CN109363174A - 一种增强免疫力、缓解体力疲劳的健康养生食品及其制备方法 - Google Patents

一种增强免疫力、缓解体力疲劳的健康养生食品及其制备方法 Download PDF

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Abstract

一种增强免疫力、缓解体力疲劳的健康养生食品及其制备方法，属于健康养生食品领域。本发明的一种增强免疫力、缓解体力疲劳的健康养生食品，按照重量份数计包括以下组份：西洋参1～5份、铁皮石斛1～5份、黄芪1～5份、灵芝1～3份、黑果枸杞0.5～1.5份、灰树花提取物0.1～1份、钝顶螺旋藻0.1～1份、酵母β‑葡聚糖0.1～0.5份、维生素C 0.01～0.05份。本发明是根据中医药的作用机理创新性将“药食同源”、“新食品原料”原料科学组合，制成一种增强免疫力、缓解体力疲劳的健康养生食品，本品以西洋参、铁皮石斛、黄芪、灵芝为主要原料，配以灰树花提取物和钝顶螺旋藻等，兼顾不同地区、不同人群的健康需求用以增强免疫力、缓解体力疲劳的保健养生食品。

Description

一种增强免疫力、缓解体力疲劳的健康养生食品及其制备 方法
技术领域
本发明属于健康养生食品技术领域，具体涉及一种增强免疫力、缓解体力疲劳的健康养生食品及其制备方法。
背景技术
免疫力是机体自身的一种主动防御机制，对维持机体健康具有十分重要意义。现代城市中相当多的人群由于长期缺乏运动、生活不规律、工作压力大等原因，导致机体免疫力低下，严重危害身体健康。在免疫系统不能正常发挥保护作用的情况下，人体极易招致细菌、病毒、真菌等，易生病。经常性的患病会加重机体的消耗，会出现体质虚弱、营养不良、精神萎靡、疲乏无力、食欲降低、睡眠障碍、易感冒等情况。每次生病都需要长时间才能恢复，且常常反复发作，长此以往会导致身体和智力发育不良，还易诱发重大疾病。
研究开发安全、有效的具有增强免疫力功能的保健食品，对于改善免疫力低下人群的健康状况具有重要意义。
发明内容
为提高人体免疫力、缓解体力疲劳，本发明提供一种增强免疫力、缓解体力疲劳的健康养生食品及其制备方法。
本发明为解决技术问题所采用的技术方案如下：
本发明的一种增强免疫力、缓解体力疲劳的健康养生食品，按照重量份数计包括以下组份：
西洋参1～5份、铁皮石斛1～5份、黄芪1～5份、灵芝1～3份、黑果枸杞0.5～1.5份、灰树花提取物0.1～1份、酵母β-葡聚糖0.1～0.5份、钝顶螺旋藻0.1～1份、维生素C 0.01～0.05份。
作为优选的实施方式，本发明的一种增强免疫力、缓解体力疲劳的健康养生食品，按照重量份数计包括以下组份：
西洋参3份、铁皮石斛3份、黄芪3份、灵芝2份、黑果枸杞1份、灰树花提取物0.5份、酵母β-葡聚糖0.25份、钝顶螺旋藻0.5份、维生素C 0.035份。
本发明的一种增强免疫力、缓解体力疲劳的健康养生食品的制备方法，包括以下步骤：
步骤一、按照重量份数称取西洋参、铁皮石斛、黄芪、灵芝、黑果枸杞的合格中药材；
步骤二、将上述称取的各合格中药材一起放入煎煮罐中，加4～6倍量水浸泡4～6小时；
步骤三、煎煮
第一次煎煮：将步骤二浸泡后的药材煮沸1.5～2.5h，分离煎出液；
第二次煎煮：将第一次煎煮所得药渣加2.5～3.5倍水，煮沸1.5～2.5h，分离煎出液；
第三次煎煮：将第二次煎煮所得药渣加1.5～2.5倍水，煮沸0.5～1.5h，分离煎出液；
步骤四、浓缩
将步骤三所得的三次煎出液合并，滤过，减压浓缩至60℃热测相对密度为1.15～1.25的浸膏，经干燥后粉碎至60～100目；
步骤五、按照重量份数称取灰树花提取物、酵母β-葡聚糖、维生素C、钝顶螺旋藻与上述浸膏粉一起加入混料机中，充分搅拌、混合，加辅料，经制粒、压片、包薄膜衣工艺制成一种增强免疫力、缓解体力疲劳的健康养生食品。
作为优选的实施方式，步骤二中，将上述称取的各合格中药材一起放入煎煮罐中，加5倍量水浸泡5小时。
作为优选的实施方式，步骤三中，第一次煎煮：将步骤二浸泡后的药材煮沸2h，分离煎出液。
作为优选的实施方式，步骤三中，第二次煎煮：将第一次煎煮所得药渣加3倍水，煮沸2h，分离煎出液。
作为优选的实施方式，步骤三中，第三次煎煮：将第二次煎煮所得药渣加2倍水，煮沸1h分离煎出液。
作为优选的实施方式，步骤四中，将步骤三所得的三次煎出液合并，滤过，减压浓缩至60℃热测相对密度1.2的浸膏，经干燥后粉碎至80目。
