CN109265427A - 一种从黑米中提取花青素的方法 - Google Patents
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Abstract
一种从黑米中提取花青素的方法及装置，将黑米原料进行2次脱皮、1次过筛，分别将一级粉皮料、二级粉皮料以及振动筛收集的粉料在粉料仓被混合均匀，定量投入到黑米皮浸提设备中；向黑米皮浸提设备中加入纯净水，配制成浆料，在浆液中加入酶，并加入柠檬酸，再升温至45‑50℃保温静置，然后加入泊洛沙姆和阴离子聚丙烯酰胺，搅拌使其完全溶解，最后过200目筛，滤液即为提取液；提取液进行超滤和纳滤，加入由大孔吸附树脂填充制成的分离柱中，待底部无溶液流出，再将湿润的大孔吸附树脂加入2‑3倍重量份的75％乙醇溶液中，过筛除去大孔吸附树脂，即得分离液；将上述所得分离液送入喷雾干燥机中，干燥所得颗粒经超微粉碎机制成微粉，即得黑米花青素。
Description
技术领域
本发明涉及大米加工技术领域，具体为一种从黑米中提取花青素的 方法。
背景技术
花青素(Anthocyanidin)，又称花色素，是自然界一类广泛存在于植 物中的水溶性天然色素，属类黄酮化合物，是纯天然的抗衰老的营养补 充剂，研究证明是当今人类发现最有效的抗氧化剂，它的抗氧化性能比 维生素E高出五十倍，比维生素C高出二十倍。花青素能增进皮肤的光 滑度，美颜肌肤，还可以抑制炎症和过敏，另外还具有抗辐射的作用。
黑米中的花青素含量较高，普通红米红色素是以黑米为原料经提取、 浓缩、精制得到的纯天然着色剂。化妆品中着色剂包括天然染料和合成 染料，目前使用最多的是合成染料，其中大部分是以煤干馏的副产品如 苯、蒽等为原料，所以称其为焦油色素。大多数合成着色剂对人是有害 的，尤其是某些焦油色素甚至可以诱发癌症。化妆品对于一些人已经是 生活必需品，这就要求化妆品要有绝对的安全性。
红米红色素作为天然着色剂代替合成染料在化妆品中应用提高了化 妆品的安全性，且由于其中有着丰富的花青素成分，使其具备了着色和 抗氧化的双重功效，在化妆品中应用可以提高化妆品的附加值。
现有技术中的提取设备以及工艺不能实现大量连续的提取工作，导 致生产效率较低，企业成本大，产品的附加值不高。
发明内容
本发明为了解决以上技术问题，提供了一种产量大，操作简单的从 黑米中提取花青素的方法。
本发明所要解决的技术问题采用以下方案实现：
一种从黑米中提取花青素的方法，包括如下步骤：
将黑米原料通过第一提料机送入第一脱皮机进行第一次脱皮处理；
上述第一次脱皮后得到一级粉皮料和一级颗粒料，一级粉皮料由第 一脱皮机出来后经管道及风机被吸入粉料仓，一级颗粒料由第一脱皮机 出来后落入到第二脱皮机进行二次脱皮；
上述第二次脱皮后得到二级粉皮料和二级颗粒料，二级粉皮料由第 二脱皮机出来后经管道及风机被吸入粉料仓，二级颗粒料由第二脱皮机 出来后落入第二提料机；
第二提料机将二级颗粒料送入到振动筛，利用振动筛对二级颗粒料 进行振动处理，使二级颗粒料中的粉料和颗粒料分离开，粉料直接入袋 保存，颗粒料由振动筛出来后落入第三提料机；
第三提料机将颗粒料送入到储料仓，然后进行自动称量包装，得到 成品可食用黑米产品；
一级粉皮料、二级粉皮料以及振动筛收集的粉料在粉料仓被混合均 匀，然后定量投入到黑米皮浸提设备中；
向黑米皮浸提设备中加入纯净水，配制成粉料浓度在5-20％的浆料， 在所得浆液中加入酶，充分混合，并加入柠檬酸调节溶液pH值至3.5， 再升温至45-50℃保温静置1-2h，然后加入泊洛沙姆和阴离子聚丙烯酰 胺，搅拌使其完全溶解后静置3-5h，最后过200目筛，所得滤液即为 提取液；
