料中添加量为1g。
进一步，所述添加剂还有异麦芽低聚糖。
进一步，所述腐殖酸钠在饲料中的添加量为0.5％～2％。
进一步，所述腐殖酸钠添加量为2％。
上述降低生猪体内粪臭素的饲料添加剂的制备方法，包括以下步骤：
(1)将添加剂各成分按比例加入到搅拌机中混合均匀，加适量水润湿，制粒，过筛，得到颗粒；
(2)将上述颗粒放入烘箱进行烘干，整粒；
(3)将上述颗粒分装，即得。
与现有技术相比，本发明具有以下有益技术效果：
通过在猪日粮中加入谷氨酰胺、食用活性炭、腐殖酸钠等添加剂。谷氨酰胺可以降低猪肠道黏膜通透性，减少猪肠道对粪臭素的吸收，有效防止粪臭素通过猪肠道壁进入血液和脂肪。同时，利用食用活性炭的吸附功能吸附猪肠道内产生的粪臭素，随粪便排出体外。腐殖酸钠进入猪肠道后残留的腐植酸分子可以吸收粪便中的氨气，减少粪便的臭味。通过在猪日粮中添加上述饲料添加剂，可以在保证生猪充足营养摄入的前提下，实现生猪体内粪臭素含量的显著降低，提高猪肉质量，改善猪肉口感，去除不良气味，加强猪自身免疫力。
具体实施方式
实施例1
将100头体重为60.0±1kg的去势公猪分为A、B、C、D和E共计5个组，每组4个重复(圈)，每个重复5头猪，其中A、B、C、D为实验组，在猪的全价料中分别添加食用活性炭0.5％、1％和1.5％，E组为对照组。屠宰时每个重复抽1头猪。各组采用相同的基础日粮，全价料的配方：玉米65％，大豆粕20％，麦麸10％，预混料5％。
生猪体重达到100kg时屠宰，取猪肉背膘对3-甲基吲哚(粪臭素)含量进行检测。结果见表1。
表1：3-甲基吲哚(粪臭素)含量
组别 食用活性炭含量比％ 谷氨酰胺含量g/kg 组计平均ng/g 低于D组％
A 0.5 0 13.3063±2.2686 5.91
B 1 0 11.2221±1.7871 20.65
C 1.5 0 9.8455±1.9291 30.38
D 2 0 10.3660±2.3007 26.70
E 0 0 14.1417±1.6625 0
试验结果表明：仅在日粮中添加食用活性炭可以在一定程度上降低粪臭素浓度。饲料中食用活性炭含量比为1％～2％时，生猪体内粪臭素浓度趋于稳定，在食用活性炭含量比为1.5％左右时，粪臭素浓度达到最低值。
实施例2
将120头体重为60.0±1kg的去势公猪分为A、B、C、D、E和F共计6个组，每组4个重复(圈)，每个重复5头猪，其中A、B、C、D为实验组，在猪的全价料中每千克分别添加谷氨酰胺0.5g、1g、1.5g和2g，在A、B、C、D和E组中加入食用活性炭1.5％。F组为对照组。屠宰时每个重复抽1头猪。各组采用相同的基础日粮，全价料的配方：玉米65％，大豆粕20％，麦麸10％，预混料5％。
生猪体重达到100kg时屠宰，取猪肉背膘对3-甲基吲哚(粪臭素)含量进行检测。结果见表2。
表2：3-甲基吲哚(粪臭素)含量
表2中，和E组相比，A、B、C、D各试验组猪背膘中3-甲基吲哚(粪臭素)浓度分别较对照组E下降11.63％、46.91％、42.11％和30.24％。
和F组相比，A、B、C、D和E各试验组猪背膘中3-甲基吲哚(粪臭素)浓度分别较对照组F下降36.50％、61.85％、58.41％/49.87和28.15％。
试验结果表明：日粮中同时加入食用活性炭和谷氨酰胺，比仅加入食用活性炭时生猪体内粪臭素浓度降低比较显著。在谷氨酰胺添加量为1g时，粪臭素浓度达到最低值。
实施例3
将100头体重为60.0±1kg的去势公猪分为A、B、C、D和E共计5个组，每组4个重复(圈)，每个重复5头猪，其中A、B、C为实验组，在猪的全价料中分别添加腐殖酸钠0.5％、1％和2％，A、B、C和D各添加食用活性炭1.5％，D和E为对照组。屠宰时每个重复抽1头猪。各组采用相同的基础日粮，全价料的配方：玉米65％，大豆粕20％，麦麸10％，预混料5％。
生猪体重达到100kg时屠宰，取猪肉背膘对3-甲基吲哚(粪臭素)含量进行检测。结果见表3。
表3：3-甲基吲哚(粪臭素)含量
