CN109197733A - 一种加州鲈鱼养殖系统及养殖方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提出了一种加州鲈鱼养殖系统及方法，该系统包括池塘、集污井以及水循环装置，池塘底部连接排污管通往集污井，集污井分主井和副井，副井设于主井一侧且底部设有排水管，主井顶部设有隔离过滤层，底部设有出粪口，出粪口连接有出粪管通往副井中，且出粪管的末端出口高于主井底部的出粪口；排污管的出口端分别接有开口向上的排气管和副出水管，排气管的排气口高于隔离过滤层，且排气管下端部一侧连接有主出水管，副出水管连通副井，且副出水管的开口插有长管；水循环装置包括池塘水管、集污井水泵、集污井水管、循环水泵、微生物处理池以及回流管，将池塘水和集污井水抽至微生物处理池处理后回流到池塘中，解决了养殖污水的排放等问题。
Description
技术领域
本发明涉及水产养殖技术领域，特别涉及一种生态健康高效的加州鲈鱼养殖系统及方法。
背景技术
加州鲈鱼，学名大口黑鲈，其原产美国加利福尼亚州密西西比河水系，是一种名贵的肉食性鱼类。因其肉质鲜美、抗病力强、生长迅速、易起捕的特点而受到市场的欢迎。国内加州鲈鱼的市场需求巨大，据了解，我国的广东、浙江、四川、贵州等都有养殖，每年市场需求保持在35万吨以上。
广东省的珠三角区域是加州鲈养殖量最高的区域，2016年起，年产量可达15万吨以上，目前珠三角区域的加州鲈鱼养殖主要以土塘养殖为主，既在河涌边通过简单的挖掘形成简易的池塘，以大排大灌的养殖模式为主，放养加州鲈鱼苗的密度约为7000-10000尾/亩，其中加州鲈鱼的亩产量可达到上万斤，这种养殖模式操作简单成本低廉，但是存在以下痛点：1.以大排大灌的粗放换水模式为主，对环境污染大，而且容易造成加州鲈鱼疾病的交叉感染，换水后对加州鲈的应激大，影响正常投喂。2.在7-9月份的高温期，高水温和强光照对加州应激大、投喂人工配合饲料投喂率低，需要搭配冰鲜投喂，从而引发病害及食品安全问题。
发明内容
本发明提出一种生态健康高效的加州鲈鱼的养殖系统及方法，该养殖系统通过对传统土塘的有效改造，形成以中央集污和生物滤器为主的水处理系统及遮阴网，降低了养殖污水的排放，同时解决了加州鲈在高温期疾病高发和投喂率低下问题。
为解决上述技术问题，本发明采用以下技术方案予以实现：
一种加州鲈鱼养殖系统，包括池塘、集污井及水循环装置，其中：
所述池塘底部具有坡度，池塘底部中心位置设置有排污口，所述排污口连接排污管；
所述集污井设于池塘的池堤上，集污井分为主井和副井，所述副井设于主井一侧且副井底部设有排水管，所述主井的顶部设有隔离过滤层，主井的底部设有漏斗形出粪口，所述出粪口连接有出粪管通往副井中，且所述出粪管的末端出口高于主井底部的出粪口；所述排污管的出口端连通有三通管，所述三通管另接有开口向上的排气管和副出水管，所述排气管顶部的排气口高于所述隔离过滤层以便于排气，且排气管的下端部一侧连接有主出水管，用于将池塘底部污水排入主井，所述副出水管连通副井，且副出水管的开口上插有长管，通过长管在副出水管的开口上的插拔状态以控制副出水管的出水状态；
所述水循环装置包括池塘水管、集污井水泵、集污井水管、循环水泵、MBBR微生物处理池以及回流管，所述池塘水管通过循环水泵连接MBBR微生物处理池的进水端，集污井水管通过集污井水泵连接MBBR微生物处理池的进水端，集污井水泵设置在集污井的隔离过滤层上以抽取集污井中上层水，水打入MBBR微生物处理池，所述回流管连接MBBR微生物处理池的出水端和池塘，经过MBBR微生物处理池流出的处理水再排入池塘中。