将上述所得提取液进行超滤和纳滤，然后加入由大孔吸附树脂填充 制成的分离柱中，待底部无溶液流出，再将湿润的大孔吸附树脂加入2-3 倍重量份的75％乙醇溶液中，所得混合溶液于50-55℃下保温搅拌0.5-1 h，过筛除去大孔吸附树脂，即得分离液；
将上述所得分离液送入喷雾干燥机中，干燥所得颗粒经超微粉碎机 制成微粉，即得黑米花青素。
所述步骤(3)中浆液、酶、泊洛沙姆和阴离子聚丙烯酰胺的重量用量 比为100-150:1-2:3-5:2-3。
所述酶选用果胶酶。
所述超滤是每小时通过超滤设备处理50吨，纳滤是通过纳滤设备每 小时处理20吨。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：本申请采用成套设备进行 加工，自动化程度较高，加工处理量大，适合产业化生产，大大降低了 成本，提高了产品的附加值。
附图说明
图1为本发明实施例2的结构示意图；
图2为本发明实施例2中分离仓的结构示意图；
图3为本发明实施例2中储存仓结构示意图；
其中：1粮仓、2第一提料机、3第二提料机、4第三提料机、5 第一导粮管、6第二导粮管、7第三导粮管、8第一脱皮机、9第二 脱皮机、10第一输送管、11第二输送管、12第三输送管、13储存 仓、14负压吸附风机、15进料斗、16出料口、17接料斗、18分离 仓、19筛网、20振动机、21缓冲弹簧、22下料管、23料斗、24下 料管、25控制阀、26出风口、27底座、28观察窗。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、 完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不 是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有 做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的 范围。
实施例1：
一种从黑米中提取花青素的方法，包括如下步骤：
将黑米原料通过第一提料机送入第一脱皮机进行第一次脱皮处理；
上述第一次脱皮后得到一级粉皮料和一级颗粒料，一级粉皮料由第 一脱皮机出来后经管道及风机被吸入粉料仓，一级颗粒料由第一脱皮机 出来后落入到第二脱皮机进行二次脱皮；
上述第二次脱皮后得到二级粉皮料和二级颗粒料，二级粉皮料由第 二脱皮机出来后经管道及风机被吸入粉料仓，二级颗粒料由第二脱皮机 出来后落入第二提料机；
第二提料机将二级颗粒料送入到振动筛，利用振动筛对二级颗粒料 进行振动处理，使二级颗粒料中的粉料和颗粒料分离开，粉料直接入袋 保存，颗粒料由振动筛出来后落入第三提料机；
第三提料机将颗粒料送入到储料仓，然后进行自动称量包装，得到 成品可食用黑米产品；
一级粉皮料、二级粉皮料以及振动筛收集的粉料在粉料仓被混合均 匀，然后定量投入到黑米皮浸提设备中；
向黑米皮浸提设备中加入纯净水，配制成粉料浓度在5-20％的浆料， 在所得浆液中加入酶，充分混合，并加入柠檬酸调节溶液pH值至3.5， 再升温至45-50℃保温静置1-2h，然后加入泊洛沙姆和阴离子聚丙烯酰 胺，搅拌使其完全溶解后静置3-5h，最后过200目筛，所得滤液即为 提取液；
将上述所得提取液进行超滤和纳滤，然后加入由大孔吸附树脂填充 制成的分离柱中，待底部无溶液流出，再将湿润的大孔吸附树脂加入2-3 倍重量份的75％乙醇溶液中，所得混合溶液于50-55℃下保温搅拌0.5-1 h，过筛除去大孔吸附树脂，即得分离液；
将上述所得分离液送入喷雾干燥机中，干燥所得颗粒经超微粉碎机 制成微粉，即得黑米花青素。
所述步骤(3)中浆液、酶、泊洛沙姆和阴离子聚丙烯酰胺的重量用量 比为100-150:1-2:3-5:2-3。
