CN109349493A - 一种微波预包装食品二次回温杀菌设备 - Google Patents

Abstract

本发明专利公开了一种微波预包装食品二次回温杀菌设备，包括加热箱，加热箱的出口端和进口端之间设有传送带，传送带的两端均穿过加热箱进口端和出口端并向外延伸，加热箱靠近顶端的外壁上固定安装有电机，加热箱靠近电机的一侧箱壁上对应电机的输出端固定设有第一轴承，电机的输出端通过联轴器固定连接有往返丝杆，往返丝杆远离电机的一端穿过第一轴承并向加热箱内延伸，往返丝杆的杆壁上螺纹连接有螺母，螺母靠近传送带的一端固定连接有连接块，连接块内开设有滑孔，滑孔内滑动连接有滑杆。本发明专利在食品加工时，对加热箱顶部的水进行收集，避免水再次滴落在食品和传送带的表面，影响食品灭菌效率。

Description

一种微波预包装食品二次回温杀菌设备

技术领域

本发明专利涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种微波预包装食品二次回温杀菌设备。

背景技术

目前当冷冻过后的食品在进行回温杀菌时，食品由于加热难免会产生一些水份，现有的食品回温杀菌设备难以对产生的水份进行清理，但因食品加热后水蒸气吸附在加热箱的底端，加热箱顶端的水会再次滴落在食品和传送带上，使得水份存留在食品和传送带上会影响食品回温杀菌的效率，从而降低了对食品进行回温杀菌的效果。

发明专利内容

本发明专利的目的是为了解决现有技术中食品加工灭菌时，加热箱内的顶部的水会再次滴落在食品和传送带的表面，影响食品灭菌效率，而提出的一种微波预包装食品二次回温杀菌设备。

为了实现上述目的，本发明专利采用了如下技术方案：

一种微波预包装食品二次回温杀菌设备，包括加热箱，所述加热箱的出口端和进口端之间设有传送带，所述传送带的两端均穿过加热箱进口端和出口端并向外延伸，所述加热箱靠近顶端的外壁上固定安装有电机，所述加热箱靠近电机的一侧箱壁上对应电机的输出端固定设有第一轴承，所述电机的输出端通过联轴器固定连接有往返丝杆，所述往返丝杆远离电机的一端穿过第一轴承并向加热箱内延伸，所述往返丝杆的杆壁上螺纹连接有螺母，所述螺母靠近传送带的一端固定连接有连接块，所述连接块内开设有滑孔，所述滑孔内滑动连接有滑杆，所述滑杆的两端均穿过滑孔的孔口并向外延伸，且均固定连接在加热箱的对应侧壁上，所述螺母远离连接块一侧的环形侧壁上固定连接有收集盒，所述收集盒内固定连接有刮板，所述刮板远离传送带的一端与加热箱的顶端内壁相抵。

优选的，所述收集盒的两侧壁靠近底部的位置均开设有通孔，所述通孔的上侧孔壁上开设有抵槽，所述抵槽的槽底固定连接有弹簧，所述弹簧的另一端固定连接有抵杆，所述抵杆远离弹簧的一端穿过抵槽的槽口并向通孔内延伸，且与通孔的孔壁相抵，两个所述抵槽相背的槽壁上开设有卡孔，所述卡孔内设有卡杆，位于所述抵槽内的抵杆对应卡孔的杆壁上开设有梯槽，所述梯槽的斜边靠近弹簧设置，所述卡杆的两端均穿过卡孔的孔口并向外延伸，所述卡孔两侧对应孔壁上对称开设有滑槽，所述滑槽内滑动连接有滑块，两个所述滑块远离滑槽槽底的一端穿过滑槽槽口并向外延伸，且共同固定连接在卡杆对应杆壁上。

优选的，所述抵槽远离卡孔的一侧槽壁上开设有限位槽，所述限位槽内滑动连接有限位块，所述限位块远离限位槽槽底的一端穿过限位槽的槽口并向外延伸，且固定连接在抵杆的杆壁上。

优选的，所述加热箱的一侧外壁上固定连通有出气管。

优选的，所述加热箱靠近底端的两侧箱壁上固定连通有排水管。

优选的，所述加热箱的外表面涂有防锈漆。

与现有技术相比，本发明专利提供了一种微波预包装食品二次回温杀菌设备，具备以下有益效果：

1、该微波预包装食品二次回温杀菌设备，通过设置加热箱、传送带、电机、往返丝杆、螺母、连接块、滑孔、滑杆、收集盒和刮板，当加热箱正常工作时，食品内的水分因加热变成水蒸气吸附在加热箱的内壁上，电机开始工作，带动往返丝杆转动，因螺母的底端固定有在滑杆上滑动连接的连接块，即当往返丝杆转动，螺母会随着往返丝杆转动，在杆壁上移动，带动收集盒移动，同时带动往刮板移动，刮板将加热箱顶部的水蒸气刮落到收集盒内，避免加热箱顶部的水蒸气再次滴落到食品上，降低食品加热灭菌的效率。