进一步地，所述池塘底部铺设有地膜，池塘底部的坡度5％，靠近排污口处的坡度15％。
进一步地，所述池塘中设有至少两台爬水机，爬水机对角式安装，按顺时针或者逆时针开启，形成旋涡水流从而将大颗粒物质集中到池塘中央底部位置便于排入集污井，爬水机在高位池养虾中常用。
进一步地，所述池塘中还设有叶轮式增氧机，增氧能力为1.5KW/亩以上。
进一步地，所述集污井的主井的径深比为5:1～10:1。
进一步地，所述池塘上还搭建有遮光装置，遮光装置从下至上依次包括支架、钢丝网和遮阴网，遮阴网采用半覆盖方式，通过光照控制，降低水温，调节水质，缓解高温病。
进一步地，所述主出水管的出水口端的管壁上设置有若干稳流孔，防止带有鱼类粪便或大颗粒杂物的污水流出主水管时因水流太急而将粪便或杂物冲散，稳定流出的粪便或大颗粒杂物沉淀至下方的漏斗形出粪口的位置。
进一步地，所述隔离过滤层从下至上依次包括不锈钢网层、毛刷填料层和木板层，不锈钢网作为下部支撑，所述毛刷填料层作为水中大颗粒有机物的过滤部件，防止大颗粒有机物被集污井水泵抽走而增加MBBR微生物处理池的运作负荷，所述木板层作为集污井水泵的安装支撑板，集污井水泵的水管抽取被毛刷填料层过滤的水进入MBBR微生物处理池中处理。
一种加州鲈鱼养殖方法，包括以下步骤：
S1)池塘的建造
池塘面积5-8亩，底部铺设地膜，池塘中央底部设置排污口，排污口连接排污管，池塘底部坡度5％，临近排污口坡度15％；所述池塘中设有叶轮式增氧机和爬水机，爬水机对角式安装，按顺时针或者逆时针开启，形成旋涡水流从而将大颗粒物质集中到池塘中央底部位置便于排入集污井，爬水机在高位池养虾中常用，池塘上还搭建有遮光装置，遮光装置从下至上依次包括支架、钢丝网和遮阴网，遮阴网采用半覆盖方式安装，通过光照控制，降低水温，调节水质，缓解高温病。
S2)集污井的建造
在池堤上挖掘集污井，集污井分隔为主井和副井两个区域，主井的顶部设有隔离过滤层，主井的底部设有漏斗形出粪口，出粪口连接有出粪管通往副井中，且出粪管的末端出口高于主井底部的出粪口；排污管的出口端连通有三通管，三通管另接有开口向上的排气管和副出水管，排气管顶部的排气口高于所述隔离过滤层以便于排气，且排气管的下端部一侧连接有主出水管，用于将池塘底部污水排入主井，副出水管连通副井，且副出水管的开口上插有长管，通过长管在副出水管的开口上的插拔操作以控制副出水管的出水状态；
隔离过滤层从下至上依次包括不锈钢网层、毛刷填料层和木板层，不锈钢网作为下部支撑，毛刷填料作为水中大颗粒有机物的过滤部件，防止大颗粒有机物被集污井水泵抽走而增加MBBR微生物处理池的运作负荷，木板作为集污井水泵的安装支撑板，集污井水泵的水管抽取被毛刷填料层过滤的水进入MBBR微生物处理池中处理；
S3)水循环装置的建造
在池塘附近的池堤上挖掘MBBR微生物处理池，池塘水管和集污井水管分别通过循环水泵和集污井水泵连接到MBBR微生物处理池的进水端，其中，集污井水泵设置在集污井的隔离过滤层上，MBBR微生物处理池的出水端通过回流管连接池塘；
S4)池塘放苗前预处理
在放苗前5天加入新鲜清爽的河涌水至1-1.2米深，然后使用二氧化氯泡腾片(含量：8％)按0.5kg/亩米彻底消毒，开启增氧机和爬水机，活化池塘水质；次日及时补充乳酸菌，控制池塘水的pH值至7.2-8.6之间；然后取规格约500尾/斤(约50尾)的加州鲈鱼苗试水，成活率达到95％以上时，可以安全放苗；
S5)放苗
3-5月份，选择体质健康、规格整齐、并经过病毒检测不携带虹彩病毒的优质加州鲈鱼苗，放养加州鲈鱼苗8000-10000尾/亩，等到规格接近约为2-3两后，投放鲫鱼100-200尾/亩，规格30-50尾/公斤，白鲢每亩20-30尾，规格5-10尾/公斤；在鱼苗分筛、过塘时应动作轻缓，如产生伤口，放苗后使用聚维酮碘消毒1-2次，以免伤口继发性感染；