本发明的有益效果是：本发明是根据中医药的作用机理创新性以“药食同源”和“新食品原料”科学组合健康养生食疗方，以西洋参、铁皮石斛、黄芪、灵芝为主要原料，发挥中医药“治未病”特色与优势，配以灰树花提取物和钝顶螺旋藻等，兼顾不同地区、不同人群的健康需求的增强免疫力、缓解体力疲劳的保健养生食品，具有免疫调节、抗肿瘤、抗氧化、恢复体力疲劳等作用。
本发明的组份中，西洋参具有补气养阴，清热生津之功效；铁皮石斛能够提高身体免疫力、生津补阴、补益肠胃，促进消化、养肝护肝、强肾明目；黄芪补气固表，利尿托毒，排脓，敛疮生肌；灵芝补气安神，止咳平喘；黑果枸杞具有提高机体的环境适应能力、促进免疫系统、增强学习能力，抗疲劳的作用；灰树花提取物能够提高免疫、防癌治癌、抗肿瘤、抗高血压、降低血糖、抗肥胖、抗肝炎；β-葡聚糖能够活化巨噬细胞、嗜中性白血球等，因此能提高白细胞素、细胞分裂素和特殊抗体的含量，全面刺激机体的免疫系统。那么，机体就有更多的准备去抵抗微生物引起的疾病。β-葡聚糖能使受伤机体的淋巴细胞产生细胞因子(IL-1)的能力迅速恢复正常，有效调节机体免疫机能。大量实验表明，β-葡聚糖可促进体内IgM抗体的产生，以提高体液的免疫能力。维生素C提高免疫力，预防癌症、心脏病、中风，保护牙齿和牙龈等。钝顶螺旋藻能够提高机体免疫力、促进肠胃蠕动、补充机体的常规元素和微量元素。
具体实施方式
本发明的一种增强免疫力、缓解体力疲劳的健康养生食品，按照重量份数计包括以下组份：
西洋参1～5份、铁皮石斛1～5份、黄芪1～5份、灵芝1～3份、黑果枸杞0.5～1.5份、灰树花提取物0.1～1份、酵母β-葡聚糖0.1～0.5份、钝顶螺旋藻0.1～1份、维生素C 0.01～0.05份。
本发明的一种增强免疫力、缓解体力疲劳的健康养生食品的制备方法，包括以下步骤：
步骤一、按照重量份数称取西洋参、铁皮石斛、黄芪、灵芝、黑果枸杞的合格中药材；
步骤二、将上述称取的各合格中药材一起放入煎煮罐中，加4～6倍量水浸泡4～6小时；
步骤三、煎煮
第一次煎煮：将步骤二浸泡后的药材煮沸1.5～2.5h，分离煎出液；
第二次煎煮：将第一次煎煮所得药渣加2.5～3.5倍水，煮沸1.5～2.5h，分离煎出液；
第三次煎煮：将第二次煎煮所得药渣加1.5～2.5倍水，煮沸0.5～1.5h，分离煎出液；
步骤四、浓缩
将步骤三所得的三次煎出液合并，滤过，减压浓缩至60℃热测相对密度为1.15～1.25的浸膏，经干燥后粉碎至60～100目；
步骤五、按照重量份数称取灰树花提取物、酵母β-葡聚糖、维生素C、钝顶螺旋藻与上述浸膏粉一起加入混料机中，充分搅拌、混合，加辅料，经制粒、压片、包薄膜衣工艺制成一种增强免疫力、缓解体力疲劳的健康养生食品。
本发明中，各组份的功效如下：
西洋参：性味甘、微苦，凉。补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干。
铁皮石斛能够提高肺部细胞弹性，提高身体免疫力；铁皮石斛有助于生津补阴，祛除体内燥热，恢复平衡；补益肠胃，促进消化；调节肝脾的细胞再生和新陈代谢能力，起到养肝护肝的作用；强肾明目；铁皮石斛能滋阴补虚，改善肝火过旺引起的失眠问题。
黄芪：性味甘，温。补气固表，利尿托毒，排脓，敛疮生肌。用于气虚乏力，食少便溏，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，气虚水肿，痈疽难溃，久溃不敛，血虚痿黄，内热消渴。
灵芝：性味甘，平。补气安神，止咳平喘。用于眩晕不眠，心悸气短，虚劳咳喘。
黑果枸杞即黑枸杞，黑果枸杞具有提高机体的环境适应能力和促进免疫系统功能，黑果枸杞能增强机体对于恶劣环境(冷、热、缺氧、高原)的适应能力，对于久病、常病体质有增强抵抗力促进健康恢复的功效，能够增强机体对各种有害刺激的适应能力。另外，黑果枸杞还具有增强学习能力，抗疲劳的作用。
灰树花即舞茸，灰树花提取物是从灰树花提取的多糖成份，灰树花多糖是从优质灰树花子实体中提取的有效活性成分，能够提高免疫，防癌治癌是新一代肿瘤免疫疗法的代表。研究结果表明，灰树花多糖主要通过增强细胞免疫功能而发挥其抗肿瘤作用，在基因水平上，其有较强的抗化学诱变作用，可用于慢性乙型肝炎及恶性肿瘤放化疗后乏力、白细胞减少、免疫功能降低的综合治疗，并且对艾滋病的预防有一定作用。同时，灰树花多糖具有抗肿瘤、抗高血压、降低血糖、抗肥胖、抗肝炎的药效。
维生素C的主要作用是提高免疫力，预防癌症、心脏病、中风，保护牙齿和牙龈等。
钝顶螺旋藻的作用比较多，一般最常用也最主要的作用为提高机体免疫力、促进肠胃蠕动、补充机体的常规元素和微量元素。