表3中，和对照组相比，A、B、C各试验组猪背膘中3-甲基吲哚(粪臭素)浓度分别较对照组D下降4.18％、24.19％和27.71％，较对照组E下降33.29％、47.22％和49.67％；
试验结果表明：日粮中同时加入食用活性炭和腐殖酸钠，比仅加入食用活性炭时生猪体内粪臭素浓度降低比较显著。在腐殖酸钠含量比为2％左右时，粪臭素浓度达到最低值。
实施例4
将100头体重为60.0±1kg的去势公猪分为A、B、C、D和E共计5个组，每组4个重复(圈)，每个重复5头猪，其中A、B、C为实验组，在猪的全价料中分别添加腐殖酸钠0.5％、1％和2％，A、B、C和D各添加食用活性炭1.5％，A、B、C、D和E每1kg饲料中各添加谷氨酰胺1g，D和E为对照组。屠宰时每个重复抽1头猪。各组采用相同的基础日粮，全价料的配方：玉米65％，大豆粕20％，麦麸10％，预混料5％。
生猪体重达到100kg时屠宰，取猪肉背膘对3-甲基吲哚(粪臭素)含量进行检测。结果见表4。
表4：3-甲基吲哚(粪臭素)含量
表4中，和对照组相比，A、B、C各试验组猪背膘中3-甲基吲哚(粪臭素)浓度分别较对照组D下降11.39％、58.54％和53.61％，较对照组E下降64.06％、83.18％和81.18％。试验结果表明：在日粮中加入1.5％或2％腐殖酸钠，猪背膘3-甲基吲哚(粪臭素)浓度趋于稳定。因此，在日粮中每1kg加入1g谷氨酰胺、1.5％的食用活性炭和2％的腐殖酸钠，会使生猪体内粪臭素浓度显著降低。
实施例5
将谷氨酰胺、食用活性炭、腐殖酸钠按1:15:20的比例加入到搅拌机中混合均匀，加适量水润湿，制粒，过筛，得到颗粒。将上述颗粒放入烘箱进行烘干，整粒。最后将上述颗粒分装。每36g为一份。
将500头体重为60.0±1kg的去势公猪分为A和B两个组，每组250头。其中A为实验组，在猪的全价料中每1kg添加上述颗粒一份；B为空白对照组。各组采用相同的基础日粮，全价料的配方：玉米65％，大豆粕20％，麦麸10％，预混料5％。
生猪体重达到100kg时屠宰，取猪肉背膘对3-甲基吲哚(粪臭素)含量进行检测。结果见表5。
表5：3-甲基吲哚(粪臭素)含量
表5中，和对照组相比，A组猪背膘中3-甲基吲哚(粪臭素)浓度较对照组B下降84.15％。
试验结果表明：在日粮中每1kg加入一份添加剂，会使生猪体内粪臭素浓度显著降低。给生猪喂食含有上述添加剂的饲料后，未有病猪出现。
以上给出的实施例是实现本发明较优的例子，本发明不限于上述实施例。本领域的技术人员根据本发明技术方案的技术特征所做出的任何非本质的添加、替换，均属于本发明的保护范围。

Claims (9)

1.一种降低生猪体内粪臭素的饲料添加剂，其特征在于，所属添加剂成分为谷氨酰胺和食用活性炭。
2.根据权利要求1所述一种降低生猪体内粪臭素的饲料添加剂，其特征在于，所述食用活性炭在饲料中的添加量为0.5％～2％。
3.根据权利要求2所述一种降低生猪体内粪臭素的饲料添加剂，其特征在于，所述食用活性炭添加量为1.5％。
4.根据权利要求3所述一种降低生猪体内粪臭素的饲料添加剂，其特征在于，所述谷氨酰胺在每1kg饲料中添加量为0.5g～2g。
5.根据权利要求4所述一种降低生猪体内粪臭素的饲料添加剂，其特征在于，所述谷氨酰胺在每1kg饲料中添加量为1g。
6.根据权利要求5所述一种降低生猪体内粪臭素的饲料添加剂，其特征在于，所述添加剂还有腐殖酸钠。
7.根据权利要求6所述一种降低生猪体内粪臭素的饲料添加剂，其特征在于，所述腐殖酸钠在饲料中的添加量为0.5％～2％。
8.根据权利要求7所述一种降低生猪体内粪臭素的饲料添加剂，其特征在于，所述腐殖酸钠添加量为2％。
9.根据权利要求1-8中任一所述一种降低生猪体内粪臭素的饲料添加剂的制备方法，包括以下步骤：
(1)将添加剂各成分按比例加入到搅拌机中混合均匀，加适量水润湿，制粒，过筛，得到颗粒；
(2)将上述颗粒放入烘箱进行烘干，整粒；
(3)将上述颗粒分装，即得。
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