S6)投喂饲料
加州鲈鱼人工配合饲料随着双螺杆工艺的普及，低淀粉膨化饲料已经普及，可宣传投喂。在养殖过程中，全程投喂低淀粉加州鲈鱼高档饲料(淀粉含量：7-10％，蛋白含量：45-50％)，并且根据鱼的规格合理选择颗粒大小相适应的饲料规格和投喂餐数；为了保证饵料的可追溯性，确保食品安全，在养殖过程中不允许投喂冰鲜杂鱼；
S7)过程管理
一方面，采用池塘水质监控系统，24小时监测水质中的温度、溶解氧指标，温度控制在15-35℃之间，溶解氧达到3-10mg/L；在水质管理方面，以微生物(主要为硝化细菌和乳酸菌)调水为主，减少消毒和杀虫药物的使用，并详细记录池塘的用药记录；另一方面，每隔一周，使用快速水质检测盒测定池塘水质指标，主要包括pH值、亚硝酸含量、氨氮含量等，使pH值保持在7.2-8.6，亚硝酸盐含量≤0.2mg/L，氨氮含量≤1.2mg/L，并定期观察水色和透明度，使水质保持“肥活嫩爽”的状态；最后，随着加州鲈鱼规格越来越大，逐步提高池塘水深，池塘的水深随着养殖鱼类的规格增大而增大，这样有利于鱼群集中摄食，又不会因为空间太小而缺氧。具体地，加州鲈鱼平均规格在1两前，池塘水深约为1.5-2米为宜，加州鲈鱼平均规格达到1两-4两，池塘水深控制在2-3米之间，加州鲈鱼平均规格在4两以上，池塘水深应为3米，在高温期时，池塘水深控制在3米以上，以提高水体的稳定性，降低高温对加州鲈鱼的伤害。
S8)病害防治
每天早晚巡塘，观察加州鲈鱼的健康状况；如发现离群独游，死鱼，病鱼应及时查找原因，提出有效的技术方案，主语专业诊断、科学用药，如寄生虫病，应该选择高效低毒的药品进行处理，细菌性疾病，应该经过药敏试验，合理指导用药品种及用药量；
对于病害的防治，不能仅仅局限于传统的杀虫、消毒、喂抗生素的阶段，而是要做好贯穿于整个养殖过程的投喂管理、水质管理等，真正做到“无病早防，有病早治，防治结合，预防为主”；
S9)捕获
加州鲈鱼的捕捞模式为“一次放苗，多次起捕”，在高温期捕捞时应注意以下几个方面：第一、水质：提前调好水质，尤其是控制亚硝酸盐浓度：亚硝酸盐是养殖过程中的有害物质，池塘水中亚硝酸盐含量应控制在0.2mg/L以下，如果遇到亚硝酸盐超过0.2mg/L，则及时补充硝化细菌(亚盐净)和底部增氧产品粒粒氧(主要成分过碳酸钠，用量分别各为500g/亩，不计水深。该技术方案使用前后12小时内不得使用消毒产品)；第二、水温：尽量选择阴天多云天气卖鱼；第三、控料：捕捞前严格停料禁食2天(特别高温则3天)，捕捞前一天适量泼粗盐，用量100斤/亩·米；第四、抗应激：捕捞前2-3小时使用抗应激的产品，如葡萄糖等，葡萄糖泼洒用量为：5斤/亩·米。应加州鲈鱼的捕捞时为挑大留小的方式，采取赶网捕捞方式，具有节省人力、安全高效的特征。
本发明中，通过种苗病毒PCR快速检测，甄别优质的不携带病毒的优质种苗；全程投喂低淀粉配方的配合饲料，高温期禁止投喂冰鲜，确保食品安全；采用池塘水质监控系统，定期监测水质；水质管理方面，以微生物调水为主，详细记录用药情况；定期巡塘，科学诊断，合理用药。如进行药敏试验：指导用药品种及用药量等；采用中央集污、微生物调水系统，做到少换水，甚至不换水。
本发明与现有技术相比具有的有益效果为：通过对传统土塘的改造，配套了中央集污和微生物处理系统，大大降低了换水的频率，降低了养殖水体污染，残饵、粪便等污物可集中处理并且循环利用。第二方面，根据加州鲈鱼的习性进行的遮阳网系统设计，减少了高温期加州鲈鱼对光照和水温双重刺激，减少了病害的发生，使加州鲈在高温的7-9月，不需要投喂冰鲜也可以保持较高的日投喂率。