所述酶选用果胶酶。
所述超滤是每小时通过超滤设备处理50吨，纳滤是通过纳滤设备每 小时处理20吨。
实施例2：如图1-3所示，一种从黑米中提取花青素的，包括粮仓1 和储存仓13,所述储存仓13的侧壁设置有观察管28，所述粮仓1的顶 部固定安装有进料斗15，所述粮仓1的左侧底部固定安装有第一提料机 2，所述第一提料机2的左侧依次固定安装有第一脱皮机8和第二脱皮机 9，所述第一脱皮机8与第一提料机8的顶部之间固定连接有第一导粮管 5，所述第一脱皮机8的左侧固定连接有出料口16，所述第二脱皮机9 的顶部固定安装有接料斗17，所述接料斗17位于出料口16的底部，所 述第二脱皮机9的底部左侧固定安装有第二提料机3，所述第二提料机3 的左侧固定安装有底座27，所述底座27上固定安装有振动机20，所述 振动机20的顶部固定安装有分离仓18，所述分离仓18与底座27之间 设置有若干缓冲弹簧21，所述分离仓18的中部固定连接有筛网19，所 述分离仓18的左侧固定连接有下料管22，所述分离仓18的顶部与第二 提料机3的顶部之间固定连接有第二导粮管6，所述分离仓21的左侧固 定安装有第三提料机4，所述下料管22的左端与第三提料机4的底部连接，所述储存仓13的前侧固定安装有料斗23，所述料斗23的顶部与第 三提料机4的顶部之间固定连接有第三导粮管7，所述料斗23的底部固 定连接有下料管24，所述下料管24上设置有控制阀25，所述储存仓13 的右侧固定安装有负压吸附风机14，所述负压吸附风机14的右侧与第 一脱皮机8的左侧之间固定连接有第一输送管10，所述负压吸附风机14 的右侧与第二脱皮机9的左侧之间固定连接有第二输送管11，所述负压 吸附风机14的右侧与分离仓18的左侧上部之间固定连接有第三输送管 12，所述储存仓13的左侧固定安装有出风口26。
本发明的工作原理：本发明通过进料斗加入粮仓中，由第一提料机 将黑米提升至顶部，由第一导粮管导入第一脱皮机，第一脱皮机对黑米 进行第一次脱皮，米皮进入第一输送管，黑米颗粒由出料口落入接料斗 进入第二脱皮机内进行第二次脱皮，黑米颗粒落入第二提料机的底部， 米皮进入第二输送管，黑米颗粒由第二提料机提升至顶部由第二导粮管 导入分离仓内，振动机带动分离仓振动将掺杂在黑米中的米皮分离中， 米皮进入第三输送管内，黑米颗粒再次导入第三提料机，提升至顶部后 落入料斗后方便打包，储存仓右侧的负压吸附风机将第一输送管、第二 输送管和第三输送管内的米皮吸入储存仓内沉降收集。
本发明制得的产品相关检测数据如下：
成品检验报告：
检验编号：J1809001
检测报告
检测结果
以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明 的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限 制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱 离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进， 这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求 保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
Claims (5)
1.一种从黑米中提取花青素的方法，其特征在于：
将黑米原料通过第一提料机送入第一脱皮机进行第一次脱皮处理；
上述第一次脱皮后得到一级粉皮料和一级颗粒料，一级粉皮料由第一脱皮机出来后经管道及风机被吸入粉料仓，一级颗粒料由第一脱皮机出来后落入到第二脱皮机进行二次脱皮；
