CN109401857A - 一种用于食物清洁的洗洁剂 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种用于食物清洁的洗洁剂，其主要组成分数的质量分数包括：柠檬皮汁液8‑10份、姜汁2‑4份、丙二醇5‑7份、柠檬酸钠2‑4份、碳酸钠6‑8份、皂角粉1.3‑1.5份、淀粉5‑9份、小苏打2‑4份、食用盐2‑4份、水果皮混合液10‑13份及其纯净水130份。本发明所述的洗洁剂不添加任何有害的物质，采用水果的汁液进行制备，相比现有技术的食品安全性更高，适用于食物的清洗，且清洁程度高。

Description

一种用于食物清洁的洗洁剂
技术领域
本发明属于水果清洗领域，具体地说，涉及一种水果表面清洁剂的制备方法，更具体地说，涉及一种用于食物清洁的洗洁剂。
背景技术
水果中含有人体所必需的维生素和营养物质，受到人民的喜爱。食用水果的过程中，水果的清洗则是必不可少的步骤，尤其是像苹果和梨这两种水果的吃法争议较大，由于苹果皮的营养价值较高，所以有些人希望将苹果的果肉和果皮一块吃，这样不仅能汲取更多的营养而且减少了削皮的烦恼，但是为了防治病虫害和保持水果的新鲜，以及让水果外观更好看，果农在果树的生长过程中往往会使用多种农药，经销商会在水果上打蜡，因此果皮容易有农药残留和蜡。一般的清洁剂都能将农药残留给清洗干净，但却不能清除水果表面的蜡。因此，消费者在食用水果的时候就不得不将果皮削去。当然水果上打的蜡，一般是食用蜡，分天然蜡和人工蜡两种。人工蜡是高脂肪醇和高脂肪酸合成的一种脂肪类化合物，这种蜡进入人体，是不会被吸收的，虽然理论上是安全的，但是吃多了还是对身体不好，甚至有不法商家用工业蜡对水果进行处理，而用工业蜡处理过的水果，就对人体有一定的危害。这些都让消费者不能放心的食用水果，为了方便健康的食用水果，如何有效的清除水果表面的蜡成为我们急需解决的问题。现有技术都是针对怎么在苹果上上蜡以及怎么清洗残留农药，很少有涉及怎么清除水果上的蜡。
发明内容
发明目的:针对上述现有技术的不足，本发明提供一种用于食物清洁的洗洁剂，本发明相比现有清洁剂安全性更高，用于食物表面的清洁效果更好。
技术方案：一种用于食物清洁的洗洁剂，所述洗洁剂的质量组成成分包括：柠檬皮汁液8-10份、姜汁2-4份、丙二醇5-7份、柠檬酸钠2-4份、碳酸钠6-8份、皂角粉1.3-1.5份、淀粉5-9份、小苏打2-4份、食用盐2-4份、水果皮混合液10-13份及其纯净水130份。
其中，所述的水果皮包括番茄汁、香蕉、橄榄油、黄瓜皮和洋葱。
进一步的，所述的水果皮混合液其水果皮提取液的质量分数组成为：番茄汁1-3份、香蕉1-2份、橄榄油1-2份、黄瓜皮2-4份和洋葱1-3份。
更进一步的，本发明优选采用柠檬皮汁液9份、姜汁3份、丙二醇6份、柠檬酸钠3份、碳酸钠7份、皂角粉1.4份、淀粉7份、小苏打3份、食用盐3份、水果皮混合液12份及其纯净水130份。
本发明还提供一种用于食物清洁的洗洁剂的制备方法，包括以下步骤:
(1)取生姜2-4份榨汁,并且将番茄汁1-3份、香蕉1-2份、橄榄油1-2份、黄瓜皮2-4份和洋葱1-3份进行打碎后经过过滤、搅拌、离心处理，得到上层清液；
(2)取5-9份淀粉加入到130份纯净水中搅拌5-10分钟，将淀粉溶液升温到50-70℃，然后加入2-5份食用盐和小苏打2-4份，搅拌2-5分钟，搅拌过程中保持温度在50-70℃之间，搅拌完毕后煮沸1-3分钟，冷却；
(3)等步骤(2)所得的溶液冷却到35-45℃之间时加入6-8份碳酸钠、1.3-1.5份皂角粉、5-7份丙二醇和2-4份柠檬酸钠，搅拌5-15分钟；
(4)向步骤(1)制备的溶液中，搅拌2-5分钟。
有益效果：本发明相比现有技术其显著的优势在于：第一、本发明用于食物表面的清洁，包括的昆虫等残留物和天然形成的食物保护层；第二、本发明采用水果等植物为原料，安全性更高；第三、本发明的气味清新，易于冲洗。
具体实施方式
实施例1
一种用于食物清洁的洗洁剂，所述洗洁剂的质量组成成分包括：柠檬皮汁液8-份、姜汁2份、丙二醇5份、柠檬酸钠2份、碳酸钠6份、皂角粉1.3份、淀粉5份、小苏打2份、食用盐2份、水果皮混合液10份及其纯净水130份，其中，水果皮混合液为番茄汁1份、香蕉1份、橄榄油1份、黄瓜皮2份和洋葱1份。
实施例2
一种用于食物清洁的洗洁剂，所述洗洁剂的质量组成成分包括：柠檬皮汁液10份、姜汁4份、丙二醇7份、柠檬酸钠4份、碳酸钠8份、皂角粉1.5份、淀粉9份、小苏打4份、食用盐4份、水果皮混合液13份及其纯净水130份，其中，水果皮混合液为番茄汁3份、香蕉2份、橄榄油2份、黄瓜皮4份和洋葱3份。
实施例3
柠檬皮汁液9份、姜汁3份、丙二醇6份、柠檬酸钠3份、碳酸钠7份、皂角粉1.4份、淀粉7份、小苏打3份、食用盐3份、水果皮混合液12份及其纯净水130份，其中水果皮混合液为番茄汁2份、香蕉1份、橄榄油1份、黄瓜皮3份和洋葱2份。
实施例4
上述组成的制备方法为：
(1)取生姜2-4份榨汁,并且将番茄汁1-3份、香蕉1-2份、橄榄油1-2份、黄瓜皮2-4份和洋葱1-3份进行打碎后经过过滤、搅拌、离心处理，得到上层清液；
(2)取5-9份淀粉加入到130份纯净水中搅拌5-10分钟，将淀粉溶液升温到50-70℃，然后加入2-5份食用盐和小苏打2-4份，搅拌2-5分钟，搅拌过程中保持温度在50-70℃之间，搅拌完毕后煮沸1-3分钟，冷却；
(3)等步骤(2)所得的溶液冷却到35-45℃之间时加入6-8份碳酸钠、1.3-1.5份皂角粉、5-7份丙二醇和2-4份柠檬酸钠，搅拌5-15分钟；
(4)向步骤(1)制备的溶液中，搅拌2-5分钟。

