CN109122760A - 自动拉烩面机 - Google Patents
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- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
- A21C11/00—Other machines for forming the dough into its final shape before cooking or baking
- A21C11/22—Apparatus with rollers and cutting discs or blades for shaping noodles
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- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
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Abstract
本项专利涉及的是餐饮行业中对烩面拉制的一种机器——自动拉烩面机，目前基本没有发现类似于这样能够自动去拉烩面的机器。原来一直是靠人力用手去拉烩面，这样就使饭店在经营的时候效率较低，而且还增加了人工成本，因此就需要一个机器去取代。该机器通过两组轮夹住烩面片，就像两只手一样捏住烩面，然后靠其中一组轮的晃动实现了拉伸，就这样把烩面片甩长了。该机器可以用在每一个需要拉烩面的餐厅，不但操作简单，而且省时省力。
Description
技术领域
本发明涉及的是餐饮机械中对烩面片撕拉处理的一种自动拉烩面机。
背景技术
在餐饮行业中，烩面一直需要人们手工去拉，这样就使在烹饪的时候效率低下，还消耗了人工，这样就直接的增加了经营成本。经过研究和分析，研发出了一种类似人用手拉烩面的自动拉烩面机，改变了原来一成不变的方法，使原来的人工让机器取代，效率大幅度提高，节约了成本。
经过自己多次观察，还有和餐饮老板的交流，都希望能有这样的一台机器来取代人工，因此这种操作简单、效率高、节约成本的一种拉烩面机成为了必要。
发明内容
原来烩面一直需要由人力来拉，为了弥补这一技术缺失，所以研制出了代替人力的拉烩面机。该机器操作简单，只需要把烩面片放到机器的入口托盘后，立马就出来了拉好的烩面。
本专利具体的技术方案是，将烩面片放在入口托盘上，当烩面接触到紧接着的转动的牙轮时，会自动把烩面卷进牙轮，通过牙轮凹凸的轮圈把烩面切割成了若干个适当宽度的面片，有防粘刷防止面片粘在轮圈上。然后切割好的面片在转动牙轮的作用力下向下运动，直到接触到动块上的拉轮。这时动块通过牙轮电机和偏心装置正在做快速的钟摆运动，同时动块上的拉轮也在转动着，由于动块晃动的距离短还有拉轮之间转动的作用力，使牙轮上下来的面片不足以被甩开，而直接被拉轮卷入。
快速晃动的动块使夹在牙轮和拉轮中间的烩面片由于动块快速晃动的原因也跟着快速晃动起来，晃动的烩面片由于晃动使原来就可以拉伸的烩面片被甩长了，由于拉轮的转动线速度要大于牙轮的线速度，这就使拉轮马上排出了一部分被拉长的烩面，通过拉轮下面的防粘刷成型出来。就这样烩面片不断被牙轮卷入，然后被甩长，最后排出，直到烩面片拉完。
由于烩面片的韧度和柔软度的不尽相同，所以需要通过电机调速器来调节拉轮电机和牙轮电机的转速，直到调出适合当前烩面的转速。动块上的拉轮电机只给拉轮提供动力，并固定在动块上。牙轮电机固定在机体上，电机两端带有齿轮，一端通过偏心装置为动块提供晃动的动力，另一端通过齿轮为牙轮提供动力。
本专利的有益效果是在原来需要人力拉的烩面被机器取代，减少了经营成本，增加了工作效率，而且该机器操作简单。
附图说明
图1为自动拉烩面机前方右视图
图2为自动拉烩面机后方右视图
图3为自动拉烩面机动块
图4为烩面片
图1/2/3/4中：1入口托盘，2机体，3牙轮，4牙轮防粘刷，5动块，6拉轮电机，7拉轮。8拉轮防粘刷，9牙轮电机，10偏心轮，11悬挂孔，12齿轮，13，电机调速器，14，烩面片
具体实施方式
以下结合附图实施例对本发明作进一步详细描述。
机器正常工作后首先将市场上买来的烩面片14放入入口托盘1中，并让烩面片14与牙轮3接触，马上烩面片14被牙轮3卷入切割成了需要的宽度，通过牙轮防粘刷4后继续向下运动，直到接触到下方正对应的动块5上的拉轮7中间，然后烩面片14立即就被拉轮7片夹住了，这时动块5通过牙轮电机9和偏心轮10的作用下在做快速的晃动，所以上面被牙轮3夹住和下面被拉轮7夹住的烩面片通过动块5的快速晃动被甩长了，而拉轮7的线速度要大于牙轮3的线速度，因此甩长的一部分立马被拉轮7排了出来，被拉轮7排出的烩面，就是最后需要的被拉伸过的烩面。
在机器工作中根据不同质量的烩面片14，需要调节电机调速器13对两个电机进行调节，直到调节出合适的速度。
Claims (5)
1.一种电动的拉烩面机，包括入口拖盘、牙轮、动块、偏心轮、牙轮电机、和电机调速器组成，其特征在于入口托盘下紧接着牙轮，动块通过悬挂孔悬挂在机体上，动块上有拉轮电机和拉轮，动块通过偏心轮和牙轮电机相连，两个电机分别和自己的调速器连接。
2.根据权利要求1所述的一种自动拉烩面机其特征是，所述的入口托盘底部是有成排的轮轴组成，用以减少烩面和托盘之间的摩擦力。
3.根据权利要求1所述的一种自动拉烩面机其特征是，所述的是牙轮是一组上面带着凹凸轮圈的轮轴，通过转动将烩面片切割成自己需要的宽度，牙轮下面有防粘刷，用以防止烩面粘在牙轮上。
4.根据权利要求1所述的一种自动拉烩面机其特征是，所述的动块是靠悬挂孔悬挂在机体上，可以和机体保持相对运动，在通过和其连接的偏心轮、牙轮电机的作用下做近似直线的钟摆式运动，动块上的拉轮电机是固定在动块上的，连接电机调速器，拉轮电机专一为拉轮提供动力，动块上的拉轮下也带有防粘刷。
5.根据权利要求1所述的一种自动拉烩面机其特征是，所述的牙轮电机是一种两端带齿轮的电机，一端通过偏心轮连接动块，另一端连接牙轮吃轮，电源连接电机调速器。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201710536732.6A CN109122760A (zh) | 2017-06-27 | 2017-06-27 | 自动拉烩面机 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201710536732.6A CN109122760A (zh) | 2017-06-27 | 2017-06-27 | 自动拉烩面机 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN109122760A true CN109122760A (zh) | 2019-01-04 |
Family
ID=64803599
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201710536732.6A Pending CN109122760A (zh) | 2017-06-27 | 2017-06-27 | 自动拉烩面机 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN109122760A (zh) |
Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP0663150A1 (en) * | 1994-01-13 | 1995-07-19 | Lozano Soriano, Angel | Improvements introduced in machines for the continuous manufacturing of croissants |
| CN106259596A (zh) * | 2016-10-31 | 2017-01-04 | 郑州科技学院 | 一种烩面拉长装置 |
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2017
- 2017-06-27 CN CN201710536732.6A patent/CN109122760A/zh active Pending
Patent Citations (2)
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| EP0663150A1 (en) * | 1994-01-13 | 1995-07-19 | Lozano Soriano, Angel | Improvements introduced in machines for the continuous manufacturing of croissants |
| CN106259596A (zh) * | 2016-10-31 | 2017-01-04 | 郑州科技学院 | 一种烩面拉长装置 |
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Legal Events
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|---|---|---|---|
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| PB01 | Publication | ||
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| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
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| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20190104 |