养殖全过程安全可控、用药合理、具有可追溯性，并且全程投喂人工配合饲料，保障了食品安全。生产的肉质产品稳定，可打造区域加州鲈鱼品牌，提高市场溢价。
合理混养白鲢、鲫鱼的生态效益，白鲢以滤食浮游植物为主，通过套养白鲢，滤食水体藻类，产生下行效应，可以使水体藻类小型化，可以控制蓝藻暴发，维持水体较好的肥度。合理搭配鲫鱼，可以摄食池塘底部的残饵及粪便，改善了水质，同时也增加了亩效益，创造更高经济效益。
该方法为环境友好型，可大大减少水资源的浪费，也避免了直接排出的池塘水对环境造成污染。
附图说明
图1为本发明的池塘的结构示意图；
图2为本发明的加州鲈鱼养殖系统的结构示意图；
图3为本发明的集污井的平面结构示意图；
图4为本发明的集污井的剖视图。
具体实施方式
为让本领域的技术人员更加清晰直观的了解本发明，下面将对本发明作进一步的说明。
实施例1
如图1-3所示的加州鲈鱼养殖系统，包括池塘1、集污井2以及水循环装置，其中，池塘1底部具有坡度，池塘1底部中心位置设置有排污口11，排污口11连接排污管12；
集污井2设置在池塘1的池堤上，集污井2包括主井21和副井22，副井22设于主井21一侧且副井22底部设有排水管23，主井21的顶部设有隔离过滤层24，隔离过滤层24从下至上依次包括不锈钢网层、毛刷填料层和木板层，不锈钢网作为下部支撑，毛刷填料作为水中大颗粒有机物的过滤部件，防止大颗粒有机物被集污井水泵抽走，木板作为集污井水泵的安装支撑板；主井21的底部设有漏斗形出粪口25，出粪口25连接有出粪管26通往副井22中，且出粪管26的末端出口高于主井21底部的出粪口25；排污管12的出口端连通有三通管(图中未示出)，三通管另接有开口向上的排气管27和副出水管28，排气管27顶部的排气口高于隔离过滤层24以便于排气，且排气管27的下端部一侧连接有主出水管29，用于将池塘底部污水排入主井21，副出水管28连通副井22，且副出水管28的开口上插有长管(图中未示出)，通过长管在副出水管28的开口上的插拔状态以控制副出水管28的出水状态；
水循环装置包括池塘水管31、集污井水泵(图中未示出)、集污井水管32、循环水泵33、MBBR微生物处理池34以及回流管35，池塘水管31通过循环水泵33连接MBBR微生物处理池34的进水端，集污井水管32通过集污井水泵连接MBBR微生物处理池34的进水端，集污井水泵设置在集污井2的隔离过滤层24上以抽取集污井2中上层水，水打入MBBR微生物处理池34，回流管35连接MBBR微生物处理池34的出水端和池塘1，经过MBBR微生物处理池34流出的处理水再排入池塘1中。
本实施例中，池塘1底部铺设有地膜，池塘1底部的坡度5％，靠近排污口处的坡度15％，池塘1的四个方位设置有爬水机(图中未示出)，按顺时针或者逆时针开启，形成旋涡水流从而将大颗粒物质集中到池塘1中央底部位置便于排入集污井2，爬水机在高位池养虾中常用，其功能就是使水产生定向的水流，四个爬水机共同作用从而形成漩涡，类似杯中搅拌颗粒物集中到底部中央位置的原理；另外，在池塘1中还设有叶轮式增氧机(图中未示出)，增氧能力为1.5KW/亩以上，以补充水中氧气；池塘1上还搭建有遮光装置(图中未示出)，遮光装置从下至上依次包括支架、钢丝网和遮阴网，遮阴网采用半覆盖方式，通过光照控制，降低水温，调节水质，缓解高温病。
本实施例中年的集污井的主井21径深比为5:1～10:1时集污效果最理想，副井22深度与主井21大概一致，副井22的直径约为主井21的一半。而主出水管29的出水口端的管壁上设置有若干稳流孔291，防止带有鱼类粪便或大颗粒杂物的污水流出主水管时因水流太急而将粪便或杂物冲散，稳定流出的粪便或大颗粒杂物沉淀至下方的漏斗形出粪口25的位置。
