CN109247833A - 可组装烤制装置 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种可组装烤制装置，其包括：烧烤架体，其包括顶部开口的炉腔，所述炉腔内部设置有加热盘支架，所述加热盘支架上方设置有可拆装烤杆；加热装置，其为加热盘，放置在所述加热盘支架上；以及烟雾过滤装置，其包括风机和过滤装置，所述风机通过管道与所述炉腔底部相连，所述过滤装置设置在所述管道内。本发明所述可组装烤制装置设置烟雾过滤装置可实现烤制过程中烟雾的净化和下排风，显著降低烤制过程中烟雾的排放，减少烤肉等食品中有害物含量，更好地实现绿色烤制。
Description
技术领域
本发明涉及烧烤设备领域。更具体地说，本发明涉及一种可组装烤制装置。
背景技术
烧烤作为人类最原始的加工食物的方法，以其烹调快捷、外焦里嫩、酥脆可口、香味浓郁、食用方便等优点，深受广大消费者特别是年轻消费者的青睐。
传统的烧烤是将原料肉、水产品、菌类、蔬菜等放在简易的烤炉上，通常是铁皮长槽，使用木炭或燃煤作为燃料。将食材串在铁杆上或夹在铁丝夹内，放在炭火槽上烧烤，烤制过程中适当撒上各种调味品。但传统的烧烤炉在烧烤过程中会产生大量的烟雾和杂环胺、多环芳烃等有害物质。烤制过程中卫生条件差、环境污染重，危害食品安全，影响环境。因此为了降低烧烤食物中的危害物含量，减少烤制过程中有害烟雾的排放，迫切需要研发出安全、卫生、便捷及环境友好型的系列烤制设备。
发明内容
本发明的一个目的是解决至少上述问题，并提供至少后面将说明的优点。
本发明还有一个目的是提供一种可组装烤制装置，其设置有烟雾过滤装置，可实现烤制过程中烟雾的净化和下排风，显著降低烤制过程中烟雾的排放，减少烤肉等食品中有害物含量，更好地实现绿色烤制。另一方面，所述可组装烤制装置的烤杆可拆卸，方便清洗，另可根据烤制食品的大小来调节烤杆的距离，所述加热盘支架上可以放置不同加热盘，可根据环境的条件的不同来选择和切换合适的加热模式。
为了实现根据本发明的这些目的和其它优点，提供了一种可组装烤制装置，其包括：
烧烤架体，其包括顶部开口的炉腔，所述炉腔内部设置有加热盘支架，所述加热盘支架上方设置有可拆装烤杆；
加热装置，其为加热盘，放置在所述加热盘支架上；
以及烟雾过滤装置，其包括风机和过滤装置，所述风机通过管道与所述炉腔底部相连，所述过滤装置设置在所述管道内。
优选的是，所述可组装烤制装置还包括炉盖，其与所述炉腔的后侧壁铰接，所述炉盖设置有活动支架固定支撑。
优选的是，所述炉盖为不锈钢材料制成。
优选的是，所述加热盘包括燃气加热盘，电加热盘以及炭加热盘；所述燃气加热盘连接有燃气罐，所述电加热盘连接有电源插头，炭加热盘底部设置有过灰孔。
优选的是，所述炉腔侧壁与所述加热支架对应处设置有闭合门。
优选的是，所述炉腔侧壁设置有进风口。
优选的是，所述炉腔内设置有集油盒，其安装在所述加热盘侧部，所述集油盒底部设置有导油孔。
优选的是，所述炉腔下方固定设有可升降支架。
优选的是，所述过滤装置包括高吸油性树脂滤片，活性炭纤维垫和过滤网。
本发明至少包括以下有益效果：本发明所述可组装烤制装置设置可拆装烤杆，可根据烤制食品的大小来调节烤杆的距离，适合烤肉串、肉块、蔬菜、海鲜等，另可拆下烤杆方便清洗。所述加热盘包括燃气加热盘，电加热盘以及炭加热盘，可根据环境的条件的不同来选择和切换合适的加热模式。另外，烤制过程中，关闭不锈钢炉盖保温，减少能耗，同时使产生的烟雾通过烟雾过滤装置处理，烟雾从烤制的食材下部排走，食材上部不产生烟雾，减少烟雾排放，减少烤肉等食品中有害物含量，达到绿色烤制的目的。
本发明的其它优点、目标和特征将部分通过下面的说明体现，部分还将通过对本发明的研究和实践而为本领域的技术人员所理解。
附图说明
图1为本发明其中一个实施例所述可组装烤制装置的结构示意图；
图2为本发明其中一个实施例所述燃气加热盘的结构示意图；
图3为本发明其中一个实施例所述电加热盘的结构示意图；
图4为本发明其中一个实施例所述炭加热盘的结构示意图。
具体实施方式
下面结合附图对本发明做进一步的详细说明，以令本领域技术人员参照说明书文字能够据以实施。
应当理解，本文所使用的诸如“具有”、“包含”以及“包括”术语并不排除一个或多个其它元件或其组合的存在或添加。
如图1所示，本发明提供一种可组装烤制装置，其包括：
烧烤架体100，其包括顶部开口的炉腔101，所述炉腔101内部设置有加热盘支架102，所述加热盘支架102上方设置有可拆装烤杆103；
加热装置，其为加热盘200，放置在所述加热盘支架102上；
以及烟雾过滤装置300，其包括风机301和过滤装置302，所述风机301通过管道303与所述炉腔101底部相连，所述过滤装置302设置在所述管道303内。本发明所述可组装烤制装置，设置所述可拆装烤杆103，可根据烤制食品的大小来调节烤杆的距离，另可拆下所述烤杆103方便拆洗。所述加热盘200可放置在所述加热盘支架102上可任意拿取，可根据环境条件的不同选择不同的加热模式。所述烟雾过滤装置300，通过风机301将烤制产生的烟雾经过滤装置302，进行净化处理，烟雾从烤制的食材下部排走，食材上部不产生烟雾，达到安全、卫生、绿色烤制的目的。