以下结合实施例对本发明作进一步详细说明。
实施例1
本发明的一种增强免疫力、缓解体力疲劳的健康养生食品的制备方法，包括以下步骤：
步骤一、按照重量份数称取西洋参3g、铁皮石斛3g、黄芪3g、灵芝2g、黑果枸杞1g的合格中药材；
步骤二、将上述称取的各合格中药材一起放入煎煮罐中，加5倍量水浸泡5小时；
步骤三、煎煮
第一次煎煮：将步骤二浸泡后的药材煮沸2h，分离煎出液；
第二次煎煮：将第一次煎煮所得药渣加3倍水，煮沸2h，分离煎出液；
第三次煎煮：将第二次煎煮所得药渣加2倍水，煮沸1h，分离煎出液；
步骤四、浓缩
将步骤三所得的三次煎出液合并，滤过，减压浓缩至60℃热测相对密度为1.2的浸膏，经干燥后粉碎至80目；
步骤五、按照重量份数称取灰树花提取物0.5g、酵母β-葡聚糖0.25g、维生素C0.035g、钝顶螺旋藻0.5g与上述浸膏粉一起加入混料机中，充分搅拌、混合，加辅料，经制粒、压片、包薄膜衣工艺制成一种增强免疫力、缓解体力疲劳的健康养生食品。
实施例2
本发明的一种增强免疫力、缓解体力疲劳的健康养生食品的制备方法，包括以下步骤：
步骤一、按照重量份数称取西洋参1g、铁皮石斛5g、黄芪5g、灵芝3g、黑果枸杞0.5g的合格中药材；
步骤二、将上述称取的各合格中药材一起放入煎煮罐中，加4倍量水浸泡6小时；
步骤三、煎煮
第一次煎煮：将步骤二浸泡后的药材煮沸1.5h，分离煎出液；
第二次煎煮：将第一次煎煮所得药渣加3.5倍水，煮沸2.5h，分离煎出液；
第三次煎煮：将第二次煎煮所得药渣加1.5倍水，煮沸1.5h，分离煎出液；
步骤四、浓缩
将步骤三所得的三次煎出液合并，滤过，减压浓缩至60℃热测相对密度为1.15的浸膏，经干燥后粉碎至100目；
步骤五、按照重量份数称取灰树花提取物0.1g、酵母β-葡聚糖0.5g、维生素C0.05g、钝顶螺旋藻1g与上述浸膏粉一起加入混料机中，充分搅拌、混合，加辅料，经制粒、压片、包薄膜衣工艺制成一种增强免疫力、缓解体力疲劳的健康养生食品。
实施例3
本发明的一种增强免疫力、缓解体力疲劳的健康养生食品的制备方法，包括以下步骤：
步骤一、按照重量份数称取西洋参5g、铁皮石斛1g、黄芪1g、灵芝1g、黑果枸杞1.5g的合格中药材；
步骤二、将上述称取的各合格中药材一起放入煎煮罐中，加6倍量水浸泡4小时；
步骤三、煎煮
第一次煎煮：将步骤二浸泡后的药材煮沸2.5h，分离煎出液；
第二次煎煮：将第一次煎煮所得药渣加2.5倍水，煮沸1.5h，分离煎出液；
第三次煎煮：将第二次煎煮所得药渣加2.5倍水，煮沸0.5h，分离煎出液；
步骤四、浓缩
将步骤三所得的三次煎出液合并，滤过，减压浓缩至60℃热测相对密度为1.25的浸膏，经干燥后粉碎至60目；
步骤五、按照重量份数称取灰树花提取物1g、酵母β-葡聚糖0.1g、维生素C0.01g、钝顶螺旋藻0.1g与上述浸膏粉一起加入混料机中，充分搅拌、混合，加辅料，经制粒、压片、包薄膜衣工艺制成一种增强免疫力、缓解体力疲劳的健康养生食品。
实施例4临床试验
病例1
陈某，女，40岁，已婚，经常感觉浑身无力，身体疲劳，工作经常提不起劲，每次流行性感冒都被感染，感冒不断，而且反复发作，身体变得十分虚弱。口服本发明的健康养生食品，每日2次，每次3片，0.8g/片，口服20天后，陈某的各项症状得到缓解，身体疲劳感消失，睡眠好了，身体有劲，当口服一个月之后，陈某明显感觉免疫力提高了，经常性的感冒也消失了，身体感觉好多了。
病例2
李某，男，30岁，未婚，患有哮喘病，吃药治疗后有所缓解，但是经常反复发作，经常感到疲劳，不能长时间站立，站时间长了感觉很累，食欲降低、营养不良、精神萎靡。口服本发明的健康养生食品，每日2次，每次3片，0.8g/片，口服30天后，李某的各项症状得到有效缓解，之前的哮喘病也治愈了，并且没有继续发作，身体不再有疲劳感，食欲大增，能够长时间站立，精神状态良好，身体恢复至正常状态。
病例3
王某，男，50岁，已婚，患有经常性腹泻病，腹泻反复发作，浑身疲乏无力，睡眠不好，经常性失眠，检查后也没有发现器质性病变，回家休息后精力又得到缓解，但持续时间不长，又会出现上述症状。口服本发明的健康养生食品，每日2次，每次3片，0.8g/片，口服30天后，王某的睡眠状态得到改善，不再经常性失眠了，腹泻经治疗后也没有再次发作，身体疲乏感消失，精力充沛，精神好。
以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。