实施例2
一种加州鲈鱼养殖方法，包括以下步骤：
S1)池塘的建造
池塘1的建造包括以下方面：池塘1面积5亩，底质为铺设的地膜，池塘1中央底部设置排污口11，排污口11连接排污管12，池塘1进行中央排污，池塘1底部坡度5％，临近排污口11坡度15％；
S2)集污井的建造
在池堤上挖掘集污井2，集污井2分隔为主井21和副井22两个区域，副井22设于主井21一侧且副井22底部设有排水管23，主井21的顶部设有隔离过滤层24，主井21的底部设有漏斗形出粪口25，出粪口25连接有出粪管26通往副井22中，且出粪管26的末端出口高于主井21底部的出粪口25；排污管12的出口端连通有三通管，三通管另接有开口向上的排气管27和副出水管28，排气管27顶部的排气口高于隔离过滤层24以便于排气，且排气管27的下端部一侧连接有主出水管29，用于将池塘1底部污水排入主井21，主出水管29的管壁上设有稳流孔291，副出水管28连通副井22，且副出水管28的开口上插有长管，通过长管在副出水管28的开口上的插拔操作以控制副出水管28的出水状态；
隔离过滤层24从下至上依次包括不锈钢网层、毛刷填料层和木板层，不锈钢网作为下部支撑，毛刷填料作为水中大颗粒有机物的过滤部件，防止大颗粒有机物被集污井水泵抽走而增加MBBR微生物处理池34的运作负荷，木板作为集污井水泵的安装支撑板，集污井水泵的水管抽取被毛刷填料层过滤的水进入MBBR微生物处理池34中处理；
在池塘1中设置两台爬水机对角分布，位置合理的安排提高排污效率。主井21的径深比为5:1～10:1时，主井21中的塘水经过初步沉淀及隔离过滤层24的过滤，减轻后续微生物处理池的运作负荷，水质更加稳定。此外，集污井2下层中的夹带有机物的水还可进行机械分离输送，烘干后作为优质有机肥料。池塘1上还搭建有遮光装置，遮光装置从下至上依次包括支架、钢丝网和遮阴网，遮阴网采用半覆盖方式安装，池塘1中还设有叶轮式增氧机4台(2.5KW)。
S3)水循环装置的建造
在池塘1附近的池堤上挖掘MBBR微生物处理池34，池塘水管31和集污井水管32分别通过循环水泵33和集污井水泵连接到MBBR微生物处理池34的进水端，其中，集污井水泵设置在集污井的隔离过滤层24上，MBBR微生物处理池34的出水端通过回流管35连接池塘1；MBBR微生物处理池34为硝化细菌提供附着生长空间，增强水体净化能力，控制亚盐、氨氮等有害物质的浓度；本实施例中，增加集污井2中有机物颗粒的沉淀时间，同时防止水流过大，因此要控制集污井2中被抽离的水的量，MBBR微生物处理池34接收到的水，约4/5来自池塘1中，约1/5来自集污井2中；
S4)池塘放苗前预处理
在放苗前5天加入新鲜清爽的河涌水至1米深，给池塘1加水用的水管进水口需要套60目的双层过滤袋，防止敌害生物、杂鱼等随水带入，然后使用二氧化氯泡腾片(含量：8％)按0.5kg/亩米彻底消毒，开启增氧机和爬水机，活化池塘水质；次日及时补充乳酸菌，控制池塘水的pH值至7.2-8.6之间；然后取规格约500尾/斤(约50尾)的加州鲈鱼苗试水，成活率达到95％以上时，可以安全放苗；
S5)放苗
珠三角地区，4月份，选择体质健康、规格整齐、并经过病毒检测不携带虹彩病毒的优质加州鲈鱼苗，放养加州鲈鱼苗8000-10000尾/亩(规格200尾/斤)，等到规格接近约为2-3两后，投放鲫鱼100尾/亩，规格30-50尾/公斤，白鲢每亩30尾，规格5-10尾/公斤；在鱼苗分筛、过塘时应动作轻缓，如产生伤口，放苗后使用聚维酮碘消毒2次，以免伤口继发性感染；