2、该微波预包装食品二次回温杀菌设备，通过设置通孔、抵槽、弹簧、抵杆、卡孔、卡杆、梯槽、滑槽和滑块，当收集盒的侧壁与加热箱的内壁相抵时，抵压卡杆向梯槽内移动，卡杆抵压梯槽的斜边一侧，推动抵杆向抵槽槽底的方向移动，压缩弹簧，抵杆远离弹簧的一端与通孔的孔壁不在相抵，收集盒内的水开始通过通孔流出收集盒，收集盒内的水流在加热箱两侧内壁，避免了收集盒内的水会自动溢出，散落在食品上，影响食品灭菌的效率。

该装置中未涉及部分均与现有技术相同或可采用现有技术加以实现，本发明专利在食品加工时，对加热箱顶部的水进行收集，避免水再次滴落在食品和传送带的表面，影响食品灭菌效率。

附图说明

图1为本发明专利提出的一种微波预包装食品二次回温杀菌设备的结构示意图；

图2为图1中的A部分放大图；

图3为图2中的B部分放大图。

图中：1加热箱、2传送带、3电机、4往返丝杆、5螺母、6连接块、7滑孔、8滑杆、9收集盒、10刮板、11通孔、12抵槽、13弹簧、14抵杆、15卡孔、16卡杆、17梯槽、18滑槽、19滑块、20限位槽、21限位块、22出气管、23排水管。

具体实施方式

下面将结合本发明专利实施例中的附图，对本发明专利实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明专利一部分实施例，而不是全部的实施例。

在本发明专利的描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明专利和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明专利的限制。

参照图1-3，一种微波预包装食品二次回温杀菌设备，包括加热箱1，加热箱1的出口端和进口端之间设有传送带2，传送带2的两端均穿过加热箱1进口端和出口端并向外延伸，加热箱1靠近顶端的外壁上固定安装有电机3，加热箱1靠近电机3的一侧箱壁上对应电机3的输出端固定设有第一轴承，电机3的输出端通过联轴器固定连接有往返丝杆4，往返丝杆4远离电机3的一端穿过第一轴承并向加热箱1内延伸，往返丝杆4的杆壁上螺纹连接有螺母5，螺母5靠近传送带2的一端固定连接有连接块6，连接块6内开设有滑孔7，滑孔7内滑动连接有滑杆8，滑杆8的两端均穿过滑孔7的孔口并向外延伸，且均固定连接在加热箱1的对应侧壁上，螺母5远离连接块6一侧的环形侧壁上固定连接有收集盒9，收集盒9内固定连接有刮板10，刮板10远离传送带2的一端与加热箱1的顶端内壁相抵，当加热箱1正常工作时，食品内的水分因加热变成水蒸气吸附在加热箱1的内壁上，电机3开始工作，带动往返丝杆4转动，因螺母5的底端固定有在滑杆8上滑动连接的连接块6，即当往返丝杆4转动，螺母5会随着往返丝杆4转动，在杆壁上移动，带动收集盒9移动，同时带动往刮板10移动，刮板10将加热箱1顶部的水蒸气刮落到收集盒9内，避免加热箱1顶部的水蒸气再次滴落到食品上，降低食品加热灭菌的效率。

收集盒9的两侧壁靠近底部的位置均开设有通孔11，通孔11的上侧孔壁上开设有抵槽12，抵槽12的槽底固定连接有弹簧13，弹簧13的另一端固定连接有抵杆14，抵杆14远离弹簧13的一端穿过抵槽12的槽口并向通孔11内延伸，且与通孔11的孔壁相抵，两个抵槽12相背的槽壁上开设有卡孔15，卡孔15内设有卡杆16，位于抵槽12内的抵杆14对应卡孔15的杆壁上开设有梯槽17，梯槽17的斜边靠近弹簧13设置，卡杆16的两端均穿过卡孔15的孔口并向外延伸，卡孔15两侧对应孔壁上对称开设有滑槽18，滑槽18内滑动连接有滑块19，两个滑块19远离滑槽18槽底的一端穿过滑槽18槽口并向外延伸，且共同固定连接在卡杆16对应杆壁上，当收集盒9的侧壁与加热箱1的内壁相抵时，抵压卡杆16向梯槽17内移动，卡杆16抵压梯槽17的斜边一侧，推动抵杆14向抵槽12槽底的方向移动，压缩弹簧13，抵杆14远离弹簧13的一端与通孔11的孔壁不在相抵，收集盒9内的水开始通过通孔11流出收集盒9，收集盒9内的水流在加热箱1两侧内壁，避免了收集盒9内的水会自动溢出，散落在食品上，影响食品灭菌的效率。

抵槽12远离卡孔15的一侧槽壁上开设有限位槽20，限位槽20内滑动连接有限位块21，限位块21远离限位槽20槽底的一端穿过限位槽20的槽口并向外延伸，且固定连接在抵杆14的杆壁上，便于抵杆14更好的在抵槽12内移动。