Claims (5)

1.一种用于食物清洁的洗洁剂，其特征在于，所述洗洁剂的质量组成成分包括：柠檬皮汁液8-10份、姜汁2-4份、丙二醇5-7份、柠檬酸钠2-4份、碳酸钠6-8份、皂角粉1.3-1.5份、淀粉5-9份、小苏打2-4份、食用盐2-4份、水果皮混合液10-13份及其纯净水130份。
2.根据权利要求1所述的一种用于食物清洁的洗洁剂，其特征在于：所述的水果皮包括番茄汁、香蕉、橄榄油、黄瓜皮和洋葱。
3.根据权利要求2所述的一种用于食物清洁的洗洁剂，其特征在于，所述的水果皮混合液其水果皮提取液的质量分数组成为：番茄汁1-3份、香蕉1-2份、橄榄油1-2份、黄瓜皮2-4份和洋葱1-3份。
4.根据权利要求1所述的一种用于食物清洁的洗洁剂，其特征在于，优选采用柠檬皮汁液9份、姜汁3份、丙二醇6份、柠檬酸钠3份、碳酸钠7份、皂角粉1.4份、淀粉7份、小苏打3份、食用盐3份、水果皮混合液12份及其纯净水130份。
5.根据权利要求1所述的一种用于食物清洁的洗洁剂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤:
(1)取生姜2-4份榨汁,并且将番茄汁1-3份、香蕉1-2份、橄榄油1-2份、黄瓜皮2-4份和洋葱1-3份进行打碎后经过过滤、搅拌、离心处理，得到上层清液；
(2)取5-9份淀粉加入到130份纯净水中搅拌5-10分钟，将淀粉溶液升温到50-70℃，然后加入2-5份食用盐和小苏打2-4份，搅拌2-5分钟，搅拌过程中保持温度在50-70℃之间，搅拌完毕后煮沸1-3分钟，冷却；
(3)等步骤(2)所得的溶液冷却到35-45℃之间时加入6-8份碳酸钠、1.3-1.5份皂角粉、5-7份丙二醇和2-4份柠檬酸钠，搅拌5-15分钟；
(4)向步骤(1)制备的溶液中，搅拌2-5分钟。
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* Cited by examiner, † Cited by third party
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CN115612574A (zh) * 2022-10-10 2023-01-17 华中科技大学 生物质厨房干擦除垢剂及其制备方法

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