S6)投喂饲料
加州鲈鱼人工配合饲料随着双螺杆工艺的普及，低淀粉膨化饲料已经普及，可宣传投喂。在养殖过程中，全程投喂低淀粉加州鲈鱼高档饲料(淀粉含量：7-10％，蛋白含量：45-50％)，并且根据鱼的规格合理选择颗粒大小相适应的饲料规格和投喂餐数；为了保证饵料的可追溯性，确保食品安全，在养殖过程中不允许投喂冰鲜杂鱼；加州鲈鱼投喂饲料型号及投喂餐数情况如表1。
表1：加州鲈鱼投喂饲料型号及投喂餐数表
| 加州鲈规格 | 使用饵料 | 粗蛋白(％)↑ | 粒度规格(mm) | 日投饵率 | 日投饵餐数 |
| 3-5g(5-7cm)8-9朝 | 加州料660A | ≥48 | Φ0.8 | 6-8％ | 3-5 |
| 5-10g(7-9cm)9-10朝 | 加州鲈1#料 | ≥48 | Φ2.4-2.6 | 4-6％ | 3-4 |
| 10-15g(9-12cm) | 加州鲈2#料 | ≥48 | Φ3.4-36 | 3-5％ | 3 |
| 15-50g | 加州鲈3#料 | ≥47 | Φ4.4-4.6 | 2.5-3％ | 2-3 |
| 50-100g | 加州鲈4#料 | ≥47％ | Φ5.9-6.1 | 2-2.5％ | 2 |
| 100-200g | 加州鲈5#料 | ≥46％ | Φ7.9-8.1 | 1.5-2％ | 2 |
| 200-300g | 加州鲈6#料 | ≥46％ | Φ9.9-10.1 | 1-2％ | 1-2 |
| 300-400g | 加州鲈7#料 | ≥46％ | Φ11.9.4-12.1 | 1-1.5％ | 1-2 |
| ＞400g | 加州鲈8#料 | ≥46％ | Φ15.9-16.1 | 0.5-1％ | 1-2 |
S7)过程管理
一方面，采用常用的水质监控系统对池塘1水质进行监测，24小时监测水质中的温度、溶解氧指标，温度控制在15-35℃之间，溶解氧达到3-10mg/L；在水质管理方面，以微生物(主要为硝化细菌和乳酸菌)调水为主，减少消毒和杀虫药物的使用，并详细记录池塘的用药记录；另一方面，每隔一周，使用快速水质检测盒测定池塘水质指标，主要包括pH值、亚硝酸含量、氨氮含量等，使pH值保持在7.2-8.6，亚硝酸盐含量≤0.2mg/L，氨氮含量≤1.2mg/L，并定期观察水色和透明度，使水质保持“肥活嫩爽”的状态；最后，随着加州鲈鱼规格越来越大，逐步提高池塘水深，池塘的水深随着养殖鱼类的规格增大而增大，这样有利于鱼群集中摄食，又不会因为空间太小而缺氧。具体地，加州鲈鱼平均规格在1两前，池塘水深约为1.5-2米为宜，加州鲈鱼平均规格达到1两-4两，池塘水深控制在2-3米之间，加州鲈鱼平均规格在4两以上，池塘水深应为3米，在高温期时，池塘水深控制在3米以上，以提高水体的稳定性，降低高温对加州鲈鱼的伤害。
S8)病害防治
每天早晚巡塘，观察加州鲈鱼的健康状况；如发现离群独游，死鱼，病鱼应及时查找原因，提出有效的技术方案，主语专业诊断、科学用药，如寄生虫病，应该选择高效低毒的药品进行处理，细菌性疾病，应该经过药敏试验，合理指导用药品种及用药量；
对于病害的防治，不能仅仅局限于传统的杀虫、消毒、喂抗生素的阶段，而是要做好贯穿于整个养殖过程的投喂管理、水质管理等，真正做到“无病早防，有病早治，防治结合，预防为主”；
S9)捕获