加热箱1的一侧外壁上固定连通有出气管22，对加热箱1进行通风。

加热箱1靠近底端的两侧箱壁上固定连通有排水管23，将加热箱1内的水排出。

加热箱1的外表面涂有防锈漆，避免装置生锈，影响装置的使用寿命。

本发明专利中，当加热箱1正常工作时，食品内的水分因加热变成水蒸气吸附在加热箱1的内壁上，电机3开始工作，带动往返丝杆4转动，因螺母5的底端固定有在滑杆8上滑动连接的连接块6，即当往返丝杆4转动，螺母5会随着往返丝杆4转动，在杆壁上移动，带动收集盒9移动，同时带动往刮板10移动，刮板10将加热箱1顶部的水蒸气刮落到收集盒9内，避免加热箱1顶部的水蒸气再次滴落到食品上，降低食品加热灭菌的效率；当收集盒9的侧壁与加热箱1的内壁相抵时，抵压卡杆16向梯槽17内移动，卡杆16抵压梯槽17的斜边一侧，推动抵杆14向抵槽12槽底的方向移动，压缩弹簧13，抵杆14远离弹簧13的一端与通孔11的孔壁不在相抵，收集盒9内的水开始通过通孔11流出收集盒9，收集盒9内的水流在加热箱1两侧内壁，避免了收集盒9内的水会自动溢出，散落在食品上，影响食品灭菌的效率。

以上所述，仅为本发明专利较佳的具体实施方式，但本发明专利的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明专利揭露的技术范围内，根据本发明专利的技术方案及其发明专利构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明专利的保护范围之内。

Claims (6)

1.一种微波预包装食品二次回温杀菌设备，包括加热箱（1），其特征在于，所述加热箱（1）的出口端和进口端之间设有传送带（2），所述传送带（2）的两端均穿过加热箱（1）进口端和出口端并向外延伸，所述加热箱（1）靠近顶端的外壁上固定安装有电机（3），所述加热箱（1）靠近电机（3）的一侧箱壁上对应电机（3）的输出端固定设有第一轴承，所述电机（3）的输出端通过联轴器固定连接有往返丝杆（4），所述往返丝杆（4）远离电机（3）的一端穿过第一轴承并向加热箱（1）内延伸，所述往返丝杆（4）的杆壁上螺纹连接有螺母（5），所述螺母（5）靠近传送带（2）的一端固定连接有连接块（6），所述连接块（6）内开设有滑孔（7），所述滑孔（7）内滑动连接有滑杆（8），所述滑杆（8）的两端均穿过滑孔（7）的孔口并向外延伸，且均固定连接在加热箱（1）的对应侧壁上，所述螺母（5）远离连接块（6）一侧的环形侧壁上固定连接有收集盒（9），所述收集盒（9）内固定连接有刮板（10），所述刮板（10）远离传送带（2）的一端与加热箱（1）的顶端内壁相抵。

2.根据权利要求1所述的一种微波预包装食品二次回温杀菌设备，其特征在于，所述收集盒（9）的两侧壁靠近底部的位置均开设有通孔（11），所述通孔（11）的上侧孔壁上开设有抵槽（12），所述抵槽（12）的槽底固定连接有弹簧（13），所述弹簧（13）的另一端固定连接有抵杆（14），所述抵杆（14）远离弹簧（13）的一端穿过抵槽（12）的槽口并向通孔（11）内延伸，且与通孔（11）的孔壁相抵，两个所述抵槽（12）相背的槽壁上开设有卡孔（15），所述卡孔（15）内设有卡杆（16），位于所述抵槽（12）内的抵杆（14）对应卡孔（15）的杆壁上开设有梯槽（17），所述梯槽（17）的斜边靠近弹簧（13）设置，所述卡杆（16）的两端均穿过卡孔（15）的孔口并向外延伸，所述卡孔（15）两侧对应孔壁上对称开设有滑槽（18），所述滑槽（18）内滑动连接有滑块（19），两个所述滑块（19）远离滑槽（18）槽底的一端穿过滑槽（18）槽口并向外延伸，且共同固定连接在卡杆（16）对应杆壁上。

3.根据权利要求2所述的一种微波预包装食品二次回温杀菌设备，其特征在于，所述抵槽（12）远离卡孔（15）的一侧槽壁上开设有限位槽（20），所述限位槽（20）内滑动连接有限位块（21），所述限位块（21）远离限位槽（20）槽底的一端穿过限位槽（20）的槽口并向外延伸，且固定连接在抵杆（14）的杆壁上。

4.根据权利要求1所述的一种微波预包装食品二次回温杀菌设备，其特征在于，所述加热箱（1）的一侧外壁上固定连通有出气管（22）。

5.根据权利要求1所述的一种微波预包装食品二次回温杀菌设备，其特征在于，所述加热箱（1）靠近底端的两侧箱壁上固定连通有排水管（23）。

6.根据权利要求1所述的一种微波预包装食品二次回温杀菌设备，其特征在于，所述加热箱（1）的外表面涂有防锈漆。