在其中一个实施例中，如图1所示，所述可组装烤制装置还包括炉盖104，其与所述炉腔101的后侧壁铰接，所述炉盖104设置有活动支架105固定支撑。使用时，收起所述活动支架105，关闭所述炉盖104，可实现密封保温的效果，减少能耗，同时使产生的烟雾通过烟雾过滤装置300，减少烟雾排放和空气污染。
在其中一个实施例中，如图1所示，所述炉盖104为不锈钢材料制成。不锈钢材料具有良好的耐热性，不易生锈，容易清洗，保证了本发明所述可组装烤制装置的卫生性，且所述炉盖104可保证装置的密闭性，节约能源，减少能耗。
在其中一个实施例中，如图2，图3和图4所示，所述加热盘200包括燃气加热盘201，电加热盘202以及炭加热盘203；所述燃气加热盘201连接有燃气罐204，所述电加热盘202连接有电源插头205，炭加热盘203底部设置有过灰孔206。所述加热盘200放置在所述加热盘支架102上，方便取放，可根据环境条件的不同来切换不同的加热模式，选择不同的加热盘200。
在其中一个实施例中，如图1所示，所述炉腔101侧壁与所述加热支架102对应处设置有闭合门106。打开所述闭合门106，所述加热盘200经闭合门106进入炉腔101，放置在所述加热盘支架102上。
在其中一个实施例中，如图1所示，所述炉腔101侧壁设置有进风口107。设置所述进风口107，可保证炉腔101内进入足够的空气，利于空气流通，保障加热装置的正常运行。
在其中一个实施例中，如图1所示，所述炉腔101内设置有集油盒108，其安装在所述加热盘200侧部，所述集油盒108底部设置有导油孔109。设置所述集油盒108，可用于收集烤制过程中产生的油脂，防止油脂滴落在加热盘200中，减少有害烟雾的产生。所述导油孔109，便于排出集油盒108收集到的油脂。
在其中一个实施例中，如图1所示，所述炉腔101下方固定设有可升降支架110。所述可升降支架110可调节所述可组装烤制装置的高度，满足不同身高人群的需求。
在其中一个实施例中，如图1所示，所述过滤装置302包括高吸油性树脂滤片，活性炭纤维垫和过滤网。所述风机301抽取炉腔101内烟雾，经过滤装置302内高吸油性树脂滤片，活性炭纤维垫和过滤网，对烟雾进行净化，所述过滤装置302可将烟雾中60％-80％的油脂吸附，减少了有害物质的排放，实现了绿色烤制的目的。
尽管本发明的实施方案已公开如上，但其并不仅仅限于说明书和实施方式中所列运用，它完全可以被适用于各种适合本发明的领域，对于熟悉本领域的人员而言，可容易地实现另外的修改，因此在不背离权利要求及等同范围所限定的一般概念下，本发明并不限于特定的细节和这里示出与描述的图例。
Claims (9)
1.可组装烤制装置，其特征在于，包括：
烧烤架体，其包括顶部开口的炉腔，所述炉腔内部设置有加热盘支架，所述加热盘支架上方设置有可拆装烤杆；
加热装置，其为加热盘，放置在所述加热盘支架上；
以及烟雾过滤装置，其包括风机和过滤装置，所述风机通过管道与所述炉腔底部相连，所述过滤装置设置在所述管道内。
2.如权利要求1所述的可组装烤制装置，其特征在于，还包括炉盖，其与所述炉腔的后侧壁铰接，所述炉盖设置有活动支架固定支撑。
3.如权利要求2所述的可组装烤制装置，其特征在于，所述炉盖为不锈钢材料制成。
4.如权利要求1所述的可组装烤制装置，其特征在于，所述加热盘包括燃气加热盘，电加热盘以及炭加热盘；所述燃气加热盘连接有燃气罐，所述电加热盘连接有电源插头，炭加热盘底部设置有过灰孔。
5.如权利要求1所述的可组装烤制装置，其特征在于，所述炉腔侧壁与所述加热支架对应处设置有闭合门。
6.如权利要求1所述的可组装烤制装置，其特征在于，所述炉腔侧壁设置有进风口。
7.如权利要求1所述的可组装烤制装置，其特征在于，所述炉腔内设置有集油盒，其安装在所述加热盘侧部，所述集油盒底部设置有导油孔。
8.如权利要求1所述的可组装烤制装置，其特征在于，所述炉腔下方固定设有可升降支架。
9.如权利要求1所述的可组装烤制装置，其特征在于，所述过滤装置包括高吸油性树脂滤片，活性炭纤维垫和过滤网。
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Legal Events
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| PB01 | Publication | ||
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| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
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