加州鲈鱼的捕捞模式为“一次放苗，多次起捕”，在高温期捕捞时应注意以下几个方面：第一、水质：提前调好水质，尤其是控制亚硝酸盐浓度：亚硝酸盐是养殖过程中的有害物质，池塘水中亚硝酸盐含量应控制在0.2mg/L以下，如果遇到亚硝酸盐超过0.2mg/L，则及时补充硝化细菌(亚盐净)和底部增氧产品粒粒氧(主要成分过碳酸钠，用量分别各为500g/亩，不计水深。该技术方案使用前后12小时内不得使用消毒产品)；第二、水温：尽量选择阴天多云天气卖鱼；第三、控料：捕捞前严格停料禁食2天(特别高温则3天)，捕捞前一天适量泼粗盐，用量100斤/亩·米；第四、抗应激：捕捞前2-3小时使用抗应激的产品，如泼洒维生素C或葡萄糖等，葡萄糖泼洒用量为：5斤/亩·米。应加州鲈鱼的捕捞时为挑大留小的方式，采取赶网捕捞方式，具有节省人力、安全高效的特征。
上述对实施例的描述是为便于该技术领域的普通技术人员能理解和应用本发明。熟悉本领域技术的人员显然可以容易地对这些实施例做出各种修改，并把在此说明的一般原理应用到其他实施例中而不必经过创造性的劳动。因此，本发明不限于这里的实施例，本领域技术人员根据本发明的揭示，对于本发明做出的改进和修改都应该在本发明的保护范围之内。
Claims (10)
1.一种加州鲈鱼养殖系统，其特征在于，包括池塘、集污井及水循环装置，其中：
所述池塘底部具有坡度，池塘底部中心位置设置有排污口，所述排污口连接排污管；
所述集污井设于池塘的池堤上，集污井分为主井和副井，所述副井设于主井一侧且副井底部设有排水管，所述主井的顶部设有隔离过滤层，主井的底部设有漏斗形出粪口，所述出粪口连接有出粪管通往副井中，且所述出粪管的末端出口高于主井底部的出粪口；所述排污管的出口端连通有三通管，所述三通管另接有开口向上的排气管和副出水管，所述排气管顶部的排气口高于所述隔离过滤层以便于排气，且排气管的下端部一侧连接有主出水管，所述副出水管连通副井，且副出水管的开口上插有长管；
所述水循环装置包括池塘水管、集污井水泵、集污井水管、循环水泵、MBBR微生物处理池以及回流管，所述池塘水管通过循环水泵连接MBBR微生物处理池的进水端，集污井水管通过集污井水泵连接MBBR微生物处理池的进水端，集污井水泵设置在集污井的隔离过滤层上，所述回流管连接MBBR微生物处理池的出水端和池塘。
2.根据权利要求1所述的加州鲈鱼养殖系统，其特征在于，所述池塘底部铺设有地膜，池塘底部的坡度5％，靠近排污口处的坡度15％。
3.根据权利要求1所述的加州鲈鱼养殖系统，其特征在于，所述池塘中设有至少两台爬水机，爬水机对角式安装，按顺时针或者逆时针开启。
4.根据权利要求3所述的加州鲈鱼养殖系统，其特征在于，所述池塘中还设有叶轮式增氧机，增氧能力为1.5KW/亩以上。
5.根据权利要求1所述的加州鲈鱼养殖系统，其特征在于，所述集污井的主井的径深比为5:1～10:1。
6.根据权利要求1所述的加州鲈鱼养殖系统，其特征在于，所述池塘上还搭建有遮光装置，遮光装置从下至上依次包括支架、钢丝网和遮阴网，遮阴网采用半覆盖方式安装。
7.根据权利要求1所述的加州鲈鱼养殖系统，其特征在于，所述主出水管的出水口端的管壁上设置有若干稳流孔。
8.根据权利要求1所述的加州鲈鱼养殖系统，其特征在于，所述隔离过滤层从下至上依次包括不锈钢网层、毛刷填料层和木板层，不锈钢网作为下部支撑，所述毛刷填料层作为水中大颗粒有机物的过滤部件，所述木板层作为集污井水泵的安装支撑板。
9.一种加州鲈鱼养殖方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1)池塘的建造
池塘面积5-8亩，底部铺设地膜，池塘中央底部设置排污口，排污口连接排污管，底部坡度5％，临近排污口坡度15％，所述池塘中设有叶轮式增氧机和爬水机，爬水机对角式安装，按顺时针或者逆时针开启，形成旋涡水流从而将大颗粒物质集中到池塘中央底部位置便于排入集污井，爬水机在高位池养虾中常用，池塘上还搭建有遮光装置，遮光装置从下至上依次包括支架、钢丝网和遮阴网，遮阴网采用半覆盖方式安装；