上述第二次脱皮后得到二级粉皮料和二级颗粒料，二级粉皮料由第二脱皮机出来后经管道及风机被吸入粉料仓，二级颗粒料由第二脱皮机出来后落入第二提料机；
第二提料机将二级颗粒料送入到振动筛，利用振动筛对二级颗粒料进行振动处理，使二级颗粒料中的粉料和颗粒料分离开，粉料直接入袋保存，颗粒料由振动筛出来后落入第三提料机；
第三提料机将颗粒料送入到储料仓，然后进行自动称量包装，得到成品可食用黑米产品；
一级粉皮料、二级粉皮料以及振动筛收集的粉料在粉料仓被混合均匀，然后定量投入到黑米皮浸提设备中；
向黑米皮浸提设备中加入纯净水，配制成粉料浓度在5-20％的浆料，在所得浆液中加入酶，充分混合，并加入柠檬酸调节溶液pH值至3.5，再升温至45-50℃保温静置1-2h，然后加入泊洛沙姆和阴离子聚丙烯酰胺，搅拌使其完全溶解后静置3-5h，最后过200目筛，所得滤液即为提取液；
将上述所得提取液进行超滤和纳滤，然后加入由大孔吸附树脂填充制成的分离柱中，待底部无溶液流出，再将湿润的大孔吸附树脂加入2-3倍重量份的75％乙醇溶液中，所得混合溶液于50-55℃下保温搅拌0.5-1h，过筛除去大孔吸附树脂，即得分离液；
将上述所得分离液送入喷雾干燥机中，干燥所得颗粒经超微粉碎机制成微粉，即得黑米花青素。
2.根据权利要求1所述的一种从黑米中提取花青素的方法，其特征在于：其中，浆液、酶、泊洛沙姆和阴离子聚丙烯酰胺的重量用量比为100-150:1-2:3-5:2-3。
3.根据权利要求2所述的一种从黑米中提取花青素的方法，其特征在于：所述酶选用果胶酶。
4.根据权利要求1所述的一种从黑米中提取花青素的方法，其特征在于：所述超滤是每小时通过超滤设备处理50吨，纳滤是通过纳滤设备每小时处理20吨。
5.一种用于提取权利要求1-4任一项所述花青素的装置，其特征在于，包括粮仓(1)和储存仓(13),其特征在于：所述粮仓(1)的左侧底部固定安装有第一提料机(2)，所述第一提料机(2)的左侧依次固定安装有第一脱皮机(8)和第二脱皮机(9)，所述第一脱皮机(8)与第一提料机(8)的顶部之间固定连接有第一导粮管(5)，所述第一脱皮机(8)的左侧固定连接有出料口(16)，所述第二脱皮机(9)的顶部固定安装有接料斗(17)，所述接料斗(17)位于出料口(16)的底部，所述第二脱皮机(9)的底部左侧固定安装有第二提料机(3)，所述第二提料机(3)的左侧固定安装有底座(27)，所述底座(27)上固定安装有振动机(20)，所述振动机(20)的顶部固定安装有分离仓(18)，所述分离仓(18)的中部固定连接有筛网(19)，所述分离仓(18)的左侧固定连接有下料管(22)，所述分离仓(18)的顶部与第二提料机(3)的顶部之间固定连接有第二导粮管(6)，所述分离仓(21)的左侧固定安装有第三提料机(4)，所述下料管(22)的左端与第三提料机(4)的底部连接，所述储存仓(13)的前侧固定安装有料斗(23)，所述料斗(23)的顶部与第三提料机(4)的顶部之间固定连接有第三导粮管(7)，所述料斗(23)的底部固定连接有下料管(24)，所述储存仓(13)的右侧固定安装有负压吸附风机(14)，所述负压吸附风机(14)的右侧与第一脱皮机(8)的左侧之间固定连接有第一输送管(10)，所述负压吸附风机(14)的右侧与第二脱皮机(9)的左侧之间固定连接有第二输送管(11)，所述负压吸附风机(14)的右侧与分离仓(18)的左侧上部之间固定连接有第三输送管(12)，所述储存仓(13)的左侧固定安装有出风口(26)。
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