Claims (8)

1.一种增强免疫力、缓解体力疲劳的健康养生食品，其特征在于，按照重量份数计包括以下组份：
西洋参1～5份、铁皮石斛1～5份、黄芪1～5份、灵芝1～3份、黑果枸杞0.5～1.5份、灰树花提取物0.1～1份、酵母β-葡聚糖0.1～0.5份、钝顶螺旋藻0.1～1份、维生素C 0.01～0.05份。
2.根据权利要求1所述的一种增强免疫力、缓解体力疲劳的健康养生食品，其特征在于，按照重量份数计包括以下组份：
西洋参3份、铁皮石斛3份、黄芪3份、灵芝2份、黑果枸杞1份、灰树花提取物0.5份、酵母β-葡聚糖0.25份、钝顶螺旋藻0.1～1份、维生素C 0.035份。
3.制备权利要求1或2所述的一种增强免疫力、缓解体力疲劳的健康养生食品的方法，其特征在于，包括以下步骤：
步骤一、按照重量份数称取西洋参、铁皮石斛、黄芪、灵芝、黑果枸杞的合格中药材；
步骤二、将上述称取的各合格中药材一起放入煎煮罐中，加4～6倍量水浸泡4～6小时；
步骤三、煎煮
第一次煎煮：将步骤二浸泡后的药材煮沸1.5～2.5h，分离煎出液；
第二次煎煮：将第一次煎煮所得药渣加2.5～3.5倍水，煮沸1.5～2.5h，分离煎出液；
第三次煎煮：将第二次煎煮所得药渣加1.5～2.5倍水，煮沸0.5～1.5h，分离煎出液；
步骤四、浓缩
将步骤三所得的三次煎出液合并，滤过，减压浓缩至60℃热测相对密度为1.15～1.25的浸膏，经干燥后粉碎至60～100目；
步骤五、按照重量份数称取灰树花提取物、酵母β-葡聚糖、维生素C、钝顶螺旋藻与上述浸膏粉一起加入混料机中，充分搅拌、混合，加辅料，经制粒、压片、包薄膜衣工艺制成一种增强免疫力、缓解体力疲劳的健康养生食品。
4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，步骤二中，将上述称取的各合格中药材一起放入煎煮罐中，加5倍量水浸泡5小时。
5.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，步骤三中，第一次煎煮：将步骤二浸泡后的药材煮沸2h，分离煎出液。
6.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，步骤三中，第二次煎煮：将第一次煎煮所得药渣加3倍水，煮沸2h，分离煎出液。
7.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，步骤三中，第三次煎煮：将第二次煎煮所得药渣加2倍水，煮沸1h分离煎出液。
8.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，步骤四中，将步骤三所得的三次煎出液合并，滤过，减压浓缩至60℃热测相对密度为1.2的浸膏，经干燥后粉碎至80目。
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