S2)集污井的建造
在池堤上挖掘集污井，集污井分隔为主井和副井两个区域，主井的顶部设有隔离过滤层，隔离过滤层从下至上依次包括不锈钢网层、毛刷填料层和木板层，主井的底部设有漏斗形出粪口，出粪口连接有出粪管通往副井中，且出粪管的末端出口高于主井底部的出粪口；排污管的出口端连通有三通管，三通管另接有开口向上的排气管和副出水管，排气管顶部的排气口高于所述隔离过滤层以便于排气，且排气管的下端部一侧连接有主出水管，用于将池塘底部污水排入主井，副出水管连通副井，且副出水管的开口上插有长管，通过长管在副出水管的开口上的插拔操作以控制副出水管的出水状态；
S3)水循环装置的建造
在池塘附近的池堤上挖掘MBBR微生物处理池，池塘水管和集污井水管分别通过循环水泵和集污井水泵连接到MBBR微生物处理池的进水端，其中，集污井水泵设置在集污井的隔离过滤层上，MBBR微生物处理池的出水端通过回流管连接池塘；
S4)池塘放苗前预处理
在放苗前5天加入新鲜清爽的河涌水至1-1.2米深，然后使用二氧化氯泡腾片按0.5kg/亩米彻底消毒，开启增氧机和爬水机，活化池塘水质；次日及时补充乳酸菌，控制池塘水的pH值至7.2-8.6之间；然后取规格约500尾/斤的加州鲈鱼苗试水，成活率达到95％以上时，可以安全放苗；
S5)放苗
3-5月份，选择体质健康、规格整齐、并经过病毒检测不携带虹彩病毒的优质加州鲈鱼苗，放养加州鲈鱼苗8000-10000尾/亩，等到规格接近约为2-3两后，投放鲫鱼100-200尾/亩，规格30-50尾/公斤，白鲢每亩20-30尾，规格5-10尾/公斤；
S6)投喂饲料
在养殖过程中，全程投喂低淀粉加州鲈鱼高档饲料，并且根据鱼的规格合理选择颗粒大小相适应的饲料规格和投喂餐数，在养殖过程中不允许投喂冰鲜杂鱼；
S7)过程管理
一方面，24小时监测水质中的温度、溶解氧指标，温度控制在15-35℃之间，溶解氧达到3-10mg/L；另一方面，每隔一周，测定池塘水质指标，使pH值保持在7.2-8.6，亚硝酸盐含量≤0.2mg/L，氨氮含量≤1.2mg/L，并定期观察水色和透明度；最后，随着加州鲈鱼规格越来越大，逐步提高池塘水深，具体地，加州鲈鱼平均规格在1两前，池塘水深约为1.5-2米，加州鲈鱼平均规格达到1两-4两，池塘水深控制在2-3米之间，加州鲈鱼平均规格在4两以上，池塘水深为3米，在高温期时，池塘水深控制在3米以上；
S8)病害防治
每天早晚巡塘，观察加州鲈鱼的健康状况；
S9)捕获
在高温期捕捞时应注意以下几个方面：第一、水质：提前调好水质，尤其是控制亚硝酸盐浓度：池塘水中亚硝酸盐含量应控制在0.2mg/L以下；第二、水温：选择阴天多云天气卖鱼；第三、控料：捕捞前严格禁食2天，高温时禁食3天，捕捞前一天适量泼粗盐，用量为100斤/亩·米；第四、抗应激：捕捞前使用葡萄糖，葡萄糖泼洒用量为：5斤/亩·米。
10.根据权利要求1所述的加州鲈鱼养殖方法，其特征在于，所述步骤S1)中，池塘中设有至少两台爬水机，爬水机对角式安装，按顺时针或者逆时针开启，以形成涡流。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201811161622.7A CN109197733B (zh) | 2018-09-30 | 2018-09-30 | 一种加州鲈鱼养殖系统及养殖方法 |
Applications Claiming Priority (1)
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